家用榨油机榨的油渣能吃吗
农村榨花生油剩下的花生渣，用处可多了，你知道有哪些吗？
农村榨花生油剩下的花生渣，用处可多了，你知道有哪些吗？在广西来宾这边，大部分家庭都是吃的花生油，一种是自己家中种点花生，收获后拿去榨油坊加工，榨成发生油，一种是买现成的花生米榨油，还有一种是直接去榨油坊买花生油。
榨花生油会留下很多的花生渣，这些花生渣以前是农村孩子的零食，这对于农村50后与60后的老辈们来说，小时候把花生拿出榨油了之后，由于那时候传统工艺榨油设备比较落后，把花生米炒香了以后，磨碎拿去压榨，全过程都是手工操作的，比较干净，而且花生榨过油了之后，花生饼中还余留了丰富的花生油脂，那个时候由于物质匮乏，花生饼拿回家以后，母亲们一般给我们用来做零食吃，脆脆的，香香的味道儿，味道儿棒棒哒了。
可是到了现代社会，油榨工艺设备更加的先进了，花生榨油都是电动机械化操作，花生榨油不但出油率比较高，而且榨出来的花生饼都成了薄薄的片片儿，其中的油脂，差不多已经消耗已尽了，所以，现代人把榨过油的花生饼，只能够用来养殖，种植，打窝钓鱼方面去了。
不过花生饼由于存放时间有限，在存放过种由于会滋生大量的有害细菌，所以大家平时用它来喂养牲畜，种植农作物时，必须要堆放蒙膜化酵一个月时间以上才行。
通过化酵了的花生饼可以通过高温杀菌，可以防止花生饼发霉变质，便于储存。
特别是花生饼发酵好了以后，种植农作物时可防止烧苗烂根，同时还可以防止鼠害发生糟蹋农作物，好处多多了。
当然，如果你用花生饼用来打窝垂钓的话，就只需要取用新鲜的花生饼就行了，根本就不用去化酵了，新鲜的花生饼含油脂高，香味四溢，是鲫鱼，草鱼们的最爱，所以，花生饼是一种夏秋高温两季很不错的打窝垂钓的香料了。
所以，小吴个人认为，过去农村花生通过高温榨油剩下的花生饼，由于传统榨油工艺落后，花生饼含油脂高，数量少，所以大家那时一般情况下都用来做零食吃去了，而随着现代社会榨油工艺与设备的先进，花生产量高，花生油需求大，产生的花生饼油脂较低，大家现在都把花生饼化酵好了以后，用于养殖业中做饲料，种植业中做肥料，垂钓中打窝钓鱼去了。
猪油渣到底能不能吃
猪油渣到底能不能吃
柏秀红
【期刊名称】《江苏卫生保健》
【年(卷),期】2022()12
【摘要】在那个物质缺乏的年代,猪油渣是很多人童年最美好的回忆。
家里的猪油都是自己动手炼制,孩子们会看着锅里的猪油慢慢增多,油渣也随之慢慢缩小,由白色变成黄色,最后变成那香脆酥松的猪肉渣。
但随着人们生活质量的提升,现在吃猪油渣的人少了许多,但是这酥脆还是让很多人爱不释手,舍不得扔掉。
有传言说,猪油渣吃了会堵塞血管、导致高血脂,甚至致癌。
这是真的吗?
