醪糟鸡蛋的做法
厨房美食菜谱：清新桔子醪糟鸡蛋汤的做法
厨房美食菜谱：清新桔子醪糟鸡蛋汤的做法
桔子醪糟鸡蛋汤，酒香清甜，
桔子清新，快手温暖，是很适合做早餐的。
食材
主料：
鸡蛋
醪糟
小桔子
水
淀粉一小勺
枸杞6个
绵白糖一大勺
盐少许
步骤
1.准备好原材料，这些材料我做了2碗。
2.锅内加水，淀粉用少许水溶解后加入锅里，加入醪糟
3.鸡蛋加少许盐充分打散，桔子剥成瓣
4.搅拌均匀醪糟后，放入洗津的枸杞和桔子瓣，白糖也加入，搅拌均匀。
5.待水开，拿勺子舀蛋液旋转着放入汤内，形成漂亮的蛋花
6.依次舀完所有蛋液，煮十几秒即可
7.盛到碗里趁热享用。
厨房美食菜谱：米酒蛋花汤的做法
厨房美食菜谱：米酒蛋花汤的做法
米酒是糯米和酒曲酿制而成的酵米，有益气活血、散寒消积、杀虫、生津液之功效...米酒蛋花汤适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者服用。
鸡蛋富含维生素、矿物质和蛋白质等多种营养物质，具有健脑益智、保护肝脏、延缓衰老、补肺养血、滋阴润燥、防治动脉硬化等功效。
米酒的香气加上飘渺软滑的鸡蛋，味道真不错哦~~
食材
主料：
醪糟
鸡蛋
绵白糖适量
步骤
1.米酒，鸡蛋，白糖。
2.鸡蛋打散，打至起泡。
3.锅内加水，放入酒酿，大火煮开。
4.放入鸡蛋液，边倒蛋液边用勺子在汤里推动一下。
5.待汤面呈现蛋花，加入白糖，用勺子推动一下。
6.盛出即可。
小贴士：1、加入蛋液时，用勺子推动一下，会使蛋花更薄更软滑，口感也就更好。
2、可依据个人口味，选择是否加入白糖。
糯米酒鸡蛋怎么做呢
糯米酒鸡蛋怎么做呢
米酒煮鸡蛋是我们日常生活当中经常能够见到并且经常食用的一道食物，同时这道菜肴不仅美味而且还有比较好的养生功效，比如滋阴补肾，祛风散湿等等，而且食材相对比较容易找到且制作方法简单等好处受到了很多朋友的接受和喜爱，那么糯米酒煮鸡蛋要怎么做才能使它更加美味和养生功效更加强大呢？下面我们就一起去看看糯米酒煮鸡蛋怎么做才会更好吧。
糯米酒煮鸡蛋的原料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟
米酒煮鸡蛋的配料：糯米酒
米酒煮鸡蛋的调料：姜3片、麻油15ml、橄榄油少许
1、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用；
2、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热；
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟；
4、趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。
吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。
适合给身体虚弱的人滋补，特别是冬天和春天两季。
以上就是关于对糯米酒煮鸡蛋的做法的介绍了，到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，应该对糯米酒煮鸡蛋的做法都有了一个全面的了解了，同时我也相信大家在得到了全面了解之后都会有一个想要自己亲自下厨的冲动了，都有想
试试看自己的厨艺如何的愿望了，那么就按照以上的方法去做一道既美味又养生的糯米酒煮鸡蛋来犒劳一下自己吧。
醪糟牛奶鸡蛋的做法
醪糟牛奶鸡蛋的做法
醪糟也就称作为酒糟他们的名字与意思大多数都是相同的，那么都是属于糯米制作而成，现在很多的女生都非常的讲究丰胸，那么如何丰胸才能够有效，如何丰胸才能够达到让自己不会反弹的效果与作用呢，接下来为大家来介绍一道有着牛奶鸡蛋汤，不仅仅对丰胸效果非常的好，而且呢还利于美容养颜。
牛奶鸡蛋醪糟的原料：牛奶、酒酿、鸡蛋、核桃仁、葡萄干、黑芝麻、食用碱
牛奶鸡蛋醪糟的做法：
1、大火将牛奶烧开，倒入两匙酒酿，小火煮一会;
2、加入一小撮食用碱，一点点就可以;
3、加入洗净的葡萄干;
4、加入少量黑芝麻，最好事先炒过，比较香;
5、核桃仁小火炒香，掰成小碎块放入碗中;
6、鸡蛋一个打散;
7、煮开后，用做蛋花汤的方式，慢慢将鸡蛋倒入锅中;
8、大火5秒后关火，可以看到蛋花浮了上来;
9、趁热将煮好的牛奶倒入碗中，一碗香甜美味的牛奶鸡蛋醪糟就做好了。
以上的文章为大家介绍了这一道酒糟牛奶鸡蛋汤，不仅仅非常的美味，而且里面有糯米具有丰胸的功效，与此同时，我们可以放入木瓜，丰胸的效果会更好，特别适合女性朋友们来使用要
趁热喝哦。
醪糟鸡蛋汤
醪糟鸡蛋汤【导读】醪糟鸡蛋汤是常见的一种食物，食材为醪糟和鸡蛋。
醪糟鸡蛋汤不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。
