实验12 肥皂的制备及油脂性质
肥皂的制备实验报告
肥皂的制备实验报告实验目的，通过本次实验，了解肥皂的制备原理和方法，掌握肥皂的基本制备过程，培养实验操作能力。
实验仪器和试剂，植物油、氢氧化钠、酒精灯、烧杯、玻璃棒、温度计、蒸馏水。
实验原理，肥皂的制备是利用植物油和氢氧化钠反应生成肥皂和甘油的过程。
植物油中的三酸甘油酯与氢氧化钠发生皂化反应，生成肥皂和甘油。
实验步骤：1. 准备工作，将所需仪器和试剂准备齐全，确保操作台面整洁。
2. 植物油的准备，取适量植物油倒入烧杯中，加热至60℃左右。
3. 氢氧化钠的溶液制备，取适量氢氧化钠加入蒸馏水中，搅拌至完全溶解。
4. 反应过程，将植物油缓缓倒入氢氧化钠溶液中，同时用玻璃棒搅拌均匀，加热至80℃左右。
5. 搅拌反应，用玻璃棒不断搅拌，观察溶液的变化，直至变得浓稠。
6. 冷却，将反应后的溶液倒入模具中，静置冷却。
7. 脱模，待肥皂凝固后，可将其取出晾干。
实验结果与分析，通过实验，我们成功制备了肥皂。
肥皂具有良好的清洁性能和泡沫性能，能够满足日常生活中的清洁需求。
同时，实验中产生的甘油也是一种重要的化工原料，具有广泛的用途。
实验总结，通过本次实验，我们深入了解了肥皂的制备原理和方法，掌握了肥皂的基本制备过程，提高了实验操作能力。
同时，也加深了对化学反应原理的理解，为今后的学习和科研打下了坚实的基础。
实验安全注意事项：1. 操作过程中要注意化学试剂的飞溅，避免接触皮肤和眼睛。
2. 操作结束后，要及时清洗实验器材，保持操作台面整洁。
3. 实验中应注意火源安全，避免发生火灾事故。
实验拓展，可以尝试不同种类的植物油和不同浓度的氢氧化钠溶液，观察其对肥皂制备过程和肥皂性能的影响，进一步探索肥皂制备的相关知识。
通过本次实验，我们不仅了解了肥皂的制备过程，还培养了实验操作能力和科学研究意识，为今后的学习和科研打下了坚实的基础。
希望通过这次实验，能够对大家有所帮助，也希望大家能够在今后的学习和科研中继续努力，不断提高自己的实验操作能力和科学素养。
肥皂制作实验报告
肥皂制作实验报告1. 引言肥皂是一种常见的洗涤产品，广泛应用于清洁、消毒和个人护理方面。
肥皂主要由油脂和碱液反应制成，而这个过程被称为皂化。
在本实验中，我们将通过制作肥皂的实验来深入了解肥皂的制作过程及其原理。
2. 实验目的•了解肥皂制作的基本原理；•掌握肥皂制作实验的步骤及操作方法；•观察和比较不同成分对肥皂性质的影响。
3. 实验材料和仪器•植物油：如橄榄油、椰子油等；•碱液：如氢氧化钠（NaOH）、氢氧化钾（KOH）等；•酒精灯或加热板；•搅拌棒；•毛巾或吸水纸；•称量器；•实验容器。
4. 实验步骤4.1 准备工作1.将植物油和碱液分别称量并备用。
通常情况下，植物油的质量应为碱液的2倍，可以根据需要进行调整。
2.准备实验容器，可以选择玻璃容器或塑料容器。
4.2 配制碱液1.将一定量的碱液溶解于适量的水中，搅拌均匀。
2.注意安全操作，避免碱液溅入皮肤或眼睛。
4.3 配制油脂溶液1.将植物油加热至温度约为60°C，可通过酒精灯或加热板进行加热。
2.将碱液缓慢地倒入加热的植物油中，并同时用搅拌棒均匀搅拌。
4.4 皂化反应1.继续将油脂溶液加热和搅拌，同时观察溶液的变化。
随着反应的进行，溶液会逐渐变稠，并开始产生肥皂。
2.当溶液完全变成浓稠的凝胶状物质时，即可停止加热和搅拌。
4.5 分离和清洗肥皂1.将凝胶状物质取出，放置在吸水纸或毛巾上，使其自然脱水。
2.将脱水后的肥皂放置在通风处晾干，直至完全固化。
5. 实验结果与分析通过以上实验步骤，我们制作出了肥皂。
可以通过观察肥皂的质地和性质来对实验结果进行分析。
