饮食指南-高血脂、高血压、高血糖、高尿酸
高血压病与高血脂症与糖尿病与痛风并存患者一周食谱
高血压病与高血脂症与糖尿病与痛风并存患者一周食谱高血压病、高血脂症、糖尿病和痛风并存的患者需要特殊的饮食配方来保持身体的健康和控制病情。
以下是为这类患者设计的一周食谱，其中包括早餐、午餐、晚餐和两个健康的零食选择。
早餐：1. 燕麦片：取50克燕麦片，加入200毫升低脂牛奶或豆奶，煮沸后搅拌均匀。
加入少量蓝莓和杏仁碎。
适量的甜味剂（可选）。
2. 蔬菜煎蛋卷：将2个全蛋和2个蛋白打散，加入适量洋葱、番茄和菠菜碎。
在不粘锅中轻轻翻煎，制成蛋卷。
午餐：1. 烤鸡胸配烤蔬菜：取150克鸡胸肉切块，用柠檬汁、橄榄油、大蒜和香草调味后，放入烤箱中烤制。
同时，将适量的蔬菜（例如红椒、西兰花、胡萝卜）切块，搅拌均匀，和鸡胸肉一起放入烤箱烤制。
2. 鲑鱼沙拉：取150克烤鲑鱼切块，加入沙拉生菜、核桃和切碎的水果（例如苹果或蓝莓）。
调制沙拉酱，使用橄榄油、柠檬汁、蜂蜜和芥末，将酱汁淋在沙拉上。
晚餐：1. 烤蔬菜烩鸡肉：取150克鸡胸肉切块，与适量的洋葱、大蒜和蔬菜（例如番茄、茄子、洋葱）一起放入烤箱烤制。
同时，制作一份番茄酱，将番茄酱、橄榄油和香草混合，用于炖制鸡肉和蔬菜。
2. 烤三文鱼配蒸蔬菜：取150克三文鱼切块，用柠檬汁、橄榄油、大蒜和香草调味后，放入烤箱中烤制。
同时，将适量的蔬菜（例如西兰花、胡萝卜、青豆）蒸熟，用作配菜。
零食：1. 坚果和水果杯：将适量的坚果（例如杏仁、核桃）和新鲜水果（例如葡萄、草莓）混合在一起，放入一个杯子中。
2. 红酒煮梨：取一个梨切片，加入适量的红酒和少量的蜂蜜，放入锅中慢慢煮沸，直至梨变软。
注意事项：1. 食谱中的食材比例可根据个人口味和营养需求进行调整。
2. 患者需避免过度食用高盐、高糖、高脂肪和高嘌呤食物。
3. 患者在饮食计划中应充分摄取高纤维食物，如全谷物、蔬菜和水果。
4. 患者应保持适当的水分摄取量，每天饮水至少2升。
5. 食谱仅供参考，请在专业医生或营养师的指导下进行饮食调整。
三高人群饮食须知
三高人群的饮食小贴士三高是指高血压、高血脂、高血糖，不良的饮食习惯和生活方式有可能会给您生活带来负担。
三高病友的合理的饮食习惯与膳食结构应该是：1、控制能量的摄入，保持热量均衡分配。
饥饱不宜过度，不要偏食，切忌暴饮暴食或塞饱式进餐。
提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
2、合理安排动物性食物的结构增加含脂肪酸较低蛋白质较高的动物性食物，如鱼、禽、瘦肉等，减少动物脂肪，动物蛋白的摄入量占总量的20%。
每周吃2-3次鱼类，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。
海鱼含不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用3、限制脂肪的摄入。
食用油保持以植物油为主，每人每日用量以25为宜。
尽量少吃肥肉、油炸食物等。
4、保证每人每日摄入的新鲜水果及蔬菜达500g以上，并注意增加深色或绿色蔬菜比例。
多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、海带、莴笋。
含钙高的食品：牛奶、虾皮等，少吃肉汤类。
膳食成分中应含有足够的维生素、矿物质、植物纤维及微量元素，膳食中胆固醇含量不宜超过300mg/日。
5、限制盐的摄入量每日应逐渐减至6g以下，适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。
如有三高的患者需要降的更低。
6、少饮酒，最好不饮少饮含糖多的饮料，多喝茶。
