高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
器 时
根据图示工具分析： （1）旧石器时期的生产力水平是怎样的？
代 （2）在当时的生产力水平下，人们获取
的 食物的主要方式是什么？
生
产
工
具 石镞 （复制品）距今约2.8万年 鹿角铲（ 距今约1.4万年）
狩猎工具
挖掘工具
塔西里·那杰岩画（撒哈拉沙漠岩石上的石器时代的绘画）
出土于阿尔及利亚地区，当时处于母系氏族时期 妇女采集谷物（画面上的黑点可能代表谷物——野生谷物）
三大农业起源中心及其成就
驯化的农作物
驯化的动物
东亚 水稻、粟、白菜、 含南亚 芥菜、香蕉、荔枝
奇异果、葡萄
猪、狗
中国培育了世界上最早的粟，是水稻的起源中心之一
西亚 小麦、大麦 甘蓝、樱桃、石榴
绵羊、山羊、牛
中美洲 玉米、甘薯、花生 马铃薯、西红柿
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
生产力发展
农业和畜牧业发展
男子取代女子，开始在生产中占据主导地位。
粮食产量提高
剩余产品
私有制
阶级
国家产生（文明时代）
农业是人类文明的摇篮
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
古巴比伦 楔形文字
古埃及金字塔
农业是人类文明的摇篮
世界的农业各具特色
人类文明呈多样性
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
古印度 婆罗门教
古中国 长城
三、农业形成对社会的影响？ 高中历史人教统编版选择性必修2 第1课从食物采集到食物生产精品课件(共31页)
印第安人的农耕图
古埃及人在田间耕作
农业是人类文明的摇篮人类文明Βιβλιοθήκη 有统一性雅典人收货橄榄的情景
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
中国东汉牛耕画像石
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
世界古代以农业为基础的多样文明
并非所有文明都具备一切特征，如南美印第斯山脉 的文明是在没有文字的情况下发展起来的，埃及和 玛雅文明则没有通常的城市。
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
•
1.卷材应从流水坡度的下坡开始,按卷 材规格 弹出基 准线铺 贴,并使 卷材的 长向与 流水坡 向垂直 。注意 卷材配 制应减 少阴阳 角处的 接头。
罗河河水的涨落和作物生长的规律，将一年分为三季：泛 滥期、播种期、收获期。
材料四
出现自然崇拜 和宗教崇拜等 宗教形式
舞蹈纹彩陶盆
促进制陶业 （手工业）的产生
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
三、农业形成对社会的影响？ 高中历史人教统编版选择性必修2 第1课从食物采集到食物生产精品课件(共31页)
古人类时期的狩猎场景
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
北京人距今约70万年至20万年 ——旧石器时代
北京人使用 的打制石器
北京人已 经使用火
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
三二、不同地区的食物生产与社会生活
—世界主要文明古国的食物生产与社会生活
出现在适合农业耕作的大河流域 依据图片分析四大文明古国分布的特点和原因？ 早期人类对自然环境的依赖较强
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
阅读材料，结合教材概括农业的形成对社会的影响。
材料一 据考古学家和人类学家推断,从旧石器时代年
早期到旧石器时代中期，世界人口的年增长率不足0.001%；
而进入原始农业社会以后，即从公元前9000年到公元前
3000 ，世界人口的年增长率已提高到0.03%，与采集和渔
猎时期相比高出30倍。
——引自教材课后探究
骆马、羊驼、火鸡
14
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
古人皆食禽兽肉。至于神
农，人民众多，禽兽不足，于 是神农因天之时，分地之力， 制耒耜，教民农耕。
