面粉中加石灰粉增白剂必须禁止_强强园地
面粉增白剂掺石灰粉
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石灰风波
❖ 媒体报道《面粉增白剂加石灰粉 被指要出人命》在网上以及社会引起 很大反响，而报道中声称的某公司在面粉增白剂(应为面粉处理剂)中使 用了石灰粉，是要人命的事情是值得商榷的。所以面粉增白剂中含有碳 酸钙很正常。
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碳酸钙使用
❖ 碳酸钙是世界各国都普遍使用的补钙添加剂，我国关于碳酸钙在食品中 使用也有完善的法规和标准：
❖ 1、《食品添加剂 碳酸钙》规定：食品添加剂轻质碳酸钙和重质碳酸钙 可作面粉处理剂、膨松剂、稳定剂和食品工业用加工助剂使用。
❖ 2、《食品营养强化剂使用卫生标准》规定： 碳酸钙在谷类及其制品添加量为：8g/kg。 碳酸钙在婴幼儿食品添加量为：7.5-15g/kg。 碳酸钙在饮液及乳饮料添加量为：1-2g/kg。
❖ 直至2011年3月1日，卫生部发布公告 ，自2011年5月1日起，禁止生产、在 面粉中添加食品添加剂过氧化苯甲酰 、过氧化钙，同时设置两个月合理过 渡期。
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面粉增白剂
❖ 面粉增白剂的有效成分过氧化苯甲酰（BPO），学名叫稀释过氧化苯 甲酰，它是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品 添加剂，面粉增白剂主要是用来漂白面粉，同时加快面粉的后熟。 2011年3月1日，卫生部等多部门发公告，自2011年5月1日起，禁止生 产、在面粉中添加食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，同时设置两个 月合理过渡期。
❖ 调查结果出炉后，但有关专家认为，该“乌龙”事件背后彰显出的公众 对食品安全普遍缺乏信任，值得有关部门重视。层出不穷的地沟油事件 、毒奶粉事件，已让公众对国内食品卫生安全产生信任缺失，敏感的神 经极易被触动，导致类似“草木皆兵”的心理恐慌现象，因此加强食品 安全监管更为重要。
近十年中国重大食品安全事件大盘点
4月17日凌晨，沈阳市公安局调集皇姑、和平、经济技术开发区等分局警力开展端窝点行动，在该大棚内查获使用有害非食品添加剂制成的豆芽2吨，半成品8吨。有数据指出沈阳市场上近三分之一是毒豆芽。了让食物更加漂亮、增加黄豆发芽率，这些豆芽里被加入了尿素、恩诺沙星等违法添加剂。其中尿素用量超标27倍;恩诺沙星是一种抗生素，一般用在动物身上;6-苄氨基腺嘌呤长期食用则会在人体内产生可致癌的亚硝酸盐。
2011
催熟芒果
4月6日上午，媒体走访了华润万家、人人乐等大型超市。发现果品区大多摆放着用保鲜膜包裹的芒果，长得饱满，色泽鲜黄。而海南芒果5月中旬才成熟，现在市面上出售的芒果基本都是被一种叫“乙烯利释剂”的“药”催熟的。
“乙烯利释剂”是一种低毒农药，如果用量过大、就会超出国家标准，食用后人体会出现恶心、呕吐等症状。提醒广大消费者，吃芒果时，最好清洗干净、去皮食用。
同类事件回顾：
1998年5月，刚回归不到一年的香港同胞，因宴请客人食用内地供应的猪内脏，共造成有17人中毒的恶性事件，经香港《东方日报》等传媒竞相报道，惊动了中央政府高层，才终于撕开了“瘦肉精”在中国危害的黑幕。内地传媒也纷纷跟进。
1998年中国内地首次发生了“瘦肉精”中毒事件：从外地回广州探亲的王小姐投诉，她一家6口进食了含“瘦肉精”的猪肝后，发生手脚颤抖、头痛、气促等不适。虽然此前曾在内地市面上售卖的猪肝中检测出“瘦肉精”，但进食含“瘦肉精”食品导致发生食物中毒，在内地还是首次。
问题银鱼用福尔马林
南京被曝小龙虾事件之后，其他水产品的安全问题也一并关注起来。2010年8月疾控中心公布了水产品抽检结果，共计有3种水产品被查出含有孔雀石绿、甲醛等违禁成分。无独有偶，2011年4月青岛市城阳质监局接市民举报，在一民房内查获大量“问题银鱼”。据统计，现场共查获小银鱼1.6吨，福尔马林100公斤。
馒头为何越白越危险!
