刺嫩芽温室栽培技术
刺龙芽苗栽培技术-刺嫩芽苗种植技术
一、概述：刺嫩芽（Aralia elata Seem），属多年生落叶小乔木，别名：刺龙芽、刺老芽、辽东楤木、龙芽楤木、鹊不踏等。
（一）营养与用途：刺嫩芽的嫩芽为食用部分，食用方法多样。
可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅，或加工成不同风味的小咸菜。
它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为“山野菜之王”。
多年来，一直是出口的主要野菜品种之一，而且供不应求。
深受国内外广大消费者的称赞。
可称得上是“美味山珍”。
刺嫩芽的嫩芽中含有丰富的营养成分。
根据有关专家分析测定：每一百克的新鲜的嫩芽中，含有蛋白质0.56克，脂肪0.34克，糖类1.44克，有机酸0.68克，此外还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维、胡萝卜素以及磷、钙、锌、镁、铁、钾等矿物质，其中氨基酸的含量较高，而且品种丰富。
除此之外，刺嫩芽还有一定的药用价值，刺嫩芽的根皮具强壮筋骨、祛风除湿和补气安神等功效。
用于治疗神经衰弱、风湿性关节炎、糖尿病、阳痿和肝炎等疾病。
据日本报道，刺嫩芽的树皮及根有健胃、收敛作用。
日本民间用以治疗糖尿病、肠胃病、尤其对胃癌有卓效。
前苏联有专家研究发现，刺嫩芽根皮有强心作用，效果优于人参，对于老年性痴呆症、蜘网炎及阳痿等多种神经衰弱综合症都有类似人参的疗效。
20世纪60年代就开始在临床上使用刺嫩芽制剂治疗脑力、体力疲劳过度，并作中枢神经系统兴奋剂。
刺嫩芽的主要成份为木皂甙。
刺嫩芽根皮中总皂甙含量是人参根总皂甙含量的3倍左右。
此外，在其根、茎、叶、花和果实还含有黄酮、木质素、生物碱、多糖、挥发油和鞣质等成份等，木皂甙与人参皂甙相似，是齐墩果酸的三四糖皂。
齐墩果酸有抗炎、镇静、利尿、强心、免疫和防癌等作用，尤其用于治疗黄疸肝炎与迁延型慢性肝炎效果更好。
刺嫩芽（二）资源现状与资源分布：刺嫩芽原产于我国，主要分布在我国、日本、朝鲜和俄罗斯的西伯利亚等地区。
目前主要分布在我国的东北。
其中辽宁的本溪、丹东、桓仁、宽甸、抚顺、新宾、清原和吉林的柳河、通化、集安、长白、桦甸、梅河以及黑龙江的尚志、五常、海林、伊春、密山等地区分布较多，资源丰富。
刺嫩芽温室栽培技术
山野菜——刺嫩芽温室栽培技术（一）山野菜刺嫩芽也叫刺棱芽，是山野菜中的珍品。
刺嫩芽内含一种皂素，是很好的无污染抗癌食品，在国际市场上十分走俏，有着非常好的发展前景。
但受自然环境的限制，光靠山上自然生长的刺嫩芽数量，远不能满足市场需要，因此应尽快进行温室人工栽培。
刺嫩芽温室人工栽培技术简单，但工程较大，应尽早准备。
1、树段的采集当前温室栽培刺嫩芽主要是利用自然刺嫩芽树。
在秋季落叶、树液停止流动后开始，到第二年春发芽的这段时间内，到山上采集直径1.5厘米以上的独生顶端树条，长60－70厘米，而后将树条全部剪成等长50厘米，芽向一侧，用草绳把树条每60－100根捆成1捆，堆放在0℃左右的湿润处，也可马上栽培。
2、栽植槽的修建刺嫩芽由栽植到采收一般为40－50天。
如果冬季栽植1－2茬后，还可提前育黄瓜、西红柿、茄子等菜苗。
当刺嫩芽菜收完了，还可及时整地施肥再栽植一茬菜，能提高温室利用率、增加收入。
当然，树段贮存充足，也可连续生产，效益更好。
若一冬季只生产1～2茬，就可在温室中部用砖砌槽，也可用木杆搭槽，槽高35—40厘米，槽大小可根据贮存树段而定，一般每平方米可栽植树段900-1000根。
