蛋鸡成本核算
养殖数据的各种计算公式
蛋鸡各种计算公式寿光六和张夕友1 日产蛋重：日产蛋重=产蛋总重/存栏鸡只数日产蛋重=产蛋率*蛋重2 料蛋比：料蛋比=日耗料量/日产蛋重3 只均售蛋收入：只均售蛋收入=日产蛋重*蛋价4 产蛋率：产蛋率=日产蛋总个数/存栏鸡只数5 死淘率：死淘率=日死亡鸡只数/存栏总数6 饲料价格：饲料价格(六和浓缩料)=玉米价格*62%+浓缩料价格*28%+贝壳价格*8%+麸皮价格*2%饲料价格(5%)=玉米价格*玉米含量+豆粕价格*豆粕含量+贝壳价格*8%+麸皮价格*麸皮含量+5%予混料价格*5%7 饲料蛋白质含量：饲料蛋白质含量(5%予混料)=8.5*玉米含量+14*麸皮含量+44(豆饼41)*豆粕(豆饼)含量+5%*5%予混料蛋白含量饲料蛋白质含量(浓缩料)= 8.5*玉米含量+14*麸皮含量+40*浓缩料含量8 饲料能量含量：饲料能量含量(5%预混料)=3.3*玉米含量+12.5*麸皮含量+2.5(豆饼2.6)*豆粕(豆饼)含量+5%予混料能量含量*5%饲料能量含量(浓缩料)= 3.3*玉米含量+12.5*麸皮含量+浓缩料能量含量*浓缩料量9斤蛋成本：斤蛋成本=日耗料量*饲料价格/日产蛋重或者斤蛋成本=料蛋比*饲料价格10 只均耗料成本：只均耗料成本=采食量*饲料价格或者只均耗料成本=日产蛋重*料蛋比*饲料价格11 只均毛收入：只均毛收入=只均售蛋收入-只均耗料成本或者只均毛收入=日产蛋重*（蛋价-料蛋比*饲料价格）12 全群毛收入：全群毛收入=只均毛收入*饲养量13 月毛收入：月毛收入=全群毛收入*30月毛收入=(日产蛋重*蛋价-采食量*饲料价格)*饲养量*30蛋鸡料的价值比较方法1 效益比较法：月毛收入(或一段时间毛收入)的差即(A日产蛋重*蛋价-采食量*饲料A价格)*饲养量*30-(B日产蛋重*蛋价-采食量*饲料B价格)*饲养量*302 等值比较法：斤蛋成本的比较。
饲料A价格*采食量/日产蛋重=饲料B价格*采食量/日产蛋重或者料蛋比*饲料A价格=料蛋比*饲料B价格3 增值比价法：此公式仅用于28%浓缩饲料(1/A料蛋比-1/B料蛋比)*蛋价*1000*100/281料肉比：料肉比=饲料量/重量2 成活率：成活率=出栏鸡只数/入舍鸡只数3 死淘率：死淘率=死淘鸡只数/入舍鸡只数4 饲料价格:饲料价格(5%予混料)=玉米价格*玉米含量+豆粕价格*豆粕含量+油含量*油价格+5*预混料价格饲料价格(浓缩料)=玉米价格*玉米含量+浓缩料价格*浓缩料含量5 售鸡毛收入：售鸡毛收入=毛鸡价格*毛鸡重量-饲料价格*饲料量-药费6 售鸡纯收入：售鸡纯收入=售鸡毛收入-人工费-水电费-燃料费+死淘鸡收入+售鸡粪收入肉鸡的价值比较法1 肉鸡饲料的效益比较法：即肉鸡售鸡毛收入的比较毛鸡价格*(饲料A毛鸡重量-饲料B毛鸡重量)-(饲料A价格*饲料量-饲料B价格*饲料量)-(A药费-B药费)2 等值比较法：就是生产一斤肉鸡成本的比较。
大中型养鸡场(种鸡场)的成本核算
大中型养鸡场（种鸡场）的成本核算）随着经济改革的不断深入，国民经济的不断发展和人民群众物质生活水平的逐步提高，我国的食品消费结构也在逐步改变，人们对肉鸡、鸡蛋的消费需求正在不断增长。
肉鸡、鸡蛋拥有广阔消费市场的美好前景，促进了我国养鸡业的迅速发展，各类大中型养鸡场不断涌现。
