商品结构的组合与选择
超市商品组织结构
（2） 商品组合的原则 超级市场商品组合的原则是由主力购物 人群这一目标市场和自选购物方式所决 定的。 ① 日常生活品一次购足原则。
② 经营主力商品原则。
③ 效益第一原则。
3、如何进行商品组合
（1） （2） （3） （4） （5） （6）
按消费季节组合 按节庆假日组合 按消费便利性组合 按商品用途组合 按价格组合 按供应商组合
超市商品组织结构
内容概述
一、商品组合策略 1、商品的分类 2、商品的组合 3、商品群 4、如何进行组合 二、商品组织结构 三、商品组织结构调整依据和方法 四、调整的具体步骤
一、 商品组合策略
意义 有效的进行顾客需求分析、有效的进行商
品选择与组合从而实现三高两低。
1、超级市场商品的分类
刺激性商品群包括 (1)战略性商品 ：限量促销 (2)开发的商品：引导消费 (3)特选的商品：量陈
二、商品组织结构的概念
商品组织结构
—— 具有相同属性的商品或具有同一 使用功能的商品，在经营商品中以人为 因素定义的商品组织数量就是商品组织 结构。
1、 商品结构包括哪几部分？ 分类代码
（3）、多属性分类
所谓多属性分类，是指按多重属性进行大、 中、小、细四个层次的分类。
A、大分类即部门。 B、中分类是按商品特性来划分的
1000 饮料 1001 酒 3401 内衣/裤类
B、小分类是按商品功能、用途、制造方式 或产地来划分。
如：100000 碳酸饮料 100001 果汁 10000饮用水
4、对各细分类单品进行删减 5、画商品陈列配置图 6、对实际陈列进行调整 7、维护
谢 谢！
（1） 按商品特性分类
① 根据销售额比重的大小，商品划分为主力
浅谈商品结构
浅谈商品结构浅谈商品结构随着国内零售市场竞争加剧，对于零售企业来说，商品的数量、货源已不是制约销售的主要因素，关键因素在于如何对商品进行合理的筛选和优化组合，从而使企业的资源得到合理的配置、发挥最大的潜力，取得最佳的经济效益。
那么什么是商品结构？我个人理解是符合零售企业市场定位及商圈顾客需要的“商品组合”。
合理的商品结构是实现企业经营目标，提高企业竞争力的关键因素。
那什么样的商品结构才能满足商圈顾客需求？第一、商品结构又具备完整性、多样性、多选性，才能吸引顾客；第二、商品品项齐全，满足不同收入、年龄、性别、职业、家庭的需求，让顾客一站购物，一次购足；第三、商品要有广度和深度，每个小类的产品线都能满足顾客的需求；第四、树立低价形象，敏感品类确保有市场最低价商品；第五、品类、品牌的品种数要与品类货架、销售贡献匹配；第六、一定比例的自有品牌数。
品类管理中心是如何进行商品结构优化的呢？简言之就是通过多纬度的商品分析定位，进行门店“共性商品”与“个性的商品”有效组合。
第一、划分门店类型，为制定“共性商品”打基础。
根据门店洗涤大类现有货架数，以1.2米宽度货架为标准单位，将门店货架划分为A、B、C等类型。
第二、合理分配各门店品类货架，确保门店资源的合理利用。
通过销售额、销售占比、毛利占比界定中、小类品类角色；根据中、小类的角色定位，调整了不同角色品类的销售和毛利指标权重；根据各中、小类销售毛利占比及销售毛利权重，得出中、小类的目标货架占比，得出门店中、小类的最终货架数。
第三、小类品种数上下限的管控，确保各小类有合理的品种数。
根据品类陈列原则，计算单节货架的最大陈列品数和最小陈列品数，从而计算小类品种数上下限。
第四、小类、商品维度的设置，使每个商品有准确的定位。
增加商品分析维度，设置单品数值规格，使每个单品都对应不同的分析维度，通过单维度或多维度分析，确定商品定位。
第五、门店各小类商品结构的分析。
1、取单品前台销售数据，用小类单品的销售量占比、销售额占比、毛利额占比乘以各小类界定的销售量、销售额、毛利额权重值，得出单品的综合贡献值，将所有维度的对应到单品上；2、根据各小类经营需要，按照维度重要性透视出纬度下的综合贡献值、品种数得出品种数占比；3、透视现有纬度下品种数，得出品种数占比；4、结合小类品种数上限，得出各门店各小类多重纬度下的品种数，结合市场表现、消费者需求、竞争对手情况适当调整，得出门店各小类的商品结构。
商品组织结构
◆商品管理的目的：商品管理是零售商在正确的时间、正确的地点、正确的价格向顾客提供满足顾客需求商品，从而达到公司财务目标。