砌好槽后，槽内铺整张大块塑料，塑料薄膜四边高出槽外，槽内放入8—10厘米深水，也也可向地下挖槽。
若能长年栽植，可在室内用水泥、红砖修建永久栽植槽。
3、栽植在水槽加水保证不漏水的前提下，就可将成捆的刺嫩芽芽向上摆栽在水槽中，使树段保持直立或稍有倾斜。
4、管理刺嫩芽喜低温潮湿环境，栽后除需保持水深10－12厘米外，主要是温度。
它在5℃以上就能缓慢生长，15℃－20℃为生长适温，25℃以上生长缓慢。
在适温范围内，温度偏低时芽粗壮、鲜嫩，高温时芽瘦弱。
槽内水每10—15天换1次，保证水质新鲜，有刺生长。
到目前为止没发现任何病虫害。
5、采收栽后40—50天，芽高20厘米左右时为采收适期。
树段粗壮时，20～30个芽可收500克，一般情况30～40个芽可收500克，每平方米约收10公斤。
刺嫩芽反季节栽培技术要点
根据刺嫩芽生长阶段和气候条件选择合适的灌溉方式，如滴灌、 喷灌、漫灌等。
系统设计
灌溉系统设计要合理，能够满足刺嫩芽生长的水分需求，同时要 考虑到节约水资源和保护环境。
实施要求
灌溉系统实施要严格遵守设计要求，确保管道连接正确、不漏水 ，水源清洁无污染。
04
刺嫩芽反季节栽培的经营 管理
种植计划与生产进度安排
常见病虫害及其症状
根腐病
根系腐烂，叶片枯萎 ，植株死亡。
叶枯病
叶片出现圆形或不规 则形病斑，中央灰白 色，边缘褐色。
蚜虫
叶片皱缩，影响植物 生长。
红蜘蛛
叶片出现黄白色斑点 ，严重时叶片枯萎。
蛾类害虫
幼虫啃食叶片，严重 时叶片全部被吃光。
病虫害防治的原则和方法
预防为主
加强栽培管理，提高植物抗病性 。
生长习性
刺嫩芽喜温暖湿润的环境，耐寒性较强，可以在平原、山坡、林缘、灌丛等地生长。对土壤要求不严格，但以肥 沃、排水良好的沙壤土为佳。
刺嫩芽的反季节栽培技术流程
温室准备
选择保温效果好、透光性好的温室，温室内应具 备灌溉系统和排水系统。在种植前要对温室进行 消毒处理，清除病虫害和杂草。
种植管理
在种植床上均匀撒播刺嫩芽种子，种子用量为每 平方米2-3克左右。播种后覆盖一层细土，然后浇 水，保持土壤湿润。在植株生长期间要及时除草 、浇水、施肥，并注意防治病虫害。
02
案例二
某公司刺嫩芽温室栽培中遇到的技术难题
03
教训总结
在栽培过程中，要重视每一个环节，包括种子选择、土壤处理、温室环
境控制等，如果任何一个环节出现问题，都可能导致整个栽培计划的失
败。
未来发展前景与研究方向
刺嫩芽棚室高效栽培技术
刺嫩芽棚室高效栽培技术一、培育健壮枝条1、造林地选择造林地应选择土壤肥沃、湿润、排水良好、透气性好的平地或退耕还林地块。
2、选用壮苗造林时要选择根系发达，植株健壮的一年生实生苗，有2～4条粗0.5厘米以上的侧根，株高10～50厘米，苗茎粗1厘米左右，细弱小苗影响造林效果，可在圃地换床生长一年，第二年再选用。
3、定植刺嫩芽属喜光阳生树种，在林冠下虽能生长，但生长较慢，因此适宜带状造林模式，一般667平方米定植2000株左右，耕地造林有利于刺芽根蘖苗的发生，增加单位面积上的株数，提高产量。
4、田间管理定植后要及时除草，同时要短截促萌，具体做法是1～2年生的植株，在3月下旬或4月上旬剪去主干高度的1/2，3年生以上春季采芽后剪去1/3左右，另外要加强病虫害防治，主要病害有疮痂病和白纹病，可在春季萌芽前喷五氯酚钠500倍液和甲基托布津800倍液，虫害主要是蚜虫，可喷大蒜水和烟叶水进行物理防治。
二、温室栽培技术1、树段的采集在秋季落叶并树液停止流动后开始，到第二年春发芽前都可采集，采集直径1.5厘米以上的顶端枝条，而后将树条全部剪成50厘米枝段，用草绳把枝段每60～100根捆成1捆，放于0℃湿润处保存，也可马上栽培，但一般在12月中下旬进行栽培，春节上市。
