门店店长绩效考核方案(试行)
餐饮店长绩效考核方案
餐饮店长绩效考核方案在餐饮行业中，店长作为管理团队的核心成员，负责店面的整体经营管理。
店长的绩效考核直接关系到店面的运作效率和业绩的提升。
为了确保店长的工作能力和管理水平得到有效评估，我们制定了以下的餐饮店长绩效考核方案。
一、目标设定1. 业绩目标：根据店面所在地区的市场环境和潜力，制定合理的年度和季度销售目标。
2. 客户满意度：通过客户满意度调查、投诉率等指标，评估店面的服务质量和客户关怀能力。
3. 成本控制：合理控制原材料采购成本、人员管理成本等，实现成本的最优化。
4. 团队发展：培养团队成员的技能和激发他们的潜力，提升团队整体绩效。
二、绩效评估指标1. 完成销售目标：通过销售额、销售量等指标评估店长在销售业绩方面的表现。
2. 店面盈利能力：评估店面的毛利率、净利润率等指标。
3. 费用控制：评估店面的人力资源费用、物料费用占比等指标。
4. 客户满意度：通过客户满意度调查、投诉率等指标评估店面的服务质量。
5. 团队绩效：评估店长对团队成员的培养和管理情况，包括员工培训、员工流失率等指标。
三、绩效考核流程1. 目标制定：年度和季度初，由店长与上级制定店面的业绩目标和个人发展目标。
2. 绩效考核周期：按季度进行绩效考核，评估店长在设定的指标上的完成情况。
3. 绩效评估：上级主管或人力资源部对店长的绩效进行评估，综合考虑各项指标的完成情况以及员工评价等因素。
4. 绩效反馈：根据绩效评估结果，给予店长正面激励和改进建议，并制定相应的奖励和激励措施。
四、奖惩机制1. 绩效奖励：根据绩效评估结果，对达到或超过目标的店长给予相应的奖励，如薪资调整、提供培训机会等。
2. 绩效改进：对未达到目标的店长提出改进建议，并提供相应的培训和指导，帮助其提升工作能力和管理水平。
3. 绩效处罚：对严重未达到目标或有违规行为的店长，可视情节轻重进行相应的处罚，包括但不限于降薪、降职或解聘等。
五、绩效考核结果的运用1. 绩效评估结果作为店长继续留任、晋升或调动的重要依据。
门店店长绩效考核方案(试行)
门店店长绩效考核方案（试行）一、总则1、为规范公司的授权经营体系，切实推行总经理领导下的店长负责制的公司运作体系，调动公司高管人员的积极性和主动性，树立业绩目标意识，并约束、激励店长带领全体店员实现门店考评期内经营目标，强化经济责任，特制订本绩效考核方案。
fq2、通过对店长考评期内之财务指标、管理指标、团队建设指标等进行客观评价，为店长的薪酬管理提供有效依据，激励店长努力提升所属门店整体执行力水平，提高自身能力，提升管理水平。
3、本考核方案适用于各门店店长；二、店长岗位职责1、对总经理负责、在总经理领导下，全面主持门店的日常营运及管理工作，带领属下员工完成公司下达的各项工作任务及指标。
2、在总经理领导下，做好市场调研、公关、广告及促销活动，提升公司的市场占有率。
3、依据公司发展规划及年度经营目标，制定门店的经营计划、管理目标，并定期向总经理提交述职报告。
4、依据客户需求及市场环境变化，及时调整门店的营销策略，并分析门店在市场变化中所显现的不足问题，并提出解决问题的方法，报总经理审批后执行，并向总经理汇报解决的效果。
5、对门店的现金、商品及库存进行全方位监管。
6、对总部职能部门的工作效率及结果进行监管，并提出批评提交考核数据。
7、负责对属下员工的培训、考核，合理安排人力资源，不断提升门店人效。
8、主动收集客户需求信息及建议，妥善处理好客户投诉，并及时向总部反馈。
三、考核实施主体1、成立门店店长绩效考核小组，负责门店店长效考核工作的组织实施，由总经理直接指导。
2、考核小组成员由分管副总领导，人力资源部负责考核数据的统计工作；四、考核周期1、考核分月度考核和年度考核两个类别。