◆商品的组合与业态选择及市场定位相关业态：商品组合配置与店铺业态的特征相符仓储\折扣\ 家居\便利店\标准超市\超级市场\百货店定位：确定目标顾客群，家庭情况，教育水平，收入状况，购物习惯，消费意向顾客某一方面的消费需求，确定商品品类，价位，档次等大卖场商品规划要求：商品品类有足够的宽度，吸引顾客完成一站式购物为中心，商品宽度比商品深度重要！中小（社区）超市商品规划要求：宜深不宜宽，吸引顾客目标性，民生必需品消费为中心，商品深度比商品宽度重要！◆确定商品结构目的：使分析成为可能：按类别进行不同指标的分析使控制成为可能：同一类别商品做到一进一出使调整成为可能：按类分层逐级追踪、调整商品配置使预算成为可能：制订各类别盈利目标使考核成为可能：采购（商品引进、淘汰等）营运（滞销、畅缺、陈列等）使发展成为可能：同一门店组商品的可复制性◆确定商品结构原则：以卖场面积为前提，以商品的属性为基础，以商圈、消费客层、商品定位、商品角色为依据，以大、中、小类为架构，中小分类最重要，以高、中、低档为层次，A、B类目标品项为主确定商品结构。
◆确定商品结构方法：如何确定：市调市场、顾客、供应商应清晰的判断我们的主流客户层是谁？他们的主流消费是什么？这是判断商品结构、商品组合的唯一标准！资金、人力、卖场面相对有限的前提下，牢记：我们不可能也没必要满足顾客的所有需求商品结构的要素：级数，每级分类数（类的定义）类的单品数，价格带（中间价位的占50%以上，高价位商品占20%以下）◆浙江供销商品组织结构按卖场面积、销售情况、所处地域等因素将门店划分为不同的门店组同一门店组商品争取90%相同，10%商品为门店个性商品各门店组商品按类别逐级划分商品，见下表：同一门店组的90%商品做到同进同出并实行一进一出季节性商品单独进行管理。
如何确定商品结构
如何确定商品结构超级市场商品的分类（一）、根据商品的耐久性和有形性分为：1、耐用品：在正常情况下，2、能多次使用的有形物品，3、如电器等。
4、消耗品：也称非耐耗品，5、是指6、在正常情况下，7、一次或几次使用就被消费掉的有形物品，8、如食品、牙膏、洗衣粉等。
9、服10、务：超市为顾客提供的服11、务具体包括购物咨询、收银、装袋、存包。
（二）、根据商品的用途分为：消费品：是最终用户为了使用而购买的商品，直接用于最终消费。
资本品：是指企业为生产商品而购入的商品。
（三）、根据顾客对商品的选择分为：便利品：是指顾客经常购买，而且不愿意花时间作过多比较选择的商品。
又可分为日用品、冲动购买品、应急品。
选购品：是顾客在购买过程中，愿意花费较多的时间观察、询问、比较、选择的商品。
特殊品：是具有特定性能、特殊用途、特殊效用和特定品牌的商品，如集邮品、花、鸟等。
未寻求品：是指顾客尚不知道，或者知道但尚未有兴趣购买的商品，如某些刚上市的新商品等。
（四）、根据顾客的购买习惯分为：日用品：是家庭中经常消费的商品。
日用百货：是顾客经常使用和购买的价值较低的商品。
专用品：是指对顾客具有特定用途的商品。
流行商品：是由于某些因素影响，而在短时期内出现大量需求的商品。
（五）、根据消费者TPOS进行分类：T——Time（购买时间）P——Place（购买地点）O——Occasion（购买动机）S——Style（生活方式）超级市场商品结构（一）、概念：商品结构是超级市场在一定的经营范围内，按一定的标志将经营的商品划分为若干类别和项目，并确定各类别和项目在商品总构成中的比重。
是以卖场的面积为前提的；是以商品的属性为基础的；是以商圈、消费客层、商品定位、商品角色为依据的；是以大、中、小分类为架构的；是以高、中、低档为层次的；在不同的地区，品类及品牌的角色都不一样。
认定是以市场份额和竞争环境为依据的，而且是动态的、不断变化的；品项的选择是以高、中、低档中的A、B类品牌中的目标品项为主。
商品分类及商品组合
采购员受到自身研究能力和工作特性的限制，在考虑 问题时更多的是从单品出发，而不是从整个品类的发 展出发，更会忘记从品类层面上与其他零售企业竞争。 作为门店，一旦陷入日常的乱而无章，也不会为品类 的发展作过多考虑。 于是，整个体系就是想着，如何拿到更好的单品价格 和促销方案，如何在某几个单品上与对手拼个你死我 活。虽然最后可能供应商会责怪商家乱价，但他们的 品牌知名度却得到提升，这在他们来说值得庆贺。
