企业标准体系的基本要求
食品企业标准体系要求
食品企业标准体系要求食品企业标准体系是指食品生产企业在生产经营过程中所必须遵守的一系列标准和规定。
建立健全的食品企业标准体系，对于确保食品安全、提升产品质量、满足消费者需求具有重要意义。
以下将从食品安全、生产管理、质量控制等方面介绍食品企业标准体系的要求。
首先，食品企业标准体系要求严格遵守食品安全法律法规，建立健全的食品安全管理体系。
食品安全是食品企业的生命线，必须严格执行食品安全相关法律法规，确保从原料采购到生产加工、储存运输等各个环节都符合食品安全标准，杜绝食品安全隐患。
其次，食品企业标准体系要求建立科学的生产管理体系。
包括生产工艺流程、设备设施、人员管理等方面的规范要求。
生产工艺流程应符合国家标准，确保产品生产过程中不会对食品造成污染或变质。
设备设施应保持良好状态，定期进行维护和清洁，确保生产设施不会成为食品安全隐患。
人员管理方面要求员工必须经过相关培训，具备相关的操作技能和食品安全意识，严格执行相关操作规程，确保产品质量和食品安全。
此外，食品企业标准体系还要求建立完善的质量控制体系。
包括原料采购、生产加工、成品检验等环节的质量控制要求。
原料采购要求选择正规合格的供应商，对进货原料进行严格把关，确保原料符合食品安全标准。
生产加工过程中要进行严格的质量控制，确保产品符合国家相关质量标准。
成品检验要求对成品进行全面检测，确保产品质量和食品安全。
综上所述，食品企业标准体系要求是一个全面的、系统的要求体系，涵盖了食品安全、生产管理、质量控制等方方面面。
食品企业必须严格遵守相关要求，确保产品质量和食品安全。
只有建立健全的标准体系，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，赢得消费者的信任和支持。
企业标准化的基本要求
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4、标准必须经过公认的权威机构以一定格式和 程序批准。企业标准一般由企业法定代表人或 其授权的管理者批准签发。
5、标准化不是一个孤立的事物，而是一个涉及 诸如制定、发布和实施等相互相关而又相互作 用的系统过程。标准化作为一门科学就是研究 标准化过程的客观规律和运行方法。标准化就 是根据客观的变化不断促进标准化过程的增值 转化，而使结果满足策划和期望。
企业标准不仅是企业的私有资源，而且在企业内部是具
有强制力的。
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理解： 技术标准所表达的内容一般是围绕企业对 其生产（服务）过程的结果 —— 产品提出的质量要求、
实验方法、工艺要求等技术方面的要求。重点在于技 术要求一致，没有管理职责内容。（物）
理解： 管理标准所表达的内容一般是围绕企业对
代号可以由汉语拼音或数字或汉语拼音与汉字 的混合构成。
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（二） 企 业 标 准
企业标准 是指企业所制定的产品标准和企业内需
要协调、统一的技术要求和管理、工作要求所制定的标
准。企业标准是企业组织生产经营活动的依据。一般分为三
类：
· 技术标准（technical standard） 对标准化领域内 的需要协调统一的技术事项所制定的标准。
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国家标准：GB 7718—2004（强制性国标） GB/T 191—2008（推荐性标准）
行业标准：QB ××—×××× NY/T ××—××××
企业标准化工作的基本要求介绍
（二） GB/T15496-2003 《企业标准体系 要求》的特点1．由“指南”更名为“要求”。“要求”为明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望。2．“范围”中增加了“建立企业标准体系”的内容。3．新标准的适用范围是“各种类型和不同规模的企业”。4．规范性引用文件增加了GB/T 24001和GB/T 28001两项标准。5．术语和定义中明确了标准化、标准、企业标准化、企业标准体系和企业标准体系表。6．企业标准化工作的基本要求增加了三项：采用国际标准、建立和实施企业标准体系、参加国际国内有关标准化活动。7．第5章“企业标准体系”提出了七项总要求。8．第6章“机构、人员和培训”中，提出：总要求+企业标准化培训要求。9．企业标准制定范围、企业标准制修订原则和制修订程序内容更明确、精练。第12章标准实施的监督检查，“总则”、“监督检查结果的处理”和“企业标准体系的评价和改进”三条更明确可行。
