无公害生猪质量控制及操作规程
无公害生猪生产质量控制措施为加强无公害畜产品生产质量控制管理，我场专门成立质量控制机构，制定疫病防治措施、药物使用管理和饲料使用管理等一系列质量管理制度和措施。
一、质量控制机构及职能（一）质量控制机构图（二）机构职责1.场长1.1负责猪场的全面工作；1.2负责制定和完善本场的各项管理制度、技术操作规程；1.3负责后勤保障工作的管理，及时协调各部门之间的工作关系；1.4负责监控本场的生产情况，员工工作情况和卫生防疫，及时解决出现的问题；1.5负责对员工招收、培训、定期健康检查及辞退工作。
2.财务室2.1负责日常管理费用的支付工作；2.2负责采购物资的款项支付、产品销售的结算工作；2.3负责员工工资、奖金和福利的发放工作；2.4负责各类档案的保存管理工作。
3.供销室3.1负责生产设备的采购工作；3.2负责饲料、兽药、疫苗等投入品的采购工作；3.3负责生猪及副产品的销售工作。
4.技术室4.1负责制定疫病防治计划和免疫程序；4.2负责按照疫病防治计划和免疫程序组织开展疫病防治和免疫工作，开展主要传染病的免疫监测工作；4.3负责疫病化验的管理工作，定期开展疫苗免疫效果的评价与监测；4.4负责兽药、疫苗的接收、保管和发放工作，并做好记录；4.5负责协助动物检疫部门开展产地检疫工作；4.6负责病畜禽和污物粪便的无害化处理工作；4.7定期检查猪舍、用具、隔离舍、粪尿处理和猪场环境卫生及消毒情况；4.8负责鼠夹鼠药的投放、回收、无害化处理工作；4.8建立兽药疫苗领用、保管、免疫注射、消毒、检疫、抗体监测、疾病治疗、淘汰、剖检等各种业务档案。
5.生产室5.1负责生猪生产日常管理工作；5.2负责按照生猪饲养管理操作规程组织生产；5.3负责卫生消毒制度和有关生产的管理制度的实施；5.4负责合作社社员猪群健康状况跟踪工作；5.5负责饲料的接收、留样、保管和发放工作，并做好记录。
二、疫病防治措施（一）产地环境1.本场周围三公里内没有大型工厂，没有其它畜牧场，选址科学。
2.养殖场设有生活区、生活区、隔离区、无害化处理区，中间建立绿化隔离带。
3. 场区门口设有消毒池、消毒室和立体消毒通道。
消毒池保持清洁，2%的烧碱5-7天更换一次，特殊情况及时更换。
出入车辆必须从消毒池开过，司机个人未经消毒在场区内不准下车。
4. 猪舍卫生消毒制度4.1进舍必须脚踏消毒盆，洗手消毒进入。
每日定时更换消毒盆内的消毒液，保持有效浓度；4.2各舍饲养员不准窜舍，各舍用具不准窜用；4.3带猪消毒要每周安排1—2次，有疫情时应每天1次。
进行饮水消毒或带鸡喷雾消毒时，避开免疫前后7天；4.4饲养员要每日清扫保持清洁；4.5售猪后圈舍全面消毒，至少闲置2周才可进猪。
进猪前5天再进行喷雾消毒1次。
5.猪场内分设净道和污道，净道是专门运输饲料和产品的通道；污道是专门运输粪类、死猪和垃圾的通道。
净道和污道不交叉。
死猪及时运走深埋，猪粪及时运到指定地点，采用沼气处理方式作为照明、取暖。
4.猪舍通风口设置排气扇，栏舍夏季水帘降温，冬季锅炉取暖。
5.卫生消毒情况由技术员定期进行监督检查实施情况，未按规定实施的，责任区内负责人罚款50元，按规定实施优秀的奖励10元。
（二)人员管理1.猪场有3名有专业资格证书的畜牧兽医技术人员。
2.每月进行一次培训，新招进人员经岗前培训方可进场。
3.每年进行一次健康体检，取的健康证可上岗。
4.实行出场审批制，若有特殊情况须经负责人批准后方可出场；后勤人员和外来检查指导工作人员原则上不准进场，若需进入生产区必须严格按程序消毒。
5.饲养人员上岗后，对养殖设备和猪群状况进行一次全面检查，检查中发现问题立即汇报，对本岗安全生产工作负直接责任。
6.工作人员认真执行各项规章制度，按时参加各项活动，否则，有违章行为的，按制度执行。
（三）引种管理要求1.猪场坚持自繁自养的原则，种猪来源于非疫区并取得《种畜禽生产经营许可证》的种猪场。
