生猪及猪肉价格走势及预测分析
当前XX市生猪和猪肉价格调研报告
当前XX市生猪和猪肉价格调研报告近期，我市生猪及猪肉价格下跌明显，我们深入生猪规模养殖大户、屠宰企业、饲料企业、农产品批发市场进行了专题调研，重点围绕生猪市场价格变化及收益情况，生猪出栏、存栏、能繁母猪数量，生猪价格后期走势及原因，当前我市养猪行业面临的困难和问题展开专题调查，具体情况报告如下：一、基本情况（一）目前我市生猪及猪肉价格下跌明显。
我市生猪和猪肉价格自2022年4月下旬止跌转涨，生猪价格连续2个月温和震荡上扬，7月初，生猪价格在连续上涨后进入震荡调整阶段，随着9月开学季到来，猪肉需求的增加，生猪价格持续上涨，10月份，猪价高位运行达到年度高点。
在国家采取了提醒告诫、约谈和储备肉投放等一系列调控举措下，生猪价格在经历了几个月的上涨后，自11月初起，猪价从上涨态势转为下跌态势，价格连续11周下跌，跌至养殖成本以下。
目前，我市生猪出栏价格为7.2－8元／斤，白条肉价格为9.5元／斤，精瘦肉价格为14元／斤，生猪出栏价格和去年10月份14.1元／斤相比下跌了43.3％，白条肉价格和去年10月份17.6元／斤相比下跌了46％，精瘦肉价格和去年10月份22元／斤相比下跌了36.4％，猪仔价格从去年7月份1180元／头跌到现在450元／头，下跌了61.9％。
不到半年时间生猪和猪肉价格近乎腰斩，老百姓的生活得到一定实惠，但是养殖户利润骤减，不利于生猪生产的稳定和发展。
生猪、猪肉价格下跌的主要原因：一是生猪市场供应充足，前期二次育肥、压栏惜售猪源集中释放，养殖端出栏数量增加；二是受疫情政策优化调整的影响，餐饮消费和腌腊消费均大幅减少，消费对猪价的支撑不足；三是春节过后，猪肉进入消费淡季，需求下降，供应过剩；四是屠宰企业屠宰生猪数量较春节前有所减少，部分屠宰场有圈存猪，收猪积极性不高，且压价收猪较多。
（二）目前生猪养殖收益处于亏损状态。
通过调查，我市生猪从仔猪收购到饲养出栏（300斤为标准出栏），按目前生猪出栏收购价7.5元／斤来计算，每头收入约2250元，其中仔猪成本450元、饲料成本1800元、防疫成本80元、人工成本等300元，合计养殖成本为2630元，每养一头生猪亏损380元，从当前行情来看，生猪养殖行业处于亏损状态。
2023年第23周生猪市场行情分析及其预测
第23周生猪市场行情分析及其预测本周（06.01-06.05），全国大部分生猪价格消失企稳。
全国均价为8.92元/公斤，环比下跌1.93%，其中四川、湖北、江苏涨/跌幅分别为-4.73、-3.72、1.42%。
与上月同期比较涨/跌分别为-9.23、-2.26、0.9%；与上年同期比较分别涨/跌-37.16、-36.15、-44.9%。
分析：本周市场评述：东北地区生猪价格以稳定为主，外三元均价为9.4-9.6元/kg；华北地区近期猪价以稳定为主，外三元均价在9.2-9.6元/kg；华东地区外三元均价在9.8-10.2元/kg；华中地区均价在9.4-9.8元/kg；华南地区10.2-10.6元/kg；西北地区8.0-9.0元/kg；西南地区8.8-9.8元/kg。
本周影响生猪市场变化的主要因素由以下几方面：1、前期受节日效应的影响，猪价有所回暖，导致部分养猪户消失惜售心理，猪价消失稳定；2、饲料成本高企不下，这也是进一步加重养猪户惜售的主要缘由。