月度考核时间每月15号前，对上月度绩效进行考评年度考核时间每年的1月1日至1月30日对上年度绩效进行考核。
五、考核指标建立过程1、设立公司战略目标2、根据公司发展战略，从财务、客户、内部流程和员工成长等方面制定公司战略目标。
结合上年度实施绩效的状况和下一年度公司的经营综合考虑制定战略。
门店店长绩效考核
关部门相关人员求助，防止事态进
者接到求助时积极配合其他部门开 其他部门。
。每发生一次扣5分。
计天数超过三天（含三天），评0 5分。
迟到时间不超过30分钟，评5分； 或者每超过30分钟，扣5分，不设 0分。
籍或浏览与工作无关的网页或玩手 吃零食或非销售需要弹钢琴，评5 籍或浏览与工作无关的网页或玩手 次或吃零食或非销售需要弹钢琴， 上限，直至扣光100分。
坏或者老化及时维修或者更换，不 。
维修或者更换，不足时，及时申购
其他低值易耗品汇总制作报表；2 一项没做好评0分）
面整理上月客户资料。2、客户资 邮箱、琴行/公司、批发/零售、价 对手、客户级别（短期内购买而且 （只要一项没做好评0分）
各个店员中，并了解跟进情况。
员致电了解使用情况；2、季度或 调律或者保养时间时，主动联系客 用过程中出现问题而且属于保修范 。（只要一项没做好评0分）
说明：1、所有考核人必须如实登记被考核人的考核情况，扣分时要有异常记录，否则，不能扣分；2、一个考核项 评满分，只要有一个评0分时，该项得分评0分，最终总得分是各项得分的平均分；3、满分是180分，按照得分的百 奖金。
制表：陈泽军
签批：
公司绩效考核-门店店长职位 应出勤 天数 （天） 迟到次数（次） 迟到时间（分钟） 考核职位/部门 门店经理 行政人事部 总经办 得分
客户分配 客户关系 管理
5
售后服务
5
投诉处理 客情维护 日/周报表
5 5 10
报表提交 月报表 30
求助 部门配合 支援
5
5
旷工 请假
5 5
迟到、早退 工作态度 不良工作习 惯
5
5
投诉
5
饭店店长绩效考核方案
饭店店长绩效考核方案摘要这篇文档旨在探讨一个针对饭店店长的绩效考核方案，旨在帮助饭店管理团队实现更好的管理效果，提升饭店的生产效率和客户满意度。
本文的目的是为那些想要实行这种方法的饭店管理团队提供指导。
引言随着市场开放和竞争的加剧，饭店行业面临着越来越多的挑战。
而饭店的店长则是饭店管理团队中的核心人物，他们既要确保饭店的运营效率，还要确保客户的满意度。
而店长的绩效评估则是确保其工作效率并保证饭店良性发展的重要一环。
绩效考核指标1.客户满意度：客户对餐厅环境、服务、价格等各方面的满意程度，通过问卷调查或其他方式获得；2.餐厅生产效率：指销售额、盈利率、餐厅员工效率等指标；3.员工管理：员工流失率、员工加班情况、员工绩效等指标；4.业务质量：食品卫生、服务质量、顾客抱怨等指标；5.销售任务完成情况：餐厅销售任务完成情况、市场营销方案的执行情况等。
考核方案为了确保店长的工作绩效能够客观地评估和准确地反应餐厅的真实情况，下面是一些具体的考核步骤：步骤一：设定考核周期不同的饭店有不同的工作周期，可以根据饭店的管理需求设定店长的绩效考核周期。
以月为单位考核较为合适，如果饭店服务业务强调季节性，时间可以设置为季度。
步骤二：确定考核指标权重可以通过问卷调查、员工意见和经济数据等多渠道获取数据，为考核指标赋予权重，以保证不同指标的权重平衡。
例如，客户满意度权重可设置为40%、员工管理权重设为20%、销售任务完成情况权重可设置为20%等。
步骤三：设定目标和考核标准考核目标可以是一个具体数字，例如增加销售额、降低成本等；考核标准可以根据饭店的情况而定，例如一周内的员工缺勤次数不得超过3次等。
步骤四：监督和评估通过问卷调查、直接观察和谈心，可以获得店长表现的直接体验。
为了确保绩效考核的客观性和公正性，还需要对店长的表现进行定期评估。