具体分析内容包括：1.肥皂的外观：观察肥皂的颜色、质地和形状等变化。
2.肥皂的溶解性：将肥皂放入水中，观察肥皂的溶解情况。
3.肥皂的清洁性：用肥皂清洗污渍，观察肥皂的清洁效果。
6. 结论通过实验，我们成功制作了肥皂，并观察了肥皂的质地和性质。
我们可以得出以下结论：1.肥皂的制作依赖于植物油和碱液的反应，即皂化反应。
研究肥皂成分实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的通过本实验，了解肥皂的制备过程，分析肥皂的成分，探究肥皂在生活中的应用及其对环境的影响。
二、实验原理肥皂是由动植物油脂在碱性条件下发生皂化反应生成的脂肪酸盐。
皂化反应的化学方程式为：RCOOH + NaOH → RCOO-Na + H2O其中，RCOOH代表脂肪酸，NaOH代表氢氧化钠。
在皂化反应中，脂肪酸与氢氧化钠反应生成肥皂和甘油。
肥皂的主要成分是硬脂酸钠（C17H35COONa）。
三、实验用品1. 试剂：动植物油脂、氢氧化钠、水、酚酞指示剂、氯化钠、酒精、石蜡油、橄榄油、食醋、蒸馏水。
2. 仪器：烧杯、玻璃棒、试管、酒精灯、滴管、量筒、滤纸、pH试纸、电子天平。
四、实验步骤1. 肥皂制备（1）称取5g新鲜动物脂肪（如牛油），加入6ml 95%乙醇，微热使脂肪完全溶解。
（2）在溶解后的脂肪溶液中加入6ml 40%氢氧化钠溶液，边搅拌边小心加热，直至反应液变成黄棕色黏稠状。
（3）用玻璃棒蘸取反应液，滴入装有热水的试管中，振荡，若无油滴浮在液面上，说明反应液中的油脂已完全反应，否则要继续加热使反应完全。
（4）在反应液中加入60ml热的饱和食盐水，搅拌，使反应液中的物质盐析出来。
（5）用药匙将浮在液面上的固体物质取出，用滤纸或纱布沥干，挤压成块，即为肥皂。
2. 肥皂成分分析（1）称取一定量的肥皂，加入适量蒸馏水溶解。
（2）用pH试纸检测溶液的酸碱性，确定肥皂的pH值。
（3）取少量溶液，加入酚酞指示剂，观察颜色变化，确定肥皂中的碱含量。
（4）取少量溶液，加入氯化钠溶液，观察沉淀生成，确定肥皂中的硬脂酸钠含量。
（5）取少量溶液，加入石蜡油，观察溶解情况，确定肥皂的溶解度。
（6）取少量溶液，加入橄榄油，观察乳化效果，确定肥皂的乳化能力。
五、实验结果与分析1. 肥皂制备实验中制备的肥皂呈乳白色固体，并有淡淡的腥味。
根据实验步骤，肥皂已成功制备。
2. 肥皂成分分析（1）pH值：肥皂溶液的pH值约为10，表明肥皂呈碱性。
肥皂的制取ppt课件
油脂碱性条件下水解:（皂化反应）
O
C17H35 C O CH2 O
C17H35 C O CH O
＋ 3NaOH
C17H35 C O CH2
硬脂酸甘油酯（脂肪）
△ 3C17H35COONa ＋
硬脂酸钠
CH2 OH CH OH
CH2 OH
甘油
实验 肥皂的制取
实验目的: • 1、通过练习制肥皂的操作，巩固油脂的重要性质—
皂化: 放入皂化锅
中与液碱发生反应， 生成肥皂及甘油
(两次皂化)
盐析:加入食盐的
办法把肥皂和甘油 分开,并尽力洗去杂 质及色素
冷凝成型:
加填充剂，辅料， 调匀冷凝、截切、 烘干、装箱
四次盐析:
进一步洗出皂粒中的 甘油、杂质及色素，改 善色泽，提高纯度
补充皂化:
少量未皂化 油脂加过量碱 液补充皂化
• 香皂
• 香皂一般是用椰子油和橄榄油制造，并且
加进了香料和着色剂，所以有散发出各种香 味和五颜六色的香皂。甘油是制皂工业的重 要副产品，甘油在国防、医药、食品、纺织 等方面，都有很大的用途。
家庭小实验
你能否在自己家厨房中制得肥皂,说说你所用的 原料,如果你有这个兴趣,不妨试试.
