山药高产栽培技术ppt课件
山药高产栽培管理技术
以芽 眼对 准标 记 点 ， 将种 栽 平放 在 沟 中 ， ５ ％辛 硫 早 衰 ． 高光 合 作 用 ， 进 根 状 茎 迅 速 膨 大 ； 出 现 用 ０ 提 促 若 磷 乳 油 加 ７ ％代 森锰 锌 可 湿性 粉 剂混 合 １０ ０ ０ ０倍 液 ， 早 衰现 象 ， 根 据实 际情况 喷 施 尿素 ， 可 惠满 丰等 微 肥 根 据 当时 土壤 湿度 淋浇 ，０分钟后 覆 土 搂平 即可 ， ３ 可 溶液 ， 防止缺 肥 缺素造 成 的早衰 。
用 ０ ～０ ％过磷 酸 钙 度 在 １ ～ ７ ｍ， 量 在 １ ０ １ ０ ２ １ｃ 重 Ｄ — ５ ｇ的虎 脖 龙 头 ； 种 发棵 期 ， 细胞 分 裂 素 ６ ０ ８ ０倍 液及 １ 或
前 １ 月， 个 挑选 粗 细均 匀 ， 无病 斑 虫 眼 的 山药 作 种 ， 溶 液 每亩 ５ ｋ ， 隔 ７ ９天 ， ０ｇ 每 － 喷雾 ２ ３次 ． 促 进茎 能
芽 的块茎 。 尽量 避 免芽 苗 浸泡 及 时 间过 长 ． 以免影 响 液 ， 间 隔 １ ～ ５天 喷 施 １ ， 到 喷匀 喷 透 ， 每 ０１ 次 做 连续 出苗 。在 种植 行 逢 中开 ５ ６ ｍ 浅沟 ． 距 ２ ～ ０ ｍ， 混合 喷雾 ４ ５次 ，既 可控 制 旺 长又 能 防止 山药 枝 叶 －ｃ 株 ５ ３ｃ ～
以竹 竿 居 多
种植 品种要 选 择 高产 抗病 ，适 宜 当地 种 植 的 当 ２２３ 追 肥 追 施可 在 ５月底 至 ６月 初 齐 苗后 在 行 ．－ 家 品种 如凤 山药 、 谷 山药 、 和长 芋 等 品种 。 怀 山 间 开 浅 沟 ５ ７ ｍ， 亩施 尿 素 ２ ｋ 、 太 大 －ｃ 每 ０ ｇ 过磷 酸钙 ４ ｋ 、 ０ ｇ Ｏ ｇ注 叶 药 为无性 繁殖 ， 生产 中主要采 用 山药 的龙头 繁殖 。为 硫 酸钾 ｌ ｋ ， 意 追肥 时不 要 伤及 山药 的根 系 ； 面
怀山药高产栽培技术
怀山药高产栽培技术一、平整土地施足底肥选择地势平坦，排灌方便，土质疏松，有机质含量1.5-1.8%，保水、保肥性好的沙质壤土或壤土为宜。
PH值为6.8—7.3。
冬季深翻80—100cm，熟化土壤，来年结合施底肥整成宽1.3—2m的畦待播。
二、选择优良品种选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的道地怀山药品种。
如铁棍、太谷、温—47等。
选择芦头：颈短、粗壮、芽头饱满、无病虫害、长度17—20cm、重50—80克。
一般为2—3年更换一次芦头，用零余子繁殖芦头。
三、播种10月下旬,选个大,圆,无损伤,无病虫害的零余子,拌沙,放室内冬藏。
翌年4月中旬取出，放日光下稍晒，即可进行种植。
1、浸种：500倍多菌灵溶液浸泡芦头20—30分钟，晾干待播2、播期:4月上旬—4月中旬3、播种方式和种植密度:按株行距20—26cm×35—40cm开沟条种，沟深5—7cm，芦头顺一个方向平放沟中，芽头顺向一方，每个芽口相距23cm。
每沟最后一个芽头应回头倒放，与最后第二个平行而头尾各向一方，随后覆土。
