如何开好一家茶艺馆
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如何经营管理茶艺馆之一1如何经营管理茶艺馆之一？茶艺馆是茶文化的重要组成部分，二十一世纪的今天，有悠久历史的茶馆又迎来了一个新的繁荣时期，继中国各大城市茶艺馆的出现、发展之后，各地中小城市茶馆也依次崛起。
走在日益现代化的城市街头，不时可以看到一座座格调雅致，外观独待的茶馆。
邻次栉比的茶楼、茶园、茶坊、茶园忽如一夜春雨过后的春笋，在有丰厚茶文化积淀的中国大地上破土而出，令人目不暇接。
到茶楼吃茶，给客人的享受，不仅仅是一杯好茶，它是一种综合的享受。
茶艺馆艺术氛围的形成中动态景观与虚化景象设置起到了重要作用。
这里的“景象”泛指茶馆中的硬件设施之外的，人们在茶馆中可能感觉、感受的一切。
有些茶艺馆投资较大、设施高档，但茶艺馆的艺术氛围、休闲娱乐气氛不够。
相反设施一般、投资不大的茶艺馆人们感觉环境好。
许多人开茶艺馆还先去考察那些人气旺、效益好的茶馆。
然后按照那种茶馆的规模、档次、设施、经营方法投资兴办，但得不到那种艺术氛围与休闲气氛，效益不佳。
这其中的重要原因之一的感觉对那些实实在在的物体，如规模大小、档次（包括价格）、设施、茶点、茶食等看得见、摸得着、吃得下的事物体印象比较深刻，而对于活动的、变化的、听到、看到、闻到、感觉到的，但摸不着的却没有印象、或很少有印象，或有认识、但难以理解。
因而缺乏对动态景观与虚化景象的认识与把握。
一、茶馆内外人的动态景象茶馆动态的、变化的景象包括各种人、指窗外、路过、进茶馆、离开茶馆的人、茶馆服务人员、茶馆中表演的人；各种人的动作、姿势、表情；各种人所附加的静态景象由于人的活动而富于变化的景象，如服饰与发型、美容、化妆、各种饰品、手饰、颈饰、服装、鞋帽等，想信有许多人仅因为可以舒适的坐着欣赏各种人的景象、就愿意进茶馆喝茶。
这种人的景观景象作为茶馆怎么样去利用它、设置它？怎样使这些景观景象更清晰、观赏层次更丰富、观赏面更开阔等？留给予人们更多的观赏内容？这可从两方面加以说明。
一个方面是指茶馆外的行人或来喝茶的客人为观赏的对象，茶馆业主通过选址、门窗设计、茶座布置、通道与过道规划、分隔材料的选用等，提供便于茶客观赏的条件。
茶艺馆的经营管理
第七章茶艺馆的经营管理[ 教学要点]茶馆的发展历史、茶馆的类型；茶艺馆的筹备；茶艺馆的开业准备内容；茶艺馆的经营管理；知名茶馆的经营特色。
[ 教学时数]6 学时[ 教学内容]第一节中国茶馆演变第二节茶馆的类型第三节茶艺馆的筹备第四节茶艺馆的开业准备内容第五节茶艺馆的经营管理第六节知名茶馆的经营特色。
[ 考核要求]领会：茶馆的发展历史，茶馆在不同时期的特点识记：茶馆的类型，茶艺馆的开业准备内容。
运用：茶艺馆的经营管理第一节中国茶馆演变（第一次课）饮茶始于中国，中国茶馆多，茶馆文化丰富，是中华茶文化的重要组成部分。
茶馆，是以饮茶为中心的综合性活动场所。
茶馆是随着饮茶的兴盛而出现的，是随着城镇经济、市民文化的发展而兴盛起来的。
从古到今，茶馆经历了上千年的演变，不仅具有各个时代的烙印，也具有明显的地域特征，使得茶馆由单纯经营茶水的功能，衍生出了诸多其它的功能。
中国的茶馆，萌芽于西晋，成形于唐代、完善于宋、元、明、清。
繁衍于近代和解放初期，神采再现于当代。
它应运而生，不断地柔和中国的饮食文化、茶文化。
无间断地吸收中国传统文化，又杂汇有各地的奇风异俗，形成综合性的茶馆文化。
茶馆，古代称为茶坊、茶肆、茶寮、茶店、茶社、茶园、茶铺、茶室、茶楼等。
茶馆直到明代张岱《陶庵梦忆》：“崇祯癸酉年，有好事者开茶馆”在文献典籍中出现，清代成为惯称。
从茶馆——茶艺馆，中间一个字的横插，经历了一千多载，却体现出对历史文化传统的继承与反思，对现代茶馆业的定位。
探讨茶艺知识，以善待人心，体验茶艺生活，以净化社会，研究茶艺美学，以美化生活，发扬茶艺精神，以文化世界。
古人有“酒楼茶肆”，现在酒楼与茶馆共存。
一、茶馆的萌芽茶馆最早的雏形是茶摊，中国最早的茶摊出现于晋代，据《广陵耆老传》中记载：“晋元帝（公元265—316年）时有老姥，每日独提一器茗，往市鬻之，市人竞买。