月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
1、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
2、甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。
酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。
月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
3、补血活血，养心安神，散结消肿。
4、醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。
醪糟鸡蛋汤的做法食材准备酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
制作步骤做法一：1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
做法二：1、在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋，2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味注意：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
孕妇能喝醪糟鸡蛋汤吗？孕妇不宜喝任何酒，这是毋庸置疑的。
甜酒也含有酒精，酒精进入孕妇体内后，可通过胎盘，损坏胎儿。
研究表明，孕妇饮酒后，子宫内的酒精浓度在相当长的一段时间里都比较高。
而酒精对胎儿能带来较多损害，轻者可使胎儿出生时体重减轻，给以后的喂养带来困难，且孩子抵抗力差，容易患病；重者可使胎儿发生各种畸形，如眼裂细小、面部发育不良、关节变形，外生殖器异常甚至发生先天性心脏病等。
为了给优生优育打下良好的基础，孕妇应在妊娠期间滴酒不沾，酒精给胎儿带来的损害相比，仍然是得不偿失的。
醪糟含有少量的酒精，这是肯定的。
但酒精的含量极少，孕妇偶尔可以吃一顿，每次食用也不能过多，少量食用对胎儿是没有危害的。
产妇能喝醪糟鸡蛋汤吗？产妇能喝醪糟鸡蛋汤吗？相信很多人都耳闻产妇要喝醪糟鸡蛋汤，但轮到自己的时候还是不免持怀疑态度，其实在我们国家，自古以来醪糟鸡蛋汤就是给产妇喝的，是产妇坐月子的专门食物。
怎么做鸡蛋醪糟好吃
怎么做鸡蛋醪糟好吃醪糟带有一点酒香气，其实也就是一种米酒，但是不像啤酒那么难喝，通过将糯米发酵以后做出来的，如果不配其他的食材也是可以的，就当做一种饮品来食用，是甜的。
这也就是它比啤酒好的地方，而且就算是小孩子也是可以吃醪糟的。
还有其他的吃法就是配汤圆或鸡蛋。
这个醪糟鸡蛋（也叫酒酿鸡蛋），催奶的效果非常突出。
如果本身奶水很足，就不要尝试了。
月子里的宝宝本来胃就不大，吃的不多，妈妈奶水多了不是涨得难受，就是漏奶。
我出了月子，遇到奶水不够的妈妈，都推荐这个催奶汤。
这个汤水用锅煮也一样，但是我更推荐微波炉做，非常方便，从冰箱里取出鸡蛋到把成品送进嘴里，不超过3分钟，特适合一边照顾宝宝，一边还得应付家务、工作各种忙的妈妈们。
当然，男士也可以吃的，醪糟很滋补，老少皆宜。
做法：醪糟倒入碗中，放入洗净的红枣，加入开水，打入鸡蛋；将放入微波炉，中火2分钟，即可；技巧：1、醪糟（也叫酒酿）里面需要调入开水，如果是月子期间用月子水更好。
2、红枣枸杞之类的可要可不要，鸡蛋连汤水一起吃才有效。
3、倒入的水不要太多，否则汤水容易溢出来。
4、如果喜欢熟透的蛋黄，多半分钟就好。
自家微波炉的脾气不一样，大家可以先试1分半钟。
5、最重要一点，千万不要用高火。
中火或者中高火都可以的。
有天早上我迷迷糊糊，调成高火，只听嘣一声，微波炉里面全是酒酿和蛋花，悲剧~~~醪糟鸡蛋更适合孕妇吃，但是醪糟汤圆就是一种美味又大众的了。
在早上做一碗醪糟汤圆，甜中带有一点点的酒香，却又不会醉人，最是有诗意的感觉了。
醪糟鸡蛋中加上鸡蛋的嫩滑，也会有人喜欢半熟的鸡蛋也是可以的。
鸡蛋营养价值高且美味，每天适当吃一点，对自己身体也好。
醪糟鸡蛋的做法
醪糟鸡蛋的做法
所需食材
醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
制作方法
方法一
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
注意事项
鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
方法二
1、大米洗净煮熟，放进无水无油的带盖容器内，搅散晾凉到30;;40度，加进甜酒药，米和甜酒药的比例为80：1，充分搅拌均匀后，用小被子包好，放在温暖的地方24;;36小时即可；