2.引进的种猪要求按照GB 16567标准检疫合格，并隔离饲养30 天，经兽医检查确认为健康合格后合群饲养。
3.引种时索取发票、系谱、种畜禽合格证、动物检疫合格证，并签订质量和服务合同。
4.不从疫区引进猪种。
5.种猪有来源、特征、主要生产性能记录，并保存2年。
（四）疫病预防要求1.根据《防疫法》及配套法规要求，结合本场实际情况制定免疫程序和计划，抓好免疫工作。
未按免疫计划实施免疫的，相关技术员罚款100元，兽医罚款50元。
免疫程序如下：仔猪及生长育肥猪14日龄：高致病性蓝耳苗21日龄：猪瘟苗28日龄：链球菌蜂胶疫苗35日龄：猪丹毒、猪肺疫二联苗42日龄：猪口蹄疫灭活疫苗50日龄：高致病性蓝耳苗80日龄：猪口蹄疫灭活疫苗后备母猪150日龄：猪口蹄疫灭活疫苗158日龄：猪细小病毒、伪狂犬二联苗170日龄：高致病性蓝耳苗180日龄：猪瘟苗190日龄：乙脑疫苗经产母猪产后15日：猪口蹄疫灭活疫苗产后20日：猪瘟苗、猪丹毒、猪肺疫二联苗产后25日：高致病性蓝耳苗产后30日：猪细小病毒、伪狂犬苗配种后40日：链球菌苗产前40日：伪狂犬、大肠杆菌苗产前15日：大肠杆菌苗种公猪每年3、7、11月各防猪口蹄疫灭活疫苗；间隔1周后防猪瘟苗每年3、9月防猪细小病毒苗、乙脑苗每年1、6月防高致病性蓝耳苗每年10月份防传染性胃肠炎-流行性腹泻二联苗每年4月防猪伪狂犬苗2.预防接种时，严格按照疫苗说明书标注的免疫途径、方法、剂量免疫；免疫前对器械严格消毒，一猪一针头，防止交叉感染。
3.免疫后注意观察，发现不良反应，及时治疗。
4.使用弱度疫苗时，免疫前后7天不使用疫苗菌株敏感的抗菌药物。
5.疫苗废弃瓶等废弃物按GB16548规定进行无害化处理。
6.寄生虫控制程序母猪：每年用药三次；公猪：每年至少用药2次；仔猪：在转群时用药一次。
新购猪只：用伊维菌素治疗二次（间隔14天）后，并隔离饲养至少30天才能和其它猪只并群饲养（五）疫病监测1根据《防疫法》及配套法规要求，本地兽医行政管理部门的要求，制定疫病监测方案。
2每年两次做常规疫病监测的疫病：猪口蹄疫、高致病繁殖与呼吸综合症、猪瘟等。
3每年定期或不定期接受动物防疫监督机构的监测、监督。
（六）疫病的控制、扑杀和无害化处理等。
1.发生疫病后驻场兽医应及时进行诊断，并尽快向当地畜牧兽医行政管理部门报告疫情，并及时隔离诊断。
2.确诊发生口蹄疫、链球菌病等重大疫病时，猪场会配合当地畜牧兽医管理部门，对猪群实施严格的隔离、扑杀，全场进行彻底的清洗消毒，病死或淘汰的尸体按GB16548进行无害化处理，消毒按GB/T16569进行。
三、药物使用管理措施1.兽药、疫苗采购、保存和使用1.1供销科采购兽药来自经区县畜牧兽医主管部门批准合法兽药营销单位。
所用产品必须符合国家标准法，或者具有《进口兽药登记许可证》：写通用名；标签注明兽药；1.2采购后药品由兽医专业人员验证后入库，按药品性质分类保管；1.3药品库房干净、无杂物，室内放置干湿度计、温度计，定期检查室内干湿度是否适宜，兽药在干燥，阴凉的条件下保存；1.4在保存疫苗的冰箱内放置温度计，定期检查冰箱内温度，并做好检查记录。
因停电等现象造成冰箱、冰柜内温度上升时，应对疫苗质量进行抗原效价评估后再使用；1.5不得在放置疫苗的冰箱、冰柜内放置其它物品；1.6兽药、疫苗出库时，要严格遵照先进先出原则，防止兽药、疫苗过期失效；1.7在兽医指导下按兽药使用规范使用，饲养员不得私自用药。
2.应用抗菌药的一般原则2.1在治疗畜禽疾病时，最科学的投药方法是通过药敏试验筛选最敏感药物治疗；2.2按药物剂量、疗程对症下药，以免产生抗药性；2.3已出现神经症状的畜禽不宜应用抗菌素治疗，大凡有神经症状的疾病，多为脑部受损后的表现，而大多数抗菌药都不能通过血脑屏障发挥治疗作用；2.4如果畜禽有肝、肾疾患，不可使用四环素、磺胺等类药物。
