小学生营养健康教育知识
小学生营养安全教育讲座
尊敬的老师、亲爱的同学们：大家好！今天，我们在这里举行小学生营养安全教育讲座，目的是让大家了解营养知识，提高自我保护意识，养成良好的饮食习惯，从而健康成长。
下面，我将从以下几个方面为大家讲解营养安全知识。
一、什么是营养？营养是指人体为了维持生命活动、生长发育和健康，从食物中获取的必需物质。
这些物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等。
营养对于人体来说至关重要，缺乏或摄入过量都可能对健康产生不良影响。
二、小学生营养需求特点1. 生长发育迅速：小学生正处于生长发育的关键时期，对营养的需求量相对较高。
2. 能量消耗大：小学生活泼好动，能量消耗较大，需要摄入足够的能量来满足日常活动需求。
3. 免疫力较弱：小学生的免疫系统尚未完全成熟，需要充足的营养来增强免疫力。
4. 健康意识薄弱：小学生对营养知识的了解相对较少，容易受到不良饮食习惯的影响。
三、小学生营养安全的重要性1. 预防疾病：合理的营养摄入可以预防多种疾病，如佝偻病、贫血、肥胖等。
2. 促进生长发育：充足的营养有助于小学生健康成长，提高身体素质。
3. 提高学习效率：良好的营养状况可以提高小学生的学习效率，增强记忆力。
4. 增强免疫力：合理的营养摄入有助于提高小学生的免疫力，减少生病的次数。
四、小学生营养安全常识1. 平衡膳食：小学生应该摄入多样化的食物，保证营养均衡。
主食、蔬菜、水果、肉类、豆制品等都要适量摄入。
2. 控制糖分摄入：过多的糖分摄入会导致肥胖、龋齿等问题。
小学生应减少含糖饮料、糖果等食品的摄入。
3. 注意食品安全：购买食品时要选择正规渠道，注意食品的保质期和储存条件。
不食用过期、变质、发霉的食品。
4. 培养良好的饮食习惯：小学生要养成定时、定量、不挑食、不偏食的饮食习惯。
5. 饮食卫生：保持饭前便后洗手，不食用生冷、未煮熟的食物。
五、营养安全案例分享1. 小明是一名活泼好动的小学生，由于偏食，只吃肉不吃蔬菜，导致营养不良，出现贫血症状。
小学健康教育合理营养PPT课件
合理营养是维持人体健康、促进生长发育和提高生活质量的重要基础。合理的 营养摄入能够增强免疫力，预防疾病，提高学习和工作效率，延长寿命。
营养素简介
能量
提供人体正常生理活动和生长发育所需的能 量，维持体温、肌肉收缩等生理功能。
蛋白质
构成人体组织的基本物质，参与生理代谢和免 疫功能。
脂肪
提供能量，维持体温，保护内脏器官，参与脂溶 性维生素的吸收。
小学健康教育-合理营养PPT课 件
目录
CONTENTS
• 什么是合理营养？ • 小学阶段的营养需求 • 合理营养在日常生活中的应用 • 营养过剩与营养不良的预防 • 健康饮食的推广与教育 • 实际案例分享与启示
01 什么是合理营养？
CHAPTER
定义与重要性
定义
合理营养是指通过合理、科学的饮食搭配，满足人体正常生理活动和生长发育 所需的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素。
提供蛋白质、脂肪、矿物 质和维生素。
提供蛋白质、脂肪、碳水 化合物和矿物质。
提供维生素、矿物质和膳 食纤维。
提供脂肪、蛋白质、矿物 质和维生素。
02 小学阶段的营养需求
CHAPTER
生长发育特点
身体发育迅速
小学生处于生长发育的关键期， 身体各器官和系统都在快速发育 。
能量消耗大
