中国软饮料行业SCP分析
中国软饮料行业SCP分析
中国软饮料行业SCP分析一、软饮料与硬饮料含义区分：1.硬饮料：是指含酒精成份的饮料，比方白酒、鸡尾酒、葡萄酒、啤酒等。
2.软饮料：酒精含量低于0.5%( 质量比)的自然的或人工配制的饮料。
又称凉快饮料、无醇饮料。
主要有碳酸饮料、果汁和蔬菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料等。
二、行业进呈现状由于软饮料属于人们生活中难以或缺的快速消费品，有需求就有相应的市场，所以毫无疑问不管是目前已有的市场还是潜在市场都是广阔的。
从２００９年初以来，饮料行业就表现出良好的抗风险力量，产量和销量都保持在稳定的增长水平。
CTR 上有篇文章叫《全球最简洁爆富的十大行业》其中饮料行业排第七位，里面提到“饮料行业现状分析数据显示，中国软饮料市场过去9 年里以每年平均13.3%的增速成长。
饮料大公司的毛利率平均在30%以上，行业前景看好。
另一方面，随着国家进一步扩大内需，软饮料行业将连续保持着稳定、高速的增长态势。
三、市场构造影响市场构造的主要因素有三个，分别是市场集中度、产品差异化和进入壁垒。
3.1市场集中度从区域来看，东部经济兴旺的广东、浙江、山东等五省市仍旧集中了行业绝大多数的产量、资产和行业利润。
近几年，中西部地区，比如西藏、河南、山西等省市都有远高于全国平均增长率的良好表现，这从肯定程度上反映了我国软饮料行业区域间差距有渐渐缩小的趋势。
从产品种类来看，市场上的软饮料主要分为6 大类，分别是碳酸饮料，比方可口可乐，雪碧；果汁类饮料，比方汇源果汁，果粒橙；茶饮料，比方康师傅和统一的绿茶红茶，王老吉，和其正；乳酸饮料，比方伊利和蒙牛；包装水饮料，比方怡宝，农夫山泉，哇哈哈；以及这几年比较热的功能性饮料，比方脉动，乐虎，东鹏特饮等等。
其中包装水市场是份额最大的一个饮料市场；果汁饮料行业的市场寡头垄断格局趋势，已经无可避开；碳酸饮料在中国市场的衰退已经无可挽回了，虽然可口可乐和百事可乐在中国碳酸饮料市场的占有率分别到达48.47%和37.26%，二者之和超过85%，但是占整个饮料大市场的百分比是逐年下滑的；茶饮料市场是典型的双寡头垄断。
2023年中国软饮料行业发展研究报告
2023年中国软饮料行业发展研究报告一、行业概况1＞定义根据商务部2017年发布的行业标准《流通业商品分类与代码——软饮料》（SBT11207∙201乃中的定义，软饮料（SOftdrink）是指酒精含量低于0.5%（质量比）的天然的或人工配制的饮料。
软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液，有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂，其基本化学成分是水分、碳水化合物和风味物质，有些软饮料还含维生素和矿物质。
图表1：软饮料分类植物饮科类茶饮料类茶饮料（茶汤）、复（混）合茶饮科、其他茶饮料臬汁和蔬菜汁饮科果汁（浆）饮料、蔬菜汁（浆）饮料、豆合果蔬汁（浆）及饮料、果肉类饮料、其他果蔬汁饮科咖啡饮料类各种浓度咖啡饮科、其他匐啡饮科可可类饮料/谷物类饮料/其他植物饮料I碳酸饮料（汽水）类果汁/味型碳酸饮料I 