四、田间管理1、中耕除草：每次浇水或雨后及时中耕，一般三次，第一次中耕除草与搭架同时进行，浅耕3cm左右，第二次在6月中下旬，第三次在7月底8月初，只拔草不中耕,以免伤根。
2 、搭架整枝：苗高20—30cm时，用长1—1.5米左右的竹竿或树枝，每株插一根，每四根在距地面1米处交叉捆牢。
8月上中旬摘除基部多余的零余子，每株保留50—60个，促进根茎生长。
3 、浇水：山药种植前进行溻墒,种植后墒情不足时可补浇1次小水,保证山药正常出苗。
7月下旬进入根茎生长期，过于干旱，仅能少量浇水，每次浇水渗入土中的深度不超过块根下扎的深度。
立秋后，为促使块茎增粗，可浇一次透水。
大雨或浇水过后应及时排除积水。
4 、施肥：结合整地，施入底肥，底肥量应占总肥量的70%以上。
基肥亩施充分腐熟的有机肥（农家肥）5000公斤，磷酸二铵50公斤，硫酸钾20公斤做基肥。
《山药栽培学介绍》课件
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04
山药病虫害防治
主要病虫害类型
根腐病
山药地下部分腐烂，导致植株死亡。
炭疽病
叶片上出现圆形或椭圆形病斑，严重 时导致叶片枯死。
线虫病
根部受害，影响植株正常生长。
斜纹夜蛾
幼虫蚕食叶片，严重时可将叶片全部 吃光。
防治方法
农业防治
合理轮作，选择无病种薯，加强田间管理。
化学防治
针对不同病虫害，选用合适的农药进行防治。
理功能具有重要作用。
山药还含有多种生物活性成分， 如多糖、皂甙、黄酮类化合物等 ，具有抗氧化、抗炎、抗疲劳等
作用。
食用方法
蒸煮炖
山药可以洗净后直接蒸煮，也可以搭配其他食材 一起炖煮，如排骨炖山药、山药炖鸡汤等。
做汤
山药可以作为配料加入各种汤中，如山药羊肉汤 、山药鲫鱼汤等。
ABCD
炒菜
山药可以切成片或条状，搭配其他蔬菜一起炒制 ，如清炒山药、木耳炒山药等。
生长周期
01
02
03
04
发芽期
从播种至出苗，大约需要2030天。此阶段主要是地下根
系的生长。
甩蔓期
从出苗至藤蔓开始甩蔓，大约 需要30-40天。此阶段地上部 分生长迅速，需加强水肥管理
。
开花期
从甩蔓期至开花，大约需要 20-30天。此阶段应注意防治
病虫害，促进花芽分化。
结果期
从开花至收获，大约需要6090天。此阶段主要是地下根
生物防治
利用天敌或生物农药进行防治。
物理防治
利用害虫的趋光性等特性进行诱杀。
防治原则
预防为主，综合防治
精准施药，提高效果
以预防为主，多种防治方法相结合， 全面控制病虫害的发生和蔓延。
子项目一山药最新PPT课件
Chinese Yam
山药，别名薯蓣、山薯、大薯等，原 产于中国，薯蓣科薯蓣属多年生藤本植物。 以地下块茎为食，富含淀粉、蛋白质、碳水 化合物及副肾皮素、皂苷、粘液质等营养成 分，既是营养丰富的粮菜兼用作物，又是滋 补功能较强的中药材。
一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术
长势衰退后用 零余子更新。
（一）繁殖方法
零余子繁殖
山药栽子 繁殖
茎段繁殖
扁块种切块时要采取 纵切法，切块重约100g。
长柱种块茎的任何部 位都能发芽，可按7~10cm 长切段。
切后蘸草木灰，并在 阴凉处放置2~3d后于25℃ 下催芽。
（二）整地施肥
80~120
粪土 混合
挖沟
