LAONXUN E6810在大米行业喷码场景及效果
19485182_米饭食味检测仪器评价优质稻米食味品质
收稿日期:2019-03-05作者简介:苏光辉(1983-),女,农艺师。
米饭食味检测仪器评价优质稻米食味品质苏光辉,张洪伟,张丽娜,张泽洲(黑龙江省八五八农场,黑龙江虎林158419)摘要:通过米饭食味测定装置米饭食味计和硬粘度仪对寒地优质稻米品种三江6号、龙庆稻3号、龙稻18、苗稻2号、绥粳18、初香粳1号、垦香稻08-169共7个品种蒸煮后进行米饭外观、口感、硬度、粘度的测定,检测出米饭综合食味值。
结果表明,7个优质米品种食味值都较高,是食用品质好的品种。
其中龙稻18食味值最高,为85分,其次为初香粳1号,食味值为81分,2个品种的食味值都在80分以上,在食味值等级划分中的最高等级。
垦香稻08-169、绥粳18、龙庆稻3号、三江6号、苗稻2号等5个品种食味值都在70~80分,在食味值划分中的稍好等级。
关键词:优质稻米;食味品质;硬度;粘度;测定评价中图分类号:S 511.099文献标志码:A 文章编号:1673-6737(2019)04-0034-02随着人们生活水平的不断提高,对稻米的食味品质要求越来越高,稻米的食味品质不仅影响口感,而且直接影响消化和吸收[1]。
对于寒地水稻大面积种植区,水稻种植品种较多,结合当地水稻种植需要及优质水稻的育种特点,对优质稻米品种进行食味、硬度、粘度、口感等综合品质评价,筛选食味综合值较好的优质水稻品种,为水稻的生产、流通、销售提供重要参数。
1材料与方法1.1材料与仪器供试优质稻米品种:三江6号、龙庆稻3号、龙稻18、苗稻2号、绥粳18、初香粳1号、垦香稻08-169共7个样品,所有检测的大米样品都符合国家标准三级加工要求。
检测仪器:米饭食味计、硬度粘度仪、蒸汽式电饭锅、不锈钢罐、米饭整形器。
1.2检测方法1.2.1样品制备称取符合加工要求的大米样品30g 放入称完重量的不锈钢罐中,用水冲洗约30s(即水的浊度很小)。
洗米后加水使大米和水比例为1∶1.4,加水时采用称重法,计算好不锈钢罐、水、大米的总重量,边称重边加水,加水至达到总重量时为止,盖上滤纸,用橡皮套封好盖,浸泡30min。
如何从QS编号、条形码中识别食品类别、产地
如何从QS编号、条形码中识别食品类别、产地QS编号由英文字母QS加12位阿拉伯数字组成。
QS标志含义为“生产许可”，即：“企业食品生产许可”的拼音“Qiyeshipin Shengch anxuke”的缩写（2010年6月前，QS的意思是“qualitysafety质量安全”的英文缩写）。
12位阿拉伯数字编号前4位为受理机关编号，中间4位为产品类别编号，后4位为获证企业序号。
当你检查到一种食品不太确定其类别时，可以根据食品包装上的QS编号来准确判定该食品的类别。
产品类别编号位于QS代码第5位至第8位。
具体类别编号规定：粮食加工品：小麦粉0101 大米010 2 挂面0103 其他粮食加工品0104食用油、油脂及其制品：食用植物油0201 食用油脂制品0202 食用动物油脂0203调味品：酱油030 1 食醋0302 味精0304 鸡精调味料0305 酱类0306 其他调味品030 7肉制品：肉制品0401乳制品：乳制品0501 婴幼儿配方乳粉0502饮料：饮料0601方便食品：方便面0701 饼干：饼干0801 罐头：罐头0901冷冻饮品：冷冻饮品1001 速冻食品：速冻面米食品1101薯类和膨化食品：膨化食品1201 薯类食品1202糖果制品(含巧克力及制品)：糖果、巧克力及巧克力制品1301 果冻1302 茶叶及相关制品：茶叶1401 含茶制品和代用茶1402 酒类：白酒1501 葡萄酒及果酒1502 啤酒1503 黄酒1504 其他酒1505蔬菜制品：酱腌菜1601水果制品：蜜饯1701 水果制品1702炒货食品及坚果制品：炒货食品18 01蛋制品：蛋制品1901可可及焙烤咖啡产品：可可制品2001 焙炒咖啡2101食糖：糖0303 淀粉糖2302水产制品：水产加工品2201 其他水产加工品2202淀粉及淀粉制品：淀粉及淀粉制品2301糕点：糕点食品2401豆制品：豆制品2501蜂产品：蜂产品2601特殊膳食食品：婴幼儿及其他配方谷粉产品2701另外，由于QS编号的最先二位数代表该食品生产许可的受理机关所属省、自治区、直辖市，因此，可以从受理机关编号识别国产食品的大致产地。