小学生的日常活动量大，能量消 耗较多，需要充足的营养来支持 其正常生长。
教育小学生减少糖分和盐分的摄入， 以降低患肥胖和高血压等慢性病的风 险。
培养小学生定时定量的饮食习惯，避 免暴饮暴食。
03 合理营养在日常生活中的应用
CHAPTER
家庭饮食安排
家庭饮食的重要性
家庭是孩子成长的重要环 境，家庭饮食对孩子的营 养状况和健康状况有着至 关重要的影响。
小学生健康饮食与营养教育
小学生健康饮食与营养教育健康的饮食与营养教育在小学生的成长过程中起着至关重要的作用。
良好的饮食习惯和合理的营养摄入不仅能够促进孩子的身体健康发育，还对其学习能力和情绪管理起到积极影响。
本文将从多个方面阐述小学生健康饮食与营养教育的重要性及如何进行有效的教育。
一、了解营养需求在进行健康饮食与营养教育之前，我们需要了解小学生的营养需求。
根据中国营养学会的相关标准，小学生每天所需的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。
蛋白质是构成身体的基本组织，脂肪提供能量，碳水化合物为大脑提供能量，维生素和矿物质参与身体各种代谢过程，水是维持生命所必需的。
二、均衡营养摄入小学生的饮食应该均衡地摄入各种营养素。
首先，他们应该摄入足够的蛋白质，可以从鸡蛋、乳制品、豆类和肉类等食物中获取。
其次，对于脂肪的摄入要适度，过多的脂肪摄入会导致肥胖和其他健康问题。
碳水化合物主要来自谷类、蔬菜和水果，这些食物提供了孩子们所需的能量。
此外，维生素和矿物质的摄入可以通过多种蔬菜和水果来实现。
最后，每天的水分摄入也非常重要，小学生应该养成多喝水的习惯。
三、教育孩子健康饮食教育小学生养成健康饮食的习惯是重要的任务之一。
首先，家长和老师应该树立良好的榜样，让孩子们在日常生活中接触到正确的饮食观念。
其次，教育孩子们认识不同食物的功效和对健康的影响，培养他们选择健康食物的意识。
此外，可以通过设计有趣的活动，如做饭比赛、学习制作营养午餐等，激发孩子们的兴趣。
最后，学校和家庭应建立起良好的食品环境，提供多样化的食物选择并避免高糖、高盐和高脂肪的食品。
四、合理餐食搭配合理的餐食搭配对孩子们的健康成长至关重要。
早餐是一天中最重要的一餐，孩子们应该摄入足够的能量以保持精力充沛。
中餐和晚餐应包括谷类、蔬菜、肉类或豆类等各种食物，以满足不同营养素的需求。
此外，孩子们还应定期摄入适量的水果和奶制品，增加营养摄入同时降低食物单一性。
五、注意饮食节制在进行营养教育时，也应教育小学生注意饮食节制。
小学生营养健康教育知识
⼩学⽣营养健康教育知识 随着⽣活⽔平的提⾼，我国⻘少年学⽣的营养与健康状况有了很⼤改善，下⾯⼩编准备了⼩学⽣营养健康教育知识，希望对您有帮助！ ⼩学⽣营养健康教育篇1 ⼀、早餐应吃饱、吃好 早餐对于⼩学⽣来说，是⼀天中最重要的⼀顿饭。
凡是能够坚持每天吃好、吃饱早饭的⼩学⽣，其体型和机能发育都⽐较好，⾝体也健壮，上课时精神充沛，学习效率也⾼。
早餐应该重视“质量”⽽不是数量，除了要提供产热快的淀粉类⻝品外，还要提供饱腹感强、不容易产⽣饥饿的蛋⽩质和脂肪，如五⾹⽜⾁、茶叶蛋、红油⾖腐干、⾁包⼦、饺⼦、馄饨等，有条件的还可增加含维⽣素的⽔果。
早餐⻝欲较差，因此安排时要尽可能注意⾊、⾹、味、形，使更具吸引⼒。
⼆、午餐需合理搭配 ⼩学⽣的午餐营养量，应占全天营养的40%。
午餐中要有⾁⻝与⾖制品搭配的副⻝，以提⾼蛋⽩质的营养价值。
