2021年餐饮厨房承包合同
厨房承包合同协议书范本(3篇)
第1篇合同编号：__________甲方（委托方）：________________________地址：________________________联系人：________________________联系电话：________________________乙方（承包方）：________________________地址：________________________联系人：________________________联系电话：________________________根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方本着平等、自愿、公平、诚信的原则，就甲方厨房的承包事宜达成如下协议：一、承包范围1.1 本合同承包范围为甲方厨房的日常运营、管理、维修及厨房设备的使用。
1.2 乙方在承包期间应确保厨房的正常运行，满足甲方及其员工的生活和工作需求。
二、承包期限2.1 本合同承包期限为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。
2.2 如双方同意，可提前或延期终止合同，但需提前____天书面通知对方。
三、承包费用3.1 甲方应向乙方支付承包费用，费用总额为人民币____元。
3.2 承包费用支付方式如下：（1）首付款：合同签订后____个工作日内，甲方支付乙方首付款人民币____元。
（2）月付款：自承包之日起，乙方每月向甲方开具发票，甲方在收到发票后____个工作日内支付当月承包费用人民币____元。
（3）尾款：承包期限届满前____个工作日内，甲方支付乙方尾款人民币____元。
四、厨房管理4.1 乙方应按照甲方要求，对厨房进行规范化、标准化的管理。
4.2 乙方应确保厨房卫生、安全、整洁，定期进行消毒、除垢、保养。
4.3 乙方应遵守国家有关食品安全的规定，保证食材新鲜、质量合格。
4.4 乙方应定期对厨房员工进行培训，提高员工的服务意识和业务水平。
厨房承包合同协议书(6篇)
厨房承包合同协议书甲方：乙方：双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。
一、食堂承包期限暂定____年，于____年____月____日起至____年____月____日止。
二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。
基本月工资定为肆万伍仟元整。
每月的工资发放为次月的____日，由乙方代表领取、自由支配。
三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，菜肴营业额保底为70万，如超出70万以上部分，按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的____日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。
四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒店其他员工同等）。
五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用（届时可具体协商）。
六、甲方的权力和义务：1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。
3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出正当处罚（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。
七、乙方的权力和义务1、在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。
2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。
3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。
如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。
八、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。
九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。
十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。
(精选模板)2021年厨房承包合同
2021年厨房承包合同2021年厨房承包合同1甲方：_____________（以下简称甲方）身份证__________________________；乙方：_____________（以下简称乙方)身份证__________________________；双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方。
地址；一、承包期限暂定1年，于20__年__月__日起至20__年__月__日止。
二、甲方将厨房承包给乙方自行组织及安排厨房工作分配，管理工作，乙方负责组建厨房人员。
不包括保洁人员，洗菜，煮饭由甲方承担工资工作。
乙方为了保证出品，并对甲方清洗，清洁，煮饭进行监督。
基本月工资定为人民币_____________元整（大写：_____________万_____________千_____________佰_____________元）。
厨房押金为15天，每月的工资发放为每月16日，由乙方代表领取、自由支配。
三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，营业额保底—万，如超出1万以上部分，按营业额10%提成作为厨房的奖金，奖金连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。
在生意好的情况下，营业额保底超过2–3万可在加1名师傅。
四、甲方视乙方工作的第一个月内为试用期，试用期内双方都有权利选择留或去。
过试用期本协议正式生效。
四、甲方义务和权利：1、要为乙方提供可用的设备和餐具和用具。
工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
甲方如对厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。
2、为乙方厨房人员提供工作餐和住宿及健康证的办理。
