市网络订餐食品安全专项整治办法
网络餐饮食品安全管理制度
网络餐饮食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强网络餐饮食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《互联网餐饮服务管理办法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于通过互联网提供餐饮服务的企业和个人，以及为网络餐饮服务提供平台服务的互联网公司。
第三条网络餐饮食品安全管理应遵循预防为主、风险控制、全程管理、社会共治的原则。
第四条网络餐饮服务提供者应当依法取得食品经营许可证，并在经营活动中严格遵守食品安全法律法规和本制度。
第五条网络餐饮服务平台应当对入网餐饮服务提供者进行实名登记，并对其经营行为进行监督和管理，确保食品安全。
第二章食品安全管理责任第六条网络餐饮服务提供者是食品安全的第一责任人，应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员，落实食品安全管理责任。
第七条网络餐饮服务提供者应当加强食品原料采购、加工、配送、销售等环节的管理，确保食品安全。
第八条网络餐饮服务提供者应当对从业人员进行食品安全培训和考核，确保从业人员具备食品安全知识和技能。
第九条网络餐饮服务提供者应当定期对食品安全进行检查和评估，发现问题及时整改，确保食品安全。
第三章食品安全操作规范第十条网络餐饮服务提供者应当制定食品安全操作规范，明确食品加工、包装、运输、储存等环节的要求，确保食品安全。
第十一条网络餐饮服务提供者应当采用符合食品安全要求的食品原料，禁止使用有毒、有害、过期、变质的食品原料。
第十二条网络餐饮服务提供者应当加强食品加工过程的控制，确保食品加工过程中的卫生和安全。
第十三条网络餐饮服务提供者应当采用符合食品安全要求的包装材料和容器，确保食品在运输和储存过程中的安全。
第四章食品安全信息公示第十四条网络餐饮服务提供者应当在其网站、应用程序等平台上公示食品经营许可证、食品安全等级、从业人员健康证明等信息。
第十五条网络餐饮服务提供者应当及时更新食品安全信息，确保信息的真实、准确、完整。
餐饮服务环节食品安全“百日行动”专项整治实施方案
“餐饮服务环节食品安全‘百日行动’专项整治实施方案”清晨的阳光透过窗帘，洒在桌面上，我拿起笔，思绪如泉涌。
这10年的方案写作经验，让我对每一个字、每一个句都充满了敬畏。
我要写的是一份关于“餐饮服务环节食品安全‘百日行动’专项整治实施方案”。
一、背景与目的食品安全，关乎人民群众的身体健康和生命安全，是衡量一个国家民生福祉的重要指标。
近年来，我国餐饮服务环节食品安全问题时有发生，严重影响人民群众的生活质量和幸福感。
为进一步加强餐饮服务环节食品安全监管，确保人民群众“舌尖上的安全”，我们决定开展“百日行动”专项整治。
二、整治范围与重点1.范围：本次专项整治覆盖全国范围内所有餐饮服务单位，包括大型餐饮企业、中小型餐馆、快餐店、小吃店等。
（1）食品原料采购、储存、加工、销售全过程；（2）餐饮服务单位食品安全管理制度及执行情况；（3）餐饮服务单位从业人员健康状况及培训情况；（4）餐具清洗、消毒、保洁情况；（5）食品添加剂使用情况；（6）食品质量监测与不合格产品处理情况。
三、工作步骤与措施1.宣传发动阶段（1）召开动员大会，传达国家、省、市关于食品安全工作的指示精神，明确任务分工；（2）利用新闻媒体、网络、公众号等平台，广泛宣传食品安全知识，提高人民群众的自我保护意识；（3）加强对餐饮服务单位的培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能。
