新人教版选修5第一章_认识有机化合物_第四节_研究有机化合物的一般步骤和方法课件
一、分离、提纯 2、重结晶： 利用被提纯物质与杂质在同
一溶剂中的溶解度不同而将其杂质除去的方法。 关键：选择适当的溶剂
溶剂的条件：（1）杂质在溶剂中的溶解度 很小或很大；（2）被提纯的有机物在此溶 剂中的溶解度受温度的影响较大。
例如：苯甲酸的重结晶(P18实验1-2）
实验步骤：
1、加热溶解：往装有粗苯甲酸的烧杯中加入40mL蒸馏水， 在石棉网上搅拌加热，至粗甲苯溶解。全溶后在加入少量 蒸馏水。
返回
1、下列混合物，可用蒸馏法分离的 是（ A ）。 A．酒精和水 B．石油 C．食盐和纯碱 D．粗盐 2、欲用96%的工业酒精制取无水乙醇 时，可选用的方法是（ B ）。
A. 加入无水CuSO4，再过滤 B. 加入生石灰，再蒸馏 C. 加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇 D. 将96有机化合物的 一般步骤和方法
口腔癌的发生率因近年来嚼食槟榔人口的增加而逐年上升。 嚼食槟榔的人罹患口腔癌的机率比一般人高20倍。
李时珍在《本草纲目》 槟榔是我国 中记载，槟榔有“下 如果你是化学家，你该如何来研究槟榔中的 的四大南药 水肿、通关节、健脾 之一 有机化合物？一般的步骤和方法是什么？ 调中、治心痛积聚” 等诸多病症。
答案：（1）过滤 （4）重结晶 （2）蒸馏 （5）分液 （3）萃取
一、分离、提纯
（一）蒸馏 1、蒸馏操作的适用范围及对待分离物质的要求有哪些？
适用范围：分离、提纯液态有机物。
对分离物的要求：被提纯有机物热稳定性较强， 且与杂质的沸点相差较大（30℃）
2、实验室进行蒸馏时，用到的仪器有哪些？ 3、蒸馏实验过程中要注意哪些问题？ 4、通过蒸馏（实验1-1）得到的酒精是否就 是无水酒精？怎样才能得到无水酒精？
）
乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水 四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇 汽油和水，苯和水，己烷和水
学习小技巧： 适当记忆一些有机物质相对与水的密度大小，对 于解决萃取分液的实验题是很有帮助的
一、分离、提纯
4、色谱法：利用吸附剂对不同有机物吸附作用的不同，分
离、提纯有机物的方法叫色谱法。
A
复习回顾
分离提纯的 适用范围 方法 主要仪器 普通漏斗 烧杯 蒸发皿 酒精灯 普通漏斗 烧杯 实例
过滤
蒸发结晶
分离不溶性固体与液 体混合物 从溶液中分离溶质 （溶解度随温度变化 趋势不明显） 从溶液中分离溶质 （溶解度随温度变化 明显）
粗盐的提纯
食盐水中提取NaCl
重结晶
从NaCl中分离KNO3
萃取操作过程：
（一）萃取实验过程中要注意的问题：
1、分液漏斗在洗涤干净以后，要检查其上口和玻璃
塞处是否漏液体，只有不漏的才能使用；
2、进行分液时，分液漏斗颈的尖端要靠在烧杯的内
壁上。当分液漏斗内的下层液体恰好流尽时，要立即 关闭分液漏斗的活塞，防止上层液体流出。 3、要将上层液体从分液漏斗的上口倒出； （二）、萃取剂的选择：
俄国植物学家茨卫特
1906年，茨卫特在一根玻璃 管的细端塞上一小团绵花，在 管中充填碳酸钙粉末，让溶有 绿色植物叶子色素的石油醚溶 液自上而下地通过。结果植物 色素便被碳酸钙吸附，分成三 段不同颜色：绿色、黄色、黄 绿色。再将碳酸钙吸附柱取出， 并用乙醇洗脱，即得色素的溶 液：叶绿素、叶黄素、胡萝卜 素。
D
一、分离、提纯
(1)液—液萃取：是利用 有机物在两种互不相溶的 溶剂中的溶解性不同，将 有机物从一种溶剂转移到 另一种溶剂的过程。 (2)固—液萃取：是用有 机溶剂从固体物质中溶解 出有机物的过程。（专用 仪器设备）
4、下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏 斗分离的是（ A B C D
BD
2、趁热过滤：用玻璃漏斗趁热将溶液过滤到另一100mL烧 杯中。(注意：一贴，二低，三靠)
3、冷却结晶：将滤液静置，使其缓慢冷却结晶。
4、滤出晶体。
注：苯甲酸在水中的溶解度：0.17g（25℃）， 6.8g（95℃）
粗产品
热溶解 热过滤 冷却结晶
提纯 产品
【思考交流3 】为什么要趁热过滤？
