【班会专题】2018-2019学年最新创意主题班会设计：《食品安全》主题班会1(小、初、高通用班会PPT课件)
《食品安全》主题班会
“食品安全”主题班会教学设计一、教学主题食品安全伴我行二、教学目的1. 让学生了解食品安全的重要性，增强食品安全意识。
2. 使学生掌握基本的食品安全知识，包括食品选购、食品储存、饮食卫生等方面。
3. 培养学生正确的饮食习惯，引导学生在日常生活中能够辨别不安全食品，保障自身健康。
三、教学时间[具体时长，如40分钟]四、教学地点教室五、参与人员初中某班级全体同学六、教学准备1. 教师准备- 收集与食品安全相关的图片、视频资料，如食品安全问题案例视频、食品生产加工科普视频等，制作成PPT。
- 准备一些食品包装（有正规和存在问题的，如过期、三无产品等）、食品模型（如有条件）。
- 设计并打印食品安全知识小测试题（课后用于检测学习效果）。
- 准备若干小奖品，用于奖励在课堂互动环节表现优秀的同学。
2. 学生准备- 可提前查阅一些关于食品安全的简单资料。
七、教学流程1. 导入（5分钟）- 教师播放一段关于食品安全问题的视频片段，如某些不良商家生产加工“地沟油”食品或销售过期变质食品等内容，视频结束后，提问学生观看后的感受，以此引出本次食品安全主题教育的教学主题。
2. 食品安全重要性讲解（5分钟）- 通过PPT展示一些因食用不安全食品导致身体不适、生病甚至危及生命的案例图片，结合具体数据（如每年因食品安全问题引发疾病的人数等），详细阐述食品安全对人体健康的重要性，让学生深刻认识到关注食品安全刻不容缓。
3. 食品安全知识讲解（15分钟）- 食品选购：- 利用PPT展示正规食品和问题食品（如三无产品、过期食品、标签不规范食品等）的包装图片，对比讲解在选购食品时要注意查看食品标签，包括生产日期、保质期、成分表、食品生产许可证编号等重要信息。
- 介绍不同种类食品（如生鲜食品、加工食品等）的选购要点，例如生鲜食品要注意新鲜度、色泽等，加工食品要留意是否有异味、包装是否完整等。
- 食品储存：- 讲解常见食品（如粮食、肉类、蔬菜、水果等）的储存方法，例如粮食要放在干燥通风处，肉类要低温冷藏或冷冻，蔬菜要保持适当湿度等。
《食品安全》主题班会
《食品安全》主题班会一、食品安全的重要性食品是人们生活的必需品，关系到每个人的身体健康和生命安全。
因此，食品安全问题的重要性不言而喻。
食品安全问题的存在会直接危害人们的身体健康，甚至威胁到生命。
同时，食品安全问题也会对经济和社会稳定产生严重影响。
食品安全问题既涉及到食品加工过程中的卫生、质量问题，也涉及到食品生产、流通和销售的各个环节。
食品安全事关每个人的 vital interests (根本利益)，因此，大家都应该高度重视食品安全问题。
二、食品安全问题的现状食品安全问题的现状是复杂且严峻的。
首先，一些不法商贩为了追求暴利，采用不正规的生产、加工方式，添加大量的不健康物质。
这些物质对人体有害，危害人们的健康。
其次，一些食品企业为了降低成本和提高利润，以次充好，以次充足，将不符合标准的食品投放市场。
再者，一些农民在农业生产过程中使用了大量的化肥、农药和抗生素，严重污染了农田和水源，导致农产品质量下降。
此外，食品流通环节中也存在诸多问题，例如食品过度添加了化学物质、食品过期或不合格等。
这一系列问题都严重威胁到人们的身体健康和生命安全。
三、食品安全问题的原因食品安全问题产生的原因多种多样，主要可以归结为以下几点。
一是监管不力。
食品相关部门在食品安全监管方面存在漏洞，流程不完善，人力和资源投入不足。
这导致了食品安全监管的不到位，监管力度不够，无法确保食品安全。
二是道德缺失。
一些食品企业和个体为了追求利润，不择手段地对食品进行欺诈。
他们以次充好、以次充足、偷工减料，严重损害了消费者的权益。
三是技术进步不足。
食品安全领域的技术和手段相对滞后，防范食品安全问题的能力较弱。
四是观念滞后。
一些农民和食品从业者对食品安全问题的认识不足，缺乏食品安全意识，不重视食品安全问题。
四、加强食品安全的措施为了保障广大人民群众的身体健康和生命安全，我们必须采取有效的措施来加强食品安全。
首先，政府部门应加大对食品安全问题的监管力度，完善食品安全监管制度，提高监管水平。
《食品安全主题班会》班会课件
食品安全是促进经济发展的重 要条件，只有确保食品安全， 才能促进食品产业的健康发展 。
食品安全法律法规
我国已经建立了一套比较完善的食品安全法律法规体系，包括《中华人 民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等。
