地膜紫山药优质高产高效栽培技术探讨
紫山药丰产栽培技术
紫山药丰产栽培技术作者：何圣米潘广敏汪芽芬来源：《长江蔬菜·技术版》2011年第01期紫山药系薯蓣科山药属普通山药种（Dioscorea batata Decne）的一个地方品种，为多年生蔓性植物，块根呈块状，因块根表皮和肉色呈紫色而得名。
浙江省山区种植紫山药有着悠久的历史，规模种植的基地主要集中在台州黄岩、温州瑞安、衢州江山等。
随着近年来人们对紫色食品的消费骤增，紫山药的市场需求量迅速增长，市场价格基本稳定在6元/kg左右，农民种植效益一般在7.5万元/hm2以上，种植紫山药已经成为山区农民致富的好门路。
现将紫山药栽培技术介绍如下。
1 选地、作畦、施基肥紫山药为深根系长蔓块根植物，宜选土层深厚，富含有机质，保肥保水能力强，排水容易的砂壤土田块种植。
一般在3月翻耕，作成南北朝向的畦，畦连沟宽120 cm，畦沟深15～20 cm。
翻耕时，在畦面中间开沟施入基肥，基肥用量为每1 hm2施腐熟栏肥30～45 t、三元复合肥300 kg。
2 选种、播种紫山药一般采用块根切块繁殖，因紫山药块根有顶端生长优势，为有利于出苗、齐苗，选择无病虫损伤的块根上半部按3 cm×3 cm纵切成种薯块，每个种薯块都应带有顶芽，并用草木灰涂抹在种薯块切口上，晒1～2 h后在室内存放2～3天，待切面愈合后播种，或将切好的种薯块浸入0.5%的甲基托布津溶液中5 min，晾干后播种。
一般5月初（立夏前后）直播，畦面双行播种，播种密度为48 000穴/hm2左右，行距70 cm，穴距30 cm，播种时薯皮面朝上，覆土2～3 cm厚。
3 田间管理3.1 中耕和肥水管理当紫山药苗高约10 cm时，追施1次催苗肥，施稀薄人粪尿约15 t/hm2，促进枝蔓生长；8月底至9月中旬是薯块生长膨大的关键期，此时要重施薯块膨大肥，每1 hm2用人粪尿22.5～30 t对水浇施根部或用三元复合肥1 500～2 250 kg撒施于根部裂缝处，然后灌1次跑马水，以满足块茎膨大对肥水的需求；追肥前进行中耕除草，追肥后适当培土。
紫淮山优质高产高效栽培技术探讨
紫淮山优质高产高效栽培技术探讨作者：林培华来源：《农民致富之友》2017年第13期德庆紫淮山别名为“长薯”或者“紫人参”，已有600多年历史，因其肉呈现出的紫色而得名，德庆紫淮山富含丰富的蛋白质，花青素含量高，所以紫淮山是餐桌上的美味佳肴，深受人们的喜爱，基于此优点，紫淮山不断扩大种植范围，文章主要介绍德庆紫淮山的浅生槽定向种植技术，从而有效提高其种植效率，增加紫淮山的产量。
一、紫淮山的种薯选择（一）种薯选择工作在进行种薯选择时，要在种植前进行初选和准备。
在选择种薯时，要保证种薯色泽鲜艳、深紫，芽眼饱满，瘤块稀少，没有病虫害危险，也没有腐烂部位。
在种薯切块的时候，种薯要保留三分之一的地茎表皮，每一个薯种都要保证直径在4至6厘米，重量则为75至150克，在薯种表面涂抹生石灰（或45%咪鲜胺500倍液5-10分钟）后连晒二至五天（切口出现裂丝）即可种植或致于暗室备用。
（二）种薯催芽工作在做好种薯的处理工作后，可以即种，但最好进行催芽工作，将处理好的种薯放入到苗床中，保证温度在15℃以上，待种薯长出芽眼，并且至米粒大小时即可以种植。