实验步骤
在一支大试管中加入2ml植物油、2ml 乙醇和2ml氢氧化钠溶液。
加酒精10ml, 加NaOH固体入蒸发皿,量水10ml, 分三次清洗试剂瓶,将洗液倒入蒸发皿中
充分搅拌后，微热，直到泡沫消失，液体粘稠
用滴管吸取一滴液体滴入水中,无油滴浮于水面,表 示皂化已完全,停止加热
用坩埚钳夹住蒸发皿,放于石棉网冷却一分钟后,放入水槽中静置,冷 却,观察现象.用小刀切成一个长方形或其他形状,产品展示.
肥皂制取实验报告结果
1. 了解肥皂的制取原理和过程。
2. 掌握肥皂的制备方法。
3. 通过实验，提高学生的动手操作能力和分析问题的能力。
二、实验原理肥皂是由高级脂肪酸的钠盐或钾盐组成的，其制取原理是将动植物油脂在碱性条件下水解，生成脂肪酸钠或钾盐，即肥皂。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：- 植物油（如花生油、菜籽油等）- 碱性物质（如氢氧化钠、氢氧化钾等）- 热水- 玻璃棒- 烧杯- 铁架台- 烧瓶- 砂轮- 量筒- 滤纸2. 实验仪器：- 恒温水浴锅- 烘箱- 天平- 移液管1. 准备工作：- 称取适量的植物油和碱性物质。
- 将植物油和碱性物质按照一定比例混合。
2. 水解反应：- 将混合好的溶液倒入烧杯中，放入恒温水浴锅中加热。
- 在加热过程中，不断搅拌，使油脂和碱性物质充分反应。
3. 分离肥皂：- 待反应完成后，将溶液过滤，得到肥皂水溶液。
- 将肥皂水溶液倒入烧瓶中，加入适量的热水，使肥皂充分溶解。
4. 蒸发水分：- 将烧瓶放在铁架台上，用砂轮进行搅拌，使肥皂溶液均匀受热。
- 待水分蒸发完毕后，将烧瓶移至烘箱中，将肥皂干燥。
5. 切割肥皂：- 待肥皂干燥后，取出烧瓶，用刀将肥皂切割成小块。
五、实验结果与分析1. 实验结果：- 通过实验，成功制取了肥皂，肥皂呈淡黄色，具有一定的硬度和光泽。
2. 结果分析：- 实验过程中，植物油和碱性物质充分反应，生成了肥皂。
- 在蒸发水分的过程中，肥皂逐渐凝固，形成了固态肥皂。
- 实验过程中，要注意控制反应条件，如温度、搅拌速度等，以保证肥皂的质量。
六、实验结论通过本次实验，我们掌握了肥皂的制取原理和过程，学会了肥皂的制备方法。
在实验过程中，我们提高了动手操作能力和分析问题的能力。
同时，本次实验也让我们认识到，化学知识在实际生活中的应用，为我们今后的学习和工作打下了坚实的基础。
七、注意事项1. 实验过程中，要注意安全，防止烫伤和腐蚀。
2. 在加热过程中，要控制好温度，避免过热导致溶液沸腾。
有机化学实验报告---肥皂之制备
有机化学实验报告---肥皂之制备肥皂之製備⾷⼆丙第⼗⼆組梅婉如肥皂之製備⼀、實驗⽬的:瞭解油脂的物理性質及化學性質、瞭解肥皂之製備及其性質、本實驗是⽤⽜油和氫氧化鈉合成肥皂。
也可使⽤回鍋油製作皂基這樣也不會造成嚴重的環境污染，若把回鍋油製成肥皂就可解決廢油問題。
⼆、實驗原理:油脂與鹼(NaOH 或KOH)共熱⽣成肥皂和⽢油的反應，稱為皂化反應。
肥皂是(soap)為⾧鏈脂肪酸之鹼⾦屬鹽類。
肥皂可⽤RCOONa 或RCOOK 表⽰。
例如:C17H35COONa(硬脂酸鈉)、C15H31COONa(軟脂酸鈉)等這是⼀個皂化反應，由於⽜油是脂類，所以與氫氧化鈉⽣成硬脂酸鈉，這是肥皂的⼀種。
加⼊濃⾷鹽⽔的⽬的只是令肥皂溶解度降低，令它浮在溶液上，易於收集。