！馒头为何越白越危险.doc“离了增白剂，是蒸不成馒头、擀不成面条、烙不成大饼还是炸不成油条？”在添加剂使用标准和去留之争中，两大部门利益冲突，却无人对中国老百姓负责【财新网】（见习记者戴廉）一种学名叫“过氧化苯甲酰”的物质，因其增白面粉的功效，作为合法添加剂进入小麦粉国家标准已有20余年。
此后，据称出于该物质对健康存在潜在风险的顾虑，以及对行业发展的考虑，近十年来粮食系统始终呼吁取消该标准，却遭遇了意想不到的阻力。
在“面粉增白剂”去留问题上，十多年来一直呼吁取消的“主废派”，其实是背负“滥用增白剂”恶名的粮食生产企业和国家粮食局；“主存派”却是负责食品安全事宜的卫生部。
上述争议并不是单纯的“科学”之争。
据本刊记者了解，增白剂的存废被指代表不同商业利益。
争议双方的决策依据，除了公众健康风险，还包括诸如生产成本、贸易壁垒、不同行业利益等因素。
而每天都要食用面粉的广大消费者，始终是决策的缺席者。
不用增白剂就卖不动1986年，过氧化苯甲酰作为法定添加剂进入小麦粉国家标准，迄今已有24年。
上世纪80年代，时任原商业部粮油工业局局长、现任中国粮食行业协会副会长的王瑞元在英国考察时，发现英国的面粉添加该物质后增白效果显着。
在其推动下，商业部在新颁布的小麦粉标准里，允许添加过氧化苯甲酰。
与此同时，卫生部也将过氧化苯甲酰列入《食品添加剂使用卫生标准》。
两者均为国家标准。
事实上，由于增加了生产成本，一些生产厂家并不愿意添加面粉增白剂。
一位曾在面粉企业担任过销售主管的人士向本刊记者透露，一方面，过氧化苯甲酰售价远高于面粉；另一方面，为了符合标准，应使面粉中的“过氧化苯甲酰”控制在每公斤60毫克，这十分需要技术含量，“一不小心就会超标，超标了就得被罚”。
问题是，“别人都用，不用就卖不动”，因此不少企业对于添加增白剂还颇有些无奈。
但是，并非所有的面粉厂都不情愿使用“过氧化苯甲酰”。
在不用增白剂的情况下，面粉的颜色与精度有关，精度越高面粉越白。
人教版初中高中化学必修二第五章《化工生产中的重要非金属元素》测试(含答案解析)(1)
一、选择题1．如图是氮氧化物（NO x）储存还原的工作原理：NO x的储存过程与还原过程在不同时刻是交替进行的。
下列有关说法不正确的是A．“还原”过程中，Ba(NO3)2转化为BaOB．在储存还原过程中，Pt作催化剂C．在储存还原过程中，参加反应的NO和O2的物质的量之比为2∶1D．若还原性气体为H2，则参加反应的H2与生成的N2的物质的量之比是5∶12．下列说法正确的是A．等物质的量Cl2和SO2同时通入品红溶液，褪色更快B．标准状况下，1 mol Na2O2和22.4LSO2反应生成Na2SO4，转移电子数目为N AC．Na2O2、Cl2、SO2依次属于电解质、单质、非电解质D．在Na2O2中阴阳离子所含的电子数目相等3．下列离子在指定溶液中能大量共存的是A．1.0 mol·L-1的KNO3溶液：H+、Fe2+、Cl-、SO24-B．1.0 mol·L-1的FeCl2溶液：NO3-、Na+、K+、ClO-C．使酚酞变红的溶液中：Na+、Cl-、SO24-、Fe3+D．酸性溶液中：NO3-、SO24-、Fe3+、Mg2+4．用下列装置进行相应实验，能达到实验目的的是A B C D验证浓H2SO4的脱水性、强氧制备少量O2，其优证明非金属性强弱：N配制100 mL一定物化性点是能随时控制反应的发生和停止＞C＞Si质的量浓度的硫酸溶液A．A B．B C．C D．D5．无色的混合气体甲，可能含NO、CO2、NO2、NH3、O2、N2中的几种，将100mL甲气体经过如图实验的处理，结果得到酸性溶液，而几乎无气体剩余，则甲气体的组成为A．NH3、NO、O2B．NH3、NO、CO2C．NH3、NO2、CO2D．NO、CO2、N2 6．运输化学药品浓硫酸的车辆，应该张贴的标志为( )A．B．C．D．7．对于某些离子的检验及结论一定正确的是A．向某溶液中滴加紫色石蕊试液，溶液变红，原溶液一定是酸。
