后厨承包合同
酒店后厨用工承包合同协议书范本7篇
酒店后厨用工承包合同协议书范本7篇篇1甲方（酒店方）：______________________乙方（承包方）：______________________根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚信的基础上，经友好协商，就甲方酒店后厨劳务承包事宜达成如下协议：一、合同宗旨本合同旨在明确甲乙双方在酒店后厨劳务承包过程中的权利和义务，确保双方合法权益得到切实保障，并共同致力于提供优质餐饮服务质量。
二、承包事项乙方负责承包甲方酒店后厨的烹饪、配菜、打荷、洗碗、清洁等一切后厨工作。
乙方需确保后厨的正常运作，并保证餐饮出品的质量、卫生和安全。
三、合同期限本合同自签订之日起生效，有效期为______年/月，到期如双方无异议，可续约。
四、承包金额及支付方式1. 承包费用：乙方承包甲方酒店后厨的劳务费用为人民币______元（大写：______元整）。
2. 支付方式：甲方按______（如月、季度等）向乙方支付承包费用，乙方需提供合法税务发票。
五、甲方的权利和义务1. 甲方有权对乙方的工作进行监督、检查和指导。
2. 甲方有权要求乙方按照酒店的标准和规定进行工作。
3. 甲方有义务按时支付乙方的承包费用。
4. 甲方有义务为乙方提供良好的工作环境和条件。
六、乙方的权利和义务1. 乙方有权获得约定的承包费用。
2. 乙方有权要求甲方提供必要的工作条件和设备。
3. 乙方必须严格遵守甲方的规定，按照酒店的要求和标准进行工作。
4. 乙方必须确保后厨的卫生、安全和食品质量。
5. 乙方必须按时出勤，未经许可不得擅自缺勤或者离岗。
6. 乙方必须做好后厨的日常工作记录，定期向甲方汇报工作进展。
七、违约责任1. 若甲方未按时支付承包费用，每逾期一日，应向乙方支付______%的违约金。
2. 若乙方违反本合同约定，未按照甲方的要求和工作标准履行义务，甲方有权要求乙方承担违约责任，并支付相应的违约金。
后厨承包合同(实用4篇)
后厨承包合同第1篇甲方：_______________________乙方：_______________________为了搞好职工生活，提高饭菜质量，增加菜色品种，转变工作态度，更好的为职工服务，甲方将食堂推向市场承包给个体经营，为明确双方的权利和义务，经过甲乙双方友好协商，特订立本合同。
一、承包方式甲方将食堂承包给乙方经营，食堂原有人员全部调出，另行安排工作。
食堂现有的房屋、设施、炊事工具等属甲方所有，转交给乙方使用，合同结束如数归还。
二、经营模式承包后的食堂在甲方的监督管理下实行自主经营，自负盈亏，费用自理，在保证职工就餐的前提下，通过努力增加菜色品种，提高饭菜质量，改善服务态度，吸引职工就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。
三、甲方的权利和义务1、甲方愿将职工食堂约_____平方米的窗口出租给乙方使用，月租金_____元，租期__ ___年，乙方一次性向甲方支付租金共计人民币元(大写___________)，并提供食堂现有的设备设施、炊事工具等给乙方使用，交接时登记造册，并由乙方缴纳保证金_____ ____(大写______________)保证金在合同期满后，经甲方检查后进行退换。
2、限额提供煤水电给乙方使用，由企管科负责测算标准，超额收费。
煤炭月计划20吨;水按时间供应，严禁长流水，否则按公司有关规定处罚;电费每月1200度。
3、在工厂正常生产的情况下，每月补助工资和费用合计_______元，停产或者放假超过一个月以上，补助标准另行协商。
4、监督检查指导乙方的工作，确保乙方的经营满足职工的生活需要，保证工厂的正常生产。
5、协助乙方制定食堂的\'制度建设，使之符合行业的标准要求，保证食堂卫生安全可靠。
6、协助乙方制定食谱和饭菜价格，保证菜色品种满足职工的生活需求，饭菜价格合理。
7、协调好食堂的外部关系，搞好食堂水电供应，保证食堂正持运转。
