茶叶产品研究方向
茶文化文创产品的研究
[1]张英云.茶文化旅游文创产品研究[J].福建茶叶,2019,41(08):98-99. [2]韦志钢,刘雨虹.乡村振兴战略驱动下福州茶文化创意产业 设计研究——以罗源县外坂村为例[J].中国文艺家,2020(04):100171. [3]田乐媛,杨风先.基于文创理念的茶产品设计研究——以铁 观音茶叶设计为例[J].文艺生活•文艺理论, 2018, 000(002):67.
丰富的饮茶文化为打造茶文化主题活动提供有价值 的参考意见。茶文化体现着古人对于日常饮茶的习惯方 式与知识背景。文创产品不仅仅是实体商品的推广与销 售，更有小型的活动展示的理念活动性质的文创产品的 开展。通过茶文化主题活动的展开，为让人们了解更多 茶道精神内涵。茶道是具有一定文化内涵以及艺术形式 的烹茶过程。茶艺师通过对茶叶的烹煮的手法，洗茶冲 茶有格调的动作，带给人们美的享受与茶文化内涵的形 式表达。通过活动的推广，让更多的人喜爱茶道。尤其 在都市快节奏的生活的都市居民，慢节奏带有古典色彩 美的茶道文化为居民的生活给予艺术和生活仪式感。这 也为茶文化与文创产品创新结合拓展思路。通过推动茶 文化主题活动，形成高雅的茶道文化理念。这不光传承 了茶道文化，也为茶文创产业挖掘更多的可能性。 2.3 挖掘茶文化价值，茶文化日用品的创新
文创产品是特色文化理念衍生出的产品。这就要 求文创产品不仅有使用价值更有艺术价值。近几年， 故宫故宫国宝文物的文物知识与历史背景，创 作了有使用价值的纪念品、有文物图案的服饰、仿真 文物的设计等。故宫文创产品的推出诠释了文创产品 的发展与创新方向。文创产品要满足当下人们的日常 生活特点，通过文创产品的推行让文化与收藏价值理念 深入人心。近年，在媒体视频行业也有所体现，如文物 创意节目的《上新了，故宫》，在节目中对故宫建筑与 文物背景进行讲解，运用文物风格实现文物的二次元文 化上的创新。在书籍文具上，文创产品结合传统文化图 案和现代文化用品特点，创作出了具有中国传统特色的 书面设计与笔记本封面等。在茶具上，有仿宋代官窑瓷 器风格的陶瓷压手杯，公道杯的造型创作。我国的文创 产业发展与市场日渐成熟的趋势，挖掘茶文化内涵，重 视茶文化在日常生活中的应用是茶文化与文创产业结合 的契合点。由此可见，文创产品在种类上呈现多元化。 2 茶文化与文创产品创新结合点 2.1 借助饮茶文化，茶饮特色品牌创新
茶叶科研创新成果转化与产业化研究
茶叶科研创新成果转化与产业化研究茶叶一直以来都是中国的传统特色农产品，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
如今，随着科技的进步和人们对健康生活的追求，茶叶研究领域也面临着更高的期望和挑战。
科研创新成果的转化与产业化发展，成为了茶叶行业持续发展的重要方向。
一、茶叶科研创新成果的意义1. 推动茶叶品质的提升科研创新成果为茶叶行业带来了新的机遇和突破口。
例如，通过研究茶叶种植的优质化、病虫害防治等方面的创新，可以提高茶叶的产量和品质。
同时，利用现代科学技术手段，如遗传改良、分子生物学等，更好地培育新的茶树品种，提高茶叶的香气、口感和营养价值，满足消费者对高品质茶叶的需求。
2. 促进茶叶产业的升级和转型茶叶科研的创新成果对茶叶产业的发展和转型具有重要影响。
在茶叶的加工业中，科研成果可以引导生产技术的提升与改进，促使传统的手工加工工艺向机械化、智能化转变，提高生产效率和产品的一致性。