这些法律法规对食品生产经营者、政府部门、消费者等各方的权利和义 务进行了明确规定，为保障食品安全提供了法律保障。
避免食品交叉污染
总结词
了解食品交叉污染的定义和危害，学会预防交叉污染的方法。
详细描述
解释食品交叉污染的发生机制和后果，强调预防措施的重要性。介绍如何正确使用厨房用具和储存容器，避免生 熟食品相互接触，以及使用适当的洗涤剂和消毒方法来清洁厨房用具和餐具。
04
个人食品安全防护措施
养成良好的饮食习惯
详细描述
解释食品来源对食品安全的影响，强调选择正规渠道和信誉良好的供应商的重要 性。介绍如何查看食品标签和认证标识，以及如何避免购买过期或假冒伪劣食品 。
正确储存与处理食品
总结词
掌握食品储存和处理的基本原则，预 防食品变质和交叉污染。
详细描述
介绍不同食品的储存方式和最佳食用 期限，强调避免食品交叉污染的措施 。讲解如何正确加热和烹饪食物，以 杀灭病菌和寄生虫，确保食品安全。
遵守食品安全法律法规是每个公民应尽的义务，也是企业生存发展的基 本要求。
02
食品安全风险与隐患
食品污染与有害物质
食品污染
食品在生产、加工、储存、运输 和销售过程中可能受到的污染， 如微生物、化学物质、放射性物 质等。
有害物质
食品中可能存在的有害物质，如 重金属、农药残留、激素等，这 些物质对人体健康产生负面影响 。来自食品添加剂与非法添加物
安全主题班会 《食品安全》班会课件
食品安全事故的预防与控制
加强食品生产经营监管
加强对食品生产经营的监管，确保食 品生产、加工、运输、储存等环节符 合安全标准。
提高公众食品安全意识
通过宣传教育提高公众对食品安全的 认知和意识，引导消费者正确选择食 品。
加强食品检测和监测
加强食品检测和监测工作，及时发现 和处理食品安全问题。
建立食品安全追溯体系
重要性
食品安全是人民健康和生命安全的重要保障，也是社会稳定和经济发展的基础 。确保食品安全对于提高人民生活质量、促进社会和谐具有重要意义。
食品安全法律法规
国家法律法规
国家制定了一系列食品安全法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《中 华人民共和国农产品质量安全法》等，对食品生产、加工、销售等环节进行严格 监管。
总结与展望：共同关注食品安 06 全，共创健康美好生活
总结
食品安全知识普及
通过本次班会，同学们了解了食 品安全的基本概念、选购食品的 注意事项以及食品保存的识到了食品安全的重要性 ，增强了自我保护意识，学会了如 何选择安全、健康的食品。
团队协作与交流
在班会过程中，同学们积极参与讨 论，分享自己的经验和看法，增进 了彼此的了解和信任。
安全主题班会 《食 品安全》班会课件
汇报人：可编辑 2023-12-22
目录
• 食品安全概述 • 食品安全风险与危害 • 食品安全预防措施 • 食品安全事故应对与处理
目录
• 食品安全教育与实践活动 • 总结与展望：共同关注食品安全，
共创健康美好生活
01 食品安全概述
定义与重要性
定义
食品安全是指食品在生产、加工、运输、销售等环节中，确保其安全性、营养 性和适宜性，以保障人体健康和生命安全。
食品安全主题班会设计
食品安全主题班会设计班会主题：食品安全班会目标：1. 了解食品安全的重要性和意义；2. 学习食品安全的基本知识和常识；3. 加强对食品安全的心理保护和自我防护意识。
班会内容：一、导入（10分钟）1. 班会主持人简单介绍食品安全的概念和重要性；2. 引入话题：回顾一下自己最近对食品安全的关注和经历；3. 同学们自由发言，分享自己在选择食品和食用食物时的注意事项和疑问。
二、食品安全概述（20分钟）1. 班会主持人向同学们介绍食品安全的基本概念、重要性和意义；2. 通过PPT和案例分析的方式，展示食品安全事件对人们的危害和影响；3. 讨论食品安全问题对我们个人和社会的影响。
三、食品安全的基本知识和常识（30分钟）1. 分组小活动：将同学们分成小组，每组分发一份食品安全的知识手册，要求同学们阅读并讨论；2. 每组派代表向全班进行汇报，介绍其中一条重点知识；3. 班会主持人补充和点评。
四、食品安全心理保护和自我防护意识（30分钟）1. 向同学们介绍食品安全事件可能会导致的心理压力和负面情绪，并提出相关的心理保护方法；2. 分享食品安全预防和自我防护的具体方法和技巧；3. 邀请校医或相关专家进行健康饮食和食品安全知识讲座。
