初中生物学生实验报告评分标准《探究某种食物的热价》

《测定某种食物中的能量》教学设计

《测定某种食物中的能量》教学设计第一篇：《测定某种食物中的能量》教学设计《测定某种食物中的能量》探究活动教学设计活动目的：1、让学生学会量筒、温度计的使用方法，对试管里的液体进行加热的方法。

2、加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。

3、运用科学探究方法测定食物中的能量。

材料器具：花生米、铁架台、带孔的橡皮塞、量筒、温度计、试管夹、酒精灯、火柴、解剖针、烧杯、水活动指导：课前准备：教师将花生种子用天平测量好备用；将橡皮塞打好孔，插入温度计备用，将铁架台与试管夹固定起来，备用。

提出问题：在教师的引导下，明确在探究食物中的能量时，可以从不同的角度提出问题；提出的问题不同，作出的假设也就不同，实验的方法步骤也会有区别。

例如：食物中是否确实含有能量？花生种子中含有多少能量？作出假设：问题一：食物中是否确实含有能量？问题二：花生种子中含有多少能量？讨论后作出假设。

例如：食物中确实含有能量；问题二无需做假设。

制定实施计划：问题一：食物中是否确实含有能量？采用全班交流的形式进行。

教师进行演示实验，让学生感受种子释放的热能。

问题二：花生种子中含有多少能量？这个问题对学生而言有些困难，我采用小组讨论和对照实验装置进行大胆猜测的方法，给学生一些提示，后全班交流实验计划。

步骤：（1）组装实验装置（2）用量筒量取20毫升的水，放入试管中，用橡皮塞塞紧。

（3）读出温度计的读数T1（4）将种子点燃，尽快移到试管底部进行加热，待到种子完全燃烧后停止（5）读出读数T2（6）根据公式，计算出热量得出结论：对实验数据进行记录和分析，将部分组的结果整理到黑板上，全班同学进行分析：1、每个组的数据有差别，甚至会差别很大，分析原因有哪些？2、这个探究实验只做一次，结果可靠吗？应当怎么做？全班进行交流。

得出结论：食物中含有能量，不同的食物含的能量多少不同。

表达交流：完成实验报告中的问题，每组选出代表进行发言，小组间进行交流，说出实验结论。

初中生物_实验：探究不同食物的热价教学课件设计

实验用具：
• 花生，大豆，饼干；酒精灯，火柴，量筒、托盘天平，解剖针，接种环，培养皿，已装好的仪器组合（大试管，铁架台，试管夹，温度计，锡箔纸，蒸馏水）；计算器；垃圾桶。
探究不同食物的热价
减少热量散失温馨提示： • 1.使用酒精灯、解剖针时，注
意安全。 • 2.点燃食物加热时，注意不要
探究不同食物的热价
三大供能有机物的热价：糖类：17.15千焦/克蛋白质：17.15千焦/克脂肪：38.91千焦/克
探究不同食物的热价
为了补充能量，你会如何选择食物？能否大量食用富含脂肪食物？
血管堵塞下肢动脉硬化
探究不同食物的热价
温度计的读数方法
烧到锡箔纸。 • 3.实验垃圾及时、正确处理。
探究不同食物的热价
实验结果及结论： • 不同食物的热价是有差别的。 • 花生的热价高于其它两种食物，
它应该含有更多的能量。
探究不同食物的热价
1.食物在燃烧过程中能够释放热量，说明了什么？ 2.你所测出的食物的热价与它的实际热价相符吗？为什么？ 3.不同食物的热价为什么有较大的差异？
一天上午…… 人体需要的能量来源于食物。
• 食物的热价是指1克食物氧化分解（或在体外燃烧）时所释放的热量。
探究不同食物的热价
食物热价=4.18×10-3×(t2-t1)×30÷m
• t1：加热前水的温度（℃）； • t2：加热后水的温度（℃）； • m：所测食物的质量（克）。
探究不同食物的热价
探究不同食物的热价
1.食物在燃烧过程中能够释放热量，说明了什么？
食物中蕴含着能量。
探究不同食物的热价
2.你所测出的食物的热价与它的实际热价相符吗？为什么？不相符。 ①燃烧过程中一部分热量散失到周围环境中； ②有少部分热量加热了试管； ③食物可能燃烧不完全。