【总页数】1页(P47-47)
【作者】柏秀红
【作者单位】不详
【正文语种】中文
【中图分类】G62
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长期吃猪油渣,血管“受益”还是“受害”,告诉你实话,不妨了解
长期吃猪油渣,血管“受益”还是“受害”,告诉你实话,不
妨了解
猪油渣油温很高，在炼制的过程中如果关火太迟了，就会发黑变硬，产生有害物质，偶尔吃一点影响不大，但是经常吃的话对身体是不利的。
另外，猪肉本来就含有丰富的油脂，如果挑选的是脂肪高的部位，再被热油一炼，热量就更高了不管是吃油渣还是用猪油炒菜，都容易发胖，影响血脂。
按照现在的生活水准，不建议大家长期吃，因为饮食中摄入的油脂太多了，肉、蛋、坚果、食用油中都有油脂，尤其是外卖和饭店里的食物，飘着一层油，从饮食角度来说现代人不缺油脂。
而且现在体力活动比较少，肥胖人口多，“三高”疾病人数形势严峻，在这种情况下不宜吃太多油炸。
除非身体比较瘦、比较虚弱，脾胃不太好，可以利用猪油增加油脂，又或者能坚持运动，摄入的热量能被消耗。
吃猪油渣对血管不好，有的老人滴油不沾，经常吃水煮菜，这种做法是不对的，因为人体需要油脂来润滑肠道，保温保暖，参与机体代谢。
更何况猪油里面六成是健康油脂，对血管是有利的，可以适当摄入。
不过，这是在身体健康的情况下，如果血脂升高了，嘴巴要控制一点。
高血脂其实很好控制，关键就是控制热量，不仅仅是油炸，其他高热量的食物也要少吃，例如巧克力、蛋糕、炸鸡、酒等等。
因此，没有绝对不能吃、一口不能吃的说法，关键是要限量。
吃炸油后的花生渣对人有害吗
吃炸油后的花生渣对人有害吗花生油是比较健康的一种油品，在榨完花生油以后，会留下一些花生渣，也叫做花生饼，它有着比较高的营养价值，一般来说，它含有的营养价值，对健康来说也是有好处，一般在农村这种花生饼常常当作猪饲料来使用，对人来说吃的还是比较少的，下面我们就来了解一下这方面的内容。
花生榨完油剩下的渣人能吃吗花生饼是花生榨油后的残余部份，它含有很丰富的粗蛋白和残留油分，因而营养价值较高。
把花生饼加入各种家畜饲料中饲喂都能收到很好的效果，特别是在养猪方面。
花生饼对于猪可消化能为3400~3500大卡/公斤，含有8~10%粗脂肪和38一42%的粗蛋白质，且粗蛋白消化率达94%，比同样加工方法的大豆饼高16%。
粗蛋白氨基酸中，组氨酸、精氨酸和亮氨酸的水平高，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量较低，特别是蛋氨酸含量较少。
在维生素和无机物的含量方面，烟酸、泛酸、硫胺素和胆碱的含量高，胡萝卜素和维生素D较少，核黄素居中。
花生饼中的粗脂肪和粗蛋白含量相当丰富，是许多饲料所不及的。
花生的功效花生作为老百姓喜爱的传统食品之一，自古以来就有“长生果”的美誉。
民谚道：“常吃花生能养生”，研究发现，其具有一定的药用价值和保健功能。
1、降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
2、延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。
锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能;可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
3、预防肿瘤：花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇。