每星期吃1~2次⻥类，1~2次动物内脏，每天保持有动物性⻝品(⾁、蛋类);有绿⾊和深绿⾊的蔬菜，也有橙⻩⾊的蔬菜，少量选⽤⽩⾊或浅⾊蔬菜;增加虾⽪、海带、紫菜、菌类以及⾁⾻(炖时加少量醋，以促使钙的溶解)。
主⻝应粗、细粮搭配，⾖、⾕类搭配，使8种⼈体必需氨基酸种类⻬全，做到蛋⽩质“互补”。
⼒求⻝物品种多样化，⼀周内饭菜花样尽量不要重复。
三、晚餐要容易消化 由于⼩学⽣晚上多在8~9点钟才能休息。
因此晚餐的热量⽐例应不少于30%，与早餐的热量相等。
晚餐内容包括主⻝、⾁、菜、粥或汤类，以达到干稀搭配、荤素搭配，但要防⽌过于油腻，既要营养丰富，⼜要容易消化。
春天是⽣⻓发育较快的⼀个季节，特别是⼉童。
建议在安排孩⼦饮⻝时注意以下三点。
1、补充钙质。
春天是⾝⾼增⻓最快的季节。
因此，在这个季节给孩⼦补充钙质就显得⼗分重要。
孩⼦每天需要的钙量是700—800毫克，适宜的供给量是每⽇不少于1000毫克。
最好是⻝补，排⾻汤或⾻头汤不仅含钙丰富，⽽且有助于⾝体对钙的吸收。
另外含钙丰富的⻝物有胡萝⼘、虾⽪、芝⿇、⻩花菜、萝⼘、海带、芥菜、⻥等。
小学健康教育营养了解营养知识关注学生的饮食健康
小学健康教育营养了解营养知识关注学生的饮食健康小学健康教育：营养了解，关注学生的饮食健康健康是每个人都应该关注的重要话题，尤其是在小学阶段。
小学健康教育在培养学生良好的生活习惯和健康意识方面起着重要作用。
而了解营养知识，关注学生的饮食健康则是小学健康教育的重要内容之一。
第一部分：为什么要关注学生的饮食健康学生处于生长发育阶段，他们的身体需要各种营养物质来支持其生理和智力上的发展。
而良好的饮食习惯不仅能够满足学生身体的需求，还可以影响他们的学习成绩和行为表现。
因此，关注学生的饮食健康对他们的整体发展至关重要。
第二部分：营养知识的重要性1. 营养的定义和分类营养是人体生长、发育和维持正常生理功能所必需的物质。
营养物质分为宏观营养素和微量营养素，宏观营养素包括蛋白质、碳水化合物和脂肪，微量营养素包括维生素和矿物质。
2. 营养物质的作用- 蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，对于学生的生长发育尤其重要。
- 碳水化合物是提供能量的主要来源，可以支持学生进行日常学习和活动。
- 脂肪是维持体温、保护内脏器官以及提供能量的重要物质。
- 维生素和矿物质在学生身体的各种功能中起着重要的调节作用。
第三部分：学校的健康教育措施为了帮助学生了解营养知识并关注饮食健康，学校可以采取以下措施：1. 设置营养健康课程学校可以将营养健康纳入学生的日常课程中，为学生提供基本的营养知识和饮食指导。
2. 开展营养讲座和活动学校可以邀请专业营养师或医生举办营养讲座，向学生和家长普及健康饮食的重要性和正确的饮食习惯。
3. 提供健康饮食选择学校餐厅可以提供健康的食品选择，包括多种蔬菜水果、全谷类食品和蛋白质来源等，以促进学生获得均衡的饮食。
第四部分：家庭的角色家庭在学生的饮食健康教育中起着至关重要的作用。
家长可以从以下方面关注学生的饮食健康：1. 提供健康食品家长可以为学生购买新鲜的水果、蔬菜和坚果等健康食品，并避免给孩子购买过多的零食和快餐食品。
小学健康教育知识 (2)
小学健康教育知识标题：小学健康教育知识引言概述：小学生是国家的未来和希望，他们的身体健康是学习和成长的基础。
因此，小学健康教育知识的普及和重要性不可忽视。
本文将从五个方面详细介绍小学健康教育知识。