四、乙方的权利和义务1、乙方直属矿综合办管理，要严格遵守国家和矿井的各项管理规章制度，严格执行食品卫生行业的有关规定。
后厨承包合同（通用18篇）
后厨承包合同（通用18篇）后厨承包合同篇1甲方：xx大酒店联系电话：乙方：联系电话根据国家有关法律，法规，政策规定，甲乙双方本着互惠互利，平等自愿，协商一致的原则，签订本合同，并共同遵守本合，同所列条款。
一、期限甲乙双方同意按以下方式确定本合同期限；从年月日起至年月日止。
试用期从年月日起至年月日止。
甲方将市县路大酒店的后厨管理和出品等工作承包给乙方，但暂时不包括后厨杂洗，面点这几部分等。
试用期满后酒店运营正常，甲乙双方如均无异议此合同正常延续二、工作岗位和薪酬；第一条；甲方聘用乙方同志担任并兼任第二条；乙方负责以下管理事务；第一条，乙方负责酒店调控运营成本及利润核算，应在配合酒店所指定经营菜品的基础上进行。
第二条，乙方负责对酒店的设施、设备及人事、物料，工资，技术，生产出品等日常全面管理工作，有权调整不能胜任本岗位工作人员。
同时乙方享有酒店管理期间对日常顾客消费的打折权限为折，酒店每月为乙方提供元作为酒店应酬费用，超额部分由乙方个人承担。
第三条，乙方负责协助董事长，总经理配合酒店日常运营生产销售宣传策划。
第三条；双方协定，基本底薪为人民币元/月，人数暂订为人。
第四条；酒店确定每月15日为上月工资发放日。
不拖欠不延迟。
三、劳动纪律1.乙方应服从甲方的指挥和管理，爱护甲方财产，保守甲方商业秘密。
四、劳动合同的变更、终止和解除。
第一条；乙方如与甲方解除劳动合同，应提前30日前以书面形式通知甲方，批准交接后方可离职，特殊情况除外。
第二条；下类情况之一的，乙方可以随时通知用人单位解除本劳动合同；1.甲方未按劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的；2.甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的；第三条；乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本劳动合同的；1.严重违反劳动纪律或用人单位的，其中包括被开除、除名或因违纪应予辞退；违反操作规程和安全规程，造成重大经济损失或致他人残疾、死亡的；不服从甲方指挥和管理，后果严重的；2.乙方被劳动教育的；3.严重失职、营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的，其中包括；违反本和同规定，泄露甲方商业机密，并造成重大损失的。
酒店后厨用工承包合同协议范本6篇
酒店后厨用工承包合同协议范本6篇篇1甲方（雇主）：_____________________乙方（员工）：_____________________鉴于甲、乙双方为了共同促进酒店业务的顺利发展，提高厨房效率及菜品质量，在平等自愿的基础上，根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规的规定，就甲方聘用乙方从事酒店后厨工作事宜，达成如下协议：一、合同基本信息2. 甲方全称及地址：___________________________________3. 乙方姓名、性别、年龄、身份证号码及住址：___________________________________4. 合同签订日期：____年____月____日5. 合同生效日期：____年____月____日6. 合同结束日期：____年____月____日二、工作内容与地点1. 乙方应按照甲方的要求，从事酒店后厨工作，包括但不限于烹饪、配菜、打荷等岗位。
2. 乙方的工作地点在甲方指定的酒店后厨。
三、工作时间与休息休假1. 乙方的工作时间应遵循国家法律法规规定的标准工时制度。
2. 甲方应保证乙方的休息权利，并按照国家规定支付加班工资。
3. 乙方享有法定节假日、年假、病假等休假权利。
四、薪酬与福利1. 乙方的基本工资、加班工资、绩效奖金等应按照甲方规定的薪酬制度执行。
2. 甲方应按时足额支付乙方的工资，不得拖欠。