大米中农药残留的光谱快速检测技术
食品技术研究1 大米中残留的农药在研究应用哪种技术手段开展大米农药残留的有效检测工作时，工作人员必须要分析出大米当中残留的农药类型有哪些，以便于拟定出科学合理的检测方案。
1.1 杀虫剂结合农业种植工作的实际情况来看，病虫害问题一直是影响农作物质量和产量的主要因素。
基于此，农技人员通常会选择使用一些杀虫剂来保证大米的正常生长状态。
这就导致了大米当中容易残留杀虫剂，通常来说，杀虫剂的主要成分有：拟除虫菊酯、甲基氟膦酸环已酯等。
如何在检测工作环节中有效辨别出大米是否存在这些杀虫剂残留，就是目前农药检测工作的重点内容，需要技术人员及相关管理人员引起重视。
1.2 杀线虫剂杀线虫剂的常用药剂主要有：敌敌畏、甲胺磷。
如果大米当中残留有这种农药药剂，则容易引发饮食上的安全问题和健康问题。
因此，技术人员必须要使用先进的检测技术，及时判断出大米当中是否存在农药残留，还需要保证技术人员具备专业的检测工作水平。
1.3 除草剂为了保证水稻的健康生长状态，全面提高大米的营养成分。
通常农技人员还会使用除草剂，解决杂草丛生的问题。
常见的除草剂主要有禾大壮、敌稗等。
不同的除草剂应用效果不同，喷洒时的注意事项也不同，一般都需要合理避免药剂与水稻幼苗的接触，以防止大米中残留除草剂。
1.4 杀菌剂和杀鼠剂杀菌剂主要有稻瘟灵，杀鼠剂主要有硫酰氟。
不论是哪种农药残留，都会对人们的身体健康造成不良影响。
因此，大米当中是否存在农药残留已经成为了受众群体普遍关心的重点问题。
这就要求食品安全检测部门严格落实农药残留检测工作，而目前使用频率较高，效果较好的检测技术就是光谱快速检测技术。
2 大米中农药残留的光谱快速检测技术从实际光谱快速检测工作的开展过程中来看，目前，需要关注的重点问题主要就是如何提高检测技术的实际工作效率和工作水平。
这就要求技术人员结合工作的基本需求，对技术应用方法展开创新研究。
2.1 气相色谱法在大米农药残留检测中的应用气相色谱是时代发展进步过程中，一种新型的检测技术手段，属于光谱快速检测技术中的一种。
食品条形码解读
食品条形码解读
一、通用信息
食品条形码是用于标识食品的特定信息的代码。
这些代码由一系列条形和空格组成，可以通过扫描设备快速读取。
食品条形码的通用信息通常包括制造商识别码和国家/地区码。
制造商识别码用于标识生产该食品的公司或组织，国家/地区码则用于标识该食品的原产国或地区。
二、厂商信息
厂商信息是指食品的生产厂商的相关信息。
这些信息通常包括厂商的名称、地址和联系方式等。
通过扫描食品条形码，消费者可以了解该食品的生产厂商，从而更好地了解产品的来源和质量。
三、产品信息
产品信息是指食品的具体属性、成分、生产日期和保质期等。
这些信息通常包括产品名称、配料表、生产日期和保质期等。
通过扫描食品条形码，消费者可以了解该食品的具体成分和生产日期，从而更好地选择适合自己的食品。
四、校验信息
校验信息是指用于验证食品条形码是否正确的信息。
这些信息通常包括校验位和编码序列号等。
校验位是用于验证整个条形码的有效性的一个字符，而编码序列号则记录了整个条形码的编码规则和具体信息。
通过校验信息，消费者可以验证食品条形码的正确性和真实性，从而更好地保障自己的权益。
总之，食品条形码是用于标识食品信息的代码，通过扫描设备可以快速读取相关信息。
消费者可以通过解读食品条形码来了解产品的来源、生产厂商、具体成分和保质期等信息，从而更好地选择适合自己的食品。
同时，校验信息也可以帮助消费者验证食品条形码的正确性和真实性。
大米的质量标准和感官鉴别
大米的质量标准和感官鉴别《大米的质量标准和感官鉴别》前言嘿，朋友们！大米可是咱日常生活里超级重要的食物啊，几乎每餐都离不开它。