--《白虎通》
神农尝百草
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
新石器时代（大约从前1万年——距今5000、2000多年不 等），以使用磨制石器为标志的人类物质文化发展阶段。
新
石破土器（开垦耕地）
石磨及磨棒（加工谷物）
1、原始农业和畜牧业产生 2、磨制石器 3、发明陶器 比一比:比较旧石器时代与新石器时代的先民在 生产和生活方面主要有哪些不同之处？
1、使用的工具：从打制石器到磨制石器 2、食物获取方式：从狩猎采集到食物生产 3、生活方式：从不断迁徙到定居
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
常见作物 50多种
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页) 高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
早期农业传播示意图
东亚
公元前10000年—前5000年 粟、黍、高粱、大豆、水稻、猪、鸡
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
• 文明
文明与新石器时代的部落文化区别开来的一些特征：
1.城市中心 2.由制度确立的国家的政治权力 3.纳税或税收 4.文字 5.社会分为阶级或等级 6.巨大的建筑物，各种专门的艺术和科学。
石
器 根据图片分析，这些生产工具与旧石器 时 时代比较，有什么不同？ 代
的 工艺上的不同。磨制成平整光滑刃部锋利 生 的石器，可以多次利用，提高劳动生产率。
产
工
具
石镰（收割庄稼）
袋足内模（制陶工具）
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
三、农业形成对社会的影响？
1、人类从食物采集者转变为食物生产者； 2、使食物多样化和食物供应相对稳定，从而促进
了人口的增长； 3、使人类从迁徙到定居，形成聚落（村落）； 4、促进社会分工（独立的手工业出现） ； 5、推动文化创造活动（音乐、文学、宗教的发展）； 6、推动了科技发展 ； 7、使社会关系变化 ：
产品剩余—私有制—阶级、国家—文明社会。
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
课后作业
请你根据自己的兴趣，选择一种外来农作物 （如胡萝卜、马铃薯、甘薯、玉米、西红柿、 西瓜、南瓜、辣椒等）作为研究对象，进行 材料搜集和整理，考查其传入中国后对粮食 生产、民众生活、生态环境等方面的影响。
材料二
人类定居生活 逐步形成聚落
半坡原始居民的房屋复原图
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
9000年前西亚人的村落想象图
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
三、农业形成对社会的影响？
材料三 埃及太阳历是人类历史上最早的历法。埃及人根据尼
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
• 2004年12月17日《科技日报》报道，湖南道 县玉蟾岩出土了12000年前的5粒炭化稻谷， 它们被誉为世界上最古老的稻谷。
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品课件(共31页)
远古人类的生活想象图
1.从这张图上，你能获取有关远古时期人们生产生活的哪些信息？ 2.我们研究远古时期人类的生产生活，要借助的一手资料是什么？
旧石器时代（距今约300万年～距今约1万年），以使用打 制石器为标志的人类物质文化发展阶段。
旧 石球（ 距今约12万年）
大三棱尖状器（ 距今约7万年 ）
石
稻粱菽，麦黍稷。此六谷，人 所食。马牛羊，鸡犬豕。此六畜， 人所饲。
——《三字经》
人类是何时开始培养这些农作物、 驯养这些动物的？
第一单元 食物生产与社会生活
第1课 从食物采集到食物生产
一、人类早期的生产与生活
（一）人类的食物采集阶段
1.生产工具 2.食物的主要来源及获取方式 3.生活方式 4.人们之间的关系
二、不同地区的食物生产与社会生活
—世界主要文明古国的食物生产与社会生活
合集下载