3. 乙方享有国家规定的各项福利待遇，如社会保险、住房公积金等。
五、劳动保护及条件1. 甲方应提供符合国家安全卫生标准的工作环境及条件。
2. 甲方应确保乙方在工作过程中的安全健康，防止事故发生。
3. 乙方应遵守甲方的安全规章制度，按规范操作。
六、劳动纪律及考核1. 乙方应遵守国家的法律法规，遵守甲方的劳动纪律及规章制度。
2. 甲方应对乙方进行定期考核，确保乙方的工作质量及效率。
3. 如乙方违反劳动纪律或规章制度，甲方有权按照相关规定进行处理。
餐厅后厨承包合同模板6篇
餐厅后厨承包合同模板6篇篇1甲方（雇主）：_____________________乙方（承包商）：_____________________鉴于甲方需要将其餐厅后厨业务交由专业团队负责，乙方具备相关资质和经验，双方经友好协商，达成以下承包合同：一、合同目的本合同旨在明确甲方与乙方在餐厅后厨业务上的合作关系，确保双方权益，规范双方行为。
二、承包范围1. 乙方负责甲方餐厅后厨的日常运营管理，包括但不限于食材采购、菜品制作、厨房卫生、员工管理等。
2. 乙方需确保后厨菜品质量、卫生安全及按时供应。
三、合同期限本合同自______年____月____日起至______年____月____日止。
四、费用与支付1. 甲方需按照约定向乙方支付承包费用。
2. 支付方式：_____________________。
3. 甲方逾期支付承包费用，需按照每日____%的比例支付违约金。
五、甲方责任与义务1. 甲方需提供符合餐饮行业标准的后厨设施和设备。
2. 甲方有权对乙方的后厨工作进行监督与检查。
3. 甲方需按时支付承包费用。
4. 甲方需协助乙方处理突发事件。
六、乙方责任与义务1. 乙方需按照甲方要求及餐饮行业标准进行后厨管理。
2. 乙方需确保后厨卫生安全，定期进行消毒、清洁等工作。
3. 乙方需按时制作菜品，确保菜品质量。
4. 乙方需对后厨员工进行定期培训，提高员工素质。
5. 乙方需遵守甲方的规章制度，配合甲方的监督与检查。
6. 乙方需承担因自身原因导致的损失与责任。
七、违约责任1. 若因乙方原因导致后厨工作出现重大失误，给甲方造成损失的，乙方需承担赔偿责任。
2. 若甲方逾期支付承包费用，乙方有权要求甲方支付违约金。
3. 若因不可抗力因素导致合同无法继续履行的，双方均不承担责任。
八、合同解除与终止1. 合同期限届满，双方未续签的，合同自然终止。
2. 如发生以下情况，甲方有权解除合同：（1）乙方存在严重违约行为；（2）乙方出现重大失误，给甲方造成重大损失。
餐厅后厨承包合同格式新5篇
餐厅后厨承包合同格式新5篇篇1甲方（发包方）：__________________乙方（承包方）：__________________鉴于甲方需将其餐厅后厨业务交由专业团队负责运营和管理，经过充分沟通和协商，双方就甲方餐厅后厨业务承包事宜达成如下协议：一、合同双方甲方：_______________，地址：_________________。
合法经营者，具有餐饮经营资格和经营许可。
乙方：_______________，地址：_________________。
具有合法的从事餐饮服务业务的企业营业执照及相应资质。
乙方为本合同指定后厨运营管理单位。
二、承包内容乙方承包甲方餐厅后厨相关业务，包括但不限于食品安全管理、厨房日常管理、人员培训与管理、菜品制作以及后厨卫生清洁等。
乙方需确保甲方餐厅后厨的正常运营，提供优质的菜品和服务。
三、合同期限及终止方式本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为______年。
期满后，经双方协商一致，可续签合同。
合同期内任何一方不得无故解除合同，如需解除，应提前______个月书面通知对方并承担相应违约责任。
四、服务质量和标准乙方应按照甲方要求提供优质的服务和菜品，确保食品安全卫生，遵守国家相关法律法规和行业规范。
乙方需制定并执行合理的菜品制作流程和质量标准，确保菜品质量稳定。
同时，乙方应负责后厨的日常管理和卫生清洁工作，确保后厨环境整洁卫生。
