校园酒吧项目策划书
高校酒吧创业计划书范本
高校酒吧创业计划书范本一、创业项目概述高校酒吧是在大学校园内开设的一家按照酒吧经营模式运营的场所，主要以提供各类饮品、小吃和娱乐活动为主要经营内容。
在现代社会，高校学生在学业压力下需要一个放松的地方，同时也需要社交的平台，高校酒吧正是为此而生。
二、市场分析1. 行业概况随着中国高等教育的普及，大学生人数不断增长，高校酒吧这一市场也有着越来越大的发展空间。
据统计，中国目前拥有超过2500所大学，学生人数超过4000万，这为高校酒吧提供了巨大的潜在顾客群体。
2. 市场需求随着社会的发展，大学生对娱乐方式的需求也在逐渐增加，并希望有一个属于自己的社交场所。
高校酒吧作为一个集娱乐、社交、放松一体的场所，能够满足大学生的这些需求，有着巨大的市场潜力。
3. 竞争分析当前，随着市场需求的增长，高校酒吧市场也吸引了不少投资者的目光，已经涌现出不少的竞争对手。
传统的酒吧、咖啡馆、茶馆等也都成为了高校酒吧的竞争对手。
三、经营策略1. 定位策略高校酒吧主要定位于大学生市场，以提供舒适、轻松、及时的服务为核心，以切实满足大学生的需求。
2. 产品策略高校酒吧主要提供各类饮品、小吃和娱乐活动，同时也可以开展一些特色活动，如主题派对、情侣夜、音乐节等，以增加顾客黏性。
3. 价格策略高校酒吧的价格策略应该定位于大学生的消费水平，因此在定价上要有所考虑，同时也可以运用一些促销活动，如学生折扣、会员优惠等。
4. 推广策略需要利用校园广播、校园活动、社交媒体等渠道，加强高校酒吧的宣传推广，同时还可以和学校相关部门合作，举办一些联合活动，吸引更多的大学生。
四、管理组织1. 经营团队高校酒吧的经营团队应该由一支具有管理经验、市场经验、以及酒吧经营经验的团队组成，以保证高校酒吧的运营顺利进行。
2. 组织架构高校酒吧的管理部门应该分为总经理办公室、运营部、销售部、市场部、财务部等，以确保高校酒吧的各项工作有条不紊地进行。
3. 人员配备高校酒吧的人员配备应该包括经理、服务员、调酒师、厨师、财务人员、市场人员等，以保证高校酒吧的各项工作得以顺利进行。
校园足球酒吧策划书范文3篇
校园足球酒吧策划书范文3篇篇一校园足球酒吧策划书范文一、活动背景足球是一项全球性的运动，也是最具影响力的体育项目之一。
为了丰富校园文化生活，提高学生的综合素质，增强团队合作精神，我们计划举办一场校园足球酒吧活动。
二、活动主题激情足球，畅享酒吧文化三、活动目的1. 丰富校园文化生活，提高学生的综合素质。
2. 增强学生之间的团队合作精神和友谊。
3. 推广足球文化，提高学生对足球运动的热爱和参与度。
四、活动时间和地点1. 时间：[活动时间]2. 地点：[活动地点]五、活动主体全体师生六、活动宣传1. 在学校宣传栏张贴海报，宣传活动内容和目的。
2. 利用学校官方网站、公众号、微博等平台发布活动信息，吸引更多学生参与。
3. 在校园内设置宣传展板，展示足球文化和酒吧文化。
七、活动内容1. 足球比赛：组织学生进行足球比赛，分为男子组和女子组。
比赛采用淘汰赛制，最终决出冠军、亚军和季军。
2. 足球技巧挑战赛：设置足球技巧挑战赛，包括射门、颠球、过人等项目。
学生可以自由报名参加，挑战成功的学生将获得精美礼品。
3. 酒吧文化展示：在活动现场设置酒吧文化展示区，展示酒吧文化的历史、发展和特色。
同时，还可以提供一些酒吧特色饮品和小吃，让学生品尝。
4. 音乐表演：邀请学校的音乐社团或学生乐队进行现场表演，为活动增添热烈的氛围。