二、企业标准化管理标准1．规定标准化工作体制、组织机构、标准化工作任务、职责、工作方法和要求。2．规定企业标准的制定、修订、复审的工作原则、工作程序及具体要求。3．规定实施标准及对标准实施进行监督检查的原则、方式、要求、程序和分工。4．规定标准及标准信息的收集、管理和使用等方面的要求。5．规定贯彻各级有关标准的程序和方法。6．制定标准化规划、计划内容、工作程序和要求。7．规定标准化培训的任务、目标、方法和程序。8．规定标准化成果奖励工作程序和要求等。
（三）新的企业标准体系系列标准能够更好地贯彻实施1．使企业标准体系同质量管理体系标准更紧密结合，协调一致，防止两张皮。2．标准构成本身：GB/T15496-1995《企业标准化工作指南》→GB/T15496-2003《企业标准体系 要求》+GB/T19273-2003《企业标准体系 评价与改进》通过评价可以发现实施中存在的问题。二、标准的结构和特点（一） 新的系列标准构成和名称GB/T 15496-2003 《企业标准体系 要求》GB/T 15497-2003 《企业标准体系 技术标准体系》GB/T 15498-2003 《企业标准体系 管理标准和工作标准体系》GB/T 19273-2003 《企业标准体系 评价与改进》
标准化基础()(企业标准体系)-精品
对企业标准化的理解： 1、企业标准化的要点
企业标准化是以企业获得最佳秩序和效益为目的，以企业生产、 经营、管理等大量出现的重复性事物和概念为对象，以先进的 科学、技术和生产实践经验的综合成果为基础，以制定和组织 实施标准体系及相关标准为主要内容的有组织的系统活动。
企业开展标准化活动的主要内容是建立、完善和实施标准体系。 包括制定、发布企业标准，组织实施企业标准体系内的国家标 准、行业标准和企业标准，并对标准体系的实施进行监督、合 格评价和评定并分析改进。
五、企业标准体系的组成
企业标准体系由：
企业标准体系要求（GB/T 15496-2003）
技术标准体系(GB/T 15497-2003)
管理标准和工作标准体系(GB/T 15498-2003)
企业标准体系评价与改进(GB/T 19273-2003)
组成。
六、企业标准体系结构图
根据GB/T 13017《企业标准体系表编制指南》 给出了企业标准体系的结构图：
标准化基础
山东省标准化研究院 胡增胜
第四章 企业标准化
第一节 第二节 第三节 第四节 第五节 第六节 第七节 第八节 第九节
基本概念 企业标准体系的基本特征 企业标准体系的组成 企业标准体系表的构成和编制 企业标准体系的基本要求 企业标准体系的建立与运行 技术标准体系 管理标准体系和工作标准体系 企业标准体系评价、确认
2、*企业标准化工作的基本任务
制定企业标准、组织实施标准和对标准的实施 进行监督检查 P44
1）贯彻执行国家和地方有关标准化的法律法规、方针政策 2）建立并实施企业标准体系 3）实施国家标准、行业标准和地方标准 4）制定和实施企业标准 5）对标准的实施进行监督检查 6）采用国际标准和国外先进标准 7）参加国内外有关标准化活动
企业标准体系基本理念
企业标准体系基本理念
企业标准体系的基本理念是确保企业在各个方面都能达到一定的标准和要求，从而提高组织的效率、质量和竞争力。
以下是企业标准体系的基本理念：
1. 统一性：企业标准体系要求企业在各个环节和部门都有一套统一的标准，确保企业内部各个方面的工作都按照相同的标准进行。
2. 适应性：企业标准体系应该能够根据企业的特点和需求进行调整和适应，以满足不同的业务要求和市场需求。
3. 持续改进：企业标准体系要求企业持续地进行改进和优化，通过不断地修订和更新标准，提高组织的效率和质量水平。
4. 参与性：企业标准体系应该鼓励员工的参与和反馈，在制定和执行标准的过程中给予员工更多的参与权利和责任感。
5. 客户导向：企业标准体系应该以客户需求为导向，通过建立和实施符合客户期望的标准，提供高质量的产品和服务。
6. 法律合规：企业标准体系要求企业遵守相关法律法规和标准，确保企业的经营行为合法合规。