2、栽植槽的修建可在温室中用砖砌槽，可也向地下挖槽，槽大小视栽植量而定，一般每平方米可栽植枝段900～1000根。
槽建好后，槽内铺整张大块塑料，塑料四边高出槽外即可。
3、栽植在水槽加水后保证不漏水的前提下，就可将成捆的刺嫩芽向上摆栽在水槽中，树段保持直立，也可在栽植槽中铺15厘米深的湿砂进行栽植。
4、管理刺嫩芽喜潮湿环境，栽后要保持水层10～12厘米深，或保持砂层湿度达90％以上，刺嫩芽在5℃以上就能生长，15℃～20℃为生长适温，25℃以上生长缓慢。
在适温范围内，温度偏低时芽粗壮，鲜嫩、温度偏高时芽瘦弱。
另外，夜间要进行照明处理，有利于生长5、采收当芽高15～20厘米时要及时采收，一般情况30～40个芽重量可达500克，每平方米收10公斤左右，采收后即可上市。
温室刺嫩芽人工栽培技术
端２ ０ ｃ ｍ， 避免顶端过分拥挤。 （ ２ ） 设施及材料准备 应提 前在温室 内建造 水床， 水床档 次根 据经济 条件来定 ， 条件好 可 以建造 水泥床 ， 实行工 厂化生 产， 一 般采用简单实用的土床， 不需要较大投 资。床 的规格是宽 １ ． ２ ｍ， 方 向是 南北纵 向 ，床 间步道 距离 ３ ０ ｃ ｍ，沿温 室后墙 的步道 宽
端切 口无种皮保护 ， 会 受到病菌 的侵 染， 所以用 ５ ８ ％甲霜＋ 锰锌 动， 芽齐后 １ ０ ｄ ， 即可喷施液体化肥， 用来 作为养分的补充。可使 可 湿性 粉 剂 ２ ０ ０倍 液＋ １ ６ ％赤 霉 素 水溶 性 片 剂 ２万倍 液 浸 泡 用磷酸二氢钾、 喷施宝等叶面肥。
含量高 ， 通透性 好， 排水良好。旋耕前要清除地里 的石头 、 根茬等
杂物 ， 亩施 腐熟有机肥 ３ ｍ ３ 、 高氮复合 肥 ３ ０ ｋ ｇ ， 施肥后进行旋耕。
（ ４ ） 温度 管理 刺嫩 芽 喜低温 潮 湿环境 ， 栽 后 除需 保持 水 深 １ ０ — １ ２ ｃ ｍ９ ￣ ＂ ， 主要是温度。它在 ５ ￣ Ｃ 以上就 能绶 熳生长， １ ５ － ２ ０ ￣ （ ］ 为生
沟， 而且平 整， 稍 向排水沟 一侧倾斜 ， 便于换水 时把陈 水排到 沟
长适温， ２ ５ ℃以上生长缓 慢。在适温范围内，温度偏低时芽粗壮、 鲜
３ 栽 植
计划好刺嫩芽最佳上 市时间，从水生开始 距离上市大约在
５ ０ ｄ左右， 可根据这个时间安排生产。 （ １ ） 茎秆的制作选择直径 １ ． ５ ｃ ｍ以上 的茎秆 ， 在靠顶 芽端截 成长 ３ ０ ｃ ｍ的段， ５ ０根捆成一捆。 注意长度 一旦确定， 自始至终都 不 能改变， 因摆到水床后， 两端须保持整齐。另外， 扎捆 时应离顶
温室刺嫩芽人工栽培技术
Z a i p e i j i s h u温室刺嫩芽人工栽培技术是东宁温室蔬菜集约化生产技术之一，具有可观的经济效益和社会效益。
反季节和早春上市可栽培两茬，我县一个360m2温室可产刺嫩芽6400kg，收入102400元，成本31300元，收益71100元。
刺嫩芽又名刺棱菜、刺老芽、树头菜、东北土当归、草本刺嫩芽等，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C等成分。
刺嫩芽是名贵的山野菜,营养价值很高，医疗保健作用也很明显,久食对糖尿病患者能减轻饱食后的重渴现象。
刺嫩芽内含一种皂素，是很好的无污染抗癌食品，在国际国内市场上十分抢手，经济效益较高。
但受自然环境的限制，光靠山上自然生长的刺嫩芽数量，远远不能满足消费者需要，因此应尽快进行温室人工栽培。