5. 奖品颁发：在活动结束后，举行颁奖典礼，为足球比赛和足球技巧挑战赛的获胜者颁发奖品和证书。
八、活动预算1. 场地租赁费用：[场地金额]2. 足球比赛用品费用：[足球金额]3. 酒吧文化展示用品费用：[酒吧金额]4. 音乐表演费用：[音乐金额]5. 奖品和证书费用：[奖品金额]6. 宣传费用：[宣传金额]7. 其他费用：[杂支金额]九、注意事项1. 活动现场要保持安全和卫生，设置医疗急救点，配备必要的急救设备和药品。
2. 活动组织者要做好现场管理和服务工作，确保活动的顺利进行。
3. 活动结束后，要及时清理现场，保持环境整洁。
校内酒吧活动策划方案
校内酒吧活动策划方案一、背景分析随着大学校园文化的不断丰富和学生生活水平的提高，校内酒吧活动作为一种新形式的文化娱乐方式受到越来越多的大学生的喜爱。
举办校内酒吧活动能够丰富学生的课余生活，增强学生的社交能力，为他们提供一个交流和放松的场所。
本文将对校内酒吧活动进行详细策划，旨在提供一种全新的娱乐方式，丰富学生的课余生活，活跃校园文化氛围。
二、目标1. 提供一个放松和交流的场所，丰富学生的课余生活。
2. 培养学生的社交能力和团队合作意识。
3. 创造一个积极向上、健康和安全的文化娱乐环境。
4. 激发学生的创新能力和学习兴趣。
三、活动内容及策划1. 活动名称：校园酒吧之夜2. 活动时间：每周五晚上18:00-23:003. 活动地点：学校室内运动场（活动前需进行准备工作，如改造室内运动场为临时酒吧的氛围，搭建舞台、音响、灯光等设施）4. 活动流程：18:00-19:00：欢迎入场，学生登记，领取门票（门票包括一杯酒水和一份小吃）19:00-21:00：音乐演出、舞蹈表演等，增加活动的互动性和娱乐性21:00-23:00：自由互动，学生可以结交新朋友，聊天、玩游戏、舞蹈互动等5. 活动宣传：a. 利用学校内学生会、宣传栏、社交媒体等渠道进行宣传，包括活动海报、宣传单、口碑传播等。
b. 活动主题是校园酒吧之夜，宣传海报上可以配以明亮的灯光、欢快的音乐和欢乐的学生形象，以吸引学生的目光。
四、活动预算根据不同的活动规模和需求，具体预算可能会有所不同。
以下是一个大致的预算范围，以供参考：1. 场地租金：根据活动时间和地点的不同，预计租金为500-1000元。
2. 设备租赁：舞台、音响、灯光等设备租赁费用预计为2000-4000元。
3. 音乐演出费用：根据演出团队的知名度和收费标准，预计费用为2000-5000元。
4. 活动物资：包括门票、酒水、小吃等物资费用预计为3000-5000元。
5. 活动宣传费用：包括打印海报、宣传单、社交媒体推广等费用预计为2000-3000元。
校园足球酒吧策划书范文3篇
校园足球酒吧策划书范文3篇篇一《校园足球酒吧策划书范文》一、项目概述1. 项目名称：校园足球酒吧2. 项目地点：学校附近或校园内合适位置3. 项目定位：打造一个以足球为主题，集休闲、娱乐、社交为一体的特色酒吧，主要面向校内师生及周边球迷群体。
二、市场分析1. 校园内师生众多，对于休闲娱乐场所存在一定需求，特别是足球爱好者，渴望有一个能聚集交流的地方。
2. 周边缺乏具有鲜明特色的酒吧，本项目以足球主题切入，具有独特的竞争优势。
3. 举办各类足球赛事活动期间，客源将更加充足。
三、酒吧设计与布局1. 整体装修风格突出足球元素，如张贴著名球队队徽、球星海报等。
2. 设置大屏幕，用于播放足球赛事。
3. 划分不同区域，包括普通座位区、沙发卡座区、吧台区等。