同时，茶叶科研还可以探索茶叶的多元化利用，如茶叶提取物的开发与应用，茶叶功能性产品的研发等，推动茶叶产业向高附加值、多元化发展。
3. 增强国内茶叶行业的竞争力茶叶科研创新成果的转化与产业化，有助于提升中国茶叶行业的国际竞争力。
通过培养茶叶科研创新团队、建立科技创新平台，推动科研机构、企业和农户之间的合作，加强科技创新的共享和交流，提高科研成果的转化率和产业化水平。
同时，抓住国际茶叶市场需求变化的机遇，进一步提升茶叶产品的质量、品牌和国际形象，扩大茶叶的出口规模，提升中国茶叶的全球影响力。
二、茶叶科研创新成果转化与产业化的路径1. 强化科研机构和企业的合作茶叶科研创新成果的转化与产业化需要科研机构和企业的密切合作。
科研机构通过深入了解市场需求，积极开展前瞻性研究，为企业提供具有实际应用价值的技术创新成果。
而企业则应主动参与科研项目的申报与合作，提供现实生产需求与市场反馈，推动科研成果的转化和产业化发展。
2. 加强茶叶创新团队的建设茶叶科研的创新成果离不开创新团队的支持。
茶产业可行性研究报告
茶产业可行性研究报告摘要：本报告对茶产业的可行性进行了深入研究和分析。
茶作为一种重要的农产品，在全球范围内有着广泛的市场需求。
茶产业作为一个具有潜力的行业，对国民经济和农业发展具有重要意义。
本报告通过对市场需求、生产成本、竞争环境等方面的分析，探讨了茶产业的可行性，并提出了相关建议。
一、市场需求分析茶是一种受到广泛欢迎的饮品，在全球范围内有着巨大的市场需求。
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，茶的消费群体逐渐扩大，消费市场也日益繁荣。
根据统计数据显示，茶产业的市场规模近年来呈现稳步增长的趋势，具有较大的发展潜力。
二、生产成本分析茶的生产成本主要包括种植、采摘、加工、包装等环节的成本。
种植茶叶需要耕地、肥料、农药等投入，采摘过程中需要劳动力成本，加工和包装阶段也需要相应的投入。
在生产成本方面，茶产业面临着劳动力成本上升、原材料价格波动等挑战，需要通过提高生产效率、优化管理方式等措施降低成本。
三、竞争环境分析茶产业是一个竞争激烈的行业，市场上存在着众多品牌和产品。
除了传统茶叶企业外，随着茶产业的不断发展，新兴的茶饮品牌也在市场上崭露头角。
企业在竞争中需要不断提升产品质量、服务水平，寻找差异化竞争优势，实现可持续发展。
四、可行性分析综合以上分析，茶产业具有良好的发展前景和潜力。
市场需求持续增长，消费者对茶品质的要求不断提高，这为茶产业的发展提供了契机。
尽管生产成本和竞争环境存在一定挑战，但通过科学规划、精细管理和技术创新，茶产业仍然具有可行性，值得投资者关注和支持。
五、建议为了进一步推动茶产业的发展，我们提出以下建议：1.提高品质：加强产品质量管理，提升茶叶品质，树立品牌形象。
2.创新营销：开拓销售渠道，推出多样化产品，满足不同消费群体的需求。
3.降低成本：优化生产流程，降低生产成本，提高盈利能力。
4.发展科技：加大科技研发投入，提升生产技术水平，提高竞争力。
5.发挥产业协同效应：促进茶产业链上下游合作，形成良性产业生态，提高整体效益。
茶叶生物化学研究进展
茶叶生物化学研究进展一、本文概述茶，作为世界三大无酒精饮料之一，其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。