刺嫩芽温室人工栽培比较容易，但建筑工程较大，人力物力提早准备。
1育苗繁殖方法一般常采用种子和树段繁殖。
1.1种子繁殖1.1.1目前全靠自然刺嫩芽树，根本不能满足生产需要，必须人工繁殖栽培。
现在市场上已有刺嫩芽树籽，每500g约20万粒，可育667m2苗子，每亩苗可栽种树100 m2，每亩山地背坡栽苗600—700株。
种子先用水浸15d后，放在-20℃～-15℃冻15d，再用湿沙培贮过冬后，开春解冻后播种。
1.1.2播种育苗温室选择背风向阳、耕层深厚、肥沃疏松、排水、透气良好的酸性或微酸性沙土壤做苗床。
一般于3月下旬至4月上旬播种育苗。
结合翻地，每亩施优质农家肥1500—2000kg，磷酸二铵20kg。
深翻细耙，做10m长、1m宽的苗床，播种时间一般为10cm土层地温达到12℃时可进行播种。
播种前将苗麻烦土浇透水，等水下渗后将种子均匀撒于苗麻烦，覆盖厚0.5—1cm的过筛细土，最后覆上地膜或草帘、麦草，以利于提高地温和保持土壤湿度。
出苗50%以上后揭去地膜或草帘、麦草。
当幼苗长生第一片真叶（三出叶）时进行间苗，密度为5×5cm。
东北地区刺嫩芽温室水培生产模式论文
东北地区刺嫩芽温室水培生产模式刺嫩芽味道鲜美，营养丰富，并且具有保健及食疗的多种功效，倍受东北地区消费者的青睐。
特别是温室反季节水培生产的刺嫩芽，元旦、春节期间上市，亩效益可达30万元以上。
现将其生产技术的关键环节介绍如下：一、刺嫩芽的苗木繁殖1.种子繁殖（1）种子处理：9月下旬至10月中旬，采集刺嫩芽的黑熟浆果，堆放，使其软烂，放入水中搓洗，漂去果皮、果肉、秕粒及杂物，捞出种子备用。
11月中旬，将种子用25℃～30℃的温水浸泡4～6h，按种子：细河沙1：5的比例拌匀。
装入木箱或麻袋中，保持在相对湿度60～70%，温度0℃～5℃的条件下，每隔7～10d翻动一次，放置到1月上中旬。
然后再移到—5℃～0℃的地方冷冻处理。
或者将麻袋放入室外背风向阳处挖好的坑中，坑底放一层玉米秸并淋水，上盖草帘或玉米秸，然后培土略高于地面。
（2）催芽：将冷冻处理过的种子在3月初左右取出，用5000倍赤霉素浸泡48h，水温保存25℃～30℃。
捞出种子放于15℃～25℃的地方，保持60～70%的相对湿度，约20～25d，大部分种子露白既可播种。
（3）整地做床：4月初左右，结合整地，亩施优质腐熟农家肥2000～3000kg，加40～50kg三元复合肥，深翻细耙，做1.2m宽，10cm高的畦子。
同时覆盖地膜。
当10cm土温达12℃以上时可进行播种。
（4）播种：播种前揭开地膜，床面浇透水，水渗后进行条播，按20～25cm开横沟，沟深2～3cm，均匀播种后覆土0.5～1cm，稍镇压。
上盖一薄层稻草。
播种时间4月中下旬。
待子叶出土，选择阴天或早、晚及时揭去稻草。
（5）苗期管理：及时除草，也可用施田补、精稳杀得等进行封闭处理。
苗床出现旱象及时浇水。
发现病虫害及时防治。
2.根段繁殖（1）根段采集：秋季落叶后采挖刺嫩芽成株的肉质根，选择一年生无伤、无变黑的健全根，直径0.5～1cm以上，剪成15～20cm 根段，50根扎捆，放入窖中冬藏。
刺嫩芽茎段温室反季节生产技术
刺嫩芽茎段温室反季节生产技术刺嫩芽茎段温室反季节生产技术是一种现代化新发展的栽培技术，它的主要特点是可以在季节不适的情况下，为农民创造更好的经济效益。
本文将深入探讨刺嫩芽茎段温室反季节生产技术的相关内容。
一、背景在很多地区，作物的产量往往会受到季节变化的影响。
例如，许多人知道番茄是夏季生长的蔬菜，如果在其他季节种植，其产量就非常有限。