透视“面粉增白剂”禁用之争
＿ ＿ ３８
主要膳食来源 。
禁 ｉ。 卜
保
障百 姓 健 康 构 建 和 谐 社 会
生 标准 与 国 际 食 品 添 加剂 通 用 标 准 体
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食 品添加剂不 等于有毒有害物
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过 氧 化 苯 甲酰 禁用 之 争
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在 食 品 中超 量 使用 甜 味 剂 等
对于破 坏面粉 营养 结构之说 ，反 实行分类 管理 。对 使用过氧 化苯 甲酰
准 》（ Ｂ ７ ０ Ｇ ２ ６ ）明确过 氧化 苯 甲酰 为 禁 方提 出，使用 过氧化 苯 甲酰 不会改 的小麦粉 及其制 品 ，要求在 包装上 明 面粉 处理剂类 ，作用是促 进面粉 的熟 变 蛋 白质和氨 基酸模 式 ， 只有生育酚 、 确标 示， 确保 消费者 知情选择 。 化 、增 白和提高制 品顶 量，最大 使用 维 生素 Ａ １ 、 ３一胡萝 卜 素可 能受 到影 量为 Ｏ Ｏ ． ６克 ／千克 。
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保 障 百 姓 健 康 构 建 和 谐 社 会
市 卫 生 局对 一 新建 ２ 万吨 煤 焦 油 ５ 加 工 项 目进 行 卫 生 审 查
根 据 项 目建 设 单 位 的 申请 ， １ ２月 ２ 日， 市 卫
生局组 织 省、 市有 关 专家对 一 新建 ２ ５万 吨煤 焦油 深 加 工 项 目的职 业 病危 害 预 评价 和职 业 病 防 护 设施 的
2020中考化学复习《粗盐的提纯》专项测试题(含答案)
《粗盐的提纯》专项测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．在粗盐提纯的实验中，下列说法错误的是（）A．溶解过程中玻璃棒的作用是搅拌，以加快氯化钠的溶解速率B．实验结束后所得到的氯化钠固体还是混合物C．蒸发操作结束后，将蒸发皿放在石棉网上D．当蒸发皿中的溶液全部蒸干时停止加热2．某同学制取CO2并利用反应后的溶液制得Na2SO4晶体。
下列操作错误的是A．稀释B．制取C．收集D．蒸发3．在配制一定溶质质量分数的氯化钠溶液和粗盐提纯的实验中，下列实验说法正确的是（）A．用量筒量取一定量的水时，仰视会导致所取水的量偏多B．两个实验都用到的仪器有烧杯、天平、酒精灯、量筒和蒸发皿C．加热蒸发滤液时，当蒸发皿中的水完全蒸干时可停止加热D．配制一定浓度的氯化钠溶液的主要步骤是计算、溶解、装瓶、贴标签4．下列实验方法错误的是（）A．用灼烧闻气味的方法鉴别合成纤维和羊毛纤维B．配制一定溶质质量的分数的氯化钠溶液时可将称好的氯化钠倒入量筒中，搅拌溶解C．