AC和面机说明书
和面机使用方法
和面机使用方法
操作程序：
1.检查电线是否破损、漏电保护及插座是否完好；
2.清理压面机，保证干净整洁，无老鼠、蟑螂等爬过的痕迹；
3.接通电源、试机，确定能够设备正常运转后关机；
4.将要和的面粉与水按比例配好，倒入翻斗里；
5.接上电源、启动电源开关，按倒和顺方向，反复搅拌直到面团均匀；
6.切断电源，用手拨出插栓，按倒方向，提翻斗转下来，取出面团。
注意事项：
1.员工工作时，不能戴手套，长发必须盘进帽子，以免快速运动的和面机咬住头发、手套将身体带入机器内；
2.在机器运转时，不能再加料，严禁用手和其他工具进入缸桶内操作或取拿，如果需要缸桶内操作，必须停机进行；
3.和面重量不得超过和面机的最大负荷；
4.在断电情况下，只能用铲刀或板刷清理缸桶及搅拌臂，整机不能用水冲冼，否则会引起漏电而产生触电事故；
5.电器设备不得湿手操作。
保养工作：
1.平时使用中要注意机器的运转情况，超出使用年限的机器绝对不能使用。
2.彻底清理面缸、搅拌臂等部件，盖好面缸并加盖防尘布。
3.每周检查机油一次，油标低于规定尺度时加油。
相关标识：
1.和面机使用说明及注意事项
2.和面机使用责任人：照片+姓名
3.“小心操作”+“和面机”。
和面机安全操作规程及使用说明
一、和面机安全操作规程
1、和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况，确认无误后方可开机使用。
2、和面机反转时间不能过长，翻斗倾斜到位后应用刀断面团，正反转时手必须离开箱斗。
3、和面机操作人员在机器运转过程中，不能将手放入箱斗内。
4、和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油；坚持每天清理，保持和面机清洁，三个月更换一次机油。
5、每台和面机都应有专人管理，维修或和面完毕需清理剩面时，应先察看是否断电，再进行下一步操作。
6、如果发现设备运转异常，应立即关掉电源，通知保障部维修。
二、使用说明：
1、接通电源，使运行无异常后，方可进行下一步。
2、把待和制面粉、水及添加剂先后倒入和面斗内，将盖子盖好，到顺开关手柄扳在“顺”上，搅拌器开始正转。
3、一般连续运转6—10分钟，面团和好，停机（手柄扳在“停”上），再拉动翻斗手柄，将面斗反倒，使手柄复位，档块受力，面斗固定后，扳动“顺”或“倒”开关，面团即被甩出。
4、若有剩余，停机后，用刀将面团切断，再扳动“顺”或“倒”开关，面团即被甩出。
和面机的操作规程范本
和面机的操作规程范本一、准备工作1. 确保和面机处于稳定的工作台面上，插头插入稳定可靠的电源插座。
2. 检查和面机的开关是否处于关闭状态，且插头已拔掉电源插座。
3. 准备好面粉、水和其他所需原料。
二、开机准备1. 将和面机的插头插入电源插座，并确保插头接触良好。
2. 打开和面机的总开关，确保和面机的电源已连接。
3. 根据面团所需的规格和配方，在和面机的搅拌容器中加入适量的面粉和其他配料。
三、操作流程1. 调整面团的搅拌时间和速度，根据具体需求选择合适的工作模式。
2. 动作轻柔地将搅拌容器放入和面机的底座上，并旋转锁紧，确保安全可靠。
3. 打开和面机的开始按钮，启动和面机的搅拌程序。
4. 在启动搅拌程序后，逐渐向搅拌容器中倒入适量的水或其他液体原料。
5. 根据需要，逐渐向搅拌容器中添加面粉，注意均匀分散。
6. 在搅拌过程中，观察面团的状态，并根据需要进行调整，如加水或者加面粉。
7. 当面团开始形成时，根据需要调整和面机的速度，以保证面团的成型效果。
8. 在搅拌过程中，可以适时停下和面机，检查面团的质地和湿度，根据需要进行调整。
9. 当面团搅拌均匀、成型完毕后，关闭和面机的开始按钮，停止搅拌程序。
四、清洁工作1. 断开和面机的电源，关闭总开关，拔掉插头。
2. 用湿布擦拭和面机的外表面，确保清洁干净。
3. 将和面机的搅拌容器和配件取下，彻底清洗，并晾干后存放。
五、安全注意事项1. 在操作和面机前，请仔细阅读该设备的使用说明书。
2. 使用过程中，禁止将手或其他物体伸入和面机运转的部件中。
3. 搅拌过程中，要保持面团和其他调料的适量，避免超出和面机的额定容量。
4. 避免长时间连续使用和面机，以免因过热引起设备故障。
5. 操作过程中，注意佩戴适当的防护手套和固定发束，确保个人安全。
六、故障处理1. 如发现和面机出现异常响声或其他异常情况，应立即停机检查。
2. 若需要修理和维护和面机，请联系专业维修人员进行处理。
和面机操作规程