今年六月，联合利华的销售经理王某前来洽谈联合利 华货架革命年度计划，建议将其洗发水货架增加 50%并且加一个货架端头，每月付给商店和舒蕾同 50%并且加一个货架端头，每月付给商店和舒蕾同 样多的费用4000元。 样多的费用4000元。 隔天，某一广东的业务经理前来洽谈，要求商店代销 他们的新洗发水（高利润产品，25%的利润）的业 他们的新洗发水（高利润产品，25%的利润）的业 务，让商店给予他们5%的洗发水货架，并且有一个 务，让商店给予他们5%的洗发水货架，并且有一个 货架端头，每月付给8000元货架陈列费。 货架端头，每月付给8000元货架陈列费。 第三天宝洁公司销售代表孙某前来游说，用品类 第三天宝洁公司销售代表孙某前来游说，用品类管理 品类管理 和ECR的理论告之现在这种按照品牌在店内销售份额 ECR的理论告之现在这种按照品牌在店内销售份额 来摆放的方法比较科学，建议保持现有货架。
2.商品种类与空间的关系 2.商品种类与空间的关系 每个商品（供应商）都希望取得更多的排面，更 好的展示位置。每个采购员都发现很多新品都可 能有很好的销售潜力。但零售企业的空间资源有 限，不能满足所有的期望。 3.品类价格与销售的关系 3.品类价格与销售的关系 商品价格包含商品本身价值和商品附加服务价值 两个部分。相同商品在不同零售商店里价格都可 能不同。一方面和商品进货价有关，一方面也与 零售企业对商品附加服务定出的价格有关。 例如在家乐福，顾客可能兴奋于某个低价单品， 而主动接受其他商品的高价——即使明知后者的 而主动接受其他商品的高价——即使明知后者的 价格稍高。后者的高价位，就是家乐福为自己的 销售策略而定出的附加服务价格。
超市商品结构详细分析
超市商品结构详细分析1.商品种类：超市商品种类包括食品、生活用品、家居用品、电器设备等。
其中，食品类是超市最重要的销售品类，通常占据超市总销售额的大部分。
其他品类的销售额相对较小，但也有一定的市场需求。
2.品牌组合：超市通常会提供多个品牌的商品供顾客选择，以满足不同顾客的需求。
品牌组合的选择取决于多个因素，如顾客偏好、品牌知名度、品质和价格等。
常见的品牌组合有高端品牌、中端品牌和低端品牌的混搭，以满足不同消费者的需求。
3.商品布局：超市的商品布局也是重要的因素之一、通常通过将不同类别的商品摆放在不同的区域或货架上，以提高顾客的购物体验和销售额。
比如，将食品类商品集中在一起，方便顾客挑选和比较；将生活用品和家居用品放在一起，为顾客提供一站式购物体验。
4.季节性商品：超市在商品销售中会考虑到季节性因素。
比如，在夏季，超市会增加冷饮、凉菜等清凉商品的供应；在春节前后，超市会增加糖果、礼品等节日商品的销售。
合理的季节性商品销售策略可以提高超市的销售额。
5.采购管理：超市商品结构的分析还需要考虑采购管理。
超市通常会根据市场需求和销售数据，制定采购计划，避免库存积压或缺货情况的发生。
通过合理的采购管理，超市可以降低成本，提高利润。
6.促销策略：超市为了促进销售额，通常会采取促销策略，包括打折、满减、赠品等。
促销策略是根据商品结构和市场需求制定的，旨在吸引顾客购买促销产品，并带动其他商品的销售。
总结来说，超市商品结构的分析是对超市销售情况、市场需求等多个因素的综合考虑，它可以帮助超市优化经营策略，提高盈利能力。
通过合理的商品种类和品牌组合、积极的采购管理和促销策略，超市可以满足不同顾客的需求，提高商品销售额。
连锁超市商品结构的组合和调整制度
连锁超市商品结构的组合和调整制度一、商品结构的设计原则和商品政策二、如何选择商品三、商品结构的调整四、新商品的引进管理五、滞销商品的淘汰一、商品结构的设计原则和商品政策超市的一切经营业务是围绕着商品来进行的，因而毫不夸张的说：“商品就是超市的生命线”。
一个超市选择哪些商品？以什么样的方式组合起来？顾客是否接受？将直接决定这家超市的命运。
简单的说，商品结构就是“根据一定的原则，已制定的商品政策，分析收集的资料，选择具体经营的商品，并将这些商品以一定的方式组合起来。
”下面我们介绍一下商品结构的设计原则和商品政策。
1、商品结构设计原则1)80/20法则80%的销售额来自20％的商品80%的利润来自20%的商品这是零售业的一条经典法则，它是意大利经济学家派望托在1897年发现的。
一百年之后的1997年，理查德·考奇推出了《80/20法则》一书，详尽地解释了这条实用的法则。