五、总结和答疑（10分钟）1. 班会主持人总结本次班会的重点内容和收获；2. 解答同学们在班会过程中提出的疑问和问题；3. 鼓励同学们在日常生活中积极关注和参与食品安全相关活动。
六、班会小结和布置作业（10分钟）1. 班会小结和总结；2. 提醒同学们及时提交作业：写一份关于食品安全的小报告，包括食品安全现状、食品安全的意义和影响、个人对食品安全的认识和做法等；3. 宣布下次班会的时间和主题。
备注：以上班会设计仅供参考，具体内容可以根据实际情况进行修改和调整。
食品安全主题班会的教案(精选5篇)
食品安全主题班会的教案(精选5篇)食品安全主题班会的教案精选篇1教学目的：1.使学生认识合理营养及食品安全的重要性。
2.使学生能够运用所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。
3.培养学生分析问题、解决问题的能力;并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。
教学重点和难点重点：认识合理营养及食品安全的重要性。
难点：如何根据实际情况设计合理的食谱教学准备：教师：搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对人们生活的影响、什么是营养配餐等资料。
学生：1.分成小组，选出发言人。
2.搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。
教学设计：1.学生阅读教师提供的资料，分小组讨论资料后的相关问题。
2.教师组织学生进行全班的交流和总结。
3.学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关合理膳食和食品安全的资料和信息。
4.各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。
5.各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。
教学过程：教师：现在许多学校中午为同学们配送营养午餐，但是一些同学少吃或不吃学校配送的午餐，而吃方便面或是汉堡包，更有部分同学到校外的肯德基、麦当劳去吃洋快餐。
这种饮食结构是否合理?对同学们的生长发育会产生什么影响呢?让我们一起来阅读几个资料。
学生：阅读资料，小组讨论思考题。
资料：1.汉堡包造就了美国严重超重超肥的一代，美国政府试图将国民脂肪摄入量从40%降至30%，却非常困难。
而目前，洋快餐正在向我国青少年大举进攻。
部分青少年偏食洋快餐，那只是摄入了高脂肪、高糖、高热量，而膳食纤维和维生素极少。
一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代人的身体素质。
2.世界银行的统计表明，仅微量营养素缺乏，对发展中国家经济造成的损失，至少占国民生产总值的3—5%。
据介绍，英国和西欧一些国家将1790年至1980年间经济的增长，归功于营养和健康状况的改善。
而消除碘、维生素A和铁的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。
3.我国自1985年到1995年对青少年生长发育与营养状况进行了10年动态调查，结果显示7—18岁青少年中，男生体重超重和肥胖者比例从2.75%升至8.65%，女生从3.38%升至7.18%;与体质密切相关的肺功能、耐力素质和柔韧性素质水平下降。
食品安全教育专题教育主题班会教学设计
食品安全教育专题教育主题班会教学设计一、教学目标：1.了解食品安全的概念和重要性。
2.掌握常见的食品安全问题及预防措施。
3.形成正确的饮食习惯和生活方式，保障自身的健康。
二、教学重点和难点：1.食品安全问题的认识和预防措施的掌握。
2.培养学生的食品安全意识和自我保护意识。
三、教学准备：1.教师准备相关的PPT、图片和实例。
2.学生准备笔记本和笔。
四、教学内容和步骤：1.导入（5分钟）教师通过播放一段视频、展示成果或提出问题等方式，引入食品安全话题，引起学生的兴趣，激发他们的思考。
2.知识讲授（15分钟）通过PPT讲解食品安全的概念、重要性和常见问题，包括食品中毒、添加剂使用、过期食品等。
教师可以结合实际案例，让学生更加直观地了解食品安全问题。
3.阐述法（15分钟）教师通过图片展示和实例解释食品安全问题的严重性，引导学生认识到食品安全对健康的重要性。
指导学生分析自身饮食习惯和生活方式中可能存在的食品安全问题。