它是肿瘤疾病的天然化学预防剂，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
而白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一。
而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。
炸完猪油剩下的渣子，到底要不要扔掉？营养师：多数人没做对
炸完猪油剩下的渣子，到底要不要扔掉？营养师：多数人没做对魔小蝎美食 2019-05-29 21:48很多人家里面都有炸猪油的习惯，因为炸的猪油是很香的，用来炒炒小菜或者是做做葱油拌面，味道很好！炸猪油之后，肥肉剩下的油渣子很多，一般来说炸一缸子猪油能够产生一大盆子的油渣子，这种油渣子本身看起来金黄酥脆的，有一些人都会留下来吃，还有一些人就会把猪油渣拿去进一步的榨油，最后变成一个猪油饼来当做饲料，直接扔掉，还有一些人就直接丢垃圾袋子了，那么，炸完猪油剩下的渣子，到底要不要扔掉？营养师：多数人没做对油渣子按理来说，其实是一种不太健康的食物，并且猪油其实多吃对于心脑血管来说也是不健康的，所以说，很多人炸猪油其实是不太好的，但是偶尔用来炒小菜倒是还不错，另外，油渣子本身是一种很香的东西，不过吃起来的确没什么味道，此外，油渣子本身全部都是脂肪，这种渣子的热量是很高的，油脂也是很高的但是话又说回来了，这种油渣子虽然不健康，但是风味却佳，所以很多人都喜欢拿它来炒菜，油渣子本身是一种很好吃的东西，如果要人因为油脂而放弃油渣子，估计是很难做到的，所以油渣子虽然油脂很高，偶尔吃一次还是很不错额，首先，油渣子可以用来做油渣酥饼，还可以用来做菜，小编家里每一次炸油都会做一碗爆辣椒坛子菜炒油渣！这种菜是很好吃的，很多人都非常喜欢吃这种菜，很下饭，下面就让小编告诉大家做法吧！首先，就像是做虎皮青椒一样，把青椒整个儿的炒熟，然后把青椒捞上来备用，把梅干菜放到干锅里面清炒哦，炒完之后，我们再把青椒和梅干菜混合起来一起炒，最后就直接把油渣子放进去，不需要另外再放油这是因为在炒青椒的时候，青椒有足够的油，三者翻炒之后加上一点盐就可以上桌子了，贼好吃贼香！炸完猪油剩下的渣子，到底要不要扔掉？营养师：多数人没做对，油渣子虽然好吃，但是我们不要经常吃，也最好是少炸一点猪油，这样的话，我们的饮食也会更加的健康！。
吃炸油后的花生渣对人有害吗
吃炸油后的花生渣对人有害吗关于《吃炸油后的花生渣对人有害吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
食用油是比较健康的一种成品油，在榨完食用油之后，会留有一些花生仁渣，也称为豆饼，它拥有较为高的营养成分，一般来说，它带有的营养成分，对身心健康而言也是有益处，一般在农村这类豆饼经常作为饲料来应用，对人而言吃的還是较为少的，下边我们就来了解一下这些方面的內容。
花生仁榨完油剩余的渣人能吃吗豆饼是花生仁压榨油后的残留部分，它带有很丰富多彩的粗蛋白和残余油脂，因此营养成分较高。
把豆饼添加各种各样牲畜精饲料中喂养都能接到非常好的实际效果，尤其是在养殖层面。
豆饼针对猪可消化能为3400~3500卡路里/Kg，带有8~10%粗蛋白质和38一42%的粗脂肪，且粗蛋白吸收率达94%，比一样生产加工方式的大豆饼高16%。
粗蛋白碳水化合物中，组氨酸、精氨酸和亮氨酸的水准高，磷酸氢钙、蛋氨酸和谷氨酸的成分较低，非常是蛋氨酸成分较少。
在维他命和无机化合物的成分层面，维生素b3、泛酸、尼克酸和胆碱的成分高，胡罗卜素和维他命D较少，维生素b2垂直居中。
豆饼中的粗蛋白质和粗蛋白成分非常丰富多彩，是很多精饲料所不如的。