和面机操作规程引言概述：和面机是一种常用的厨房设备，用于制作面食，如面团、面条等。
正确操作和面机可以提高生产效率，保证产品质量。
本文将详细介绍和面机的操作规程，包括准备工作、操作步骤、注意事项和保养维护。
一、准备工作1.1 清洁和面机在操作和面机之前，首先要确保机器的清洁。
使用清洁剂和清水擦拭和面机的表面和内部部件，确保没有残留物。
特别注意清洁刀片和面盆，以免影响操作效果和产品质量。
1.2 准备食材和配料根据制作面食的配方，准备好所需的食材和配料。
通常包括面粉、水、盐等。
确保食材的质量和新鲜度，以获得更好的面团效果。
1.3 检查和面机的工作状态在操作之前，检查和面机的工作状态。
确保电源连接正常，机器没有损坏或松动的部件。
检查机器的控制面板和按钮是否正常工作，以及面团搅拌器是否安装正确。
二、操作步骤2.1 打开电源将和面机连接到电源，并打开电源开关。
确保电压稳定，以免影响机器的正常运行。
2.2 调整和面机参数根据制作面食的要求，调整和面机的参数。
通常包括面团搅拌时间、搅拌速度和面团的湿度等。
根据不同的面食配方，调整参数以获得最佳的面团效果。
2.3 加入食材和配料将准备好的食材和配料逐步加入和面机中。
注意按照配方的要求加入适量的食材，以免影响面团的质量。
在加入食材的过程中，可以适时停止和面机的工作，进行必要的调整和检查。
三、注意事项3.1 安全操作在操作和面机时，必须注意安全。
避免将手或其他物体靠近搅拌部件，以免发生意外伤害。
在清洁和维护机器时，务必断开电源，并遵循相关的操作规程。
3.2 控制面团湿度面团的湿度对于面食的质量至关重要。
在操作和面机时，要注意控制面团的湿度。
根据实际情况适时添加或减少水的用量，以获得适合的面团湿度。
3.3 定期保养和维护和面机是一种机械设备，需要定期保养和维护，以保证其正常运行和延长使用寿命。
定期清洁机器的各个部件，润滑机器的运动部件，并定期检查和更换损坏的零件。
四、保养维护4.1 清洁和面机在使用完毕后，及时清洁和面机。
和面机使用方法及安全操作规程通用版
操作规程编号：YTO-FS-PD853和面机使用方法及安全操作规程通用版In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers.标准/ 权威/ 规范/ 实用Authoritative And Practical Standards和面机使用方法及安全操作规程通用版使用提示：本操作规程文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理，通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态，从而达到安全生产和减少隐患的效果。
文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。
在面粉中加入水和添加剂，通过一定时间的适当搅拌，使麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀，互相粘结，形成一个连续的膜状基质相互交叉结合，形成立体状的并具有一定弹性、延伸性、黏性和可塑性的面筋网络结构使之能被人们进一步加以利用，穗华牌和面机分为简装和面机和精装和面机系列。
该机适用于粉料以及散状、粉末物品的搅拌和混合。
可将一定比例的面粉和水拌合成理想的面团。
和面均匀筋力大，是制作面包、馒头、包子、饺子、面条、糕点、点心、饼干等食品的配套设备。
一、和面机安全操作规程1、和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况，确认无误后方可开机使用。
2、和面机反转时间不能过长，翻斗倾斜到位后应用刀断面团，正反转时手必须离开箱斗。
3、和面机操作人员在机器运转过程中，不能将手放入箱斗内。
4、和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油；坚持每天清理，保持和面机清洁，三个月更换一次机油。
5、每台和面机都应有专人管理，维修或和面完毕需清理剩面时，应先察看是否断电，再进行下一步操作。
和面机的操作流程和使用方法新麦
和面机的操作流程和使用方法新麦概述和面机是一种专门用于面食制作的机器，它能够将面粉和水充分混合，制作出柔软的面团。
本文将介绍和面机的操作流程和使用方法，帮助你更好地使用和面机制作美味的面食。
操作流程准备工作1.准备好所需的食材，包括面粉和水。
2.将所需的工具准备齐全，包括和面机、容器和搅拌刀。