一方面除去不溶性的杂质，另一方面尽量减小 因温度低导致过滤过程中苯甲酸析出而造成的 损失 【思考交流4】在苯甲酸重结晶的实验中，温度越 低，苯甲酸的溶解度越小，为了得到更多的苯甲酸 晶体，结晶时的温度是不是越低越好？ 不是，冷却结晶时，并不是温度越低越好。因为 温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质也会 析出，达不到提纯苯甲酸的目的；温度极低时，溶 剂(水)也会结晶，给实验操作带来麻烦。
色 谱 法
德国化学家库恩
茨卫特的色谱 实验当时并未引起 人们的注意。直到 25年后的1931年， 德国化学家库恩在 分离、提纯、确定 胡萝卜素异构体和 维生素的结构中， 应用了色谱法，并 获得1938年诺贝尔 化学奖。
气相色 谱仪
离子色谱仪
三聚氰胺分析仪(色 谱法)
高效液相色 谱仪
2、 下列实验操作中错误的是 AC A、萃取时，萃取剂要求密度比水大 B、蒸馏时，应使温度计水银球应与蒸烧瓶支管口相平 C、过滤时，可直接将待过滤的悬浊液倒入漏斗中 D、蒸发时，待蒸发皿内出现大量晶体时，即应停止加热 3、下列各组混合物的分离或提纯方法不正确的是 A．用过滤法分离Fe(OH)3胶体和FeCl3溶液的混合物 B．用重结晶法提纯NaCl和KNO3的混合物中的KNO3 C．用蒸馏法分离乙醇和甲醇的混合物 D．用萃取和分液的方法可以分离碘和水的混合物
1、①和原溶液中溶剂互不相溶；②溶质在萃取剂中的溶解度要大
于原溶剂中的溶解度；③萃取剂与被萃取的物质要易于分离且不 发生反应。
2、常见的有机萃取剂： 苯、四氯化碳、汽油、乙醚、石油醚、三氯甲烷……
2、如果你家里的食用花生油不小心混入了大 量的水，利用你所学的知识，最简单的分离方 法是（ ）
A
√B
C
有机物(粗品）
研究有机化合物的一般步骤
元素定量分析
分离、提纯 确定实验式
波谱分析
测定相对分子质量 确定分子式
确定结构式
一、有机物的分离与提纯
【复习与回顾】
1、常用的分离、提纯物质的方法有哪些？
2、下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可 以用什么方法除去。 （1）NaCl（泥沙） （2）酒精（水） （3）溴水（水） （4） KNO3 (NaCl) （5）汽油（水）
蒸馏
萃取 分液
分离沸点相差较大的 混合溶液
分离两种互补相溶的 液体混合物
蒸馏烧瓶 冷凝管
分液漏斗 分液漏斗
自来水的蒸馏
碘的萃取 花生油和水
返回
加入CaO等吸水剂，然后进行蒸馏
温度计
温度计水 银球的中 部应与支 管口的上 端在同一 水平
出水口
冷凝管
尾接管
不得直 接加热 蒸馏烧 瓶，需 垫石棉 网
锥形瓶
蒸馏烧瓶
加入沸石 的作用： 防止液体 暴沸
蒸馏装置
冷凝管中通 水采用“逆 流”方式 （下进上出）
入水口
蒸馏的注意事项
• • • • •
注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左至右”； 不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网； 蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的2/3；； 冷凝水水流方向（逆流，下进上出）； 温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平，以 测量馏出蒸气的温度； • 蒸馏烧瓶中除加液体外，还需加沸石（或碎瓷片） 目的是防暴沸 • 蒸馏时，不得将全部溶液蒸干；
1、电影《闪闪的红星》中，为让被困 的红军战士吃上食盐，潘冬子将浸透食 盐水的棉袄裹在身上，带进山中„„假 如潘冬子来到实验室，欲从食盐水中提 取出食盐，你建议他最好采用的方法是 A．过滤 B．蒸发结晶 C．分液 D．蒸馏
√
一、分离、提纯
3、萃取（分液）：原理：利用混合物中一种溶
质在互不相溶的两种溶剂中的溶解性不同，用 一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液 中提取出来的方法。主要仪器：分液漏斗
人教版高中化学选修5课件 1.4《研究有机化合物的一般步骤和方法》(共19张PPT)
吸收峰的面积与氢原子数成正比。
2、作用: 通过核磁共振氢谱可知道有机物里含有氢 原子种类以及不同种类氢原子的数目之比。
核磁共振 氢 谱信息
A.吸收峰数目＝氢原子类型
B.不同吸收峰的面积 不同氢原子
之比(强度之比)
的个数之比
思考：CH3-_O-CH3 、CH3CH2-OH各有几种吸收峰？ 不同氢原子数目为多少?
