粮食及其产品的主要参数(容重)
袋装粮食的粮包尺寸 种类 麻袋 小麻袋 布袋 长 800 700 700 宽 600 430 370 厚 备注
300 装大米90--100Kg或小麦90Kg；或稻谷70Kg或红薯4 200 160 装大米40--50Kg 装面粉22.5--50Kg或装玉米粉20Kg
粮粒尺寸（mm） (长×宽×厚) 8×3.5×2.5 9×3×2 7×4×3 11×4×3 12×3×2.5 6×4×3
标准粉 特一粉 特二粉 家用面粉 下脚面粉 麸皮 玉米粉 蚕豆粉 大豆粉 豌豆粉 荞麦粉 大麦粉 棉籽饼粉 大豆饼粉 花生饼粉 芝麻饼粉 玉米麸皮 贝壳粉 骨粉 血粉 鱼粉 小米 荞籽
430 560--6035
37
2--3 2--3
370 320 580 620 640 410--610 510--540 520--580 590 560 620 470 200--300 1200 1060 440 620 650--780 630 12 8.5 7--10 2.8--3.3
9×8×6 4.5×3×2.5 2.5×1.7×1.2 7×6×5
6×5.5
5×11 8.8×5.2×4.5
7×3×2 8×2.5×2
1.8×1.5×1 4×2.5×2.5
备注
Kg；或稻谷70Kg或红薯40Kg
40--50Kg
Kg或装玉米粉20Kg
粮食及其产品的主要参数
物料名称 粳稻 籼稻 小麦 大麦 燕麦 荞麦 黑麦 玉米 高粱 栗 大豆 蚕豆 豌豆 扁豆 花生果 花生仁 棉籽 油菜籽 芝麻 糙粳米 糙籼米 粳米 籼米 大碎米 米糠 砻糠 容重 3 （Kg/m ） 750--800 540 750 610--650 500--550 550--600 650--810 750--800 650--770 600--650 720--760 800 780 780 240 500-640 400--600 560--620 550--600 770 750 800 780 675 274 200 2--3 3--4 30 30 23 23 28 28 30 30 9.6--12.6 9.6--12.6 8.5--11.2 8.5--11.2 25 11.6 7.8 8.2 25 34 29 31 38 25 20 20 22 19 20 14 22 23 24 24 24 15 19 23 24 27 29 25 26 26 9.8--1.4 6--9 8.5 11.8--12.8 外摩擦角（º） 内摩擦 角（º） 钢板 木材 橡胶 混凝土 40 40 33 35 35 31 27 27 22 25 30 20 29 29 29 32 34 27 31 31 30 33 29 36 36 32 31 31 29 悬浮速度 （m/s） 8.1--9.5 8.1--9.5 9--11.5 8.4--10.8 8--9 7.5--8.7
粮食及其产品的主要参数(容重)
Kg；或稻谷70Kg或红薯40Kg
40--50Kg
37
2--3 2--3
2.8--3.3
8.5 12 7--10
袋装粮食的粮包尺寸 种类 麻袋 小麻袋 布袋 长 800 700 700 宽 600 430 370 厚 备注
300 装大米90--100Kg或小麦90Kg；或稻谷70Kg或红薯4 200 160 装大米40--50Kg 装面粉22.5--50Kg或装玉米粉20Kg
标准粉 特一粉 特二粉 下脚面粉 麸皮 玉米粉 蚕豆粉 大豆粉 豌豆粉 荞麦粉 大麦粉 棉籽饼粉 大豆饼粉 花生饼粉 芝麻饼粉 玉米麸皮 贝壳粉 骨粉 血粉 鱼粉 小米 荞籽
430 560--600 450--500 370 320 580 620 640 410--610 510--540 520--580 590 560 620 470 200--300 1200 1060 440 620 650--780 630
粮粒尺寸（mm） (长×宽×厚) 8×3.5×2.5 9×3×2 7×4×3 11×4×3 12×3×2.5 6×4×3
9×8×6 4.5×3×2.5 2.5×1.7×1.2 7×6×5
6×5.5
5×11 8.8×5.2×4.5
