山药种植技术
山药槽种植技术与栽培管理
山药槽种植技术与栽培管理
山药槽种植技术是一种高效、省力的种植方法，其栽培管理主要包括以下几个方面：
1. 选地与整地：选择土层深厚、土质疏松、肥力适中的地块，深耕细耙，整平土地。
在种植前1个月左右，按照行距50厘米、深度10厘米的标准挖好种植沟槽，并在沟槽内施足基肥。
2. 种苗选择与处理：选择健康、无病虫害的山药种苗，截取长度适宜的块茎，每段约20厘米长。
将截取的块茎放在多菌灵或甲基托布津溶液中浸泡消毒，晾干后放在阴凉通风处存放。
3. 适时播种：一般在春季3月下旬至4月上旬播种，将处理好的种苗按照株距20厘米放入种植沟槽内，覆土压实。
4. 田间管理：在山药出苗后及时除草、松土，并搭设支架，使山药蔓爬上架。
根据天气状况及时排灌水，保持土壤湿润。
在生长过程中及时追肥，一般追施2-3次，以氮肥为主，每次每亩施用10-15公斤。
5. 病虫害防治：山药常见的病虫害有炭疽病、根腐病和地下害虫等。
对于炭疽病，可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治；对于根腐病，可用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液灌根防治；对于地下害虫，可用90%敌百虫晶体1000倍液灌根防治。
6. 采收与贮藏：山药的采收期一般在秋季地上部分枯黄后至春季萌芽前进行。
将山药刨出，抖掉泥土，除去叶片，按照要求截取合适的长度，放在通风干燥处贮藏。
野生山药怎样种植高产
野生山药怎样种植高产野生山药（Dioscorea opposita）是一种具有药用和食用价值的植物，生长在我国的南方地区。
其种植技术和方法对于提高产量和品质非常重要。
以下是种植高产野生山药的一些关键要点：1. 土壤选择：野生山药适应性强，可以生长在各种土壤中，但最好选择肥沃、疏松、透气性好的土壤。
土壤的pH值应在5.5-6.5之间。
2. 土壤改良：在种植山药之前，应进行土壤改良，添加有机肥料和矿质肥料。
这样可以提高土壤的肥力和水分保持能力，有利于山药的生长和发育。
3. 种植方法：野生山药的种植可以采用分株和播种两种方法。
分株是将山药的根茎切成薄片，每片上都有一定数量的芽眼，然后将这些薄片种植到准备好的土壤中。
播种是将山药种子用湿润的沙子包裹，然后直接撒播到准备好的土壤中。
4. 植株间距：植株间距的设置对于山药的产量和品质有重要影响。
一般来说，株行距和行距应设置在40-50厘米左右，这样可以确保每株山药都能得到足够的养分和空间进行生长。
5. 灌溉管理：山药对水分要求较高，因此灌溉管理非常重要。
在干旱季节，要保持土壤湿润，但不要过度灌溉以防水淹。
在雨水充足的季节，可以减少灌溉的频率。
6. 施肥管理：山药的生长期通常持续6-8个月，因此需要定期施肥。
可以使用有机肥料和矿质肥料来提供养分。
在生长初期，可以使用富含磷的肥料促进根系的发育。
在生长中后期，可以使用富含钾的肥料提高产量和品质。
7. 病虫害防治：山药容易受到一些病虫害的侵袭，如山药蚜虫、蜗虫等。
要做好病虫害的防治工作，可以采用生物防治和化学防治相结合的方法。
8. 支架搭建：山药是蔓性植物，需要搭建支架来保持植株的竖直生长和支撑果穗。
支架可以使用竹竿、木材等材料搭建。
9. 采收和储存：山药的采收时间一般在生长期结束后，当叶片枯黄时，即可开始采收。
采收时要小心轻拔，避免损伤根茎。
采收后，可以将山药晾晒或储存在通风干燥的地方。
10. 种植管理：种植过程中要定期除草、松土，保持土壤的湿润和通气性。