欲除去氯化钠溶液中的氢氧化钠，应向溶液中加入适量稀盐酸D．只需要用水即可鉴别碳酸钙、氢氧化钠和氯化钾5．下列有关物质的检验、鉴别以及分离、提纯的做法中不正确的是A．除去铁制品表面的锈渍，可将其投入过量的盐酸中B．用NaOH溶液或AgNO3溶液，检验NH4NO3溶液和KCl溶液C．通过溶解、过滤、蒸发等步骤提纯粗盐D．除去一氧化碳气体中含有少量的二氧化碳，将混合气体通过澄清石灰水6．下列所用试剂或方法不能达到目的的是（）A．区分硝酸铵和氢氧化钠固体——水B．向氯化钙溶液中通入二氧化碳会出现大量白色沉淀C．比较黄铜片和铜片的硬度——互相刻画D．除去粗盐中难溶性杂质——加水充分溶解，过滤，蒸发结晶7．台州是个滨海城市，有充足的海水资源．人们常把海水引入盐田，经过风吹日晒使海水中的水分蒸发获得粗盐在此过程中 ( )A．水的质量不变B．氯化钠的质量不变C．氯化钠的质量分数始终不变D．氯化钠的质量分数变小8．现欲将粗盐提纯，再用制得的精盐配制质量分数一定的氯化钠溶液，下列说法正确的是（）A．过滤时玻璃棒轻轻斜靠在单层滤纸一边B．蒸发滤液时，待蒸发皿中滤液蒸干时，即停止加热C．配制溶液时需要经过计算、称量（量取）、溶解、装瓶等步骤D．配制溶液时必备的仪器有托盘天平、酒精灯、量筒、烧杯、玻璃棒等9．除去下列物质中的少量杂质，所用试剂或方法不正确的是（）10．如图是用海水提取粗盐的大致过程．下列说法错误的是（）A．海水进入贮水池，海水的成分基本不变 B．析出晶体后的母液是氯化钠的不饱和溶液C．在蒸发池中，海水中水的质量逐渐减少 D．在蒸发池中，海水中氯化钠的质量分数逐渐增大11．在《一定质量分数的氯化钠溶液的配制»和«粗盐中难溶性杂质的去除》两个实验中都能使用到的仪器是( )A．烧杯、玻璃棒、托盘天平、量筒B．烧杯、玻璃棒、托盘天平、试管C．托盘天平、量筒、烧杯、漏斗D．蒸发皿、酒精灯、烧杯、铁架台12．下列物质分离方法错误的是（）A．除去CO2中混有的少量CO：导出点燃B．粗盐提纯的步骤：溶解→过滤→蒸发→冷却结晶→过滤C．除去H2中混有的HCl：将气体通过装有NaOH溶液的洗气瓶D．除去铜粉中混有的CuO：用足量的稀硫酸浸泡后过滤、洗涤13．用粗盐配制一定质量分数的氯化钠溶液．下列说法正确的是（）A．用粗盐配制氯化钠溶液时用不到的仪器有试管、蒸发皿、酒精灯等B．蒸发滤液时，待蒸发皿中滤液蒸干停止加热C．用粗盐配制氯化钠溶液时要经过计算、称量、蒸馏等步骤D．粗盐溶解时，可边加粗盐边用玻璃棒搅拌加速溶解14．下表中，除去物质所含少量杂质的方法和反应类型归类均正确的是（）选项物质所含杂质除去方法反应类型A CO2CO 通过灼热的CuO 置换反应B CuO Cu 在空气中加热化合反应C H2CO2通过氢氧化钠溶液，浓硫酸复分解反应D KCl K2CO3溶解，加足量的硝酸钙溶液，过滤分解反应15．下列实验方案设计不合理的是（）实验目的实验方案A 除去二氧化碳中的一氧化碳点燃，将 CO 转变为 CO2点燃，在火焰上方罩一干冷的烧杯，观察现B 检验甲烷中是否含有氢元素象C 区别棉线和羊毛线分别灼烧，闻气味D 除去食盐中的泥沙溶解、过滤、蒸发结晶A．A B．B C．C D．D二、填空题16．通过晾晒海水可以得到粗盐，粗盐中含有多种可溶性杂质（MgC12和CaC12）和难溶性杂（泥沙等）。
面粉增白剂