4. 设立足球相关的展示区，展示签名球衣、足球等纪念品。
四、服务内容1. 提供各类酒水、饮料及小吃。
2. 定期组织足球赛事观看活动。
3. 举办足球主题派对。
4. 可提供足球桌游等娱乐项目。
五、营销策略1. 与学校相关社团合作，举办活动进行宣传。
2. 利用社交媒体、校园海报等进行推广。
3. 推出会员制度，设置积分、消费返券等优惠。
4. 不定期举办主题活动，吸引新老顾客。
六、人员管理1. 招聘专业的调酒师、服务员。
2. 对员工进行足球知识培训，以便更好地服务顾客。
3. 建立完善的员工管理制度，激励员工积极性。
七、财务预算1. 装修及设备采购费用：[X]元。
2. 前期原材料采购费用：[X]元。
3. 人员工资及运营费用：[X]元。
4. 预留一定的流动资金：[X]元。
八、盈利预测通过合理的定价策略和经营管理，预计在[X]时间内实现盈利，并逐步扩大规模和影响力。
九、风险评估与应对1. 客源不稳定风险：通过多样化的营销活动吸引顾客，保持酒吧的新鲜感。
2. 竞争风险：不断提升服务质量和特色，保持竞争优势。
3. 经营管理风险：加强人员培训和管理，确保酒吧的正常运营。
篇二《校园足球酒吧策划书范文》一、项目背景随着足球运动在校园内的日益普及，学生群体对于足球相关活动的热情不断高涨。
校园足球酒吧策划书范文3篇
校园足球酒吧策划书范文3篇篇一校园足球酒吧策划书一、活动主题“激情足球，快乐生活”二、活动目的1. 推广校园足球文化，提高学生对足球的兴趣和热爱。
2. 提供一个交流和娱乐的平台，增进学生之间的友谊。
3. 丰富校园生活，营造积极向上的校园氛围。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：校园内足球酒吧四、活动对象全体师生五、活动内容1. 足球比赛组织学生进行足球比赛，分为男子组和女子组，采用淘汰赛制，最终决出冠军。
2. 足球表演邀请专业足球运动员或学生足球爱好者进行足球表演，展示精彩的足球技巧和团队配合。
3. 足球知识讲座邀请足球专家或教练进行足球知识讲座，介绍足球历史、规则、战术等方面的知识。
4. 足球游戏设置一些足球游戏，如点球大战、足球九宫格等，让参与者在游戏中感受足球的乐趣。
5. 酒吧娱乐提供各种酒水和小吃，让参与者在观看比赛和参与活动的同时，享受轻松愉快的氛围。
六、活动宣传1. 在校园内张贴宣传海报，宣传活动的时间、地点和内容。
2. 利用学校广播、公众号等渠道进行宣传。
3. 邀请学校老师和学生干部参与，带动更多人参与。
七、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 足球设备和器材费用：[X]元3. 酒水和小吃费用：[X]元4. 宣传费用：[X]元5. 其他费用：[X]元八、注意事项1. 活动期间要确保参与者的安全，设置医疗急救点。
2. 遵守学校的相关规定和制度，不得影响正常教学秩序。
3. 活动结束后，及时清理场地，保持环境整洁。
九、活动效果评估1. 通过参与者的反馈和意见，了解活动的效果和不足之处，以便今后改进。
2. 统计参与人数和活动的影响力，评估活动的成功程度。
篇二校园足球酒吧策划书一、活动主题“挥洒阳光，激情足球”二、活动目的1. 推动校园足球运动的发展，提高学生对足球的兴趣和热爱。
2. 增进学生之间的友谊，增强团队合作精神。
3. 提供一个娱乐和社交的场所，让学生们在紧张的学习之余能够放松身心。