以上药物长期使用，可引起肝脏损伤甚至急性中毒而造成死亡，同时，也可以引起肾小管损伤，尿酸盐沉积，造成肾功能代谢障碍；2.5青霉素G和氨苄青霉素不宜与四环素、氯霉素、红霉素、泰乐菌素联合应用，而碘酒、高浓度甘油及酒精、重金属盐会使青霉素失效；2.6氯霉素不能与喹诺酮类（氧氟沙星、环丙沙星等）、青霉素、头孢菌素及红霉素同时使用，与硝基呋喃类药物同时合用毒性会增强；2.7长期口服四环素和金霉素可刺激胃肠蠕动增强，影响营养吸收，造成呕吐、流涎、腹泻等症状。
庆大霉素、卡那霉素采用肌肉注射效果较好，而口服效果较差；2.8容易产生抗药性的细菌和药物有大肠杆菌、沙门氏杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、葡萄球菌以及红霉素、链霉素、土霉素、金霉素、四环素、青霉素。
在治疗以上疾病或使用以上药物时，要注意及时更换药物。
治疗大肠杆菌病的首选药物是喹喏酮类（氧氟沙星、环丙沙星等）、庆大霉素、卡那霉素等；治疗沙门氏杆菌首选药物是喹喏酮类、新霉素、庆大霉素、丁胺卡那霉素等；治疗绿脓杆菌感染首选药物有庆大霉素和羧苄青霉素等。
3.兽医在对生猪进行预防、诊断和治疗疾病时所用的兽药必须符合《中华人民共和国兽药典》、《中华人民共和国兽药规范》、《兽药质量标准》、《兽用生物制品质量标准》、《进口兽药质量标准》和《饲料药物添加剂使用规定》的相关规定。
必须使用符合《兽用生物制品质量标准》规定的疫苗对种猪进行免疫。
4. 坚持预防为主，保持良好的饲养管理，尽量减少疾病的发生，减少药物的使用量。
5.育肥后期的商品猪，尽量不使用药物，必须治疗时，严格按照农业部“278”号规定，执行停药期，达不到停药期的不能作为无公害生猪上市。
6.发生疾病的种公猪、种母猪必须用药疗时，在治疗期或达不到停药期的不能作为食用淘汰猪出售。
7.在兽药使用过程中做好使用记录，兽医签名。
常用兽药目录常用消毒药目录1.二氧化氯2.季胺盐类3.双酚类4.次氯酸盐5.生石灰6.火碱禁用兽药清单四、饲料使用管理措施1.饲料采购采购人员采购饲料时，到有《饲料生产审查合格证》的厂家购进，购进饲料时要查看本批饲料的质量监测报告，签订《饲料质量安全保证书》。
不购进无批准文号、营养成份含量不达标、超过饲料保质期限、霉变结块、质地不均匀或添加违禁药品的饲料。
2.保存2.1所使用的饲料和饲料添加剂要符合GB 13078《饲料卫生标准》的要求；2.2饲料库管员，严格出入库记录，登记饲料和饲料添加剂购进时间、购进数量、饲料种类、批准文号、领取时间、领取数量、领取人等。
每批饲料入库时要进行留样；2.3饲料存放在洁净、干燥、无污染源的储存仓内；2.4饲料储存场地不使用化学药物进行灭鼠和杀虫。
3.使用3.1根据不同生长阶段营养需要，配制不同的饲料；3.2不给育肥猪使用高铜、高锌日粮；3.3禁止在饲料中使用制药工业副产品、其他畜禽源性副产品；禁止在饲料中添加β-兴奋剂、镇静剂、激素类和砷制剂；3.4不使用变质、霉败、生虫或被污染的饲料。
无公害生猪质量控制及操作规程
无公害生猪生产质量控制措施为加强无公害畜产品生产质量控制管理,我场专门成立质量控制机构，制定疫病防治措施、药物使用管理和饲料使用管理等一系列质量管理制度和措施.一、质量控制机构及职能（一）质量控制机构图(二）机构职责1.场长1.1负责猪场的全面工作；1。
2负责制定和完善本场的各项管理制度、技术操作规程；1.3负责后勤保障工作的管理，及时协调各部门之间的工作关系;1.4负责监控本场的生产情况，员工工作情况和卫生防疫,及时解决出现的问题；1.5负责对员工招收、培训、定期健康检查及辞退工作。
2.财务室2。
1负责日常管理费用的支付工作;2.2负责采购物资的款项支付、产品销售的结算工作；2.3负责员工工资、奖金和福利的发放工作；2。