高中历史统编版(2019)选择性必修2经济与社会生活第1课从食物采集到食物生产 精品课件
——摘编自卢峰《精耕细作的技术体系——我国传统农业生产力系统考察之二》
思考：从史料实证的角度指出古代东西方在耕作方式上的差异，并结合所学知识简要分析原 因。
• 差异：古代西方主要实行二田制和三田制的休闲农耕制；古代中国主要实
行轮作制和复种制。
• 原因：古代西方地广人稀；古代中国人多地少，铁犁牛耕等精耕细作技术
来划分的
• 2.国家对社会的管理已不再实行原始的民主，而是使用强制性的公共权力，
包括军队、警察、监狱等暴力机器。
• 5.私有制、阶级和国家之间的关系，
• ⑴私有制、阶级和国家产生的根本原因是原始社会后期生产力的发展。 • ⑵前者是后者产生的基础，即私有制是阶级产生的基础，私有制和阶级是国家产
生的基础。
以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄。 古代 罗马
实行土地国有以家庭为单位进行生 产。随着征服扩张贵族或富人获得 了越来越多的土地，而小农却逐渐 破产。
• 4.古代美洲 • ⑴食物生产：主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。美洲印第安人驯化了
骆马、羊驼和火鸡。
• ⑵社会生活：阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外，还有村社的公有
府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经商或将土地出 租给佃户。
• ②古埃及：土地主要有王室和神庙占有。尼罗河定期泛滥为发
展农业提供了有利条件。
• 2.古代中国 • ⑴食物生产：分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区。 • ⑵社会生活 • ①商和西周时期：土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体
耕作。
动了西欧工商业的发展和资本主义萌芽的产生。
• 中国种植业发达土地集中后，农民仍然被固定在土地上，
未能有力推动商品经济和资本主义萌芽的产生。
• 7.全面认识中国古代农业经济结构的基本特征 • ①.经济布局：南稻北粟（后为南稻北麦）。 • ②.经济结构：以农业种植为主，家畜饲养业为辅。 • ③.耕作模式：不断变革生产工具和生产技术精耕细作模式，日益完善。 • ④.经营方式：男耕女织的个体农耕经济，长期占主导地位。 • ⑤.土地制度：以地主土地私有为主，土地兼并盛行。 • ⑥.区域特征：经济重心逐渐南移，区域之间的多样性、不平衡性、互补性明显。 • ⑦.国家干预：一方面国家通过兴修水利震灾和救灾，为农业生产提供保障，另一方面农
思考：从史料实证的角度指出古代东西方在耕作方式上的差异，并结合所学知识简要分析原 因。
• 差异：古代西方主要实行二田制和三田制的休闲农耕制；古代中国主要实
行轮作制和复种制。
• 原因：古代西方地广人稀；古代中国人多地少，铁犁牛耕等精耕细作技术
来划分的
• 2.国家对社会的管理已不再实行原始的民主，而是使用强制性的公共权力，
包括军队、警察、监狱等暴力机器。
• 5.私有制、阶级和国家之间的关系，
• ⑴私有制、阶级和国家产生的根本原因是原始社会后期生产力的发展。 • ⑵前者是后者产生的基础，即私有制是阶级产生的基础，私有制和阶级是国家产
生的基础。
以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄。 古代 罗马
实行土地国有以家庭为单位进行生 产。随着征服扩张贵族或富人获得 了越来越多的土地，而小农却逐渐 破产。
• 4.古代美洲 • ⑴食物生产：主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。美洲印第安人驯化了
骆马、羊驼和火鸡。
• ⑵社会生活：阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外，还有村社的公有
府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经商或将土地出 租给佃户。
• ②古埃及：土地主要有王室和神庙占有。尼罗河定期泛滥为发
展农业提供了有利条件。