近期由于豆粕期货市场火热，大量资金的进入，使得现货豆粕价格稳步上行。
另外，由于前期大豆收储，使得豆类产品价格高位企稳，加重大豆深加工企业经营风险，使得开工率普遍较低。
玉米市场近期较为稳定，东部地区均价在1750-1780元/吨，华北地区均价在1680元/吨，东北地区均价1600元/吨。
3、食品平安法的实施使得鲜猪肉价格消失企稳。
目前，全国鲜猪肉均价为10.6元/斤，与上周基本持平。
由于食品平安法的实施，加重了企业的经营风险，在销售方面为进一步提高销售价格供应理由。
以上为生猪价格消失变化的微观因素，另外作为国内的宏观因素又将作何变化呢？首先，猪粮比价已连续4周低于6：1-5.5：1（蓝色区域），依据预警系统来讲，此时应是国家和地方政府增加冻肉储备并做手做好二级响应预备工作(鼓舞企业增加商业储备和猪肉深加工)，作为政府假如不食言的话，近期会实行相应的措施。
但由于社会对国家实施生猪调控褒贬不一，以及国家同时也看到了对生猪调控的失败，在后期实行的详细措施时会比较谨慎。
猪市分析及预测
斤 ， 动 幅度 ０ １ 元 ， 动幅度 波 ．１ 波 减 小 ， 化 曲线较平 稳 。 变
第 ４ 周 （ １月 ｌ 曰 ６ １ ０
一
涨 至 高 点 后 ， 稍 回落 ， 日猪 度 直 线 上 涨 ， 意 料 当 中 ， 在 又 周 在 又 价 再 次小幅 上涨 。 第 ４ 周 （１ 月 ２ 日 ８ １ ４
涨。
第４ ５周 （ １月 ３日 一 ｌ １ １
月 ９日） 全 国平 均 生猪 价 格 变
化 幅 度 在 １ ． — １３ １５ １ ． ９元 ／公 价 格 变 化 幅 度 在 １ ． １ １ ． ３ 荡 ， 幅下滑 ， １ １４ — １ ５ 小 从 １月 １ ５日后 ， 元 ／公斤 ， 动 幅度 在 ０ １ ， 猪 价开 始 小幅上 涨 ， 化 曲线较 波 ． ２元 变 猪价 小 幅 上 涨 ， １月 １ １ ９日猪 价 平 稳 ， 月底 ， 价 出现 较 大 幅 至 猪
猪市分析及预测
行情 分析
１ １月全 国 的最 高 、 最低 平 均 价格 分 别是 ：月底 （ １月 ３ １ ０ 日） ２ ２ １． ７元 ／公 斤 和 月 中 （１ １
月１ ５日） １３ 元 ／公斤 ， １． １ 两者 相 差 ０９ ．６元 ／公斤 ，上涨 幅度 加 大 。当月 猪价 波动 曲线上 旬 、 中旬平 稳震 荡 ， 月底 出现直 线上
少 ， 生 猪 存 栏 不 多 的时 候 ， 响 在 影
不大 ； 但如 果在 生猪存 栏较 多的情 况 下 ， 宰 场 收购 减 少 ， 屠 持续 一 段
时 间后 ， 生猪 价格 会 下滑 。
ｌ ２月 份 猪 价 会 怎 样 发 展 ， 估 计前期 猪价 可能会 持续 小 幅上 涨 ， 但上涨 幅度 会减 缓 ， 续 时 间不会 持 太长 ， 期平 稳震 荡波 动或 小 幅下 后 滑 的可 能性 比较 大 。
生猪价格走势分析及预测