一、饮食健康1.1 合理膳食：小学生每天应摄入五谷杂粮、蔬菜水果、奶类及肉类等食物，保证各种营养物质的摄入。
1.2 忌食忌饮：小学生应避免过多食用油腻、辛辣、烧烤等食物，远离碳酸饮料、零食等高糖高脂食品。
1.3 定时定量：小学生应养成定时定量饮食的习惯，不暴饮暴食，避免影响消化系统健康。
二、运动健康2.1 适量运动：小学生每天应进行适量的体育锻炼，如晨练、跑步、游泳等，促进身体健康。
2.2 避免伤害：在进行体育锻炼时，小学生应注意安全，避免发生意外伤害，如摔倒、扭伤等。
2.3 多样化运动：小学生可以尝试不同种类的运动，如篮球、足球、羽毛球等，锻炼身体各个部位。
三、个人卫生3.1 洗手：小学生应养成勤洗手的习惯，特别是在用餐前、上厕所后等关键时刻。
3.2 剪指甲：小学生应保持指甲整洁，勤剪指甲，避免细菌滋生，造成感染。
3.3 定期洗澡：小学生应每天洗澡，保持身体清洁，预防皮肤疾病的发生。
四、心理健康4.1 情绪管理：小学生应学会正确处理情绪，遇到困难时要及时倾诉，不要憋在心里。
4.2 建立自信：家长和老师应多鼓励小学生，帮助他们建立自信心，面对挑战和困难。
4.3 保持乐观：小学生应培养乐观向上的心态，积极面对生活，不要轻易灰心丧气。
五、预防疾病5.1 接种疫苗：小学生应按照国家规定接种各类疫苗，增强免疫力，预防传染病的发生。
5.2 定期体检：小学生应定期进行身体检查，及时发现健康问题，进行治疗和干预。
5.3 避免传染：小学生应注意个人卫生，避免接触传染病患者，保持环境清洁，预防传染病的传播。
结语：小学健康教育知识的普及和实践对于小学生的身心健康至关重要，家长和老师应共同努力，帮助小学生养成良好的健康习惯，让他们健康快乐地成长。
小学生健康教育知识
小学生健康教育知识标题：小学生健康教育知识引言概述：小学生是成长阶段的重要群体，他们的健康教育知识对于未来的健康发展至关重要。
本文将从五个方面详细介绍小学生健康教育知识。
一、饮食健康1.1 合理膳食：小学生每天应摄入五谷杂粮、蔬菜水果、肉类蛋奶等食物，保持均衡饮食。
1.2 忌食零食：过多食用零食会导致肥胖、龋齿等问题，小学生应尽量少吃零食。
1.3 饮食卫生：小学生在饮食过程中应注意饭前洗手、食品清洗等卫生习惯，避免食物中毒。
二、运动健康2.1 规律运动：小学生每天至少应进行一定时间的户外活动或体育锻炼，保持身体健康。
2.2 防止受伤：在进行体育活动时，小学生应注意安全，避免摔倒、扭伤等意外伤害。
2.3 合理休息：运动后应适当休息，保证充足的睡眠时间，有助于恢复体力和促进生长发育。
三、心理健康3.1 情绪管理：小学生应学会正确处理情绪，遇到困难时及时寻求帮助，避免情绪问题影响身心健康。
3.2 社交能力：培养小学生的社交能力，让其学会与同学和老师相处，建立良好的人际关系。
3.3 压力释放：小学生在学习和生活中会面临一定的压力，应学会适当释放压力，保持心理健康。
四、个人卫生4.1 洗手卫生：小学生应养成勤洗手的好习惯，尤其是在用餐前、上厕所后等关键时刻。
4.2 口腔卫生：定期刷牙、使用牙线、漱口等口腔卫生习惯对于预防龋齿和口腔疾病至关重要。
4.3 睡眠卫生：小学生应保持规律的作息时间，养成良好的睡眠习惯，有助于身心健康。
五、安全教育5.1 交通安全：小学生应学会遵守交通规则，注意行车安全，避免发生交通事故。
5.2 防火安全：教育小学生正确使用火源，如燃气、电器等，避免火灾事故的发生。
5.3 防溺水：小学生应学会游泳、避免单独在水域玩耍，保证水上安全。