2.排查整治阶段（1）组织力量对餐饮服务单位进行全面排查，发现问题及时整改；（2）对重点环节、重点区域进行重点监管，加大执法力度，严厉打击违法违规行为；（3）加强对食品质量监测，确保不合格产品得到及时处理。
3.巩固提升阶段（2）加大对餐饮服务单位的扶持力度，引导其提升食品安全管理水平；（3）持续开展食品安全宣传教育，提高人民群众的食品安全意识。
四、组织实施与保障1.加强组织领导，成立专项整治领导小组，统筹协调各方力量，形成工作合力；2.明确责任分工，各级各部门要按照职责分工，切实履行监管责任；3.加强执法保障，充实执法力量，提高执法效率；4.落实经费保障，确保专项整治工作顺利进行；食品安全无小事，我们要以对人民群众高度负责的态度，扎实开展“百日行动”专项整治，为构建安全、健康、有序的餐饮服务市场环境而努力。
(完整版)网络餐饮服务食品安全管理办法
网络餐饮服务食品安全监督管理办法《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》是为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康而制定的法规，2017年9月5日，《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》由食品药品监管总局局务会议审议通过，自2018年1月1日起施行。
中文名网络餐饮服务食品安全监督管理办法发布机构国家食品药品监管总局发布日期2017年11月6日实施日期2018年1月1日网络餐饮服务食品安全监督管理办法文件发布为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，2017年9月5日，食品药品监管总局局务会议审议通过《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称《办法》），11月6日食品药品监管总局局长签署第36号令并公布，自2018年1月1日起施行。
[1]网络餐饮服务食品安全监督管理办法政策全文网络餐饮服务食品安全监督管理办法第一条为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本办法。
第二条在中华人民共和国境内，网络餐饮服务第三方平台提供者、通过第三方平台和自建网站提供餐饮服务的餐饮服务提供者（以下简称入网餐饮服务提供者），利用互联网提供餐饮服务及其监督管理，适用本办法。
第三条国家食品药品监督管理总局负责指导全国网络餐饮服务食品安全监督管理工作，并组织开展网络餐饮服务食品安全监测。
县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内网络餐饮服务食品安全监督管理工作。
第四条入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。
第五条网络餐饮服务第三方平台提供者应当在通信主管部门批准后30个工作日内，向所在地省级食品药品监督管理部门备案。
网络餐饮专项整治实施方案
网络餐饮专项整治实施方案
一、背景分析。
随着互联网的快速发展，网络餐饮行业也迅速崛起。
网络订餐、外卖平台等成为人们生活中不可或缺的一部分。
然而，与此同时，网络餐饮行业也存在着一些问题，如食品安全隐患、服务质量参差不齐等，严重影响了消费者的利益和行业的形象，亟需进行整治。
二、整治目标。
1. 提升网络餐饮行业服务质量，保障消费者权益；
2. 加强网络餐饮行业监管，净化市场环境；
3. 推动网络餐饮行业健康发展，促进行业规范化。
三、整治措施。
1. 加强立法和政策支持，完善网络餐饮行业监管制度；
2. 强化食品安全监管，加大对网络餐饮企业的日常检查力度；
3. 加强网络餐饮从业人员的培训和管理，提高服务水平和食品安全意识；
4. 完善网络餐饮行业信用体系建设，加大对违规企业的处罚力度；