二、整地与基肥1、整地：地块可用农机全面深耕，然后将土壤暴晒一周以后，将土壤整理成畦面1.2-1.3米（包沟1.7-1.8米），畦高0.3-0.4米，沟宽0.5-0.6米，并且每条畦都要整成20度左右畦面（利于藏浅生槽）。
2、基肥：在种植紫淮山前，每亩施腐熟农家肥约1500千克，钾肥30千克、尿素15千克、磷肥50千克，均匀施于畦面。
施完肥后就可以开沟藏浅生槽。
三、藏槽和种植1、藏浅生槽：紫淮山采用浅生槽定向种植是获得高产、优质、省工的主要方法。
紫淮山种植以株距20-25厘米为宣，藏槽沟以7厘米宽、100厘米长的平行斜沟，密度控制在每每亩种植约1500株。
平行斜沟沟底要平实，放入浅生槽（一般选长度100cm的半圆形塑料槽），浅生槽内要放满松软填料（可选用稻草、粉沙、腐熟木糠、蘑菇渣、甘蔗渣或谷壳等），然后回填土10～15厘米。
紫山药的高产高效栽培技术
也很 可 观 。紫 山药 平均 亩 产量 在 ３ ５ ０ ０ ｋ ｇ以上 ，每 当土 温 （ 地 表下 ５（ ３ ｍ处 ） 达到 １ ５ ℃～ １ ８ ℃， 选择晴天 ， 亩 产值 效 益非 常 可观 。现将 紫 山药 的 高产 高效 栽 培 将 准备 好 的 发 芽 紫 山药 种 薯 每 穴一 块 ， 平放沟 （ 穴）
摩 Ｉ ２ 础 琏
２ ０ １ ３ ． ３ 经 济作 物
紫山药 的高产高效栽培 技术
许 海 生
（ 河 南省安 阳市 农业科 学 院 安阳 ４ ５ ５ ０ ０ ０ ）
摘要 ： 紫山药 为特 色蔬 菜新 品种 ， 其 营 养价值 极 高， 是 菜 药兼 用的天 然绿 色食品 。为 更好地推 广 种植
Ｅ － ｍａ ｉ ｌ ： ｘ ｈ ｓ ａ ｙ ２ ０１ ０ ＠１ ６ ３ ． ｅ ｏ ｍ
一
２ ２ ０—
经 济 作 物２ ０ １ ３ ． ３
舭辞 粕 灌
关于甜 菜 丸粒 化栽培 技术优势 的介绍
房 艳 梅
（ 黑龙江 省绥 化 市庆 安县农 业技 术推 广 中心植 保 站 庆 安 １ ５ ２ ４ ０ ０ ）
药块在 户外 ， 利用 阳光照射 ５ ～ ７天 ， 促进 伤 口愈合 。
１ ． ２ 催 芽处 理
蔓 上架 ， 使茎 蔓缠 绕 向上 生 长 。生 长期 间应 经常将 藤
蔓 摆 布均 匀 ， 有利 于 改善 通 风透 光条 件 ， 提 高植 株 中 在 准 备播 种 前 ３ ０天进 行 催 芽处 理 ， 将” 困” 好 的 下 部 叶 片的 光合 作用 ， 降低架 内湿 度 ， 减 少 病 害 的危 种薯 埋 入苗 床 。紫 山药种 薯催 至 芽 眼有 米 粒 大小 就 害 ． 从 而提 高薯块 产量 。
地膜紫山药优质高产高效栽培技术探讨
当苗高达 １ ｍ左右时 ， 施提 苗肥。一般 以施用稀薄 ０ｃ 追
人粪尿为主。
６ ２ 接 力肥 ．
施商品有机肥 ２ ００ ｋ 、 ０ ｇ 三元复合肥 ５ ｇ 然后覆土作 畦。 ０ｋ ， ３ 选择 良种，适时 育苗
３ １ 选 择 良种 ．
小满 至大暑 期间 （ 月下旬 ～７ ５ 月） 上部分枝 叶茂盛 ， 地 是促进地 下部分 块茎形成 的关键 时期。因此 ， 这个阶段应根 据长势看 苗施肥 ，一般 追肥 １ 次 ， ６ ７ ｍ 尿素 １ ～ —２ 每 ６ 施 Ｏ ｌ ｇ，于 ６月 １ ５ｋ ５日前完成 ，从而促进枝 叶茂 盛。
上海农业科技
２ １— ０２ ３
地膜 紫山药优质高产高效栽培技术探讨