可乐型碳酸饮料/其他型碳酸饮料I里白饮料类奶及含乳饮料纯/鲜牛奶、酸牛奶、乳味饮料、其他奶及含乳饮科植物靖白饮科豆乳饮料、椰子乳饮料、否仁乳饮料、核桃乳饮料、其他植物蚩白饮料其他蛋白饮料/包装饮用水类包装天然饮用水饮用天然矿泉水、其他天然钦用水饮用纯净水/饮用矿物质水/饮用蒸慎水/其他包装饮用水/功能饮料类运动饮料/营养素饮料/其他特殊用途饮料/饮料冲剂风味饮料果汁、豆粉、茶粉、咖啡尤其指具有地方特色和口,物、泡II片、姜汁给、芝麻糊感特点，但是不能明确归入前面类别的饮科其他未归类软饮科Z资料来源：前瞻产业研究院@前瞻经济学人APP2、产业链剖析：包括原材料供应及包装、软饮料制造和软饮料流通环节软饮料产业链的上游环节为原材料供应及包装环节，原材料供应主要是提供制造饮料所必须的农副产品和食品添加剂，农副产品包括蔬菜、水果、乳制品;食品添加剂包括甜味剂、微量元素、安赛蜜、食用香精、食用色素等。
软饮料产业链的中游环节为软饮料制造，根据软饮料的不同种类可以大致将软饮料分为瓶（罐）装饮用水、碳酸饮料、果汁、茶饮料等。
饮料行业scp分析
饮料行业scp分析饮料行业赛卡派（SCP）分析饮料行业是指以水、果汁、碳酸饮料等为原料，经过加工制作而成的一类消费品。
近年来，饮料行业的发展迅猛，市场竞争越发激烈。
在这种情况下，对饮料行业进行赛卡派（SCP）分析，可以帮助企业了解行业内的优势、劣势和竞争格局，从而制定出更有效的市场竞争策略。
首先，我们从供应商（S）的角度进行分析。
饮料行业的供应商主要包括原料供应商和包材供应商。
原料供应商的稳定供应和优质原料对于饮料企业至关重要。
同时，包材供应商的价格和质量也会影响到企业的生产成本和产品质量。
因此，饮料企业在选择供应商时，需要考虑价格、质量和稳定性等因素。
其次，我们从竞争者（C）的角度进行分析。
饮料行业是一个竞争激烈的市场，竞争对手众多。
通常情况下，饮料企业的竞争主要体现在品牌、产品质量、价格、营销推广以及供应链等方面。
企业在这些方面的表现直接决定了企业在市场中的地位和竞争力。
然后，我们从顾客（P）的角度进行分析。
饮料行业的顾客主要是广大的消费者，他们是市场经济中的决策者。
顾客在购买饮料时通常会考虑价格、口味、营养价值、品牌信誉等因素。
随着消费者对健康生活方式的追求，功能饮料和低糖饮料等新产品越来越受到消费者的欢迎。
因此，饮料企业需要根据顾客需求进行产品创新和营销策略的调整。
最后，我们从公共（G）的角度进行分析。
饮料行业的发展与公共方面的监管和政策有着密切的关联。
比如，对食品安全、包装环保等方面的要求。
企业需要遵守相关的法律法规，确保产品的安全和质量。
此外，社会的态度和价值观也会影响到饮料企业的形象和市场地位。
比如，消费者对于健康饮品的关注程度逐渐提高，环保意识也在逐渐加强，这些都需要企业的合规和公共形象构建。
综上所述，饮料行业的赛卡派（SCP）分析是一种有助于企业了解行业竞争环境和市场潜力的分析工具。
通过对供应商、竞争者、顾客和公共的分析，企业可以确定自身在行业中的定位，并制定出相应的市场竞争策略，从而在竞争激烈的市场中取得成功。
中国软饮料行业产销量、市场规模及行业集中度分析
中国软饮料行业产销量、市场规模及行业集中度分析软饮料属于大众消费品，已由最早期的“汽水”这一单一品种，发展为由碳酸饮料、水饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料等瓜分天下，果蔬、粗粮、大豆、咖啡等饮料寻求突破的市场新格局。