校园酒吧商业创业计划书
校园酒吧商业创业计划书酒吧是一种供人们休闲、社交、娱乐的场所，对于许多年轻人来说，酒吧是他们放松心情、放纵自我、结交朋友的地方。
在校园里开设酒吧，不仅可以为学生提供一个娱乐休闲的场所，还可以培养学生的社交能力和团队合作精神，为校园文化的丰富和多样性作出贡献。
本商业计划书旨在通过对校园酒吧的创业规划、市场分析、运营策略等方面进行全面分析，将校园酒吧创业计划落实为现实。
二、项目概况项目名称：校园酒吧项目地点：XX大学校园内项目类型：酒吧娱乐项目投资：XX万元经营模式：自主经营项目周期：三年三、市场分析1. 市场需求校园内的学生生活节奏紧张，他们需要一个能够放松心情、释放压力的场所。
校园酒吧可以满足学生们的这一需求，提供一个休闲娱乐的空间，为他们提供一个放松身心的环境。
2. 市场规模随着大学生的增加和消费观念的改变，校园酒吧市场需求不断增加。
据统计，大学校园内的休闲娱乐市场规模逐年增长，预计在未来几年内还将持续增长。
3. 竞争态势目前，校园周边的酒吧相对较少，但是随着市场的开放和竞争的加剧，需要我们加强市场竞争意识，提高服务质量和满足顾客需求。
四、商业模式1. 经营策略为了吸引更多的顾客，我们将通过组织校园活动、主题派对、特色演出等方式增加酒吧的吸引力。
在特定时期举行促销活动，增加市场曝光，提高收益。
2. 产品定位我们将主要提供各类鸡尾酒、啤酒、饮料和小吃，并根据市场需求适当调整产品结构，确保畅销产品的供应，加大特色饮品研发和推广力度。
3. 运营管理我们将建立一套完善的运营管理系统，规范酒吧的各项经营活动。
并制定一套科学的财务管理制度，确保资金的安全和合理运转。
五、投资规划1. 初始投资校园酒吧的初始投资主要包括租赁场地、装修、设备购置、人员招聘等费用。
初期投资约XX万元。
2. 运营成本包括场地租金、人员工资、原材料采购、水电费用、税费等。
预计每月运营成本约XX万元。
3. 收益预期根据市场调研和业务规划，预计校园酒吧的日均营业额将达到XX万元。
校园酒吧创业准备计划书
校园酒吧创业准备计划书酒吧创业计划书是开酒吧的前提，酒吧计划书应该包括哪些方面呢?一份完整的酒吧创业计划书应该包括：市场分析、选址、酒吧装修设计、酒吧利润分析等，想开酒吧的朋友看一下这份完整的酒吧创业计划书吧!以下是店铺为大家整理的关于校园酒吧创业准备计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!校园酒吧创业准备计划书篇1第一部分市场分析酒吧作为西方酒文化标准模式被引入到我国，已逐渐走入人们的生活，走入城市的大街小巷。
随着人们生活水平的不断改善与提高，酒吧产业走上了风头正浓的时代。
酒吧产业的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧产业经济带已成为我国休闲消费产业中的一支主力军。
第二部分产品与服务通过这阶段我对酒吧产业的了解与深入，归纳出了以下几部分该产业的相关现有行情。
首先，让我来分析一下现在的发展背景。
当前受经济全球化和区域经济一体化的影响，在互利、共赢的目标下，加强国际间、行业内的交流与合作成为摆在我国酒吧产业面前的首要课题。
故我们便有了实施的必要性，作为处在这样一个经济文化各方面都飞速发展的时代，接收、引进新兴项目与产业更是推动商业发展的有力契机。
一个火热的发展机会，应了那一句了"来的快，去的也快"，所以在酒吧行业处于成熟阶段的时候，应当把握住机会，在潮流热还没有消退的时候，直击而上。