25~30
100~150
显蕾时，重施粪肥1次。
（四）田间管理
植株调整
水肥管理 中耕松土
生长前期应勤中耕除草；
将架外的行间土壤挖起一 部分填到架内行间，使架 内形成高畦。
（五）采 收
• 秋季早霜后，茎叶发黄时便可采收。 • 注意取整个块茎。 • 如果收获零余子，需提前1个月。
复习思考题
• 1．山药生育周期怎样划分？ • 2．山药有哪几种繁殖方法？ • 3．山药打洞栽培较传统的挖沟栽培有什
（五）采 收
（一）繁殖方法
零余子繁殖
山药栽子 繁殖
茎段繁殖
方法
第一年秋：选大型零余子沙藏过冬 翌年春：条播于露地， 秋季：挖取整个块茎，供来年作种。
特点
种薯生活力较旺，可用来更换老山药 栽子，3~4年更新一次。
（一）繁殖方法
零余子繁殖
山药栽子 繁殖
茎段繁殖
长柱种从块茎 顶端切下20~30cm 长作繁殖材料。可 连续繁殖3~4年。
山药无公害高产栽培技术
山药无公害高产栽培技术山药为薯蓣科药食兼用多年生草本植物，其地下块茎富含多种矿物质，是很好的滋补食品。
人们常把山药作为馈赠亲友的礼品和喜庆节日必备的菜肴。
蠡县种植山药平均亩产达到3000-4000公斤，最高亩产达到了6000公斤，亩效益可达上万元。
其无公害高产栽培技术如下：一、土壤选择：山药种植以土层深厚、疏松、排灌方便的壤土或沙壤土为宜，80-100厘米深度内要无粘土夹层、无硬块杂质，水质及环境无污染。
山药不宜连作，否则，病害加重，产量低。
二、整地施肥整地时必须精耕细耙，疏松土壤，新茬地要在上一年开挖山药沟，开沟深度要足，一般在80-100厘米，第二年春天分层回填。
山药是喜肥、耐肥作物，施足底肥是获得高产的基础条件。
春季整地时，应施优质土杂肥5000公斤／亩，鸡粪1000公斤／亩，磷酸二铵50公斤／亩，硫酸钾40公斤／亩。
有机肥应撒施，施后耕20-30厘米深，化肥宜在开好的播种沟内沟施，有机肥应充分腐熟，钾肥忌用氯化钾，以免影响山药质量。
三、种子选择山药主要靠营养繁殖。
山药播种前要对种块严格选择，选择具有本品种特性、无病虫害、顶芽完全的山药栽子或山药段(长7-10厘米、重150-200克)做种，山药段在播前30天左右截取，然后晴天在泥地或席地上晒种．直至皮色发绿为准。
四、适期播种以20厘米土层地温稳定通过IO℃时为宜(我县一般在4月20日左右)。
首先在畦两侧(畦宽60-80厘米)开挖10厘米深的播种沟，然后将种块按15-20厘米的株距顺播种沟方向排种，排种时应注意种块上端朝同一方向，这样出苗后株距均匀。
排好种后，上面覆盖6～8厘米厚的细土，然后用脚踏实。
五、适时搭架山药为藤本植物，栽植后，需30天左右出苗，当苗高30厘米左右时就应搭架引蔓，搭架一般2行山药为1组，用细竹竿搭成“人”字形支架，架高1-1．5米左右为宜，既可方便田间管理，又可增加受光面积，改善通风条件。
六、水肥管理山药抗旱怕涝，栽植后至茎叶生长期一般不需浇水(特别干旱时浇一次小水)。
最新山药种植技术分析课件PPT
⑷灌溉排水
山药为耐旱作物，但为求丰产，也要适当 浇水。一般在第1次追肥前后，如遇久旱不 雨，土壤充分发白，应轻浇1－2次， 至土 壤表层润湿即可。以后到夏秋之交，如遇 干旱炎热天气持续1周以上，也要清晨浇凉 水抗旱。山药更怕涝，多雨季节要及时清 沟排水，达到田无积水。