五、费用及支付方式甲方应按照约定向乙方支付承包费用。
具体费用标准、支付方式及时间等由双方另行协商确定，并作为本合同的附件。
乙方应提供合法有效的税务发票。
六、违约责任如乙方未按照合同约定履行义务，应承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿甲方损失等。
如因乙方原因导致食品安全事故或其他严重后果，乙方应承担相应的法律责任。
甲方未按约定支付费用，应按约定支付滞纳金。
七、保密条款双方应对本合同内容以及合同履行过程中涉及的商业秘密、技术秘密等信息予以保密，未经对方同意不得向第三方泄露。
餐厅后厨承包合同格式新6篇
餐厅后厨承包合同格式新6篇篇1甲方（雇主）：____________________乙方（承包商）：____________________鉴于甲乙双方同意由乙方承包甲方餐厅后厨的管理和运营，为明确双方权利和义务，特订立本合同协议。
一、合同双方1. 甲方是合法经营的餐厅，拥有餐厅后厨的经营权和管理权。
2. 乙方是具有合法经营资质和餐饮管理经验的企业或个人，有能力承包餐厅后厨的管理和运营。
二、承包事项1. 乙方负责甲方餐厅后厨的日常管理、菜品制作、成本控制等事项。
2. 乙方应确保后厨运营秩序井然，保证菜品质量，提高服务质量。
三、承包期限本合同承包期限为____年/月，自____年__月__日起至____年__月__日止。
期满后，若双方继续合作，可续签合同。
四、费用及支付方式1. 乙方承包费用为每月人民币______元。
2. 支付方式：甲方应于每月______日前将承包费用支付至乙方指定账户。
3. 乙方应提供合法的税务发票，并承担相应的税费。
五、甲方权利和义务1. 甲方有权监督乙方的日常管理和菜品制作，确保后厨运营符合甲方要求。
2. 甲方有权对乙方的工作提出改进意见，乙方应予以配合。
3. 甲方应提供后厨设施和设备，确保乙方正常运营。
4. 甲方应按时支付承包费用。
六、乙方权利和义务1. 乙方有权获得合同约定的承包费用。
2. 乙方应全面负责后厨的日常管理和菜品制作，确保服务质量。
3. 乙方应遵守甲方的规章制度，服从甲方的监督和管理。
4. 乙方应合理控制成本，提高菜品质量，降低损耗。
5. 乙方应确保后厨卫生、安全，遵守相关法规。
6. 乙方不得将承包事项转包给第三方。
七、违约责任1. 若甲方未按时支付承包费用，每逾期一日，应向乙方支付____%的违约金。
2. 若乙方违反合同约定，甲方有权要求乙方承担违约责任，并支付违约金。
违约金数额视违约情况而定。
3. 若因乙方的违法行为或管理不善导致餐厅遭受损失，乙方应承担全部责任。
后厨承包合同(11份范本)
后厨承包合同（11份范本）第1篇酒店后厨承包合同2024酒店后厨承包聘用方:（以下简称甲方）身份证号:受聘方:（以下简称乙方）身份证号:甲方由于经营的需要，双方经过相互信任、自愿、平等、协商，达成一致甲方愿意将座落于市（县、区）路号酒店厨房工作承包给乙方工作、管理。
一、合作意向：1、合作期：从乙方进场计算起即20XX年XX月XX日至年月日。
2、用工方式：包厨、包营业部，由乙方派人，甲方监管的方式。
3、用工人数:暂定人，届时根据甲方及经营的需要，相应的增减，在保证酒店正常运作和足够技术力量的情况下，餐厅人事权利归乙方代表。
4、工薪总工资为RMB万元。
5、食宿待遇：1、包食宿几床上用品。
健康证、暂住证的办理。
节假日的补贴和其他福利，在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假事宜，节假日除春节（初一、初二、初（三）三天外，其他节假日均不做加班或双薪处理。
二、合作事项1、成本管理：①燃料：成本 %，水电：成本 % 菜金：成本 % （暂定）.②菜金成本超出多少个点，按超出的百分比在承包总工资中扣除，每降低多少个点，按同样的方式给予奖励（试业壹个月除外）。
③计算依据：免单、员工餐、管理餐包含在成本范围内。
现金卷、挂帐加入营业额核算成本。
2、人员管理：由于采用的是总厨承包制，原则上有总厨部所有人员的安排。