茶叶生物化学作为研究茶叶中化学成分及其变化规律的科学，对于提升茶叶品质、开发新型茶产品以及深入理解茶叶的健康效益具有重要意义。
本文旨在综述近年来茶叶生物化学研究领域的最新进展，以期为未来茶叶科学研究和实践应用提供参考和借鉴。
文章将从茶叶中的主要化学成分出发，包括茶多酚、咖啡碱、氨基酸等，阐述这些成分的生物合成途径、调控机制及其在茶叶品质形成中的作用。
同时，文章还将关注茶叶生物化学在茶叶加工、贮藏过程中的变化及其对茶叶品质的影响，探讨如何通过调控生物化学过程来优化茶叶品质。
文章还将关注茶叶生物化学与健康的关系，探讨茶叶中的化学成分如何影响人体健康，特别是在预防慢性疾病、抗氧化、抗炎等方面的作用。
这将有助于人们更深入地理解茶叶的健康效益，为茶叶的广泛应用提供科学依据。
本文旨在全面综述茶叶生物化学研究领域的最新进展，从茶叶成分的生物合成、加工贮藏过程中的变化、以及茶叶与健康的关系等方面进行深入探讨，以期为推动茶叶科学研究和产业发展做出贡献。
二、茶叶的主要化学成分茶叶，作为世界上最受欢迎的饮品之一，其独特的口感和香气源于其丰富的化学成分。
这些成分不仅赋予了茶叶独特的品质，还对人体健康产生了积极的影响。
茶叶的化学成分复杂多样，主要包括茶多酚、生物碱、氨基酸、糖类、维生素和矿物质等。
茶多酚，又称茶鞣质或茶单宁，是茶叶中最重要的一类化合物。
它主要包括儿茶素、黄酮醇类和花青素等。
茶多酚具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种生物活性，对人体健康具有显著的益处。
生物碱是茶叶中的另一类重要成分，主要包括咖啡因、可可碱和茶碱等。
这些化合物赋予了茶叶独特的刺激性和提神作用，同时也是茶叶口感和香气的重要贡献者。
氨基酸是茶叶中另一类重要的化学成分，特别是茶氨酸，它具有鲜美的味道，对茶叶的滋味品质起着关键作用。
氨基酸还参与了茶叶的加工过程，对茶叶的色、香、味、形等品质特征的形成有重要影响。
茶 高质量 关键技术研究和推广 项目
茶高质量关键技术研究和推广项目全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：茶叶作为我国的传统农产品之一，有着悠久的种植历史和丰富的文化内涵，被誉为“中国的国饮”。
近年来，茶叶产业持续快速发展，茶叶的高质量已成为茶叶行业发展的关键词之一。
为了推动茶叶产业的高质量发展，提升茶叶的品质和竞争力，我们有必要开展关键技术的研究和推广。
一、茶叶生长关键技术研究和推广茶叶的品质和产量主要取决于茶树的生长状况。
种植茶树的关键技术研究和推广是茶叶行业发展的基础。
在茶树的种植过程中，我们需要关注以下几个方面的关键技术：1. 土壤肥力管理：茶树对土壤的要求较高，适宜的土壤条件可以促进茶树的生长和产量。
合理施肥、改良土壤是提升茶叶质量的重要技术之一。
2. 防治病虫害：茶树易受病虫害侵害，对茶叶的品质和产量造成不良影响。
开发绿色防控技术，减少农药残留，保障茶叶的品质是茶叶产业发展的重要环节。
3. 种质改良：通过选择适应当地气候和环境条件的优良茶树品种，繁育抗病虫害的新品种，提高茶树的适应性和产量，从而提高茶叶的品质。
茶叶的品质和口感主要取决于茶叶的加工工艺。
研究和推广茶叶加工技术是提高茶叶质量的重要措施。
1. 鲜叶加工技术：鲜叶的采摘、传送、杀青、揉捻、干燥等工艺对茶叶的品质影响很大。
通过改良加工工艺，提高加工效率和质量是关键技术之一。
2. 储存技术：茶叶的保存方式对保持茶叶的品质和口感至关重要。