7×3×2 8×2.5×2
1.8×1.5×1 4×2.5×2.5
备注
粮食及其产品的主要参数
物料名称 粳稻 籼稻 小麦 大麦 燕麦 荞麦 黑麦 玉米 高粱 栗 大豆 蚕豆 豌豆 扁豆 花生果 花生仁 棉籽 油菜籽 芝麻 糙粳米 糙籼米 粳米 籼米 大碎米 米糠 砻糠 容重 3 （Kg/m ） 750--800 540 750 610--650 500--550 550--600 650--810 750--800 650--770 600--650 720--760 800 780 780 240 500-640 400--600 560--620 550--600 770 750 800 780 675 274 200 2--3 3--4 30 30 23 23 28 28 30 30 9.6--12.6 9.6--12.6 8.5--11.2 8.5--11.2 25 11.6 7.8 8.2 25 34 29 31 38 25 20 20 22 19 20 14 22 23 24 24 24 15 19 23 24 27 29 25 26 26 9.8--1.4 6--9 8.5 11.8--12.8 外摩擦角（º） 内摩擦 角（º） 钢板 木材 橡胶 混凝土 40 40 33 35 35 31 27 27 22 25 30 20 29 29 29 32 34 27 31 31 30 33 29 36 36 32 31 31 29 悬浮速度 （m/s） 8.1--9.5 8.1--9.5 9--11.5 8.4--10.8 8--9 7.5--8.7
各种粮食及原料物料容重
容重 0(.t7/5m-03.）80 0.61-0.65 0.50-0.55 0.55-0.60 0.65-0.81 0.56-0.58
0.56 0.54 0.6-0.65 0.65-0.78 0.75-0.80 0.65-0.77 0.56-0.67 0.34 0.5 0.27 0.62 0.45-0.64 0.18-0.20 0.3 0.45-0.63 0.30-0.39 0.35-0.50 0.40-0.49 0.40-0.42 0.41-0.61 0.51-0.54 0.59 0.56 0.62 0.55 0.45 0.43 0.47 0.53 0.43-0.55 0.43
容重 0.（62t-/0m.364 0.75-0.77
0.77 0.75 0.80-0.82 0.8 0.78 0.625-0.67 0.365 0.32 0.275 0.1l-0.12 0.26-0.42 0.20-0.30 0.16-0.32 0.08-0.12 0.28-0.32 0.36-0.60 0.22-0.32 0.12 0.16-0.25 0.25-0.30 l.24-1.44 0.25 0.25-0.40 1.2 1.2 1.2 0.63-0.85 1.06 0.44 0.54-0.58 l.20 l.55 0.34 0.99 1.36
容重 0.(7t2/-m03.)76
0.84 0.70-0.88
0.78 0.76-0.85 0.70-0.80
0.63
0.40-0.60 0.64 0.3 0.24
0.45-0.50 0.56-0.60 0.52-0.58 0.43-0.60 0.60-0.75 0.40-0.50 0.35-0.40 0.45-0.58 0.48-0.62 0.40-0.55 0.43-0.50
粮食及其产品的主要参数(容重)
33
35
37
2--3 2--3
2.8--3.3
玉米麸皮 200--300 贝壳粉 骨粉 血粉 鱼粉 小米 荞籽 1200 1060 440 620 650--780 630 12 8.5 7--10 1.8×1.5×1 4×2.5×2.5
袋装粮食的粮包尺寸 种类 麻袋 小麻袋 布袋 长 800 700 700 宽 600 430 370 厚 备注
装大米90--100Kg或小麦90Kg；或稻谷70Kg或红薯40Kg 300 200 160 装大米40--50Kg 装面粉22.5--50Kg或装玉米粉20Kg
粮食及其产品的主要参数