从管理角度考虑为保证技术力量，特别岗位（凉菜、炉头师傅、头二切配）必须经过店方式试菜认可，直到满意为止。
甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。
3、甲方认为个别师傅不合乎聘用标准，乙方无条件更换。
4、特别岗位师傅未经同意，不得随意更换，否则500/人给予扣除。
5、乙方保证在工作额定人数内，除去正常替班外，否则每少一人扣200元。
三、出品质量管理：1、按标准食谱赔比加工。
若出现菜品口味过重（咸、淡）或其他顾客难以接受的口味造成退菜，由后厨负责买单，由此引起的打折或其他，后厨承担50%责任。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
篇一：后厨承包协议酒店后厨承包合同来源：餐饮管理发布时间：2010年12月01日点击数： 439【字体：小大】【收藏】酒店后厨承包合同聘用方:(以下简称甲方) 身份证号:受聘方:(以下简称乙方) 身份证号:甲方由于经营的需要,双方经过相互信任、自愿、平等、协商，达成一致甲方愿意将座落于市（县、区）路号酒店厨房工作承包给乙方工作、管理。
一、合作意向：1、合作期：从乙方进场计算起即年月日至年月日。
2、用工方式：包厨、包营业部，由乙方派人，甲方监管的方式。
3、用工人数:暂定人，届时根据甲方及经营的需要，相应的增减，在保证酒店正常运作和足够技术力量的情况下，餐厅人事权利归乙方代表。
4、工薪总工资为人民币万元。
5、食宿待遇：1、包食宿几床上用品。
健康证、暂住证的办理。
节假日的补贴和其他福利，在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假事宜，节假日除春节（初一、初二、初三）三天外，其他节假日均不做加班或双薪处理。
二、合作事项1、成本管理：①燃料：成本 %，水电：成本 % 菜金：成本 % （暂定）.②菜金成本超出多少个点，按超出的百分比在承包总工资中扣除，每降低多少个点，按同样的方式给予奖励（试业壹个月除外）。
③计算依据：免单、员工餐、管理餐包含在成本范围内。
现金卷、挂帐加入营业额核算成本。
2、人员管理：由于采用的是总厨承包制，原则上有总厨部所有人员的安排。
从管理角度考虑为保证技术力量，特别岗位（凉菜、炉头师傅、头二切配）必须经过店方式试菜认可，直到满意为止。
甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。
3、甲方认为个别师傅不合乎聘用标准，乙方无条件更换。
4、特别岗位师傅未经同意，不得随意更换，否则500/人给予扣除。
5、乙方保证在工作额定人数内，除去正常替班外，否则每少一人扣200元。
三、出品质量管理：1、按标准食谱赔比加工。
若出现菜品口味过重（咸、淡）或其他顾客难以接受的口味造成退菜，由后厨负责买单，由此引起的打折或其他，后厨承担50%责任。
2、每个环节加工均仔细把关，避免成品菜肴出现异物（头发、虫、纤维绳、苍蝇、蟑螂）等，若由此造成的退菜，则由后厨买单。
由此引起的打折或其他，后厨承担50%责任。
（以上情况由楼面和厨师长共同确认后生效）3、由于粗心对顾客特殊要求的采品未按标准加工，由此造成的退采的后厨买单。
由此引起的折扣或其他，后厨承担50%责任。
4、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主观原因造成退菜，打折或其它，则由后厨负责买单并承担50%责任。
（此类情况视当时情况决定）5、收市后的盘点及下单要做仔细，避免沽清菜过多。
特色招牌不允许沽清。
否则按200元给予处罚。
特殊情况除外。
安全管理：1、要有良好的职业操守，严格按照食品卫生加工要求操作，避免食品中毒事件的发生，否则厨房最高负责3000元赔偿。
2、注意安全操作，避免人员安全事故的发生。
3、乙方人员在酒店外惹事，发生的纠纷与酒楼无关。
乙方人员因工负伤由甲方负责。
4、甲方提供良好的工作环境及安全环境。
5、创新管理：要有一定的研发创新能力。