白山药的种植技术
白山药的种植技术白山药，又称淮山、山药、薯蓣等，是一种优质的食用和药用植物，被广泛种植于中国和其他亚洲国家。
白山药有很高的经济价值和营养价值，也有一定的药用价值，因此种植技术对于提高产量和品质非常重要。
白山药的种植技术主要包括选种、土壤准备、育苗、栽培管理、病虫害防治等方面。
首先是选种。
选择优良的白山药品种是提高产量和品质的关键。
优良品种应具备生长旺盛、耐贫瘠、抗逆性强、抗病虫害和高产性等特点。
种植户可以选择一些好的品种如“五星草”、“赤水白”等。
接下来是土壤准备。
白山药喜欢生长在松软、排水良好的土壤中。
在种植前需要对土壤进行改良，将土壤翻松、去杂、施足够的有机肥料。
同时，白山药不喜欢积水，因此需要将地块排水系统设置好，避免水涝。
然后是育苗。
白山药的育苗期一般在3月份到5月份。
首先要选择好的种子，将种好的种子用湿沙埋入地下进行发芽。
发芽后的种子会迅速长出根系和茎叶，此时可以将幼苗及时移栽到育苗箱中。
育苗箱应放在适宜的温度下，并及时浇水以保持湿润。
接下来是栽培管理。
白山药在生长过程中需要合理的水肥管理。
每年要在种植季节进行定期施肥，一般每15天施一次，以保证作物的营养需求。
同时，在白山药的生长过程中需要注意及时除草和松土，以保持良好的通气和养分供应。
最后是病虫害防治。
白山药容易受到一些病虫害的侵扰，如白星病、褐斑病、蚜虫等。
在种植过程中要定期巡视农田，及时发现病虫害并采取相应的防治措施。
可以使用化学农药、生物农药或者物理防治等方法。
总的来说，白山药的种植技术包括选种、土壤准备、育苗、栽培管理、病虫害防治等多个方面。
科学合理的种植技术可以帮助种植户提高产量和品质，增加经济效益。
但需要注意的是，种植过程中要严禁使用过量的化学农药，以保证白山药的质量和食用安全。
同时，也要随时关注相关政策和规定，确保合法合规的种植。
山药栽培技术要点
山药栽培技术要点
山药栽培技术的要点主要包括以下几个方面：
1. 良好的土壤选择：山药适宜在土壤疏松、肥沃、湿润的环境下生长，pH 值应在5.5-6.5之间，具备良好的透气性和排水性。
2. 种植品种选择：根据当地气候条件和市场需求选择适宜的山药品种，例如，“韩山药”、“宁山药”等。
3. 良好的播种时期：山药适合在早春或晚秋进行种植。
播种前需要将山药种块浸泡0.5-1小时，然后晾干2-3天，以增强生
发能力。
4. 适宜的栽培密度：栽培时，山药的行距一般为80-100厘米，株距为25-30厘米。
5. 均匀的灌溉控制：山药生长期间需要保持土壤湿润，但不可过度湿润，以免导致病害发生。
灌溉时应避免直接浇水在山药叶片上，以防止病菌滋生。
6. 防治病虫害：要勤检查山药田，及时发现并防治病虫害。
例如，“山药白粉病”、“山药蛀虫”等常见病虫害。
7. 合理施肥：山药是高营养作物，因此需要适量施肥。
种植前根据土壤不同情况施入基础肥料，如磷酸二铵、氯化钾等，中后期可以适量追施尿素等氮肥。
8. 及时采收：山药种植期为6-9个月不等，根据当地气候和品种要求，及时采收成熟的山药，避免过度生长造成品质下降。
以上是山药栽培技术的主要要点，根据当地实际情况进行适当调整，可以提高山药的产量和品质。
山药槽高产种植技术要求
山药槽高产种植技术要求山药是一种重要的经济作物，以其高产、营养丰富而备受人们钟爱。
山药槽是山药种植中的一种常用种植技术，通过将山药种植在槽中，可以有效提高山药的产量和质量。
本文将探讨山药槽高产种植技术的要求，帮助读者更好地了解和应用这一技术。