软饮料行业的品类繁多，虽属于可选消费品，但由于绝大多数商品单价相对低廉(即使算上近几年各大品牌推出的高端奢侈品，单瓶价格也未超过20元)，加上口味众多，营销层出不穷，因此一直以来都受到青少年消费者的追捧。
随着中国居民收入水平的不断提升和消费观念的转变，软饮料行业成为中国消费者的主流饮品。
饮料行业产量自2012年开始增速放缓，至2017年增速开始加快，2018年饮料全行业产量的增速同比增长6.9%，增速较2017年继续加快，增长态势良好。
并且根据分月增速来看，2018年的单月增速均为正增长，好于2017年分月增长数据。
饮料酒水各类目成交额在低线城市保持了高速增长。
低线城市的咖啡、麦片、冲饮等饮料获得了量价齐升。
软饮料行业规模不断扩大，其销量从2012年12836万吨增至2018年15634.8万吨，6年CAGR为3.34%；其中2017年销量首次出现下滑，2018年恢复增长。
其营收从2012年4715.92亿增至2018年6439.61亿，6年CAGR为5.33%。
假设未来三年每年保持2%的增长，我们预计2021年软饮料行业将达到6834亿。
中国软饮料行业经过30多年的发展，目前形成种类众多、数目庞大的产品体系。
从产品属性类别上划分，中国软饮料行业可以划分为瓶（罐）装水、碳酸饮料、浓缩果汁、果汁、即饮咖啡、功能饮料等。
不同产品虽属性不同，但基本满足各种人群的消费需求。
面对日益复杂的消费者需求，软饮料行业也很难产生普适性的产品，因此行业集中度一直比较低。
随着中国消费者消费观念转变，对食品饮料的追求逐渐向健康、安全方向考虑。
瓶（罐）装饮用水中含有丰富的矿物质和微量元素，水源地得到国家环境部门的认可，为了追求健康和安全，越来越多的消费者选择瓶装水、果汁饮料、茶饮料等。
2023年期间中国软饮料市场发展现状分析
消费者健康意识提升
全民健康意识推动软饮料市场健康化趋势
2023/9/9
Analysis of the Current Situation of China's Soft Beverage Market
中国软饮料市场现状分析
演讲人：Carl
TEAM
Contents
市场规模持续扩大
Continuously expanding market size
ChatPPT Generation
1. 产品创新和研发：各品牌竞相推出具有独特口味和功能的软饮料产品，以满足消费者需求的多样性。根据数据分析，2022年中国软饮料市场新增了30%的新品，其中60%的新品在推出后获得了广泛的市场认可。例如，一些品牌推出了含有天然成分、低糖或无糖配方的软饮料，针对不同人群的特殊需求进行定制。
2. 品牌形象塑造：品牌差异化竞争也体现在品牌形象塑造上。通过巧妙设计的包装和创意宣传，一些品牌成功地建立了与众不同的品牌形象，吸引了大量消费者的关注和消费。根据市场调查数据显示，2022年中国软饮料市场中，品牌形象被认为对于消费者购买决策的影响力高达40%。例如，某品牌以年轻时尚、个性化的形象走红，其销量连续三年位居中国软饮料市场前三名。
2.2 品牌销售额增长：根据市场研究数据显示，2021年中国软饮料市场总销售额达到450亿元，较2019年增长35%，品牌竞争的激烈程度直接推动了市场发展。
基于SCP范式的果汁饮料产业分析
消 费者 最 喜 欢 噶 的果 汁 饮 料 品 髀
统 一 美 汁 源 廉 师 傅
汇源
０ ０ ０ ％ １ ０ ０ ０ ％ ２ Ｏ ０ Ｏ 篙 ３ ０ ０ ０ ％ ４ ０ ００ ％
３ ％的复合 果汁市场 。 ０ 主要 代表有屈 臣 氏的“ 汁先 果