结语：小学生健康教育知识是他们成长过程中必不可少的一部分，家长和学校应共同关注小学生的健康教育，培养他们健康的生活习惯，促进身心健康的全面发展。
愿每个小学生都能健康快乐地成长！。
健康饮食,小学生的营养与健康教育
健康饮食是小学生营养与健康教育中非常重要的一部分。
良好的饮食习惯能够为孩子们提供各种所需的营养素，促进他们的身体发育和健康成长。
在以下的文章中，我将详细探讨小学生的营养与健康教育以及如何培养健康饮食习惯。
第一部分：小学生的营养需求小学生正处于生长发育的关键时期，因此他们对营养的需求量较高。
下面是小学生所需的主要营养素：1. 蛋白质：蛋白质是构成人体组织和器官的基本物质。
小学生需要摄取足够的蛋白质来支持他们的生长和发育，比如来自鱼、肉类、豆类、奶类等食物的蛋白质。
2. 碳水化合物：碳水化合物是提供能量的主要来源。
小学生需要摄取适量的碳水化合物，比如来自米饭、面包、土豆等主食的碳水化合物。
3. 脂肪：脂肪是提供能量的重要来源，同时也是维持正常生理功能所必需的。
小学生需要摄取适量的脂肪，比如来自植物油、坚果、鱼类等的健康脂肪。
4. 维生素和矿物质：维生素和矿物质对于小学生的生长发育非常重要。
他们需要摄取丰富的水果、蔬菜、奶制品等来满足这些营养素的需求。
第二部分：培养健康饮食习惯为了培养小学生的健康饮食习惯，以下是一些推荐的方法和建议：1. 提供平衡的饮食：小学生的饮食应该包含多种食物，尽量实现各类营养素的平衡摄入。
每天应摄取足够的谷物、蔬菜、水果、蛋白质和奶制品。
2. 鼓励多样化的食物选择：引导孩子们尝试各种不同的食物，培养他们的口味和摄取多样性。
给予他们多种选择，例如多种水果、蔬菜、肉类和主食。
3. 避免高糖饮料和垃圾食品：高糖饮料和垃圾食品对于小学生的健康不利。
要避免给孩子们过多摄取含糖饮料，如碳酸饮料和果汁，并减少对零食和快餐的消费。
4. 以身作则：家长和教师应该成为孩子们健康饮食的榜样。
他们可以通过自己的行为来展示健康饮食的重要性，比如选择健康的食物和均衡的餐盘。
5. 教育孩子们关于营养和健康的知识：通过教育孩子们营养和健康的知识，他们将更加了解自己身体的需求和健康饮食的好处。
这可以通过课堂教育、阅读有关营养的书籍和与孩子们讨论的方式实现。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
小学生营养健康教育知识随着生活水平的提高，我国青少年学生的营养与健康状况有了很大改善，下面小编准备了小学生营养健康教育知识，希望对您有帮助！小学生营养健康教育篇1一、早餐应吃饱、吃好早餐对于小学生来说，是一天中最重要的一顿饭。
凡是能够坚持每天吃好、吃饱早饭的小学生，其体型和机能发育都比较好，身体也健壮，上课时精神充沛，学习效率也高。
早餐应该重视“质量”而不是数量，除了要提供产热快的淀粉类食品外，还要提供饱腹感强、不容易产生饥饿的蛋白质和脂肪，如五香牛肉、茶叶蛋、红油豆腐干、肉包子、饺子、馄饨等，有条件的还可增加含维生素的水果。
早餐食欲较差，因此安排时要尽可能注意色、香、味、形，使更具吸引力。
二、午餐需合理搭配小学生的午餐营养量，应占全天营养的40%。
午餐中要有肉食与豆制品搭配的副食，以提高蛋白质的营养价值。
每星期吃1~2次鱼类，1~2次动物内脏，每天保持有动物性食品(肉、蛋类);有绿色和深绿色的蔬菜，也有橙黄色的蔬菜，少量选用白色或浅色蔬菜;增加虾皮、海带、紫菜、菌类以及肉骨(炖时加少量醋，以促使钙的溶解)。