80/20法则指出：在因和果、投入和产出、努力和收获之间，本来就存在着不平衡的关系。
典型的情况是：80%的销售额来自20%的顾客；80%的利润来自20%的顾客。
80/20不是精确的关系，而是方便的比喻，典型的模式。
把80/20法则运用到商品结构的设计和调整中，我们可以找到非常轻晰的工作思路和工作方向。
我们首先把80/20 法则用来分析我们的顾客。
根据购买商品的数量或频率可以将顾客分为少量使用者、中等使用者和大量使用者。
大量使用者虽然在所有使用者中所占的比例较小，但其消费量却非常大。
美国学者针对几种日用品消费情况的研究表明了这一结果，如在香波市场中，大量使用者和少量使用者的使用量分别占79%和21%，在啤酒市场中两者的使用量分别占87%和13%。
显然，香波公司应努力吸引一个大量使用者－每天洗发和每次用量较多的消费者，而不应花费过多的精力去吸引几个少量使用者；啤酒商也应该以大量饮酒者作为目标顾客，而不是把目标对准偶尔品尝啤酒的消费者。
促进连单的商品结构组合
促进连单的商品结构组合
良好的货品结构和货品组合是连带销售的第一步，如果店铺货品结构不合理，不能达到良好的互配互搭，那么即便是优秀的导购也无能为力。
咱们首先将货品分类：
比如服装类可以分为：吊带背心、衬衫、毛衣（开衫、套头）、外套、棉服、风衣、裤装、裙装等等；
配饰类可以分为：丝巾、围巾、项链、包、鞋、袜子等，然后看哪些货品可以搭配在一起？
A、两两配：吊带—开衫毛衣、吊带—外套、衬衫—外套、衬衫—开衫毛衣、棉服—围巾、风衣—丝巾等
B、再成套配：外套——衬衫、吊带、裤子、裙子、项连、丝巾、鞋、包等。
（多利用晨会及现场教练员工的搭配能力）
C、检查一下是否存在孤品？如果存在孤品，看一下店铺是否有可搭配的产品，再与公司进行沟通、配货。
搭配好我们就要展示出来，通过陈列提供搭配信息：
A、在VP（橱窗、流水台等）、PP区进行完整的搭配信息（服装、鞋、帽、包、饰品等)。
模特出样的重要性不多说了，很多时候的连带销售，来自橱窗里模特身上的搭配。
B、相互关联的服装就近陈列——或是同在一个区域，也或是陈列在相邻两个区域。
可以方便顾客挑选，节约导购销售时间；
C、折扣品、小件商品、配饰等陈列在打包台及试衣间附近——方便导购连带销售，同时不容易丢货。
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职工数量
福利待遇及工资水平
主要购买商品
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上海家乐福的客层分析 ———— 根据目标客户信息调整商品线
60% 顾客 为34岁 以下
45% 顾客 乘 公共 汽车 来 70% 顾客 是 女性
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28%的顾客走路
家乐福虹桥店：因周围是高尚住宅区， 高收入群体和外国侨民较多，其中 外国侨民占总消费群体的40%所以虹桥店外国商品 特别多。如：各类葡萄酒、奶酪等
33
商品计划举例：便利店
（200㎡，单品数2000sku，毛利率为 18—30%，平均库存天数20-22天）
便利店的分类： 酒店店 学校店 写字楼店 社区店
※医院店 ※地铁店 ※商业街店 ※其它类型店
2012-8-26
北京烽雅精英企顾司
34
特殊业态：
折扣店：如迪亚天天
350㎡，自有品牌占到35—60%，毛利率高达 30—40%； 建材专业店：如百安居、欧倍德（9大类 50000sku） 家居专业店：宜家家居 家电专业店：国美、苏宁、三联
2012-8-26
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举 例
超市 百货 食品 酒水 355ml 550ml 750ml 1.5L 2L 饮料 碳酸 可乐 汽水 茶饮料 生鲜
编码 2 07 07
商品 部类 子部类 类
077
0777 17777
子类
小类 单品
2012-8-26
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2.4 确定商品结构的原则
使分析成为可能：按类 不同指标 使控制成为可能：一进一出 严格遵守 使调整成为可能：按类分层逐级追踪 使预算成为可能：制订目标 使考核成为可能：采购、 运营 使发展成为可能：可复制
