各类绿茶名称
绿茶品种有哪些
绿茶品种有哪些
常见的绿茶品种有西湖龙井、信阳毛尖、安吉白茶、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、黄山毛峰、竹叶绿、恩施玉露、太平猴魁、黄山毛峰、庐山云茶等，其中碧螺春排名第一，其次是西湖龙井、信阳毛尖、恩施玉露、安吉白
绿茶有很多种，如安吉白茶、西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、雀舌茶、竹叶青、恩施玉露、太平猴魁、黄山毛峰、庐山云茶、日照绿茶、峨眉雪芽等。
绿茶品种
碧螺春是绿茶品种排名第一的，其次是西湖龙井、信阳毛尖、恩施玉露、安吉白茶、蒙山毛峰、太平猴魁、庐山云等。
常见的绿茶品种有西湖龙井、信阳毛尖、安吉白茶、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、黄山毛峰、竹叶绿、黄山毛峰、庐山云茶等。
NO1、西湖龙井
西湖龙井味道清香，回味无穷。
它是人、文化、自然的完美结合，也是西湖最具代表性的文化载体之一。
NO二、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是中国传统名茶，产于江苏省吴县太湖市洞庭山。
它的颜色嫩绿明亮，味道浓郁。
喝完后，嘴里有淡淡的甜味。
NO3、信阳毛尖
信阳毛尖是河南的特产之一。
它具有细、圆、光、直、白毫、香、味浓、汤色绿的独特风格，具有清心明目、去腻消食等多种功效。
NO4、竹叶青
竹叶绿的外观扁平光滑，色彩优美，得益于其特殊的生长环境，茶泡出来后，口感醇厚甘甜，淡雅降噪，是夏季消暑的好产品。
NO5、黄山毛峰
黄山毛峰的茶叶白毫披身，芽尖芒，采自黄山高峰，因此得名。
这种茶具有美容减肥的功效，非常适合爱美的女性。
云南绿茶有哪些品种
云南绿茶有哪些品种关于《云南绿茶有哪些品种》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
云南省绿茶叶也是较为知名的，例如云南省滇绿就归属于较为知名的一种绿茶叶，此外太华茶这些。
云南省最知名的荼叶当属小青柑，小青柑分成生普和熟普，近几年来遭受很多人的热烈欢迎。
平常适度的喝一些绿茶叶对人体是十分有益处的，尤其是夏季的情况下气温较为热，喝一点绿茶叶有一定的退热消暑的功效。
云南省绿茶有哪些种类有参考文献记述的云南绿茗茶：石林拥翠茶、绿玉银毫、平静春绿、牟定化佛茶、云景糯笋、感通茶、乌蒙茶、芒部茶、永宁茶、阳宗茶、金齿茶、湾甸茶、沽茶、五华茶、太华茶、南甸茶、木邦茶、云针茶、苍山雪绿、翠华茶、罗松茶、大白茶、板山毫峰、诺尊仙茶、官寨茶、南糯白毫、竹桶香茶、昆明市十里香、宝洪茶、云景白毫、峨山银毫、云南省关键的荼叶有：1、小青柑过去大家惯以小青柑做为云南茶叶的统称，即云南省生产荼叶都称之为“小青柑”。
我们这儿所说的小青柑，是以独特炒茶加工工艺做成的一类荼叶。
2、云南滇红云南滇红别称云南红茶，是全球茶叶专卖店上知名的红茶品种。
云南滇红的产供销已有近五十年历史时间，出产自云南南边的楚雄、保山市地域和西双版纳傣族自治州。
3、滇绿滇绿即云南省绿茶叶，滇绿出产自云南楚雄、保山市、思茅、德宏等地州。
滇绿茶叶采用云南省尖叶种茶青做原材料。