茗所钱，散路旁孤贫人”。
也就是说，当时已有人将茶水作为商品到集市进行买卖了。
茶馆的经营模式_如何经营一家茶馆
茶馆的经营模式_如何经营一家茶馆茶馆初步定位茶文化指人们对茶的认识，以及在此基础上胡应用和各种创造过程。
以实践为主，茶馆的文化因茶叶种类历史地理环境，人文背景，风土人情，民俗习惯以及参与者的条件不同而变化，茶道，茶艺，功夫茶只是其中的形式而已。
应该让大多数参与者不至于感觉到茫然，理应达到不同层次上的交流。
以人为本，要多为顾客着想，每一个细节都要充分考虑客人的喜好，充分满足顾客的要求，才能吸引到更多的顾客(简单而大方为主，服务和环境典雅)把茶馆经营的市场定位与可挖掘的.相适应的文化内涵巧妙融合在一起，得到顾客的认同，经营出特色，而不在于档次的高低，使得茶馆的顾客不断的增加，慕名而来。
茶馆经营模式茶艺馆经营特点：以传统饮茶习俗为经营主导，突出浓郁的茶文化氛围，员工素质要求高，精通茶艺，茶道。
对茶叶的品质和服务要求严格。
优点：不需要太大的经营场所，茶楼以小而精致为上策;更好的专注吸引文人雅士,茶人，管理相对较为轻松利润高，显有文化理念，能使经营者自身显得高雅。
缺点：客户群单一，而且客户总量较少，客流量难以把握，所处城市消费群体的文化以及消费观念，对此类茶楼影响较大。
自助式茶馆经营特点：以饮茶为媒介，席间铺以各种干果，水果以及地方小吃，摆放在茶楼厅中，自由选取，按位论价。
优点：客户群大，消费者花费心里有底，消费诱惑力大，节约用工成本，规模可大可小，成本便于控制，茶楼较易培养人气，易树立茶楼招牌，发展空间大。
缺点;经营者，必需学会如何管理，或有内行管理人员，要学会如何控制成本，制度必需健全规范经营。
茶馆内部管理员工管理员工的时间管理和员工职业成长和绩效管理是茶馆管理中核心问题，通过会员管理制和每个服务员都有自己客户管理档案的形式来刺激员工利用好时间。
为每一个茶艺人员设计茶品品类专家概念，让每个茶艺员工都学有专长，职业能够得到提升和成长，业绩和效益持均的激励机制能够为他们创造效益。
服务管理服务管理是把茶道要求的人之美(包括仪表美，风度美，神韵美，语言美，心灵美)体现在迎客，咨客，茶饮服务，茶艺服务，配套服务，结算服务，投诉处理和送客环节。
茶艺师告诉你如何经营茶艺馆
茶艺师告诉你如何经营茶艺馆茶艺既是一门文化、一种生活方式，也是一门商业。
茶艺馆作为茶艺商业化的主要形式，一直以来备受年轻人的追捧，不仅能够满足消费者的饮茶需求，还可以将茶文化的精髓传递给更多人。
要想成功经营茶艺馆，必须具备一定的管理经验，下面我将从装修、设备、茶品、服务等方面为大家介绍如何经营茶艺馆。
一、装修茶艺馆的装修至关重要，它直接关系到消费者的第一印象和消费心态。
因此，我们需要从以下几个方面考虑装修：1、整体风格。
茶艺馆的风格应该与所经营的茶品相匹配，比如喜欢喝绿茶、清茶的消费者更适合简约、清新的茶艺馆，喜欢喝浓厚的红茶或普洱茶的消费者则适合装修稳重、古朴的茶馆。
2、色彩搭配。
茶艺馆可以根据不同节日或者氛围，变换不同的色彩搭配，来营造出不同的浓厚氛围。
3、灯光、音乐。
灯光的亮度和音乐的节奏也很重要，不仅要给消费者一个安静愉悦的茶艺体验，同时也要能满足客人的多元化需求。
二、设备茶艺馆的设备不仅包括制茶器具、茶具等用品，还要配备手机充电器、上网服务等现代化服务设施。
下面我们来详细了解第一类设备的选择要点。
1、制茶器具。
茶平、盖碗、茶壶、茶盘等制茶器具的质量越好，越能保证客人满意。
2、茶具类。
对茶杯的材质、颜色等要求较高，不但要易洁、卫生，还要有自己的特色。
3、其他设备。
茶艺师需要一定的动力设备，如粉碎泡茶用量器、电子秤、电热水壶等。
同时，餐桌也需要考虑到人员承载和组织。
三、茶品茶品是茶艺馆的核心竞争力，好的茶品不仅需要新鲜、上好的茶叶原料，更需要茶艺师的技术和心态胜任。
好茶品除了需要保持基本的茶香之外，考虑到客人口味差异，茶艺馆还可以加入不同口感的茶叶分类：清茶、鲜花茶、红茶、普洱茶、绿茶等，以满足不同消费者的需求。