春节如果开工1—3日按3倍工资，其它的与店内职工同等待遇。
3、甲方负责采购材料，要做到及时、保质、保量，价格合理。
否则由甲方自己负责。
4、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不合格原料。
5、对乙方的工作有监督权。
如乙方违反店规，有对其进行正当处罚的权利（店规见规章制度）。
2021年关于厨房承包合同范文汇编8篇
2021年关于厨房承包合同范文汇编8篇厨房承包合同篇1甲方：___________(以下简称甲方)乙方：___________(以下简称乙方)根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下事宜：一、经营方式1.甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。
2.乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。
3.乙方自行采购、加工，自负盈亏。
4.乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。
5.承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。
二、双方权利及义务1. 甲方权利义务：1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。
2)甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。
3)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。
2.乙方的权利义务：1)乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。
2)乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。
严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。
3)乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。
4)餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。
经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。
经常清理灶台及炊事用品污垢。
5)做好消除蚊、蝇、鼠害。
6)冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。
7)乙方现场工作人员必须具有健康证。
8)所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。
9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。
三、伙食标准早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。
其中中餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果，晚餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果，米饭任食。
厨房(餐饮)劳务外包合同4篇
厨房（餐饮）劳务外包合同4篇篇1厨房（餐饮）劳务外包合同一、甲方：___________（以下简称甲方）二、乙方：___________（以下称乙方）根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规的规定，甲、乙双方经友好协商，达成如下协议，共同遵守并签订本合同：第一条合同的签订甲、乙双方在平等、自愿、公平的基础上签订本合同，目的是为了明确劳动关系，规范双方的权利和义务。
第二条业务范围乙方承诺将其经营的厨房（餐饮）业务相关的一切劳务外包给甲方，具体包括但不限于烹饪、清洁、洗碗等工作。
第三条劳动时间和地点1、乙方工作时间为每周工作5天，每天工作8小时，休息2天。
2、工作地点位于乙方经营的厨房（餐饮）场所，具体地址为______________。
第四条劳动报酬1、乙方每个月向甲方支付一定的劳务外包费用，具体金额为________________。
2、甲方应在每月的X日前支付乙方的劳务报酬。
第五条劳动保障1、乙方在劳动期间享受与甲方员工相同的社会保障待遇，包括养老保险、医疗保险、失业保险等。
2、乙方在工作中受到意外伤害，甲方应承担相应的赔偿责任。
第六条保密条款1、甲、乙双方在合作的过程中可能涉及到商业机密和个人隐私等信息，双方均应保密，不得以任何方式透露给第三方。
2、违反保密条款的一方应承担相应的法律责任。
第七条合同变更和解除1、双方如需变更本合同的内容，应经双方协商一致，并签订书面协议。
2、合同解除应提前30天通知，双方经协商一致，可以随时解除合同。
第八条争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，应向有关部门申请调解；仍无法解决的，可向人民法院提起诉讼。
第九条其他本合同未尽事宜，双方可另行协商解决，并签订书面补充协议。
第十条合同的生效和终止本合同自双方签字盖章之日起生效，至解除合同或合同期满终止。
甲方(签字)：______________ 乙方(签字)：______________日期：______________ 日期：______________本合同一式两份，甲、乙双方各持一份存档。
有关厨房承包合同6篇
有关厨房承包合同6篇篇1甲方（发包方）：____________________乙方（承包方）：____________________鉴于甲方对厨房运营的需求与乙方的专业能力，为明确双方的权利义务，保障双方的合法权益，经友好协商，达成以下厨房承包合同：一、合同背景及目的本合同旨在明确甲乙双方关于厨房承包事宜的合作事宜，确保厨房运营的正常进行，提高服务水平，保障食品质量和安全。
二、承包范围及内容乙方负责承包甲方厨房运营事项，包括但不限于：厨房设施维护、食材采购、食品加工制作、菜品研发、食品安全管理等工作。
三、合同期限本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。
四、费用及支付方式1. 承包费用：乙方应按照本合同约定的服务内容和标准，向甲方提供厨房承包服务，费用为____元人民币（大写：____元整）。
2. 支付方式：甲方应按照约定时间，将承包费用支付至乙方指定账户。