度 、 品差别 化 和进入 、 出壁 垒 。 产 退 我 国果 汁饮 料 产量 由 １ ９ ９ ５年 的 ４ ５万 吨 上 升 ５ 到 ２０ ０ ７年 的 １７ ． 吨 ，截 至 ２ １ ０８ ６万 ０ ０年 ５月 份 ， 果 汁饮料 产量 已达 到 ６ ９万 吨 。早在 ２ ０ ０ ０ ５年 时 ， 国 我 碳 酸饮 料 月 度 生 产 基 本 上 都 还 是 超 过 果 汁 以及 果
高 ， 的生产 厂 商可 以 比较 容易 的进 入和退 出这个 新
行业 。 行业 市场发 育将走 向成熟 。 但是 ， 根据果 汁行 业协 会 的数据 表 明 ， 汁 饮料市 场 的 主要产 品是 橙 果
至 ２０ ０ ７年底 ，汇 源 的百分 百果 汁 及 中浓度 果蔬 汁
销售 量分别 占国内市 场总额 的 ４ ． ２ ％ ６ 其次 ， 品差别 化表 现在 各 种不 同水 果 本身 以 产 及加入各 种其他 成分 的差Байду номын сангаас 上： 白 ２ ０ ０ １年 ， 统一鲜
接 近 １ 。我 国果 汁饮 料产 业 基 本上 属 于 一个 垄 断 ／ ３
竞 争 市 场 。随着 果 汁饮 料 竞争 日趋 激 烈 ， 场 形成 市 二 ＿ 足 鼎 立状 况 ： 是 中 国台 湾 背景 的企 业 ， 康 师 一 如 傅 和统 一 ； 一 是 以汇 源 、 夫 为 代 表 的 国 内知 名 另 农 企 业 ； 有 一 路 是 大 的 跨 国公 司如 可 口可 乐 、 事 还 百
基于SCP范式的中国瓶装水行业分析
2010-2015 年的 CR4 如表 2 所示。
表2
年份 CR4
2010 41.7%
2011 42.2%
2012 41.7%
2013 41.9%
2014 39%
2015 34.6%
从绝对 集中度指标 CR4 的变化来 分析，四 大集 团
2010 年的 CR4 为 41.7%。2015 年的 CR4 为 34.6%，整体而
时期，产业集中度可能降低,而处于成熟稳健发展期的产
业,其产业集中度有不断提高的趋势。目前我国瓶装水市
场还在不断扩张，因此在一定程度上逆集中化是正常的。
(二)我国瓶装水产业产品的差别化
产品差别化是指生产者使产品带有能引起消费者偏
好的特殊性，从而使消费者将产品与其它产品区分开来。
我国瓶装水产业的产品差别化主要体现在物理性质的差
较 高 ，但 存 在 着 逆 集 中 化 的 现 象 ，不 利 于 市 场 健 康 发 展 。 因 此 ，瓶 装 水 行 业 应 该 加 大 兼 并 、重 组 力 度 ，提 高 市 场 集 中 度 ，发 挥
规 模 经 济 效 应 ；维 持 市 场 内 良 性 竞 争 ，保 证 利 润 率 ；重 视 品 牌 差 别 化 建 设 ；注 重 创 新 研 发 ；重 视 高 端 水 市 场 。
品牌
农夫山泉 康师傅 怡宝 哇哈哈 冰露
市场占有率
11.2% 8.1% 7.8% 7.5% 5.5%
由表 1 数据可知，前四位共占我国瓶装水市场占有率
的 34.6%，即 2015 年的 CR4 为 34.6%。根据贝恩的市场结
构分类，30%<CR4<35%,属于低集中寡占型。因此，我国瓶装
水市场竞争比较激烈，前几大厂商占据市场份额较多。
中国软饮料行业的SCP分析