不过你有没有想过，这大米也有质量标准呢？咱可不是随便吃啥大米都行的。
今天啊，咱们就来好好唠唠大米的质量标准和怎么用感官去鉴别大米的好坏，这样以后咱买米的时候心里就更有底啦，能买到又好又健康的大米呢。
适用范围这个大米质量标准适用的场景可多了去了。
首先呢，在超市里，那些商家进货的时候就得按照这个标准来选大米。
比如说，超市里有各种各样品牌的大米，不管是本地的还是外地运过来的，都得符合质量标准才能上架卖给咱消费者。
再就是大米加工厂，他们在生产大米的过程中，要时刻注意自己的产品是否达到了质量标准。
像那种大规模的加工厂，每天生产好多吨大米，如果不按照标准来，那生产出来的大米质量参差不齐，可能就会被市场淘汰啦。
还有咱们自己在家，如果从农村亲戚家拿了些自己种的大米，虽然不是从市场上买的，但也可以用这些质量标准和鉴别方法看看这大米的质量到底咋样。
就好比我有个朋友，他老家亲戚送了一袋米，他就用这些方法鉴别了一下，发现这米质量还真不错呢。
术语定义1. 垩白粒率说白了呢，垩白粒率就是那些大米颗粒中有白色不透明部分的米粒占总米粒数的百分比。
你可以想象啊，正常的大米颗粒应该是比较均匀透明的，如果有一些白色的部分，就像脸上长了白斑一样，那这个垩白粒率就会高一些。
这在一定程度上反映了大米的品质。
2. 直链淀粉含量这是大米中的一种化学成分。
直链淀粉简单说就是一种多糖，它的含量多少会影响大米的口感。
如果直链淀粉含量高，那煮出来的米饭可能就比较硬，粒粒分明；要是含量低呢，米饭就会比较软糯。
正文1. 大米质量标准的核心条款1.1化学成分1.1.1水分含量大米中的水分含量可是个很关键的指标呢。
正常情况下，大米的水分含量应该在14.5%左右。
如果水分含量太高，大米就容易发霉变质，就像你把湿衣服放在角落里，过不了多久就会有股霉味一样。
食品条形码690一697的含义
食品条形码690一697的含义食品条形码，通常被称为商品条形码，是一种用于全球商品识别的编码标识系统。
这个系统允许商品在不同国家和地区的销售，同时也为生产商和零售商提供了方便的管理工具。
其中，以690到697开头的条形码则被用于标识我国大陆地区的食品产品。
在这篇文章中，我将深入探讨食品条形码690一697的含义，以及它们在食品行业中的重要性。
1. 食品条形码690一697的由来食品条形码690一697是由国际物品编码协会（GS1）颁发的，代表着我国大陆地区的商品编码。
这些编码是GS1颁发的全球唯一标识码，它们的区段被专门预留给我国大陆地区使用。
食品条形码的引入，使得我国大陆的食品行业能够与国际接轨，同时也为国内外用户提供了一个统一的识别标准。
2. 食品条形码690一697的含义食品条形码690到697开头的编码，通常由13位数字组成，其中包含着丰富的信息。
首位的数字6代表着该商品来自我国大陆地区，而接下来的数字则代表着具体的生产商和商品种类。
通过对这些数字的解读，用户不仅可以了解到商品的生产地和生产商信息，还能够追溯到该商品的生产日期和物流信息，帮助用户更加放心地选择食品产品。
3. 食品条形码690一697的重要性食品条形码690一697对于食品行业而言具有重要的意义。
它为食品产品提供了全球唯一的识别编码，有利于商品的溯源和管理。
通过对条形码的扫描，零售商和用户可以方便地获取商品的基本信息，保证了商品信息的准确性和及时性。
食品条形码也是食品安全管理的重要一环，通过追溯条形码，可以方便地对食品质量问题进行追踪和调查，保障用户的权益。
4. 个人观点和理解作为一名用户，我对食品条形码690一697的重要性有着深刻的认识。
通过对这些条形码的扫描和解读，我能够更加方便地获取到食品产品的信息，了解到这些产品的生产地和生产商信息，也能够更加放心地选择和购物食品产品。
食品条形码也为我提供了一个方便的渠道，通过这些数字，我可以深入了解到这些产品的生产过程和物流信息，保证了我作为用户的知情权和权益。
LAONXUN E68系列智能喷码机简介
LAONXUN E68系列智能喷码机
LAONXUN E68系列智能型墨水喷码机，源于德国，精工制造，设备操作简单，稳定可靠。