后续措施及可操作性分析1.管理团队应定期分析和总结饭店店长的考核表现，及时调整方案以适应市场和客户需求，以及员工需求。
门店总店长考核方案
门店总店长考核方案介绍门店总店长是负责管理一家门店所有事务的高级经理。
他们创建预算，招聘和培训员工，制定市场策略和提高销售额。
为了确保门店工作的顺利进行和获得成功，门店总店长的角色非常重要。
因此，制定门店总店长考核方案非常必要。
本文将介绍一种门店总店长考核方案，旨在为公司提供一个运用全面的基于绩效的考核方案，来帮助管理层评估门店总店长的能力和表现。
评估标准1. 利润增长门店总店长应该能够提高门店的销售额和利润。
因此，在这个考核标准中，公司将根据门店总店长提高了多少利润进行考核。
这个标准应该被量化，并且可以通过比较门店的累计营业利润来评估。
2. 员工满意度门店总店长应该能够为员工提供一个良好的工作环境，保障员工的工作稳定性，并在支持员工发展和发挥潜力方面扮演重要的角色。
因此，在这个考核标准中，公司将评估门店总店长在员工满意度方面的表现、员工的反馈和调研结果应该被记录和反馈给门店总店长。
3. 客户满意度门店总店长对于门店的运营，在很大程度上决定着客户的满意度。
因此，在这个考核标准中，公司将侧重于门店总店长促进提高顾客，提高消费者体验、促进提高销售的表现。
4. 市场份额门店总店长应该能够制定市场营销策略，使门店具有竞争优势并提高市场份额。
这个标准应该有一个具体的市场份额目标，可通过市场份额增长率或区域比较来评估。
5. 绩效管理门店总店长应该积极管理门店工作人员，确保他们达到预期工作目标。
因此，在这个考核标准中，公司将评估门店总店长对个人绩效管理表现的强度。
这个标准应该基于一个明确定义的员工绩效评估系统，以及一个门店的工作目标。
方案实施门店总店长考核方案应该是一个综合的评估，需要时刻关注门店总店长在不同方面的表现。
通过以上五个考核标准，公司可以在门店总店长表现不足时及时反应、给予支持，同时应该在评价结果公布时给出具体的反馈和指导建议。
对于考核结果，公司可以给予奖励和晋升机会以鼓励优秀表现，或者如果表现不佳，则需要制定相应的计划来解决问题和改善表现。
门店总店长考核方案
门店总店长考核方案背景门店总店长是门店的核心管理者，他们不仅要负责门店的日常管理和经营决策，还要带领团队不断提高销售额，提升服务质量和客户满意度。
因此，门店总店长的工作非常繁忙而复杂，需要经过一系列考核来评估他们的表现和能力，进而决定是否给予晋升或奖惩。
考核目标门店总店长考核方案的目标是明确门店总店长的职责和工作要求，制定一套科学、公正、有效的考核制度，以评估他们的管理能力、销售业绩、服务质量等方面的表现。
通过考核，及时发现和纠正问题，提高门店的运营效率和服务质量，促进Teamwork。
考核内容门店总店长的考核内容包括以下几个方面：1. 门店运营管理门店总店长应该具备优秀的门店运营管理能力，能够合理利用员工和店铺资源，精准判断市场趋势，提高门店运营效率和盈利能力。
评估指标：•门店每月销售额、毛利润率和库存周转率等指标•员工人均效益、流失率和绩效评估结果•门店的运营状况分析报告2. 门店业绩考核门店总店长要能够带领团队制定出切实可行的销售目标，并采取相应的策略和措施，确保门店的销售业绩能够稳步提升。
评估指标：•门店本月、季度、年度销售额与计划完成率•推动单笔订单价、客单价等指标提升的措施•分析销售额增加/下降的原因和对策3. 门店服务质量门店总店长应该注重提升门店的服务质量，从员工培训、服务流程等各个方面做好服务质量相关工作。
评估指标：•顾客满意度反馈率和评分•投诉率•员工培训和反馈情况4. 人员管理和团队建设门店总店长要善于沟通，能够合理组织和管理门店员工，激发团队的工作积极性和创造性，提高员工的满意度和忠诚度。