当代各种类型的大中型养鸡场具有与传统养鸡业明显不同的特点，诸如饲养规模大，生产工厂化，防疫要求严，劳动组织精细，产品商品率高等等。
这些特点和养鸡业本身所具有的生产周期长的特点，共同构成了现代大中型养鸡场鸡群众多（鸡群一般以鸡舍划分），周龄参差不齐，处于不同饲养阶段的鸡群并存的复杂生产过程。
种鸡场还有一个鸡苗孵化过程，使其生产过程变得更加复杂。
现代大中型养鸡场的生产特点及其复杂的生产过程，对我们的会计工作提出了很高的要求，有些问题需要我们认真去研究。
虽然有的会计刊物近期刊有这方面的文章，但都是仅就种鸡育成成本的分摊问题进行探讨和商榷，并未涉及成本项目的厘定、帐户体系的设置、各阶段生产费用的结转、副产品成本的核算等问题。
而这些问题又都是各类养鸡场成本核算过程中必须认真解决的问题，在实践中处理这些问题五花八门，使同类鸡场的成本核算资料也失去了可比性。
生产肉鸡、鸡蛋和鸡苗这三种不同最终产品的养鸡场，它们的生产过程有着共同的地方。
种鸡场是各种类型养鸡场中生产过程最长，生产环节最多的养鸡场，它的整个生产过程包括种鸡育雏、种鸡育成、种鸡产蛋、鸡苗孵化四个阶段。
肉鸡的生产过程与鸡苗生产的种鸡育雏、育成这两个阶段相类似。
鸡蛋的生产过程相当于鸡苗生产的种鸡育雏、育成和产蛋这三个阶段。
因此，解决了种鸡场的成本核算问题，蛋鸡场和肉鸡场的成本核算问题也就解决了。
本文根据《国营商业会计制度》的有关规定，以大中型养鸡场为对象，结合本人对组织我公司所属的种、肉鸡场会计核算的实践和探索，谈谈商办大中型养鸡场的成本核算办法。
一、成本项目的确定种鸡场的生产费用，不仅包括种苗买价及运杂费、饲料费、药物药械消耗、水电费、工具用具摊销、饲养员及孵化厂工人工资及福利费、栏舍和孵化厂折旧及修理费、其他与饲养鸡群直接相关的费用，而且还场部为组织生产和行政管理所发生的办公、仓储、运输（不包括原材料采购和产品销售环节所发生的部分）费用及其设备设施的折旧费、修理费，以及银行贷款利息、材料和产品盘亏等等。
蛋鸡养殖成本的粗略测算
蛋鸡养殖成本的粗略测算稀里糊涂的养殖，也只能带来稀里糊涂的结果。
尽量把各种影响成本的因素计算进去，才能得出属于自己的明白账。
如何准确把握蛋鸡和肉鸡产业发展走势，搞好盈亏测算?这里提供一个简单的粗算公式，也许能给您一些实际帮助。
蛋鸡养殖成本的粗略测算：在【未计入人工成本】时，每只蛋鸡养殖总成本=①仔鸡价格+②(饲料消耗量×饲料价格)+③防疫费+④水电费。
根据每只鸡的养殖总成本，再对比当地市场的鲜蛋价格与淘汰鸡价格，可以粗略地测算出蛋鸡养殖的盈亏状况。
注：饲料部分应注意，蛋鸡的生长期和产蛋期消耗饲料量有所不同。
以吉林省洮南市价格为例：①仔鸡价格约在3元/只。
②饲料成本=饲料消耗量×饲料价格：饲料消耗量，在蛋鸡生长期(至18周)，每只鸡消耗饲料5.9-6.8kg，平均约为6.35kg;产蛋期(19-80周)，每只鸡平均日耗料约115g，周耗料约115×7=805g，产蛋期(61周)耗料约805×61=49.105kg。
则生长期和产蛋期共耗料约6.35+49.105=55.455kg。
当地饲料价格一般在2.6元/kg左右。
由此推算：饲料成本=55.455×2.6=144.183元。
③【在不发生大的疫情的情况下】每只蛋鸡一个养殖周期(至80周)防疫费用平均约为2元。
④每只鸡一个养殖周期(至80周)水电费用平均约为0.5元。