4.讨论环节（20分钟）将学生分成小组，每个小组选择一个食品安全问题进行讨论。
讨论的内容包括该问题的危害、引发原因和预防措施。
然后各小组派代表进行汇报，教师进行总结。
5.总结（10分钟）教师对本节课的内容进行总结，强调食品安全的重要性和每个人对食品安全的责任。
鼓励学生养成良好的饮食习惯和生活方式，关注自己的饮食安全。
五、教学反馈和巩固1.作业布置（5分钟）教师布置一篇关于食品安全的作文，要求学生结合自身的实际情况，阐述对食品安全的认识、感受和建议。
2.口头回答问题（10分钟）教师根据讨论的内容，提出一些相关的问题给学生进行回答，检查学生对食品安全问题的理解程度。
3.小结（5分钟）教师对本节课的教学进行总结，强调食品安全问题的重要性，并鼓励学生关注食品安全，养成良好的生活习惯。
六、教学反思：通过本次班会教学，学生对食品安全的概念和重要性有了更深入的认识，学会了常见的食品安全问题及预防措施。
学生在小组讨论环节中思维活跃，能够分析问题、提出解决方案。
食品安全的主题班会教案15篇
食品安全的主题班会教案15篇食品安全的主题班会教案1教学目的：指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。
从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。
教学过程：一、观察日记引入每一天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是向学校食堂走去，而是直接走向学校的商店、校外小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。
同学们只是觉得味道好，可大家知不明白你们的身体正被伤害着。
二、案例介绍案例一、双汇瘦肉精事件315异常行动中，央视曝光了河南知名企业双汇“瘦肉精”养猪一事。
瘦肉精能够增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。
但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。
“瘦肉精”学名又称盐酸克伦特罗，既非兽药，也非饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋药。
猪食用后在代谢过程中能够促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高猪肉的瘦肉率。
“瘦肉精”主要颁布于动物肝脏，肌肉中含量较肝脏低很多。
饲料中添加适量盐酸克伦特罗后，可使猪的瘦肉率提高10%以上。
生猪使用瘦肉精后皮毛光亮，呼吸急促，个别会出现腿抽搐，站不稳，爬坡困难;宰后猪的肌肉异常鲜红，后臀肌肉饱满，肥肉异常薄。
危害：“瘦肉精”中毒的症状表现比较异常，主要是心慌、肌肉震颤、头痛以及脸部潮红等。
一般来说不会有大问题，可是对心率失常、高血压、青光眼、糖尿病、甲状腺机能亢进等疾病的'患者有较大危害。
识别方法(1)看该猪肉是否具有脂肪(猪油)，如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪，则该猪肉就存在包含“瘦肉精”的可能。
(2)喂过“瘦肉精”的瘦肉外观异常鲜红，后臀较大，纤维比较疏松，切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案，瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，脂肪异常薄;而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，瘦肉与脂肪间没有任何液体流出。
(3)购买时必须看清该猪肉是否有盖有检疫印章和检疫合格证明。
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• 什么是食品安全（food safety）？ • 是指食品无毒、无害，符合应当 有的营养要求，对人体健康不造成任 何急性、亚急性或者慢性危害。
其主要危害是：出现肌肉振颤、心慌、战栗、 头疼、恶心、呕吐等症状，特别是对高血压、 心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更 大，严重的可导致死亡。