步骤一：装配和面机1.将和面机放置在平整的工作台上。
2.将搅拌刀插入和面机的搅拌刀插槽中。
3.确保搅拌刀安装牢固，不松动。
步骤二：加入食材1.将适量的面粉倒入容器中。
2.按照配方要求，适量加入水。
3.将容器放置在和面机下方的适当位置。
步骤三：调整和面机设置1.打开和面机的电源开关。
2.根据面粉和水的比例，调整和面机的时间与速度。
步骤四：开始和面1.按下和面机的启动按钮。
2.和面机开始运转，搅拌刀混合面粉和水。
3.观察面团的状况，确保混合均匀。
步骤五：检查面团状态1.检查面团的湿度和黏性。
2.如果面团过于干燥，可以适量添加水。
3.如果面团过于湿润，可以适量添加面粉。
步骤六：取出和面完成的面团1.关闭和面机的电源开关。
2.将和面完成的面团从容器中取出。
3.检查面团的质地和弹性，确保达到所需的效果。
使用方法面食制作1.将和面完成的面团分割成适当大小的面团块。
2.根据不同的面食制作需求，对面团进行擀面或揉捏等处理。
3.进行面团的发酵或蒸煮，完成面食制作过程。
清洁与维护1.使用抹布或湿纸巾清洁和面机的外部表面。
2.拆卸和面机的搅拌刀，用清水进行清洗。
3.定期检查和面机的配件是否完好，如有损坏及时更换。
注意事项1.在使用和面机之前，确保你已经阅读并理解了使用手册中的操作指南。
2.使用和面机时应保持手部干燥，以免滑动导致意外发生。
3.当和面机正在运行时，应始终保持警惕并避免将手部或其他物体靠近搅拌刀。
总结和面机的操作流程和使用方法可以帮助你更轻松地制作面食。
通过正确的装配和面机，调整设置，加入食材，以及进行和面等步骤，你将能够制作出美味的面团。
和面机使用方法及及安全操作规程
和面机使用方法及及安全操作规程和面机是在制作面食的过程中非常重要的设备，它可以将粉和水混合，揉成面团，省去了手工揉面的繁琐步骤。
但是，在使用和面机之前应该了解相关的使用方法和注意事项，以确保用户的安全和设备的正常运行。
下面是和面机的使用方法及安全操作规程：一、和面机的使用方法1.准备材料：将面粉和水按照比例倒入和面机中。
可根据自己需要添加一点食盐等调味品。
2.开机前：将和面机的面盆、面刀、搅拌器等部件取下，用洗涤剂清洗干净。
清洗之后将这些部件彻底晾干。
3.安装部件：将面刀安装好，然后再将面搅拌器安装到面刀上。
4.开机：将插头插进电源插座，将和面机开关拨动到“ON”的位置，待机器正常运转后，将材料慢慢倒入面盆中。
5.加水：在面团揉制期间，观察面团的干湿程度。
根据实际情况，可以适量添加水。
6.观察：观察面团是否均匀，是否出现粘连现象。
如果面团太稀，可以继续添加一些面粉揉制；反之，可以添加适量的水。
7.关机：揉制完成后，将和面机开关拨动到“OFF”的位置，机器即可停止运转。
8.清洗：将面盆、面刀、搅拌器等部件取下，用清水将设备清洗干净。
然后，将这些部件拿出晾干。
二、安全操作规程1.使用和面机之前，必须熟悉每一部分的位置及操作程序，禁止自行拆卸和改装部件。
2.和面机应该放置在水平台面上，确保稳定。
使用过程中，手不应该靠近面盆和面刀，以免发生意外。
3.在正常使用和面机时，应该使用普通材料和合适比例的水和面粉，不得使用与和面机功能不相符的物品，以免损坏设备。
4.使用和面机时，禁止清洗机器内部，以免发生危险。
5.使用和面机的过程中，任何不属于该机器的物品都不得嵌入设备内部。
6.使用和面机时，禁止在操作过程中离开，并禁止将手伸入机器内部。
7.和面机必须与正确电源连接，使用稳定且耐用的电源，电流电压应符合国家标准规定。
8.使用和面机时，应该时刻关注设备运转状况和噪音大小。
如果设备异常，应立即停止使用，并通知专业技术人员进行维修。
面条机使用说明
面条机使用说明书一.安全注意事项：安全使用与预防措施1.机器须安装在平整硬化的地面,按地线标志接地线。
传动装置应做好防护或者请靠墙面安装，以免传动伤人。
2.对设备进行移位、维护、维修、保养等工作前，必须切断电源，否则可能会出现严重的人身安全事故隐患。
3.设备和作业人员手上有水时请不要操作电器按钮开关等原件，否则容易引起电击；确保插头接触良好，不良的接触可能引起火灾。
4.请不要使用破损的电源头，也不要将电源线靠近热源附近，否则会引起触电或火灾。
5.长时间不使用机器时，请切断本机电源，否则可能引起电击或火灾。
6.请确认电动机和外接电源的电压匹配性，使用三相电源时一定要有机体漏电保护接线。
7.外接电源必须匹配安装空开保护，并试正反转,点击启动开关,若机器反转,置换刀闸线头.8.面机顺时针旋转，杜绝倒转。
9.机油不能代替食用油。