采用适宜的储存方式，避免霉变和品质下降，延长茶叶的保质期，提高茶叶的市场竞争力。
3. 包装技术：茶叶的包装方式直接影响到茶叶的保存和品质。
采用合适的包装材料和工艺，保证茶叶的防潮性和气密性，延长茶叶的保存时间，提高茶叶的陈化度。
茶叶的质量直接关系到茶叶的市场价格和消费者的口碑。
开发快速准确的茶叶质量检测技术是提高茶叶质量的重要手段。
1. 成分分析技术：通过分析茶叶的主要成分，如咖啡碱、氨基酸、茶多酚等，确定茶叶的品质和营养水平，帮助消费者选择适合自己的茶叶。
创意销售茶叶方案
一、方案背景随着生活水平的提高，人们对健康、品质生活的追求日益增长。
茶叶作为我国传统饮品，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
然而，在市场竞争激烈的今天，传统茶叶销售模式已难以满足消费者需求。
为打破市场瓶颈，提升茶叶销量，我们特制定此创意销售方案。
二、目标市场1. 消费者群体：追求健康、品质生活的中高端消费者，年龄在25-45岁之间，具备一定的经济实力和审美观念。
2. 销售渠道：线上线下同步拓展，包括电商平台、茶叶专卖店、体验店等。
三、创意销售策略1. 产品创新（1）推出系列茶饮：结合现代消费者的口味和需求，研发出绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶等不同品种的茶饮，满足不同消费者的需求。
（2）推出定制茶：根据消费者的喜好和特点，提供个性化定制服务，如姓名、生日、祝福语等，增加产品附加值。
2. 营销策略（1）品牌故事：挖掘茶叶背后的文化底蕴，讲述茶叶的起源、传承和发展，传递品牌价值观，增强消费者对品牌的认同感。
（2）体验式营销：在专卖店、体验店设置茶艺表演、品鉴活动，让消费者亲身体验茶文化，提高购买意愿。
（3）跨界合作：与时尚、美食、旅游等行业跨界合作，推出联名款茶叶产品，拓宽销售渠道，提高品牌知名度。
3. 线上线下融合（1）电商平台：利用天猫、京东等电商平台，开展限时抢购、满减优惠等活动，提高产品销量。
（2）专卖店、体验店：打造沉浸式购物体验，让消费者在店内品鉴、购买茶叶，增加顾客粘性。
4. 售后服务（1）提供专业的茶艺培训：为消费者提供免费茶艺培训，提高消费者对茶叶的认知和品鉴能力。
（2）售后咨询：设立客服热线，解答消费者在购买、使用过程中的疑问，提高消费者满意度。
四、实施步骤1. 产品研发：根据市场调研，确定产品研发方向，推出符合消费者需求的茶叶产品。
2. 品牌宣传：制定品牌宣传策略，线上线下同步推广，提高品牌知名度。
3. 渠道拓展：线上线下同步拓展销售渠道，提高产品销量。
4. 活动策划：策划各类茶艺活动，吸引消费者参与，提高产品销量。
茶叶产品外在包装设计活动的问题的研究
茶叶产品外在包装设计活动的问题的研究对于茶叶产品来说，如果想要使其满足市场诉求，其不仅需要我们注重筛选融入合适的文化素材和价值内涵，同时也需要我们深度理解和认知当前社会发展中，对茶叶包装设计诉求活动的综合认知这一整体诉，因此，通过创新和优化设计体系，选择合适的外在包装元素，从而实现茶叶产品市场影响力的最佳展现。
1、茶叶产品外在包装设计活动的问题不足在当前社会大众消费升级的时代背景下，我国茶叶产品也需要借助合适的包装方式，来有效提升其产品的附加值。
选择合适的茶文化符号，其不仅仅充分有效发挥了茶文化的本质特色，同时也顺应了当前传播活动开展的具体诉求，从本质上实现茶叶产业的优化升级。