四、服务无论是哪家茶艺馆，良好的服务则是其最重要的一条标准。
良好的服务能够给消费者留下美好的印象，同时也能够刺激他们回头再来。
茶艺馆的服务可以从以下几个方面考虑：1、友好亲切的服务。
茶艺馆的五种经营模式
茶艺馆的五种经营模式
茶艺馆作为提供茶文化体验和茶饮服务的场所，可以采用多种经营模式来满足不同消费者群体的需求。
以下是五种常见的茶艺馆经营模式：
1.传统茶艺馆：传统茶艺馆注重传承和展示中国传统茶道文化，提供正统的茶道表演和仪式，同时提供各类高品质的传统茶叶供客人品鉴和购买。
该模式注重环境氛围和服务礼仪，吸引喜爱传统文化和追求品质生活的消费者。
2.现代休闲茶艺馆：现代休闲茶艺馆融合了时尚、休闲和轻奢的元素，注重提供舒适、时尚的用餐环境和多样化的茶饮选择。
除了茶饮外，还可提供轻食、甜点等休闲食品，吸引更多的年轻消费者。
3.主题茶艺馆：主题茶艺馆以特定的主题或文化元素为核心，如民族风情、文学艺术、动漫游戏等，通过装修、产品和活动等多方面营造特色氛围，吸引具有相同兴趣爱好的消费者。
4.社交茶艺馆：社交茶艺馆致力于打造一个社交平台，提供舒适的聚会场所和各种社交活动，如茶会、派对、交流会等，吸引社交需求强烈的人群，例如企业商务团体或年轻人。
5.互联网茶艺馆：互联网茶艺馆通过线上线下结合的方式，利用互联网技术提供在线预订、订购茶叶、远程茶道教学等服务，拓展消费者群体，提升服务效率和便捷度。
不同的经营模式适用于不同的市场需求和消费群体，茶艺馆可以根据自身定位和特点选择合适的经营模式，并结合市场调查和实际运营情况进行灵活调整和优化。
茶艺馆的经营
茶艺馆的经营(一)茶艺馆的筹备茶艺馆的筹备涉及方方面面的工作和事务，内容繁杂，要求较高，筹备得当，质量高，就能为以后茶艺馆的经营管理打下良好的基础。
选址好酒也怕巷子深。
茶艺馆位置选择是否合适，对茶艺馆经营能否成功起者关键作用。
如果位置选择不当，会带来巨大的投资风险，因此在茶艺馆选址时必须慎重，一般要考虑下列主要因素：第一，建筑结构。
要了解建筑的面积、内部结构是否适合开设茶艺馆，是否便于装修，有无卫生间、厨房、安全通道等；对不利因素能否找到有效的补救措施。
第二，商圈。
了解周围企事业单位的情况，包括经营状况、人员状况、消费特点等；周围居民的基本情况，包括消费习惯、消费心理、收入、休闲娱乐消费的特点等；了解周围其他服务企业的分布及经营状况，主要了解中高档饭店、酒店等。
必要时，可以进行较深入的市场调查，全面了解当地的消费状况，分析投资的可行性。
第三，租金。
了解租金的数量、缴纳方法、优惠条件、有无转让费等。
因为租金是将来茶艺馆最主要的组成部分，所以必须慎重考虑，不能不计后果地轻率作出决定。
第四，水电供应。
了解水电供应是否配套、方便，能否满足开馆的正常需要；水电设施的改造是否方便，有无特殊要求；排水情况；水费、电费的价格，收费方式等。
第五，交通状况。
交通是否便利，有无足够的停车场地，对停车的要求，交通管理状况等。
交通与停车是否便利、安全，往往影响到客源。
交通环境不良，没有足够的停车场地，往往会给经营带来一定的困难。
第六，同业经营者。
了解在一定范围内茶艺馆的数量、经营状况；了解其他茶艺馆的装饰风格、经营特色、经营策略；整体竞争状况等。
周围茶艺馆的经营状况在一定程度上反映出该地域茶艺消费的特色及发展趋势，通过对其他茶艺馆的了解，可以使我们对经营环境有更全面的认识。
第七，政策环境。
当地政府及有关管理部门对投资有优惠政策，在管理能否提供公平、公正、宽松的竞争环境，有无相关的支持或倾斜政策等。
主要了解工商、税务、公安、消防、卫生等部门对服务企业管理的政策法规。
如何开一家茶餐厅
如何开一家茶餐厅本人关注餐饮业有很多年，之前也做过一些餐饮，比如茶楼、韩国料理等，但是后来都因为种种原因没有做成。
最近经过反复定位和考察，我选定了开一个茶餐厅，从选址、装修、办证，到后期开业的策划和人员管理等，这次我都亲力亲为，而之前我开的茶楼什么的都是和几个朋友一起筹备的，当时没有多深刻的印象，这次全程策划，让我感觉一个字，就是累，两个字，就是很累。