2、整地
一、土地选择选择地势高燥、排水良好、土层深 厚、松软的沙壤土或壤土田块，要求上下土质一 致，如下层有较薄的粘重土层，挖沟时挖去，也 可种植。土壤以微酸到中性为宜。 二、开沟整地长根品种按行距1m，在田间挖南北 向深沟，沟宽28－30cm，深160cm。挖时将上 下层土分别堆放在沟的两侧，沟底20cm的沙土就 地挖翻耧碎。经晾晒几天后，先将底层土耧平踩 实，再分别填入下层土、上层土，每填20cm耧平 踩实1次，要拾净所有瓦砾杂物。为便于开沟，一 般都是先隔行开挖，待填平半条沟后，再开挖剩 下的半条沟。
②雌株雌花 雌株着生雌花，雌花无梗，两性花，基本不结 种子。一个花序中从现蕾，开花到凋落，约需30～70 d。花期 集中在6—7月份。花朵在晴天傍晚以后开放，雨天不开。
（6）薯蓣的果实和种子 果实为蒴果，多卷曲。果实中种子多， 每果含种子4～8粒，千粒重一般约为6～7g 。
四、山药播种育苗
1、繁殖方法： ⑴珠芽繁殖 ⑵芦头繁殖
2、山药炭疽病
山药炭疽病(围小丛壳) 病原 Glomerella cingulata子囊真菌。无性态为胶 饱炭疤菌，属半知菌类真菌。围小丛壳在P「)A培养 基上产生子囊在，集生，近球形，壳高91一155微米; 子囊棍棒状，单层壁，大小47一62X10一14微米;子囊 饱子节胞无色，椭圆形至长卵形，略弯曲，大小13一 19X4一6微米;无性态，分生饱子盘表生，稀疏，圆形 至椭圆形，黑褐色，盘周缘着生有刚毛，黑褐色，基 部稍膨大，顶端尖锐，高35一79微米;分生饱子梗无， 产饱细胞短，瓶梗状，无色，平行排列;分生饱子圆筒 形，单胞无色，内生1一2个油球，大，J、l0一 l5X3~5微米;附着胞不规则形至棍棒状，四周不规则， 致病力强。本菌别于辣椒刺盘饱。也可引起炭疽病。 分生饱子盘表生，稀疏，圆形或椭圆形，黑色，大小 55一167微米，刚毛密集i分生饱子梗分校;产饱细胞圆 筒形;分生饱子单胞无色，镰刀形，基部钝圆，顶部尖， 大小17一26入3·3微米，附着饱椭圆形至棍棒状，暗 褐色，边缘较规则。它经常和胶饱炭疽菌一起发生， 终年为害飞一8H受害重。
《子项目一山药》课件 (2)
# 子项目一山药 PPT课件
一、简介
山药的定义
山药，又称淮山、土茯苓，是一种块茎植物，富含多种营养成分。
山药的特点
山药具有色泽洁白、口感绵软、香气芳郁的特点，是一种独特的食材。
山药的营养价值
山药富含蛋白质、淀粉、多种维生素和矿物质，对人体健康有益。
二、栽培技术
山药的注意事项
山药含有一种黏液蛋白，过量食用可能 引起消化不良。
五、案例分享
山药生态养殖案例
介绍一个成功的山药生态养殖案 例，探讨其经验和技术。
山药深加工案例
分享一个山药深加工的案例，展 示山药的多样化应用价值。
山药营养价值提升案例
介绍一个提升山药营养价值的创 新案例，吸引观众的注意。
六、结语
山药的未来发展趋势
1
土壤选择
山药喜欢湿润而疏松的土壤，需要选择
种植时间
2
肥沃的砂质或壤土。
最适宜在春季或秋季进行种植，温度适
宜、降水适度。
3
施肥技巧
适量施入有机肥料，加强磷、钾等微量
病虫害防治
4
元素的补充。
定期巡视山药田，及时发现和处理病虫 害问题。
三、采收处理
采收时间