• 2.古代中国 • ⑴食物生产：分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区。 • ⑵社会生活 • ①商和西周时期：土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体
耕作。
动了西欧工商业的发展和资本主义萌芽的产生。
• 中国种植业发达土地集中后，农民仍然被固定在土地上，
未能有力推动商品经济和资本主义萌芽的产生。
• 7.全面认识中国古代农业经济结构的基本特征 • ①.经济布局：南稻北粟（后为南稻北麦）。 • ②.经济结构：以农业种植为主，家畜饲养业为辅。 • ③.耕作模式：不断变革生产工具和生产技术精耕细作模式，日益完善。 • ④.经营方式：男耕女织的个体农耕经济，长期占主导地位。 • ⑤.土地制度：以地主土地私有为主，土地兼并盛行。 • ⑥.区域特征：经济重心逐渐南移，区域之间的多样性、不平衡性、互补性明显。 • ⑦.国家干预：一方面国家通过兴修水利震灾和救灾，为农业生产提供保障，另一方面农
新教材高中历史选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 精品教学课件
[图解历史]
探究点一 古代东西方食物生产的差异 史料一 在罗马帝国时代，来源于地中海地区的二田制已在高卢、 不列颠部分地区实行，后来才逐步在二田制和抛荒制基础上发展起三 田制。三田制已是西欧中世纪农业技术的最重要进步之一。与西欧不 同，我国战国秦汉时代推广铁犁牛耕，进入传统农业社会发展阶段后， 没有插入一个普遍化的二田制、三田制休耕农业发展时期，而是直接 过渡到轮作制和复种制。诸子著作留下了当时农业生产“一年两收” 和“四年五熟”的记载。《氾胜之书》记有“区种麦……禾收，区种”， 说明当时关中地区已实行谷子和冬麦轮作复种。 ——摘编自卢锋《精耕细作的技术体系——我国传统农业生产力 系统考察之二》
探究点二 古代中国农业经济 史料一 中国古代农业具有早熟性，即其起源之后很快达到成 熟阶段。在牛耕和铁农具推广以前，黄土高原的人民使用的木石工 具已发挥了作用，形成了发达的耜耕农业。春秋战国时期，铁器和 牛耕出现以后，中国的农业进入新的阶段，发展很快。秦汉时期奠 定了中国传统农业的基础。汉承秦制，继续发展农业，国力强盛， 文化繁荣，很快达到了世界文明的第二个高峰，从此确定了中华民 族的历史地位。中国在传统农业阶段长期保持着先进的地位，形成 了先进的农业技术体系。——摘编自邹德秀《中国古代农业与中国 社会发展》
知识点二 不同地区的食物生产与社会生活 1.两河流域和尼罗河流域 (1)经济：主要种植大麦和小麦，饲养__山__羊____、绵羊、牛等家 畜。 (2)古巴比伦王国：王室、神庙和贵族拥有许多土地，或出租给 佃户，或__合__伙____经营。 (3)古埃及：土地主要由王室和神庙占有，尼罗河和_太__阳__神___ 成为宗教信仰的核心内容。
[素养提升] “和羹之美，在于合异。”人类文明多样性是世界的基本特征， 也是人类进步的源泉。世界上有 200 多个国家和地区、2500 多个民 族、多种宗教。不同历史和国情，不同民族和习俗，孕育了不同文 明，使世界更加丰富多彩。文明没有高下、优劣之分，只有特色、 地域之别。文明差异不应该成为世界冲突的根源，而应该成为人类 文明进步的动力。
人教版高中历史选择性必修2经济与社会生活精品课件 第一单元 第1课 从食物采集到食物生产
思考 根据所学知识,举一例说明世界古代原始农业洲际传播的表现,并根 据材料概括影响原始农业向外传播的主要因素。 提示 表现:如西亚的大麦和小麦传入古希腊等。 因素:土壤肥力的保持;人口增长的速度;气候和土壤是否适宜;地区闭塞或 开放程度;生产工具的革新;动植物资源的丰富程度等。
方法突破
1.原始农业的基本特点
二、不同地区的食物生产与社会生活 1.统一性:世界古代以农耕为基础的农业文明。 (1)多元起源:包括西亚两河流域、非洲尼罗河流域、南亚印度河和恒河流 域、中国黄河和长江流域,还有美洲农业起源中心区。 (2)生产特征:修建 水利工程 成为地区发展的大事。统治者将
灌溉 系统的开凿、疏浚、维护作为主要工作之一。
第1课 从食物采集到食物生产
第一单元
历史
时空坐标
内容索引
基础落实•必备知识全过关 重难探究•能力素养全提升
1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意 课标要求 义