杨汉 平 陶裕 欧 顾 瑜 施 莉 陆成 章
２２ ６ ） ０ １ ｔ （ 海 市崇 明县 向化 镇 农 业综合 技 术推 广服 务 中心 上
摘 要 ：紫 山药为 特 色蔬 菜新 品种 ，其营 养价 值极 高 ，是 菜药 兼用 的天 然 绿 色食 品 。为更 好 的推广 种植 紫 山
药 ，介绍 紫 山药 的育 苗 技术 、 移栽 技 术 、 田间管理 和 病虫 防治 技术 ， 以期为 紫 山药 优质 ，高 产 、高效 、规模化 推
广种 植提 供参 考 。
关键 词 ：紫 山药 ；地 膜 ；优质 高 产 高效 ；栽 培技 术
紫山药 也称 “ 紫人参” 又名薯蓣和长薯 ， ， 属薯蓣 科 ， 是 草本蔓生性植物。该 品种薯 紫红色 ， 其肥 大的圆柱状块根 可供食用 。块根 中含有 蛋白质 １ ５ 碳水化合物 １ ．％， ．％、 ４４ 并
酸钾 ４ ｇ （ ０ ｋ 每次 间隔 １ ，然后 用 ０ ２ ５ ｄ） ．％磷酸二氢钾 进
实用的紫山药种植技术
---紫山药种植技术--- 嘉兴市南湖区新丰富硒紫番薯培育中心紫莳药又名紫山药，紫淮山，是薯蓣科薯蓣属，草本蔓生性植物。
一、品种特征特性：该品种薯块紫红色，表皮最外层为泥土色，地上部分为藤本蔓生植物，叶片为心形，带紫红色，叶耳紫红色较为明显。
种子以种薯切块繁殖。
在西部山区一带一般3月底至4月上旬播种育苗，5月上旬移栽，立冬前后收获，一般亩产3500——4500斤。
其生长习性，喜温暖，阳光充足，土壤深厚的环境条件，壤土或沙壤土较为适宜，壤土过粘和排水不良则不利于生长，种薯在温度13摄氏度时开始生长。
二、生产栽培技术要点：（一）、播种育苗：1、选种：选择无病为害田块留种，种薯选择要求：直、长、光滑，一般每块种薯0.3斤——1.6斤之间为佳。
2、适时播种：在西部山区一带一般3月底之4月上旬播种育苗，亩用种量200斤左右。
其播种方法是：（1）、苗圃建立：选择避风向阳地块，要求底部堆放15-20厘米厚的鲜栏肥或稻草，以利提高温度，上部摄入5-7厘米厚无病菌泥土。
（2）、将种薯切块成长约5-8厘米，约1斤种薯切成8-10块，用70%托布津或70%的代森锰锌600-800倍消毒液浸泡1分钟后，将种块放在钙镁磷肥上（或草木灰上），让种块粘上部分磷肥（或草木灰），然后将种块皮侧面排列苗圃上。
（3）、撒上5-7厘米的无菌泥土。
（4）撒上稀薄稻草（5）、盖上塑料薄膜，15天后要勤检查出苗情况，注意通风和高温烧苗，待苗长到5厘米时开始炼苗，7-10厘米起苗移栽。
（二）：选地与整地1、土地选择：紫莳药是深根植物，块茎生长需要较深的土壤，宜选择地势高燥、排水良好、土壤深厚、肥力较高、阳光充足的沙壤土或壤土，实行轮作种植。
2、开沟整地：按紫莳药的生长习性，一般行距80厘米，株距45厘米，亩栽2000丛左右进行开沟，施入有机肥（栏肥）3000-4000斤，三元复合肥120斤，或有机无机复混肥300-400斤，然后覆土整成畦高25-30厘米，底宽80厘米的垅，再按株距45厘米进行打穴，并穴施焦泥灰或草木灰等待移栽。
紫山药种植技术
紫山药种植技术紫山药又名紫人参、紫淮山，它富含多种维生素、蛋白质、氨基酸和微量元素，具有极高的营养价值和食疗价值，种植地区较多。
那么紫山药该怎么种植呢？一起来了解了解吧。