物料名称 粳稻 籼稻 小麦 大麦 燕麦 荞麦 黑麦 玉米 高粱 栗 大豆 蚕豆 豌豆 扁豆 花生果 花生仁 棉籽 油菜籽 芝麻 糙粳米 糙籼米 粳米 籼米 大碎米 米糠 砻糠 外摩擦角（º） 容重 内摩擦 （Kg/m3） 角（º） 钢板 木材 橡胶 混凝土 750--800 540 750 610--650 500--550 550--600 650--810 75பைடு நூலகம்--800 650--770 600--650 720--760 800 780 780 240 500-640 400--600 560--620 550--600 770 750 800 780 675 274 200 2--3 3--4 30 30 23 23 28 28 30 30 9.6--12.6 9.6--12.6 8.5--11.2 8.5--11.2 7×3×2 8×2.5×2 25 11.6 7.8 8.2 5×11 8.8×5.2×4.5 25 34 29 31 38 25 20 20 22 19 20 14 22 23 24 24 24 15 19 23 24 27 29 25 26 26 6×5.5 9.8--1.4 6--9 8.5 11.8--12.8 9×8×6 4.5×3×2.5 2.5×1.7×1.2 7×6×5 40 40 33 35 35 31 27 27 22 25 30 20 29 29 29 32 34 27 31 31 30 33 29 36 36 32 31 31 29 悬浮速度 （m/s） 8.1--9.5 8.1--9.5 9--11.5 8.4--10.8 8--9 7.5--8.7 粮粒尺寸（mm） (长×宽×厚) 8×3.5×2.5 9×3×2 7×4×3 11×4×3 12×3×2.5 6×4×3
有关粮食质量指标
1 ≥790 ≤6.0 2 ≥770 3 ≥750 ≤8.0 ≤1.0（误差0.3%） ≤0.5（误差0.3%） 4 ≥730 5 ≥710 ≤10.0 等外 ﹤710 大特1.0%中小粒0.5% 双试验误差 3g/1 小麦赤霉病最大允许含量为4.0%,单立赤霉病项目,按不完善粒归属. 2.粳稻谷,粳糯稻谷质量指标 等级 出糙率% 整精米率%杂质 1 ≥81.0 ≥61.0 2 ≥79.0 ≥58.0 3 ≥77.0 ≥55.0 4 ≥75.0 ≥52.0 5 ≥73.0 ≥49.0 等外 ﹤73.0 ~ 注~为不要求 双试验误差 0.5% 3.二棱大麦理化要求 优级 一级 夹杂物% ≤ 1.0 破损率% ≤ 0.5 12.0 水分% ≤ 千粒重（以干基计）/g ≥ 38.0 35.0 三天发芽率% ≥ 95 92 五天发芽率% ≥ 97 95 10.0-12.5 蛋白质(以干基计）% 9.0-13.5 饱满粒（腹径≥2.5mm)/%≥ 85.0 80.0 瘦小粒﹤2.2mm)/% ≤ 4.0 5.0 项目 二棱大麦 二级 1.5 1.0
Hale Waihona Puke ≤12.5正常杂质含量%
水分含量%
黄粒米含量% 谷外糙
互混率% 色泽气味
≤1.0
≤14.5
≤1.0
≤2.0
≤5.0
正常
0.3%
2.0 1.5 13.0 32.0 85 90 70.0 6.0
宜存 色泽气味 正常 脂肪酸值(KOH/干基)(mg/100g) ≤25 品尝评分值/分 ≥70
项目
粳稻谷 轻度不宜存 重度不宜存 正常 基本正常 ≤35 ＞35 ≥60 ﹤60
粮食及其产品的主要参数(容重)
1.8×1.5×1 4×2.5×2.5
种类 麻袋 小麻袋 布袋
长 800 700 700ຫໍສະໝຸດ 宽 600 430 370
袋装粮食的粮包尺寸 备注 厚 装大米90--100Kg或小麦90Kg；或稻谷70Kg或红薯40Kg 300 装大米40--50Kg 200 装面粉22.5--50Kg或装玉米粉20Kg 160
粮食及其产品的主要参数
