酒店安全意识培训(ppt 71页)

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案例3 地板滑倒
• 半夜清洁工正在清理大堂，刚把清洗剂 倒在地上却发现没有放“小心地滑”牌， 于是先用抹布铺上，准备去取地滑牌，但 正在这里有一对情侣朝大堂走来，那位先 生一不小心滑倒了，清洁工连忙道歉，客 人很生气要投诉并且要求赔偿，值班经理 过来了解情况后，为客人开了一个房间， 再把脏衣服送去洗干净，至于赔偿的事情 等客人休息好了再谈赔偿的事。客人这才 答应。
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连接水枪拉直水带打开阀门对准火 焰喷水灭火
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三、发生火灾如何疏散
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8、如何组织疏散
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顺紧急出口指示方向逃生
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顺紧急出口指示方向逃生
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用湿毛巾掩住口鼻低姿势行走
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火灾案例
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深圳龙岗9.20特大火灾
44人死亡 88人受伤
火灾教训： 一、政府有关部门对违法经营行为查处监
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严格把控质量关，让生产更加有保障 。2020年11月 上午4时 34分20.11.2604:34November 26, 2020
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重规矩，严要求，少危险。2020年11月26日 星期四4时34分 19秒04:34:1926 November 2020
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好的事情马上就会到来，一切都是最 好的安 排。上 午4时34分19秒 上午4时34分04:34:1920.11.26
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每天都是美好的一天，新的一天开启 。20.11.2620.11.2604:3404:34:1904:34:19Nov-20
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务实，奋斗，成就，成功。2020年11月26日 星期四4时34分 19秒T hursday, November 26, 2020
• 2 电话报警：当酒店内部发生火灾时，可拨电话“0”向总机或 直接拨“6119”应急电话向消控中心报警，消防大队报警电话 “119”报警时说清起火地点、所在部门、火势大小、有无人员 受困以及联系电话等。如果火势很大，应由火灾现场职务最高领 导决定向市消防支队“119“报警。报警时说清路名、门牌号、 单位名称、火势大小、有无人员受困以及联系电话等，并派人到 主要路口迎接消防车。
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酒醉客人闹事
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餐饮部安全防范
• 1、迎宾员、服务员发现客人有行李的或 把手提包放在桌子上的，应及时提醒客 人保管好物品或寄存礼宾部，以防发生 丢失。
• 2、当餐厅客满时，应请客人在厅外等候， 勿让客自找座位。
• 3、各部员工特别是前台员工如有发现可 疑人员进入酒店，应及时报当班领班或 安消部。
酒店安全知识培训
主讲人：廖义必 部 门：安消部
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治安安全
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酒店安全防范
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客房案例
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案例1 房间盗窃
• 某酒店一位客人早上十点多要出去了，在出门前嘱咐前台服 务员，说其出外办事，中午会有一位北京来访的客人，是其多年 的老友，来了就让他上其房间取一份文件，并告诉了来访者的姓 名，交代完毕后就外出办事了。大约过了3个多小时，一位客人 到了前台，说来取一份什么文件，并说出了房间号和那位住客的 姓名。前台服务员听了也没多想，既然符合姓名与事例，便给了 他房间的钥匙，并打电话通知了楼层服务员，让其进入房间。过 了20分钟，那位来访者交还房间钥匙离开了。
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自动报警
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1、自动报警：温感探测器
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2、烟感探测器
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3、区域报警器
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二、发生火灾如何扑救
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1、如何使用灭火器
首先拔出拉环插销，其次手握喷管 压下手柄开关，第三对准火焰根部喷 射灭火剂，在扑灭油火时，要采取平 射姿势，左右摆动、由近及远、快速 推进，即可将火扑灭。
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拔出拉环插销
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火灾还会继续吗？ 火灾不可避免，但防范可以在先，让 我们每个人、每个企业都绷紧防火这根 弦，共同构筑防火墙，把火灾拒之门 外，让火灾远离我们幸福的家园。
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酒店消防常识
• 1 当确认发生火灾应如何处理：当确认工作场所发生火灾，如只 有一个人在现场首先第一时间从最近的灭火器箱内取出灭火器 （取灭火器的同时按下附近的报警按钮）进行扑救灭火。如身边 有其他同事立即通知同事按下着火位置附近手动报警按钮或拔打 酒店报警电话。如火势无法控制立即对所在楼层客人、同事从最 近的疏散通道引导疏散至室外安全地带。
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弄虚作假要不得，踏实肯干第一名。04:34:1904:34:1904:3411/26/2020 4:34:19 AM