它从茶青採摘时就优选鲜嫩的一芽二叶，历经杀病毒、揉捻、风干等处理工艺。
因为高温杀毒，立即揉捻，迅速风干，控制了酶的活动和多酚类化合物的空气氧化，避免了芽叶发醇，维持了荼叶的翠绿色，产生味道醇浓，香味长久，回味无穷绵长，茶汤颜色黄绿色的特性。
饮茶以后，茶叶茶能从身体皮肤的皮肤毛孔中赶走发热量，让人觉得心身俱爽。
因此，在炎夏，口干口渴，大汗淋漓时，食用一杯滇绿茶叶，便能生津解渴，解暑减温。
4、沱茶云南沱茶属普洱散茶，系采用高品质毛茶作原材料，经高溫蒸压特制而成。
云南省普洱散茶产供销历史时间较长。
绿茶都有哪些品种
绿茶都有哪些品种关于《绿茶都有哪些品种》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
绿茶叶是荼叶的一个种类，就是指沒有发醇过的茶。
因为绿茶叶拥有清新的口味，而得到许多爱茶人员的钟爱。
而绿茶叶的著名种类也是有很多种多样，例如碧螺春茶、峨眉山茶、西红龙井茶、安吉白茶、黄山毛峰、太平猴魁，全是较为著名的绿茶品种，且不一样种类的绿茶叶，也全是各有特色。
一、碧螺春茶1．原产地：洞庭碧螺春产自江苏吴县苏州太湖洞庭山。
碧螺春茶研制于明代。
乾隆下江南时已经是申明赫赫了。
2．质量特性：条索苗条，打卷成螺，满身穿毫，银白色翠隐，香味浓厚，味道鲜醇，甘厚，茶汤颜色翠绿清亮，叶底葱绿光亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是在我国茗茶中的佳品，以“形美，色艳，浓醇，醇美”而远近闻名。
二、峨眉山茶1、原产地：处在四川盆地西北的峨眉山景区，拥有久远的茶道文化历史时间。
唐朝专家学者李善在其所著的《昭明文选注》中记述：“峨山多草药，茶尤好，异于天地。
今恶水寺后绝叫产茶地，味佳而二年白一年绿，间出带常。
不知道地气所钟，缘何互更”。
自古以来峨眉山产茗香，峨眉山茶史3000多年，弥香悠久，荼叶质量出色誉贯古往今来。
峨眉山茶的特性，一是自然条件优异，二是有悠久的历史，三是荼叶資源丰富多彩，四是茶道文化深厚悠长。
在长期性的发展趋势中产生了自身的与众不同设计风格。
2、特性：平扁直滑、葱绿光亮、芳香高长、鲜醇甘爽。
3、峨眉山茶意味着：竹叶青，产自四川峨眉山海拔高度800-1500米高山茶区；峨眉雪芽，产自峨眉山海拔800-1200Km，长期云雾缭绕空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。
荼叶具备扁、平、滑、直、尖的特性，泡之香味芳香浓香，颜色葱绿光亮，茶汤颜色葱绿光亮，口味清醇素雅，叶底葱绿匀称。
三、西湖龙井茶1．原产地：西湖龙井茶归属于炒青绿茶，产自浙江省西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的山川当中。
立秋养生绿茶推荐几种适合立秋的绿茶
立秋养生绿茶推荐几种适合立秋的绿茶立秋是农历二十四节气中的第13个节气，标志着夏季的结束和秋季的开始。
这个时节气温逐渐转凉，人们的身体也随之发生一系列的变化。
因此，选择适合立秋的绿茶来养生，将有助于保持身体的健康和平衡。
在这篇文章中，我将向您介绍几种适合立秋的绿茶，以帮助您更好地度过这个季节。
一、洞庭碧螺春洞庭碧螺春是中国十大名茶之一，产地在湖南岳阳洞庭湖附近。
