三品一标认证知识课件

二仙坡绿色苹果
陕县无公害苹果
宫前、店子核桃
金丰收红薯
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认证基地
陕 州 红 梨 无 公 害 基 地
陕州黄梨
过村桃子无公害基地
陕 源 石 榴 无 公 害 基
李村辣椒无公害基地
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第二部分 地理标志农产品
一、什么是地理标志农产品
二、如何认证 三、保护制度 四、认证产品介绍
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一、什么是地理标志农产品
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六、当地“三品”认证情况
• 三门峡市 • 2010年底已认证无公害农产品基地82个，基地面 积88.4万亩。认证无公害种植业农产品39个、绿色 食品和有机食品8个。 • 陕县 • 2010年底已认证无公害农产品基地13个，基地面 积26万亩。认证无公害种植业农产品4个、绿色食品 1个。
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认证产品
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五、“三品”认证的好处
1.质量安全的表率 无公害农产品、绿色食品、有机食品三者 都十分强调食品的安全性问题，因此，大 力发展无公害农产品、绿色食品、有机食 品是提高我国农产品质量安全的有效途径 。 2.产品进入市场的门槛。 鉴于食品安全问题是人命关天的大事，因 此，着力发展无公害农产品是目前我国强 化食品质量安全工作的基础，是产品市场 准入的最起码要求，是明确的政府行为。
县和市级 农产品质 量安全检 测中心负 责材料整 理上报 省农产品 质量安全 → 检测中心 进行初审 和现场核 查 农业部农产品 质量安全中心 → 进行审查、组 织专家评审通 过、社会公示 无异议 农业部颁发 《中华人民 → 共和国农产 品地理标志 登记证书》
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有关国家和组织的有机食品标识
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二、“三品”的共同特点
三个都一样的地方：
1.都是环保、健康、安全的农产品，都代 表中国食品发展的方向 2.都通过产品质量认证的食品(农产品)，都 有各自的标志。 3.都有各自的标准，如生产环境、生产过 程、最终产品安全质量提出一套相应的 标准。
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三、三品的区别
有机食品 1972年国际有 机农业运动联 合会（IFOAM) 成立，开始系 统总结和推广 有机农业理论 和技术，制定 有机农业标准 ，开展生产和 认证
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一、什么是“三品”
①无公害农产品 是政府质量标 识，是政府强制性行为。图案主 要由麦穗、对勾和无公害农产品 字样组成，麦穗代表农产品，对 勾表示合格，金色寓意成熟和丰 收，绿色象征环保和安全。 ②绿色食品 是工商注册质量证明 商标，属知识产权范围。绿色食 品标志图形由三部分构成，上方 的太阳、下方的叶片和中心的蓓 蕾，象征自然生态；颜色为绿色 ，象征着生命、农业、环保；整 个图形为正圆形，意为安全和保 护。
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二、三品的区别
有机食品 绿色食品 AA级 绿色食品A 无公害农 级 产品
4、 运行 机制 （颁 证组 织）
市场运作 (中国有机食 品发展中心 OFDC 美国的OCIA 瑞士的IMO 日本的JONA 等。属公司性 质或中介机构 )
政府推动 、市场拉 动。(中 国绿色食 品发展中 心，属事 业机构)
2、如何认证
• （3）农产品地理标志登记申请需要提交哪些材料？ • 符合农产品地理标志登记条件的申请人，可以向省级人民 政府农业行政主管部门提出登记申请，并提交下列申请材 料：登记申请书；申请人资质证明；产品典型特征特性描 述和相应产品品质鉴定报告；产地环境条件、生产技术规 范和产品质量安全技术规范；地域范围确定性文件和生产 地域分布图；产品实物样品或者样品图片；其它必要的说 明性或者证明性材料。 • （4）农产品地理标志登记审查的流程是怎样的？
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附件3
用药要求
无公害农产品在农药的使用上，提倡使用低毒、低残留的农药品种 ，有限制地使用中等毒性的化学合成农药，严禁使用剧毒、高毒、高残 留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突变）的农药。对允许使用的农药 ，要严格控制和把握好施用次数、使用量和安全间隔期；同时要大力推 广生物农药，采取栽培、释放或保护天敌等农业、物理、生物措施控制 病虫的为害，推广使用新药械、新剂型提高药物的利用效率，减少对生 态环境的负面影响。 A级绿色食品的农药使用准则：允许使用AA级和A级绿色食品生产资 料农药类产品；允许使用中等毒性以下植物源农药、动物源农药和微生 物源农药；在矿物源农药中允许使用硫制剂、铜制剂；有限度地使用部 分低毒农药和中等毒性的有机合成农药，但要按国标要求执行具体操作 。严禁使用剧毒、高毒、高残留或具有三致毒性的农药；允许使用的每 种有机合成农药在一种作物的生长期内只允许使用一次；严格按照国家 标准的最高残留限量要求；严禁使用高毒高残留农药防治贮藏期病虫害 ；严禁使用基因工程品种（产品）制剂。
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第一部分 “三品”
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一、什么是“三品”
二、“三品”的共同特点 三、“三品”的区别
四、“三品”之间的关系
五、“三品”认证的好处 六、当地“三品”认证情况