3. 甲方对乙方的服务质量和服务水平享有知情权，若服务质量未达到约定标准，甲方有权要求乙方整改或扣除相应费用。
五、双方权利义务1. 甲方有权监督乙方的服务质量和服务水平，确保食品安全和卫生达标。
2. 乙方应按照甲方的要求，提供优质的服务和高效的运营管理，确保厨房运营的正常进行。
3. 乙方应严格遵守食品安全法律法规，确保食品安全和卫生质量。
4. 乙方应按照甲方的要求，定期对厨房设施进行维护和保养，确保设施的正常使用。
5. 乙方应按照甲方的要求，进行食材采购和食品加工制作，确保食品质量和安全。
6. 乙方应积极参与菜品研发和创新，提高菜品质量和口感。
7. 乙方应妥善保管甲方提供的设备和资料，未经甲方同意不得擅自转让或泄露。
六、违约责任1. 若乙方未按照本合同约定履行义务，甲方有权要求乙方承担违约责任，并支付违约金。
2. 若因乙方的过失导致食品安全事故，乙方应承担相应的法律责任和经济赔偿责任。
3. 若甲方未按照本合同约定支付承包费用，乙方有权要求甲方支付逾期付款利息。
餐饮业厨房承包合同5篇
餐饮业厨房承包合同5篇篇1甲方（发包方）：____________________乙方（承包方）：____________________鉴于甲乙双方对餐饮业厨房管理事项的共同需求，根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实、守信的基础上，就甲方餐饮业的厨房承包事宜达成如下协议：一、承包范围1. 乙方负责承包甲方餐厅的全部厨房工作，包括但不限于食品原料的加工、烹饪、配餐及厨房卫生等工作。
2. 乙方需按照甲方要求提供优质的菜品和服务，确保餐厅的正常运营。
二、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
三、承包费用及支付方式1. 承包费用为人民币______元/月，按季度支付。
2. 乙方需提供正规的发票或收据，否则甲方有权拒绝支付费用。
3. 如因乙方原因造成甲方餐厅运营中断的，甲方有权根据中断天数相应扣除承包费用。
四、甲方权利和义务1. 甲方有权对乙方的厨房工作进行监督、检查。
2. 甲方有权要求乙方更换不称职的厨师或其他工作人员。
3. 甲方有义务按时支付承包费用。
4. 甲方有义务为乙方提供必要的工作环境和条件。
五、乙方权利和义务1. 乙方有权获得约定的承包费用。
2. 乙方有义务按照甲方的要求提供优质的菜品和服务。
3. 乙方需遵守甲方的规章制度，服从甲方的管理。
4. 乙方需保证食品安全卫生，确保无食品安全事故发生。
5. 乙方需爱护甲方的设备和设施，如有损坏，需按照实际价值进行赔偿。
六、食品安全和卫生1. 乙方需严格遵守国家食品安全法规，确保食品安全。
2. 乙方需制定并执行严格的食品卫生制度，确保餐厅的卫生状况良好。
3. 如因乙方的食品安全和卫生问题导致甲方受到处罚或损失，乙方需承担相应的赔偿责任。
七、违约责任1. 如因乙方原因导致甲方餐厅运营中断，乙方需承担违约责任，并赔偿甲方因此造成的损失。
2. 如因甲方原因未按约定支付承包费用，甲方需承担相应的违约责任。
餐厅厨房承包合同书（5篇）
餐厅厨房承包合同书甲方：（餐厅名称）地址：联系电话：乙方：（承包方名称）地址：联系电话：鉴于甲乙双方就甲方餐厅厨房承包事宜进行协商，达成一致意见，特订立本合同，以明确双方的权利和义务。
一、合同目的甲方为开展餐厅业务，拟将其餐厅厨房承包给乙方经营管理，乙方接受甲方的委托，按照本合同的规定对餐厅厨房进行经营管理。
二、合同期限本合同的有效期为_____年，自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。
三、承包方责任1. 乙方应按照甲方的要求，对餐厅厨房进行合理布局和装修。
乙方承诺按照相关法规、标准和技术规范，确保餐厅厨房的环境卫生、设备设施的安全、防火设施的完好，并对新投入使用的设备进行备案备案。
2. 乙方应配备具有相关健康证明的员工，并按照规定进行培训，确保员工具备卫生常识和操作技能。
乙方对员工的管理负有责任，确保其不违反相关规定。
3. 乙方应按照甲方的要求，制定餐厅菜单和价格，并保证所提供的食品卫生、安全，符合相关法规和标准。
4. 乙方应按照甲方的要求，保持良好的客户服务态度，提供优质的餐饮服务，确保顾客的满意度。
5. 乙方应按照本合同规定的经营范围进行经营活动，不得擅自改变用途或将餐厅厨房出租给他人。
四、甲方责任1. 甲方应按照相关法律法规的规定，提供符合卫生安全要求的餐厅厨房给乙方使用，保证其设备设施的正常运行。
2. 甲方应按照合同约定，提供必要的技术支持和管理指导。
3. 甲方应按照合同约定，及时支付乙方规定的承包费用。
五、承包费用1. 乙方按照本合同约定，每个月向甲方支付承包费用。
具体承包费用为每月固定金额为_______元。
2. 乙方每个月须在_____日前向甲方交纳承包费，逾期未交纳的，甲方有权要求其支付逾期滞纳金。
3. 经双方协商一致，如餐厅经营状况良好，乙方也可按照约定向甲方提出适当比例的提成。
六、违约责任1. 如果甲方未按照合同约定向乙方提供餐厅厨房使用，乙方有权要求甲方支付违约金，并解除合同。
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餐饮厨房承包合同
餐饮厨房承包合同范本
随着人们法律意识的建立，合同的使用频率呈上升趋势，合同协调着人与人，人与事之间的关系。
那么合同要怎么拟定？想必这让大家都很苦恼吧，下面是精心的餐饮厨房承包合同范本，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
甲方：
___：
住址：
乙方：
___：
住址：
双方经过互相信任、自愿、平等。
协商的协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方，并签订如下承包经营合同。
承包期限暂定______年，于______年____月____日起至______年____月____日止。
甲方将厨房承包给乙方工作，乙方负责组建厨房人员。
基本月工资定为人民币：______元整，（大写：______元）。
每月的工资发放为次月一日，由乙方代表领取、自由支配。
甲方负责乙方工作厨房的工作餐、住宿（集体宿舍），节假日补贴和其它福利，参照相关法规与酒店其它员工同等。
甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。
１、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
２、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。
３、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规。