（ B）
练1：某有机物的结构确定: ①测定实验式：某含 C、H、O三种元素的有机物，经燃烧分析实验测 定其碳的质量分数是64.86%，氢的质量分数是 13.51%, 则其实验式是( C4H10O ) .
②确定分子式：下 图是该有机物的质 谱图，则其相对分
子质量( 74 )
分子式（ C4H10O）。
对称CH3
对称CH2
C—O—C
[练2].下图是分子式为C3H6O2的有机物的红外光谱 谱图,推测其结构。
O
CH3—C—O—CH3
不对称CH3
C=O
C—O—C
2.核磁共振氢谱(HNMR) p22-23
1、原理:在不同环境中的氢原子因产生共振时吸收电
磁波的频率不同,在图谱上出现的位置也不同,
各类氢原子的这种差异被称作化学位移;而且,
【例1】 某含C、H、O三种元素的未知物A，经燃烧分析
实验测定该未知物碳的质量分数为52.16％，氢的 质量分数为13.14％，试求该未知物A的 实验式。
【思路点拨】 (1) 先确定该有机物中各组成元素原子的质量分数 (2) 再求各元素原子的个数比
实验式:C2H6O
若要确定它的分子式，还需要什么条件？
三、分子结构的鉴定：
1.红外光谱 p22第一段
原理:
新人教版高中化学选修5研究有机物的一般步骤和方法
研究有机物的一般步骤和方法复习目标：1.了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法，并能根据其确定有机化合物的分子式。
2.知道通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构。
复习重点：了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法。
复习难点：根据测定方法确定有机化合物的分子式。
课时划分：一课时。
教学过程知识梳理[链接]下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。
①酒精（水）②壬烷（己烷）③KNO3（NaCl）④乙酸乙酯（乙醇）⑤甲烷（乙烯）⑥NaCl（泥沙）⑦溴水（水）⑧CO2（HCl）[板书]一、分离、提纯1、蒸馏：当液态有机物＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿相差较大时(一般约大于30℃)，就可以用蒸馏法提纯此液态有机物。
条件：热稳定性较强，与杂质的沸点相差较大。
[注意](1)蒸馏实验中的温度计如何放置？为什么？冷却水的流向与冷凝管中气体流向相反，为什么？(2)能否通过蒸馏得到纯净的乙醇？(3)素烧瓷片在实验中起什么作用？2、重结晶:重结晶的首要工作是选择适当的溶剂，要求该溶剂：(1)杂质溶解度很＿＿或溶解度很＿＿ (2)被提纯的有机物受温度的影响较＿＿。
冷却后＿＿＿于结晶析出。
重结晶步骤：溶解→过滤→结晶。
3、萃取液一液萃取：利用＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿的过程。
主要仪器：＿＿＿。
固一液萃取：用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。
[练习]某工厂废液经测定得知主要含有乙醇，其中还溶有丙酮、乙酸和乙酸乙酯。
根据各物质的性质（如下表），确定通过下列步骤回收乙醇和乙酸。
沸点：（℃）丙酮 56.2 乙酸乙酯 77.06 乙醇 78 乙酸 117.9①向废液中加入烧碱溶液，调整溶液的pH＝10②将混和液放入蒸馏器中缓缓加热③收集温度在70～85℃时的馏出物④排出蒸馏器中的残液。
冷却后向其中加浓硫酸（过量），然后再放入耐酸蒸馏器进行蒸馏，回收馏出物请回答下列问题：①加入烧碱使溶液的pH＝10的目的是；②在70～85℃时的馏出物的主要成份是；③在步骤④中，加入过量浓硫酸的目的是（用化学方程式表示）：④当最后蒸馏的温度控制在85～125℃一段时间后，残留液中溶质的主要成份是。