7. 持续培训：企业标准体系应该注重员工的培训和发展，提高员工的专业水平和技能，以适应不断变化的市场和技术要求。
通过贯彻这些基本理念，企业可以建立起一套完整的标准体系，促进组织的发展和提升企业的竞争力。
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3、企业内控标准； 4、对国家、行业、地方标准的补充。
标准的制定原则
• 贯彻国家和地方有关标准化的方针政策、法律 法规；
• 严格执行强制性国家、行业、地方标准； • 保证安全、卫生，保护环境，充分考虑顾客和
市需求； • 有利于科技进步和国家资源、能源的合理利用，
强制性标准时，不予备案（严于除外）。 —当发现备案的企业标准的格式、内容不
符合规定时，应要求企业改正。 —当发现备案的企业标准的要求不符合强
制性标准规定时，应责令企业改正，停止实施。
（1）标准的实施
一、强制性标准和推荐性标准的实施要求： 1、强制性标准必须执行。不符合强制性标准 的产品禁止生产、销售和进口。 —在国内销售的产品不符合强制性标准的不 准生产、销售； —为出口生产的产品不符合强制性标准的， 不准在国内销售； —不符合我国强制性标准要求的产品不准进 口。
• 1995年原国家技术监督局发布了 GB/T15496《企业标准工作化指南》、 GB/T15497《企业标准体系 技术标准 体系的构成和要求》、GB/T15498 《 企业标准体系 管理标准工作标准体
系的构成和要求》三项国家标准，以指 南的形式对企业的标准化工作进行指导。
• 2003年国家标准委组织修订了上述的 三项国家标准并新制订了GB/T19273 《企业标准体系 评价与改进》，形成
标准实施的监督检查
• 企业自我进行监督检查； • 国家或政府执能部门对企业的监督
检查； • 社会及消费者的监督
监督检查与法律责任
• 下列情形之一的责令限期改进、通报批评或给 予责任者行政处分： —未按规定制定标准作为组织生产依据的； —未按规定将产品标准上报备案的； —产品未按规定附有标识或其标识不符的； —研制新产品、改进产品、进行技术改造， 不符合标准化要求的； —科研、设计、生产中违反有关强制性标 准 规定的。
企业标准体系建设
（十四）安全技术标准
1、安全通用标准； 2、产品安全标准； 3、工程安全标准； 4、生产过程安全标准； 5、劳动防护产品标准。
（十五）职业健康技术标准
1、尘埃浓度限量标准； 2、有害物质浓度限量标准； 3、噪声、振动、高温限量标准； 4、辐射防护标准； 5、生物危险防护标准等。
（十六）环境技术标准
共同使用和重复使用的一种规范性文件。
企业标准化： 为了在企业的生产、经营、管理范围内获得最佳秩序，对实际的或潜在 的问题制定共同的和重复使用的规则的活动。
企业标准体系
企业内的标准按其内在的联系形成的科学的有机整体。
技术标准体系
企业标准体系
管理标准体系
工作标准体系
建立企业标准体系的标准依据
技术标准体系
础标准
1、内容
（1）标准化工作导则； （2）通用技术语言标准； （3）量和单位标准； （4）数值与数据标准；
（5）互换性与精度标准及实现系列化的标准；
（6）环境保护、安全通用标准； （7）各专业的技术指导通则或导则。
2、制定原则和要求
确认申请
确认
确认准备 确认动员
确认
1、由标准化主管部门证实企业标准体系的适宜性、充分性和有效性；
2、完成企业标准体系的自我评价，并有效运行3个月以上； 3、申请确认提交的材料； 4、标准化等级划分。
申请确认应提供的材料 1 2 3 4
确认申请表
自我评价报告及评价文件
企业标准体系表及标准体系文件 有效产品质量检测报告 企业组织管理机构图、管理文件
要求
企业应按GB/T 15496、 GB/T 15497、 GB/T 15498的要求建立企业标准体 系，加以实施，并持续评审与改进其有效性。建立的企业标准体系应符合以下 要求： （1）企业标准体系应以技术标准体系为主体，以管理标准体系和工作标准体系相 配套； （2）应符合国家有关法律、法规，实施有关国家标准、行业标准和地方标准； （3）企业标准体系内的标准应能满足企业生产、技术和经营管理的需要； （4）企业标准体系应在企业标准体系表的框架下制定； （5）企业标准体系内的标准之间应互相协调； （6）管理标准体系、工作标准体系应能保证技术标准体系的实施； （7）企业标准体系应与其他管理体系相协调并提供支持。