面粉增白剂【新闻背景】新华网北京3月1日电（周婷玉、林鹏超）卫生部等部门3月1日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，自5月1日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。
另据卫生部食品安全综合协调与卫生监督局局长苏志介绍，为加强国际食品添加剂标准跟踪评估，补充完善我国食品添加剂标准，共制定发布新的95项食品添加剂标准，即将公布7项新的食品添加剂标准和58项新指定的食品添加剂标准。
【中考猜题】1．我国卫生部等部门3月1日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，自5月1日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。
下列有关面粉增白剂的说法正确的是（）A．过氧化苯甲酰的化学式为C14H10O4，则属于氧化物B．过氧化苯甲酰分子由碳、氢、氧三种元素构成C．过氧化苯甲酰中氧元素质量分数为26.4%D．面粉中添加过量的增白剂没有任何危害2．《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》在8月底已经结束征求意见，卫生部等部门3月1日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，自5月1日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。
⑴、过氧化苯甲酰在水和酶的作用下，释放出活性氧，可以 __________（选择“吸附”、“乳化”或“氧化”）面粉中极少量的有色物质，以达到使面粉增白的目的，同时生成苯甲酸，还能对面粉起到____________等作用。
⑵、若超量使用面粉增白剂，会破坏面粉中的营养成分，会对人体造成危害，则过氧化苯甲酰（是否属于）食品添加剂用于食品加工。
我们在选购优质面粉制作的好馒头，应该要注意哪些方面来保证食品卫生安全___________________________________。
⑶、过氧化苯甲酰中含有微量的砷和铅，欧盟多国从1997年已禁止将过氧化苯甲酰作为食品添加剂使用，这里的砷和铅属于人体中的（）A．常量元素B．微量元素 C．有害元素D．非必需元素3．我国是世界上唯一批准在面粉中使用过氧化钙的国家。
宜宾市九年级化学下册第十单元《酸和碱》经典测试卷(含答案)
宜宾市九年级化学下册第十单元《酸和碱》经典测试卷（含答案）一、选择题1．已知N2的密度比空气的小，气体X、Y为CO2和N2中的一种。
某同学用下图装置验证二氧化碳不能使紫色石蕊变色而碳酸能使紫色石蕊变色。
实验中装置气密性良好，一根导管通入气体时另一根导管为出气状态。
具体操作有：a通入气体X；b通入气体Y；c滴加适量水。
下列说法中错误的是A．X为CO2，Y为N2B．操作步骤为bacbC．操作c中只需打开分液漏斗活塞即可D．氮气的作用是将二氧化碳排出锥形瓶2．下列说法正确的是A．打开盛有浓盐酸、浓硫酸的试剂瓶，瓶口都能看到白雾B．氢氧化钠固体久置于表面皿上，无明显现象C．碱溶液能使酚酞试液变红，则能使酚酞试液变红的物质一定是碱D．中和反应生成盐和水，但生成盐和水的反应不一定是中和反应3．下列物质的性质属于化学性质的是A．金属都有导电性B．氧气有氧化性C．浓盐酸有挥发性D．纳米铜有超塑延展性4．下列区别 O2和 CO2的方法都可行的一组是()①将两种气体分别通入紫色石蕊试液中②将两种气体分别通入澄清石灰水中③将燃着的木条分别伸入两瓶气体中④将两种气体分别装入软塑料瓶中，各倒入 1/4 体积的水，盖紧塞子，振荡A．仅①②③B．仅①②④C．仅①③④D．全部5．某实验小组用如图装置进行微型实验。