2、在锅中烧开水，磕开，打进几个鸡蛋，加白糖，盛出倒进放有醪糟的碗内，搅匀。
制作窍门
醪糟（酒酿-甜酒）有新旧，选购的时候，可以看玻璃罐中或者塑料盒里面的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。
此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。
相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。
选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。
第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。
材料
酒酿3大匙，蛋3个，白砂糖3大匙，水3杯
做法
(1)水入锅加热煮沸后，放入酒酿和白砂糖。
(2)待水煮沸，改中火，接着将蛋一个一个分别打下，等蛋煮至半熟，立即熄火盛起，放入碗中即可。
以上就是醪糟鸡蛋的做法了，将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
可以促进食欲、助力消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤，润胸，丰胸等功效。
厨房美食菜谱：酒酿鸡蛋圆子羹的做法
厨房美食菜谱：酒酿鸡蛋圆子羹的做法
酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。
B族维生素有促进乳汁分泌的作用。
醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。
早餐我是一定认真做的，一日之计在于晨嘛，何况家有小儿，要上一上午的课，正是长个儿的时候，早餐吃不饱，课怎幺能听好呢。
自制的圆子，加上几匙酒酿，再打个鸡蛋，就是一份丰盛的早餐，酒酿味浓甜润，圆子甜糯，不仅挡饿，营养也是很丰富的
食材
主料：
酒酿20g
鸡蛋
汤圆50g
红枣适量
葡萄干适量
步骤
1.鸡蛋打散
2.锅中放入约两碗热水烧开
3.放入圆子
4.煮开后，小火慢慢煮至汤圆浮起
5.小火，慢慢转着圈淋入蛋液
6.蛋液定型后，大火煮开
7.加入红枣碎和葡萄干
8.加入两匙酒酿煮开
小贴士：鸡蛋花要小火倒入，大火煮开喜欢甜的，可加适量糖。
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醪糟鸡蛋的做法
醪糟鸡蛋是四川当地很出名的小吃，可以直接煮鸡蛋，也可以在里面添加汤圆或是糍粑等，所做出来的食物味道非常好，适合胃口不好的人群食用，当然孕妇、小孩或是产妇等也是可以食用的，可是有些人做醪糟鸡蛋样子不好看，鸡蛋不成个数，口感也受到了影响，那么醪糟鸡蛋怎么做最好呢?要选择好吃的醪糟最重要。
甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。
在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
糯米酒色淡红，所以又称“红酒”，由于它渗进了沸水，故又称“水酒”。
这种农家自酿的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性;饮量适当，能舒筋活络、强壮体魄。
农民逢年过节或招待宾客时，必用此酒。
酿酒剩下的糟粕，再加上食盐混和后，叫“糟麻”。
人们把它贮藏起来作为长期煮汤之用，亦有人把它和鲜鱼一起煮，味道极佳。
做法一
主料
糯米(250克)安琪甜酒曲(1包)鸡蛋(3个)
制作方法：
1、将糯米洗净浸泡10小时。
2、将糯米放在蒸笼里蒸熟。
3、将糯米放在蒸笼里蒸熟，凉至不烫手的程度。
4、将糯米放入酸奶机，用一点凉开水将3g安琪甜酒曲融开，拌入糯米中。
5、将酸奶机调到米酒功能，发酵36小时，醪糟就做好了。
6、锅中加水煮开，放入醪糟，将鸡蛋放入锅中，大约3分钟，待鸡蛋凝聚起来，放入适量的糖，就可以盛入碗中。
做法二
主料：
醪糟400g、鸡蛋1个、大枣适量、清水适量、冰糖适量
步骤：
1.准备食材：壶瓶大枣(山西特产)、鸡蛋、佬米酒;
2.锅内加水，煮沸之后，取三个大枣，切半，去核，入锅;
3.红枣煮了6分钟后，加入整碗醪糟(400g)
4.搅拌醪糟;
5.鸡蛋磕入碗里;
6.打散均匀;
7.等煮开后，倒蛋液入锅;
8.搅拌一会，形成蛋花，就可以根据个人口味加点冰糖，煮两分钟然后出锅。
醪糟鸡蛋怎么做最好呢?文章中介绍了两种详细的做法，会发现制作的方式较为简单，要想所做的食物营养更丰富好吃些，就可以加入更丰富的食物，如枸杞、枣子、干桂圆等，同时要控制好鸡蛋的个数，不能无节制的食用鸡蛋，鸡蛋的营养虽好，吃多了也不利于健康，尤其是胆固醇较高的人，更不适合大量的吃鸡蛋。