咖啡可刺激胃液分泌并增进食欲，但也不宜多饮。
7、适量运动运动除了可以促进血液循环，还能增加食欲、预防便秘、改善睡眠。
最好是做到有氧运动，如散步、慢跑、太极拳、骑自行车和游泳。
临邑县人民医院营养科。
高血糖和高尿酸患者一周食谱
高血糖和高尿酸患者一周食谱一周食谱为了帮助高血糖和高尿酸患者管理他们的饮食，以下是一周的食谱，旨在控制血糖和尿酸水平，提供均衡的营养。
星期一：早餐：- 燕麦粥配上草莓和杏仁丝- 葡萄柚半个上午加餐：- 无糖酸奶一杯午餐：- 鸡胸肉沙拉，搭配西红柿、黄瓜、沙拉菜和橄榄油- 烤低聚果糖多糖面包两片下午加餐：- 杏仁十颗晚餐：- 柠檬煎鳕鱼，配上蒸蔬菜（例如胡萝卜、花椰菜和豆角）- 红糙米半碗夜宵：- 清爽的番茄鲜奶汤一碗星期二：早餐：- 全麦面包夹火腿、生菜和低脂奶酪- 柠檬水一杯上午加餐：- 桃子一个午餐：- 樱桃鸡沙拉，搭配生菜、葡萄柚和少量沙拉酱- 米饭半碗下午加餐：- 黄瓜胡萝卜条配低脂酸奶沾酱晚餐：- 酸辣黑豆煲，配上蔬菜（例如青椒、洋葱和番茄）- 糙米寿司卷两卷夜宵：- 草莓意大利卷蛋糕一块星期三：早餐：- 菠菜蘑菇煎蛋- 香蕉一个上午加餐：- 红葡萄一个小串午餐：- 鱼肉意式卷饼，搭配生菜、西红柿和蛋黄酱- 豆腐汤半碗下午加餐：- 红葡萄汁一杯晚餐：- 羊肉炒甘蓝，配上蔬菜（例如胡萝卜和青椒）- 糙米饭半碗夜宵：- 蓝莓酸奶冰淇淋一球早餐：- 蔬菜煎蛋卷- 柳橙一个上午加餐：- 葡萄干一小把午餐：- 粗粮小米粥，配上煮鸡胸肉和青菜- 羊肉串一串下午加餐：- 蓝莓杏仁奶昔一杯晚餐：- 素食拼盘，包括炒蔬菜、豆腐皮卷和凉拌黄瓜- 红薯一颗夜宵：- 核桃五颗星期五：- 糙米粥配上切片苹果和蜂蜜- 草莓酸奶一杯上午加餐：- 葡萄一个小串午餐：- 香煎鲈鱼，搭配蔬菜炒饭和豆腐汤- 木瓜蛋白饮料一瓶下午加餐：- 核桃十颗晚餐：- 红焖豆腐，配上绿豆芽和西葫芦- 全麦面包片一片夜宵：- 橙汁一杯星期六：早餐：- 燕麦酸奶杯- 橙子一个上午加餐：- 切片芒果一份午餐：- 糙米寿司，搭配三文鱼、黄瓜和紫菜- 枸杞菠菜汤半碗下午加餐：- 樱桃番茄一把晚餐：- 全麦意大利面炒虾仁，配上西兰花和洋葱- 清炒豆腐一块夜宵：- 玉米片一小碗星期日：早餐：- 花生麦片，配上牛奶和蓝莓- 无糖绿茶一杯上午加餐：- 切片火龙果一份午餐：- 素食拼盘，包括凉拌蔬菜、炒豆腐和豆芽汤- 紫菜包饭两个下午加餐：- 红葡萄一个小串晚餐：- 煮鸡蛋沙拉，搭配生菜、番茄和柠檬汁- 红糙米半碗夜宵：- 无糖酸奶一杯以上是为高血糖和高尿酸患者设计的一周食谱，每餐合理搭配主食、蛋白质和蔬菜，旨在控制血糖和尿酸的升高。
高血压高胆固醇高尿酸高血脂高血糖高血钾患者一周食谱
高血压高胆固醇高尿酸高血脂高血糖高血钾患者一周食谱一、早餐1. 绿豆粥材料：绿豆30克、粳米30克、水适量做法：将绿豆和粳米混合洗净，加入适量的水煮开后转小火煮成稀粥即可。
2. 鸡蛋蔬菜饼材料：鸡蛋1个、洋葱1/4个、胡萝卜1/4根、菠菜适量、橄榄油适量做法：将洋葱和胡萝卜切碎，菠菜洗净备用。
将鸡蛋打散，加入洋葱、胡萝卜和菠菜，搅拌均匀。
在平底锅中加入适量的橄榄油，倒入蔬菜鸡蛋混合液，煎至两面金黄。
二、上午加餐1. 酸奶杏仁薏米粥材料：酸奶100毫升、杏仁10颗、薏米30克、蜂蜜适量做法：将杏仁和薏米用清水浸泡1小时后，倒入锅中加水煮沸，转小火煮10分钟。
冷却后加入酸奶，撒上适量的蜂蜜即可。
三、午餐1. 清蒸鲈鱼材料：鲈鱼1条、葱姜适量、盐适量、料酒适量做法：将鲈鱼去鳞剖腹洗净，用刀在鱼身两面划上几刀。
在鱼身和鱼肚内部撒上盐和料酒，铺上葱姜。
锅中加水蒸10分钟至熟透，取出即可。
2. 蒜泥西兰花材料：西兰花适量、蒜瓣适量、盐适量、橄榄油适量做法：西兰花洗净切段，水中加盐煮熟后捞出，沥干水分备用。