1、选地整地紫山药适宜排灌方便、疏松肥沃、土层深厚的地块，以通透性好的沙壤土或壤土为宜，粘性或者过硬的土壤不宜，会影响到它的块茎生长发育，导致它的分叉或畸形，影响到产量和品质。
种植时要提前深耕，利用太阳将其晒白，消毒灭菌，在整地做畦，一般畦面宽50厘米左右，畦高30厘米左右，沟宽30厘米左右，畦面要整平整细。
2、播种在播种前首先要选择无病害的种薯，将其避免泥土去除后，在切成长5厘米左右、重量为40-50克左右的薯块，伤口后涂抹石灰或草木灰，伤口晾干后即可播种，在切块时要注意将刀具消毒，以免病菌感染。
播种时间一般选择在清明前后，采用单株单行的方式，一般控制株行距为30×80厘米，每亩种植2800株左右，每亩用种130公斤左右。
种植时在畦面中开沟施肥，将复合肥或者农家肥施入其中，在覆盖一层土块，再将种薯放入其中。
3、田间管理在播种后要覆盖地膜，地膜覆盖后在将四周扎紧压实，地膜还要用土块镇压，以免风力将其吹毁，在出苗后要及时破膜，以免幼苗叶片接触地膜而灼伤，地膜采用黑色为佳，这样效果比较好。
在出苗后要及时搭架引蔓，可用细竹竿搭人字架，支架要插牢扎紧，已免别风吹到。
4、肥水管理出栏在播种时施入基肥外，在紫山药生长期间需肥量较大，也要适时追肥，一般在茎蔓满架是，每亩要追施复合肥25-35公斤、尿素10公斤，在生长怄气要喷洒磷酸二氢钾和尿素溶液多次，以免叶片早衰。
在夏季是高温多雨，极易积水涝天，为了防止涝害，要做好排水潮湿，而在7-8月时连续一周的干旱天气，要及时浇灌，保持土壤湿润。
以上是紫山药种植技术介绍，希望能帮助到你，想了解更多的相关知识，敬请关注百度文库。
块状菜用紫山药高产高效栽培技术
时破 膜放苗 ，并用细土将膜孔盖 严。
３ ． ２ 疏 苗
后期薯蔓生长旺盛，此时每 ６ ６ ７ ｍ 可用 １ ５ ％ 多效 唑可湿性粉剂 ７ ０ ０ 倍液喷施 ，对薯蔓生长有明显的 抑 制作用 ， 表现 为薯蔓粗壮 ， 叶色浓绿 ， 叶片增厚 ，
新 生侧枝 减
紫 山药 出苗后及 早 疏 苗，每 穴 留 １～２个 强健
防治 时必须按 照 “ 预 防为主、综 合防治 ”的植保 方针，坚持 “ 农 业 防治、物 理 防治、生 物防 治为 主， 化学 防治为辅 ”的无害化治 理原则 。
参考文献
［ １ ］史新敏 ， 唐君 ， 赵冬兰 ． 苏北地 区块状菜用紫山药高效 栽 培技术规程 【 Ｊ Ｊ ． 江苏农业科学 ， ２ ０ ０ ９ （ ３ ） ： ２ ０ ５ — ２ ０ ６ ． ［ ２ 】何海玲 ， 单承莺 ， 张 卫明 ， 等． 山药研究进 展 【 Ｊ １ ． 中国野生 植物资源 ， ２ ０ ０ ６ ， ２ ５ （ ６ ） ： １ — ６ ． 【 ３ 】王智 ． 山药种 植资源抗性鉴 定、抗 病机制研 究和遗 传多
双行覆膜 高效 栽培模 式 。
１ 播前准备
１ ． １ 选 地 紫 山药具 有较 强 的适 应性 ，是 目前 极具 市场 潜
薯皮面朝上， 然后覆土 １ ０ ｃ ｍ厚。济宁地区一 般于 ３ 月
一
３ ７—
栽 培 技 求
Ｖ ｅ ｇ ｅ ｔ ａ ｂ ｌ ｅ ｓ２ ０ １ ３ ． ９
地 起 垄 ，可 配 套 ４ ０～ ６ ０ ｋ Ｗ 的 大 型 四轮 拖 拉 机
作为动 力。垄 宽 １ ０ ０ ｃ ｍ，垄 高 ２ ５～３ ０ ｃ ｍ，垄距
１ ６ ０ ｃ ｍ。