2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响
基础落实•必备知识全过关
一、人类早期的生产与生活
1.食物采集
食物 来源 原始农耕和畜牧出现以前,依靠自然界现成的动植物为生 生产 使用 木 、骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎。在一定的地 工具 域范围内过着 迁徙 的生活 生活 用 火 取暖、烧烤食物。女性负责采集植物果实、昆虫等,为群居 方式 的人们提供了大部分食物
2.多样性:世界古代以农耕为基础的多样文明。
(1)两河流域和尼罗河流域:
①食物生产:农业区主要种植大麦和小麦,饲养山羊、绵羊、牛等家畜。
②社会生活:
① 王室 和 神庙 拥有很多土地,政府官员、贵族、商人等也
古巴比 拥有ห้องสมุดไป่ตู้地,他们 合伙经营
高中历史统编版(2019)选择性必修2第1课从食物采集到食物生产(共31张ppt)
物采集者向食物生产者转变 ……
东亚 粟、水稻 猪、狗
南美 玉米、甘薯 洲
骆马
特点：多元中心； 多样性； 独立发展；自然条件的差异
和发展水平的不同
一、落地生根：从食物采集者到食物生产者
——人类早期的生产与生活
3. 农业出现的影响
材料一 有了原始农业，食物来源 材料二 原始音乐的产生与集体的生产活动
较前丰（富1了），生生产活力较：前食有物了采保集障者，到这食 有着密切的关系。原始人在集体劳动过程中
1.采集与渔猎时代
食物来源
人类依靠自然界现成的 动植物为生，采集可食 的植物果实和茎叶，捕 捞鱼虾或猎取动物作为 食物。
女性地位
女性除生育和抚养后代 外，还负责采集植物果 实、昆虫等，为群居的 人们提供了大部分食物。
生产工具
人们使用木、骨和石等 材料制作的工具。
从图中可以看出早期人类的哪些生活特征
生活方式
样人们物才生有产条者件（从食事物副供业应生→产人，口如增：长） 家畜饲养、原始手工业等……由于人
发出的有节奏的呼喊声，便是最基本的声乐
因素。（4）思想文化：原始音乐、文
们从（事2农）业生生活产方，式在：一由定迁程徙度到上定要居附，形 材料三学和在宗农教业产生产生的；基科础学上技，术人们的开发始展对
着于成土聚地落，；同时生活又较前有了保
（5）生产关系：私有制、阶级和国家出现。
二、焕然一新：从部落到国家
——生产关系的变化
农业革命还触发了一场链式反应，它引发了城市化、阶级分化以及 社会分裂，从而损坏了原始社会令人神往的平等……
—（美）斯塔夫里阿诺斯 《全球通史：从史前史到21世纪 》 （4）据材料并结合教材第3目内容，分析农业革命是怎样引发生产关系变 化的。
东亚 粟、水稻 猪、狗
南美 玉米、甘薯 洲
骆马
特点：多元中心； 多样性； 独立发展；自然条件的差异
和发展水平的不同
一、落地生根：从食物采集者到食物生产者
——人类早期的生产与生活
3. 农业出现的影响
材料一 有了原始农业，食物来源 材料二 原始音乐的产生与集体的生产活动
较前丰（富1了），生生产活力较：前食有物了采保集障者，到这食 有着密切的关系。原始人在集体劳动过程中
1.采集与渔猎时代
食物来源
人类依靠自然界现成的 动植物为生，采集可食 的植物果实和茎叶，捕 捞鱼虾或猎取动物作为 食物。
女性地位
女性除生育和抚养后代 外，还负责采集植物果 实、昆虫等，为群居的 人们提供了大部分食物。
生产工具
人们使用木、骨和石等 材料制作的工具。
从图中可以看出早期人类的哪些生活特征
生活方式
样人们物才生有产条者件（从食事物副供业应生→产人，口如增：长） 家畜饲养、原始手工业等……由于人
发出的有节奏的呼喊声，便是最基本的声乐
因素。（4）思想文化：原始音乐、文
们从（事2农）业生生活产方，式在：一由定迁程徙度到上定要居附，形 材料三学和在宗农教业产生产生的；基科础学上技，术人们的开发始展对
着于成土聚地落，；同时生活又较前有了保
（5）生产关系：私有制、阶级和国家出现。
二、焕然一新：从部落到国家
——生产关系的变化
农业革命还触发了一场链式反应，它引发了城市化、阶级分化以及 社会分裂，从而损坏了原始社会令人神往的平等……
—（美）斯塔夫里阿诺斯 《全球通史：从史前史到21世纪 》 （4）据材料并结合教材第3目内容，分析农业革命是怎样引发生产关系变 化的。
第1课 《从食物采集到食物生产》课件 2024年部编版高中历史选择性必修2
氏族部落首领把一些集体财务据为己有，变 为私有财产，出现贫富分化