4负责各类档案的保存管理工作.3。
供销室3.1负责生产设备的采购工作;3。
2负责饲料、兽药、疫苗等投入品的采购工作；3。
3负责生猪及副产品的销售工作。
4。
技术室4。
1负责制定疫病防治计划和免疫程序；4。
2负责按照疫病防治计划和免疫程序组织开展疫病防治和免疫工作，开展主要传染病的免疫监测工作；4.3负责疫病化验的管理工作，定期开展疫苗免疫效果的评价与监测；4.4负责兽药、疫苗的接收、保管和发放工作，并做好记录；4。
5负责协助动物检疫部门开展产地检疫工作；4.6负责病畜禽和污物粪便的无害化处理工作;4.7定期检查猪舍、用具、隔离舍、粪尿处理和猪场环境卫生及消毒情况；4.8负责鼠夹鼠药的投放、回收、无害化处理工作；4。
8建立兽药疫苗领用、保管、免疫注射、消毒、检疫、抗体监测、疾病治疗、淘汰、剖检等各种业务档案。
5。
生产室5。
1负责生猪生产日常管理工作；5.2负责按照生猪饲养管理操作规程组织生产；5.3负责卫生消毒制度和有关生产的管理制度的实施；5.4负责合作社社员猪群健康状况跟踪工作；5.5负责饲料的接收、留样、保管和发放工作,并做好记录.二、疫病防治措施(一）产地环境1.本场周围三公里内没有大型工厂，没有其它畜牧场,选址科学.2。
无公害生猪生产操作规程合作社
无公害生猪生产操作规程按照国家《无公害农产品管理措施》旳规定, 现制定我社无公害猪场旳生产管理技术操作规程。
一、猪场环境在规模养殖中, 环境对猪旳健康和生产性能旳影响越来越大, 必须引起高度重视。
要为猪群发明一种良好旳生态环境, 让猪在场里生活愉悦、没有应激, 才能健康高效, 多聚财富。
（1）设计合理, 结实耐用, 以便操作；有助于通风保温, 坐北朝南, 房檐高不低于3米；清道污道分开, 尽量减少交叉。
实行干清粪, 减少排污量。
（2）设备选型先进, 结实合用, 设施配套。
1.科学选址, 合理布局, 发明优良旳大环境。
猪场应建在地势高燥、排水良好、易于组织防疫旳地方, 场址用地应符合当地土地运用规划旳规定。
坚持独立建场, 一场一址, 远离村庄、集镇、工厂和交通主干道3千米以上, 距离交通干线、城镇居民区和公共场因此1千米上；地势高燥、排水良好；生产、生活、管理三区相对独立, 猪舍栋与栋之间距离应在10米以上。
场地选择在居民区常年主导风旳下风或侧风向处。
2.猪场总占地面积按年出栏一头育肥猪不超过2.5～4.0平方计算。
栏舍内通风良好, 空气中有毒有害气体含量应符合无公害畜禽生产规定。
3、场区规定净道和污道公开, 互不交叉。
猪场周围有围墙或防疫沟, 并建有绿化隔离带。
4.推荐实行小单元式喂养, 实行“全进全出制”旳喂养工艺。
二、引种良种能提高品质和生产效益, 能拓宽市场, 增进生产发展。
但优良品种必须在好旳喂养管理条件下才能充足发挥其高产优质潜力。
1.种猪要纯度高, 生产性能好, 健康无病。
为了保证质量, 种猪应从具有种猪生产经营许可证旳种猪场引进, 并有《种猪质量合格证》和《兽医卫生合格证》, 保证质量, 保证健康。
引进旳种猪, 隔离观测15～30天, 经兽医检查确定为健康合格后, 方可使用。
2、有目旳旳杂交。
不一样品种间杂交, 后裔会体现出一定旳杂种优势, 因此不要用纯种猪育肥。
不一样旳杂交方式杂种优势不一样样, 并且杂种优势在杂交一代最大。
无公害生猪质量控制及操作规程(2023版)
无公害生猪质量控制及操作规程无公害生猪质量控制及操作规程一、引言无公害生猪是指在养殖过程中不使用或少使用化学药物，不添加禁用物质，符合相关标准和规定的生猪产品。
为了确保无公害生猪的质量和安全性，制定本规程，以规范生猪的养殖、管理和加工等环节。
二、生猪养殖2\1 养殖环境2\1\1 养殖场的选址，应考虑周边环境，避免与污染源接近。
2\1\2 养殖场的建筑物应符合卫生要求，定期进行消毒和清洁。