评估指标：•团队协作能力和效率•员工流失率和入职率•员工反馈和意见收集情况考核方式门店总店长的考核方式应该为定期的综合性考核，采用KPI（关键绩效指标）的形式进行评定，除了定期考核，也应该进行突发事件模拟考核。
1. 定期考核门店总店长的定期考核时间应该为半年或年度，考核标准采用设定好的评估指标进行考核。
服装店门店薪酬绩效考核方案
门店薪酬方案一、店长薪酬结构（一）基本年薪＝月度工资总额+年终奖（二）上班时间：09：00――18：00 每周休一天跨地区调动的店长每月多休一天。
1、月度工资总额＝基本工资+管理绩效+岗位津贴+补贴+其他福利+业绩提成(店铺总业绩+个人业绩)（1）实习店长月薪：外部招聘及内部晋升的实习店长3000元保底（按基本工资+提成进行核算，超过3000按多的核发，不足按保底核发）；降级为实习店长的月薪为3000元+补贴。
（2）管理绩效：根据店铺等级对应绩效基数，并作为店长月度考核基数；（3）岗位津贴：根据级别发放对应岗位津贴；（4）补贴：全勤奖、化妆补贴、交通补贴、餐补；（5）其他福利：保险补贴、工龄工资、年终奖；（6）业绩提成：店铺总业绩*提成系数；月工资结构表（1）：月工资结构表（2）：全年目标指地区总业绩对应提成系数注：1、“个人月目标”按店铺实际人数进行平均分摊，双店店长的个人月目标为人均目标的40%；其他店铺的店长的个人月目标为人均目标的60%；（例：该店铺本月目标为120000元，配置3+1，人均目标为：120000/4＝30000元，单店店长月目标为：120000/4*60%＝18000元；店长分配目标后剩余的目标120000 -18000＝102000由三个导购根据出勤天数进行分配）2、店长外出支援或休带薪假期间，个人目标按实际出勤天数计算（以25天视为“满勤”）；因店铺编制或缺编问题（如店铺只有2+1），店长上导购班的，店长与导购平均分配目标业绩，店长按平均分配后的60%进行目标考核；3、店长完成“个人月目标”按导购提成(个人业绩*3%)标准进行提成核算，如未按100%完成，则无提成；4、将店长“个人目标完成率”纳入月度考核（管理绩效部分），该项占比20%，如未完成则该项“0分”。
2、年终奖年终奖为店铺全年销售业绩*年终奖系数*目标达成率对应奖金系数*年终考核分数对应考核系数。
(年终考核表见《附件一》)●以下几种情况取消年终奖：➢12月31前离职；➢全年事假累计超过15天；➢全年病假累计15天以上一月以内，年终奖计发90%；一月以上二个月内，年终奖计发80%；二月以上三个月内，年终奖计发50%；三个月以上无年终奖；➢全年旷工累计超过三天；➢15日（含）前转正当月计发，15日后转正次月计发；注：病假累计15天以上者，在核算全年年终奖时，需扣除休假期间销售业绩。
大店长考核及绩效标准
大店长考核及绩效标准
一、岗位职责
1. 负责门店的日常经营、管理工作，达成门店的销售目标；
2. 制定并执行门店的营销计划，提升门店的销售额和客户满意度；
3. 管理和培训门店员工，提升团队的销售和服务能力；
4. 维护门店的整洁、安全和良好形象，提升客户体验；
5. 及时处理客户投诉和反馈，提升客户满意度。
二、绩效标准
1. 销售额：达到或超过公司设定的销售目标；
2. 客户满意度：客户满意度调查得分达到或超过公司设定的标准；
3. 员工培训：定期组织员工培训，提高员工的服务水平和销售能力；
4. 门店形象：保持门店整洁、安全、良好形象，符合公司要求；
5. 客户投诉处理：及时、妥善处理客户投诉，提升客户满意度。
三、考核方式
1. 定量考核：对销售额、客户满意度等可量化的指标进行考核；
2. 定性考核：对员工培训、门店形象、客户投诉处理等难以量化的指标进行考核；
3. 定期考核：每季度或半年进行一次考核，对店长的工作表现进行全面评估；
4. 店长自评：店长需对自己工作表现进行自我评价，并提出改进意见；