私有财产 贫富分化
私有制与 阶级产生
领导对外交战过程中，军事首领地位上升，权力加强 将战争中的俘虏变成奴隶，出现自由民和奴隶的区别
为了调节阶级之间的利益 冲突，需要一个强制机关
国家产 生
二 不同地区的食物生产与社会生活
思考1：四大古代农耕文明的诞生地及其名称？ 以尼罗河流域为例说 明其特点？
东亚 黄河中上游：粟的发源地
距今8500年前，贾湖居民饲养猪。
长江中下游：世界上最早种植水稻 河姆渡居民饲养猪、狗
美洲 中美洲：玉米、甘薯的原产地
距今6000年前，南美洲印第安人驯化骆马
思考6：根据材料及教材，“农业革命”具有何种历史意义？
材料1：同样是1平方英里的土地，种植作物能养活的人口要比采集食物所能养活的人口 多得多。因此，当我们看到人类总人口在距今10000年至2000年的8000年中，从532万 直线上升到13300万，即足足增加25倍时，也不会感到惊奇了。
古代希腊与罗马 思考5：梳理古希腊古罗马的农业状况，完成表格。
古希腊
古罗马
粮食 作物
经济
大麦、小麦从西亚传入 土地肥沃地方谷物与蔬菜轮作
谷物生产为主
橄榄、葡萄（古希腊地力较差、不适于种植粮食地方）
土地
公民拥有土地
土地国有
生产
奴隶劳动现象普遍（斯巴达）
家庭为单位生产
征服扩张，贵族或富人获得土地，小农逐渐 破产
美洲
（阿兹特克）土地归公社所有，分给各个家族共同耕种。此外，还有专门供 养祭司和军事首领的土地以及供军需用的军用地。这些土地用公社成员和奴隶来 耕作。奴隶主要由战俘和债务奴隶构成，贵族和祭司一般都占有奴隶，用以从事 耕作和建筑等劳动。奴隶也是买卖的对象。
人教统编版高中历史选择性必修二经济与社会生活 从食物采集到食物生产课件(47张)优质PPT
知识点三 生产关系的变化 1.农业产生以后，男子开始在生产中占据主导地位，女子在农业 生产中逐渐退居从属地位。 2．生产力的发展，使人类生产的产品有了剩余，出现了私有财 产，氏族内部出现了 贫富分化。 3．随着剩余产品的增加和私有制的出现，阶级 产生了，国家应 运而生。
1. 山东武氏祠汉画像石神农画面
②促进了生活和生产方式的变化。 a．人类从迁徙过渡到定居，逐渐形成聚落。 b．一部分人从食物生产中解放出来，专门从事制陶、采矿、冶 炼等手工业劳动。 c．原始音乐、文学和宗教因为精神生活的需要而产生。 ③推动了科学技术的发展。 a．天文历法获得较快发展。 b．数学和其他相关学科也逐渐发展起来。
知识点二 不同地区的食物生产与社会生活 1．农业文明的兴起 (1)表现：形成以西亚两河流域、非洲尼罗河流域、南亚印度河 和恒河流域、中国黄河流域和长江流域为中心的古巴比伦文明、 古埃及文明、 古印度 文明和古代中国文明。 (2)措施：修建水利工程，统治者都将灌溉系统的开凿、疏浚、 维护作为主要工作之一。
商人等也拥有土地，合伙经营或出租给佃户
第一单元 食物生产与社会生活
第一单元 食物生产与社会生活 第一单元 食物生产与社会生活 第一单元 食物生产与社会生活
古埃及 第一单元 食物生产与社会生活
土地主要由王室和神庙占有，以尼罗河为中心
的农业体系决定了整个古埃及的命运
(2)中国 ①食物：主要分为北方 粟麦 农业区和南方稻作农业区。
等
秦汉到隋唐时 逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作 的农业技术体
期
系
(3)古希腊 ①食物：大麦和小麦 从西亚传入希腊，成为当地的主要粮食作 物；种植葡萄和橄榄，加工成葡萄酒和橄榄油。 ②生产与生活：城邦公民拥有土地，农业生产中使用奴隶劳动。 (4)美洲 ①食物：主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。 ②生产与生活：阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外，还 有村社的公有土地，每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用； 两年不耕作的土地将被村社收回。
人教版高中历史选择性必修2经济与社会生活精品课件 第1单元 第1课 从食物采集到食物生产 (6)
与题意相反,故A项错误;兴修水利工程不符合题意,故C项错误;利用人工防
治虫灾与题意不符,故D项错误。
Байду номын сангаас
一
二
本课结束
B.实现了人口的快速增长