山药的适宜采收时间为生长季结束后，块茎变 粗后进行采收。
随着人们对健康食品的需求增加，山药的市场前景广阔。
山药带动相关产业的发展
山药的种植和加工将带动相关产业的发展，促进地方经济发展。
山药的投资价值与市场前景
投资山药产业有一定风险，但由于其市场前景广阔，值得关注。
谢谢观看
储存条件
将山药储存在通风、阴凉、干燥的地方，避免 受潮和发霉。
最新山药高产栽培技术
山药高产栽培技术山药高产栽培技术山药又称薯蓣、野山药、淮山。
山药属多年生缠绕草本，地下圆柱形，内质肥厚，富含淀粉，可用来制造淀粉，热带地区常作为粮食。
山药别有风味，是珍贵的蔬菜，也是一种滋补品，还是酿酒的好原料。
现将山药的高产栽培技术介绍如下：选地整畦山药是以地下肉质块茎器官为产品的一种蔬菜，须根细，因些对土壤理化性能的要求比较严格。
一般要求土层深厚、透气性好、富含有机质、排水良好的沙土或沙壤土种植，畦高要求60厘米以上，畦面80厘米。
打洞施足基肥这是关键技术措施之一。
畦整好后，选一根长1.5米、直径2厘米的规格在畦布边打洞边摇钢盘，打成深米、直径10厘米的深洞(使山药块有一个宽松的生长环境，长得又长又直，)结合施入腐熟的有机肥，如优质厩肥、人烘尿、鸡烘肥及土杂肥等，亩施2000 公斤。
适时播种 3月中下旬，选择晴天或阻天(雨天不宜)，将山药种切成每段5厘米，每个洞竖放一段，不可倒放(注意肥种隔离，以防烂种)，然后覆土5-8厘米。
田间管理山药是用地下块茎繁殖，发芽后经过发芽期、幼苗期、发棵期和块茎膨大期。
发棵期以前，以茎叶生长为主，现蕾后为块茎膨大期。
前期茎叶与块茎同步旺盛生长，后期以块茎生长为主，此时块茎积累的干物质占总干物质的85%以上。
幼功期为促进茎叶生长，氮肥用量可占全生育期总量的1/2，并施部分钾肥，发棵期和块茎膨大期应增施磷钾肥和余下的氮肥，以利块茎生长，在山药种植行两侧开浅沟施肥。
适时收获山药收获期很长，从9月上旬开妈持续至次年春节一段时间，为获取较好的经济效益，在9月初即可收获。
鲜山药的简易存放法鲜山药稍加处理就可在常温下自然存放到6-8月，非产季上市售高价。
2001年6-8月，启东市吕四镇蔬菜市场上鲜山药售价高达12—16元/kg。
鲜山药的简易存放法介绍如下：1、在室内预挖存放鲜山药的土坑，深0.8-1米，长与宽由鲜山药的存放量确定，土坑周壁与底部用塑料薄膜作隔层防潮。
2、根据山药性喜高温干燥，山药根茎能够耐-15℃地温和10℃时山药根茎开始萌动的特点，山药采挖后，先将山药龙头切下作种薯，并在切口蘸上石灰粉杀菌防腐，然后将山药顶端朝上竖放在土坑中，山药之间撒些细土，山药上覆盖干草或棉毯隔热，每隔10—15天查看1次，发现山药顶端有芽生出，随即将芽抹去，以免消耗养分，降低品质。
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麻山药地下部病害
发生规律和条件 从山药出苗到9月上、中旬均可发病，一般干旱年份发生轻，
田间积水时发病重，新茬地发生轻。
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山药枯萎病