E68全系列包括E6810/E6820/E6830/E6840/E6850等多种型号，可打印3-5行多种字体，配速175-495m/min高速喷印，超大彩色触摸屏，具备数据通讯等多种功能选择。
设备安装简便，可配合各类自动化生产线等多种生产设备轻松完成产品标识工作。
在大米、粮油、农副、饲料、电子、塑料管件等行业得到广泛应用，深受好评。
可在各种材质包装袋上，自动喷印中英文及多国文字、生产日期、批号、有效期、规格号、生产班次、产品序列号、产品质量追溯码、可变二维码、图案、企业logo等信息。
E68系列智能喷码机【6830型】
LAONXUN E6810在大米行业应用
LAONXUN E6810在大米包装袋口喷码效果
LAONXUN E6830在农肥产品包装喷码效果。
粮油检验大米加工精度测定图像分析法编制说明
粮油检验大米加工精度测定图像分析法行业标准编制说明（征求意见稿）标准编制小组2017年07月21日1．工作简况（包括任务来源、协作单位、主要工作过程、国家标准主要起草人及其所做的工作等）1.1 任务来源及协作单位《粮油检验大米加工精度测定图像分析法》是2017年国家粮食局标准质量中心立项，北京东方孚德技术发展中心、国家粮食局科学研究院、湖北省粮油质量监督检测中心、辽宁省粮油检验监测所、安徽省粮油产品质量检测站、江西省粮油质量监督检测中心、江苏国家粮食质量监测中心、湖南省国家粮食质量监测中心、黑龙江省粮油卫生检验监测中心、吉林省国家粮食质量监测中心、宁夏自治区国家粮食质量监测中心、四川省国家粮食质量监测中心合作编写的行业标准，由北京东方孚德技术发展中心负责标准文本的起草，北京东方孚德技术发展中心提供仪器和相关的试验验证工作。
1.2 主要工作过程2015年北京东方孚德技术发展中心开始开展采用图像分析方法进行大米加工精度测定的研究，在借鉴并分析国内外大米加工精度各种染色方法的基础上，取其精华，成功研制了适用于图像分析法检测国内大米加工精度的新染色方法。
2016年成功开发了大米加工精度检测仪器——大米留皮程度检测仪，并试制样机10台，对仪器性能进行大量试验验证工作，验证结果表明大米留皮程度检测仪性能稳定，可以满足大米质量指标分级、大米适度加工等方面对加工精度的检测需求。
为了进一步推进该方法的应用，2017年初北京东方孚德技术发展中心申请制定《粮油检验大米加工精度测定图像分析法》行业标准，并于2017年5月获得批准立项。
由北京东方孚德技术发展中心、国家粮食局科学研究院、湖北省粮油质量监督检测中心、辽宁省粮油检验监测所、安徽省粮油产品质量检测站、江西省粮油质量监督检测中心、江苏国家粮食质量监测中心、湖南省国家粮食质量监测中心、黑龙江省粮油卫生检验监测中心、吉林省国家粮食质量监测中心、宁夏自治区国家粮食质量监测中心、四川省国家粮食质量监测中心等12个单位组成标准起草组起草了标准草案，2017年7月初由标准质量中心组织对该项目进行中期检查并组织专家对标准草案进行审核并提出修改意见，根据专家提出的相关意见，标准起草单位对标准草案的文本进行了修改，形成了征求意见稿。
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LAONXUN E6810在大米智能化喷码应用
LAONXUN E68系列智能喷码机旨在解决工业4.0时代自动赋码要求。
设备小巧轻便，能完美匹配各类智能工厂、自动化生产线。
E6810型智能喷码机，最高175m/min，24点阵，3行打印内容，喷印高度在1.2-10mm。
设备安装简便，可配合各类自动化生产线、包装机、缝包机、定量称等生产设备轻松完成产品标识工作。
在大米、粮油、饲料等行业得到广泛应用，深受客户好评！
E6810智能墨水喷码机，可自动喷印中英文及多国文字、生产日期、批号、有效期、规格号、生产班次、产品序列号、产品质量追溯码、可变二维码、图案、企业logo等信息。
LAONXUN E6810在大米行业自动线安装场景
LAONXUN E6810在大米包装喷码日期场景效果图
LAONXUN E6810在米袋喷码生产日期效果。