人教版选修高中化学第四节：研究有机化合物的一般步骤和方法PPT课件
研究有机化合物的基本步骤 分离、提 纯
元素定量分析
确定实验式
质谱法、相 对密度法Leabharlann 测定相对分子质量 确定分子式
波谱分析（红外光 谱，核磁共振氢谱）
确定结构式
【思考与交流】 1.常用的分离、提纯物质的方法有哪些？
蒸馏 、重结晶、萃取 2.归纳分离、提纯物质的总的原则是什么？ 不引入新杂质;不减少提纯物质的量;易分离
此溶剂中的溶解度受
残渣 (不溶
滤液 温度的影响较大。
性杂质)
冷却，结晶，过滤， 洗涤
2020人教版选修5高中化学第四节：研 究有机 化合物 的一般 步骤和 方法( 共36张P PT)
母液(可溶性杂质和部 分被提纯物)
晶体(产品)
2020人教版选修5高中化学第四节：研 究有机 化合物 的一般 步骤和 方法( 共36张P PT)
2020人教版选修5高中化学第四节：研 究有机 化合物 的一般 步骤和 方法( 共36张P PT)
（2）重结晶 原理：重结晶是提纯固体化合物常用的方法之一，固体 化合物在溶剂中的溶解度随温度变化而改变，一般温度 升高溶解度增加，反之则溶解度降低。 如果把固体化合物溶解在热的溶剂中制成饱和溶液，然 后冷却至室温或室温以下，则溶解度下降，溶液变成过 饱和溶液而析出结晶。 利用被提纯物质和杂质在溶剂中的溶解度的不同，使杂 质在热过滤时被滤出或冷却后留在母液中与晶体分离， 从而达到提纯的目的。
用KOH浓 得前后 CO2 溶液吸收 质量差
得出实验式
计算O含量
计算C、H含量
2020人教版选修5高中化学第四节：研 究有机 化合物 的一般 步骤和 方法( 共36张P PT)
2020人教版选修5高中化学第四节：研 究有机 化合物 的一般 步骤和 方法( 共36张P PT)
研究有机化合物的步骤和方法(共32张PPT)
四 、分子结构的确定
核磁共振氢谱（H’—NMR）
下图是某有机物的1H核磁共振谱图，则该有机物
可能是 ( C )
A. CH3CH2OH B. CH3CH2CH2OH C. CH3—O—CH3 D. CH3CHO
下列有机物在H’-NMR上只给出一组峰的是( A )
A、HCHO
B、CH3OH
C、HCOOH D、CH3COOCH3
2019/9/20
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四 、分子结构的确定
核磁共振氢谱（H’—NMR）
问题探究：1、下列有机物中有几种H原子以及
个数之比？
CH3-CHCH3CH3
CH3 CH3-C-CH3
CH3
２种；９∶１
１种
CH3-CH2-
CH3-CH2-CH-CH3
３O种H；３∶２∶１
CH3
４种；３∶２∶１∶６
2019/9/20
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四 、分子结构的确定
红外光谱（IR）
例4、下图是一种分子式为C4H8O2的有机物的红外光 谱谱图,则该有机物的结构简式为：
CH3CH2COOCH3或CH3COOCH2CH3
不对称CH3
C=O
C―O―C
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四 、分子结构的确定
红外光谱（IR）
练习5：有一有机物的相对分子质量为74，确定分子结
与该离子的多少有关），则该有机物可能是（ B ）
A.甲醇 B.甲烷 C.丙烷 D.乙烯
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三、分子式的确定
质谱法测定Mr
[练习]某有机物的分子式确定： ①测定实验式：某含C、H、O三种元素的有机物，经燃烧分析实 验测定其碳的质量分数是64.86%，氢的质量分数是13.51%, 则