四、 结语 随 着 我 国经 济 的快 速 增 长 ． 民生 活 水 平 的 不 断提 高 。 费 者 居 消 对 软 饮 料 的需 求 将 不 断 增 长 。 品种 、 对 质量 将 有 更 高 的 要 求 。 尽 管 我 国软 饮 料 行业 已取 得 了长 足 的 发 展 ， 与 国际 软饮 料 行 业 相 比 ， 但 仍 存 在 较 大 的差 距 。 国的 软 饮 料 工业 还 需 在 生 产 技 术 、 品 产量 我 产 和质量 、 品种 等 多 方 面进 行提 高 。 同时 。 有利 于 国 内软 饮 料 企业 也 走 出国 门 ， 得 更 大 的 企 业 经 济效 益 。 获
根 据 《 国软 饮 料 行 业 分 析 报 告 （０９年 第 ４季度 ） ， 个 饮 中 ２０ 》各
料 巨头 动 向如 下 ：
（ ） 酸饮 料 市 场 竞 争 加 剧 ， 口可 乐 、 事 可 乐 独 占鳌 头 。 １碳 可 百 可 口可乐 公 司 ３年 内将 在 华继 续 投 入 ２ ０亿 美 元 。 最 大 的竞 争 对 手 其 百事 宣 布 近 ４年 将 对 华 投 资 ｌ ０亿 元 布 局 中 国市 场 。 （ ）茶 饮 料 市 场 异 军 突起 ，康 师 傅 和 统 一 引领 茶 饮 料 市 场 走 ２ 向 。 师 傅 在 开 展各 种促 销 活 动 的 同时 ， 根 据 消 费 者 的需 求 不 断 康 还 研 发新 产 品 。 一将 重心 放 在 策 略 联 盟 、 品扩 增 和 通路 布局 三 大 统 产
２－ 牌 效 应分 析 ２品
品牌 效 应 的 建 立 和 品牌 知名 度 的提 升 对 于 一个 企业 的生 存 和 发 展 有 着 重 大 的作 用 。２ ０ ｏ ９年 各 行 业 的 广 告 投 入 量 比 ２ ０ ０ ８年 同 期 均有 不 同幅 度 的 上 涨 。广 告仍 然是 软 饮 料 行 业 最 主要 的营 销 手 段 。企 业 要 健 康 稳 定 地 成 长 ， 须 做 好 品 牌 宣传 ， 成 固定 的 忠诚 必 形 的 消 费群 体 。 然 而， 中国 软饮 料 生 产 企 业 在 国际 品牌 中 的层 次 普 遍 较 低 ， 知 名 度不 高 ， 国际 知名 品牌 鲜 少 。 建 立 国 际 品牌 ， 要 实现 品牌 国际 化 ， 还 需要 付 出很 多 的努 力 。
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中国软饮料行业SCP分析
一、软饮料与硬饮料含义区分：
1.硬饮料：是指含酒精成份的饮料，比如白酒、鸡尾酒、葡萄酒、啤酒等。
2.软饮料：酒精含量低于0.5%( 质量比)的天然的或人工配制的饮料。
又称清凉饮料、无醇饮料。
主要有碳酸饮料、果汁和蔬菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料等。
二、行业发展现状
由于软饮料属于人们生活中难以或缺的快速消费品，有需求就有相应的市场，所以毫无疑问不管是目前已有的市场还是潜在市场都是广阔的。
从２００９年初以来，饮料行业就表现出良好的抗风险能力，产量和销量都保持在稳定的增长水平。
CTR上有篇文章叫《全球最容易爆富的十大行业》其中饮料行业排第七位，里面提到“饮料行业现状分析数据显示，中国软饮料市场过去9年里以每年平均13.3%的增速成长。
饮料大公司的毛利率平均在30%以上，行业前景看好。
另一方面，随着国家进一步扩大内需，软饮料行业将继续保持着稳定、高速的增长态势。
三、市场结构