因此，在【未计人工成本】，洮南市的蛋鸡养殖成本为：每只蛋鸡养殖总成本=仔鸡价格+(饲料消耗量×饲料价格)+防疫费+水电费。
每只蛋鸡养殖总成本=3+(55.455×2.6)+3+0.5=150.683元。
盈亏情况计算：洮南市市场上鲜蛋的价格为7.12元/kg，淘汰鸡为8.4元/kg，按每只鸡一个产蛋周期生产鲜蛋18kg，淘汰时体重2kg计算，则每只鸡的产出为144.96元，投入与产出比为1.04∶1(150.683∶144.96)，蛋鸡养殖处于亏本状态，鲜蛋盈亏平衡价格为7.36元/kg。
鸡蛋生产成本核算及提高经济效益措施
·3·鸡蛋生产成本核算是统计生产费用和分析鸡蛋产品成本形成的过程。
成本核算是蛋鸡生产管理工作的一个重要环节。
利用蛋鸡养殖的历史数据及其他有关资料，分析成本构成，系统研究影响成本变动的原因，寻找降低成本的途径，是提高经济效益的根本措施。
通过成本分析，有助于正确认识、掌握和运用成本变动的规律，实现降低成本的目标；有利于企业员工树立降低成本、提高盈利的理念。
本文以鸡蛋年产蛋量180个，鸡蛋平均重量45 g 的土鸡为例，对鸡蛋的生产成本进行分析，并提出降低成本提高经济效益的措施，以供蛋鸡生产单位参考和借鉴。
一、蛋鸡生产总成本分析1. 成本构成及所占比例鸡蛋总成本由生产费用和期间费用组成。
生产费用是指蛋鸡企业在一个生产周期内发生于蛋鸡生产中的各项耗费和支出总额，包括蛋鸡生产中所消耗的原材料（苗鸡、饲料、疫苗等）、燃料动力、支付的工资、提取的福利费、固定资产的折旧费、维修费和其他支出。
期间费用是指不能直接归属于特定产品成本的费用，主要包括管理费、财务费、销售费用。
鸡蛋生产总成本的构成及所占比例见表1。
鸡蛋生产成本核算及提高经济效益措施2. 饲料成本蛋鸡一般在五月龄性成熟，开始产蛋，产蛋一年后作为淘汰鸡出售。
所以将蛋鸡的养殖期分为育成期（0—5月）和产蛋期（5—17月），其中育成期（150天），平均每只鸡每天消耗饲料约50 g；产蛋期（360天）平均每只鸡每天消耗约110 g。
由此推算，每只蛋鸡整个养殖周期内共消耗饲料量为47.1 kg，计算公式为：50×150+110×360=47.1 kg表1 鸡蛋总成本构成及所占比例分类项目每项费用占总成本的比例（%）生产费用苗鸡16.8饲料费71.0工资福利费 2.1疫病防治费1.2燃料水电费 1.3固定资产折旧费2.4维修费0.4低值易耗品费0.4其他直接费用1.2期间费用期间费用 3.2合计100三、提高蛋鸡经济效益主要措施1. 降低饲料消耗由成本分析可知，饲料是蛋鸡生产的主要成本，必须做到节约饲料才能降低生产成本。
蛋鸡养殖成本与利润的核算方法
蛋鸡养殖成本与利润的核算方法目前，蛋鸡的产蛋周期一般是一年，从小鸡出壳到120天开始见蛋，140天时50%以上的鸡已经产蛋。
下面我们来了解一下蛋鸡养殖成本与利润的核算方法。
一、蛋鸡养殖成本的核算仔鸡价格在3元/只左右。
饲料成本=饲料消耗量X饲料价格,生长期和产蛋期共消耗饲料约61.35千克。
饲料价格一般在1.9元/千克左右，部分养殖户自行配制饲料，其价格一般在1.7元/千克左右。
由此推算购买饲料成本116.565元,自配饲料成本104.295元。
生长期（0~5月龄）每只鸡的防疫费约为2元/只。
产蛋期（5~17月龄）每只鸡的防疫费一般约为1元/只。
因此，一只鸡一个养殖周期防疫费合计约为3元/只。
水、电费平均每只鸡一个养殖周期（17个月）约为0.5元。