2\1\3 养殖场应确保空气、水质等环境因素符合相关标准。
2\2 养殖设备2\2\1 养殖设备应符合卫生要求，定期进行检修和维护。
2\2\2 喂养设备应保持清洁，并确保饲料的质量符合相关要求。
2\3 饲养管理2\3\1 生猪的饲养要按照科学合理的饲养标准进行，确保生猪的营养需求得到满足。
2\3\2 生猪的饲料应符合相关规定，不得添加禁用物质。
2\4 疾病防控2\4\1 设立疫病防控制度，做好免疫工作，确保养殖场的生猪不受疾病侵袭。
2\4\2 定期对生猪进行体检，发现疾病及时处理。
2\4\3 生猪感染重大疫病时，应及时报告相关部门。
三、生猪屠宰3\1 屠宰设备3\1\1 屠宰设备应符合卫生要求，定期进行检修和维护。
3\1\2 屠宰设备使用前应进行消毒，确保屠宰过程的卫生安全。
3\2 屠宰操作3\2\1 屠宰操作人员应经过相关培训，有必要的证书。
3\2\2 屠宰操作应严格按照操作规程进行，确保生猪的安全和卫生。
四、生猪加工4\1 加工设备4\1\1 加工设备应符合卫生要求，定期进行检修和维护。
4\1\2 加工设备使用前应进行消毒，确保加工过程的卫生安全。
4\2 加工操作4\2\1 加工操作人员应经过相关培训，有必要的证书。
4\2\2 加工操作应严格按照操作规程进行，确保生猪产品的质量和安全。
五、附件本文档所涉及的附件包括：1\无公害生猪质量检测报告表2\养殖场卫生检查记录表3\屠宰加工设备检修记录表六、法律名词及注释1\无公害生猪：指在养殖过程中不使用或少使用化学药物，不添加禁用物质，符合相关标准和规定的生猪产品。
无抗无公害生猪养殖操作规范
无抗无公害生猪养殖操作规范一、前期准备1.选址：选择远离污染源和人口密集地区，具备通风条件良好、土壤肥沃、水源清洁等特点的地理位置。
2.圈舍建设：选择结构牢固、断热性好、通风良好的圈舍，确保猪只的舒适度，并且能有效防止疾病的传播。
3.配备饲料设备：根据生猪饲养的数量和养殖规模选择合适的投料设备和饲喂系统，确保饲料供给的准确性和充分性。
二、饲养管理1.饲料管理：根据不同生长阶段的猪只需求，合理配置饲料，确保其营养均衡，同时避免过度饲喂引起消化道问题。
饲料原料的选择应优先考虑无抗性药物残留的问题。
2.疾病防控：加强猪只的疫苗接种和免疫力提高，定期进行消杀，并加强日常观察，及时发现和处理问题猪只。
在疫病发生时要及时隔离病猪，并进行相应的治疗和控制。
3.饮水管理：提供清洁的饮水设备，保持饮水设备的清洁卫生，并注意饮水的数量和质量，确保猪只的日常需求。
4.秩序管理：保持圈舍内的清洁整洁，定期清理圈舍内的粪便，清除垃圾和杂草。
设立专门的排泄物处理区，进行科学的处理和利用。
三、环境保护1.废弃物处置：所有废弃物要进行分类处理，生物废弃物要进行高温处理或者进行喂猪等方式利用，化学废弃物要送往专门的处理机构进行处理。
2.污水处理：养殖过程中产生的污水要通过沉淀、过滤等方式进行处理，达到排放标准后再进行排放，严禁直接排放到水源或地面。
3.废气治理：根据圈舍的规模和养殖数量确定相应的废气治理设备，采取吸附、净化等方式进行处理，确保废气的排放符合环保要求。
四、质量监控1.严格的检疫程序：建立健全的质量监控及自查制度，加强养殖场的检疫工作，确保生猪的健康和质量。
2.定期抽检：对养殖猪只进行定期抽检，检测猪只体内的抗生素残留情况和其他有害物质的含量，以确保产品的质量安全。
五、宣传与推广1.相关法规宣传：向养殖户宣传相关的法律法规和政策，提高其法律意识和环保意识。
以上就是无抗无公害生猪养殖操作规范的一些建议，通过科学管理和精细化养殖，我们可以推动无抗无公害生猪养殖发展，提高生猪产品的质量和安全性。
无公害生猪质量控制及操作规程