1. 了解山药槽种植技术的基本概念：山药槽种植技术是将山药种植在由土壤和有机物混合而成的槽中的一种种植方法。
槽的尺寸和深度应适中，以提供足够的营养和空间供山药生长。
槽的排水性和通气性也是确保良好生长环境的关键因素。
2. 土壤和有机物的选择和处理：为了获得高产的山药槽种植，选择适宜的土壤和有机物至关重要。
土壤应具有良好的保水性和透气性，富含有机质和养分。
可选用含有淤泥、腐叶堆肥等的酸性或中性土壤。
有机物的施用应适量，过多会导致氮素过高，影响山药的品质。
3. 控制槽的尺寸和深度：山药槽的尺寸和深度直接影响到山药的产量和质量。
槽太小会限制山药根系的生长，导致产量减少；槽太大会增加根系分散的难度。
一般而言，槽的深度约为30厘米，宽度约为40-50厘米，长度根据种植的规模和需求确定。
4. 良好的管理和维护：山药槽种植需要定期进行管理和维护，以确保山药的生长和产量。
管理包括浇水、施肥和除草。
山药对水分的需求较高，但水浸太多会导致坏疽病等。
施肥应根据土壤的养分情况和山药的生长状况来决定，可选择有机肥料进行施用。
除草是为了减少杂草对山药的竞争，保持良好的生长环境。
5. 合理的病虫害防治：山药槽种植中容易受到病虫害的影响，因此合理的病虫害防治是保证高产的关键。
山药白粉病是山药生长过程中常见的病害之一，可选择安全有效的药剂进行喷洒，定期检查并采取防治措施。
6. 收获和储藏：山药槽种植的收获时间一般在晚秋至初冬之间，当山药叶黄时。
收获后，应及时清理和修剪山药藤蔓，将山药整齐地储存在凉爽、通风、干燥的地方，以延长储存寿命。
总结回顾：山药槽高产种植技术的要求包括选择适宜的土壤和有机物、控制槽的尺寸和深度、进行良好的管理和维护、合理的病虫害防治以及适时的收获和储藏。
山药种植技术与栽培管理
山药种植技术与栽培管理
种植山药时，需要选择土质深厚、排水性好的腐殖土或者砂质土，在栽种的过程中，需要将消毒后的块茎，直接埋藏在土壤中，等待山药块茎长出幼苗后，即可为其提供氮肥或者尿素，提高植株的生长速度。
山药怎么种植与管理
1、整地施肥
山药适合生长在土层深厚、排水良好的土壤中，在栽种山药的过程中，可以选择肥沃疏松、透气性较好的腐殖土或者砂质土，在栽种前还可以对土壤进行翻新晾晒，消灭其中的细菌和杂草，让植株更好的生长。
2、处理块茎
种植山药时，需要对块茎进行处理。
首先需要将生长健康、无病虫害的山药根头，并将其放入阳光下晾晒杀菌，然后使用小刀将根头切成十五厘米长的小段，再向切口涂抹生石灰后进行栽种。
3、进行栽种
在栽种的过程中，需要在土壤中挖出行距为一米的浅沟，然后将山药的根头均匀的放置在浅沟中，并使用细土覆盖即可，在播种后可以为山药提供发酵后的有机肥，提高土壤的肥力，让山药可以更好的适应环境。
4、后期管理
在后期管理山药的过程中，需要为其提供全日照，让植株可以正常的进行光合作用，也可以为山药搭建支架，让藤蔓可以顺着支架向上生长，还可以为山药定期补充水分，保持土壤处于湿润状态，让植株更好的生长。
山药结的果子怎么种植
山药结的果子怎么种植山药（Dioscorea opposita），又称山薯、淮薯、百合果、地狱蜈蚣，是一种常见的块茎类蔬菜，也是一种主要的经济作物之一。
山药结的果子种植方法如下：1. 地点选择：山药适宜在阳光充足、排水良好的土壤中种植。
选择土质疏松、肥沃、PH值在5.5-7之间的土地。
2. 土壤准备：在山药种植前，需要进行土壤改良。
首先，清除杂草和石块，然后深耕土壤，为山药的生长提供更好的环境。
此外，添加有机肥料可以提高土壤的肥力，增强山药的生长。
3. 种植时间：山药适合在春季和秋季种植。