在不计人工成本的前提下，蛋鸡养殖总成本=仔鸡十饲料十防疫费十水电费。
按购买饲料成本计算，总成本123.065元。
按自配饲料成本计算，总成本110.795元。
二、蛋鸡养殖收入的核算鸡蛋收入（蛋价X产蛋量），平均每只蛋鸡在一个养殖周期内（17个月）产蛋量约300个，那么一只蛋鸡一个养殖周期产蛋重量约18.75千克。
蛋鸡在17个月后，即产蛋1年后一般都要淘汰出售。
今年5月份，淘汰毛鸡平均价格8.2元/千克，淘汰鸡平均毛重约为2千克，淘汰鸡平均售价16.4元。
鸡粪价格每立方米，平均售价为60元。
平均每300只鸡每个月产鸡粪1立方米，那么每只鸡一个养殖周期的鸡粪收入为3.4元。
总收益合计=鸡蛋收入十淘汰鸡收入十鸡粪收入。
那么，鸡蛋收入=总收益合计-淘汰鸡收入-鸡粪收入。
三、养殖盈亏平衡点的确定在盈亏平衡时，总成本（未计人工成本）=总收益。
那么，盈亏平衡时的鸡蛋收入=鸡蛋盈亏平衡点价格X产蛋量=总收益合计-淘汰鸡收入-鸡粪收入。
因此，鸡蛋盈亏平衡点价格=（总收益-淘汰鸡收入-鸡粪收入）÷产蛋量=（总成本-淘汰鸡收入-鸡粪收入）÷产蛋量。
养蛋鸡降低成本的 25页PPT文档
• 饲料企业鱼龙混杂，极不规范：近十年来我国的饲料工业发展迅猛，形成了大企业、多品牌，对促进我养殖业现代化的发展做出了有益贡 献。但是仍有50%左右的饲料产品由小型饲料厂（年产二三千吨）供给。这些饲料生产商既无企业标准又无质量检测设备，为了降低成本， 任意使用各种劣质原料及多种添加剂，质量极不稳定，严重损害家禽健康，使生产性能下降。
• 从业队伍人才匮乏：由于该行业的辛苦性、风险性以及低利润、待遇差，使大量专业技术人才、管理人才和营销人才不能向行业聚集，直 接影响了整个行业的科技现代化和管理现代化，使行业效益长期处于低水平恶性循环状态，拉大了与其他行业效率和效益的差距。
• 种禽企业参差不齐、水平不一：有规模有品牌的种禽企业为数极少，绝大多数企业规模小，没有自己的品牌，产品质量不稳定，技术力量 差，服务水平低，缺乏资金投入，发展后劲不足。甚至少数企业只顾眼前利益，以次充好，以假充真，诚信缺失，严重损害行业利益。
养殖业价格波动规律分析
• 每只蛋鸡到产蛋70%时：盈亏平衡 • 70%以前，每只投入20元，淘汰毛鸡：14元 • 6元的差价，是每斤鸡蛋要承担的成本 • 全程产蛋35斤，成本分摊：6/35=0.17元/斤 • 全程产蛋30斤，成本分摊：6/30=0.20元/斤 • 全程产蛋25斤，成本分摊：6/25=0.24元/斤 • 增加0.07元/斤成本 • 每只鸡平均盈利10元，产蛋30斤，增加成本2.1元，
差的人只有7.9元，10000只鸡利润差21000元
中国蛋鸡业如何走可持续发展之路
• 1、降低疫病感染风险是建新场的首要选择 • 2、有序推进整个行业的“全进全出制”，早日实现饲养工艺升级。 • 3、 积极扶持和引导蛋鸡业向规模化集约化方向发展 • 4、 发展集约化养鸡，必须改变传统投资观念，不能重复低投入低产
蛋鸡养殖场会计分录-概述说明以及解释
蛋鸡养殖场会计分录-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述部分的内容可以是对于蛋鸡养殖场会计分录的基本介绍和背景说明，可以包括以下内容：蛋鸡养殖场是指专门经营蛋鸡生产的场所，其主要业务为育成蛋鸡、生产和销售鸡蛋。
