户太8号葡萄的营销现状与解决策略模板
浅谈“户县葡萄”产业发展存在问题及方向

浅谈“户县葡萄”产业发展存在问题及方向邢建华Z h i f u j i n g y a n一、“户县葡萄”产业发展基本情况鄠邑区委、区政府、农业农村局高度重视葡萄产业发展,通过政策扶持、产业帮扶、技术支撑、资金补助、基础设施配套建设、果业龙头企业带动,促进葡萄产业带建设。
鄠邑区于2011年开始,连续成功举办了九届葡萄文化节系列活动,通过以“美丽乡村游”、“户县葡萄,醉美世界”、“寻找户县醉美葡萄宣传大使活动”、“爱满户县,葡醉萄乡”对外大中城市宣传;参加全国葡萄年会推介宣传“户县葡萄”,特别是2019年8月25日-8月27日,由西安市人民政府、国家葡萄产业技术体系、中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会共同主办的“2019年中国葡萄产业科技年会”上,鄠邑区荣获1个铂金奖、5个金奖、7个银奖、14个优质奖的骄人成绩,美誉全国。
2012年“户县葡萄”通过国家地理标志产品保护认证,2017年5月“户县葡萄”通过国家地理标志证明商标认证,注册为集体证明商标,并确定了“户县葡萄”地理标志证明商标使用管理办法。
2018年2月,“户县葡萄”农产品地理标志证书通过农业农村部登记,至2019年“户县葡萄”已发展至6.6万亩,产量10万吨,品牌估值10.19亿元。
2017年9月,户县撤县设区为鄠邑区,秦镇、草堂、庞光三镇划归西高新。
目前鄠邑区葡萄种植面积4.3万亩,其中户太八号葡萄3.7万亩、夏黑1500亩、兴华王2500亩、阳光玫瑰1600亩、蓝宝石、巨玫瑰、摩尔多瓦等品种400亩。
其中规模化葡萄示范村、示范园、专业合作社、农业公司企业45家,15家企业、合作社获得绿色无公害产品认证。
葡萄产业已成为农业增效、农民增收的重要来源,成为鄠邑区农业的支柱产业,成为继户县农民画之后的又一张靓丽名片。
二、“户县葡萄”产业发展存在的问题1、品种单一,产量过大,低端销售为主“户县葡萄”86%都是户太八号,其它品种占比较少,集中上市、大量通过大型农贸市场批发销售,主要占据低端市场,前几年政府举办多次全国推介活动,主要也是面对北京新发地、上海、深圳等城市大型农贸市场,批发价格偏低,一般在2.5-4.5元每斤,由于价格低导致葡萄种植户过分追求产量,想通过提高产量来增加收入,使户县葡萄产业发展陷入恶性循环,盲目追求产量导致品质下降,质量无法保障,使得户县葡萄这样一个好的鲜食品种长期处于低端市场,没有真正的发挥自身价值2、调节剂的不合理使用生物调节剂是现代农业发展的必然产物,它在调节作物生长及提升产品品质方面有着积极的作用,但是过量使用也会带来副作用,户太八号葡萄欧亚种葡萄,自然结果差、大小粒现象明显,适量使用调节剂有助于授粉结实,并可以明显改善大小粒现象,对于提高产量改善商品性有很大帮助,但是部分群众为了单纯追求产量的过量使用,导致“户县葡萄”粒大、穗大、产量大,品质下降;果梗变粗、变短,变硬、果刷变短,落粒严重,既不利于长途运输,影响销售,也影响葡萄着色成熟,更是降低鲜食葡萄口感和品质,给户县葡萄品牌建设造成不好影响,严重损害户县葡萄品牌的美誉度和知名度。
户太八号进入葡萄酒市场调研

广告媒体分析“户太八号”进军红酒市场媒体投放策划广告0901张云天20090008148“户太八号”进军红酒市场媒体投放策划一、产品介绍“户太八号”是由湖南农业大学、湖南神州庄园葡萄酒业有限公司,从西安市葡萄研究所引进的奥林匹亚早熟芽变的葡萄品种。
户太八号葡萄多次结果能力强,生产中一般结2次果。
一次果667 m2产量可达1000kg,二次果667 m2产量达1000kg—1500kg。
该品种7月上中旬成熟,从萌芽到果成熟95—104d,成熟期比巨峰早上市15d左右。
“户太8号”葡萄,树体生势强,耐低温,不裂果,成熟后在树上挂至8月中下旬不落粒。
耐贮性好,常温下存放10d以上,果实完好无损。
对黑痘病、白腐病、灰霉病、霜霉病等抗病性较强。
经过该村几年来的栽种和实践,在生产上总结出了一套切实可行的栽培管理技术。
比起其他早熟葡萄“户太八号”的显著特点有:1、优质、早熟口感好,香味浓,外观色泽鲜美,果肉致密,肉质较脆,酸甜适口。
成熟早,由萌牙到果上市95——104天,粒重12-18克,穗重600——800克。
2、多次结果能力强,稳定高产在一次正常结果的情况下,二次可产果1000——1500公斤,且质量不减。
由7月上旬到11月初都有鲜果上市。
3、耐高温,长势强在38摄氏度高温下仍在缓慢生长,而其它品种则在35摄氏度进入“夏眠”基本停止生长。
4、耐寒、抗病零下13摄氏度无需任何特殊管理可安全越冬。
5、耐挂、耐贮运该品种着粒极紧,果皮较厚,贮藏性能极好。
是国内其它葡萄品种无法媲美的。
二、市场分析据蓝哥智洋国际行销顾问机构的调研显示,2010葡萄酒产量同比增长11.4%。
同样,进口葡萄酒的销量也在强劲增长。
与此同时,我国葡萄酒消费量仅为国内酒类产品年消费总量的1%,人均年消费量仅为世界平均水平的6%,巨大的市场空间是不言而喻的。
中国葡萄酒市场在快速增长,尤其是在全球特别是传统葡萄酒消费国家市场呈现萎缩的情况下,中国葡萄酒市场的增长速度却高达40%。
葡萄营销策划方案