江苏省七年级生物《探究几种常见食物热价的差异》课件苏科版

F．纸杯预处理：在纸杯下方剪开宽4cmX、高5cm的开口，开口四边用铝箔胶带纸封边。
教学过程
情境导入
糖类
0.235克
挑战一：快速采集信息
问题串
1.食物的化学能和热能可以转换吗？ 2.食物中的能量可以用什么方法测出来？ 3.食物燃烧后释放的热能收集起来吗？
用什么收集？收集的热பைடு நூலகம்可计算出来吗？
教学感悟
1.充分体现实验的性质和实践的内涵发展学生的探究精神和理性思维
2.有关实验课题研究成果的拓展迁移《中学生科学探究能力的评价研究》
3.关注课堂生成资源，实现探究活动优化
4.善于反思教学，研究成果可以再丰富一些
挑战五：实验、观察、处理数据
小
组
1-3
4-7
合
作
4-6
8-9
10-12
观察记录表
食物名称起始水温加热后水温水温升高值
（℃）（℃）
（℃）
热价(焦耳)
热价（即每克食物所含能量）计算公式：食物热价（焦耳）=水的温度差 × 水的毫升数 ×4.2÷被测定的食物克数
挑战六：分析与得出结论
讨论1：为什么水的温度会升高？讨论2：哪种食物使水升高的温度最多？
这个结果说明了什么？讨论3：你所测出的食物热价符合实际热价吗？
误差产生的原因有哪些？
教学创新
1 自制能量测定仪测多种食材
2 充分预实验尊重科学事实
核桃仁的热量比花生仁高的多，0.5克的核桃仁足以把20毫升的水烧到90几度。
3 重视学生参与和思维提升
(1).学生动手参与制作准备材料 (2).学生参与实验材料的选择 (3).实验装置的甄别 (4).实验方案的设计和展示 (5).动手实验操作 (6).实验数据的分析

七年级生物下册探究活动《探究不同食物的热价》导学案

七年级生物下册探究活动：探究不同食物的热价导学案【学习目标】1.通过探究几种不同食物热价的差异，能说明食物中含有能量。

2.通过分析相关资料，能理解人体内能量的释放过程及影响能量消耗的因素。

3.能认同健康的饮食习惯。

【学习重点】通过探究几种不同食物热价的差异，能说明食物中含有能量。

1.回忆呼吸作用的公式：_________（贮存能量）+ 氧气——>___________ + 水 + 能量2.呼吸作用释放出的能量可以用于__________________________.一、实验原理：1、食物所含能量的多少可以用热价表示。

食物的热价是指1克食物氧化分解（或在体外燃烧）时所释放的热量。

2、通过水温升高所吸收的能量计算出燃烧物质释放的能量。

二、探究活动：。

复习旧知探究活动不同的食物的热价有没有差异？探究不同食物的热价提出问题作出假设制订计划材料器具：_______________等食物样品；大试管、解剖针、铁架台、锡箔纸、________、_______、酒精灯、________、蒸馏水加热后水温t2 加热前水温t1 样品质量m样品热价平均值样品A 第一次样品A 第二次样品A 第三次样品B 第一次样品B 第二次样品B 第三次样品C 第一次样品C 第二次样品C 第三次。

2.不同食物的热价为什么有较大的差异？1.食物在燃烧过程中能够释放热量，说明了什么？实施计划得出结论表达交流3.你所测出的食物的热价与它的实际热价相符吗？为什么？操作方案：1、量取蒸馏水。

2、称量样品。

3、安装装置。

4、点燃样品后迅速移至加热大试管。

5、样品燃烧后测量温度。

6、计算样品热价。

7、反复几次取平均值。

初中生物学生实验报告评分标准《探究某种食物的热价》

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初中生物实验7 《观察根毛和根尖的结构》
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初中生物实验3 《观察某种原生动物（草履虫）的取食、运动、趋性》
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初中生物实验1 《制作并观察植物细胞临时装片》
学生实验报告评分标准。