• 案例三，2008年9月14日，普洱市技工学 校发生了一起食用凉拌皮蛋而导致的细菌 性食物中毒。共有25名学生发病，中毒学 生均食用过校外小摊贩处加工销售的凉拌 皮蛋，中毒学生经医院及时救治，治疗痊 愈，无一人死亡。
请选择正确答案
• 1、浙江张女士在肯德基购买的新奥尔良烤鸡腿 堡里吃到了什么？（ D） • A、蚂蚁 B、蝗虫 C、蟑螂 D、蛔虫
十大垃圾食品 你知道吗？
第一：油炸食品
导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。
第二：腌制类食品
导致高血压，肾负担过重， 导致鼻咽癌等。
第三：加工类肉食品
含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。
第四：饼干类食品
食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。
第五：汽水可乐类食品
含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。
油脂 4% 奶豆类12% 肉蛋类20%
果蔬类31% 粮食 33%
算一下自己的营养状况
计算方法 营养 不良 评 价 指 标 正常 18.5～25 营养 过剩 ＞25
体重/身高的平方 （kg/m2）
＜18.5
国际上常用的人的体重计算公式 标准体重=(身高cm-100)x0.9(kg) 标准体重(女)=(身高cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg) 正常体重：标准体重＋-(多少）10％．
第六：方便类食品
盐分过高；热量过高， 营养价值极低。
第七：罐头类食品
破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。
第八：话梅蜜饯类食品
含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。
第九：冷冻甜品类食品
含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。
第十：烧烤类食品
含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。
2、（C）可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上 市、降低成本，但长期使用有可能导致染色体 畸变，诱发恶性肿瘤。 A、肥肉精 B、味精 C、瘦肉精 D、猪肉精
• 3、下列食用（ B ）可能导致食物中毒？ A、煮熟的白菜 B、凉拌皮蛋 C、西红柿蛋汤 D、凉拌黄瓜
课外提问
下面哪个是绿ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ食品标志（ C ）。 A、 B、
C、
D、
注意饮食卫生习惯
1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等， 经常饮用不利于少年儿童的健康；
2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播； 3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期； 5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底 加热，防止细菌性食物中毒； 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； 7、不吃无卫生保障的街头食品； 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会 产生有毒物质。
看案例，答问题
• 案例一， 2010年4月2日，浙江平湖的张女士在 肯德基餐厅购买了一个新奥尔良烤鸡腿堡，打包 回家吃。没想到刚咬了一口，突然发现一根翘起 并是肉色有头的东西，经确认是蛔虫。
• 案例二，2011年3•15特别行动中，央视曝光了 双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加动物 的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精 有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸 变，诱发恶性肿瘤。