C.增加了人类食物的供应需求
D.推动了天文历法的进步
答案:D
一
二
解析:题干材料“重视农时就是重视天、地、人、物的协调统一,人的生产 实践活动要与自然节律、农作物生长发育规律相协调,这是农业生产的关 键所在。中国古代的节气就是在这一时期产生的”,强调的是古代农业的 发展对节气等天文历法知识的促进作用,故选D项;题干材料强调的是农业 发展对天文历法知识的促进作用,没有涉及人们生活方式的变化、人口的 快速增长、人类食物的供应需求,排除A、B、C三项。
一
二
【材料二】 由于冰川全盛期造成植物区系的变更以及其他原因,木本植物 减少,禾谷类等草本植物扩大,于是采集禾本科、豆科的种子逐渐上升到重 要位置。这是采集业向种植业过渡的重要环节。随着猎取手段的进步,猎 取野生的狗、羊、马、牛等大动物逐渐上升到重要位置。这是渔猎业向 饲养业过渡的重要环节。
——摘编自尚定周、王有文《从采集、渔猎到农业生产的革命性变革 ——试论农业起源》
一
二
4.古罗马:以谷物生产为主,同时种植橄榄和葡萄。古罗马在很长时期内实 行土地国有,人们以家庭为单位进行生产。随着征服扩张,贵族或富人获得 了越来越多的土地,而小农却逐渐破产。 5.美洲:主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。印第安人驯化了骆马。阿 兹特克人的土地除贵族私有的部分外,还有村社的公有土地,村社可以收回 两年不耕作的土地。
田不侔(相等)矣。”材料主张( )
A.发展旱地种植业
B.将旱田改造为水田
人教统编版高中历史选择性必修二：1.1从食物采集到食物生产课件(37张)
提示:人类依靠自然界现成的动植物为生。他们采集可食的植物果实和茎叶,捕 捞鱼虾或猎取动物作为食物。
2.农耕经济。 史料一 由于生产技术和社会组织方式发生了重大变革,而使人与自然、人与 人的关系及相关的文化价值体系发生了根本性变化,即为文明转型。例如一万 年前,在人口和资源的压力下,人类从渔猎采集文明向游牧、农耕文明转型,标 志性的技术突破是青铜器和铁器的出现。 思考:(1)一万年前人类经历了怎样的由低级文明向高级文明的演进过程?影响 文明转型的最主要的两大因素是什么?(唯物史观、史料实证) 【点拨】抓住史料一中画线关键信息,可回答演进过程及两大因素。 提示:过程:从渔猎采集文明到游牧、农耕文明。两大因素:生产技术和社会组 织方式。
是农业发展过程,没有提到生存环境,D错误。
南美_______人驯化了骆马
人们能够从一小块土地上获得的食物,和在较大土地上采集狩猎获得的一样多。
提示3:人.类下依靠列自然属界现于成的动中植物国为生最。 早培植的农作物的是 (
)
例如一万年前,在人口和资源的压力下,人类从渔猎采集文明向游牧、农耕文明转型,标志性的技术突破是青铜器和铁器的出现。
主题二 不同地区的食物生产和生活 【素养探究】 1.古代中国食物生产。 史料 中国新石器时代文化分布表
文化 旱地农业经济文化区 稻作农业经济文化区 狩猎采集经济文化区
代表 中原文化区、山东文化区 长江中游文化区、江浙文化区 甘肃文化区、燕辽文化区
思考:据表格分析古代中国食物生产呈现怎样的特征。(家国情怀) 【点拨】结合表格中信息分析。 提示:古代中国的食物生产呈现区域性特征。
C.男耕女织
D.家庭经营
【解析】选B。“锄镰锨镢样样有,各种农具要健全”反映出古代用于农业生产
第1课 从食物采集到食物生产 教学课件(共41张PPT)——高中历史人教统编版选择性必修2
早期人类对自然环境的依赖较强，统 治者都注重将灌溉系统的开凿、疏浚、 维护作为主要工作之一。
二、古巴比伦
王室、神庙和贵族官员是古巴比伦王国 最大的土地所有者。……农村公社的土地基 本上都已成为各家各户的私有地，只有牧场 和灌溉系统等尚属公社集体所有，农村公社 成员都必须向国王缴纳赋税和服兵役。
——王斯德《世界通史》（第一编）
农耕、畜牧
磨制石器 定居、聚落 用火
农业出现，人们从食 物采集者向食物生产 者转变 （大约1万年前）
二、食物生产阶段（新石器时代）：农业的出现
1.农业出现的原因：
（1）在长期的采集和渔猎过程中，人类对自然环境和自然规律的认识不断加 深，掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物，掌握了 动植物生长知识。 （2）生产力水平提高、生产工具的革新为原始农业的产生作了准备。 （3）人类数量增多，食物来源不足。