犹太商人有一句话，叫做"嘴巴生意是个无底洞"，这也就是说，酒吧有着无限的发展前景与利润。
其次便是酒吧产业的现状及发展趋势。
社会主义市场经济的确立，使酒吧的竞争日趋激烈，目前酒吧的竞争可以说是全方位、多元化。
他们不局限于单一的模式，包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投资方式和组织形式等等。
可以预测，短期内酒吧的现状不会有很大的改变，这与改革开放初期的情况不同，也与整个经济大环境相联系，人们的经济收入与消费观念决定了酒吧的发展步伐，当今的经济趋势显而易见，人们的收入增加，可支配收入连年递增，人们开始学会享受生活，并认为这是人生中必不可少的一部分消遣，所以酒吧的发展趋势、势头极为良好。
校内酒吧活动策划方案范文
校内酒吧活动策划方案范文一、背景分析近年来，在大学生群体中，校内酒吧活动越来越受到关注。
校内酒吧活动作为校园文化生活的一部分，既能满足大学生们的娱乐需求，又能丰富他们的校园生活，促进他们之间的交流与沟通。
因此，策划一场校内酒吧活动具有一定的意义和价值。
二、目标设定1. 提供一个放松娱乐的场所，满足大学生们的娱乐需求。
2. 丰富校园文化生活，使大学生们能享受更多精彩的活动。
3. 促进大学生们之间的交流与沟通，增强校园文化的凝聚力。
4. 培养大学生的组织协作能力和策划能力，提升学生干部的综合素质。
三、活动内容1. 主题制定：根据大学生的需求和兴趣，确定一个活动主题，如“青春派对”、“音乐之夜”等，以吸引更多的人参与。
2. 音乐演出：邀请各校乐团、歌手、舞团等进行表演，给大学生们带来欢乐和享受。
3. DJ派对：邀请知名DJ进行现场Mix，打造独特的氛围，让大学生们在音乐中尽情释放自己。
4. 音乐比赛：开展校内音乐比赛，选拔优秀的音乐才艺，为大学生们提供展示自我的平台。
5. 艺术展览：在酒吧内部设置艺术展览区域，邀请校内艺术爱好者参展，丰富活动的内容。
6. 技能培训：开展与音乐相关的技能培训，如乐器演奏、舞蹈、DJ等，让大学生们有机会学习和提升自己的才艺水平。
四、活动流程1. 活动宣传：提前制作宣传海报、横幅等，通过公告栏、社交媒体、微信公众号等途径进行宣传，吸引更多的大学生参与。
2. 活动准备：确定活动场地、购置音响设备、准备活动奖品、与表演者、参展者等进行沟通和协商。
3. 活动当天：根据活动流程，合理安排表演节目和比赛环节，保证整个活动的顺利进行。
4. 活动回顾：活动结束后，通过社交媒体、校内媒体等方式进行活动回顾，宣传活动的成功与特色。
五、活动安全和管理1. 安全设施：在酒吧内设置相应的安全设施，如灭火器、求救电话等，确保活动场所的安全。
2. 酒品管理：遵守校内酒精管理政策，确保酒吧能够合规经营。
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校园酒吧项目策划书1.项目可行性分析1.1. 总说明1.1.1. 酒吧名称及经营宗旨酒吧名称“那儿”酒吧名称的好坏在于是否便于记忆以及能否在受众之间传播。
“那儿”叫起来琅琅上口十分有利于本吧在目标市场上迅速产生影响力以及之后的传播效应。
核心价值观“给大学生一个结合了娱乐与文化修养的栖息地”核心目标“创造独特的大学娱乐新文化”经营宗旨“为了营造崭新的大学生娱乐休闲方式而努力”1.1.2. 酒吧主题酒吧主题“创意、休闲、时尚”校园酒吧是继西饼屋、休闲屋后的休闲场所。