影响市场结构的主要因素有三个，分别是市场集中度、产品差别化和进入壁垒。
3.1 市场集中度
从区域来看，东部经济发达的广东、浙江、山东等五省市仍然集中了行业绝大多数的产量、资产和行业利润。
近几年，中西部地区，比如西藏、河南、山西等省市都有远高于全国平均增长率的良好表现，这从一定程度上反映了我国软饮料行业区域间差距有逐渐缩小的趋势。
从产品种类来看，市场上的软饮料主要分为6大类，分别是碳酸饮料，比如可口可乐，雪碧；果汁类饮料，比如汇源果汁，果粒橙；茶饮料，比如康师傅和统一的绿茶红茶，王老吉，和其正；乳酸饮料，比如伊利和蒙牛；包装水饮料，比如怡宝，农夫山泉，哇哈哈；以及这几年比较热的功能性饮料，比如脉动，乐虎，东鹏特饮等等。
其中包装水市场是份额最大的一个饮料市场；果汁饮料行业的市场寡头垄断格局趋势，已经无可避免；碳酸饮料在中国市场的衰退已经无可挽回了，虽然可口可乐和百事可乐在中国碳酸饮料市场的占有率分别达到48.47%和37.26%，二者之和超过85%，但是占整个饮料大市场的百分比是逐年下滑的；茶饮料市场是典型的双寡头垄断。
康师傅一家的份额就已经接近50%，加上统一，两者合计占领份额在一二线城市接近80%。
王老吉在凉茶行业中处于绝对领先地位。
从总的市场集中度看，饮料市场已基本形成垄断竞争的局面。
3.2 产品差异化
我国软饮料市场总体来看同质化非常严重，各个产品之间的替代
性较强，这就决定了企业自身必须采用适合市场需要的差异化经营。
所以各大饮料企业需要不断地推出新品和进行广告宣传，从而增加其销量。
中国饮料工业协会官网上行业动态那一栏显示汇源果汁3月6号在哈尔滨举行了新品发布会，它围绕东北市场消费特点，主推新出的果鲜美系列产品。
广药集团在广州宣布将在6月初推出自主设计生产的红罐王老吉。
3.3 进入壁垒
我国的饮料行业多年来的进入壁垒一直较低，只要有了生产的设备，就可以投产。
但从近几年的软饮料行业发展来看，碳酸饮料和茶饮料市场属于寡头垄断，市场主要集中在少数几个寡头手中。
它们在长期的市场竞争中已达成某种默契、分别采取领先和跟进的策略，互不相干或协同利用价格战，这样的市场结构存在相当高的进入壁垒。
而在包装水市场，由于垄断性较小，企业很少通过提价等手段来提高利润，而是通过提高产量，扩大经营规模，即实现规模经济，来拓展较小的利润空间。
四、市场行为
按SCP理论，企业的市场行为受市场结构的制约，反过来市场行为也会对市场结构有反作用，改变市场结构的状态和特征。
我国软饮料行
业属于寡占型的市场结构，市场上存在的几个大企业之间是相互依存、相互竞争的关系。
4.1主导型企业模型分析
我国软饮料市场就是典型的主导企业模型市场。
由于市场空间的限制，企业必须考虑自己的发展策略和方向。
当前比较常见的做法就是模仿成长，即跟随主导企业的发展方向。
比如乳酸菌饮料伊利有每益添，蒙牛有优益C,光明有植物活力，包括花花牛也有这种等等，他们的价格基本维持在5-7块之间。
还有就是在一个大企业推出一项新产品后，其他的一些企业也会跟风推出与其包装和命名相近的产品，比如伊利有畅轻，蒙牛就有冠益乳。
跟随主导企业的脚步，从短期来看，不仅企业面临的风险小，而且有利于占据一定的市场份额。
大企业利用自己的资金、品牌、渠道等综合实力进行同质化产品延伸，打击竞争对手。
小企业则根据自身实力，区位情况借助大企业的造势，以价格武器进行同质化产品延伸，从而扩大市场份额，谋取生存和发展。
4.2企业合作与兼并行为