可以说，开茶餐厅是一个很杂的过程，中途涉及的事情很繁杂，如何不是因为有一个《如何开一家赚钱的小餐馆》的资料包，我可能做得没有那么好。
下面我和大家分享下我开这家茶餐厅一些经验。
茶餐厅选址：以前选址我一般会选最好的地段，但是其实不同类型的餐厅，选择要求是不一样的。
比如茶餐厅，就不一定要选择在人流量最多的地段。
这是我从《如何开一家赚钱的小餐馆》资料包上面得到的启示。
选择茶餐厅的店址主要考虑三个方面，一是街面房，至少也应是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司写字楼较集中的地方；三是居民住宅较集中的地方。
当然，三者都集中的地方更好。
因为做餐饮生意，特别是茶餐厅最讲究店家附近有足够的人流，有人流才有客流，有客流才会有“财流”。
业内人士认为，店址选得好，几乎等于开店成功了一半，不愁无客源。
然而，要想生意长期做下去，就有一个茶餐厅定位问题。
如果店址选的是公司写字楼区域，消费群多是从事贸易或企业管理人员，其中不乏白领阶层，消费水平也相对高些，茶餐厅定位就要以他们为重点，在茶餐厅环境上要讲究些，消费价格的确定上应根据他们的“品位”来“量身定做”，如果装修环境缺乏相应档次，就可能使一些客源流失。
茶餐厅选在居民住宅区，显然，这样的客源就应以普通居民为主。
因此，茶餐厅开设时应以整洁、明亮、卫生为首要。
价格要以当地居民能接受的消费水平来定位，价格太高，等于将居民拒之门外，现在的茶餐厅还要考虑停车位。
茶餐厅选址的信息来源，可注意有关广告，也可亲自探访，或者托朋友介绍。
所选的茶餐厅底层面积以不超过300平方米为宜，月租金在5万元左右。
开茶室新店筹备方案
开茶室新店筹备方案茶室已经成为了人们生活中不可缺少的一部分，无论是在休闲时光中，还是与好友聊天时，茶室已经成为人们前往的场所，并且茶室行业也逐渐拥有了更多的发展机会。
如果你也想要涉足茶室行业，那么开茶室新店筹备方案就是你必须要了解的内容。
第一步：调研行业市场在开茶室新店之前，需要对市场与需求进行足够的调研。
根据人口密度、年龄结构以及综合收入等因素，我们可以综合判断各地人们茶文化的接受程度，对于消费者需求的分析也非常重要。
另外，我们还可以通过广告媒体的报道或者市区茶馆的探访，来了解市场上已有的茶馆类型，从而为我们后续的开发和销售提供足够的经验。
第二步：制定茶馆风格茶室不仅可以进行茶文化的展示与传承，也可以通过顾客所感受的舒适度，提高茶文化的魅力。
所以茶室设计的风格十分重要，一旦形成特色，它就会成为人们购物时的目标店铺。
目前市场上流行的茶馆风格有中式古典茶馆、现代风茶馆、清新自然茶馆等多种类型。
我们需要根据目标顾客的需求和喜欢的茶文化，进行综合的分析来确定我们茶室的风格，确保顾客能够良好的体验到茶的文化和魅力。
第三步：选择店铺位置茶室的店铺位置是关键的决定因素。
在选择店铺位置时，需要考虑到市场前景、交通便捷度、商业环境、人流量等因素。
如果我们有足够的资金能力，可以选择在热闹的市中心或者商业街区开设，以获得更多的人流量；另外，也可以考虑在社区内或者市郊的空旷地段开设茶馆，这样可以降低开支成本，并且更贴近顾客的生活场所。
第四步：确定茶品种类在茶室开业之后，我们需要提供各种茶类饮品，这就需要在前期调研的基础上，根据消费者的需求和市场供求的情况来密切关注不同种类的茶叶品牌、茶艺与茶道；并且，定期考察市场与顾客对热饮品的消费需求变化，确保茶室提供的饮品能够满足时代与顾客需求的变化。
第五步：建设茶室设施与设备在开设茶室新店时，茶室设施的建设与设备的购置也十分重要。
茶室设施的设计与展示不仅能够提高消费者的购买欲望，更能够展示茶室的文化底蕴。
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如何开好一家茶艺馆
随着人们的生活质量不断的提高，不只是物质上，在精神享受上，也开始重视起来，茶艺馆是一个既可以提供给人们品茶休憩，安静更让的好去向。
茶艺馆的成本也不大，所以不断的出现一些新的茶艺馆，对茶艺馆还不是很了解的人来说，要如何开茶艺馆呢?