1-4-2研究有机化合物的一般步骤
）。
【思考题】:乙醇和二甲醚的分子式都是
C2H6O，设计一个实验证明它的结构？
H H H—C—O—C—H
H
H H H—C—C—O—H H H
H
二、分子结构的鉴定 分子式
结构式 （确定有机物的官能团）
[练习]有一有机物的相对分子质量为74，确定分子结 构，请写出该分子的结构简式
对称CH3 对称CH2
4.2 有机物分子式与结构式的确定
有 机 物 （纯净）
首先要确定有机物 中含有哪些元素
？
确定 分子式
如何用实验的 方法确定葡萄 糖中的元素组 如何利用实验的方法确定有机物中C、H、 成？ O各元素的质量分数？
李比希法
现代元素分析法
有机物分子式的确定
1、有机物组成元素的确定
例1：5.8g某有机物完全燃烧，将生成物先后 通过无水硫酸铜和碱石灰，两者分别增重5.4g 和13.2g，生成物完全被吸收。问：有机物中 含有哪些元素？质量（物质的量）各多少？
新课标人教版高中化学选修5
第一章 认识有机化合物
第二章 分子结构与性质 第4节 研究有机化合物的一般
步骤和方法
研究有机物的一般步骤
分离、提纯 元素定量分析 确定实验式
测定相对分子质量 确定分子式
现代物理实验 方法 确定结构式
一、蒸馏
含杂质工业乙醇的提纯 含杂 工业 乙醇
蒸馏
95.6% 工业乙醇
加吸 水剂 蒸馏
无水乙醇 （99.5% 以上）
蒸 馏 烧 瓶
温度计
冷 凝 管
尾 接 管
热水 冷水
使用前要检查装置的气密性！
二、重结晶
书P18
三、萃取
1、萃取剂的选择： ①与原溶剂互不相溶，且不发生化学反应 ②被萃取的物质在萃取剂中的溶解度要大得 多 2、常见的有机萃取剂： 乙醚、石油醚、二氯甲烷、四氯化碳、苯等 3、萃取－分液的操作
(完整版)研究有机化合物的一般步骤和方法教学设计
第一章认识有机化合物第四节研究有机化合物的一般步骤和方法北京市航天中学一、教学设计总体思路：（一）教学背景的分析：1．教学内容分析：任何学科都有其自身的逻辑结构，有机化学也不例外，可简单分为有机化学基础理论和各类有机物的组成、结构、性质和应用两个大的方面。
本章是学生经过初中和必修2的学习之后，在初步了解了某些常见有机物的结构和性质的基础上，比较系统、深入地学习有机化学选修模块。
因此本章有着承上启下，提纲挈领的作用。
本章第四节研究有机化合物的一般步骤和方法为学生打通了理论联系实际的桥梁，使学生了解科技进步对有机化学发展的促进作用，也为学生之后的探究学习活动提供了理论和方法的指导。
本节教材为课程标准新增的章节，内容全新。
有机物的分类、结构特点是学生学习后续章节的基础，而研究有机化合物的一般步骤和方法可以对学生以后的探究性学习活动奠定一定的基础。
教材的编写思路和逻辑结构：首先介绍人们研究有机化合物的一般步骤和方法，使学习者有个总体的认识；然后再分步按顺序介绍具体的研究内容和研究方法；从介绍元素分析开始以未知物A(乙醇)为例介绍运用化学和物理方法确定有机物结构的一般步骤：有机物最简式→相对分子质量→官能团→分子结构。
2．学习目标分析：（1）在本章前三节的学习中，学生已具备了有机化学初步知识的基础，具备了概括、小结有机化合物的分类、同分异构现象和命名的初步知识。
（2）学生对有机物有一定的认识，但是相对于无机物而言有机物是比较陌生的一个领域，面对陌生的知识，学生缺乏相应的学习手段与方法。
（3）学生在初中一年化学学习中对有机化学有了初步了解，但由于认知水平有限，搜集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力有待提高。
（二）教学设计思路和流程教学重点：研究有机化合物的一般步骤和常用方法。
1、蒸馏、重结晶、萃取等分离提纯有机物的方法的应用2、通过具体实例了解某些物理方法如何确定有机化合物的相对分子质量和分子结构3、确定有机化合物实验式、相对分子质量、分子式的有关计算教学难点：有机物组成元素的定量分析。