它涵盖了前者的所有成分提升了休闲因素。
当谈到酒吧大部分人把它与酒馆混为一谈。
其实不然比起酒馆酒吧具有浓厚的文化气息虽然是西洋文化的产物但是在中国它还涵盖中国文化的众多因素。
正所谓是“入乡随俗”。
酒吧在中国普及过程中吸收了茶文化所以有时酒吧给人一种“西式茶馆”的感觉。
也有的酒吧在装修格局上完全采用中式的装修风格塑造和谐的天人合一的氛围。
在浓浓的中国风韵中品味纯正的西洋咖啡感受文化渗透的同时又让人得到久违的惬意和舒缓。
真是一举两得。
所以说酒吧是建立在文化基础上的。
校园酒吧更是如此它的服务对象是高学历、高素质的文化人所以校园酒吧经营的是文化。
事物都有两面性的有雅必有俗有俗必有雅。
从文化的拥有量和受众量来区分可分为俗文化和雅文化。
非要给文化分个类那么小众文化称为雅文化大众文化就是俗文化。
其实文化是人类行为或思想活动的记录强分雅俗有点太矫情。
但从现状和历史来看确确实实又存在着不同文化的阵营。
雅也有雅的糟粕俗也有俗的精华。
顺其自然、大俗大雅才是文化之正道。
草根与庙堂并存世界才有生机。
1.1.3. 酒吧地理位置及发展战略1）酒吧地理位置杭州下沙高教园区。
选择下沙作为酒吧的开设场所主要基于以下几点原因1. 目前下沙高教园区存在着众多的高校因此而带来的潜在消费市场是我们所关注的主要原因2. 下沙相对于市区而言地价比较便宜可以节省因为地价而额外带来的开支3. 目前下沙尚没有此类酒吧开设免于竞争对手的竞争这也是我们主要考虑的一个方面2）发展战略首先在下沙高教园区酒吧这块市场还处于尚待开发阶段其它休闲场所主要是一些小型餐馆、超市、网吧以及城区的一些KTV、电影院等。
酒吧的主要竞争对手属于产业竞争对手所以采取策略是使学生形成酒吧是休闲娱乐的重要组成部分树立自己的品牌占领酒吧这块空缺的市场挤占一定的休闲市场份额并初步积累起一定的资本收回初期部分投资。
先使酒吧进入市场逐步建立以及树立酒吧的形象。
其次要在校园内全面实行公关和广告策略：1. 在学生心目中初步形成知晓度确定自己的市场2. 提升酒吧形象3. 占领一定的市场后采取扩大经营范围战略1.1.4. 酒吧投资预算酒吧共投资预算为350万其中各阶段以及各项目的经费如下前期准备包括市场调查与可行性分析以及房租等暂定为100万装修包括采购材料以及采购经营必需品等共预算150万宣传持续整个项目共50万员工工资等日常花销共24万杂费包括礼品等5万开业庆典以及邀请嘉宾共花费11万酒水10万。
1.2. 项目背景1.2.1. 酒吧行业背景目前高校学生的业余生活几乎被网络侵占偶尔出去活动也都是选择KTV、看电影等传统意义上的娱乐活动。
而对于酒吧大学生则尚没有形成一定的消费观念这说明酒吧文化在高校文化中尚有待开发的市场也蕴含着巨大的潜力。
酒吧发展到如今现可分为四大类：1 校园酒吧集中在大学及高校附近主要针对学生。
取名也别致如“HardRock”、“单身贵族”、“黑匣子”、“亲密伴侣Sweet heart”等从吧名就能嗅出其中的气味。
这批酒吧最大的特色就是前卫前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题。
变异夸张的墙面画别出心裁的题记大多出于顾客随心所欲的涂写不放流行音乐没有轻柔的音乐从头到尾播的都是摇滚音乐。
2 音乐酒吧这类酒吧主要讲究气氛情调和音乐效果都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD时常还有乐队表演。