总部确定、统一严格执行
2012-8-26
北京烽雅精英企顾司
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2.3 商品组织表
• 将商品归类于正确的小分类：以顾客主要的需 求为优先 • 了解商品的编号方式 • 根据销售占比规划各大中小类的单品配比，设 定合理的单品数量 • 遵循统一组织结构表
综合对比表
表二：毛利率综合对比表
横向对比 本月毛利率 去年同期毛利 差额 率 G/C F/B (F/B)(G/C) 蔬果课 肉品课 生鲜处 水产课 熟食课 面包课 小计 11.13 10.7 0.43 增长率 4.06 上月毛利率 H/D 10.91 横向对比 差额 (F/B)(G/C) 0.22 增长率 2.05
棉被
枕头 蚊帐 凉席 /冰垫 多件套
综合对比表
表一：销售、毛利综合对比
去年同 去年同 销售目标 实际销售 达成率 上月销售 毛利目标 实际毛利 达成率 上月毛利 期销售 期毛利 差额 增长率 (D) 差额 增长率 R 差额 增长率 H 差额 增长率 (A) (B) (B/A) F F/R © G B-C (B-C)/C B-C B-C B-C (B-C)/C B-C (B-C)/C 蔬果课 肉品课 水产课 生鲜处 熟食课 面包课 小计 21 16.45 78.75 18.91 -2.37 -12.55 18.84 -2.31 -12.24 2.8 1.84 65.75 2.02 -0.18 -9.01 2.06 -0.215 -10.44 横向对比 纵向对比 横向对比 纵向对比
2012-8-26
饮料即食\ 方便性 高档\耐用 品品牌
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商品计划举例：大卖场 （营业面积10000㎡）
生鲜 销售占比 20% 毛利率 15-20% 食品 45% 6—8% 24天 4500 非食品 35% 20-25% 45天 6500 合计 100% 12.5-16% 28天 14500
库存天数 7天 单品数 sku 3500
需求品牌\功能 价格\包装。
满足顾客的需求 我们为顾客选择 商品 不是为自己!! 顾客 需求
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2.6 确定商品结构的方法
如何确定
家乐福 核心理念
市调：市场、顾客、供应商 学习：同行中的优胜者
2012-8-26
北京烽雅精英企顾司
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客层需求分析是商品组合的核心
站在顾客采购 目标商品结构 目标商品组合 目标客层细分 目标客层定位 角度确定结构 定位 定位
2012-8-26
北京烽雅精英企顾司
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90% 顾客 为35岁 以下
7-11的消费群体
35% 顾客 是 女性
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他总在十点零五分，进入店里。进店前，他会推 一推眼镜。然后拿一份民生报，以及一瓶蓝色利乐包 低脂鲜乳，20元的那种。他总会刚好给我30元，而且 是两个十元硬币和两个五元硬币。 ——台湾《7-11之恋》
2012-8-26
北京烽雅精英企顾司
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练习一：中分类的商品计 划
烟酒饮料 销售 占比 毛利 率 库存 单品数 面积 天数 （sku） 占比
练习二：中分类的商品计 划
果蔬 销售 占比 毛利 率 库存 单品数 面积 天数 （sku） 占比
练习三：中分类的商品计 划（夏天版/冬天版）
床上用品 枕套/枕巾 毛毯/毛巾被 被套 床罩/床单/床笠 销售 占比 毛利率 库存天 数 单品数 （sku） 面积 占比
超市营销4P
产品 价格 陈列 促销 PRODUCT PRICE PRESENTATION PROMOTION
2012-8-26
北京烽雅精英企顾司
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商品计划的内容