主食应粗、细粮搭配，豆、谷类搭配，使8种人体必需氨基酸种类齐全，做到蛋白质“互补”。
力求食物品种多样化，一周内饭菜花样尽量不要重复。
三、晚餐要容易消化由于小学生晚上多在8~9点钟才能休息。
因此晚餐的热量比例应不少于30%，与早餐的热量相等。
晚餐内容包括主食、肉、菜、粥或汤类，以达到干稀搭配、荤素搭配，但要防止过于油腻，既要营养丰富，又要容易消化。
春天是生长发育较快的一个季节，特别是儿童。
建议在安排孩子饮食时注意以下三点。
1、补充钙质。
春天是身高增长最快的季节。
因此，在这个季节给孩子补充钙质就显得十分重要。
孩子每天需要的钙量是700—800毫克，适宜的供给量是每日不少于1000毫克。
最好是食补，排骨汤或骨头汤不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。
另外含钙丰富的食物有胡萝卜、虾皮、芝麻、黄花菜、萝卜、海带、芥菜、鱼等。
再就是少吃含有较多的磷酸盐的食物如糖、巧克力、糕点。
对于婴幼儿要经常晒太阳，帮助维生素D的吸收。
2、补充维生素和微量元素。
补充维生素C的方式有两种：其一是服用维生素C片，其而是尽量多吃些含维生素C的蔬菜和水果，如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。
多吃粗粮如玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等食物中含有丰富的矿物质、纤维素和各种维生素和氨基酸等，对儿童的生长发育十分有利。
3、常吃富含植物脂肪的食品。
提供植物脂肪的途径：一是菜中多加些植物油，但油炸食品不宜多吃;二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核仁、松子、葵花子等。
小学生营养健康教育篇2一、小学生饮食十二条原则1、注意营养平衡。
在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食2、多吃豆制品。
豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化。
3、讲究食品加工方法。
加工食品时掌握好火候和方法，尽量减少维生素的损失。
4、变换食品花色品种，增加孩子食欲。
5、愉快进食。
进餐时做到思想集中，精神愉快，愉快进食可以提高食物的消化率6、细嚼慢咽。
吃饭时不要太快，尤其是年龄小的孩子，更应该把食物嚼得细些，因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。
7、不过量饮食。
吃得过多会伤胃，同时降低了消化率。
8、不乱吃加药食品。
如强化食品，保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要。
否则等于无病吃药，对身体不仅无益而且有害。
9、不吃补品。
传统的补品虽然对老人和体虚者有益，但对学生却利少弊多，以不吃为好。
10、少吃糖。
因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制，不可过多。
11、早餐要吃好。
因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30%左右。