甲方有权利对乙方做出正当处罚（具有条例协规章制度中）。
１、在保证餐厅正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。
２、在保证酒楼正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。
３、乙方有遵守和执行酒楼制定的各项指标和制度的义务。
如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的.要求、设备设施保管的要求。
４、乙方技术 ___，提前三日与甲方协商解决。
５、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不合格原料。
乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。
如遇餐厅转让，甲方须提前半个月通知乙方。
若新业主不留用乙方的情况下，甲方须结清所有工资并补偿半月工资。
如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。
如果乙方在正常配制人员干忙不过来，甲方应给乙方加人，人员工资由甲方支付。
提前终止协议的处理方法
１、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，甲方须结清所有工资并补偿乙方一个月工资作为补偿。
２、如乙方提出终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方。
１、欠发工资或奖金十天以上视为违约。
２、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。
３、公伤事故未按协议方法处理视为违约。
４、双方刻意刁难对方视为违约。
如任何一方违约将赔偿对方半个月基本工资。
在工作岗位上由执行总厨代理。
协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效。
本协议一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方：（法人代表签字、餐厅印章）
年月日
乙方：（乙方代表签字、私人印章）
年月日
发包方：公司（下称甲方）
承包方：××××餐饮服务公司（下称乙方）
根据双方条件的需要，甲、乙双方经平等协商，甲方食堂与乙方经营者的最终决定，作出明确双方的权利与责任，共同制定以下合同条约：
甲方员工每天（二、三）餐伙食费标准为人民币元，（早餐元，中、晚餐各元）中级人员餐为人民币元；高级人员桌，餐元，夜宵一体式元，供给乙方经营输伙食。
a：用餐方式：
1、按乙方专用饭卡交给甲方主管批条为准，但甲方主管部必须按领取卡数来开条据给乙方主管人员，方可作用期末结算证据。
2、甲方员工需停餐可由甲方主管批条为准，而有三天以上可报停，需经饭堂盖章生效。
3、中级、高级餐可由公司主管部提前一天报出次日人数给乙方，乙方可按数据（餐数、桌位）人数办理伙食。
b：结算及付款：
1、按日与甲方结帐一次，并在结帐后的三天内一次性付清。
2、甲方设有或周期，需加菜膳食，可按实用数据份量另计付款。
3、管理餐按实际用餐计算结帐。
4、甲方发生付款问题，须提前告知事因，否则乙方有权停止用餐。
1、无偿提供现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨房的正常运作之设施条件。
2、甲方厨房所用的燃料及水电按标准计算需供人民币元，给乙方全权自由性使用（注：每人每天应用燃料费元，水电费元）
3、要维护厨房的治安管理及开餐时间的维护秩序。
4、有指定人员负责与乙方配合有些细节工作。
5、要向员工宣传保清洁、守制度等知识；但不得破坏食堂的环境卫生，如有此事，乙方有权对于处理。
6、如有变动人数及开餐时间等事项，必须提前告知乙方。
7、如饭堂的设施出现故障，须及时帮助维修。
8、员工不能无根据的 ___，甲方将追究员工个人的责任。
9、员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方主管人员，乙方应尽落实、提取结果、立即改正。
1、厨房之工作人员，由乙方自行招聘、工资由乙方支付。
2、根据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应适合甲方员工的口味，符合能量消耗的伙食。
3、在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合口的准则。
4、保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发现食物卫生问题，乙方负全部责任。
5、要不断听取多数员工意见进行改创、而达到卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。
6、不得采购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲方可对食物卫生进行不定期检查。
7、保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随时检查随时达标的准则。
8、按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延；如遇特殊情况须延迟应及时通知甲方。
9、乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度，未经批准不得随意出入禁区；如违反者，甲方有权将依厂规处理。
10、如厨房设备及工具移交后，乙方应合理使用，妥善保管，不得人为损坏，否则折价赔偿，如有发生失落损耗等一切由乙方负责。
11、做到服务周到文明待人笑面轻言。
1、因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。
2、若有意外发生食物病害事故，乙方必须配合甲方进行调查，若查明责任在乙方的错点，乙方应承担所有责任。
3、若单方解约，必须提前十五天前以书面形式与对方协商，经双方同意，可终止合同；否则后果自负
乙方办理伙食试用期天，试用期后，甲方认为经营合格，合同期暂订为年，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。
此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则具有同等的法律效力。
生效日期：年月日
甲方代表签名：乙方代表签名：
盖章：盖章：
签订日期：年月日
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