横坐标： 商品分类 单品数 直线陈列面 销售额 毛利率 库存天数
2012-8-26 北京烽雅精英企顾司
纵坐标： 淡季、旺季 年度、季度、 月份
面包 精肉 熟食
大小家电
鞋 非季节性服饰 季节性服饰
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大类 编码 100
大类名称
中类 编码 00
中类名称
碳酸饮料
汽水
00
果汁饮料
01 101 一般饮料
即饮茶
02
水
03 04
运动饮料 机能保健饮
00
保久牛奶
102
乳品饮料 01 豆奶类
02
2012-8-26
北京烽雅精英企顾司
乳酸菌保久奶
小类 编码 00 01 02 09 00 01 02 03 04 05 06 07 08 00 01 02 03 04 05 09 00 01 02 03 04 05 09 00 01 00 01 02 00 01 02 03 09 00 01 02 03 00 01 09
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举例：7-11商品结构
自制品 食品 非食品
个人用品 文化用品 早餐 午餐 下午茶 面包 零食 烟酒饮料 饮料/啤酒 糖果/零食 牛奶/雪糕 休闲用品 家居用品 药品 季节性商品 服务性货品
25
基本食品
练习：商品结构的确定
洗化用品（小分类） 饮料（小分类） 家电（小分类） 纸品（细分类） 炊具（细分类） 厨房调料（细分类）
商品选择:
销量大\毛利高 高周转\名优特新 敏感度强
太少：顾客无选择 无法混合加价
品满足一个选择 首先是功能—是 我想要的，才存 在好坏\价格\包装
类的搭配：连带关系\功能延伸 促进销售\捆绑组合 相近功能的分类在一起 例:咖啡001茶002(中分类）
2012-8-26 北京烽雅精英企顾司
要涵盖主流顾客
小类名称 可乐 原味汽水 加味汽水 其它汽水 柳橙水果汁 椰奶水果汁 苹果水果汁 其它水果汁 纯柳橙水果汁 纯苹果水果汁 纯葡萄水果汁 水果蔬菜汁 浓缩果汁 即饮乌龙茶 即饮红茶 即饮花茶 即饮奶茶 即饮果味茶 即饮凉茶 即饮其它茶 国产矿泉水 进口矿泉水 国产蒸馏水 进口蒸馏水 纯净水 苏打水 其它水 有汽运动饮 无汽运动饮 机能饮料 保健饮料 咖啡饮料 纯牛奶 甜牛奶 巧克力牛奶 营养保久奶 其它加味牛奶 纯豆奶 甜豆奶 巧克力豆奶 其它加味豆奶 纯乳酸菌奶 加味乳酸奶 其它乳菌奶
我多想 买一瓶 北京二 锅头 啊！ 先到食品部 （不是百货）
再到酒水组 （不是粮油) 之后寻找酒类 不是水 再找到白酒 不是红酒 后找到国产白酒 不是进口
最后他终于 找到了！
12
商品组合是商品结构的核 心
类的取舍—满足目标 客户的需求
太多：占库存\难找 卖场面积\损耗\费用
一个小分类满足 一种需求一个单
2012-8-26
北京烽雅精英企顾司
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三、商品计划的制定
商圈特色 目标客户群 业态特点 竞争对手 公司发展战略
2012-8-26 北京烽雅精英企顾司 27
市 场 定 位
商 品 特 色
商 品 计 划
场营销4P
消费品营销4P
产品 价格 渠道 促销 PRODUCT PRICE PLACE PROMOTION
以卖场面积为前提—— 以商品的属性为基础 以业态选择及市场定位为指导 以商圈、消费客层、商品定位、商品角色为 依据 以顾客消费习惯为衡量尺度 以大、中、小类为架构，中小分类最重要 以高、中、低档为层次，A、B类目标品项为 主
一个小分类代表一种需求
2012-8-26 北京烽雅精英企顾司 11
顾客消费习惯—— 商品结构组成的衡量尺度
目
录
一、采购员也拥有千军万马 二、以客户为主的商品结构 三、商品计划的制定 四、新品的选择
2012-8-26
北京烽雅精英企顾司
3
一、采购员也拥有千军万马
如何让你的商品象士兵一样？
如何排兵布阵？
三表一图
《人力组织结构表》 《商品组织结构表》 《财务三大表》 《卖场布局图》
北京烽雅精英企顾司
目标商品定位
应清晰地判断我们的主流客户层是谁？他们的主流消费是什么？ 这是判断商品结构、商品组合的唯一标准！ 明确做谁的生意，不做谁的生意。