次更衣室卫生操作规范

次更衣室卫生操作规范文件编码（008-TTIG-UTITD-GKBTT-PUUTI-WYTUI-8256）

二次更衣室卫生管理制度1、目的

为了规范食堂二次更衣室卫生行为规范，特制定本制度。

2、范围

适用于食堂所有员工

3、职责

更衣室由专人进行管理，保持室内清洁，并有洗手消毒设施和照明设施，负责人对更衣室负全部责任。

4、具体规定

、预进间是专为员工进入熟食间前二次更衣、洗手、消毒设立的场所；

、员工二次更衣程序:更衣、洗手、消毒、上岗、更衣；

、员工的普通工作衣与洁净工作衣必须定位分开放置，避免污染；

、预进间由专人负责，每餐前必须进行空间与衣物表面紫外线消毒；

、每位员工必须严格执行本制度，违者依据相关条款予以处罚；

、在一次更衣间内第一次更换工作服后进入粗加工间；在二次更衣室更换工作服后进入分餐间；

、更衣室内禁止放置贵重物品和危险品，如有违反因此而造成的损失由当事人负责；

、禁止穿工作服上厕所和外出，禁止穿一次更衣的工作服进入分餐间；

、更衣室负责人负责检查室内设施及用具是否齐全，如不全需及时补充，并负责打扫室内卫生，保持整洁；

、室内禁止吸烟。禁止非工作人员进入更衣室聊天，做与餐厅工作无关的事情。

5、纠正措施

、发现更衣室内就餐、吸烟、喧哗、打闹、赌博等违规违法行为，严惩不贷；

、如果发现更衣柜自然损坏，请报公司维修；如果属自身使用不当或故意损坏，将视情况进行赔偿。

6、附件

《更衣室卫生值班表》