5. 鼓励网络餐饮企业自律，建立行业自律机制，加强行业协会和组织的监督和管理。
四、整治效果。
经过一段时间的整治，网络餐饮行业将呈现出以下变化：
1. 消费者满意度明显提升，网络餐饮行业信誉度得到恢复；
2. 食品安全隐患得到有效控制，消费者用餐放心度提高；
3. 网络餐饮企业自律意识增强，行业规范化程度提高；
4. 监管部门对网络餐饮行业的监管能力得到提升，市场环境得到净化。
五、总结。
网络餐饮专项整治实施方案的实施，将有力推动网络餐饮行业的健康发展，提升行业整体形象，保障消费者的利益。
同时，也将为监管部门提供更有力的支持，推动网络餐饮行业的规范化发展。
希望各相关部门和企业能够共同努力，全面落实整治方案，共同推动网络餐饮行业的健康发展。
内蒙古自治区网络订餐食品安全监督管理办法
内蒙古自治区网络订餐食品安全监督管理办法（试行）第一章总则第一条为加强网络订餐食品安全监督管理，规范网络订餐行为,保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)、《餐饮服务食品安全监督管理办法》（卫生部令2010年第71号)、《互联网信息服务管理办法》(国务院2000年292号令)、《电信业务经营许可管理办法》（工业和信息化部2009年第5号）等法律、法规、规章,制定本办法。
第二条在自治区范围内从事网络订餐服务以及提供网络订餐第三方平台服务,应当遵守《食品安全法》等法律、法规、规章以及本办法的规定.第三条本办法所称网络订餐，是指餐饮服务经营者通过互联网（含移动互联网)接受的送餐订单，制作并配送餐饮食品的经营活动。
本办法所称的从事网络订餐的餐饮服务经营者(以下简称网餐服务经营者），是指已取得食品经营许可(餐饮服务类）的食品经营者，自行设立订餐网站、移动客户端或在网络订餐第三方平台开设网上店铺，制作并配送餐饮食品或委托第三方物流配送餐饮食品的餐饮服务经营者。
本办法所称网络订餐第三方平台提供者（以下简称第三方平台），是指在网络订餐活动中为交易双方提供网页空间、虚拟经营场所、交易规则、信息发布、配送等相关服务的信息网络系统提供者。
第四条自治区食品药品监督管理局负责指导全区网络订餐食品安全监管工作.盟市食品药品监督管理部门负责组织并指导所属旗县（市、区)食品药品监管部门做好本地区网络订餐食品安全监管工作，并协调通信管理部门做好网络订餐第三方平台的监督管理工作。
旗县（市、区）食品药品监督管理部门负责本行政区域内网络订餐食品安全监督管理工作。
第五条网餐服务经营者和第三方平台应当依照法律、法规、规章、食品安全标准和本办法的规定从事网络订餐服务，保证食品安全，诚信自律,接受社会监督，承担社会责任。
第六条鼓励第三方平台采集和应用各级政府及其食品药品监管部门食品安全数据，加强食品安全社会共治，促进政府监管和社会监督有机结合.各级食品药品监督管理部门应逐步开放食品经营企业行政许可和食品安全监管信息的数据接口，为第三方平台按照上款规定采集和应用政府食品安全数据提供便利。
2024年网络订餐平台专项检查整治总结
2024年网络订餐平台专项检查整治总结一、背景介绍随着移动互联网的普及，网络订餐平台在我国迅速发展，为人们提供了便利的外卖服务。
然而，随着网络订餐规模的扩大，一些问题逐渐显现出来，包括食品安全问题、商家资质不明确、消费者权益保护等。
为了保障广大消费者的安全和权益，____年网络订餐平台专项检查整治行动启动，对网络订餐平台进行全面检查，以便深入了解问题所在并采取相应的整改措施。
二、检查范围和目标本次专项检查整治行动针对全国范围内的网络订餐平台，旨在全面掌握网络订餐行业的发展情况、存在的问题和需求。
主要目标包括：1. 了解网络订餐平台运营情况，包括平台注册商户数量、平台交易额以及用户评价情况等。
2. 检查商户资质是否合规，包括商家营业执照、食品经营许可证等。
3. 检查外卖骑手资质是否合规，包括身份证、健康证以及驾驶证等。