柔和的灯光、柔软的墙饰加上柔美的音乐吸引着不少注重品位的音乐爱好者。
3 商业酒吧这类酒吧无论大小追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛主要集中在大宾馆和商业街市。
4 露天闲情酒吧这类酒吧地处较为偏僻以露天为主、占地面积较为宽大活动范围较广、娱乐设施较为齐全、气氛往往脱离繁忙的都市生活给人一种轻松、解脱的感觉是都市夜生活一族的理想去所。
因此不同意传统意义上的酒吧倾向于成熟性的消费市场本酒吧面对的是高校学生这个巨大的群体因此尚存在很大的空间。
如何把酒吧文化很好地融入进高校文化并在学生业余消费生活中产生一定的影响是本项目将要接受的巨大挑战。
1.2.2. 酒吧市场分析目标市场的选择对企业的成败至关重要因此有必要对它进行详细地分析。
酒吧自身的特色卖点是不同的或自由或高雅针对于高校消费者所适应的特色就是文化这并不是说要像学校图书馆那样的洋溢着知识气息文化是构成酒吧的元素之一针对高校生来设计酒吧经营主题及经营方式就是在某种程度上衍生了高校的校园文化也就产生了为高校生量身定做的“校园酒吧”。
1.3. 酒吧特色介绍本酒吧不同于传统意义上的酒吧因为我们服务的对象是广大师生所以针对其消费价值取向我们制定了具有高校特色的营销战略。
主要有薄利多销因为我们要打造一钟文化所以必须要有足够的人来参加而大多数学生又都是清贫学子立足发展高雅的消费方式这是吸引师生的关键。
在这里可以有同学聚会生日聚会。
会有独自而来的也会有成双成对的还会有很多的留学生这里将会成为大学生宣泄压力的场所。
心情的调整离不开外界的因素人要宣泄自己的压力得到切实的静心才是真正意义上的休息。
现在的大学生比以往任何时候都要承受更大的学习压力和生存压力在柔和的灯光下、祥和的音乐声中品味一杯小茶和知心朋友聊上几句身心压力就得到了释放人也变得开朗了。
校园酒吧将会以一种健康、活跃的形式给人们传递了它的文化精髓。
它是一个陶冶性情的优雅场所。
有人说它是新时代的茶馆也有人说它是中西合璧产生的“混血儿”。
无论怎样校园酒吧以自己的健康形象诠释了它的存在价值和发展方向。
1.4. 消费者分析消费对象主要以学生为主大学生的生活条件的提高消费量增加酒吧的消费对象定位在学生的话就要把消费档次降低到学生可承受的水平。
1.5.1.6. 存在的问题校园酒吧确实开辟了校园生活新潮不可否认它带来了休闲丰富了生活成为“交友”新地标而与此同时在高校区开设酒吧也存在着许多问题例如对大学文化的影响营业时间以及风格问题等。
主要问题如下：1）社会复杂因素虽然本酒吧在营业对象定位上选择高校大学生但也不能避免社会人士进入酒吧消费这中间存在着巨大的不确定因素可能会影响高校学生是否愿意选择本酒吧进行消费。
2）治安问题酒吧是营业性娱乐场所且大部分营业时间都是夜晚并且酒吧本身也存在着很多治安风险。
在这方面一定要引起足够的注意。
如果一个娱乐消费的场所连安全都不能保障那么必然不会吸引消费者来消费。
2. 酒吧管理2.1. 酒吧布局1）酒吧吧台：是整个酒吧的中心及独特酒吧文化的体现1. 外观别致、结构简单、流水线状便于疏散客人2. 酒柜新颖有格调、柜头内最好配有灯光周边有关于酒吧文化的画及图片装饰3. 水吧吧台台面装饰以酒及酒吧文化为主可用高档酒瓶及有关西洋文化的工艺品进行摆设4. 吧台前台吧椅要简单、休闲便于移动5. 水吧吧台冰柜及冰桶要充足且电源稳定6. 吧台灯光较为明亮点灯光色彩缤纷体现一种灯红酒绿的感觉2）休闲走廊1. 