5. 上级评价：上级领导根据店长的工作表现和绩效标准进行评价，给出具体意见和建议。
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门店店长绩效考核方案（试行）
一、总则
1、为规范公司的授权经营体系，切实推行总经理领导下的店长负责制的公司运作体系，调动公司高管人员的积极性和主动性，树立业绩目标意识，并约束、激励店长带领全体店员实现门店考评期内经营目标，强化经济责任，特制订本绩效考核方案。
fq
2、通过对店长考评期内之财务指标、管理指标、团队建设指标等进行客观评价，为店长的薪酬管理提供有效依据，激励店长努力提升所属门店整体执行力水平，提高自身能力，提升管理水平。
3、本考核方案适用于各门店店长；
二、店长岗位职责
1、对总经理负责、在总经理领导下，全面主持门店的日常营运及管理工作，带领属下员工完成公司下达的各项工作任务及指标。
2、在总经理领导下，做好市场调研、公关、广告及促销活动，提升公司的市场占有率。
3、依据公司发展规划及年度经营目标，制定门店的经营计划、管理目标，并定期向总经理提交述职报告。
4、依据客户需求及市场环境变化，及时调整门店的营销策略，并分析门店在市场变化中所显现的不足问题，并提出解决问题的方法，报总经理审批后执行，并向总经理汇报解决的效果。
5、对门店的现金、商品及库存进行全方位监管。
6、对总部职能部门的工作效率及结果进行监管，并提出批评提
交考核数据。
7、负责对属下员工的培训、考核，合理安排人力资源，不断提升门店人效。
8、主动收集客户需求信息及建议，妥善处理好客户投诉，并及时向总部反馈。
三、考核实施主体
1、成立门店店长绩效考核小组，负责门店店长效考核工作的组织实施，由总经理直接指导。
2、考核小组成员由分管副总领导，人力资源部负责考核数据的统计工作；
四、考核周期
1、考核分月度考核和年度考核两个类别。
月度考核时间
每月15号前，对上月度绩效进行考评
年度考核时间
每年的1月1日至1月30日对上年度绩效进行考核。
五、考核指标建立过程
1、设立公司战略目标
2、根据公司发展战略，从财务、客户、内部流程和员工成长等方面制定公司战略目标。
结合上年度实施绩效的状况和下一年度公司的经营综合考虑制定战略。
公司战略目标由公司经理会议研讨并负责拟定，在每年的1月1日之前完成并向店长公布。
3、绩效指标来源
依据门店年度或月度目标提炼出来的财务指标及相关管理指标。
店长KPI考核指标的来源：
1）依据公司经理会议确定的公司战略指标分解；
2）店长重点的职能；
3）工作过程中，需要加大力度进行工作改善的内容等；
岗位KPI从门店店长承担的战略指标分解得到的，依据岗位职责确定关键结果领域并进行指标衡量。
能力态度指标以岗位工作内容为制订依据。
4、绩效指标汇总建立
分管副总在每年12月底根据经理会议的内容及公司发展要求将各类指标汇总交经理会议讨论并与各门店店长沟通，确定后制订出考核指标作为下年度对各门店店长考核的依据。
5、考核指标及指标值的调整
当公司战略目标发生变化或指标承担部门需要变更指标时，需要提交《绩效指标变更申请》，经经理会议研究通过，总经理批准后方可变更。
六、考核内容
门店店长绩效考核表（见下表）
七、门店店长绩效考核方法
1、门店店长绩效考核
公司绩效考核分月度考核和年度考核，年度考核对公司当年的业绩指标进行考核。
在年度结束后30日内完成。
月度考核对公司当月度的业绩指标进行考核。
在月度结束后15日内完成。
公司考核的考核主体为门店店长绩效考核小组，由绩效考核小组根据门店店长绩效指标完成情况进行评分。
门店店长绩效考核分数作为门店店长绩效工资发放及年终分红的依据。
2、绩效评分
1）绩效评分是针对门店店长工作绩效达成程度的定量评价方法，采用100分制体系来标明门店店长的绩效等级；