茶叶产品是一种独特的生活元素，其中所表达和展现的不仅仅是生活素材，同时也是一种文化理念的深度诠释与表达。
在茶叶产业经营过程中，我们看到其普遍开展的外在设计活动中，存在诸多问题，其影响了茶叶产品自身的价值和影响力，具体而言，其问题主要有：在茶叶商品经济发展日益成熟的今天，我们在将现代精神和思维应用与茶叶产品的外在包装设计之中，在我国几千年的茶叶产品中，其注重“品质”忽略“外在”, 尤其是很多茶叶企业的经营者，更多只是认为茶叶产品的外在包装设计活动，不仅仅浪费投资，更重要的是一种额外活动。
同时，目前普遍实施的外在包装设计中，存在较为普遍的抄袭现象和问题，外在包装设计活动不仅是一种创新融入，更重要的是一种理念认知，所以想要做好该活动，不仅需要有丰富完善的设计创意，同时也需要注重融入全新的文化体系和价值思维。
但是在当前，很多茶叶企业为了降低成本，或者认识不够，往往会抄袭其他茶叶产品的设计。
最后，对于茶叶产品外在包装设计活动来说，其作为一种文化创造和结构再塑，其中需要充分注重融入自身特殊性，并且诠释茶叶产品自身的价值精髓，但是就目前多数茶叶产品的外在包装设计活动来说，其普遍缺乏对茶叶产品本质的合理融入，从而限制和影响了整个外在包装设计活动的价值所在。
《传统茶叶品牌的品牌创新策略研究》
《传统茶叶品牌的品牌创新策略研究》一、引言随着现代生活节奏的加快和消费观念的转变，传统茶叶品牌面临着前所未有的挑战与机遇。
在激烈的市场竞争中，如何通过品牌创新策略来适应变化的市场需求，成为传统茶叶品牌必须思考的重要问题。
本文旨在研究传统茶叶品牌的品牌创新策略，分析其现状与问题，并探讨有效的解决路径。
二、传统茶叶品牌现状分析（一）市场环境分析传统茶叶品牌在经历了长时间的积累和沉淀后，拥有了一定的品牌知名度和美誉度。
然而，随着国内外饮料市场的多元化发展，尤其是新兴饮料品牌的快速崛起，传统茶叶品牌面临着巨大的竞争压力。
同时，消费者对产品品质、口感、健康等要求也在不断提高。
（二）品牌定位与形象多数传统茶叶品牌在定位上仍然停留在传统的概念上，没有很好地结合现代消费者的需求和审美。
品牌形象也相对陈旧，缺乏时尚感和现代感。
三、品牌创新策略研究（一）产品创新产品是品牌的核心，也是消费者最为关注的因素之一。
传统茶叶品牌应该在保留经典产品的同时，根据市场需求和消费者喜好进行产品创新。
比如，开发新型茶叶产品、优化产品口感、增加产品附加值等。
此外，还可以通过与现代科技结合，推出智能化、便捷化的产品，如智能茶具、便携式茶包等。
（二）市场拓展与渠道创新传统茶叶品牌应积极拓展市场，不仅限于传统的实体店销售，还要结合电商平台、社交媒体等新兴渠道进行销售。
同时，可以通过与知名IP合作、开展跨界营销等方式，扩大品牌影响力。
此外，还可以通过开展线上线下相结合的营销活动，增强与消费者的互动和沟通。
（三）品牌形象与传播创新品牌形象是品牌价值的重要组成部分。
传统茶叶品牌应通过更新品牌形象设计、传播方式等手段，提升品牌的时尚感和现代感。
比如，可以邀请知名设计师进行品牌形象设计，运用现代科技手段进行传播，如短视频、直播等。
同时，还可以通过开展公益活动、社会责任项目等方式，提升品牌的形象和美誉度。
（四）文化传承与创新传统茶叶品牌应注重文化传承与创新。
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贵州湄江印象有限责任公司
茶叶产品研究和开发的思路