⾃然界中脂肪酸（Fatty acid）和⽢油（Glycerol）會形成脂肪酸之⽢油酯（Glycerides；Glycerin esters）常溫下因此若R = R' = R"簡單⽢油脂R ≠ R'≠ R"混⽢油脂簡單⽢油酯有：(1)軟酯Palmitin(三軟脂酸⽢油酯)﹣﹣(C15H31COO)3C3H5(2)硬酯Stearin(三硬脂酸⽢油酯)﹣﹣(C17H35COO)3C3H5(3)⽉桂酯Laurin(三⽉桂脂酸⽢油酯)﹣﹣(C11H23COO)3C3H5(4)⾁⾖蔻酯Myristin (三⾁⾖蔻脂酸⽢油酯) ﹣﹣(C13H27COO)3C3H5(5)花⽣酯Arachidin(三花⽣脂酸) ﹣﹣(C19H39COO)3C3H5上述為飽和酸酯(6)油酯Olein(三油酸⽢油酯)﹣﹣(C17H32COO)3C3H5(7)亞油酯Linolein(三亞⿇仁油酸⽢油酯)﹣﹣(C17H30COO)3C3H5(8)次亞油酯Linolenin(三次亞⿇仁油酸⽢油酯)-- (C17H28COO)3C3H5(9)花⽣油酯Arachidonin(三花⽣油酸⽢油酯)--(C19H30COO)3C3H5上述為不飽和酸酯依在空氣中之乾燥性，油脂分類可分為：1.乾性油：含⾼級不飽和脂肪酸脂較多之油脂，此類油脂含不飽和鍵較多，易和空氣⾏漸次氧化⽽凝結固化，故塗於物體表⾯在空氣中具乾燥性。
实验室制肥皂实验报告
实验名称：实验室制肥皂实验日期：2023年X月X日实验地点：化学实验室实验人员：XXX，XXX，XXX一、实验目的1. 了解肥皂的制备原理和过程。
2. 掌握实验室制备肥皂的方法和步骤。
3. 学习如何分析肥皂的成分和质量。
二、实验原理肥皂是一种脂肪酸金属盐，通常是通过油脂与碱（如氢氧化钠）发生皂化反应制备而成。
皂化反应的化学方程式如下：油脂 + 碱→ 肥皂 + 甘油本实验中，我们使用植物油（如橄榄油）作为油脂，氢氧化钠作为碱，通过皂化反应制备肥皂。
三、实验材料1. 植物油（如橄榄油）：100g2. 氢氧化钠（NaOH）：20g3. 水：100ml4. 温度计5. 烧杯6. 玻璃棒7. 酒精灯8. 滤纸9. 天平10. 计时器四、实验步骤1. 称取植物油100g，放入烧杯中。
2. 称取氢氧化钠20g，加入少量水溶解，搅拌均匀。
3. 将溶解好的氢氧化钠溶液慢慢倒入烧杯中的植物油中，同时不断搅拌，使油脂与碱充分反应。
4. 用酒精灯加热烧杯，保持反应温度在60℃左右，持续加热约30分钟。
5. 观察反应过程，注意观察肥皂的生成情况。
6. 反应结束后，将烧杯中的混合物倒入滤纸中过滤，得到肥皂。
7. 将肥皂放入烧杯中，加入少量水，用玻璃棒搅拌，观察肥皂在水中的溶解情况。
8. 记录实验数据，包括肥皂的重量、外观、溶解性等。
五、实验结果与分析1. 肥皂的重量：约80g2. 肥皂的外观：呈淡黄色，质地细腻，具有油脂的香味3. 肥皂的溶解性：在水中溶解良好，呈乳白色通过实验观察，我们可以得出以下结论：（1）植物油与氢氧化钠发生皂化反应，生成肥皂和甘油。
（2）实验室制备肥皂的方法简单易行，所需材料易得。
（3）肥皂具有良好的溶解性，可用于洗涤、清洁等方面。
六、实验讨论1. 在实验过程中，加热温度对皂化反应的速率和肥皂的质量有较大影响。
实验中，我们控制加热温度在60℃左右，有利于提高肥皂的产量和质量。
2. 实验中使用的植物油种类对肥皂的质量有一定影响。
肥皂制作实验报告
肥皂制作实验报告肥皂制作实验报告一、引言肥皂是我们日常生活中不可或缺的清洁用品之一。
它的制作过程既有科学性又有趣味性，通过实验可以更好地了解肥皂的制作原理和化学反应。
本实验旨在探究肥皂的制作过程以及不同材料对肥皂性质的影响。
二、实验材料和方法1. 实验材料：- 植物油（如橄榄油、椰子油等）- 碱（如氢氧化钠、氢氧化钾等）- 酒精- 食盐- 香精或精油- 温水- 实验器材：容器、搅拌棒、天平、温度计等2. 实验方法：1) 在容器中称取适量植物油，并加热至温度约为60°C。