花生的功效花生仁做为普通百姓钟爱的传统式食品之一，从古至今就会有“长生果”的美名。
民间谚语道：“常吃花生能健康养生”，研究发现，其具备一定的功效与作用和健康保健作用。
1、减少胆固醇：食用油中带有很多的脂肪酸，这类物质可使人体内胆固醇溶解为胆汁酸排出来身体之外，防止胆固醇在身体堆积，降低因胆固醇在身体中超出标准值而引起多种多样心脑血管病症的发病率。
2、减缓身体衰退：花生仁中的锌元素成分广泛高过别的粮食作物。
锌能推动少年儿童脑部发育，有提高人的大脑的记忆力作用;可激话中老年大脑神经，合理地减缓身体太早衰退，具备耐老化功效。
3、防止肿瘤：花生仁、食用油中带有一种生物活性较强的纯天然多酚类物质—白黎芦醇。
它是肿瘤病症的纯天然有机化学预防剂，另外还能减少血小板聚集，防止和医治主动脉粥样硬化、心脑血管病症。
油渣
虽然猪油渣并不是什么健康食品，但一个月乃至几个月吃一次对健康并无影响，大家无需对胆固醇或者对致癌物产生过分焦虑甚至恐慌的心态。
无论多久吃一次，老人、肥胖患者、心脑血管疾病患者都应当远离猪油渣，他们是猪油渣的真正禁忌人群。
但猪油渣也并非所有人都不能吃，对于儿童和大量消耗体力的劳动者来说，猪油渣具有一定的积极意义。
由于猪油渣中含有较多的胆固醇，对于正在长身体、身体各组织都急需胆固醇来“建造”的孩子来说，猪油渣提供的胆固醇是促进生长的物质，那些因为担心孩子摄入胆固醇而长期使用植物油烹饪的家长的做法反而存在误区。
但需要特别注意的是现在的孩子由于摄入大量能量又不愿意运动，小胖墩越来越多，如果孩子体重超重，那么猪油渣也应当成为禁忌食物。
猪油渣舍不得扔？烹饪得当也能营养兼收为什么猪油渣明明没什么特别的好处，老百姓们却依然乐此不疲地吃？想必最大的理由在于猪油渣散发的香味诱惑和老百姓“扔掉多可惜”想要物尽其用的心理。
猪油渣的吃法很多，大多数家庭会用来和青椒、蔬菜、肉类一起炒食，或者用来搭配蔬菜煮汤，还有拌上白砂糖当成饭后餐点的……不同的烹饪方式对健康的影响是不同的，猪油渣是好是坏，很大程度上也取决于烹饪方式的不同。
猪油渣用来同蔬菜煮汤是比较好的做法，首先蒸煮的方式温度不高，不会让猪油渣再在高温下煎熬产生不良物质，同时，搭配蔬菜可以让荤素适宜，营养全面；其次推荐的是用猪油渣来炒菜，但此时不宜再搭配肉类，在炒菜的过程中更不要再加入食用油，也不宜再采取高温爆炒的形式来烹饪。
而用猪油渣拌白糖作为饭后甜点的做法应当划入禁区当中，猪油渣原本就是高能量食物，搭配上白糖后，摄入的能量可能远远超过人原本的需要量，更何况在饭后进食更是不宜。
39健康网健康提示：猪油渣并不是所谓的“猪肉的精华”，尽管其并非一无是处，但若进食过多对人体的负面影响将远远大过正面影响，在熬制猪油后油渣应当尽量摒弃。
若实在觉得可惜，那么在选择烹饪方式时就应当慎重，不可采用高温爆炒或者拌白糖时的方式。
花生油渣用途是什么？
花生油渣用途是什么？食用油是我们平时必不可少的东西，随着科学的不断进步，食用油种类是非常多的，有大豆油，有菜籽油，还有花生油，不同种类的油，对人体所具有的作用也是不同的，很多地方有吃花生油的习惯，尤其是广西的来宾，大多数的家庭都会种植花生，很多人平时会用花生榨油吃，花生油渣用途是什么呢?花生油渣用途是什么?花生渣是花生榨油后的残余部份，它含有很丰富的粗蛋白和残留油分，因而营养价值较高。
可以食用，也可以打成粉熬粥，放点糖打碎吃，还可以磨粉与牛奶冲着喝，就是花生牛奶，脂肪含量低，减肥最爱。
另外把花生渣加入各种家畜饲料中饲喂都能收到很好的效果，特别是在养猪方面，花生饼对于猪可消化能为3400~3500大卡/公斤，含有8~10%粗脂肪和38一42%的粗蛋白质。