初在藤蔓基部出现菱形 湿腐状ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ褐色病斑，后病 斑扩展，茎基部整个表皮 腐烂，致地上部叶片逐渐 黄化、脱落，藤蔓迅速枯 死。剖开茎基，病部变褐。 块茎染病，在皮孔四周产 生圆形至不规则形暗褐色 病斑，皮孔上的细根和块 茎的内部也边褐色，干腐， 严重的整个块茎变细变褐。 贮藏期间该病可继续扩展 危害。
山药为什么会出现畸形块茎 • 在生长初期其尖端部分遇到了不利甚至有
害的情况：线虫寄生，蛴螬咬伤，碰上小 石头或前茬作物留下的残根，在山药生长 的下方施有堆厩肥料，或化肥浓度过高， 整地粗糙，有硬块。
3
山药块根变成"牛筋山药"，煮不烂，味变 苦，是由蛴螬危害所致。
4
地下害虫（蛴螬、蝼蛄等）防治方法
• 多雨季节茎蔓基部积水是严重发病的主要原因。防治该病的主要措施有二： 一是改变栽培方式：提倡垄栽，不要沟栽，发病很轻。二是药剂防治：多雨 季节茎蔓基部喷药，也有良好效果防治方法：
• 亩用53.8%可杀得干悬浮剂或1.5%易除（噻霉酮）水乳剂1000倍液、农用 链霉素（1000万单位）15克+回生露60毫升兑水30公斤，细菌一号水剂1支 （2毫升）+钙伽力30毫升兑水15公斤喷洒。7－10天防治一次，连续防治2－ 3次防治方法：
• 亩用53.8%可杀得干悬浮剂或1.5%易除（噻霉酮）水乳剂1000倍液、农用 链
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麻山药地上叶部病害
预防叶部病害：在山药蔓爬架爬到二分之一的时候用丙森锌（安 泰生）600倍液喷施，或用10%苯醚甲环唑1000倍液喷施，每15 天喷施一次，连续喷施2-3次。叶部病害基本都能防治住了。 治疗叶部病害：进入雨季以后，喷施治疗性杀菌剂：戊唑醇（好 力克）6ML/亩，或戊唑醇+肟菌酯（拿敌稳）5-10克/亩；拿敌稳 的持效期20-25天。
播种前结合线虫的防治每亩50%辛硫磷500 克制成毒土施于沟内，或6月下旬至7月上旬山 药生长期开沟施于山药根旁或用90%晶体敌百 虫1 000倍液或75% 辛硫磷乳油700倍液浇 灌。 。
5
麻山药叶峰
山药叶峰一年发生2代，以第一代危害最重，第二代发生不整 齐，虫量很少，所以，应重点防治第一代。山药叶峰以蛹在 土壤中4～5厘米处越冬。6月中旬成虫开始出现，下旬为出 土羽化盛期，幼虫在7月份15～20日进入危害盛期；山药成 虫夜伏昼出，交尾产卵多在上午9～10点或下午2～3点；卵 一般产于藤蔓组织内部，纵向单行排列，产卵部位呈现黄褐 色，明显用肉眼可见。
麻山药栽培管理技术
1
麻山药
麻山药，薯蓣科缠绕性草本植物，学名菜山药，是一种高产效益的经济作物。
含碳水化合物15.9%，蛋白质2.4%，麻山药的块茎是营养丰富的佳肴，加工 后又是中药材，有滋补强壮的功能，可治疗多种疾病，麻山药用途广泛，种 植简单，亩产一般3000-5000公斤，经济效益相当可观。
2
9
麻山药炭疽病
炭疽病在山药上可以侵染叶片、叶柄、茎蔓以及种薯。山药炭疽病是一种毁灭性病害， 该病在7～8月份，高温多雨条件下，数日之内流行成灾，甚至造成毁灭性损失。 一般先从山药植株下部发病，叶片和茎蔓均可染病。多在叶柄与叶片交界处出现不 规则形的褐色病斑，而在叶面上少见病斑，数日后叶片很快脱落致整株枯死。