0 1 年 是我 国生猪养殖业 历史上 2 效益最好 的一年 ,尤其 是在 下半年 ,生 猪行情创历史新高 。 受供求关 系变化 影 响 ,20 1 2年生猪行情 与20 1 年相 比 , 发生 了较大的变化 。 20 1 2年 ,生猪价格 曲线总体呈现 “ V ' '形走势 ,价格 水平 两 头高 、 中间低 。 全年价格的高点为 20 1 2 年春节前的 1 8 元讼 斤和 1 2 月 中旬的 1 7 元 / 公斤 , 最低点则 为6 月上 旬的 1 4 元/ 公斤 。 20 1 1年下半年 , 生猪行情利好 ,价 格一路视升 ,养殖利润增加在一定程度 上刺激 了养殖户的补栏积极性 。 据统计 分析 ,20 1 1年下半年与上半年相 比 ,全 国母猪 存栏量增 加了巧% 左右 , 导致 0 12年上半年生猪 出栏量增加迅速 。 2 同时 ,20 1 1 年下半 年行 情 利好期 间 , 生猪长一斤 肉所需的饲料 成本远 远低于卖价 ,因此从 20 1 1年下半开 始 , 全 国范 围内多数 区域生猪 出栏均重都 有不 同程度 的增加 。 生猪正常 出栏体 重在 10 5 一 110 公斤/ 头 ,而 2 0 1 年下半年 间生猪 实际 出栏体重在 1 2 5一 4 5公 斤/ 1 头。 单头生猪猪肉供给量 的增加 ,也在 一定程度上导致 20 1 2 年上半年猪 价持
斤左 右 。
进人 2 0 1 3 年 , 受生猪养殖业 周期 性规 律的影 响 , 加 之国 内大型 养猪企 业迅 速扩 张 , 生猪存 栏和 出栏 量都有 所增加 。 预计 20 1 3 年 ,生猪 养殖效益不 会好 于20 1 2年 , 生 猪价格总体 也不会 高于20 1 2年 。 生猪 价格总体走 势将 与 20 12 年相似 ,呈 “ V” 形 走势 。 如果全年 没有 出现较大 生猪价 格产生 影 响 。从宏 观经 济形势 来看 ,
关于猪肉涨价的分析及对策建议
关于猪肉涨价的分析及对策建议近期，随着生猪存栏量减少和生产成本上升，猪肉价格持续上涨，引起了社会各界的关注。
猪肉是中国人饮食中的主要肉类之一，价格的上涨给广大消费者带来了不小的压力，也给养殖企业带来了挑战。
本文将对猪肉涨价的原因进行分析，并提出相应的对策建议。
一、猪肉价格上涨的原因分析1. 生猪存栏量减少近年来，受非洲猪瘟等因素的影响，中国生猪存栏量大幅下降。
而且，由于生猪养殖成本的上升和环保政策的加大力度，一些小规模的生猪养殖户纷纷退出市场，导致了猪肉供应紧张，价格自然而然地上涨。
2. 饲料成本上升养猪的成本主要包括饲料、兽药、劳动力、水电等方面，其中饲料成本占据了较大的比重。
近年来，国内外的粮食价格不断上涨，饲料价格也在不断攀升，这使得养猪成本大大增加，生猪养殖户只能通过提高猪肉的售价来抵消成本的增加。
3. 其他因素除了生猪存栏量减少和饲料成本上升外，一些其他因素也导致了猪肉价格的上涨。
交通运输成本的增加、人工成本的上升、后期加工和储藏环节的损耗等都是导致猪肉价格上涨的原因之一。
二、应对猪肉价格上涨的对策建议1. 加大政府扶持力度政府在调控猪肉价格方面可以加大扶持力度，提高补贴力度，降低生猪养殖户的税费负担，给予购买饲料的企业一定的贴息贷款，稳定饲料价格。
加大对生猪养殖业的扶持力度，推动规模化、专业化生猪养殖，提高生猪产能，保障猪肉的供应。
2. 推进科技创新科技创新是养殖业发展的关键。
政府可以支持农业科研机构对生猪饲养技术进行深入研究，推广先进的养殖技术和管理模式，提高生猪养殖的效益，降低养殖成本。
加大对生猪疫病的研究力度，提高生猪养殖的抗病能力，保障生猪的健康。