但是，随着技术的进步和人类对于生态环境的要求越来越高，低产低效的传统种植方式已经无法满足现代农业的需求。
因此，研究如何应对季节变化，实现反季节生产，成为现代农业的重要课题之一。
刺嫩芽（拉丝）属于马铃薯科植物，其茎段可以繁殖良种苗薯，而且还可以用于生产薯类食品加工工业。
但是，传统的种植方式很难在非生长期获得良好的产量。
二、技术原理刺嫩芽茎段温室反季节生产技术，主要利用了温室的保温和灌溉系统，在非生长期为农民提供了一个更加适宜的气候环境，创造了绝佳种植条件。
技术的主要原理如下：1、选取茎段：选择生长良好，质地较硬的刺嫩芽茎段，能够保证高品质的良种苗薯。
2、营养培育：将茎段移植到营养液中，增加其生长速度，并通过调节营养液的配比控制其营养状况。
3、温室保温：在大棚中设置专门的保温设备，可以调节室温、湿度等环境参数，控制植物的生长状况。
4、水文管理：通过设计灌溉系统，让农民可以随时控制植物所需的水分和养分。
5、疾病防治：在生长的过程中，要加强对植物疾病的防治，减少病虫害的发生，保障良种苗薯的品质。
三、实际应用刺嫩芽茎段温室反季节生产技术目前已经得到了广泛的应用，在诸多产业领域取得了显著的效益。
以下是一些实际应用案例：1、全年产量大幅提高：使用反季节生产技术后，刺嫩芽茎段的全年产量可以达到很高的水平，而传统的种植方式很难做到。
2、节约人力成本：由于使用了自动灌溉和控制系统，人力成本大幅减少，而且反应速度也加快很多。
3、缩短生长周期：由于温室的保温效果显著，能使植物得到持续保温，缩短了生长周期，从而提高了产量。
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刺嫩芽温室栽培技术
首先，选种与繁殖是刺嫩芽温室栽培技术的关键步骤。
根据需求选择
适合温室栽培的品种，一般来说，耐寒、耐旱、耐病的品种是首选。
此外，要选择符合生长条件的健壮刺嫩芽进行繁殖。
刺嫩芽繁殖方法有嫁接、扦插、分蘖等多种方式，根据具体情况选择合适的繁殖方法。
其次，温室建设对刺嫩芽温室栽培技术的成功至关重要。
在温室建设
中要考虑温室的布局、合理的朝向和间距，并确保温室结构坚固、通风良好。
此外，还应配备适当的灌溉系统和温度调控设备，以确保刺嫩芽良好
的生长条件。
在播种管理方面，首先要注意刺嫩芽的播种时间。
一般来说，刺嫩芽
适合在气温稳定在10-15摄氏度时进行播种。
播种时要确保播种基质的质量，选择富含有机质和营养物质的基质，以提供良好的生长环境。
此外，
要注意播种密度的控制，避免过密造成太阳光线不足和通风不畅。
栽培管理是刺嫩芽温室栽培技术中的另一个重要环节。
在栽培管理中，要注意适当的灌溉和施肥。
刺嫩芽生长需要充足的水分和养分供应，但同
时要避免积水和地面过湿导致根部病害。
适当的喷灌和滴灌是常用的灌溉
方式。
关于施肥，一般可以采用有机肥和无机肥复合施用的方式，以提供
全面的营养供给。
同时，还要注意适当的修剪和揭叶，以促进刺嫩芽的生
长和发育，防止病虫害的发生。
当刺嫩芽生长到一定阶段后，可以进行采摘和销售。
在采摘时要注意
采摘时间的选择，选择生长良好且未开花的刺嫩芽进行采摘。
采摘后进行
适当的包装和保鲜措施，以延长刺嫩芽的保鲜期，增加销售价值。
总结起来，刺嫩芽温室栽培技术是一种重要的蔬菜栽培技术，通过合理的选种与繁殖、温室建设、播种管理和栽培管理等环节，可以实现刺嫩芽的优质生产，提高产量和经济效益。
但要注意温室环境的调控，合理施肥和灌溉，以及病虫害的防治，以保证刺嫩芽的正常生长和品质。
同时，科学的采摘和包装，也是确保刺嫩芽销售的关键环节。