化学防治：山药叶峰最宜防治的时期是幼虫1～2龄盛期。选用药剂 为50%辛硫磷乳油1000～1500倍液，2.5%敌杀死乳油3000倍液， 20%速灭杀丁3000倍液，80%敌畏乳油1000倍液，灭杀毙6000～ 8000倍液。叶片两面都要喷洒，每次间隔7～10天喷洒一次，共喷 2～3次为宜。
6
山药主要病害
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褐斑病
• 发生规律也叫叶枯病、斑 纹病、白涩病。主要为害 叶片和茎枝。可导致叶片 穿孔或枯死，但不脱落。 茎部染病后可致茎蔓枯死。
• 7、8月份高温多风雨有利 于发病
• 氮肥使用过多加重病情
• 支架偏低，通风透光不好， 发病重
11
山药褐斑病
主要为害山药的叶片和茎枝，严重时造成叶片干枯和茎 蔓枯死。发病初期叶面上形成黄色或黄白色边缘不明显的 病斑，然后逐渐扩大。扩大时常受叶脉的限制，呈不规则 形或多角形，长2～5毫米的病斑。后期病斑边缘微凸起， 中间淡褐色，散生黑色小点，严重时病斑融合，可导致叶 片穿孔或枯死，但枯死叶片一般不掉落。茎蔓感病和叶柄 感病症状相仿，出现长圆形或不规则的褐色病斑，严重时 上下病斑融合，引起茎蔓枯死。
地上叶部病害 • 炭疽病 • 褐斑病 • 白涩病 • 斑枯病
地下部病害 • 褐色腐败病 • 枯萎病 • 茎腐病 • 山药红斑（线虫病） • 黑头病（缺钙）
7
山药叶部病害
8
发生规律
• 6月底开始发病，7－8月份进入发病高峰 • 高温高湿利于发病 • 排水不良、潮湿背阴和植株生长衰弱的连作
地发病重 • 施肥不合理，氮肥使用过多加重病情
、侵染叶片。病斑增多和变大，逐渐连成一片，导致叶片枯黄、凋落，也就是我 们常说的“黄落”。
、侵染叶柄。随着病斑的扩大，绕叶柄一周或2/3时导致叶子还绿色就凋落，就 是我们说的“青落”。
、侵染茎蔓。病征和叶柄发病相同，病斑绕茎蔓一周时病斑上部枯死。 4、侵染种薯。 在河南山药产区近两年开始零星发生，病株率5%-10%。待山药出苗上半架时开始 发病，初期地上部植株萎蔫，用手一拽，整株可以轻轻拔起，发现地下茎和种防治： 褐斑和炭疽病可采用以下药剂或者复配药剂进行防治。10％苯醚甲环唑水分散颗 粒剂1500～2000倍液+钙伽力500倍液；用阿米妙收悬浮剂—32.5％悬浮剂苯甲• 嘧菌酯1500倍+植壮500倍液；47％加瑞农可湿性粉剂800-1000液+回生露500倍 液；用丙环唑（20%EC）稀释2500倍+金克拉150-200倍液；叶面喷洒，间隔7天， 交替使用，连续喷洒2-3次。
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麻山药细菌性疫病
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麻山药细菌性疫病
• 麻山药细菌性疫病主要危害叶片、茎蔓。叶片感病，多从叶尖或叶缘开始， 初生暗绿色油渍状小斑点，后逐渐扩大呈不规则形，被害组织逐渐变褐干枯， 枯死组织薄，半透明。病斑周围有黄色晕环。嫩叶受害则扭曲畸形，危害严 重的皱缩脱落。茎蔓发病，初期与叶片症状相似，皮层变黑坏死，后期扩大 成红褐色溃疡状条斑，中部稍凹陷，围茎近一周时，其上部茎（蔓）叶萎蔫 枯死。严重影响产量。