3. 加强市场监管对于一些操纵猪肉价格的行为，政府要加强市场监管，严厉打击价格垄断行为和价格欺诈行为，维护市场秩序，保障消费者的合法权益。
建立完善的猪肉价格监测和预警机制，及时发现价格异常波动，及时采取措施稳定市场。
4. 多渠道保障猪肉供应除了加大对生猪养殖业的扶持力度外，政府还可以鼓励多渠道保障猪肉供应，例如扩大进口猪肉的渠道，增加猪肉的供应量，稳定市场价格。
生猪市场形势分析及展望
作 者 简 介 ：郭 春爱 （ ９ １ ） １ ８ 一 ，女 ，河 南 唐 河人 ，分 析 师 ，硕 士 ，从 事 谷 物及 相 关 市 场 分 析 研 究 。Ｅ ｍａ ： ｕ ａ ｕ ＠１ ６ ｏ — ｉｃ ｎ ｉ ｏ ２ ． ｒ ｌｈ ｇ ｃｎ
都会 引来 市场 的额 外关 注 。 １ ２１ ０ ０年 １ ～５月 猪 肉 价 格 持 续 下 跌
肉价 格 上涨 的直 接 导 火线 是 ２ ０ ０ ７年 猪 蓝耳 病 的爆 发 及 大 面 积 蔓 延 ，导致 大量 生 猪 死 亡 和 母 猪 流产 ．使 生 猪 生 产 受 到极 大 打 击 。另外 ，２ ０ ０ ８年 １ 份 前 后 月 的雪 灾 导 致 了 大量 生 猪 死 亡 。市 场 猪 肉供 需 矛 盾 加 剧 ，价 格 迅 速 上 升 。 同 时饲 料 价 格 、生 产 费用 及 财 务 费用 的上 涨也 是生猪 价格 居高 不下 的重要 原 因。 第 二 个 阶段 ，高 位 回落 期 。 从 ２ ０ ０ ８年 ４月 至 ２０ ０ ９年 ５月 ，国内猪 肉价 格 大幅下 滑 ．从 ２ ． 元 ／ｇ ２８ ｋ 回 落 至 １． ４１元／ ｇ ｋ ，下 跌 ８７元 ／ ｇ ． ｋ ，跌 幅 为 ３ ． ８２ ％，
降至 ２ ０ ０ ７年 ５月份 的水 平 。本 阶段 猪 肉价 格 大 幅 回
落 ，生猪 出栏 量 增 加 ，供大 于 求是 主要 原 因 。另 外 ， 受 经 济危 机 影响 ．居 民消费 物 价指 数 持续 不断 下 滑 ， 整 体物 价水平 低迷 ，连 带影 响猪 肉价格 的走 势 。
节 性 上 涨 ，而 且 涨 幅 有 限 。
数 据 来 源 ：商 务 部
2022年浙江省生猪及猪肉价格情况及后期走势分析
2022年浙江省生猪及猪肉价格情况及后期走势分析2022年，受生猪存栏、疫病、饲养成本及冻储等因素影响，我省生猪及猪肉价格走势跌宕起伏，总体接近“V”型走势。
由于年末生猪、能繁母猪存栏量同比双双增长，供应较为充分，同时四季度中后期的持续拉升也给2022年上半年造成下跌的压力。
因此，应亲密关注春节过后生猪出栏量不减而居民消费疲弱时的生猪及猪肉价格走势，防止过度回探。
一、2022年生猪及猪肉价格变化状况2022年1季度，由于受春节影响，生猪及猪肉价格呈现拉升后快速回落的态势。
步入4月，甲型H1N1流感的不断扩散，给不景气的生猪市场“雪上加霜”。
6月初，在商务部等三部委启动冻猪肉收储消息的影响下，我省生猪收购价及猪肉批零价在低位消失较有力反弹。
7-9月天气酷热，生猪疫病盛行，特殊是高热病及蓝耳病影响尤甚，这对管理和防疫力量较差的中小散养殖户影响较大，导致本时段生猪存栏下降较为明显，供应短时间偏紧，促使生猪及猪肉价格淡季走高。
4季度前期，居民肉类消费有所放缓，而4、5月份集中补栏的生猪已到上市季节，市场供大于求格局明显，生猪及猪肉价格走势结束了前3个月持续上涨的态势，开头拐头向下。