物料名称 粳稻 籼稻 小麦 大麦 燕麦 荞麦 黑麦 玉米 高粱 栗 大豆 蚕豆 豌豆 扁豆 花生果 花生仁 棉籽 油菜籽 芝麻 糙粳米 糙籼米 粳米 籼米 大碎米 米糠 砻糠 标准粉 特一粉 特二粉 下脚面粉 麸皮 玉米粉 蚕豆粉 大豆粉 豌豆粉 荞麦粉 大麦粉 棉籽饼粉 大豆饼粉 花生饼粉 芝麻饼粉 玉米麸皮 贝壳粉 骨粉 血粉 鱼粉 小米 荞籽 容重 （Kg/m3） 750--800 540 750 610--650 500--550 550--600 650--810 750--800 650--770 600--650 720--760 800 780 780 240 500-640 400--600 560--620 550--600 770 750 800 780 675 274 200 430 560--600 450--500 370 320 580 620 640 410--610 510--540 520--580 590 560 620 470 200--300 1200 1060 440 620 650--780 630 内摩擦角 （º） 40 40 33 35 35 31 25 34 29 31 38 25 外摩擦角（º） 钢板 木材 橡胶 混凝土 27 29 31 36 27 29 31 36 22 29 30 32 25 32 33 31 30 34 29 31 20 27 29 20 20 22 19 20 14 22 23 24 24 24 15 23 24 27 29 25 26 26 悬浮速度 （m/s） 8.1--9.5 8.1--9.5 9--11.5 8.4--10.8 8--9 7.5--8.7 9.8--1.4 6--9 8.5 11.8--12.8 粮粒尺寸（mm）(长 ×宽×厚) 8×3.5×2.5 9×3×2 7×4×3 11×4×3 12×3×2.5 6×4×3 9×8×6 4.5×3×2.5 2.5×1.7×1.2 7×6×5 6×5.5
大豆玉米小麦质量术语及等级标准
大豆玉米小麦质量术语及等级标准大豆-GB1352-2009一、完整粒perfectkernel:籽粒完好正常的颗粒。
二、未熟粒immaturekernel:籽粒不饱满，瘪缩达粒面二分之一及以上或子叶青色部分达二分之一及以上（青仁大豆除外）的，与正常粒显著不同的颗粒。
三、损伤粒damagedkernel受到严重摩擦损伤、冻伤、细菌损伤、霉菌损伤、生芽、热损伤或其他原因损伤的大豆颗粒。
包括：虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、涨大粒、生霉粒、冻伤粒、热损伤粒。
1、虫蚀粒insect-boredkernel:被虫蛀蚀，伤及子叶的颗粒。
2.病斑粒spottedkernel:粒面带有病斑，伤及子叶的颗粒。
3.生芽、涨大粒sproutedkernel:芽或幼根突破种皮或吸湿涨大未复原的颗粒。
4.生霉粒mouldedkernel:粒面生霉的颗粒。
5.冻伤粒frost-damagedkernel:因受冰冻伤害籽粒透明或子叶僵硬呈暗绿色的颗粒。
6.热损伤粒heat-damagedkernel:因受热而引起子叶变色和损伤的颗粒。
四、破碎粒brokenkernel:子叶破碎达本颗粒体积四分之一及以上的颗粒。
五、杂质impurities:通过规定筛层和经筛理后仍留在样品中的非大豆类物质，包括：筛下物、无机杂质、有机杂质。
1.筛下物passedsievematerial:通过直径3.0mm圆孔筛的物质。
2.无机杂质inorganicimpurity:泥土、砂石、砖瓦块及其他无机杂质。
3.有机杂质organicimpurity:无使用价值的大豆粒、异种类粮粒及其他有机物质。
六、色泽、气味color,odor:一批大豆固有的综合色泽和气味。
七、高油大豆high-oilsoybean:粗脂肪含量不低于20%的大豆。
高蛋白质大豆high-proteinsoybean:粗蛋白质含量不低于40%的大豆。
八、完整粒率percentofperfectkernels:完整粒占试样的质量分数。
粮食及其产品的主要参数(容重)
1.8×1.5×1 4×2.5×2.5
种类 麻袋 小麻袋 布袋
长 800 700 700
宽 600 430 370
袋装粮食的粮包尺寸 备注 厚 装大米90--100Kg或小麦90Kg；或稻谷70Kg或红薯40Kg 300 装大米40--50Kg 200 装面粉22.5--50Kg或装玉米粉20Kg 160