蒜瓣切末，放入热锅中炒香，加入西兰花翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
四、下午加餐1. 水果拼盘材料：西瓜适量、葡萄适量、香蕉适量、苹果适量做法：将西瓜去皮切块，葡萄去蒂洗净，香蕉去皮切片，苹果去皮切块。
将以上水果摆放在盘中即可。
五、晚餐1. 清炖冬瓜海鲜汤材料：冬瓜适量、虾仁适量、蟹肉棒适量、鸡肉适量、盐适量、清汤适量做法：冬瓜去皮切块，虾仁、蟹肉棒、鸡肉切小块。
将所有材料放入锅中，加入清汤煮开，转小火炖煮20分钟，加盐调味即可。
2. 凉拌豆腐丝材料：嫩豆腐1条、胡萝卜适量、黄瓜适量、生抽适量、香醋适量、盐适量做法：将豆腐切丝，胡萝卜和黄瓜切丝。
将所有材料放入碗中，加入适量的生抽、香醋和盐，拌匀后腌制片刻即可食用。
六、夜宵1. 燕麦牛奶材料：燕麦片适量、牛奶适量、蜂蜜适量做法：将燕麦片放入碗中，加入适量的牛奶浸泡片刻，加入蜂蜜拌匀即可食用。
三高人群饮食
三高人群吃什么好高血糖人群饮食要点：1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；2、常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等；3、少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高；4、每天的烹调油不能超过25克；5、多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等；6、多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等；7、吃水果要扣除相应的主食，如吃150克苹果要扣除25克米；8、血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。
高血脂人群饮食要点：1、每天脂肪的摄入量不能超过50克，瘦肉在100—150克之间，喝脱脂牛奶为宜；2、每天的烹调油为20克左右，尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等；3、适量选用有助于降血脂的食物，如富含纤维的蔬菜水果类、富含植物固醇的豆制品、富含粗纤维的菌藻类食物等。
高尿酸人群饮食要点：1、多选用鲜牛奶、鸡蛋清等作为蛋白质的主要来源，因为这两种食物中嘌呤含量最低，瘦肉类、鱼类、禽类要限制，每天不超过100克；2、不用或慎用嘌呤高的食物，如粗杂粮、海产品、豆类及其制品等；3、蔬菜以浅色为主，如冬瓜、大白菜、圆白菜、萝卜等；4、可适量食用菌藻类食物；5、坚决饮用各种酒类。
笔者自己也是属于亚健康三高人群，经常来这个网站看所以可以参考三高的相互关系医学上，将以胰岛素抵抗为病理基础的代谢症候群，包括肥胖、高血糖、高血压、血脂异常、高尿酸、脂肪肝等，统称为代谢综合征。
因此，从表面上看，“三高”有“各自不同”的发病机理和病理变化，但从实质分析，“三高”实际上是一回事，只要患有其中一种疾病，则患有另两种疾病的风险会较一般人大很多倍。
资料显示，60岁以上老年人中40%~45%患有高血压的同时还患有高血糖或血脂异常，50%左右的糖尿病人都合并有高血压、血脂异常等多种老年疾病。
高血压、血脂异常、高血糖发病率高，后果严重，其并发症如肾病、中风、心梗等更是危及人的生命，因此“三高”已成为现代人生命不能承受之“高”。
高血压、高血糖、高血脂、高尿酸正确饮食方案
高血压、高血糖、高血脂、高尿酸正确饮食方案数据显示，我国现在高血压有3.3亿人、糖尿病1.5亿人、血脂异常人数超过1.8亿、尿酸超标人数超过1.2亿！血压、血脂、血糖、血尿酸是衡量我们身体状况最基本的四个指标。