初中生物_实验：探究不同食物的热价教学设计学情分析教材分析课后反思

《探究实验：探究不同食物的热价》教学设计一、教学目标：1.知道人体能量主要来源于食物，理解并掌握热价的概念，了解热价的计算公式。

2．经历探究实验的过程，体会科学探究的方法和价值。

3。

感受生物知识与现实生活的密切联系，培养学习生物学的兴趣。

二、教学重点、难点：1.热价含义的理解和计算公式的分析；2.探究不同食物的热价实验操作中，减少热量散失的方法。

三、教学、教具准备：1.组装好测温度的设备：锡箔纸包裹着大试管，温度计放在大试管内，量取30毫升水放入试管中。

2.备好实验材料和仪器：花生，大豆，饼干；酒精灯，火柴，量筒，托盘天平，解剖针，接种环，培养皿；蒸馏水；计算器；垃圾桶。

3.印制学生实验报告。

四、教学过程：（一）导入新课1．播放视频：《不吃早饭的危害》。

2．师生交流：（1）为什么小朋友没吃饭就会饿、会晕倒呢？（2）是不是所有食物含有的能量都一样多呢？3．展示三幅图片：饼干、大豆、花生。

问：这三种食物谁含的能量更高一些呢？用什么证明你才是对的呢？4．引出课题：通过一个实验“探究不同食物的热价”来揭开谜底。

（展示出标题）（二）教学热价概念1．揭示热价定义。

2．理解概念。

3．学习热价的测定方法。

学生阅读课本。

交流方法。

4．学习热价计算公式。

（三）实验用具准备：1．指导学生查验实验用具准备情况。

2．学生演示酒精灯的正确使用方法。

3．了解铁架台的安装原理。

（四）实验操作实验操作时，教师巡回指导，了解学生实验动态和实验中的各种问题。

（五）实验结果与结论交流实验结论。

（六）表达交流问题讨论：1.食物在燃烧过程中能够释放热量，说明了什么？2.你所测出的食物的热价与它的实际热价相符吗？为什么？3.不同食物的热价为什么有较大的差异？（七）拓展提升，课堂小结五、板书设计：探究不同食物的热价（氧化分解）定义：1克食物释放的热量（或体内燃烧）2.计算公式食物的热价=（t 2-t 1）×4.18×10-3×30÷m3.实验结果. 4.实验结论课题《实验：探究不同食物的热价》学情分析《实验：探究不同食物的热价》是济南版初中生物教材七年级下册第三单元《生物圈中的人》第二章《人的生活需要空气》第二节《人体内能量的利用》中的研究实验活动。

七年级生物下期实验报告

七年级下期生物实验报告
科目
时间
班级
姓名
成员
实验名称
测定某种食物中的能量
实验目的
1、学会运用科学探究方法，能够提出问题，根据问题设计实验。
2、通过实验测定，对食物中的能量进行定性、定量分析。
实验器材
花生、火柴、解剖针、锥形瓶、温度计、试管夹、自制装置、量筒、水
实验操作过程及数据记录、处理
1、用天平称取花生的质量时。
科目
时间
班级
姓名
பைடு நூலகம்成员
实验名称
馒头在口腔中的变化
实验目的
1、知道消化液（唾液淀粉酶）的消化作用。
2、知道淀粉等糖类在口腔中开始消化。
实验器材
试管、温度计、玻璃棒、清水、小刀、消毒棉絮、碘液
实验操作过程及数据记录、处理
1、去新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三块。将A和B用刀切碎、摇匀模拟牙齿的咀嚼和舍得搅拌）；C块不做任何处理。
[实验过程]
第一天上午1号杯没有一个发芽，2号杯有17个发芽
第一天下午1号杯没有一个发芽,2号杯有19个发芽
第二天上午1号杯没有一个发芽，2号杯全部发芽
一号杯
二号杯
投入粒数
20
20
发芽总数
0
20
发芽率
0%
100%
实验结论
酸雨对生物有_________（不利的或有利）影响。
评语
备注
膝跳反射时来不及思考，有关的神经中枢在脊髓内，所以不受大脑的控制。但是，在完成膝跳反射的同时，脊髓中通向大脑的神经会将这一神经冲动传往大脑，使人感觉到膝盖被叩击了。
实验结论
叩击韧带时，小腿迅速前伸，膝跳反射不受大脑的控制。

“探究不同食物的热价”实验的创新改进

温度计不固定，不能随将温度计用橡胶塞固定
量取水时，接近３０ｍＬ的刻度时，用滴管滴加要
至凹液面至３Ｌ处。０ｍ
称量纸（２张、质量相同）称种子时为了避免污，染天平托盘，右托盘各放一张称量纸。左
学生严谨的科学态度。
选取花生和玉米种子代替花生和核桃，这样种子的质量相近，分不同，以保证该探究实验变量的成可
温升高到约６Ｑ＝．３Ｊｇ改进后温度升高到７ｏ６７２ｋ，；Ｃ，
约８，２９３Ｊｇ减少热量散失１．通过对５℃ Ｑ＝．６ｋ／；６２７％。
比教材提供的同种食物的热价不同让学生触摸易拉罐盒感受其温度，充分利用自己的感官，可体会到一部分热量散失到周围环境中去了，化抽象为直观，培养学生的观察能力和分析问题的能力；易拉罐容易获得，学生可以自己动手操作，用自己身边的废弃物利
的锥形瓶也能散失一部分热量，因此用橡胶塞塞住瓶口以及易拉罐和硬纸的作用，有效地减少热量向周围环境中的散失（１。图）
品改进实验装置，使实验结果更准确，让实验结果更有说服力，于培养学生的实践能力，现意识和创利发新能力。当学生看到自己改进的器材得出比较科学的实验结果时，会体会到成功的快乐，同时有助于培养
得、学生容易操作、于推广。便改进后器材用法：取２个易拉罐空盒，去底部，端开一圆口，剪．．卜恰好能容锥形瓶的口部通过，形瓶的［部加一试管夹锥］