Байду номын сангаас
19
25
11.6 7.8 8.2 9.6--12.6 9.6--12.6 8.5--11.2 8.5--11.2 2--3 3--4 2--3 2--3
5×11 8.8×5.2×4.5
7×3×2 8×2.5×2
30 30
23 23
28 28
30 30
50
33
35
37
2.8--3.3
12
8.5 7--10
粮食及其产品的主要参数
物料名称 粳稻 籼稻 小麦 大麦 燕麦 荞麦 黑麦 玉米 高粱 栗 大豆 蚕豆 豌豆 扁豆 花生果 花生仁 棉籽 油菜籽 芝麻 糙粳米 糙籼米 粳米 籼米 大碎米 米糠 砻糠 标准粉 特一粉 特二粉 下脚面粉 麸皮 玉米粉 蚕豆粉 大豆粉 豌豆粉 荞麦粉 大麦粉 棉籽饼粉 大豆饼粉 花生饼粉 芝麻饼粉 玉米麸皮 贝壳粉 骨粉 血粉 鱼粉 小米 荞籽 容重 3 （Kg/m ） 750--800 540 750 610--650 500--550 550--600 650--810 750--800 650--770 600--650 720--760 800 780 780 240 500-640 400--600 560--620 550--600 770 750 800 780 675 274 200 430 560--600 450--500 370 320 580 620 640 410--610 510--540 520--580 590 560 620 470 200--300 1200 1060 440 620 650--780 630 内摩擦角 （º） 40 40 33 35 35 31 25 34 29 31 38 25 外摩擦角（º） 钢板 木材 橡胶 混凝土 27 29 31 36 27 29 31 36 22 29 30 32 25 32 33 31 30 34 29 31 20 27 29 20 20 22 19 20 14 22 23 24 24 24 15 23 24 27 29 25 26 26 悬浮速度 （m/s） 8.1--9.5 8.1--9.5 9--11.5 8.4--10.8 8--9 7.5--8.7 9.8--1.4 6--9 8.5 11.8--12.8 粮粒尺寸（mm）(长 ×宽×厚) 8×3.5×2.5 9×3×2 7×4×3 11×4×3 12×3×2.5 6×4×3 9×8×6 4.5×3×2.5 2.5×1.7×1.2 7×6×5 6×5.5
小麦质量指标
小麦质量指标一、容重：小麦籽粒在单位容积内的质量，以克/升（g/L）表示。
二、不完善粒：受到损伤但尚有使用价值的颗粒。
包括以下几种：1、虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。
2、病斑粒：粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。
3、赤霉病粒：籽粒皱缩，呆白有的粒面成紫色，或有明显的粉红色霉状物，间有黑色囊壳。
4、黑胚粒：籽粒胚部成深褐色或黑色的颗粒。
5、生芽粒：芽或幼根突破种皮不超过本颗粒长度的颗粒，芽或幼根虽未突破种皮已有芽萌动的颗粒。
6、霉变粒：粒面生霉或胚乳变色变质的颗粒。
7、破损粒：压扁、破损、伤及胚或胚乳的颗粒。
三、杂质：筛下物：通过直径1.5毫米圆孔筛的物质。
矿物质：砂石、煤渣、砖瓦块、泥土及其他矿物质。
其它杂质：无使用价值的小麦粒，生芽粒中芽超过本颗粒长度的小麦粒，毒麦、麦角、小麦线虫病、小麦腥黑穗病等麦粒，异种粮粒及其它杂质。
四、水分：1、胶体结合水：即与蛋白质、糖类等胶体物质较牢固的结合在一起的水，性质稳定，0℃时不结冰，常温下不散失，也叫束缚水。
2、游离水：存在于粮粒毛细管之间，成游离状态，具有普通水的性质，0℃时能结冰，很不稳定，能随外界温湿度的变化，蒸发减少，或吸收增加，也叫自由水。
通常所说的粮食水分，指的是束缚水与游离水两者之和，而在保管过程中所要控制的水分，则是游离水。
玉米质量指标一、容重：玉米籽粒在单位容积内的质量，以克/升（g/L）表示。