在养殖场的日常运营管理中，会计分录起着至关重要的作用，它记录和追踪了企业的财务交易和资金流动情况，对于管理者做出正确的经营决策有着重要的参考价值。
蛋鸡养殖场的会计分录主要包括借方和贷方两个方面，它们分别表示了企业资金的支出和收入。
在蛋鸡养殖场的日常运营中，常见的会计分录包括购买蛋鸡、饲料成本、养殖设备维修费用、销售鸡蛋收入等等。
通过对这些会计分录的记录和整理，养殖场的管理者可以清晰地了解企业的财务状况和运营成果，以便进行合理的决策。
同时，会计分录也是蛋鸡养殖场财务报表编制的基础。
通过对各项会计分录进行分类和汇总，可以得到资产负债表、利润表、现金流量表等重要财务报表，为管理者提供全面的财务信息，帮助其进行财务分析和判断。
而这些财务报表又是养殖场与各方进行经济交往的重要凭证，对于掌握企业经营状况、吸引投资者、协商合作等都具有重要意义。
因此，对于蛋鸡养殖场而言，建立健全的会计分录体系是保证企业财务透明度和高效管理的基础。
通过科学规范地记录和管理会计分录，养殖场可以更好地掌握自身的财务状况和运营成果，为企业的可持续发展提供支持。
1.2文章结构1.2 文章结构本文将按照以下结构进行叙述。
第一部分是引言部分。
首先，我们将概述蛋鸡养殖场会计分录的背景和重要性，介绍蛋鸡养殖业的一般情况和面临的挑战。
其次，我们将阐明本文的结构和目的，帮助读者理解文章的整体框架。
第二部分是正文部分。
首先，我们将详细介绍蛋鸡养殖场的会计分录概述，包括会计分录的定义、作用和原则。
接着，我们将列举蛋鸡养殖场会计分录的要点1，包括养殖场的固定资产和设备购置、养殖场的原材料购买和物流成本等方面的会计分录。
然后，我们将介绍蛋鸡养殖场会计分录的要点2，包括销售收入和成本、员工工资和福利等方面的会计分录。
经济效益分析及成本核算
Base 0.50% 1% 1.50% 2% 2.50% 3% 3.50% General Performance
▪ 养鸡节内约成容本提，要示做到5个1%，即：
➢提高成活率1%；
➢减少饲料浪费1%；
➢提高产蛋率1%；
➢减少鸡蛋破损率1%
➢蛋重增加1%；
▪ 若养2000只产蛋鸡，一年可多获利 6400元，平均每只鸡3．20元，其 经济效益非常可观。
生产成本 —经济效益(料蛋比)
▪ 10000只蛋鸡 采食量：120克/天/只 1.2吨/ 天
假设饲料价格：1400元/吨 蛋价：4.80元/公 斤
▪ 产蛋量：531公斤/天=85%×62.5克×10000只 ÷1000克/公斤 每天毛利:869元=531公斤/天×4.8元/公 斤-1200公斤饲料×1.40元/公斤 饲料转化率：1200公斤饲料/530公斤 蛋/天=2.26:1
2.3
2.2
2.1
2
A
1.9
B
1.8
C
1.7
1.6
1.5
1.4
18 20 24 28 32 36 40 44 48 52 56 60 64 68
周龄
（二）阶段饲喂
（四）合理的体重 过重的成本
体重大=采食量高 100克多余体重=约3克饲料/天 额外饲料成本：365×3/1000 × 1.40=1.53元
▪ 相同的产品,饲料转化率提高到2.21:1 每天产蛋:1200÷2.21=543公斤 每天毛利：543公斤×4.2元/公斤-1.2吨 ×1300元/吨=926元 高出57元/天=926-869