完成店方要求的每月季节新菜推出，并得到市场的认可。
否则按完成的质与量给予一定的处罚或奖励。
6、营业部必须做好服务质量，统一管理甲方提出的要求给予充分的准备，及时做好营销方案和调查市场。
四、合同解除1、欠发工资和资金三天以上视违约。
由此造成乙方工作人员不积极，由甲方负责，并可以解除合同。
2、双方未按协商的方案提前终止协议视为违约。
3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。
4、双方刻意刁难对方视为违约。
5、乙方由于各种原因要求退场需提前半个月以书面形式通知甲方。
6、合同期间，乙方多方面达不到甲方要求的标准或甲方多次提出仍无法改变，影响经营效果，造成无法再合作的情况下，甲方可无条件，随时解除合同，乙方将不获任何赔偿。
如如何一方违约都将赔偿对方元整。
在工作岗位上由执行总厨代理。
五、 1、员工福利，本着互利的原则提高厨房员工积极性，每月的日结算一次。
按本店万元保本的情况下，超出保本营业额后按超出额的 %作为厨房奖金，(双方协商再定）支配由乙方负责。
（备注：菜品毛利率应控制在规定的毛利率之内，成本费用率应在约定的和范围之内，否则，以上福利不成立）2、管理范围及费用：本着双赢的目的，甲方将酒店经营和运作由乙方控制，乙方有权了解酒店当天当月经营及成本状况，以便及时采取有效的经营方案及成本控制措施，乙方将以甲方酒店提取当月纯利润的 %作为管理费用，(双方协商再定）每月结算一次。
六、其他乙方人员应无条件遵守员工守则和管理制度。
七、未尽事宜，协商处理。
八、本合同一式两份、盖章、签字生效同时产生法律效力。
甲方：（法人代表签字、酒店印章）乙方：（法人代表签字、私人印章）篇二：2012年后厨承包合同厨房承包协议甲方：乙方：身份证号：联系方式：双方经过相互信任、平等、自愿协商达成一致，甲方将酒店后厨工作承包给乙方。
并任命乙方代表为厨师长，日常工作由餐饮部经理统一协调管理。
一、合作期：承包期限暂定年，于起至止。
二、用工方式：包厨由乙方派人，甲方监管的方式。
三、用工人数:在保证酒店正常运作和足够技术力量的情况下，暂定26人，届时根据甲方及经营的需要，相应的增减。
四、工资待遇：后厨承包工资为每月人民币大写（），此款项包含国家规定的员工节假日上班补贴、节假日的福利待遇、超时加班等费用、劳动法规应给员工交纳的各项社会保险费用等（乙方员工若缴纳社会保险的，则相应费用由乙方承包工资中扣除），每月的承包工资发放为次月的15日，由乙方代表领取、自由支配。
五、成本费用与收入管理1、成本管理：（包括燃料成本及原材料成本），厨房每月毛利率不得低于55%.，以此为基数，毛利率每减少一个百分点扣除承包费中一个百分点。
2、收入管理：收入金额不含酒店招待，以当月财务报表数据为依据,收入在70-100万为不奖不罚段，若甲方月餐饮收入高于100万元，且当月餐饮毛利润达到55%以上（含55%）则收入超出部份按2%给予乙方奖励，若甲方月餐饮收入低于70万元（乙方进店后的第三月起），无论厨房毛利率是否达到55%，甲方均按低于70万收入的差额部份的2%处罚乙方。
奖励及处罚金额均在次月的工资中发放或扣除。
乙方有权利对原材料的价格提出合理意见，从而保证毛利率。
六、福利待遇：甲方负责乙方的员工餐（每日两餐）及住宿。
乙方所有工作人员都必须遵守甲方的各项规章制度，并按相关规定，自进店之日起办理健康证及暂住证，产生的相关费用由乙方自行承担。
甲方承诺报销乙方第一次外聘进店厨师单程硬卧车票（以车票为依据），在合同期间更换厨师产生的相关费用由于乙方自己承担。
七、菜品管理：乙方应按标准食谱配菜加工，每个环节加工均仔细把关。
菜品制作出现问题如菜品口味过重（咸、淡）或其他顾客难以接受的口味、成品菜肴出现异物、由于粗心，对顾客特殊要求的菜品未按标准加工、菜品制作加工不迅速，造成出品过程较慢等原因引起顾客不满因此造成的退菜，由后厨负责买单，由此引起的整单打折或拒付消费帐款，后厨承担50%费用。
（此类情况视现场情况决定，由餐饮楼面和厨师长共同确认生效）八、创新管理：要有一定的研发创新能力，乙方要按月度推出新菜，并得到市场的认可。