一、产品研究和开发的思路
参考茶叶和茶叶加工产品的相关资料，结合本公司的实际情况，现将该产品的研究和开发思路表达如下：
茶叶产品开发思路示意图
“示意图”中，速溶茶粉以上的产品为普通加工产品，以下的产品为深加工产品。
普通加工产品可视为深加工产品的原料；茶渣的综合利用单列。
二、普通加工产品
1、茶叶产品：
本公司生产的高档茶（明前茶）系列、大宗茶（粗茶）系列和砖茶系列产品，均属于茶叶普通加工产品。
其生产工艺日趋成熟，加工技术、生产设备和质量标准均有较好的基础，该系列产品已直接面向市场。
2、速溶茶粉：
速溶茶粉是近期各生产企业为研发茶叶深加工首选的产品之一。
该产品选用大宗茶叶（包括粗茶叶、茶梗、茶杆等）为原料，经过提取、浓缩、烘干、粉碎、筛分等工艺过程，即可制作完成。
速溶茶粉的特点是：加工工艺简单，生产技术易于掌握，设备投入不大，原料来源十分丰富。
其产品的开发对进一步提高茶叶下树率、推广茶叶机械采摘技术，将会发挥积极的作用。
速溶茶粉经过特定的包装后，既可作为商品直接进入市场供应给广大消费者，也可以作为原料销售给生产企业，进行茶叶系列饮料、食品、保健品和医药制品的深加工，其用途十分广泛。
三、深加工产品
1、茶多酚精制产品
茶多酚简称GTP，是茶叶中儿茶素类、丙酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。
因其化学结构中带有多个活性羟基，对人体保健极为有利，且有抑菌、杀菌、抗肿瘤、抗辐射等多项功能，作为医药和食品等的添加剂，开发和应用前景十分看好。
茶多酚通常采用溶剂提取法进行生产。
即将速溶茶粉水溶液或粗制茶叶用极性溶剂浸渍，然后把浸取液进行液—液萃取分离，最后浓缩得到产品。
现湄潭陆盛康源科技发展有限公司建设的300吨/年茶多酚生产线已经建成投产，为当地茶叶深加工奠定了较好的基础。
2、保健饮料系列产品：
普通加工制作完成的速溶茶粉，可根据当前已经成熟的饮料加工生产工艺和消费市场需求，分别加工成：速溶茶、速溶茶泡腾片、速溶砖
茶、茶酒、姜茶酒、茶味酸奶、茶味果汁等系列保健饮料，以满足国内外保健饮料消费群体日愈增长的需要。
茶保健饮料茶品的加工工艺通常是：将速溶茶粉直接或溶解后加入到需配置的物料中，经混合均匀，压模成型、灭菌烘干（固体饮料），或澄清过滤、灭菌、脱气、均质、灌装（液体饮料），再经过包装后，即为成品。
3、保健食品系列产品：
速溶茶粉可以作为食品添加剂直接加入到保健食品中，以提高保健食品的食用和药用价值。
例如：茶叶口香糖、茶叶月饼、茶叶饼干、茶叶面包、茶叶瓜子、茶叶花生、茶梅、绿茶葡萄干、绿茶米果、茶叶面条、茶叶米粉、茶叶馒头等糖果糕点类食品、副食品，都可以添加速溶茶粉产品作为添加剂。
速溶茶粉还可以列入各种菜谱、加入火锅底料或作为炖品的原料，直接入菜或制作成为茶膳保健食品。
例如：绿茶什锦烩、山药莲子红茶粥、乌龙鲜贝汤等。
随着现代科学技术的不断进步以及人们健康意识的不断加强,茶食制品将会越来越丰富。
4、保健品系列产品：
茶叶经加工后的速溶茶粉，可以作为原料，按照其用途分别制作成化妆品、保健品或保健药品。
例如：已进入化妆品销售市场的茶叶洗面奶、茶叶化妆水、茶叶面膜、茶叶增白霜、茶叶防晒露、茶叶洗发剂等化妆产品；进入各种服务场所的茶汤洗脸、茶叶美目、茶叶洗发、护发、茶叶减肥、茶汤泡浴、泡足等服务项目；运用现代的高科技手段，加工制作成的茶多酚胶囊、茶多酚软胶囊、罗汉果茶饮颗粒等保健药品；还有经过几百年的总结，在民间广为流传预防中老年人高血压的中药茶饮，如菊花茶、山楂茶、荷叶茶、槐花茶、首乌茶、葛根茶、莲子心茶、决明子茶、桑寄生茶、玉米须茶等。