2) 将适量碱溶解在温水中，搅拌均匀。
3) 将溶解的碱液缓慢倒入加热的植物油中，同时不断搅拌。
4) 持续搅拌，直到混合物变得均匀且呈浓稠状。
5) 加入适量酒精，继续搅拌。
6) 加入食盐，搅拌均匀。
7) 加入香精或精油，搅拌均匀。
8) 将混合物倒入模具中，静置待凉。
9) 待肥皂完全凝固后，取出并切割成合适大小的块状。
三、实验结果和讨论1. 实验结果通过实验，我们制作了一块坚实而且香气扑鼻的肥皂。
肥皂的外观呈现出光滑的质感，色泽多样，且可以根据个人喜好添加不同的香精或精油。
2. 实验讨论肥皂的制作过程中，碱与植物油发生皂化反应，生成肥皂和甘油。
碱的选择会影响肥皂的性质，例如氢氧化钠生成的肥皂较硬，而氢氧化钾生成的肥皂较软。
植物油的选择也会影响肥皂的质地和香气。
在实验中加入酒精的目的是为了去除植物油中的杂质，使肥皂更加纯净。
食盐的加入可以增加肥皂的硬度和稳定性。
香精或精油的添加可以给肥皂赋予不同的香气，增加使用的愉悦感。
四、实验中的注意事项1. 实验过程中要注意安全，避免碱溶液溅到皮肤或眼睛，如不慎溅到，应立即用大量清水冲洗。
2. 碱溶液的配制要小心，避免溅洒和吸入。
3. 植物油加热时要注意温度，过高的温度可能导致植物油燃烧或发生其他危险。
4. 实验器材要干净，以免杂质影响肥皂的质量。
五、结论通过本实验，我们成功制作了一块坚实而且香气扑鼻的肥皂。
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加入蔗糖水（左）或食用色素 （右）
实验药品 猪油、菜油 、汽油 、乙醇 CCl4、 3% Br2-CCl4 饱和NaCl 1% CuSO4 6M H2SO4 10% MgSO4 10% CaCl2 40% NaOH 10% NaOH
实验步骤 1、油脂的性质
（1）油脂的溶解性 菜油+CCl4 现象 现象
=
c· V× 56.1 m
C:KOH的浓度 V:KOH的体积 m:油脂的质量
去污原理
O C 憎水部分 O - Na
+
亲水 部分
高级脂肪酸的钠盐
非极性的憎水部分（烃基） 极性的亲水部分（羧基）
油污等物被肥皂分子和水分子包围后，它们与衣服纤维间的附 着力减小，一经搓洗，肥皂液就渗入不等量的空气，生成了大 量泡沫。 泡沫表面好象有一层紧张的薄膜，它既扩增了肥皂液的表面积， 又使肥皂液更具有收缩力，通常把这种液面的收缩力叫做表面 张力。在表面张力的作用下，衣服沾有的油污灰尘等微粒，就 容易脱离衣物，随水而去，这就是肥皂能去污的秘密。
(1) 在宽口玻璃容器里加水，慢 慢倒入氢氧化钾，搅拌至溶液 变成透明。碱溶解时产生气体， 要带口罩。此时溶液温度约达 80℃。 把油加在锥形瓶里， 慢火加温至75℃。温度 达到75℃停火，小心加 入氢氧化钾水溶液。此 时一定要停火！所有材 料加入后，约搅拌5～ 10min。
(2)
( 3) 把溶液用慢火加热至82 ℃ ，搅拌5～10min， 此时会产生浮渣，不用理它。(温度超过85 ℃时 停火) (4) 停火倒入酒精加盖，静待3～5min。浮渣消 失，尚有浮渣的话，稍微摇摇锅。尚有浮渣的 话再加些酒精。
菜油ห้องสมุดไป่ตู้汽油
（2）油脂的不饱和性 0.2g熟猪油+CCl4 +3%Br-CCl4 4滴菜油+3%Br2-CCl4 +CCl4 溴水退色
2、肥皂的制取
3g熟猪油 6ml95%乙醇 5ml40%NaOH
水浴加热
混 合 液 振 摇 10min
取 2 滴 混 合 液 加 2mlH2O
观察是否完全溶解 皂 化 完 全
充分振摇、静置 10min 现象
注意事项