10.停机后保持机器清洁，各轧辊无残存面坯。
11.保持各齿轮滚动轴承的润滑。
12.严禁其它硬杂物进轧辊及齿轮内。
13.开机前检查有无异常现象，发现问题及时处理。
常见故障排除14.面板不能正常连接：是两组上下对辊的间隙调整不当，出现断板和余板现象。
断板时缩小下组对辊间隙，或加大上组对辊间隙，余板时则加大下组对辊间隙或缩小上组对辊间隙，用对辊调整丝调整。
15.面片跑偏和厚薄不一致，是由对辊长度方向的间隙不均造成，调整面辊的调整丝即可。
16.面片边缘残缺，主要是上料不均匀，应保证供料连续性。
17.面辊表面粘面，是刮刀接触不好，调整刮面刀刃部。
18.面片和面条成曲波形，是辊与刮刀安装角度过大，刃部反上刀或刀太钝，修整刃部，调整到位。
作业前的点检19.工作开始前请做好必要的点检工作，螺丝是否有松动，电机皮带是否正常，电源插头是否有异常。
20.接电源试反正转,点击启动开关,若机器反转,置换刀闸线头。
21.开机前减速机必须加油,磨合期后更换润滑油。
22.现场人员着紧身服装作业。
二.各零件名称与功能1.进料斗…………………. 将合好的面粉送入压辊2.轧辊………………..将送入的面粉压制成面皮3.手轮…………………调整轧辊间隙4.面刀…………………压制好的面皮切出成型三.保养与维修1.检查各部位油孔是否畅通,用适宜的润滑油加注。
和面机设计说明书
和面机设计说明书1. 引言本文档是关于和面机设计的详细说明书，旨在提供有关该产品的技术规格、功能特点以及使用方法等信息。
通过阅读本文档，用户将能够全面了解并正确操作这款和面机。
2. 产品概述2.1 技术规格：包括尺寸、重量、功率等具体参数。
2.2 外观描述：介绍外壳材质、颜色选择以及整体设计风格。
2.3 功能特点：a) 和面效果优异：采用先进的双向运动系统，在短时间内实现均匀且充分混合；b) 操作简便：配备智能控制界面，并支持多种预设程序；c) 安全可靠性高: 设计符合国际安全标准，并配置过载保护装置。
3.组件结构与工作原理3.1 主要组成部分:a）电动驱动器;b）钢制齿轮传输系统;c）不锈钢容器.4.使用指南4.1 准备工作：a）检查所有零部件是否完好无损.b）确保所需原料已经准备就绪.5 . 步骤一：打开盖子6 . 步骤二：加入原料7 . 步骤三：选择和面程序a）按下电源按钮，启动机器.b）通过控制界面上的菜单进行操作.8. 步骤四: 启动和搅拌过程本款设备配有自动运行模式以及手动调节功能。
9.步骤五 : 完成后清洁工作10.维护与保养：a) 每次使用结束后，请彻底清理并干燥所有部件；b) 定期检查传输系统是否正常，并根据需要添加润滑油；11. 法律名词及注释:- 不锈钢容器：指由不易生锈、耐腐蚀性能好的合金材料所制造而成。
- 过载保护断路装置：一种用于防止超负荷情况发生时对设备产生损坏或事故危害的安全装置。
12. 附件：在此文档中未提供具体图纸等相关资料。
如需了解更多详细信息，请参考随附文件夹内包含的技术规格表、组件结构示意图等内容。
和面机使用方法及及安全操作规程
和面机使用方法及及安全操作规程一、前言和面机是一种常见的厨房小电器，广泛用于面条、馒头等面食的制作过程中。
为了保证使用者的安全和使用效果，下面将介绍和面机的使用方法及安全操作规程。
二、使用方法1. 准备工作在开始使用和面机之前，需要对设备进行一些准备工作。
首先，确保和面机处于稳定的工作台面上，并插上电源。
其次，根据所要制作的面食种类，选择合适的和面机工作模式和面团容量，并将面团桶安装在机身上。
2. 加水和加粉将适量的清水倒入面团桶中，按照面食配方的要求确定加水量。
然后，逐步将面粉加入面团桶中。
加粉的同时，可以使用配有搅拌装置的勺子搅拌面粉和水，以确保均匀混合。
需要注意的是，加水和加粉的速度要适中，不可过快或过慢。
3. 启动和面机勾亮面团桶的刀叉装置，然后将面团桶安装回机身上。
确认面团桶牢固安装后，将插头插入电源插座。
然后，按下启动按钮，启动和面机。
在启动过程中，需要保持机器的平衡，以确保正常工作。
4. 监控和调整在启动和面机后，需要及时监控和调整面团的情况。
首先，观察面团是否均匀，如果发现不均匀，可以轻轻摇晃面团桶来进行调整。
同时，还需要观察面团的湿度和黏稠度，如果太干或太湿，可以适量调整加水和加粉的量。
调整过程中，需要注意不可过分追求速度，保证面团的质量和适宜度。
5. 停止和面机当面团达到所需的状态后，可以停止和面机。
首先，按下停止按钮，停止机器的运转。
然后，等待面团停止旋转后，即可将面团取出，并进行下一步的加工或发酵。