本季中后期，随着传统消费旺季的到来，同时受雨雪冰冻灾难天气影响，道路运输受阻严峻，市场供应量削减较为明显，促使生猪及猪肉价格止跌回升。
2022年我省生猪平均收购价为596.95元/50公斤，同比下跌22.46%。
1-4季度，生猪平均收购价格分别为634.73元/50公斤、515.68元/50公斤、610.06元/50公斤、635.74元/50公斤，季度环比分别下跌1.97%、下跌18.76%、上涨18.30%、上涨4.21%。
2022年白肉平均出厂（批发）价格每500克（下同）为7.98元，同比下跌22.15%。
1-4季度，白肉平均出厂（批发）价格为8.87元、7.03元、7.91元、8.17元，季度环比分别上涨1.95%、下跌20.74%、上涨12.52%、上涨3.29%。
下半年猪肉价格走势、生猪及母猪存栏情况、猪肉进口量情况及猪肉价格未来展望
下半年猪肉价格走势、生猪及母猪存栏情况、猪肉进口量情况及猪肉价格未来展望一、2019下半年猪肉价格走势据了解，中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，生猪产量约占世界总量的一半，猪肉占居民肉类消费的62.7%。
非洲猪瘟疫情发生以来，猪肉市场波动始终是各方关注的热点。
对全国500个县集贸市场的定点监测，9月第4周全国活猪平均价格27.58元/公斤，比前一周上涨 1.6%，与去年同期相比上涨94.2%。
海南、上海、黑龙江活猪价格下降，其余省份价格上涨，福建涨幅最大，为 4.9%。
华南地区活猪平均价格较高，为31.68元/公斤；西北地区较低，为24.92元/公斤。
全国猪肉平均价格42.98元/公斤，比前一周上涨1.0%，同比上涨82.5%。
海南、北京、黑龙江、重庆、山西、青海、河北、陕西等省份猪肉价格下降，其余省份价格上涨。
华南地区猪肉平均价格较高，为49.24元/公斤；东北地区较低，为39.03元/公斤。
全国仔猪平均价格58.54元/公斤，比前一周上涨3.0%，同比上涨129.9%。
甘肃、青海仔猪价格下降，天津价格与上周持平，其余省份价格上涨。
针对猪肉供应紧张和价格上涨问题，近期，国家发改委会同有关部门制定出台保供稳价的方案和措施，大力支持生猪养殖能力建设，增强储备调控能力，切实做好困难群众基本生活保障等。
为了填补市场缺口，中国正在增加进口，并从中央储备中释放冷冻猪肉。
但着眼于一个长期的解决方案，中国正在鼓励大规模养猪。
为了稳定猪肉供应，中国决定从中央预算中向大型养猪场提供补贴，以支持其设施建设。
补贴在50万元到500万元之间。
一、9月行情回顾及主要预测观点9月份全国外三元生猪月均价达到28.41元/公斤，相比8月份均价上涨19.8%，涨幅减缓，比2018年同期涨幅由上个月的71.4%增至100.2%。
也就是说，目前的生猪月均出栏价比去年同期已经翻倍。
9月原料价格一跌一涨，测算自配料成本约为2.54元/公斤，环比持平，比去年同期下降1.6%。
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我市生猪及猪肉价格走势及预测分析
吉林市物价局
去年12月以来，生猪及猪肉价格呈现明显下降态势。
生猪价格由12月份的每公斤平均13元左右下降到目前的每公斤9.元左右，下降幅度将近30 %。