在北方地区，最好选择春季3月-4月或秋季9月-10月进行种植。
4. 种植方法：山药可以通过插秧或种植块茎进行繁殖。
一般来说，种植山药需要使用山药结（山药块茎）。
在种植之前，山药结需要进行修剪和消毒，以防止病虫害的侵袭。
5. 插秧：将修剪好的山药结插入土壤中，约深度为15-20厘米，将山药结间隔地插植在土壤中。
插秧后，注意保持土壤湿润。
6. 块茎种植：将修剪好的山药结按照一定的间距埋入土壤中。
块茎种植的山药结距离一般为15-20厘米，深度为10-15厘米。
每个块茎的切口应朝上，并保持块茎与土壤的紧密接触。
7. 施肥管理：山药的生长需要充足的养分供应，因此在种植过程中需要进行适当的施肥。
一般来说，在山药出苗后15-20天，可施入速效性肥料，如尿素。
在山药生长期间，每隔20-30天施一次有机肥料，如鸡粪或腐熟的堆肥，以提供均衡的养分。
8. 病虫害防治：山药容易受到蚜虫、螨虫等害虫的侵袭。
可以使用合适的农药进行喷洒来控制害虫的繁殖。
此外，定期检查山药叶片和茎部的状况，及时发现病害并采取相应的治疗措施。
9. 管理技术：山药蔓生性强，需要进行支架管理。
在山药开始爬蔓时，建立支架，使蔓生的山药可以攀爬。
此外，需要对蔓生的山药进行疏剪，以增加通风性和阳光照射，有利于块茎的形成。
10. 收获与储存：山药的块茎一般在播种后6-8个月进行收获。
山药浅生槽的种植技术
山药浅生槽的种植技术山药营养丰富，既可当蔬菜和粮食食用，又可作中药材，还可加工成食品，市场需求量不断增大，前景看好。
下面是店铺精心为你整理的山药浅生槽的种植技术，一起来看看。
山药浅生槽的种植技术一、选种催芽1、选择新园采收的健康薯块为薯种，切块，每块约40克，切口蘸石灰或草木灰，按头部、中间、尾部及大小部分分别堆放，种植时分类集中种植，这有利于淮山平衡协调生长。
2、种植前先催芽，催芽前用清水冲洗后浸入25%多菌灵可湿性粉剂800倍10分钟，取出晾干备用，催芽可在室内将薯块铺成15厘米厚度后盖上湿稻草，或室外在铲平的畦面上，铺上10厘米厚度后覆盖细土5-10厘米，再盖上湿稻草，长出芽眼时即可移植。
3、种植时只留一个健壮的芽，其余扒去。
二、备好浅生槽根据淮山不同品种块茎的规格选用浅生槽。
以块茎长80 -100厘米为例，选用揭阳市揭东县玉湖镇农业站设计的U形浅生槽，规格为100×6×5厘米。
三、整地放槽1、淮山对土壤要求不很严格，浅生槽栽培无论砂土、壤土、粘土、土层深浅、地下水位高低都可应用种植，但土质肥沃、土层深厚、排灌方便的土壤产量较高。
2、种植一般种单行，浅生槽长1米，单行每畦包沟1.4-1.7米，沟深15-30厘米。
地势高、地下水位低、砂土、排水方便，则畦可小、沟可浅;地势较低、土质较粘、地下水位较高、不易排水，特别是在水田种植的畦应大些、沟宜深些。
3、浅生槽放置斜度(与水平夹角)与种植和收获易难程度关系密切，斜度越大，用工量越多，斜度较小时，不但用工量较少，而且更能发挥浅生日夜温差大、长薯快的优势，但斜度太小薯条易拱弯。
据试验，以斜度15度左右、槽上端与下端高差25厘米左右较合适。
4、浅生槽内置入松软填料，对保证薯条正常生长，外形饱满光滑非常重要，特别是较粘较硬的土质、浅生槽放置斜度较小时更加有必要。
松软填料可选用粉砂加木糠或谷壳糠混和而成，比例为80：20，历史上有黑皮病的地方，在槽内置满松软填料后，再在上面盖上一层含50%石灰粉的薄砂土，以与耕作土隔开，减轻黑皮病为害。
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山药栽培技术山药，又名怀山药、光山药，为薯祯科薯蓣属、多年生宿根性缠绕草本。