人教版高三化学选修5《研究有机化合物的一般步骤和》教案及教学反思
人教版高三化学选修5《研究有机化合物的一般步骤和》教案及教学反思教学背景有机化学是高中化学的重点和难点，学生需要掌握有机化合物命名、结构特点和反应机理等方面的知识。
本教案主要围绕研究有机化合物的一般步骤展开，提高学生的实验技能和思维能力。
教学目标1.掌握研究有机化合物的基本步骤和实验方法。
2.培养学生勤奋好学、认真负责的实验态度。
3.提高学生的实验技能和思维能力，培养独立思考和问题解决的能力。
教学内容研究有机化合物的一般步骤1.确定化合物的性质通过化合物的物理性质如熔点、沸点、比重等和化学性质如反应性、氧化物性、亲和性等确定化合物的大致性质。
2.获得化合物的数据包括元素分析、分子式、分子量、谱学数据（如紫外光谱、红外光谱、质谱）等。
3.确定分子式通过化合物的元素分析结果，求出碳、氢、氧、氮等元素之间的比值，再通过分子量和分子式之间的关系求得分子式。
4.推断化合物的结构通过分子式、谱学数据等综合判断，结合有机化合物的常见官能团、化学键的特性等，推断出化合物的结构。
实验步骤1.得到未知有机化合物首先，老师会给同学们提供几种未知有机化合物，由学生们通过实验找到它们的性质、分子式和结构。
2.采取样品把约1 ~ 2g的未知有机化合物采取称量，记录下约1g的精确质量。
3.制备纯品把粗品加入少量活性炭，加热溶解，再滴加适量芳香胺，在沸腾搅拌下冷却结晶，再用去离子水洗几次，过滤、干燥纯化。
4.测定化合物的性质测定化合物的物理性质如熔点、沸点、密度等，并加以比较和分析。
5.用密度法测定分子量利用密度和分子式之间的关系，通过密度法测定化合物的相对分子质量。
6.测定基本结构和官能团通过实验测定化合物的主要结构、官能团等。
7.确定氢、碳和氮的含量通过燃烧分析测定化合物中碳、氢、氮的含量。
8.选用光谱法确定结构光谱学是研究化学物质的分子结构和分子相互作用的重要手段之一。
教学方法1.授课法通过课堂讲述来掌握基础知识。
2.实验法通过实验来加深对有机化合物的研究。
人教版高中化学选修5有机化学基础全册教学设计
有Байду номын сангаас化合物
脂环化合物（如
）
环状化合物
芳香化合物（如
）
【板书】 二、按官能团分类 表 1-1 有机物的主要类别、官能团和典型代表物
类别 烷烃
官能团 ————
典型代表物的名称和结构简式
甲烷
CH 4
烯烃
炔烃 芳香烃 卤代烃
醇
双键 — C≡ C— 三键
————
— X （ X 表示卤素原子） —OH 羟基
乙烯
第二节 有机化合物的结构特点 教学目标
【知识与技能】 1 、掌握有机物的成键特点，同分异构现象。 2、掌握有机物同分异构体的书写。
【过程与方法】 用球棍模型制作 C3H 6、C4H8、 C2H 6O 的分之模型，找出有机物的同分异构。
强化同分异构体的书写， 应考虑几种异构形式——碳链异构、 位置异构、 官能团异 构，强化同分异构体的书写练习。 【情感、态度与价值观】
（ 2）②和③互为同一物质，巩固烯烃的命名法；
（ 3）由①和④是同系物，但与⑤不算同系物，深化对“同系物”概念中“结构相似”
的含义理解。 （不仅要含 官能团相同 ，且 官能团的数目也要相同 。）
（ 4）归纳有机物中同分异构体的类型；由此揭示出，有机物的同分异构现象产生的本
质原因是什么？ （同分异现象是由于组成有机化合物分子中的原子具有不同的结合顺序
默记
理清思路
归纳 分析
迁移 应用
四面体型 平面型
=C=
—C≡
直线型 直线型
平
面型
观察以下有机物结构：
CH 3
CH2CH3
(1) C = C
H
H
思考： （1）最多有几 应用巩固 个碳原子共面？（ 2） 最多有几个碳原子共 线？（ 3）有几个不饱 和碳原子？
高中化学——研究有机化合物的一般步骤和方法教学设计