2）绩效任务目标是通过对公司战略目标多维度进行分解考核的绩效任务，通过定量和定性考核的方式进行考核。
3）评分采用自评与上级评价结合的方式，考核周期结束后首先由店长自评，自评结果只做参考不计算得分，然后由绩效考核小组考核。
4）绩效考核分数计算
绩效考核成绩＝KPI指标得分
3、、绩效等级评定
1）绩效等级：公司在月度及年终分13次对门店店长的绩效进行评定。
绩效等级包括优异、良好、合格、改进、调整等五级，用以定性地评价考核期内门店店长工作绩效的整体表现；
2）绩效等级评定流程
a、等级评定依据：门店店长月度、年度绩效考核最终结果；
b、等级评定的时间：门店店长月度绩效等级的评定工作在月朋度绩效考核结束后一周内完成；年终绩效等级的评定工作在年度绩效考核结束后两周内完成；
C、评定人：由总经理会同门店店长绩效考核小组评定绩效等级；
d、评定方法：绩效考核小组通过0-100分的评定，对门店店长月度或者年度内的工作完成情况评定分数，同时按照下列标准确定优异、良好、合格、改进、调整五个评定等级，划分如下：
4、绩效成绩
1）考核结果。
绩效考核周期结束，考核人在考核表上签字生效，绩效考核小组将考核结果作为计算绩效薪酬的依据提交财务部核算门店店长绩效工资。
2）出现下列情况之一，不计发当期绩效薪酬：
a、考核成绩低于70分；
b、考评期内有重大投诉（年度重大投诉次数超过4次及以上，季度重大投诉超过一次及以上的；
c、严重违反公司制度；
e、在绩效考核中弄虚作假的；
f、有违反社会公德良俗行为的；
g、出现严重失职行为的：
h、有违反国家《治安管理处罚条例》的，违反国家相关法律法规行为的。
i、有贪污受贿、挪用公款及其他道德风险行为的。
八、绩效申诉
1、申诉主体：门店店长对考核结果有异议的，可向绩效考核小组进行申诉。
2、申诉形式：被考核门店店长提起申诉时需要以书面形式提交。
3、申诉处理
（1）考核小组在接到申诉后10日内必须分析考核是否出现差错，分析导致差错的原因，最终将处理意见反馈申诉人。
（2）申诉人员对考核小组的处理结果不服，可向总经理申诉，总经理对申诉的裁决具有最终效力。
九、其他规定
1、超过规定时限不提交考核结果的部门，考核小组有权对门店店长考核成绩进行扣分处理。
经催告5日内仍旧不提交的，门店店长绩效考核为0分，不计发绩效工资。
2、指标变更必须在考核正式实施前15个工作日内提交书面申请。
十、名词解释
1、关键绩效指标KPI （Key Performance Indicator），指影响公司战略发展、总体业绩的一些关键领域的指标。
它既是体现对公司各层次的动态工作任务要求，也是考核依据。
其表现形式为可测量的数值指标等项目。
年度完成指标
2、指示达成率：%
100
⨯
年度预定指标
年度预定指标
3、员工离职率、客户投诉、客户流失计算方法：%
100
⨯
年度完成指标
4、达到目标为满分，未达到按照相应比例扣除。
执行力、投诉按照年度营业额目标划分。
5、超出设定目标可加分。
6、年终分红：参股的门店店长，每年完成的业绩超出设定的指标，在超出的范围内按比例进行分红。
十一、店长薪资设计
1、门店店长月工资分解：基本工资+岗位工资 +绩效工资，其中，绩效工资在每月度考评结束后随工资一起发放。
2、欢迎店长参股分红
3、店长年终奖由年绩效平均分及在职月数决定多与少。
4、店长工资分解下表：
十一、附则
1、本制度由门店店长考核小组负责制定和修改，经总经理批准后实施；执行过程中需完善的补充条款和修改具有相同效力。
3、本制度自2019年 05月 01日起正式执行；
4、本制度由门店店长考核小组负责实施和解释。
门店店长绩效考核指标量表
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