也是鸡.鸭.鱼等牲畜饲料和植物等好肥料。
也可以当饲料，可以卖给养猪场，也可以用花生渣酿制发酵酱油：(一)原料处理把过滤后的花生仁渣放在吊袋内滤去水份，便成为一团团的湿花生渣，按湿花生渣70%，粗麸皮25%，面粉5%的比例制成混合花生蛋白料。
(二)浸润蒸煮将拌匀浸润后的混合料，用手捏握见指缝滴水而不流水，甩地松散不沾结时再一层层进入蒸笼蒸煮，园气一层上一层料，上满笼园气后再蒸1小时，停火后焖1.5小时，原料即成熟。
(三)接种制曲将蒸好的原料摊凉至40摄氏度按原料用量的0.04%接种翠徽牌酱油曲精，然后摊至34——36摄氏度，经18小时料温升至38摄氏度;待曲料上出现菌丝并有曲香味时，进行一次翻曲，同时开窗换气降温，将曲料堆摊为2——3厘米厚，使料温不超过39摄氏度，培曲30小时后料温不再上升，曲面布满菌丝，再过30小时，曲面呈黄绿色，且有曲香味时即可出曲。
(四)保温发醇将制好的曲充分与饴糖拌匀，泼入曲料重量50%的60摄氏度盐水拌匀放入发酵缸中，在缸面撒2——3厘米厚的食盐，盖好缸盖，保持料温55——60摄氏度，发酵11天成熟酱胚。
(五)浸泡淋油发酵成熟后的酱胚加入80摄氏度以上的三淋油，浸泡4小时放出二油;淋出的头油和二油合并在一起，经调配后即为成品发酵油;最后加水淋三油，回收酱糟。
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家用榨油机榨的油渣能吃吗
揭晓现在越来越多的家庭选择自己在家榨油吃，榨油剩下的油渣是不是就没有用直接扔掉呢？那你就是暴殄天物了。
下面就告诉大家油渣有哪些用处！
1.可以用于钓鱼的诱饵，也就是鱼食。
2.油渣剁碎后加葱花、盐、花椒制成馅心,包在面酵中,放在圆盘内揿成圆状,放入平底锅内烙出香喷喷的葱油饼。
3.使用家用榨油机榨油后的废渣可不要当做垃圾丢掉啊，它还有丰富的营养成分，属于含油量极低的脱脂残渣。
废渣可有很多用途的，今天和大家分享一下压榨花生油后的花生渣的妙用。
4.做粥
做粥是花生渣最简单的使用方法，可以在做米粥、玉米面粥时直接加入，最好是在未沸腾前加入，便于花生渣充分浸泡，注意要控制好炉火，防止沸腾时溢出。
佳倍智能家用榨油机榨出每一滴油
采用德国进口机芯，独创的二次智能压榨，出油率提高18%，榨出每一滴油，让油料最大限度的利用，榨出的油渣含油率最低。
纯物理低温压榨，不添加任何防腐剂，可以压榨各种油料，例如花生、芝麻、核桃、葵花籽、橄榄仁等18种油料，1度电可榨10斤油。
“低温纯物理压榨油，营养得以保全”、“好油还需自己榨”，自榨油比超市所售的食用油营养成分更丰富，性价比更高。
翻阅产品评价，有的买家评价说“从此不必为地沟油、黑心油闹心了，自己在家榨油吃才放心”。
5.制作面食
5.1.制作馒头
5.2首先将适量（可按总面粉量的15-20%）的花生渣用水浸泡至松软，然后直接加入面粉和成面团（当然需加入发酵粉），发酵至原面团的两倍大。
5.3将发酵好的面团用力揉搓，使面团表面光滑，然后分成大小均匀的小面团。
5.4取一小面团，用右手根部使劲揉，揉光滑整形。
5.5揉好的馒头放置在温暖处饧20-30分钟，上蒸锅蒸25分钟（由面团的大小确定）左右，取出即可。
6制作窝头
6.1将适量花生渣（可以按照玉米面的20-30%）加少量水浸泡，加入玉米面，放入适量白糖（可以根据个人口味添加）。
6.2放入适量食用小苏打粉搅拌均匀，静止20分钟左右。
6.3用手团成窝窝状。
蒸锅内加水烧热，放入窝窝，旺火蒸20分钟左右，取出即可。
7.其他
花生渣还可以用来打豆浆，可以直接与豆类等放入豆浆机加工豆浆；另外还可以做鸡蛋饼、煎饼等。