如何通过饮食控制指标？本文全部说清楚了，建议先收藏，再阅读，吃饭之前读一读，指标正常人安康~高血压不能吃什么？能吃咸菜、酱类吗？人的血液输送到全身各部位需要一定的压力，这个压力就是血压，如果血压过高，会伤害各个器官组织，包括血管、心脏肾脏等，也会增加卒中风险。
1、不能吃：高盐食物食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升，增加中风、心梗风险。
因此，含盐份高的食物应尽量避免。
世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量以不超过6g为宜。
所以对于高血压来说，咸菜、酱类都可以吃，但是要少吃，以控制一天内盐的摄入量不超过6克。
常见的高盐食物包括：腌菜、腊肉、熏肉、香肠、烧烤、油炸食品、快餐、浓汤、酱料等。
2、不能吃：高热能食物高热能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。
高血压患者多合并有超重或肥胖。
3、不能吃：狗肉高血压病病因虽多，在中医看来，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。
其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。
所以不宜食用。
4、不能吃：浓茶高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。
因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。
而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
5不能吃：高脂肪高胆固醇食物肉类尽量用瘦肉部份，肥肉、猪蹄、鸡皮、鸭皮等含胆固醇很高，热量高，造成动脉硬化。
避免麻花、油煎饼或油酥等油炸食物。
烹调宜采用植物油，避免动物油。
糖尿病不能吃什么？能吃糖、喝粥、吃红薯吗？临床上最常遇见的问题就是：医生，我有糖尿病，不能吃什么呢？其实对于糖尿病或者血糖存在异常的朋友来说，糖尿病什么都可以吃！有朋友会问了：不是说水果、甜食都不能吃吗？粮食也得少吃，肉也要适量减少？北京协和医院内分泌科副主任医师、副教授李文慧强调，我觉得食物方面没有绝对不能吃的东西，主要是吃多少，怎么吃的问题。
三高饮食注意的事项整理
让知识带有温度。
三高饮食注意的事项整理三高饮食留意的事项三高指的是高血压、高血脂、高血糖，下面我就告知大家三高饮食留意的事项究竟有哪些!三高饮食留意的事项1、定时定量，每餐饮食根据方案份量进食，不行任意增减。
2、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。
3、烹调多采纳清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。
不行太咸，食盐摄入量6克以下为宜4、饮食不行太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
5、烹调宜用植物性油脂。
6、常常选用含纤维质高的`食物，如未加工的蔬果等。
7、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按方案的份量食用，不行随便吃，以免过量吸取。
8、少吃甚至不吃有精制糖类的食物，如炼乳、蜜饯。
三高的正确饮食方法：1、碳水化合物补充第1页/共3页千里之行，始于足下。