柔滑 ，风 味 独 特，营 养 丰富 ，既可作 为餐 桌上 的 佳 肴 ，又可作 为保 健药 材，俗 称 “ 食物 药” ，是 集 美味 与保 健作用于 一 体 的药 食兼 用型 绿 色蔬 菜 口 ］ 。经常 食用块 状 紫山药可以 降血 压 、 血糖 和血 脂， 健脾 养胃， 润 肺补 肾，延年益 寿 ，增强人体免疫 力 圆。
紫山药的高产高效栽培技术
紫山药的高产高效栽培技术
许海生
【期刊名称】《农业科技通讯》
【年(卷),期】2013(000)003
【摘要】紫山药为特色蔬菜新品种,其营养价值极高,是菜药兼用的天然绿色食品.为更好地推广种植紫山药,介绍了紫山药的育苗技术、种植技术、田间管理和病虫防治技术,为紫山药优质、高产、高效、规模化推广种植提供参考.
【总页数】2页(P220-221)
【作者】许海生
【作者单位】河南省安阳市农业科学院安阳455000
【正文语种】中文
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其优 质 高产栽 培提 供一 定 的依 据 和参考 。 关键 词 ：地膜 紫 山药 ；高产 高效 ；栽 培技术
烂 ，因此 一定ห้องสมุดไป่ตู้要 做好 开 沟 排水 工作 。要 在前 期 就要 打 好 基础 ，中
紫 山药 最为 显 著 的特 点 之一 就 是人 根 深 ，因此 在 整地 的时候 要 特 别 注意 控 制好 深 度 ，同时施 足 基 肥 ，基 肥通 常 以有机 肥 、三
元 复合 肥 为主 ，剂 量通 常为 每２ Ｏ ０ ０ ｋ ｇ ／ ６ ６ ７ ｍ Ｎ ｌ ５ Ｏ ｋ ｇ ／ ６ ６ ７ ｍ 。
２ ． ３ 育苗
育 苗 的 基本 原 则 之一 就 是要 适 时 ，最 为适 宜 的时 间应 该 说是
在 每年 的３ 月底 或者 是４ 月初 ，建议 采用 地膜 小环 硼 的育苗 技术 。 在 育 苗 的 时候 ，一定 要 对薯 种 进 行处 理 ，常用 的 处理 方 式 就
后 期做 好 沟渠 的疏 通工 作 ，保 证 田间没 有积 水 ，保 证 紫 山药 的正 常 生长发 育 。 最 后 ，在 紫 山药 的 生 长发 育期 间 ，一定 要 做好 病 虫 病害 的处 理 工作 ，要 注意 观 察 ，一 旦发 现 异 常 ，及 时做 好处 理 工 作 ，尽 量
便 于光 合 作用 的进行 ， 同时要 注 意严 格 控 制湿 度 ，有 效 防治 病 虫
紫 山药 也 有 “ 紫 人 参 ”之 称 ，有 时也 会 被 称 之为 长薯 ，通 常 整 块呈 现 紫 红色 ，不仅 仅 含有 大 量 的蛋 白质和 碳 水化 合 物 ，而 且
在 维 生素 和 胆碱 的含量 方 面也 是 优 于普 通 山药 的 ，可 以说不 仅 仅 是 良好 的餐 桌佳 肴 ，而且 也是 良好 的保 健 药材 ，这也 是 当地 紫 山
药 种植 面积 不断 扩 大 的主 要 原 因之 一 。 由此可 见 ，关 于 “ 地 膜 紫
害 的发 生 ，全面 提升薯 块 的产量 。 ２ ６ 肥 水管 理 做 好 肥水 管 理对 于紫 山药 的生长 发 育来 说 是 至关 重 要 的 。在 施 肥方 面 ，重点 要做好 提 苗肥 、接力 肥 与膨大 肥 。 提 苗 肥 ，通 常是 在苗 高 长 到 ｌ Ｏ ｃ ｍ 左 右 的时候 进 行 ，通 常使 用