构架古朴以竹或木材为材料给人一种荫下乘凉的意境2. 休闲走廊要敞雅便于客人感受酒吧的优美环境及气氛3. 走廊两旁为绿化区给客人起到放松及醒酒的作用4. 走廊中间设有若干个休息亭便于客人休息5. 走廊梁上悬挂小灯笼、或光线暗的灯具3）休闲古亭：1. 简单、仿古格调以竹或木材为材料2. 休闲亭要雅致让客人有种一看就想逗留的感觉3. 亭内设有娱乐设施如射飞镖、格子棋、跳棋、扑克牌等4. 亭内摆设少许干花或盆景5. 亭内台椅要高档于大众休闲区的台椅有种层次感6. 亭内应设有报纸、书刊、杂志等4）大众休闲区（消费区）：1. 桌、椅要舒适便于移动2. 台与台之间距离不要太过于拥挤3. 休闲区地面不要太滑水泥地即可4. 台上设识别台牌烛光、及水吧产品价格表普通5. 休闲区灯光暗调饰彩灯更佳5）娱乐区（舞台区）：1. 舞台为短一字型与客人零离接触容易带动节目现场气氛2. 背景为投影幕布随时可更改内容也便于看集体足球赛3. 背景画设计趋于前卫最好与酒吧文化有关4. 灯光设计色彩丰富5. 整个酒吧音响设备要到位6）绿化区：1. 绿化区以种植植物、草皮为主让客人有种回归自然的休闲感觉它是本酒吧一大卖点2. 绿化面积不宜太大因为它只是一种装饰休闲区可以适当增多毕竟本酒吧趋向于大众化3. 绿化区需要一个特别的景点有主次之分让它代表本酒吧的特点及别具一格的文化7）卫生间1. 洗手间要够用2. 卫生间布置不要过于普通要有一定的校园厕所文化要从小投资中展示非凡风格3. 卫生间清洁要搞好餐饮行业最注重卫生2.2. 酒吧管理体系酒吧性质合伙企业组织形式酒吧初期拟定采取两名合伙人及一名委托人执行酒吧事务。
2.3. 酒吧人事安排欲建酒吧属于合伙企业。
为了便于酒吧经营管理实行酒吧所有权和经营管理权相分离制度。
酒吧的管理者通过合伙人商议确定。
两名合伙人及一名委托人分别负责内务、外务、货源三方面工作。
酒吧还将雇佣1到2名全职员工以有曾经有酒吧经营及服务的经验人为主3名以上兼职员工以校园内勤工检学及家庭较贫困学生为主。
各负责人的职责：1）外务负责人担任白天包场领班做好员工招聘和培训并负责公关事务、广告宣传、市场拓宽、以及联系外界一些活动邀请一些嘉宾等。
2）内务人负责担任夜间领班负责酒吧的经营和管理并处理酒吧的一些日常事务以及突发事件。
3）货源负责人采购酒吧所需品掌握酒吧的存货量负责跟供货商联系做好日常财务管理。
2.4. 酒吧工作分解结构2.5. 酒吧图。
2.6. 酒吧时间管理2.3.1. 活动清单编制图。
2.3.2. 里程碑图。
2.3.3. 甘特图图。
2.3.4. 网络计划图图。
2.7. 酒吧成本管理2.8. 酒吧风险管理任何一个项目只要涉及不确定事件就会有千变万化的结果。
在实施的过程中总会遇到意想不到的事情再好的计划也难以保证考虑到各种可能发生的意外事件项目在实施过程中会存在各种各样的风险。
要避免和减少损失将威胁化为机会项目执行者们就必须了解和掌握项目风险的来源、性质和发生规律进而实行有效的管理。
投资酒吧也是如此况且风险的识别和评估是风险管理工作的基础因此我们必须对投资酒吧进行风险管理。
项目风险管理的步骤如下图所示表2-8 项目风险管理步骤明确目标风险评价风险识别设计、评价、抉择风险应对方案实施方案评估与审核2.8.1. 风险识别与评估进行风险管理的前提是对风险进行识别和评估通过总结投资餐厅主要涉及到的风险如下：2.8.2. 风险控制风险关注未来的事情这意味着风险涉及选择及选择本身包含的不确定性在投资餐厅过程中要面临各种决策的选择。