无公害生猪质量控制及操作规程1.前言随着人们对食品安全和健康的关注逐渐增加，无公害生猪成为当下市场上备受追捧的产品之一、为了确保无公害生猪质量的稳定和可靠，特制定本规程，以供养殖场合理操作和控制无公害生猪养殖过程。
2.无公害生猪养殖管理规定2.1养殖场选址（1）远离市区，避免受到工业废气和噪音的污染。
（2）周围环境清洁且通风良好。
（3）道路交通方便，货车可以正常进出。
2.2相关证照和标识（1）养殖场应具备相关的合格证照，包括环境保护证、卫生许可证等。
（2）养殖场需要在明显位置设置标识，标明养殖场名称、地址以及无公害生猪的标志。
2.3养殖环境要求（1）养殖场周围不得有工业废气、生活污水等污染源。
（2）场内杂草严重时，需要进行及时清理。
（3）保持养殖场的排水畅通。
2.4猪舍建设（1）猪舍应具备良好的通风条件，可以保证猪只的健康成长。
（2）猪舍内部环境应干燥、清洁，减少疾病传播的机会。
（3）猪舍应根据不同季节进行适当的保温工作，确保猪只舒适度。
2.5猪种选择（1）选择无公害生猪优良种源进行繁育。
（2）避免使用转基因猪种。
3.无公害生猪饲养管理规定3.1饲料供应（1）采用绿色环保的饲料产品，避免使用含有激素、抗生素等有害物质的饲料。
（2）合理配制饲料，满足猪只生长需求。
3.2饮水管理（1）保证猪只有足够的水源供应。
（2）定期检查水源，确保水质符合卫生标准。
3.3疫病防控（1）猪只进入养殖场时需要进行隔离和体检，确保猪只健康。
（2）定期进行疫苗注射，防止疫病传播。
3.4经营规范（1）严禁使用违法禁用药物、激素和其他有害物质。
（2）定期进行环境清理和消毒，保持环境卫生。
4.无公害生猪养殖过程管控要点（1）建立养殖档案，记录养殖过程的重要信息。
（2）定期对养殖场进行监督检查和抽查，确保养殖过程合规。
（3）如果发现养殖过程存在违规行为或发生疫情，及时报告相关部门进行处理。
5.无公害生猪质量检测（1）进行定期的无公害生猪质量检测，包括猪只的体检、饲料成分检测、养殖环境检测等。
无抗无公害生猪养殖操作规范
无抗生猪养殖操作规范无公害猪肉：是指在养猪的产前、产中、产后全过程中，采用无公害、无残留、无激素的饲料、饲料添加剂，使用非转基因的饲料原料，控制环境和饮水的质量标准，规范兽药的使用品种、用量等,不使用抗生素，激素类药物。
无公害猪肉的特点是不含抗生素、重金属含量低，达到国家无公害标准，不含“瘦肉精”或其他有害激素。
一、饲养方式根据猪的不同生理阶段，采用分阶段、小单元式饲养，实行"全进全出制"。
饲养区内不能饲养其他畜禽动物。
二、生产记录建立生产记录档案，内容包括引种、配种、产仔、哺乳、断奶、转群、发病、治疗、死亡数、死亡原因、温度、湿度、免疫、消毒用药、饲料来源、配方及各种添加剂使用情况、猪出场、销售等记录。
记录应保存两年以上。
三、水和饲料管理1、采用自由饮水，安装净水设备，经常清洗消毒饮水设备。
2、根据生猪各阶段饲养标准，科学经济地配制饲料，保持饲料新鲜、防止霉变，严格执行休药期的规定。
不得使用未经无害化处理的泔水、其他畜禽副产品。
3、饲料中使用的营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂产品应是农业部颁布的《允许使用的饲料添加剂品种目录》所规定的品种，或取得试生产产品批准文号的新饲料添加剂品种。
4、严禁在饲料及饲料产品中添加未经农业部批准用于饲料添加使用的兽药品种。
使用药物饲料添加剂应严格执行休药期制度。
5、禁止使用激素类、安眠镇静类药品及农业部禁止作生猪促生长剂的其它物质。
四、兽药和兽用生物制品的使用1、允许使用消毒防腐剂对饲养环境、厩舍和器具进行消毒。
2、允许使用符合《兽用生物制品质量标准》要求的疫苗，按照省、市畜牧兽医行政管理部门的布置，并结合本场实际情况对生猪实施免疫接种。
3、允许使用《中华人民共和国兽药典》及《中华人民共和国兽药规范》收载的用于生猪的兽用中药材、中药成方制剂。