研究有机化合物的一般步骤和方法一、教材分析《研究有机化合物的一般步骤和方法》是人教版高中化学选修五《有机化学基础》第1章第4节的教学内容，主要学习研究有机化合物的一般步骤和实现这些步骤的方法有哪些，通过这些方法讨论有机物的分子组成与结构，这部分知识放在学习各类有机物之前，目的是为进一步研究有机物打下一个良好的基础。
二、教学目标1．知识目标：1．了解研究有机化合物的一般步骤；2．掌握有机物的分离与提纯方法（蒸馏法、重结晶法、萃取法等）；3．了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法；4．掌握确定有机化合物的分子式；5．理解理解鉴定有机化合物结构的一般过程和方法。
2．能力目标：学会确定有机物的分子组成与结构3．情感、态度和价值观目标：(1)通过对“分离和提纯”实验的操作，培养学生勇于实践的科学精神和科学态度。
(2)通过联系知识与科学研究方法的关系，激发学生对化学学科的兴趣热爱，认识有机物结构的重要性。
三、教学重点难点重点：有机物分子组成与结构的确定。
难点：有机物分离与提纯。
四、学情分析我们的学生属于平行分班，学生已有的知识和实验水平有差距。
分离实验学生有一定的基础，但有些学生还是不清楚，所以讲解时需要详细。
对于用高科技方法确定有机物结构式首次接触，需要教师指导并得出正确的认识。
五、教学方法1．实验法：有机物的分离与提纯学生进行分组实验（如条件不具备可采用演示实验）。
2．学案导学：见后面的学案。
3．新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习六、课前准备1．学生的学习准备：预习实验“蒸馏”“重结晶”，初步把握实验的原理和方法步骤。
2．教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。
3．教学环境的设计和布置：六（或八）人一组，实验室内教学。
课前打开实验室门窗通风，课前准备好所需实验用品。
七、课时安排：1课时八、教学过程(一)预习检查、总结疑惑检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。
化合物的一般步骤和方法课件1(人教选修5)
温度0C 溶解度
25 0.17g
50 0.95g
95 6.8g
【思考与讨论】
阅读课本P18重结晶的操作， 并分小组回忆、讨论粗盐的提纯 和重结晶操作步骤有何异同？ 每组请一名同学发言。
搅拌溶解
过滤操作
蒸发结晶
粗 盐 的 提 纯
重
结
晶
加热溶解 趁热过滤 冷却结晶
动手实验 苯甲酸的结晶
实验步骤： （1）向装有1克粗苯甲酸的烧杯中加入大约 50ml蒸馏水,边加热边搅拌至完全溶解,再加入 大约10ml蒸馏水 （2）趁热过滤到另一个小烧杯中 (3)将小烧杯置于室温中冷却结晶
←
性质
←
波谱分析、 确定结构式
【思考与交流】
1、常用的分离、提纯物质的方法有哪些？
2、下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除 去。 （1）酒精（水） 蒸馏 分液 （2）苯（水） 重结晶 （3）KNO3(NaCl) （4）CO2(HCl) 通过饱和的NaHCO3溶液
3、归纳分离、提纯物质的总的原则是什么？
不引入新杂质;不减少提纯物质的量
一、分离、提纯
1、化学方法：一般是加入或通过某种试剂进行化学反应。
2、物理方法：利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分开。
蒸馏 有机物分离的常用物理方法 萃取 分液 重结晶
思考： 粗苯甲酸中含沙子，根据下列数据， 怎么得到纯净的苯甲酸？
苯甲酸在不同温度下的溶解度
提示:氯化钾和碳酸钾受温度的影响，溶解度不 同。
观察 (1)粗苯甲酸的状态： (2)结晶后苯甲酸的状态：
实践活动： 将一只粉笔垂直插入装有蓝墨水和红 墨水混合物的烧杯中央，1-2分钟后，取 出粉笔并观察粉笔有何现象。