三、安全操作规程1. 使用稳定的工作台面在使用和面机前，需要确保机器所处的工作台面稳定。
避免在摇晃或不平稳的台面上使用和面机，以防止发生滑倒或倾倒的危险。
2. 注意电源和插座在插拔电源时，应该保持手干燥，并且使用正确的插头和插座。
同时，避免将电源线靠近高温或潮湿的物体，以防止电源线受损或引发火灾。
3. 使用适量的面粉和水加水和加粉时，需要按照面食配方的要求确定适量。
加水过多或过少都会影响面团的质量和和面机的工作效果。
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AC和面机说明书
1、和面机的使用说明
1、和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次。
2、接通电源，查看旋转方向。
（搅拌器向后转）
3、运转应平稳，无异响。
4、空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作。
5、均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点。
6、面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面处理，专业和面机符合卫生标准。
和面机安装与调试：
7、机器四脚应放平，多功能和面机减少振动；在机架底部（等电位接线端子）处接好地线，以防漏电发生危险
8、检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好。
9、齿轮处加适量的润滑油。
2和面机的技术规程
（1）操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘人工作帽内。
（2）各班次都必须指定熟悉设备性能的专人使用。
（3）开车前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。
严禁用湿手按开关按
钮。
有问题请电工处理。
（4）按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。
（5）按照机器维护要求定期加油。
（6）在和面时，应盖好箱盖。
切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。
（7）取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。
（8）运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停车检查、维修。
3、和面机的功能原理
该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。
螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。
缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。
功能多样，用途广泛，可以用来：
A、搅---搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等；
B、揉---揉面团
C、拌---打果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等；
和面机用以和面的机械。
有真空式和面机和非真空式和面机。
和面机功能介绍：功能多样，用途广泛，可以用来：和面机，豪华和面机和面机饭店、企事业单位及食品加工厂。
4、和面机注意事项
1.在使用中经常检查各部件紧固件，如果发现有零件开始松动则应该及时加以紧固；
2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；
3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机，造成不必要的损失；
4.如发现面团有油污，应及时检修，清洗或是更换油封。
5.机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用；
6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命；
7.本机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。