每吨饲料可节省：47.5元=57元/1.2吨
每样都提高一点—1%
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蛋鸡成本核算
蛋鸡场大致成本分析
北京牧强赵菊平、大同分公司彭长青摘自ZGXMB2002/08/11-11
最近十多年，蛋鸡业发展很快，涌现了不少蛋鸡大省。
如河北、山东、河南、江苏等，带动了农民发家致富，也振兴了地方经济。
如下以1000只鸡为例对其进行大致量化成本核算(以2002年3月10市场价为参照)。
1(鸡苗款:1.9*1000=1900元
2(疫苗药品:0.8*1000=800元
3(0~7周:成活率98%、雏鸡期耗料约1.6kg/只，假设死淘鸡在采食一半饲料后死淘。
育雏结束后存栏:1000*98%=980羽
本期死淘数:1000-980=20羽
本期育雏耗料:980*1.6=1568kg
本期死淘耗料:20*1.6/2=16kg
育雏期总耗料:1568+16=1584kg
大同市雏鸡料市场价为1.7元/kg，则育雏期耗料投入为1584*1.7=2692.8元。
4(8~18周:育成期成活率98%，育成期大致耗料5.8kg/羽，假设死淘鸡在本期采食一半饲料后死淘。
育成结束存栏:980*98%=960羽
本期死淘数:980-960=20羽
本期育雏耗料:960*5.8=5568kg
本期死淘耗料:20*5.8/2=58kg
育成期总耗料:5568+58=5626kg
大同市育成鸡料市场价为1.1元/kg，则育雏期耗料投入为5626*1.1=6188.6元。
5(19周~产蛋期~淘汰(73周龄)
产蛋期:73*7-18*7=385天
产蛋期成活率95%平均日耗料0.115kg
全部淘汰时总数:960*95%=912羽，中途死淘数:960-912=48羽
产蛋期耗料(可以大致计算，也可以根据实际数据计算)
淘汰鸡总耗料:912*0.115*385=40378.8kg
中途死淘耗料:48*0.115*385/2=1062.6kg
则产蛋期总耗料:40378.8+1062.6=41441.4kg
大同市蛋鸡料市场价为1.24元/kg，则产蛋期饲料投入为
1.24*41441.4=51387.4元 6(平均每只鸡一个产蛋周期大约产蛋重18.5kg，蛋鸡场批发价4.1元/kg。
淘汰鸡产蛋:912*18.5=16872kg
中途死淘鸡产蛋:48*18.5/2=444kg
总蛋重:16872+444=17316kg
价值:17316*4.1=70995.6元
淘汰鸡平均重2.2kg、单价4.2元/kg
价值:912*2.2*4.2=8426.88元
产蛋期蛋料比=41441.4/17316=2.394:1
A、总收入70995.6+8426.88=79422.48元
B、总支出1900+800+2692.8+6188.6+51387.4=62968.8元
C、毛收入:A-B=16455.88元
水电、工资、人员、固定资产折旧等均为固定支出，较容易计算。
7(结论:
(1)根据以上较切合实际生产数据的大致分析，每个鸡场可以根据自己的实际情况总结自己的成本与收入支出比，决定是否需要改进的方面以及是否可以扩大生产规模或缩小生产规模。
(2)以上方法也适合饲料厂技术及推销人员帮助养鸡场进行细微的成本对比分析，指导养殖户抓好鸡场管理与市场的结合，决定企业将来的发展规模。