相宜——米饭、粥、面食类、芋类、软豆类应忌——番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类。
2、蛋白质补充相宜——脂肪少的食品(嫩牛肉、猪瘦肉、鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、黄豆粉、豆腐丝等)。
应忌——脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等)、肉类加工品(香肠等)。
3、脂肪类补充相宜——植物油、少量奶油、沙拉酱。
应忌——动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼。
4、维生素、矿物质补充相宜——蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等)、水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等)、海藻类、菌类。
应忌——纤维硬的蔬菜(竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜，如芥菜、葱、香菜类)。
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三高人群营养配餐方案
三高人群营养配餐方案第1篇三高人群营养配餐方案一、方案背景随着社会节奏的加快和生活水平的提高，我国三高（高血压、高血糖、高血脂）人群逐年增加，营养配餐对于三高人群的健康管理具有重要意义。
本方案旨在为三高人群提供合理、科学、营养的饮食建议，以帮助控制血压、血糖、血脂等指标，降低疾病风险。
二、目标人群1. 高血压患者：血压持续或非同日三次以上超过140/90mmHg；2. 高血糖患者：空腹血糖≥7.0mmol/L和/或餐后2小时血糖≥11.1mmol/L；3. 高血脂患者：总胆固醇≥6.2mmol/L和/或甘油三酯≥2.3mmol/L。
三、营养原则1. 低盐低脂：减少食盐摄入，避免食用高脂肪、高胆固醇的食物；2. 高纤维：增加膳食纤维摄入，有助于降低血糖和血脂；3. 优质蛋白：选择鱼、肉、蛋、奶等优质蛋白质来源；4. 均衡营养：合理搭配食物种类，保证维生素、矿物质等营养素的摄入；5. 控制总能量摄入：根据患者体重、年龄、劳动强度等因素，制定合理的能量摄入标准。
四、营养配餐方案1. 早餐：（1）主食：燕麦片、全麦面包、杂粮馒头等；（2）优质蛋白：鸡蛋、牛奶、豆浆等；（3）蔬菜：西红柿、黄瓜、胡萝卜等；（4）水果：苹果、梨、橙子等。
2. 午餐：（1）主食：糙米饭、全麦面条、荞麦面等；（2）优质蛋白：瘦肉、鱼肉、豆腐等；（3）蔬菜：绿叶蔬菜、菌类、豆类等；（4）油脂：花生油、橄榄油等。
3. 晚餐：（1）主食：糙米饭、红薯、玉米等；（2）优质蛋白：瘦肉、鱼肉、鸡蛋等；（3）蔬菜：绿叶蔬菜、菌类、豆类等；（4）油脂：花生油、橄榄油等。
4. 加餐：（1）水果：苹果、梨、橙子等；（2）坚果：核桃、杏仁、腰果等。
五、注意事项1. 遵循医生和营养师的建议，根据个人病情调整饮食结构；2. 适量运动，保持良好的作息规律；3. 定期监测血压、血糖、血脂等指标，及时调整治疗方案；4. 避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、过冷等；5. 保持良好的心态，积极配合治疗。
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芦笋
高
≥150
小黄鱼
高
180.1
黄豆芽
高
500
牡蛎
高
239
紫菜
高
274
蛤蛎
高
316
三文鱼
高
250