山药以块根入药，性味甘、平，有补脾肺、强精气之功效。
利用旱坡、梯带、山脚种植山药，是农家致富的好门路。
下面介绍山药的栽培技术：繁殖山药为雌雄异株植物，种子不易发芽，故其营养繁殖能力较强，其中腋下的零余子、地下的块根及茎都能繁殖新个体，零余子及地下块根成活率最高。
以块根作种，称为种栽，可连栽3年，3年后品种退化，要用零余子重新培育种栽。
山药繁殖一般采用两种方法，即芦头繁殖法和零余子育种繁殖法。
①芦头繁殖法多用块根上端有芽的一节作种，称为龙头。
头年冬季选择颈短、粗壮、无分枝及无病虫害的块根，块根能在地下越冬，块根吸水力弱，切下后不久就会枯萎，喜稍湿润的环境。
幼苗期要求有足够的水分，小暑至秋分之间要求雨水调匀，不能持续干旱。
种植山药要求地势向阳、背风，土质以细砂土、夹砂泥为好。
这些土壤大多是砂质土壤，微酸性至微碱性，土层深厚、肥沃，而且结构良好，保肥力强。
土壤粘重、过砂或碱性强的不宜栽种。
②零余子育种繁殖法霜降前后，山药地上茎叶将黄萎时，从叶腋间摘下或拾起零余子，晾2～3天后，放在竹篮内，盖好或装入木箱贮藏。
贮藏期应注意鼠害，通气以免发酵腐烂。
用零余子繁殖须经一年培育，获得块根作种。
整地和下种山药为深耕性植物，必须细耕土地。
翻地不深，则发育较差，下端易分枝，或成畸形。
整地应在头年的冬季进行，使土壤熟化，并能消灭地下害虫，翻地深度在0．6米左右，第2年下种前，每亩施入堆肥、栏肥等4000～5000千克，均匀撒施，再细翻土，随后作畦。
如果是连作，头年不必翻地，第2年春季施入基肥，翻耕耙平即可。
一般作成高畦，畦宽1．3米，畦高17厘米，沟深17厘米，宽26厘米。
山药下种宜在清明前后，不宜过早，以地温达到13℃以上时最为适宜。
在整好的地上，按株行距20～26、30～45厘米，开沟条种，沟深7厘米，将选好的龙头顺一个方向平放于沟中，芽头顺向一方，每个芽口相距23厘米，每沟最好一个芽头回头倒放，与最后第2个平行而头尾各向一方。
下种后每亩施入畜粪尿约2000千克，覆土平畦面。
中耕除草山药出苗后，天气渐暖，杂草生长很快，每次浇水或雨后应及时中耕除草、松土，一般进行3次。
初期松土浅锄，以后逐渐深锄，生长后期也应浅锄，避免损伤植株。
一般第一次中耕除草与架设支柱同时进行，入土深度3厘米左右；第2次在6月中下旬；第3次在7月底8月初。
此外中耕锄草时，切勿将蔓弄断。
施肥方法山药喜肥，要施足基肥，早施追肥，施晚了幼苗生长迟缓，追肥一般不少于2～3次。
第一次在6月中下旬进行条施，每亩约用人粪尿1500～2000千克，或施饼肥50～75千克；第2次约在7月底至8月初，每亩施人粪尿2000～2500千克或施厩肥撒播于根旁。
设立支架当幼苗长到17～20厘米时，用竹竿、树条等物在每株旁插一条，搭成人字形支架，让植株蔓茎绕上支柱，以利通风透光；不设支架的，蔓茎伏地丛生，遇阴雨易枯黄或发生病虫害。
病虫容防治①炭疽病山药炭疽病初期叶片上出现黄色小点，后扩大成不规则病斑，边缘呈褐色，中心散布小黑点，后期部分病斑穿孔。
病菌的分生孢子盘和分生孢子在病叶上越冬，6～8月发病严重，植株常枯黄、落叶。
防治方法：冬季收获时，清除病株残叶，平时开好排水沟，降低田间湿度，发病前可喷1∶1∶100波尔多液保护，发病初期用50％甲基托布津1000倍液喷雾。
②褐斑病山药褐斑病又叫“枯叶病”，是山药的重要病害。
发病初期在下部叶片上产生黄色或黄白色、边缘不明显的病斑，后期病斑周缘变褐色微突出，中心部分淡褐色，散生黑色小粒点，有时破裂穿孔。