它是一种绿茶，色泽碧绿，清香爽口，滋味醇厚。
洞庭碧螺春的冲泡方法较为简单：将80度左右的温水冲泡在3-5克的茶叶中，焙烧并沸腾即可。
洞庭碧螺春有助于清热解毒、提神醒脑、消食健胃等作用。
在立秋时节，人体内湿气较重，很容易导致口腔溃疡、食欲不振等问题。
因此，喝洞庭碧螺春可以帮助消除湿气，提高食欲，并且净化口腔，令人感到舒适。
二、信阳毛尖信阳毛尖是中国四大名茶之一，产地在河南省信阳市。
信阳毛尖的外形特点是茶叶细长挺拔，茶尖嫩绿，汤色橙黄清澈。
冲泡方法为：用80-90度的水冲泡3-5克的茶叶，时间控制在3-5分钟。
信阳毛尖有助于消除秋季湿气和滋阴润燥，疏散食欲，并且具有降火清肺、提神醒脑的功效。
在立秋时节，天气湿热，人体容易出现湿气困扰，如口苦口干、心烦易怒等症状。
喝信阳毛尖可以缓解燥热感，帮助调节气血，让人感到清爽和平衡。
三、龙井茶龙井茶是中国十大名茶之一，产地在浙江杭州西湖附近。
龙井茶的特点是色绿、香高、味甘醇，有着特殊的花香和浓郁的茶气。
冲泡方法为：用80度左右的温水冲泡3-5克的茶叶，时间控制在2-3分钟。
龙井茶有助于降火清热、利水消肿、益气养阴等作用。
在立秋时节，湿气容易积聚并影响人体的消化功能。
喝龙井茶可以促进消化道的蠕动，消除湿气，净化体内的毒素。
四、碧螺春碧螺春是中国十大名茶之一，产地在江苏苏州太湖附近。
碧螺春的外形特点是色泽翠绿，叶片紧结如螺，香气芬芳。
冲泡方法为：用80度左右的温水冲泡3-5克的茶叶，时间控制在2-3分钟。
碧螺春有助于清热降火、解疲劳、疏散食欲等作用。
中国最有名的绿茶有哪些？
中国最有名的绿茶有哪些？绿茶是未发酵茶，归属于六大茶类首先。
在我国的绿茶种类丰富多彩，许多绿茶都拥有中国十大名茶的称誉。
日常生活很多人都喜爱喝绿茶，但市场上售卖的绿茶各种各样，品牌不一样，特点都不同样，原本想选购也找不到方向，今日小编就把中国十大绿茶综合排名告知各位，让各位对中国绿茶排名有一个全面的认识。
绿茶的制作过程十分讲究，要根据杀青，揉捻，干燥等工艺流程开展制作，那样才可以让茶叶维持原来特点的与此同时，还保存了茶叶的清香，由于绿茶在冲泡之后，展现的汤色是清绿色，因此也就称作绿茶，绿茶还有一个特性，那便是无需发醇，由于绿茶中自身就保存了很多的纯天然元素，发醇不能给绿茶产生更强的功效。
绿茶的生产地很广泛，在贵州省，河南省，江苏省，江西省，四川省，浙江省，陕西省，湖北省，湖南省，广西省，福建省等地都是有生产加工，并且绿茶的生产量也会依据当时的气候特征，会发生改变，而且绿茶的工艺不一样，在其中所保存的物质也将各有不同。
大家都知道，绿茶按干燥工艺可分成四类。
首先是炒青绿茶，其次是烘青绿茶，然后是晒青绿茶，还有是蒸青绿茶。
绿茶的四大种类1、炒青绿茶炒青绿茶就是指选用滚筒或锅炒的方法杀青、干燥的绿茶，其外表紧结、色泽绿润、香气高鲜、汤色绿眀，滋味浓而可口。
炒青绿茶是绿茶中产量最庞大的，还能够细分化为长炒青、圆炒青、扁炒青等。
2、烘青绿茶烘青绿茶就是指在干燥工艺中，用烘笼或烘干机烘干的绿茶，其外表完整、色泽深绿油润、香味淡泊、汤色清澈光亮、滋味鲜醇。
3、晒青绿茶晒青绿茶便是用日光进行干燥的绿茶，其外表粗大，色泽深绿尚油润，香味高，汤色黄绿光亮，滋味浓尚醇，收敛强，主要遍布在湖南省、湖北省、广东省、广西省、四川省，云南省、贵州省等省有小量生产，在其中以云南省大叶种的质量最好，称之为“滇青”，但是大多数被作为紧压茶的原材料了。