——摘编自潘岳《可持续发展与文明转型》
四、古代中国
①农业生产：商和西周时期，土地掌握在君 主和各级贵族手中，农夫集体耕作；战国以 后，铁犁牛耕得到应用，极大地提高了农业 生产效率。
②小农经济：战国后以家庭为基本单位进行生产；通过家庭 手工业等途径补贴家用。 ③国家政策：封建统治者为了维护统治，推行重农抑商政策。 ④水利工程：秦国修建的都江堰、西汉修建的龙首渠等体现 了国家对水利工程的重视。 ⑤生产特色：秦汉到隋唐时期，逐渐形成北方旱田和南方水 田两种精耕细作的农业技术体系。
三、农业出现的意义
在农业生产的基础上，人们开始对日 月星辰的活动、对水土的特点、气候现象 进行观察，积累经验，从而产生初步的天 文地理和数学知识，把人类对客观世界的 认识推到一个新的高度。
——吴于廑、齐世荣《世界史·古代史》 （上卷）
二、古巴比伦
王室、神庙和贵族官员是古巴比伦王国 最大的土地所有者。……农村公社的土地基 本上都已成为各家各户的私有地，只有牧场 和灌溉系统等尚属公社集体所有，农村公社 成员都必须向国王缴纳赋税和服兵役。
——王斯德《世界通史》（第一编）
农耕、畜牧
磨制石器 定居、聚落 用火
农业出现，人们从食 物采集者向食物生产 者转变 （大约1万年前）
二、食物生产阶段（新石器时代）：农业的出现
1.农业出现的原因：
（1）在长期的采集和渔猎过程中，人类对自然环境和自然规律的认识不断加 深，掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物，掌握了 动植物生长知识。 （2）生产力水平提高、生产工具的革新为原始农业的产生作了准备。 （3）人类数量增多，食物来源不足。
——摘编自潘岳《可持续发展与文明转型》
四、古代中国
①农业生产：商和西周时期，土地掌握在君 主和各级贵族手中，农夫集体耕作；战国以 后，铁犁牛耕得到应用，极大地提高了农业 生产效率。
②小农经济：战国后以家庭为基本单位进行生产；通过家庭 手工业等途径补贴家用。 ③国家政策：封建统治者为了维护统治，推行重农抑商政策。 ④水利工程：秦国修建的都江堰、西汉修建的龙首渠等体现 了国家对水利工程的重视。 ⑤生产特色：秦汉到隋唐时期，逐渐形成北方旱田和南方水 田两种精耕细作的农业技术体系。
三、农业出现的意义
在农业生产的基础上，人们开始对日 月星辰的活动、对水土的特点、气候现象 进行观察，积累经验，从而产生初步的天 文地理和数学知识，把人类对客观世界的 认识推到一个新的高度。
——吴于廑、齐世荣《世界史·古代史》 （上卷）
2024-2025学年高中历史选择性必修2教学课件第一单元-第1课从食物采集到食物生产
统一性：世界古代以农耕为基础的农业文明
中国东汉牛耕画像石
雅典人收获橄榄的情景
印第安人的农耕图
•分布在利于灌溉的河谷地带或靠近水源地区，灌溉农业。 •建立了政治权威和政府管理部门，通过税收或贡赋将社会剩余产品集中再分配。 •致力于保障周边地区的稳定与经济发展，常常通过对外扩张扩大势力范围。 •社会阶层的分化：统治精英、普通民众和奴隶。下层阶级的人成为主要耕种者，为建设大型 工程（水利灌溉、道路、神庙宫殿、金字塔和城墙）提供劳动力。 •创造成熟的文化传统（文字体系、天文观测等）。
生产方 式
小农经 济
商和西周时期，土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体耕作；战国 以后，铁犁牛耕得到应用，极大地提高了农业生产效率
战国以后，以家庭为基本单位进行生产；通过家庭手工业等途径补贴家用
政策 秦以后，统治者为了维护统治，推行重农抑商政策
水利工 秦国修建的都江堰、西汉修建的龙首渠等，体现了国家对水利工程的 程 重视
——摘编自王斯德《世界通史》（第一编）
农业的出现推动了科学技术的发展：天文历法、数学等。
归纳：原始农业的出现对人类社会发展的影响
1.人类从食物采集者转变为食物生产者。 2.使食物多样化和食物供应相对稳定，从而促进了人口的增长。 3.使人类从迁徙到定居，形成聚落（村落）。 4.促进社会分工（独立的手工业出现）。 5.推动文化创造活动（音乐、文学、宗教的发展）。 6.推动了科技发展。 7.使社会关系变化：产品剩余→私有制→阶级→国家。
——摘编自阎万英、尹英华《中国农业发展史》 原始音乐的产生与集体的生产活动有着密切的关系。原始人在集体劳动过程 中发出的有节奏的呼喊声，便是最基本的声乐因素。
——摘编自王斯德《世界通史》（第一编）