扇贝
高
390
1.痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100～150mg之间。 2.痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。 3.嘌呤含量等级为中，需要注意适量食用。
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3.4
菠萝
低
0.9
柚子
低
8
桑葚
不含
0
西瓜
低
1.1
山楂
不含
0
六、饮 品 类
食 物 嘌呤等级 含量mg/100g
食 物 嘌呤等级 含量mg/100g
绿茶
低
0～25
核桃(新鲜)
低
8.4
普洱
低
0～25
核桃(干)
中
25
红茶
低
0～25
开心果
中
25～150
牛奶
低
1.4
豆浆
中
27.8
酸奶
低
7
七、其 他 类
食 物 嘌呤等级 含量mg/100g
嘌呤等级 含量mg/100g
中
75.7
中
57
中
89.5
低
0～25
低
12.1
低
9.4
低
18.4
低
7.3
食 物 嘌呤等级 含量mg/100g
芥菜
低
12.4
芹菜
低
10.3
空心菜
低
17.5
西兰花
低
24
苦瓜
低
11.3
黄瓜
低
3.3
冬瓜
低
2.8
黑木耳(水发) 低
16.6
青椒
低
8.7
辣椒
低
14.2
油菜
中
30.2
茼蒿菜
食 物 嘌呤等级 含量mg/100g
杏仁
中
31.7
生姜
低
5.3
大葱
中
38.2
陈醋
低
12
大蒜
中
38.2
米醋
低
1.5
枸杞子
中
31.7
葛根粉
不含
0
植物食用油 低
0～25
八、下列食 物三高患者可食用，但是高尿酸患者必须忌食（嘌呤含量）。
食 物 嘌呤等级 含量mg/100g
食 物 嘌呤等级 含量mg/100g
中
109
鲫鱼
中
137.1
海带
中
96.6
草鱼/鲩鱼 中
140.3
海藻
中
44.2
鳝鱼/黄鳝 中
92.8
海参
低
4.2
五、水 果 类
食 物 嘌呤等级 含量mg/100g
食 物 嘌呤等级 含量mg/100g
草莓
低
21
木瓜
低
1.6
葡萄
低
0.9
苹果
低
0.9
木瓜
低
1.6
猕猴桃
低
0～25
橙子
低
3
火龙果
低
0～25
柠檬
低
中
33.4
韭菜
中
25
四季豆
中
29.7
银耳/雪耳
中
98.9
蒜黄
中
25～150
蒜苔
中
25～150
金针菇(鲜)
中
60.7
香菇(鲜)
中
36.95
食物 牛肉
嘌呤等级 含量mg/100g
中
83.7
1/2页
四、水 产 类
食 物 嘌呤等级 含量mg/100g
食 物 嘌呤等级 含量mg/100g
鲤鱼
中
137.1
鳕鱼
山药
低
0～25
洋葱
低
3.5
牛蒡
不含
0
莴苣
低
0～25
莴笋
低
0～25
莴笋叶
低
0～25
茄子
低
14.3
茭白
低
0～25
紫甘蓝
低
9.7
丝瓜
低
11.4
番茄
低
4.3
生菜
低
15.2
大白菜
低
12.6
圆白菜
低
9.7
三、肉 类
食 物 嘌呤等级 含量mg/100g
羊瘦肉
中
111.5
兔肉
中
107.6
食物 豌豆 黑芝麻 白芝麻 荞麦 小麦 玉米 白米 小米
高血脂、高血压、高血糖、高尿酸饮食指南
一、五 谷 类
食 物 嘌呤等级 含量mg/100g
黑豆
中
137.4
大豆/黄豆 中
27
花生
中
79
绿豆
中
75.1
红小豆
中
53.2
燕麦
中
94
黑米
中
59
薏米
中
25
二、蔬 菜 类
食 物 嘌呤等级 含量mg/100g
萝卜
低
7.5
白萝卜
低
7.5
红萝卜
低
13
土豆
低
5.6
莲藕
低
0～25