由于国内市场非常庞大，即便是可口可乐这样的行业巨头也不可能一家独大，所以为了占据更大的市场份额，企业强强联合，优势互补会是十分明智的选择。
比如，2001年，可口可乐和雀巢各出资50%组建了全球饮料公司（BPW），并推出了“雀巢冰爽茶”这一品牌的产
品。
另一个就是大家都知道的2008年可口可乐为扩大其在国内的果汁市场份额提出以24亿美元收购汇源果汁的案例，虽然这一行为最终被商务部以反垄断为由否决，但也可以看出软饮料行业的兼并行为无处不在。
4.3软饮料市场品牌效应分析
软饮料行业同质化比较严重，那么一个企业要想不被淘汰除了需要在其产品上不断地推陈出新，还需要通过广告上的宣传和创新来增加其销量，提高知名度，提高竞争力，特别是国际市场上的竞争力。
虽然伊利、蒙牛、汇源、康师傅这些品牌在咱国内非常有名，但与世界级软饮料品牌相比还是有很大差距的。
而做广告又是需要有一定实力的，对于小企业来说它为了生存只能先考虑赚钱完成原始积累，品牌建设力度小。
对于我国本土大型饮料生产企业来说，要利用好广告这一主要的营销手段，尝试着走出去，不断完善自己的国际化销售网络，实施品牌国际化战略。
五、市场绩效
中商情报网数据显示，2011-2014我国软饮料产量稳定增加，11年到14年增长率分别为17.8%、10.7%、14.6%、11.7%，其中14年16676.81万吨，中研网一篇文章提到《2016-2020年中国软饮料行业投资分析及前景预测报告》指出，2015年全年中国软饮料产量17661.1万吨，同比增长6.2%。
但15年在全球范围内，
作为行业标杆的大品牌的业绩大都遭遇下滑，可口可乐同比下滑4%，百事是5%，康师傅是9.6%，旺旺和蒙牛下滑的更多。
而一些中小品牌则依靠其独特的产品和灵活的营销成为发展的亮点。
在整个行业面临较大发展瓶颈的背景下包装饮用水表现亮点，产销量达8766万吨，同比增长12.15%。
中投顾问食品行业研究员梁铭宣在接受《中国产经新闻》记者采访时表示，“目前，我国饮料行业市场增速明显放缓，行业竞争日趋激烈。
当前饮料行业主要面临市场需求疲软、企业业绩增长乏力和成本上升的瓶颈，企业处于营业收入和利润双双下降的困境。
”不过这种困境和瓶颈的产生带有一定的必然性。
因为随着软饮料行业生产规模的不断扩大，市场潜力逐渐被开发出来，市场饱和度和行业竞争激烈程度也必将提高，饮料行业增速放缓是迟早的事，而宏观经济发展放缓加速了它的到来。
娃哈哈董事长兼总经理宗庆后曾分析，饮料行业不振最根本的原因是没有满足消费者日益提高的消费需求。
随着生活水平提高，人们对软饮料的要求也更高，或者说消费观念的改变，不仅要口感好，还要健康，有营养等等。
也正因如此，碳酸饮料的市场份额不断下滑，果汁类，茶类，乳酸菌饮料市场份额增加，当然这也离不开“对饮料产业进行结构调整”的政策。
六、结论
运用SCP分析我国软饮料行业得出，我国软饮料市场是一个有一定市场集中度的寡头市场，进入壁垒较高，产品差别化程度不太大，品牌的建立非常重要。
虽然我国软饮料市场一直保持着比较高的增长率，但品牌知名度还有待提高，从而参与国际竞争。
其中果汁类，茶类和植物蛋白饮料将会有更大的市场潜力。
产业经济学
小组：第7组
内容：中国软饮料行业的SCP分析小组成员：201414309 刘渊
201414311 次旺罗布
201414312 张莹璇
201414313 张彦霞
201414314 张佳星
201414315 李晓珍
201418229 滑瑞琦
部分数据和资料来源。