病斑数量多时可使整片叶变褐枯死。
以菌丝或分生孢子盘附于被害部越冬，次年开春后形成孢子，随风雨传播。
一般7月中、下旬开始发生，8月为害严重，在潮湿、多雨情况下容易发病。
防治方法：实行轮作。
清洁田园，消灭越冬菌源。
发病后立即剪除病叶，再喷65％代森锌，每隔7天1次，连喷2～3次，能收到一定的防治效果。
③蛴螬在山药块根生长期中，常咬块根，被害后块根生长不大，加工刮皮后变成黄褐色。
煮不烂，味变苦，干燥后坚硬，品质变劣。
防治方法：整地时每亩可用茶籽饼30千克撒施，生长期中如有蛴螬为害，可用90％精制敌百虫1000倍液浇注毒杀。
④红蜘蛛成螨常群集于叶背吮吸汁液，使叶片由绿变黄，最后脱落，造成植株早期萎缩。
防治方法：发病初期用25％中科美铃1500～2000倍液喷杀，5天后再喷35％杀螨特1200倍液1次，即可杀卵又可杀成螨。
适时收获及加工①收获山药于9～10月零余子成熟即可采收。
先将支架连藤一起拔起，未设支架可用耙子将藤捞去，拾起零余子。
零余子没有脱落的可运回堆积，闲时再抖落。
每亩可产零余子250多千克，既可作种用，也可作饲料。
挖山药要特别小心，不要挖断或挖烂，同时注意保护芦头，不要把芽嘴弄伤。
挖回后将山药的先端（龙头）长约16～23厘米处折断，藏于湿沙中供种用，其余的及早加工，不要久放。
②加工采回的根茎要及时加工，否则加工难度大，折干率下降。
把根茎洗净，刮去外皮，使成白色，如有小黑点，根节斑点残留，则可用小刀刮去，刮后即用硫磺熏，每50千克鲜山药约用硫磺0．25千克，熏8～10小时左右。
水分外出，山药发软，即可拿出曝晒或放入烤房烘烤。
但须注意，如山药过大，亦可纵剖成2～4块，这样容易干燥，不会霉变。
等山药外皮稍见干硬，即应停止日晒或烘烤，再将其用硫磺熏24小时后，熏至全株发软，即再拿出日晒或烘烤，到外皮见干，再行堆放，如此反复3～4次，真正干燥为止。
中药山药的种植技术（－）山药为薯蓣科薯蓣属植物，是药食兼用的古老作物，已有2000年的栽培历史。
其块根含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及淀粉等。
具有健脾、固精、补肺益肾的功效。
是一种很好的治疗糖尿病的食药兼用的药用植物，全国各地均有栽培。
（二）栽培技术1．选地山药系深根作物，要求土层深厚、土质疏松、排水良好、肥沃的砂质壤土，对气候条件要求不严，适应性很强。
2．繁殖方法山药有两种繁殖方法：芦头繁殖和珠芽繁殖。
4月上旬，当气温上升至15℃左右时，取出砂藏的芦头，选择粗壮完好的作种栽，栽时先在畦面上按行距30厘米开横沟，沟深10厘米，宽20厘米，再按株距20厘米，将芦头朝同一方向平摆沟底。
栽后覆土厚5厘米，再盖一层厩肥，然后浇水。
每亩用种栽100千克左右。
3．田间管理（1）搭架山药茎叶为藤茎。
当幼苗长到30厘米时，要按行距用竹竿搭架，架高2米，将茎牵引到架上，利于生长。
（2）除草追肥幼苗出土后，要及时除草，一般3－4 遍，人工除草，不要损伤种栽和茎叶。
当苗高30－50厘米时，追肥一次，冲稀的人粪尿水每亩2000千克左右，可适当接一些尿素。
（3）排水灌水山药为肉质块根作物，怕积水，雨季一定要及时排水，严防雨水漫过畦面，以免造成烂根。
山药耐旱，但为了增加产量，干旱季节也要适当浇水并追肥。
（4 ）病虫害防治山药主要防治地不害虫。
在栽种时应用1：1：150的波尔多液浸种1O分钟。
然后再下种，防止烂根。
有条件的地区可以进行土壤消毒，可杀死土壤中的病菌及地老虎、蛴螬等，药剂可用呋喃丹、辛硫磷等。