猪肉价格由12月份的平均每公斤21元左右下降到目前的每公斤18元左右，下降幅度将近15%。
分析原因主要有以下几点：
一是目前生猪价格处于一个周期性下降阶段。
总体来看，2009年我市的生猪市场价格走势总体呈现先抑后扬的变动趋势。
1-5月份，由于春节过后进入消费淡季和4月份甲型H1N1流感发生等因素，生猪市场价格持续走低，屠宰量减少。
6月份，通过加大宣传引导力度和落实省级储备肉合同政策，生猪市场逐步稳定。
进入7月份以来，全省生猪价格和屠宰量稳步提高，生猪养殖利润逐步回升，随着10月份省级储备肉投放市场，生猪市场养殖、屠宰、销售各环节信心增强，生猪饲养量开始迅速增长，从生猪生产周期上推算，到今年初达到一个阶段性的出栏高峰，由于出栏量的增加促使生猪价格从去年底的每公斤13元降到目前的9.3元左右平。
二是生猪存栏量逐步加大，导致市场供需形势的供大
于求。
由于节前猪肉价格一反常态不升反降，导致几乎所有的养殖单位都在压栏出售，因此导致生猪的出栏体重和存栏体重普遍增加。
在近期生猪价格走低的情况下，存栏体重过大的生猪开始急于出栏。
从而使得本来就供大于求的生猪市场雪上加霜，更进一步加大了生猪价格的下滑速度。
三是受疫情的迅猛发展，导致了养殖户的疯狂性出栏。
据了解今年节前猪价不涨反跌这一反常现象的首要因素是生猪疫情的影响。
本来就是出栏的高峰期，这样加上疫情的影响就成了疯狂出栏期，价格持续快速下跌导致了部分养殖业户心理崩溃，从而加速了出栏的速度。
四是受政府宏观政策导向的滞后影响。
母猪的生产迅速壮大。
去年下半年政府相继出台了一些调控措施，在政策上加大了引导生猪的生产力度，生猪生产由冷变热，下半年母猪数量的急剧增涨，由于养殖场（户）无法全面准确地从量化和动态化的角度分析和判断市场的供需平衡这也是导致
今年生猪价格走低的一个重要原因。
因为生猪价格的核心是出栏量，而出栏量的核心是母猪，因此母猪年的变化趋势将直接影响猪肉价格的变化。
后期走势预测：
根据目前生猪生产销售的形势分析，总体预测是：生猪价格总体维持在目前水平，仍然有下滑空间，但不会太大。
当然不排除特殊情况如疫情等给生猪市场价格带来的不确定变化。
正常的情况下，价格企稳回升还需要一段时间。
真正意义的价格企稳也将在下半年出现。
主要有以下几点分析：
一是新增母猪将在今年上半年进入生产高峰期，从而将增大仔猪的存量和育肥猪的存栏量，从生产周期上看生猪的存栏量还将在一段时间内保持较数量。
二是相当一部分生猪散户都是去年下半年重新生产的，一次处于撑又撑不起，黄也黄不起的状态，为了降低生产成本，就不许保持一定的生产规模，因此在数量上不会明显减少。
预计甚至存栏数量将在下半年有所减少。
三是受疫情传播的影响，百姓对猪肉的消费心理预期有所减弱。
从调查了解来看，相当一部分百姓正在将牛肉代替猪肉。
从春节的调查情况来看，牛肉的价格是平稳上升的。
四是在今后一段时期新成熟母猪将进入一个高繁殖期，势必产生仔猪生产的高峰期，因此猪肉价格不会再短时期内迅速回落。
五是随着中央和地方相应的政策调节和市场供求的趋于平衡，以及饲料价格的上涨，生猪价格会在下半年有所回升。
(刘伯恒)
附件一：2009-2010年生猪及猪肉价格比较表
附件二：2009-2010年玉米价格比较表
吉林市价格成本监测办公室
二O一O年三月二十日。