企业标准体系要求
企业标准体系要求企业标准体系是指企业为了确保产品和服务质量，提高管理水平，满足法律法规和客户需求，建立的一套规范和程序。
企业标准体系要求是企业在制定和执行标准体系时需要遵循的一些基本要求，它涵盖了质量管理、环境管理、安全管理等多个方面。
本文将从企业标准体系要求的基本内容、实施过程和效果等方面进行介绍。
首先，企业标准体系要求的基本内容包括质量管理、环境管理、安全管理等多个方面。
在质量管理方面，企业需要建立质量管理体系，包括质量方针、质量目标、质量手册、程序文件、记录和内审等。
在环境管理方面，企业需要建立环境管理体系，包括环境政策、环境目标、环境手册、程序文件、记录和内审等。
在安全管理方面，企业需要建立安全管理体系，包括安全政策、安全目标、安全手册、程序文件、记录和内审等。
这些基本内容是企业标准体系要求的核心，企业需要严格遵循并不断完善。
其次，企业在实施标准体系时需要按照一定的过程进行。
首先是规划阶段，企业需要确定标准体系的范围和目标，并进行相关的资源准备。
其次是实施阶段，企业需要建立标准体系文件和程序，并进行相关的培训和意识提升。
再次是检查阶段，企业需要进行内部审核和管理评审，以确保标准体系的有效性和适应性。
最后是持续改进阶段，企业需要不断收集和分析数据，进行持续改进和提高。
最后，企业标准体系的实施能够带来一系列的效果。
首先是提高产品和服务质量，通过标准化的管理和流程，可以提高产品和服务的一致性和稳定性，满足客户的需求。
其次是降低成本和提高效率，标准体系的实施可以优化资源配置，降低成本，提高生产效率。
再次是提升企业形象和竞争力，通过标准体系的认证和实施，可以提升企业的形象和竞争力，获得市场的认可和信任。
最后是符合法律法规和社会责任，标准体系的实施可以帮助企业遵守法律法规，履行社会责任，保护环境和安全。
综上所述，企业标准体系要求是企业在制定和执行标准体系时需要遵循的一些基本要求，它涵盖了质量管理、环境管理、安全管理等多个方面。
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企业标准体系的基本要求
企业标准体系的基本要求
随着社会的发展和竞争的加剧，企业标准体系变得越来越重要。
一个完善的标准体系可以帮助企业提高管理水平、提高生产效率、提高产品质量，并为企业的可持续发展奠定基础。
下面是企业标准体系的基本要求：
1. 政策与目标：企业标准体系的建立应基于明确的政策和目标。
企业的管理层应该设立一些关于品质、环境、安全、创新等方面的政策和目标，作为标准体系的基础。
2. 资源保障：为了有效实施标准体系，企业需要提供足够的资源，包括人力、财力、物力等。
这些资源应该能够满足标准体系的需求，以保证其有效运行。
3. 质量管理：企业应建立和实施一套完善的质量管理系统，以确保产品和服务的符合标准。
这包括了质量策划、质量控制、持续改进等环节。
4. 环境保护：在标准体系中应该考虑环境保护的要求。
企业需要制定相应的环境管理方案，减少对自然环境的影响，保护生态系统的健康。
5. 安全管理：标准体系应该包括安全管理的要求。
企业需要制定安全生产计划，确保员工和客户的人身安全，并避免事故和灾害的发生。
6. 法律合规：企业的标准体系应该符合法律法规的要求。
企业应该了解并遵守相关的法律、规定、标准和政策，以确保合法经营和社会责任。
7. 培训与培养：为了有效实施标准体系，企业需要培训和培养员工。
培训可以提高员工的技能和知识水平，使其能够更好地贯彻和执行标准体系。
8. 持续改进：企业标准体系应该强调持续改进的理念。
企业应该建立一个反馈机制，定期评估标准体系的有效性，并采取相应的措施进行改进。
9. 内外部沟通：为了确保标准体系能够得到有效实施，企业需要与内外部相关方进行有效的沟通。
这可以包括与员工、客户、供应商等各方的沟通和合作。
10. 认证与审核：企业标准体系的有效性应该通过认证和审核来验证。
企业可以选择将其标准体系认证为国际或行业标准，以增加其竞争力和信誉度。
总结起来，企业标准体系的基本要求涉及政策与目标、资源保障、质量管理、环境保护、安全管理、法律合规、培训与培养、持续改进、内外部沟通和认证与审核。
通过满足这些要求，企业可以建立一个科学、健全、有效的标准体系，为企业的可持续发展奠定基础。