4、允许在临床兽医的指导下使用钙、磷、硒、钾等补充药、微生态制剂、酸碱平衡药、体液补充药、电解质补充药、营养药、血容量补充药、抗贫血药、维生素类药、吸附药、泻药、润滑剂、酸化剂、局部止血药、收敛药和助消化药。
无公害生猪养殖质量控制措施及规程
无公害生猪养殖质量控制措施及规程无公害生猪养殖是指养殖过程中不使用任何有害物质，且采取有效控制措施保障生猪健康的养殖方式。
为了确保无公害生猪养殖的质量，需要建立一套科学的质控措施及规程。
下面是一个关于无公害生猪养殖质量控制措施及规程的详细介绍。
一、选址规划1.选择远离污染源的地理位置，并进行环境评估，确保养殖场附近环境质量良好。
2.根据养殖规模和品种特点，合理进行场地规划，确保养殖环境安全、卫生。
二、建立养殖场环境管理系统1.建立完善的进场检疫制度，确保进入养殖场的生猪健康状况良好。
2.建立养殖场疫病防控制度，定期进行疫苗接种和疫情监测，确保生猪免疫力强。
3.建立卫生消毒制度，定期对养殖场进行彻底的清洁消毒，保持养殖环境的卫生。
三、营养管理1.根据生猪的生长阶段和品种特点，制定科学合理的饲养日程和饲料配方，确保生猪的营养需求得到满足。
2.使用无公害、无添加剂的饲料，禁止使用任何有害物质。
3.定期进行饲料质量检测，确保饲料的营养成分符合要求。
四、疾病防治1.建立疾病监测和报告制度，对养殖场进行定期检测，防治养殖场内的疾病。
2.使用无公害的药物进行疾病防治，不得使用任何禁止药物或药物滥用。
3.定期对生猪进行体检，发现疾病及时进行治疗或隔离。
五、环境污染控制1.建立粪污处理系统，对养殖场内的粪便进行集中处理，确保不对环境造成污染。
2.建立养殖场的废弃物处理制度，对废弃物进行分类处理，确保不对环境造成污染。
3.定期对养殖场周边环境进行监测，确保不对周边环境造成污染。
六、生猪屠宰及产品加工1.建立生猪屠宰及产品加工的质量控制制度，确保屠宰过程中不添加任何有害物质。
2.建立生猪肉产品质量检测制度，对生猪肉产品进行定期检测，确保产品符合食品安全标准。
3.建立生猪肉产品追溯制度，对产品的生产过程进行记录和追溯，确保产品的质量可追溯。
总结：无公害生猪养殖的质量控制措施及规程包括选址规划、建立养殖场环境管理系统、营养管理、疾病防治、环境污染控制和生猪屠宰及产品加工。
无公害生猪质量控制及操作规程
无公害生猪质量控制及操作规程无公害生猪质量控制及操作规程1·前言本文档旨在指导从事无公害生猪生产的相关人员，确保生产过程符合质量标准，从而产出符合要求的无公害生猪。
2·定义2·1 无公害生猪：指在生产过程中不使用化学合成农药、化肥，以及生长激素等不可接受的物质，且以天然饲料为主要食物饲养的猪。
2·2 质量标准：指无公害生猪的质量要求，包括生长周期、体重、饲料营养成分等方面的要求。
3·生猪饲养管理3·1 圈舍建设3·1·1 圈舍要具备良好的通风和排污设施，保证猪舍内空气新鲜，并及时清除粪便等污物。
3·1·2 圈舍面积要充足，以确保猪只有足够的活动空间。
3·1·3 圈舍要做好隔离区域，以便隔离有病猪只，防止疫病扩散。
3·2 饲料管理3·2·1 使用无公害饲料，饲料中不得含有化学合成农药、化肥等有害物质。
3·2·2 饲料要保证营养均衡，满足生长猪只的需要。
4·疫病防控4·1 定期进行疫苗接种，确保猪只免疫力的提高。
4·2 做好病猪和健康猪只的隔离，防止疫病的传播。
5·环境保护5·1 合理利用粪便和尿液，进行资源化处理。
5·2 合理使用清洁剂和消毒剂，保持环境的清洁和卫生。
6·质量检测6·1 定期对生猪进行体重测量，确保生长符合质量标准。
6·2 对生猪的饲料进行营养成分检测，确保饲料的质量。
7·监督检查与评估7·1 建立监督检查制度，定期检查生产过程中的质量控制情况。
7·2 建立评估机制，对生猪质量进行评估并发布评估结果。