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一、什么是三品
①无公害农产品 是指产地环境、生产过程、产品 质量符合无公害农产品标准，并取得无公害农产 品标识的产品。 ②绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照绿色 食品标准生产，经专门机构认定，许可使用绿色 食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。 ③有机食品是指根据有机农业和有机食品生产、 加工标准生产出来的经过法定有机食品认证机构 认证，供人类消费、动物食用的产品 （有机农业指在动植物生产过程中不使用化学合成 的农药、化肥、饲料添加剂等物质，以及基因工 程生物及其产物，的一种农业生产方式。）
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三、三品的区别
有机食品
从根本上否定 人工化学合成 生产资料的生 2、目 产和使用，回 标 归自然良性循 环，实现自然 社会、伦理价 值观 绿色食 品AA级
绿色食品A级
保护环境、 保障食物安 全。好中选 好，优质优 价，实现经 济效益、社 会效益和生 态效益三者 统一和协调
无公害农 产品
满足国 际市场 对有机 食品的 要求
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一、什么是“三品”
③有机食品 是工 商注册质量证明 商标，属知识产 权范围。
有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。我们可以感 觉到两种景象其一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类 对自然和生命的渴望；其二是两只手一上一下握在一起， 将绿叶拟人化为自然的手，寓意人类的生存离不开大自然 的呵护，人与自然需要和谐美好的生存关系。
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"三品一标"认证知识
陕县农产品质量安全检测中心 黄永伟
什么是三品一标
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三品一标
无公害 农产品
绿色食品
有机农产 品
地理标志 农产品
A级
AA级
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十二五期间国家农业部提出要大力发展农产品 认证。继续推进无公害农产品、绿色食品、有机农 产品及地理标志农产品“三品一标”发展，大力扶 持和引导农民专业合作社开展“三品一标”认证， 通过认证不断提高内部管理水平，提高市场开拓和 竞争能力，实现优质优价，用品牌化带动标准化； 加大认证审核和证后监管工作力度，不断提高“三 品一标”的公信力和品牌形象。
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四、“三品”之间的关系
1.把三者置于一个三角 形之内的依据是由三 者的三个方面的共性 决定的。 2.从三角形图象可以说 明三者间的地位关系 ，即无公害农产品处 于基础地位，绿色食 品处于发展地位，有 机食品处于理想地位 。
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“三品”之间的关系
3.三者在三角形中占有的面 积大小不同，可以形象代 表三者的市场占有率和市 场空间不同。即从实有购 买力角度来谈市场需求空 间，那么，从无公害农产 品→绿色食品→有机食品 ，体现了市场需求空间由 大→小的关系。 4.从三角形由下→上看，表 示了产品生产过程控制的 技术难度和要求由低到高
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2.如何认证
（1）什么样的产品可以申请农产品地理标志登记？ 申请地理标志登记的农产品，应当符合下列条件：称谓 由地理区域名称和农产品通用名称构成；产品有独特的品 质特性或者特定的生产方式；产品品质和特色主要取决于 独特的自然生态环境和人文历史因素；产品有限定的生产 区域范围；产地环境、产品质量符合国家强制性技术规范 要求。 • （2）对农产品地理标志登记申请人资质有什么要求？ • 农产品地理标志登记申请人应当是由县级以上地方人民 政府择优确定的农民专业合作经济组织、行业协会等服务 性组织，并满足以下三个条件：具有监督和管理农产品地 理标志及其产品的能力；具有为地理标志农产品生产、加 工、营销提供指导服务的能力；具有独立承担民事责任的 29 能力。 • •
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四、“三品”认证的好处 3.农业发展的方向 从我国现有的自然、技术、经济 和市场等条件看，目前应重点发展 无公害农产品，积极培育绿色食品 ，因地制宜地开发有机食品，这是 各地发展特色农业的方向。 4.效益提升的捷径 “三品”具有优异的品质，独特 的商品标志，相对普通农产品在市 场竞争力具有明显优势，价格较高 ，经济效益显著，发展潜力巨大。
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附件2： 在部分作物上限制使用的农药名单 （19种） 禁止甲拌磷（3911），甲基异柳磷，特丁硫磷，甲基硫 环磷，治螟磷（苏化203），内吸磷（1059），克百威（呋喃 丹），涕灭威（铁灭克），灭线磷，硫环磷，蝇毒磷，地虫 硫磷（大风磷），氯唑磷，苯线磷在蔬菜、果树、茶叶、中 草药材上使用。禁止氧乐果在甘蓝上使用。禁止三氯杀螨醇 和氰戊菊酯在茶树上使用。禁止丁酰肼（比久）在花生上使 用。禁止特丁硫磷在甘蔗上使用。除卫生用、玉米等部分旱 田种子包衣剂外，禁止氟虫腈在其他方面的使用。 任何农药产品都应按照农药登记批准的使用范围使用， 禁止超范围使用。
环境安全 和食品安 全
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三、三品的区别
有机食品
绿色食品 AA级 绿色食品A 无公害农 级 产品
根据国际有 机农业联合 会有机食品 生产加工基 3、 本标准而制 标准 定的相关的 标准和生产 进口国家标 准，具有国 际性