地 ， 由于紫 山药对 光 照有 着 较 高 的要 求 ， 因此 ，所 选择 的地块 最 好 是 向阳面 ，光 照充 足 ，排 水方 面的 沙壤 土作 为紫 山药 种 植地 ， 如 果 能够实 现轮 作种 植是 最为 理想 的 。
２ ． ２ 整地 与基 肥
间 隔为 １ ５ 天左 右 ，然 后用 浓 度 为０ ． ２ ％的磷 酸二 氢钾 进 行 叶面 喷雾 处理 ，每 间 隔 １ ０ 天进 行一 次喷 雾处 理 ，建议 喷雾 ３ 次 ，其 主要 目的 是 为 了促 进地 下 块茎 的 迅 速膨 大 ，有 效 提高 单 产量 。同 时需 要注 意 的是 ，要注 意控 制土 壤 的湿度 ，浇水 要 勤 。 另外 就 是 紫 山药 系 根茎 作 物 ， 因此如 果 积 水处 理 不 当 的话 ， 很容易导致根系的生长发育受到严重影响，进而导致薯块快速糜
要 想 真 正做 好地 膜 紫 山药 的优质 高 产 高效 栽 培 ，笔 者 建议 从
以下几 个方 面着 手努 力 ：
２ ． １ 地 块 的选 择
根据 实 际 的长 势进 行 科学 施 肥 ，追 肥次 数 通 常 为 １ ～２ 次 ，一 般选 用尿 素 。 膨大 肥 ，一 般 是 在８ 月份 的 上旬 到 ９ 月 份 上旬 进 行 ，这 是薯 块 形成 和 膨 大 的关键 时期 ，施 肥 的基 本 原则 就 是重 施 钾肥 ，建议 分
两次 进 行 ，按 ￣ ４ ０ ｋ ｇ ／ ６ ６ ７ ｍ 的剂 量施 加 硫 酸钾 ，两 次施 肥 的 时 间
在 地 块 的 选 择 上 ，一 定 要 充 分 了解 并 掌握 紫 山 药 的 生 长 习
性 ，通 常来 说 ，建 议 选择 地 势相 对 较 高 ，土层 深 厚 而 又肥 沃 的土
农 技 推 广
农业 开 发与装 备
２ ０ １ ６ 年第 １ ２ 期
地膜 紫 山药优质高产高效栽培技术探 讨
热 比耶 ・热 杰 普 （ 新 疆和 田地 区策 勒县农 业技 术推 广 中心 ，新 疆 和 田
摘要 ：紫山药凭借极高的营养价值而受到众人的喜爱 ，这也是 当 地种 植 区域 不 断 扩大 的 主要 原 因之 一 ，但 是 如何 立 足 当地 实 际条
的是稀 薄 的人粪 尿 。
山药优 质高 产高 效栽 培 ”的探讨 与分 析显 得尤 为重 要 。 ２ 地膜 紫 山药优 质 高产 高效栽 培 的技术 要点 分析
接 力 肥 ，一 般是 在 每 年 的５ 月份 下 旬到 ７ 月 份 进行 ，这 个 时期 通常 紫 山药 进 人生 长 发育 的关键 时 期 ，地 上枝 叶非 常 旺盛 ，此 时 也正 是 地下 部 分块 茎 形成 尤 为关 键 的时期 ，因此 这 个 阶段 一定 要
减少 各种 不必 要 的损失 。
１ 前言
８ ４ ８ ３ ０ ０ ）
后进 行喷 雾处 理 ，能够 防止 草害 。 ２ ． ５ 蔓 架的 搭设 蔓架 的搭设 通 常是 在 苗高 长 ￣ Ｕ ３ Ｏ ｃ ｍ 高 的时 候进 行 ，常用 的搭 设方 式就 是将 １ ２ ０ ｅ ｍ 左 右 长的 细竹竿 插在 植株 的旁边 ，以便 于茎 蔓 自行 缠 绕 ，而搭 架 的 时候 一般 按 照两 畦 进行 ，利于 通 风 与透 光 ，