按下列表中选项加入试剂，实验时滴入甲，丙中无明显现象的是（）选项甲乙丙A浓氨水棉花沾有无色酚酞溶液的棉花B过氧化氢溶液二氧化锰木炭C稀盐酸大理石澄清石灰水D过氧化氢溶液红砖粉末带火星的小木块A．A B．B C．C D．D6．下列关于酸的说法正确的是（）A．都含有氧元素B．能与碱反应生成盐和水的物质都是酸C．都能与金属反应生成氢气D．都能解离出H+7．下列实验不能达到实验目的的是A．利用此实验比较不同物质在同种溶剂中的溶解性B．利用此实验探究可燃物燃烧所需的温度应达到着火点C．利用此实验验证稀盐酸和氢氧化钠溶液反应放热D．利用此实验证明二氧化碳能与水发生反应8．下列图①-④分别与相应的操作过程相对应，其中正确的是A．在恒温的条件下，将氯化钠饱和溶液蒸发适量水分B．向露置在空气中部分变质的氢氧化钠溶被中加入稀盐酸C．向氢氧化钠溶液中不断加水稀释D．相同质量的且过量的锌粉和铁粉，分别与质量和质量分数相同的稀盐酸反应9．下列实验方法一定能达到实验目的的是选实验目的实验方法项A检验一瓶气体是否为CO2将燃着的木条伸入瓶中B除去CO中混有的CO2将混合气体通过灼热的氧化铜C鉴别石灰水和NaOH溶液加入适量的稀盐酸D除去氢气中的HCl依次通过氢氧化钠溶液和浓硫酸溶液A．A B．B C．C D．D10．实验小组用传感器探究Ca（OH）2溶液与稀盐酸反应过程中温度和pH的变化，测定结果如下图所示。
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面粉中加石灰粉增白剂必须禁止_强强园地
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「石灰粉」被加进面粉增白劑含量达30%
众所周知，比较名贵的东西或品牌才有可能被仿冒、被制假，有谁能想得到连廉价面粉也有猫腻。
据《法制周报》4月7日报道：江苏如皋玉众食品添加剂公司在生产面粉增白剂时加入了石灰粉，含量竟高达30%。
这些添加了石灰粉的面粉增白剂经由中间商销往了山东、江西、安徽等地的大中型面粉企业。
大家都知道石灰是不能吃的，为什么这种“石灰面粉”能闯过了一道又一道食品安全关口，却迟迟没有被发现呢？难道是同“三聚氰胺”、“地沟油”……一样也是个“行业潜规则”？在这“石灰面粉”流毒贻害的过程中，除了面粉增白剂生产厂家之外，背后还有多少上下游厂商在同流合污？这些不良商家在利欲驱动下，在我们消费者毫不知情的情况下，竟将石灰掺入面粉作为增白剂，直接送入我们口中，残害人们的健康，真让人不寒而栗、气愤万分！
更令人想不到的是，在许多发达国家纷纷禁止使用“面粉增白剂”之后，我们却没有出台规定禁止面粉增白剂的使用。
据说中国在普通面粉中使用增白剂已有20多年，试问这样危害老百姓健康事还要延后多久？
从“三聚氰胺”、“地沟油”，到最新的这个“石灰面粉”，看来不能再任由食品安全问题频频发生了，因为它损害了社会诚信体系，破坏了社会道德环境，更直接损伤、危害广大人民群众的身体健康。
因此我们要提请有关权威部门应及早去除这个食品安全的“隐患”与“毒瘤”，从监管口子上“动手术”，从制定国家食品卫生标准源头上把关，让老百姓在食品上真正吃得放心、吃得安全、吃得健康！。