4. 检查网络订餐平台的食品安全保障机制，包括配送过程中的冷链保障、食材来源合规等。
5. 检查网络订餐平台的消费者权益保护措施，包括退换货政策、用户隐私保护等。
三、检查整治过程1. 数据收集和分析根据各地有关部门提供的数据，对网络订餐平台进行数据收集和分析。
主要关注的指标包括注册商户数量、平台交易量、用户评价情况等，旨在了解网络订餐平台的发展状况。
2. 商户、骑手资质核实通过与各地工商部门和卫生部门的合作，对网络订餐平台上的商户和骑手进行资质核实。
主要核实商家是否具备营业执照以及食品经营许可证，并检查骑手是否具备身份证、健康证和驾驶证等相关资质。
3. 食品安全检查选取部分网络订餐平台，对其食品安全保障机制进行检查。
主要关注的方面包括食材采购是否合规、餐饮加工过程是否符合卫生要求以及配送过程中的冷链保障等。
4. 消费者权益保护检查重点关注网络订餐平台的退换货政策、用户隐私保护等消费者权益保护措施。
并通过用户调查、投诉举报等途径了解用户的满意度和遭遇的问题，以提出相应的整改意见。
5. 结果分析和整改建议对检查结果进行汇总和分析，提出相应的整改建议。
外卖行业中的食品安全问题与整改方案
外卖行业中的食品安全问题与整改方案一、背景介绍近年来，随着外卖行业的快速发展，越来越多的人选择通过手机APP或网站订购外卖食品。
然而，随之而来的是一系列与食品安全相关的问题。
为了保障消费者健康权益，外卖行业亟需关注和解决这些问题。
二、食品安全问题1. 食材选购不合规：由于部分餐馆在采购过程中存在追求低价而忽略质量的倾向，导致选用劣质、变质甚至过期食材。
2. 储存和加工不当：一些餐馆缺乏严格的储存管理制度，食材可能没有及时放入专门区域储存或遵守温度要求，并且加工过程中可能出现交叉污染等问题。
3. 配送环节出现问题：在取餐和配送过程中，骑手可能没有进行必要的洗手和消毒操作，也有可能在运输途中压榨箱内温度控制不严格。
4. 缺乏明确责任制：因为许多外卖平台是第三方平台，对餐厅的食品安全监管难以完全负责。
三、整改方案1. 增强供应链管理：外卖平台需与餐馆建立合作关系，并要求其提供明确的食材供应来源，加强对供应商的审核。
同时，建立可追溯系统，保证食材质量可追踪。
2. 加强储存和加工管理：外卖平台在甄选餐馆时要重点关注其储存和加工条件，确保符合卫生要求。
并要求餐馆建立完善的储存制度和温度控制措施。
3. 推进洗手消毒规范：外卖配送员必须严格执行洗手消毒操作。
外卖平台应该对配送员进行培训，并设置检查机制，在接单前进行洗手和戴手套等操作。
4. 外卖箱智能监测：通过在外卖箱内置温度传感器和记录仪来监测运输过程中的温度情况，确保食品安全。
一旦发现异常情况，及时通知相关人员调整措施。
5. 引入第三方监管机构：外卖平台可以与第三方餐饮安全监管机构合作，进行食品安全的定期检查和评估，以确保餐馆符合安全要求。
6. 提高食品安全意识：外卖平台可以通过宣传、培训等方式增加用户和商家的食品安全意识。
提供相关信息和知识，让用户更加了解自己的权益，并当发现食品安全问题时及时举报。
四、结论外卖行业中的食品安全问题一直是一个备受关注的焦点。
外卖专项整治方案
外卖专项整治方案一、背景外卖市场发展迅速，成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
然而，与之相伴而生的问题也日益突出。
一些不规范的外卖行为给消费者带来了诸多不便，同时也对市场秩序和行业形象造成了负面影响。
为了规范外卖市场，保障消费者权益，整治外卖行业迫在眉睫。
二、整治目标1. 规范外卖行为，保障消费者权益；2. 提升外卖行业形象，加强行业自律和管理；3. 完善外卖市场秩序，营造良好的经营环境。
三、整治措施1. 制定外卖行业规范建立一套完善的外卖行业规范，包括食品安全、配送服务、信息披露等方面的规定。