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安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20.11.2604:34:1904:34Nov-2026-Nov-20
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重于泰山，轻于鸿毛。04:34:1904:34:1904:34Thursday, November 26, 2020
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一、发生火灾如何报警
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手动报警
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1、手动报警：报警器
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2、电话报警
当酒店内部发生火灾时，如果火势较小，可用 电话拨“0”向总机或直接拨“6119”应急电话向 消控中心报警。报警时说清起火地点、所在部门、 火势大小、有无人员受困以及联系电话等。 如果火势很大，应由火灾现场职务最高领导 决 定向市消防支队“119“报警。报警时说清路名、 门牌号、单位名称、火势大小、有无人员受困以 及联系电话等，并派人到主要路口迎接消防车。
管不力。 二、经营单位消防安全设施和安全管理存
在严重隐患。 三、从业人员和公众缺乏基本的安全意识
和必要的自救能力。
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网吧起大火 铁栅锁冤魂
北京“蓝极速” 24死13伤
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孩子！孩子！孩子！救救孩子
江西电视幼儿园蚊香火灾15 名幼儿死亡
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莫斯科友谊大学火灾
宿舍使用电器不慎引发大火，43人死亡，100多人受伤。大学 校长比利宾因严重违反消防安全规定，被判处10年有期徒刑。
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案例4 旋转门卡死三龄童
• 情景1：晋华大酒店内，一名4岁的小男孩 被旋转门卡住，经过民警和消防官兵近一 个小时的努力，终于获救。
• 情景2：北京永兴花园饭店（一个三岁半男 童不幸被卷进饭店旋转门，头部严重受伤 ，在送往医院的途中，死在父亲怀里。目 前，永兴饭店正与家属商谈处理事宜。
• 情景3：杭州某酒店旋转门夹住11岁女孩的 头造成颅脑骨折。
熟悉疏散预案，熟悉通道出口 掌握疏散程序，掌握逃生技能
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消防安全“四个能力”建设
4.提高消防宣传教育培训能力 切实做到：“消防设施标识化、消防常识普及化”
有消防宣传人员，有消防宣传标识 有全员培训机制，懂消防安全常识
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关注 消防 珍爱 生命
共享平安每一天！
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踏实，奋斗，坚持，专业，努力成就 未来。20.11.2620.11.26Thurs day, November 26, 2020
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过了一个钟头左右，又来了位客人，向前台说明是来拿某某
房间取什么文件，并详细的说清楚那位住客的姓名与房间号等情
况，当值服务员马上将情况报告给主管，并通知保安以前上房间
查看。当打开门时，那位客人的房间凌乱不堪，床上和地上到处
都有被翻过的东西，酒店立即打电话通知了客人，经清点物品，
被盗走了1000多美金和一部数码相机。结果酒店作出了原价赔偿，
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不可麻痹大意，要防微杜渐。20.11.2620.11.2604:34:1904:34:19November 26, 2020
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加强自身建设，增强个人的休养。2020年11月26日 上午4时 34分20.11.2620.11.26
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追求卓越，让自己更好，向上而生。2020年11月26日星期 四上午4时34分 19秒04:34:1920.11.26
并让客人免费入住酒店。事后，按酒店的规定，前台服务员和楼
层服务员都做了适当的赔偿。
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案例2 开错了房门
• 一位喝醉酒的客人在开自己房门时发现锁坏了，怎么 也打不开房门，便喊来了服务员。“你看什么破饭店，门 锁都坏了。”服务员说：“不可能呀，下午进房间清扫时 还好好的。”于是接过客人手中的钥匙，亲自去开门，可 还是打不开，仔细一看，原来客人是住1806房的，而这 间房是1606房，客人开错了房门。服务员便告诉客人： “先生，您走错楼层了，您应该在1806房，这是1606”。 可客人硬说这就是他的房间，在走廊内吵吵嚷嚷，要服务 员赶快开门，他要休息，无奈之下，服务员只好找来领班。 领班向客人说：“对不起先生，您房间的锁坏了，我们马 上找工程人员来修理，您看我先给您安排一个房间休息好 吗？”就这样把客人送回了自己的房间。
房间客房位置离开总台。事后，收银员想在查看一下港
币，发现上面一行英文字母不符合英文规范，经查询刚
为客兑换的是秘鲁币，马上让监控中心查看客人有无进
入房间。当得知客人根本没有进入房间而是坐车离去，
收银员方知被骗，及时将情况汇报酒店相关领导。时间
发生后报公安机关备案
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餐饮案例
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案例1 拎包
• 7月28日，张先生因公务繁忙在酒店大堂现 场办公，20：08分一名年仅13岁的小男孩 进入大堂吧，趁客人打电话时机把公文包 拎走，恰在此时客人回过头来及时发现小 偷拎包马上大喊，小偷急忙把包扔掉逃走， 酒店安消员及礼宾员及时把小偷逮住扭送 当地派出所。
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案例5 换钱诈骗
• 某宾馆前台收银员接待了两位持香港护照的客人要求入
住房间。当得知只有套房时，这两位客人称没有足够的
现金交付押金，要求兑换港币。客人取出一千元港币兑
换人民币，兑换好后便办理了入住登记。客人称明日要
签合同需要交纳手续费要求再兑换一千元港币，收银员
以钱不够为理由拒绝了兑换，客人在一片抱怨声中询问
• 7工作场所疏散通道：要了解工作所附近有几个疏散通道。 发生火灾时要从那个通道疏散。