茶叶保健品系列产品真可谓玲琅满目、美不胜收。
5、茶渣的综合利用：
经提取制作速溶茶粉分离出的大量茶渣，一般都是作为废料异去，极易造成新的环境污染。
现经广大科研人员的努力，已经从三个方面有了较大的突破。
一是利用生物发酵技术，生产生物菌肥，改善土壤结构，促进农作物生长；二是采用化学工程技术，生产建筑板材，废物利用，增加经济效益；三是制作专用模具，加工茶制工艺品，常闻茶香，美化环境，陶冶情操，提升茶文化的品味。
四.砖茶的部份主要研究方向
1.在速溶砖茶项目技术路线的基础上，加入一步净化（过滤、离心）工艺，对净化工艺进行方法、技术研究，其可以减少余渣，提高砖茶速溶茶品质（甚至可以考虑，对利用净化步骤去除茶叶中汞、铅等重金属，各种残留农药的新技术、方法进行研究）。
2.对煮沸浓缩工艺进行最适温度研究。
3.进行喷雾干燥与升华干燥相结合的新干燥工艺试验、研究，进行喷雾前浓缩茶汤充氮气的技术研究。
4.进行粉、块、粒、液四种状态类型的果味速溶茶、加奶速溶茶、减肥速溶茶、保健速溶茶等产品的加工工艺研究。
5.结合贵州各地茶园间种桂花工程，利用桂花为砖茶速溶茶的外源香料原料，开发桂花香气速溶茶，研究桂花香气速溶茶的增香工艺，以及研究加工过程中茶叶本身香气的保存与提高技术。
五、我公司近期产品研发的意向
鉴于公司茶叶生产基地的特殊性，近期开展：1.“速溶砖茶粉”项目研究；2.“茶渣综合利用”的项目的研究。
六.我公司结合县内情况的发展方向
茶叶末、老茶叶、茶梗……这些茶叶的“下脚料”能有什么价值？在茶叶上可以延伸开发出茶工艺品、茶香枕、茶砖等10来个产品，使
“下脚料”大胆“变身”，大大提高了附加值，增加了茶农收入。
同时，茶叶机械、茶叶保鲜剂、有机肥、茶叶包装等配套生产也日益发展。
我县在名优茶在制作过程中，会产生大量粉状茶末，而茶园在采摘后，也会修剪下大量的老叶及茶梗。
原来这些茶末、茶梗由于价值低，农民往往将它倒掉或焚烧，污染环境。
为了进一步延伸茶叶产业链，增加农民收入，我公司加大技改投入，开发涉茶新产品。
将收购和加工茶末、茶梗，让他们变废为宝，帮助农民找到了增收的新途径。
我公司从普洱茶的茶砖工艺品中得到启发，尝试将茶末制作成挂件、屏风等工艺品。
浙江新昌将这些茶末做成的工艺品，在绍兴市最近举行的“创业创新”项目推介会上，受到了市民的热捧。
由于这些工艺品天然环保，并有吸附异味、有害气体的作用，面世即将有客户的订单。
“以前茶末几毛钱一公斤也没有人要，现在，我们的收购价是每公斤6元。
而制成的工艺品可以卖到几百元，能卖出名茶的价钱。
”若能研制成功，农户以后光卖茶末，一年也有上万元的收入。
与茶末相比，每年我县采摘结束后修剪下来的老叶和茶梗，数量更为庞大。
将这些老叶、茶梗炒制烘干后，碾成片状，成为茶香枕的填充物。
开发用茶梗加工而成的宠物垫、鼠标垫，市场前景十分诱人。
我们的公司刚起步，每年消化掉的老叶、茶梗还不是很多，公司所消化的数量可达二千五百吨，农民增收效益十分可观。
该公司将农民修剪下来的枝叶制作成茶砖，很受新疆、内蒙古等地区牧民的欢迎。
目前，为了加大砖茶生产，提高技术含量，我公司将引资投资，实施砖茶的重点技改项目。
这一项目实施后，就可以将该县周边地区农民的老叶茶梗全部“吃完”。
贵州湄江印象有限责任公司
二O一四年十二月二十一日。