规范可以包括但不限于：- 食品安全：外卖平台必须确保商家合法经营，食品安全合格，并定期进行评估和检验；- 配送服务：外卖平台和配送员需要遵守交通规则，保证食品送达时不变质；- 信息披露：外卖平台需实时公开商家信息、食品来源、价格等相关信息，保证消费者知情权。
2. 强化监管力度加大对外卖行业的监管力度，成立专门的外卖监管部门，建立健全的监管体系，对外卖平台及商家进行定期检查和抽检，重点查处违反规定的行为。
同时，建立黑名单制度，对多次违规的平台和商家进行处罚，并公开惩戒信息。
3. 完善投诉处理机制建立健全的投诉处理机制，使消费者可以便捷地向相关部门投诉外卖平台和商家的违规行为。
同时，鼓励外卖平台设立客服部门，及时解决消费者投诉，保障消费者的合法权益。
4. 加强行业自律外卖行业协会应加强行业自律，推动会员单位开展规范经营，定期组织行业交流活动，提高行业从业者的素质和意识。
同时，积极开展外卖行业诚信体系建设，建立信用评价机制，提高行业整体信誉。
5. 提升从业者素质加强外卖从业者的培训和教育，提高其食品安全、交通安全、服务质量等方面的素养和技能。
外卖配送员应经过食品安全培训，严格遵守交通规则，保障消费者的用餐安全。
6. 强化信息披露外卖平台应加强对商家信息的核实和披露，确保商家合法合规经营。
并向消费者公开商家信息、食品来源、价格等相关信息，保护消费者的知情权。
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精心整理
精心整理
XX 市网络订餐食品安全专项整治方案
为规范网络订餐餐饮服务行为，保障广大公众饮食安全和身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规及省局文件要求，现决定从4月至8月，在全市范围开5个月，具体分三个阶段进行：
（一） 宣传发动和调查摸底阶段（即日起至5月上旬）。
各地监管部门按照属地管理的原则，对辖区各第三方平台开展法律法规宣贯、约谈等行动，督促第三方平台切实开展自查自纠，把好平台所辖
网络订餐单位“上线准入关、日常检查关、知识普及关”，重点履行以下主体责任：
1.严格实施网络订餐单位实名登记、资质审查必要时进行现场核实；建立入网订餐单位主体信息档案并及时更新，定期核实更新；在网站醒目位置公示入网订餐单位食品经营许可证等资质证明材料。
在第一阶段工作基础上，开展第三方平台和网络订餐单位专项检查。
各级餐饮监管部门应突出检查重点，全面排查，防止监管盲区和空白。
1. 网络订餐单位是否持有有效的食品经营许可证（含餐饮服务许可证）；
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2. 是否在经营活动的主页面醒目位置公示真实的营业执照、许可证件文字信息及图片；
3. 网上公示许可证与实际许可证是否一致，网上公示的经营地址、项目等信息与实体店是否一致；
4. 网络订餐单位加工操作过程、从业人员健康管理、食品原料采购、
明确工作任务。
（二）依法行政，确保实效。
整治过程中严格依照法律法规要求，一方面督促引导第三方平台规范经营行为，对不符合要求的第三方平台依法进行严肃查处；一方面强化网络订餐单位的整顿治理，对无证经营的要联精心整理
合相关职能部门坚决予以查处，对环境卫生脏乱差等情况的，要限期进行整改，确保整改到位。
（三）多措并举，综合治理。
一是要加强与网络信息主管部门、电信主管部门和公安机关等部门的合作，实现监管部门之间数据共享，形成监管合力。
二是畅通网上订餐投诉渠道，将投诉内容及时汇总反馈给第三方
2.《网络订餐餐饮单位摸底调查清单》
3. 《网络订餐食品安全专项整治统计表》
4.网络订餐第三方平台食品安全责任指导意见
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