1、皂化时，边摇边加入乙醇，使油脂 与碱液混为一相，加速皂化反应的进行， 缩短反应时间。
2、所用油脂可选用硬化油和适量猪油 混合使用。
思考
1、熟猪油和茶油哪一个不饱和度大？你如何通过实验确定？ 答：茶油的不饱和程度更大。可用同量的熟猪油和茶油，先加CCl4予以溶解， 然后分别逐滴加入4%的Br2/CCl4, 振摇直至溴褪色为止。根据加入Br2/CCl4 的滴数，就可以判断它们不饱和程度的大小。 2、在制备肥皂的过程中，为何要加入乙醇？
注意： a、肥皂不宜在硬水中使用，以免形成不溶于水的脂肪酸钙和 镁盐。 b、肥皂不宜在酸性水中使用，以免生成难溶于水的脂肪酸。 c、制造肥皂要耗用大量的食用油脂。
菜籽油肥皂原液
• 材料 ● 菜籽油....50g (皂化值0.17 × 50 g = 8.5 g) ● 氢氧化钾......9.4 g ● 水........30 mL (水的用量约批量油的60%) ● 酒精.....25 mL ● 稀释用水....肥皂原液用2～3倍的水稀薄后使用。 ● 甘油 ● 熏衣草精油
20ml饱和NaCl 混合液 边加边搅至凝 固 下层水溶液+10%NaOH +1%CuSO4 现象 皂胶+香 料 肥皂
3、肥皂的性质 0.5g肥皂+20mlH2O （1）5ml肥皂水+6MH2SO4 肥皂溶液 观察现象
振摇10s （2）3ml肥皂水
10%MgSO4 现象 10%CaCl2
（3）
肥皂液、合成 洗涤剂、水
答：因为油脂既不溶于水也不溶于NaOH水溶液，若两者加在一起，则各 呈一相，反应只能在两相界面处进行，反应效果很差。而乙醇既可溶解油 脂，也能与NaOH水溶液混溶，所以，乙醇作为油脂和NaOH水溶液的互 溶剂，使反应混合物变成均相体系，以加速皂化反应的完成。
3、怎样确定皂化反应是否完全？皂化完成后，为什么要把反应混合液倒入食盐 水中？ 答：取几滴皂化液放入试管中，加2-5滴蒸馏水，加热并不断振摇。如果这时 没有油滴游离出，则表示皂化已经完全。如果皂化尚未完全，则需将油脂继续皂 化，再次检验。皂化完全后，将反应混合液倒入食盐水中是利用盐析原理，破坏 肥皂胶 的水化层，减少肥皂的溶解度，以便肥皂成固体析出，便于过滤和成型。 4、制皂反应的副产物是甘油，你如何通过实验检验和分离出甘油？
肥皂的制备及油脂的性质
实验目的
1、巩固油脂的主要性质——皂化
2、掌握肥皂制备的原理、方法及其性质
3、了解肥皂的分类及去污原理。
实验原理
制 备：
H2C H2C OOCR CH2OH
CH OOCR OOCR
+3NaOH
△
CHOH CH2OH
+ 3RCOONa
皂化值
皂化值：指完全皂化1 克油脂所需的KOH毫 克数。
答：甘油的检验方法： (1) 加入新制的Cu(OH)2(在CuSO4溶液中加NaOH溶液)，产生绛兰色沉淀， 证明有甘油生成； (2) 先加入HIO4溶液，尔后加AgNO3，有白色沉淀产生，也证明有甘油生成。 甘油的分离方法：由于溶液中除含甘油外，还有乙醇、NaCl和水，可利用它 们的沸点不同(乙醇780C，甘油2900C，水1000C，NaCl 沸点很高)，通过蒸馏 的方法分离出甘油。
(5) 边观察边轻轻搅拌，使皂基起泡 沫，看到泡沫就停止搅拌。不同的油 脂起泡沫的情况不同。 (6)泡沫有时会涌出来，要特别小心。 出现泡沫后停止搅拌。待泡沫静下来 后，继续搅拌至皂基变成面糊状。 (7)溶液逐渐变稠，完全变成粘糊状， 皂化结束。肥皂原液制成了。
(8)把完成的皂基原液放在容器里保存，稀薄后可以用作沐浴 露，洗发水、洗清洁剂等。刚制成的酸碱度pH11～12之间 碱性强。肥皂原液稀释后，加适量的甘油、精油等，放置两 个星期慢慢熟化。