这样才能保证身体健康和消化需求，因此，早餐应有足够的营养，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻酱、蜂蜜之类的营养价值较高的食物中作些选择。
12、定时定量。
这样可使大脑皮层里的食物中枢形成功力定型，使消化吸收系统成为有规律的活动，促进消化吸收率的提高。
二、选购食品时应注意的事宜(1)不买露天销售的食品。
因为各类食品的成分都很复杂，经过日晒、光化、发热分解，会引起内部变化而变质。
如：有包装的糕点，经日晒水分蒸发不出来，容易发生霉变;含油食品经日晒会发生(2)不买包装标识内容不全的食品。
国家《食品卫生法》明确规定：(3)不买感官性状异常的食品。
感官性状异常是指变味、变色、沉淀、混浊、杂质、絮状物、发霉、生虫、结块、异物、酸败、发粘、腐败变质等现象。
无论哪种食品，都有各自应有的色、香、味、型，感观不合格的产品都是变质的表现。
(4)不买伪劣假冒、掺杂使假的食品。
伪劣假冒、掺杂使假的食品是指一些不法分于为谋取暴利对食品采取掺兑、替代、抽取、粉饰、混充、假冒等手段，使食品质量降低，有的甚至带毒，严重危害消费者的健康。
(5)经营条件差的食品不能买。
指无证或露天经营而无防蝇防尘设施、无食品专用器具等摊点，其食品极易受到污染，直接影响消费者健康和合法权益，大家应高度警惕，一经发现，可就近到卫生监督机构举报。
(6)不买过期食品。
各类新鲜食品，它的色、香、味等感官性状都很好，其保质期都是在科学的试验基础上制定出来的，具有一定的科学依据和安全食用期范围。
一旦过期，其感官性状就会发生变化，失去原有的风味和滋味，有的甚至会变质。
因此，购买食品时，一定要注意标签上的生产日期和保质期三、儿童食品袋中纸制玩具和卡片有菌有毒，不要选购儿童食品袋中纸制玩具和卡片有菌有毒，不要选购一、硬纸玩具及卡片会有大量细菌用废旧回收纸及下脚料等廉价材料生产的厚纸及版纸，只要作简单的细菌总数及大肠菌群检验便一目了然。
某大城市食品包装纸的抽查结果，每平方厘米纸的细菌数可达几千个以上，26.7%有大肠杆菌。
这标志这种纸有粪便或肠道病细菌污染;而儿童食品在加入纸制玩具及其卡片又会第二次细菌污染。
试想孩子买回儿童食品，在街上打开食品包装袋，肯定先找玩具及其卡片，玩够后又不洗手就拿小食品吃，再经第三次污染，那么孩子吃的小食品会含有多少细菌?难怪中小学生寄生虫尤其蛔虫症和蛲虫症的发病率居高不下，肝炎和胃肠道疾病的发病率也在增高，谁敢说这与他们玩玩具及其卡片无关?二、硬纸玩具及卡片含有大量化学毒物回收报纸及废纸都含有大量的金属毒物铅和砷等，玩具类及玩具卡上的彩色油墨中其主要毒性也是有毒金属，且在食品袋中接触食品污染更重。
儿童体内铅的危害主要来自食物及食品包装材料，进入体内的铅约5-10%被吸收。
回收报纸及废纸都含有大量的金属毒物铅和砷等，玩具类及玩具卡上的彩色油墨中其主要毒性也是有毒金属，且在食品袋中接触食品污染更重。
儿童体内铅的危害主要来自食物及食品包装材料，进入体内的铅约5-10%被吸收。
四、瓜果、蔬菜清洗消毒后才能生食瓜果、蔬菜含多种营养成分，有的可以生食。
生食瓜果、蔬菜可以减少在熟制过程中热对其营养素的破坏，尤其是维生素等怕热营养物质的损失，并保持了果蔬的原色原味，增加了食欲。
但瓜果、蔬菜由于在种植、生长过程中浇水、施肥，以及采集、搬运、存放、销售过程中，多次与外环境接触，其表面不可避免地会被各种细菌、病毒、寄生虫卵等污染，也可能附着有农药等有毒化学物质。