附件：1·无公害生猪质量标准2·无公害饲料采购合同范本3·无公害生猪生产记录表法律名词及注释：1·无公害生猪：根据《无公害农产品生产认证管理办法》的规定，无公害生猪是指在生产、贮藏、运输和销售过程中不使用化肥、农药以及生长激素等不可接受的物质，且符合食品安全要求的猪只。
无公害生猪生产质量控制规范
杭州淳安千岛湖生态综合养殖有限公司无公害生猪生产质量控制规范一、范围本规范规定了猪场组织、技术、投入品的采购、加工、保管、产品检测与管理、产地环境保护的基本要求。
本规范适用于杭州淳安千岛湖生态综合养殖有限公司。
二、组织措施（一）岗位设置（二）各岗位工作职责总经理职责在董事会授权范围内开展工作，包括生产经营计划的制定和落实、人事管理、财务收支审批、供销等全面工作；制定并向董事会报告公司整体发展规划，定期向公司董事会汇报工作，对公司董事会负责。
副总经理职责协助总经理开展工作，分管财务、统计、供销、人事保卫、环保等工作，检查落实工作计划和各项管理制度的执行情况，解决工作中存在的问题，及时向总经理汇报工作。
养殖场场长职责全面负责养殖场的日常生产工作，组织各生产班组落实和完成公司的生产计划，检查各班组对生猪疫病的防治、配种、接产、饲养等情况，及时掌握生猪的出生、死亡和存栏变动情况，发现和解决各生产环节中存在的问题，及时向公司领导请示汇报工作。
财务办公室职责负责生产经营和日常管理工作中发生经济往来的记录和数据统计工作，认真贯彻落实国家的财政纪律和本公司的财务制度，严格货币的收付手续，按制度的规定设立账簿、核算经营成果，及时记录公司的经济往来业务，按时向上级和有关部门填报各种报表。
供销组职责根据公司的生产任务和经营计划负责原材料采购及产品销售，及时掌握原材料库存情况，根据原材料库存情况和消耗量确定采购品种、数量，以免造成浪费；严格把握原材料质量关，严禁采购国家禁用的兽药，不采购霉变虫咬和次品原材料；及时掌握产品销售市场的动态，根据市场需求组织好产品的推销工作。
人事保卫组职责根据实际情况制订公司从业人员的管理制度、安全保卫工作制度和职工技能培训计划，围绕公司的各项工作做好职工的政治思想工作，努力提高职工的政治思想觉悟和业务素质；做好公司内部的安全保卫工作，严格门卫值班制度，记录好外来人员和车辆的详细情况，重大事件要及时报告公司领导和有关人员。
无公害生猪质量控制及操作规程
无公害生猪质量控制及操作规程无公害生猪质量控制及操作规程第一章概述1.1 目的和背景1.2 适用范围1.3 定义和缩写第二章生猪饲养与管理2.1 养殖场选址与建设2.2 圈舍设计与管理2.3 饲料供应与配制2.4 疫病防控措施2.5 水质管理2.6 营养与饲喂管理第三章繁殖管理3.1 种猪选育与管理3.2 人工授精技术3.3 怀孕母猪管理3.4 分娩与断奶管理第四章防疫与疾病防控4.1 疫苗接种规程4.2 猪场消毒措施4.3 疾病监测与报告4.4 疫情应急处理第五章环境保护和废弃物处理5.1 猪场废水处理5.2 猪场废弃物处理5.3 生物安全措施第六章屠宰与加工6.1 屠宰前准备6.2 屠宰操作规程6.3 肉品质量检验与录入6.4 肉品包装与储存第七章质量控制与监督7.1 质量控制体系建立7.2 监督与抽检7.3 事故处理与纠正措施第八章法律法规及标准8.1 相关法律法规8.2 产品质量标准附件：无公害生猪质量控制及操作记录表法律名词及注释：- 无公害生猪：指在养殖、补饲、疫病防控等方面符合相关法律法规和标准要求的生猪产品。
- 养殖场：指专门进行生猪养殖的场地或设施。
- 圈舍：指生猪饲养的空间，包括猪圈、猪舍等。
- 饲料供应与配制：指为生猪提供饲料并按照一定比例混合配制饲料的过程。
- 疫病防控措施：指预防和控制猪场内传染病的措施，包括疫苗接种、病虫害防治等。
- 种猪选育与管理：指选择和管理种猪，以提高后代的生产性能和质量。
- 效期结束。