4、蒸青绿茶蒸青绿茶是中国绿茶最早的制作方法，运用热蒸汽来对鲜叶进行杀青，再经揉捻、干燥。
绿茶都有哪些
绿茶都有哪些绿茶是一种非常受欢迎的茶叶，在全球茶叶市场中占据重要地位。
它被认为具有诸多的好处，因此被广泛饮用。
本文将为您介绍绿茶的一些种类和相关信息。
绿茶是以鲜叶为原料，通过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的茶叶。
它的名称来源于茶叶的形态和颜色，因为鲜叶经过加工后，茶叶颜色变为绿色，并且保持了鲜叶的造型。
以下是一些常见的绿茶品种：1. 龙井茶龙井茶是中国传统名茶之一，产于浙江杭州龙井村。
它的特点是色泽翠绿，叶片扁平，香气芬芳。
龙井茶具有清新爽口的口感，被誉为“中国十大名茶”之一。
2. 碧螺春碧螺春是中国福建产的一种名茶，也是中国十大名茶之一。
碧螺春的茶叶形态如螺旋形，因此得名。
它的茶汤清澈明亮，带有花香和果香的气息，口感鲜爽回甘。
3. 毛峰茶毛峰茶产于中国江苏苏州市周庄镇，是一种经典的绿茶。
它的特点是茶叶卷曲成弯针状，表面有细毫，茶汤清澈透亮，口感清爽回甘。
4. 瓜片茶瓜片茶是中国安徽产的绿茶，以其扁平的形状而闻名。
瓜片茶的茶叶薄而宽，外观类似于西瓜子，因此得名。
它的茶汤清澈明亮，带有清香和甘甜的味道。
5. 雪芽茶雪芽茶产于中国的山西太原市，是一种名贵的绿茶。
雪芽茶的茶叶小而细密，形似雪芽，因此得名。
它的茶汤清澈明亮，具有鲜爽的口感和芳香的气息。
除了以上介绍的几种绿茶品种外，还有很多其他类型的绿茶，如信阳毛尖、黄山毛峰等。
每种绿茶都有其独特的特点和口感，因此在品尝时可以根据自己的口味选择适合自己的茶叶。
绿茶被认为具有多种好处，其中一些好处包括提供抗氧化剂、增强免疫系统、帮助消化和预防心脑血管疾病。
此外，绿茶中的咖啡因含量相对较低，因此可以在提神醒脑的同时减少咖啡因的负面影响。
最后，需要注意的是，绿茶的品质很大程度上取决于茶叶的质量和处理工艺。
因此，在购买绿茶时，建议选择正规渠道购买优质的茶叶，以获得更好的口感和好处。
总之，绿茶是一种美味健康的茶叶，有许多不同种类的绿茶可供选择。
它提供了许多好处，并被广泛饮用。
各类绿茶名
各类绿茶名：西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针。
乌龙茶分几种:乌龙茶品种有铁观音、黄旦、本山、毛蟹、水仙、大叶乌龙、梅占、八仙茶等8个；已通过审定的省级乌龙茶良种有佛手、肉桂、白芽奇兰、杏仁茶、凤圆春、黄奇、朝阳、悦茗香、丹桂、九龙袍、黄观音、茗科1号、春兰等共13个。
还有一批优质乌龙茶新品系正在品比与区域试验之中。
绿茶有哪些品种
绿茶有哪些品种
现代人越来越注重生活品质，因此很多人在日常生活中也是非常的喜欢喝茶。
而对于中国人来说，绿茶更是受到中国人喜欢的品种之一。
而且随着茶文化的不断推广，现在绿茶越来越走进人们的生活中，但是对于喜欢喝茶的人是否知道到底绿茶有哪些品种呢?
对于中国人来说，说到喝茶已经有很悠久的文化了。
而且对于现代人来说，绿茶是很受现代喜欢一种茶饮，而且还有很高的艺术欣赏价值，所以对于爱茶之人，自然很有必要了解一下绿茶有哪些品种了。
绿茶有哪些种类?
绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。
知名的绿茶种类有：龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄
山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶这些绿茶。
所以说对于绿茶来说，绿茶有哪些品种的问题就
是绿茶的品种非常的繁多，而且有非常多的分类方法。
当然最为关键的是绿茶有抗衰老，降血脂等等诸多的养生作用。
所以说，对于爱好喝茶养生的人来说，绿茶自然是不可错过的茶中极品了。
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1)西湖龙井；
2)惠明茶
3)洞庭碧螺春
4)顾渚紫茶
5)午子仙毫
6)黄山毛峰
7)信阳毛尖
8)平水珠茶
9)宝洪茶
10)上饶白眉
11)径山茶
12)峨眉竹叶青
13)南安石亭绿
14)仰天雪绿
15)蒙顶茶
16)涌溪火青
17)仙人掌茶
18)天山绿茶
19)永川秀芽
20)休宁松萝
21)恩施玉露
22)都匀毛尖
23)鸠坑毛尖
24)桂平西山茶
25)老竹大方
26)泉岗辉白
27)眉茶
28)安吉白片
29)南京雨花茶
30)敬亭绿雪
31)天尊贡芽
32)滩茶
33)双龙银针
34)太平猴魁
35)源茗茶
36)峡州碧峰
37)秦巴雾毫
38)开化龙须
39)庐山云雾
40)安化松针
41)日铸雪芽
42)紫阳毛尖43)江山绿牡丹
44)六安瓜片
45)高桥银峰
46)云峰与蟠毫
47)汉水银梭
48)云南白毫
49)遵义毛峰
50)九华毛峰
51)五盖山米茶
52)井岗翠绿
53)韶峰
54)古劳茶
55)舒城兰花
56)州碧云
57)小布岩茶
58)华顶云雾
59)南山白毛芽
60)天柱剑毫
61)黄竹白毫
62)麻姑茶
63)车云山毛尖
64)桂林毛尖
65)建德苞茶
66)瑞州黄檗茶
67)双桥毛尖
68)覃塘毛尖
69)东湖银毫
70)江华毛尖
71)龙舞茶
72)龟山岩绿
73)无锡毫茶
74)桂东玲珑茶
75)天目青顶
76)新江羽绒茶
77)金水翠峰
78)金坛雀舌
79)古丈毛尖
80)双井绿
81)周打铁茶
82)文君嫩绿
83)前峰雪莲
84)狮口银芽
85)雁荡毛峰
86)九龙茶
87)峨眉毛峰
88)南山寿眉
89)湘波绿
90)晒青
91)山岩翠绿
92)蒙顶甘露
93)瑞草魁
94)河西圆茶
95)普陀佛茶
96)雪峰毛尖
97)青城雪芽
98)宝顶绿茶
99)隆中茶
100)松阳银猴
101)龙岩斜背茶
102)梅龙茶
103)兰溪毛峰
104)官庄毛尖
105)云海白毫
106)莲心茶
107)金山翠芽
108)峨蕊
109)牛抵茶
110)化佛茶
111)贵定云雾茶
112)天池茗毫
113)通天岩茶
114)凌云白茶
115)蒸青煎茶
116)云林茶
117)盘安云峰
118)绿春玛玉茶
119)东白春芽
120)太白顶芽
121)千岛玉叶
122)清溪玉芽
123)攒林茶
124)仙居碧绿
125)七境堂绿茶
126)南岳云雾茶
127)大关翠华茶
128)湄江翠片
129)翠螺
130)窝坑茶
131)余姚瀑布茶
132)苍山雪绿
133)象棋云雾
134)花果山云雾茶
135)水仙茸勾茶
136)遂昌银猴
137)墨江云针
（一）绿茶特征；清汤绿叶。
绿茶，又称不发酵茶。
以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。
（二）绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。
其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。
（三）炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。
长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。
（四）如：
（五）珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮； 贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。
外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀；
（六）雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；
（七）圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。
（八）平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。
因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青；
（九）扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。
（十）龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。
鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁。
味甘、形美”的品质特征。
（十一）旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。
（十二）大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。
（十三）在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。
1)其茶品有
2)洞庭碧螺春、
3)南京雨花茶。
4)金奖惠明、
5)高桥银峰、
6)韶山韶峰、
7)安化松针。
8)古丈毛尖、
9)江华毛尖、
10)大庸毛尖、
11)信阳毛尖、
12)桂平西山茶、
13)庐山云雾
（十四）等等。
在此只简述二品，
（十五）如洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山川碧螺峰的品质最佳。
外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿隐翠光润；内质清香持久，汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜；叶底幼嫩柔匀明亮。
（十六）金奖惠明：产于浙江云和县。
曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名，外形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，色泽绿润；内质香高而持久，有花果香，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩绿明亮。
（十七）烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。
以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。
条形烘青，（十八）全国主要产茶区都有生产；
（十九）尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。
其中
（二十）特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。
江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。
（二十一）如黄山毛峰：产于安徽软县黄山。
外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。
晒青绿茶：是用日光进行晒于的。
主要分布在湖南、湖北。
广东。
广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。
晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。
（二十二）蒸青绿茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。
唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。
蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：…三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。
（二十三）由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。
主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江。
福建和安徽三省。