二、不完善粒：受到损伤但尚有使用价值的颗粒。
包括以下几种：1、虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。
2、病斑粒：粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。
3、生芽粒：芽或幼根突破表皮的颗粒，4、生霉粒：粒面生霉的颗粒.5、破损粒：粒子破损达本颗粒体积的五分之一(含)以上的颗粒。
6、热损伤粒：受热后外表或胚显著变色和损伤的颗粒。
三、杂质：通过规定筛层和无使用价值的物质。
1、筛下物：通过直径3.0毫米圆孔筛的物质。
2、无机杂质：泥土、沙石、砖瓦块及其它无机杂质。
稻谷的容重名词解释
稻谷的容重名词解释稻谷是中国饮食文化的重要组成部分，而稻谷的品质与其容重密不可分。
容重是指单位体积或单位质量的稻谷所占据的空间大小。
在农业领域，容重是一项重要的理化指标，被广泛用于评估粮食质量、生产效益和市场竞争力。
一、容重的背景和重要性稻谷的容重是影响其质量和商品价值的重要因素之一。
高容重的稻谷通常意味着颗粒饱满、饱食度高，糊化性好，米饭质地鲜软。
相反，低容重的稻谷则往往质量较差，含杂质多，口感差。
因此，稻谷的容重直接关系到稻米的加工利用价值以及消费者的满意度。
二、容重的测量方法目前测定稻谷容重的方法有多种，主要包括体积法、质量法和水排法等。
1. 体积法通过称量一定体积的稻谷来计算其容重。
其中最常用的方法是测定一定体积稻谷的质量，如1升或500毫升，称量后通过计算得到容重。
尽管这种方法简单易行，但由于稻谷颗粒间自然堆积情况差异较大，测量结果可能存在一定误差。
2. 质量法质量法是将一定质量的稻谷倒入预先称好的容器中，并记录所占据的体积。
通过计算质量与体积之比，即可得到稻谷的容重。
该方法通常需要精密天平，并要求操作人员有较高的技术水平。
3. 水排法水排法是利用稻谷颗粒的浮力原理来测定容重。
首先将稻谷样品放入一定体积的水中，实际沉入水中的总体积减去水的体积即为稻谷样品的容积。
然后，通过称量稻谷样品的质量，计算得到容重。
这种方法不受颗粒形状和堆积状况的影响，具有较高的准确性。
三、容重与稻谷品种、处理和贮存的关系稻谷的容重受多种因素的影响，主要包括品种、处理和贮存条件。
1. 品种因素不同品种的稻谷由于其遗传特性的不同，容重也会有所差异。
一般来说，糯稻的容重较高，而籼稻和粳稻的容重相对较低。
因此，在种植稻谷时，选择含有高容重基因的品种是提高容重的重要手段。
2. 处理因素稻谷的生长环境、水分含量、干燥处理等都会对容重产生影响。
适宜的生长环境以及均衡的水分供应可以促进颗粒的正常发育，有利于提高容重。
而湿度过高或过低，以及不当的贮藏和干燥方法则会导致颗粒表面的损失和碎裂，降低稻谷的容重。
玉米容重标准
玉米容重标准
玉米是世界上最重要的粮食作物之一，其种植面积广泛，产量
巨大。
而玉米的容重作为衡量玉米品质的重要指标之一，对玉米的
贮藏、运输、加工和销售等环节都具有重要意义。
因此，制定和执
行玉米容重标准显得尤为重要。
玉米容重是指单位体积玉米的重量，通常以千克/立方米为单位。
玉米容重标准是根据玉米的品种、生长环境、气候条件等因素制定的，其主要目的是为了保障玉米的质量，保证玉米的加工和使用效果。
首先，玉米容重标准对玉米的贮藏和运输具有重要意义。
合格
的玉米容重标准可以确保玉米在贮藏和运输过程中不易受潮变质，
减少玉米的烂粮率，保证玉米的质量和食用安全。
其次，玉米容重标准对玉米的加工和销售也具有重要意义。
符
合标准的玉米容重可以保证玉米加工后的产品质量稳定，满足食品
加工的要求，同时也有利于玉米产品的销售和市场竞争。
另外，玉米容重标准还对玉米的种植和生产起着重要的指导作
用。
合理的玉米容重标准可以帮助农民选择适合当地气候和土壤条件的玉米品种，提高玉米的产量和品质，增加农民的收入。
总之，玉米容重标准的制定和执行对玉米产业链的各个环节都具有重要意义，不仅可以保障玉米的质量和食用安全，还可以促进玉米产业的健康发展。
因此，有关部门和企业应该加强对玉米容重标准的制定和执行，不断提高玉米容重标准的科学性和实用性，为玉米产业的发展提供有力的保障。