1、茶艺馆不是开门就赚钱
从表面上看，开茶艺馆当然应该赚钱，因为现在出去喝茶的消费经常比吃一顿饭还贵，而开茶艺馆的
成本好像很低，既不用高薪聘请大厨，又不用采买诸多的原材料，说白了好像只需要十几个茶叶筒，几十套茶具，十几个懂茶艺的服务员，再讲究一点的用些净水设备就可以了。
据了解，去茶艺馆的人均消费都在五十元以上，有的在100元左右。
表面看来简直是暴利。
但不可否认，开茶艺馆对位置、装修等硬
件的要求要高一些，喝茶的人毕竟也不像吃饭的人那样多。
那么是不是开个茶艺馆就赚钱呢? 连锁店中也不乏亏损的，主要原因是各店的经营策略不同，消费群体不同。
看来不是开个茶艺馆就能赚钱。
2、瞄准商务客人
开茶艺馆要想赚钱，定位非常关键。
那都是什么人会来茶艺馆消费呢?客人大致可以分为三种，一种是朋友偶遇聊天，一种是娱乐休闲，还有一种是非正式的商务交流。
消费群体不同，消费能力会有差异，各店的营业额就会不同。
茶艺馆做哪些人的生意呢?当然是非正式的商务交流，这样的消费群消费能力强，利润也高，而且还会持续消费，成为稳定的客户群。
3、个性经营招徕客人
开茶馆要如何留住客人，茶艺馆的个性化经营显得至关重要。
4、想办法留住客人
确定了茶艺馆的主攻方向，经营手段也要跟上。
也就是说，留住客人，让客人在店里延长停留时间是盈利的关键。
例如给客人提供什么茶，是红茶、绿茶还是根据季节提供适时茶都要根据茶艺馆消费人群的品味确定。
茶艺馆规模可大可小，但一定要在氛围上下工夫，营造舒适、惬意的休闲气氛。
此外，还应增加茶馆的文化味。
可以设立茶道表演并请专人向顾客讲授茶艺和茶叶的基本知识以此培养消费群体，带动消费。
设立书架摆上关于茶、茶具、茶艺、茶文化等相关的书籍，订阅一些都市类报刊供客人阅读。
另外在馆内可以根据具体情况给客人提供一些必要的小食品，如果有条件的话在用餐点儿可以给客人提供一些自制的快餐。
但要注意，餐可以简单但要精致。
如果您的茶艺馆设计的带有京味，那茶点就可以以京味小食品为主。
5、开茶艺馆定位选址是关键
第一、店面地段有关专家曾经指出：找到一个理想的店面，你的开店事业也就等于成功了一半。
把握"客流"就是把握"钱流"，在人流熙攘的地段开店成功的几率往往比普通地段高出许多，提供的服务能够满足消费者的需求，就一定会有良好的业绩。
所以开店之前要对所选店址进行评估、考察。
第二、服务质量对一个成功的企业来说服务的好与坏起着一定的作用，这也是开茶艺馆为什么要求所有的员工包括主管领导要经过严格的培训的原因。
好的服务会给顾客留下好的印象，从而培养出一部分固定的消费群体。
第三、进货渠道产品的选购及进货渠道也是极其重要的，茶艺馆要拥有自己稳定和畅通的采购渠道，要是所有茶叶均从生产基地直接获得，可以大大降低了经营成本。