如果只用自来水洗一下，是不能有效去除上述有毒有害物质的，可能对人体健康构成威胁。
因此，生吃瓜果、蔬菜前，必须对果蔬进行彻底的清洗、消毒，去除农药、微生物及寄生虫卵等有毒有害物质，以保证食用的卫生安全。
瓜果、蔬菜清洗主要采用符合卫生标准的自来水清洗的方法，经过反复用清水冲洗至感官上清洁为止;消毒则多采用食品用消毒液浸泡，消毒后用流动清水把消毒液冲净。
浸泡时应注意消毒液浓度和浸泡时间，浓度不宜过高，并非浓度越高越好，按消毒液使用说明上规定的浓度和浸泡时间使用即可保证消毒效果。
五、学生要重视早餐学生由于课业负担很重，晚上写作业到很晚，早晨上学很早，因此有些学生来不及吃早餐，而有些学生由于早晨时间紧张，没有胃口，吃的量很少。
俗话说一天之计在于晨，学生的重要课程都安排在上午，早餐就成为上午学习的能量保证。
头天晚餐到第二天清晨，已经过去7-8小时，头天晚餐的食物早已从胃中排空，小肠已将其消化吸收，血糖也降到了低水平，这时血糖水平已不能为上午紧张的学习提供充足的热能，也不能保证大脑对糖的需求。
人会出现精神不振、全身无力，从而使学习效率低、思维迟钝、记忆力下降。
有人觉得已习惯不吃早饭，并未影响学习效率，这是一种假象，原因在肝脏，不吃早饭，没有热量和糖的补充，为保证一定浓度的血糖，就要动用肝脏储备的糖原，肝脏内的糖原分解成葡萄糖，将其释放进入血液。
肝脏储备的糖原，在完全禁食的情况下，仅够身体使用3天，由于肝脏损失了储存的糖，脂肪乘虚而入，肝内就发生了脂肪的沉积，久之脂肪肝就发生了。
肝脏由于丢失了糖，也就失去了糖对肝脏功能的保护作用，很容易被细菌、病毒感染。
所以肝脏在营养不良的状态下，肝功能也是极易被损伤。
因此说早餐很重要。
中国人主食的主要成分是淀粉，它的特点是吸收快，在体内代谢也快，可以很快升高血糖，在体内分解利用也快。
单纯吃主食，人可以很快感觉饥饿。
上午10点左右会出现上课注意力不集中，疲劳无力，甚至会饥肠辘辘。
所以，早晨除主食外，还应该吃些牛奶、鸡蛋、香肠或豆制品等，还要吃适量蔬菜，这些食品不仅供应了6种营养素，并且在胃内存留时间长，消化慢，可以连续不断维持血糖水平。
因此说早餐很重要。
为了使早晨胃口好，达到较好效果，要做到晚上按时睡觉，早晨按时起床，头天晚餐要吃的清淡，不要过饱。
应该在睡前3-4小时用餐，不能少于3小时，睡前不可吃甜食和油煎炸食品，起床后立即饮用一杯温开水或温热淡茶水或稍有咸味的温热盐水，做适当活动。
比如在阳台上或院外做深度腹式呼吸20次，或做早操，或慢跑;早晨要吃质量好的食品，要干稀搭配，配少量咸菜、泡菜，泡菜有助于刺激唾液腺的分泌，可增加食欲。
六、小学生肥胖原因及预防措施儿童少年时期发生的肥胖绝大多数属于单纯性肥胖，其发生原因既有环境因素又有遗传因素。
环境因素：营养过剩是儿童青少年肥胖的最重要原因，吃进去的食物过多，以致使多余的热量转变成脂肪，在体内蓄积，同时，又缺乏足够运动，那么，缺乏运动也是造成儿童少年肥胖的最重要因素。
饮食习惯与肥胖密切相关，有人研究，大量吃甜食、动物性脂肪和油腻食物的人容易发生肥胖。
主食吃得过多，吃饭速度过快也是造成肥胖的原因医学家认为，肥胖与遗传因素有关，主要原因是父母子女同在一个家庭，他们的饮食方式和活动方式相同，而且父母不正确的饮食习惯可以影响后代，那么从小继承下来的饮食嗜好还很难纠正，如从小爱吃油腻食物的人，往往到了青少年时期还不会改变肥胖的预防措施：1、认识肥胖对机体的危害，肥胖产生原因及防治方法，提高预防肥胖的知识和能力2、培养良好的饮食习惯。