饮用天然矿泉水成分及作用

五大连池矿泉水主要成分及作用

饮用天然矿泉水首要的要求是，9种对人体健康有益的化学组分—锂、锶、锌、碘、硒、偏硅酸等，必须有一项以上达到所规定的界限指标要求，方可称其为饮用天然矿泉水。

国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、、游离二氧化碳和，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为（单位：mg/L）：锂、锌、碘化物均≥，硒≥，溴化物≥，偏≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。市场上大部分矿泉水属于锶（Sr）型和偏硅酸型。

五大连池矿泉水位于中国黑龙江省北部的五大连池因火山熔岩堵塞白河河道形成五个火山堰塞湖而得名，是我国著名的旅游疗养胜地。其特产铁硅质重碳酸钙镁型低温火山冷矿泉，系在火山爆发过程中，地热产生的大量二氧化碳气体溶解于地下水，对周围岩石进行长期溶蚀孕育而形成，是世界三大著名冷矿泉（法国维希、俄罗斯高加索、中国五大连池）中品质最优异的矿泉水。

【1】低温含气，可达1500MG/L，具有浓重的矿化口感，清爽中略带微微苦涩，饮之清凉可口，深层解渴；

【2】富含多种重碳酸盐和钾、钠、钙、镁四种宏量元素以及钡、锡、氟、硅、锶、铁、铬、锌、钴、钼、硒、镍十余种微量元素，并且各种盐份和离子比例与人体所需基本一致，能很好补充人体必需的微量元素，满足人体健康的需要；

五大连池矿泉水主要成分（MG/L）：

钾（K）---- 铁（Fe）---- 钠（Na）---- 60-75 钴（Co）---- 镁（Mg）---- 75-90 碘（I）---- 钙（Ga）---- 95-110 硒（Se）---- 锌（Z n）---- 偏硅酸（H2SiO3）---- 65-75 锂（Li）---- 二氧化碳（CO2）---- >1500

锶（Sr）---- ---- 溶解性总固体---- >1000

五大连池矿泉水所含成分主要用途：

1，偏硅酸：硅是人体所必需的微量元素，在水中溶解度很小，一般以偏硅酸对人体、生长等具有保健功能。有关资料报道：偏硅酸对人体具有良好的软化血管的功能，可使人的血管壁保持弹性，故对、心血管和心脏疾病能起到明显的缓解作用。水中硅含量高低与发率呈负相关。硅在骨骼化过程中具有生理上的作用，它对骨骼化的速度有影响。

2，钾

3，矿泉水富含钙，常饮矿泉水能弥补钙不足，预防心脏病，高血压等疾病

4，锶是人体所必需的微量元素，人体中几乎所有的组织都含有锶。锶主要分布在骨骼中，约占人体锶总量99%.锶与血管的功能及构造也有关系，其作用机制可能与锶在人体内与钠竞争吸收有关，从而减少钠的吸收而增加钠的排泄，可防止高血压和心血管疾病

5，钠是维持人体体液渗透压的主要阳离子，对神经肌肉的兴奋起到促进作用。研究表明，水中的钠对血压有影响，减少盐的摄入有助于降低血压。美国心脏协会和世界卫生组织建议限制饮用水的钠含量在每升20毫克。

6，溶解性固体包括水中钾、钠、镁、碳酸盐、氯化物、重碳酸盐等微量元素。据资料显示，美国经对93个城市的调研，常饮溶解性总固体含量高的水，死于心血管病、心脏病、癌症和慢性病的机率比常饮溶解性总固体低的水要少些。

7，镁：心血管的正常功能需要镁。镁也是维持肌肉弹性所必需的，对神经的正常功能也有帮助。含镁的硫酸盐矿泉水可预防和治疗慢性便秘，很适于老年人饮用，最近的研究发现，镁可提高机体谷胱甘肽过氧化物的活性。它具有清除细胞过氧化物和保护细胞免于氧化损伤的作用。研究还发现，镁可以抑制由动脉粥样硬化引起的过氧化脂质的升高。镁在我国的矿泉水中每升为几毫克到几十毫克。成人每日需要镁量约为200-300mg。研究发现，矿泉水中钙镁的比例是3:1时最为合适。这个信息无疑对矿泉水的生产厂家极为有利。

8，钾：对心脏跳动和神经传导也有重要的作用，这方面的研究已经比较成熟了。矿泉水也是钾的主要来源之一，不用到医院里去买，我们国家矿泉水中钾的含量还是比较高的。

9，锌：锌是一种人体重要的必需微量元素，其丰度仅次于铁，处于第二位。它在人体里的总量为到克，约为铁的1/2。它参加了300多种酶的构成，因而具有广泛的生理作用。锌是睾丸维持正常生理作用必需的阳离子。人群调查发现，男性缺锌会引起性发育不良。锌对生长发育旺盛的婴儿、儿童更为重要，还能够增强

儿童的食欲。在缺锌地区，青少年发育迟缓，表现为生长缓慢、侏儒、性器官发育不良。锌能增强创伤组织的再生能力，加速溃疡、痤疮、外伤愈合。所以，我们在受伤时补充一点锌是非常有必要的。锌还能增强机体的免疫功能。此外，锌对阻止老年的神经性耳聋也有预防作用。成年人每天需锌10-15mg，儿童每天约需锌kg体重。动物蛋白中锌含量较多。大量研究证明，以谷类为主的国家，特别是落后地区，人群缺锌相当普遍。我国含锌矿泉水不太多，已发现的含锌矿泉水应很好地开发利用。

10，硒：是人体必需的微量元素。硒的重要作用是谷胱甘肽过氧化物酶结构中的必需成分。这种酶与维生素E在代谢方面的功能相似，在细胞抗氧化物防御机理中起着首要作用。硒的免疫功能作用是近两年研究的热门之一。这些研究证明硒在吞噬细胞中起着重要的作用。能够保护细胞膜，增强机体的免疫力。硒有抗癌作用，某些癌症高发地区，已开始使用硒进行癌症的化学预防。目前推测，脂类的过氧化作用和伴随发生的细胞膜破裂，是引起白内障的原因。硒有增高视力的作用。北京空军总医院用硒维康治疗风湿性关节炎3000多例，总有效率达到%。硒已被列为可预防多种疾病的微量元素。所以，我们的矿泉水产品中如果含有硒的，也应该好好的开发利用，造福人类。

以我国天然矿泉水含量达标较多的偏硅酸、锂、锶为例，这些元素具有与钙、镁相似的生物学作用，能促进骨骼和牙齿的生长发育，有利于骨骼钙化，防治骨质疏松；还能预防高血压，保护心脏，降低的患病率和死亡率。因此，偏硅酸含量高低，是世界各国评价矿泉水质量最常用、最重要的界限指标之一。矿泉水中的锂和溴能调节活动，具有安定情绪和镇静作用。长期饮用矿泉水还能补充膳食中钙、镁、锌、硒、碘等营养素的不足，对于增强机体免疫功能，，预防肿瘤，防治高血压，与也有着良好作用。此外，绝大多数矿泉水属微碱性，适合于人体

内环境的生理特点，有利于维持正常的和，促进新陈代谢，加速疲劳恢复。