在甲方同意的情况下，乙方可派人外出学习，甲方报销乙方外派人员产生的交通费用，乙方若不能按甲方要求推陈出新，甲方有权对乙方进行处罚。
九、原材料及采购管理：乙方工作人员在经营中应爱护甲方财务，节约各项能源及各种原料，乙方接手前的甲方库存原料，乙方要无条件的合理利用，并合理配备库存，如故意损坏公物和浪费各种原材料，甲方有权进行处罚，乙方因菜品所需原材料及物料用品均填写采购申请单，经总经理批准后，由甲方派人员进行采购。
十、人员管理：甲方如对乙方工作人员的安排及烹饪技术有所异议时，经双方讨论协商，乙方必须立刻改进，达成双方满意，甲方有权要求乙方更换因技术能力不强或严重违反公司规定的厨师，同时要求乙方要有良好的职业操守，制作的各种菜品应确保食品卫生安全，按照《国家食品卫生法》和食品卫生部门的相关规章制度进行操作，如不符合规定发生食品中毒事故，发现菜品制作或原材料过期等不符合监管部门的规章制度，被相关卫生执法部门做出处罚所产生的费用由乙方全部负责。
十一、安全管理：乙方应做好食品卫生安全，人员治安管理、场地消防等安全工作，特别要禁止食物中毒事故以及消防安全事故的发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任，同时乙方人员的工伤事故产生的费用全部由乙方负责。
十二、甲，乙方欲解除本协议，一方应提前30日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应按承包费用的双倍赔偿另一方相对应的经济损失。
若甲方因集团公司整体规化进行装修改造，则本承包协议自动无条件解除。
十三、合同争议的处理：本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不甲方：乙方：篇三：后厨承包协议书后厨承包协议书甲方：乙方：一、经双方友好平等互利的协商厨房承包事项达成协议如下：位于中川镇商贸街陇峰餐厅后厨承包给乙方，为该厨房厨师长，承包期为18个月，从2013年3月24日起至2014年10月24日止。
其中前两个月为试用期，期满后如需继续承包，必须另行签订协议。
二、甲方把陇峰餐厅的后堂每月按30天计算，36000元全部承包给乙方，包括各中热菜、凉菜、面点、小吃、手抓羊肉等。
乙方配备的人员必须有13人以上，配备的人员至少有三年以上的工作经验，甲方考核合格后到厨房工作。
其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人、手抓人等。
乙方人员必需技术过硬，保证出品质量，乙方若对厨房人员调整时，须以书面形式报告甲方并经甲方同意，对不适合岗位要求的人员，甲方有权要求乙方进行调整。
三、甲方押乙方20400元押金，押金在乙方的第一月工资里扣出。
乙方在2013年3月24日上班押17天工资20400元，到5月10日之前必须发给乙方一月工资36000元。
以后每月10日甲方发放给乙方工资36000元。
甲方押的乙方20400元的押金到甲乙双方协商终止合同后全部发放给乙方。
四、乙方的工作人员在店内发生的正常工作伤害由双方承担，甲方一半，乙方一半，乙方工作人员在本餐厅外面发生的任何事情与本餐厅无关，甲方不负任何责任。
五、乙方要算出餐厅的成本盈利和亏损。
六、乙方的菜品全部客人说了算，客人退下来的所有菜，乙方无条件买单。
七、乙方每天早上9点以前到工作岗位，中午休息，晚上暂时定为9点吃晚饭，9点半下班休息，夏天下班推迟1个半小时左右。
八、前堂和后堂必须和谐和气，如果前后堂骂人、打人。
谁先动手，先动手者罚款2000~3000元。
这个罚款从前堂经理和后堂厨师长工资中扣出。
九、乙方应做好食品卫生工作，保证食品安全，若因未按甲方管理卫生规定要求，由于乙方管理总是造成客人食物中毒或食物遭到防疫部门处罚，此损失由甲乙方承担，若乙方管理总是引起甲方厨房火灾，责任及损失由甲乙方承担，乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，责任由甲乙方承担。