地上部分茎叶可能发生白锈病，可用代森锌500倍液叶面喷雾1一3次即可。
（三）采收加工山药为高产作物，一般亩产鲜根3000千克左右，加工成干品约400—500千克，每亩可收珠芽300千克左右。
创挖时招行株距小心起挖，不要伤损块根，以免影响加工质量。
块根收回后，要趁鲜加工。
加工方法为：洗净泥土，用竹片刮去外皮，使肉白色露出，然后放火炕上用硫磺熏蒸，每100千克山药用硫磺50克左右，熏1－2天才能熏透，当山药体变软时，拿出来晒干或烤干，即为“毛条”。
以色白、粉性足、条粗者为佳品。
山药的栽培技术要领山药为多年生宿根性蔓生植物，喜温暖，不耐寒，块根10℃以上开始发芽，茎叶生长以25℃～28℃为最适，块茎膨大以20℃～24℃最快。
我国除东北和西北外，其余各省、区均有山药栽培。
现将山药栽培要点介绍如下：一、土地选择选择地势高燥、排水良好、土层深厚、松软的沙壤土或壤土田块，要求上下土质一致，如下层有较薄的粘重土层，挖沟时挖去，也可种植。
土壤以微酸到中性为宜。
二、开沟整地长根品种按行距1米，在田间挖南北向深沟，沟宽28厘米～30厘米，深140厘米。
挖时将上下层土分别堆放在沟的两侧，沟底20厘米的沙土就地挖翻楼碎。
经晾晒几天后，先将底层土搂平踩实，再分别填入下层土、上层土，每填20厘米搂平踩实一次，要拾净所有瓦砾杂物。
为便于开沟，一般都是先隔行开挖，待填平半条沟后，再开挖剩下的半条沟。
三、种块处理在种植前选符合所栽品种特征的无病块的根头作种，将其一端断面在消毒石灰粉中蘸一下，以杀菌和促进发芽。
四、田间管理1.支架引蔓。
山药一出苗就要及时搭支架引蔓向上生长，一般用细竹竿或树枝插搭人字架，架高以2米～2.5米为宜。
如因材料所限，至少也要高达1.5米。
支架要支插牢固，防止被台风吹倒。
2.中耕填土。
生长前期应勤中耕除草，一般每隔半月进行一次，直到茎蔓已上半架为止，以后拔除杂草。
要将架外的行间土壤挖起一部分填到架内行间，使架内形成高畦，架外行间形成深20厘米、宽30厘米的畦沟，以便雨季排水。
3.追肥。
在茎蔓已上半架时追施一次，根据植株长势施尿素10公斤～15公斤。
旺苗偏少，弱苗偏多，以求全田平衡发展。
以后在茎蔓满架时，如有黄瘦脱力现象，可再追施一次。
4.灌溉排水。
山药为耐旱作物，但为求丰产，也要适当浇水。
一般在第一次追肥前后，如遇久旱不雨，土壤充分发白，应轻浇1次～2次，至土壤表层润湿即可。
夏秋之交，如遇干旱炎热天气持续1周以上，也要清晨浇凉水抗旱。
山药更怕涝，多雨季节要及时清沟排水，达到田无积水。
无公害山药高产栽培技术一、土质要求山药种植以壤土或沙土为宜，不带盐碱，水位在1.3米以下，表土必须细碎，没有杂质，土地平整利于铺膜。
山药不能连作，否则，病害加重，产量低，品质差。
二、品种选择选择具有本品种特性、无病虫损伤、顶芽完全的山药段，为防止本品种退化，也可用山药豆作种源。
三、整地施肥667平方米撒施50千克复合肥，将地翻耕一遍，深20～25厘米，整平。
地温达12℃时，可用机械开沟种植，沟深1.3米，宽20～25厘米，沟距为0.9～1米。
四、开沟种植开沟后在埂子上开深8厘米的小沟，将种体按芽嘴顺着一个方向平放在沟内，株距20厘米，盖土厚4厘米。
种植前将埂子踩实，防止灌水塌陷而损坏块茎和根系。
种植前5天拉种切段，用白灰沾断面杀菌、消毒，晾晒3天种植。
种植后用地膜覆盖，提温保墒，可提高产量30%以上。
有条件的可采用催芽播种，催芽在25℃的温棚或温室进行，一般15天即可发芽，芽眼以黄豆大小为宜，过长容易断芽。
种植后土壤以湿润为宜，种植时间为4月15日左右。