葡萄营销策划方案引言:葡萄是一种受广大消费者喜爱的水果,具有丰富的营养价值和口感;同时,葡萄还是一种重要的农作物,具有巨大的市场潜力。
为了更好地推广和营销葡萄产品,制定一套有效的葡萄营销策划方案至关重要。
本文将从市场分析、目标定位、品牌推广、渠道建设、促销活动等方面进行阐述,以提供给企业一套科学、可行的葡萄营销策划方案。
一、市场分析1.1 市场现状目前,葡萄市场需求量较大,消费者对于种类繁多的葡萄产品表现出了较大的兴趣。
同时,葡萄产业也面临一些问题,如品种单一、供应链短缺等。
1.2 竞争对手分析在葡萄市场上,目前存在着一些竞争对手,如传统农产品销售商、水果超市等。
这些竞争对手在产品种类、价格等方面具有一定的竞争优势。
二、目标定位2.1 市场定位通过市场调研和分析,我们可以将葡萄产品定位为健康、高品质和多样化的水果。
目标消费群体主要是年轻人、办公室白领和家庭主妇等。
2.2 品牌定位我们的品牌定位是“鲜享葡萄”。
强调葡萄为消费者带来新鲜、健康和愉悦的体验。
三、品牌推广3.1 品牌形象设计通过对品牌logo、包装设计等方面进行精心设计,使其充分展示“鲜享葡萄”品牌形象,并与目标消费群体的审美需求相契合。
3.2 媒体宣传利用多种媒体渠道,如电视、广播、互联网等,开展品牌宣传活动。
通过多样化的宣传手段,将品牌形象深入人心,提高品牌的知名度和美誉度。
3.3 营销活动针对不同季节和节日,开展各类营销活动,如葡萄品鉴会、葡萄采摘活动等。
通过活动的形式,拉近品牌与消费者的距离,增强产品的亲和力和体验感。
四、渠道建设4.1 渠道选择与水果超市、生鲜电商平台等合作,扩大产品销售渠道。
同时,要考虑与农户合作,建立供应链,确保产品新鲜度和质量。
4.2 渠道管理建立完善的渠道管理制度,包括供应商选择和评估、库存管理、物流配送等方面的规范操作。
提高渠道效率和产品流畅度。
五、促销活动5.1 价格促销定期进行葡萄产品的特价促销活动,吸引消费者的注意力。
户太8号膨果技巧

户太8号膨果技巧
户太8号需要选择合适的肥料来进行膨果,奇宝、保美灵等都是有效产品。
进行膨大处理应在萌芽前15天,可以加深肥水管理。
户太8号膨果技巧
1 、奇宝比国产赤霉素性能好,它的使用浓度因品种、时间、作用不同而使用浓度差异很大,常用浓度一般是5000—40000倍,花前15天喷湿全株使用浓度30000—40000倍,主要作用是促使枝叶加速生长健壮,拉长花序和去籽。
生理落花完毕后使用浓度分别是5000倍,10000倍,20000倍不等,使花到落花前一般不使用,因葡萄一般开花不会太整齐,用后会导致出现大小粒。
另外要注意有核葡萄使用浓度一般要小于无核葡萄的使用浓度。
2、保美灵和链霉素都有减轻果梗增粗和软化果梗的作用,特别是链霉素更有抑制横向增粗,减轻果柄木栓化和脆化的作用,但保美灵总有效成分中赤霉素的含量占一半,它与苄氨基嘌呤配剂有保花保果,提高品质,促早成熟,促进花芽分化的良好作用,故此使用保美灵比使用链霉素好处多,保美灵常用浓度是8000倍,保美灵与奇宝混用后,促使果粒纵径作用相互叠加效果好于但单奇宝,特别是在葡萄落花后4天,单用保美灵喷施全部茎叶花穗,不但有拉长果穗去籽促无核,并且促进花芽分化的作用。
对长籽葡萄品种如白鸡心,金手指等,用奇宝和保美灵混和配用效果会更好。
西安地区户太8号葡萄的发展优势及对策

西安地区户太8号葡萄的发展优势及对策摘要阐述了西安地区户太8号葡萄的特点及发展现状,论述了其发展优势及前景,分析了其发展制约因素,并提出发展对策,以期促进该品种的推广。
关键词葡萄;户太8号;发展现状;优势;制约因素;对策;陕西西安户太8号葡萄是西安地区表现优良的鲜食葡萄品种,其因品质优良、多次结果性能和抗逆性较强,而深受栽培者和消费者喜爱,是值得推广的优良葡萄品种。
1户太8号葡萄的特点户太8号葡萄属于葡萄中的欧亚种群,是西安市自己选育、具有自主知识产权的优良葡萄品种,该品种甜香、早熟、丰产、多次结果力强,耐贮运,其综合品质明显优于巨峰、玫瑰香等早、中熟品种,售价高出其1.5~3.0倍。
具有五大特点:一是优质、早熟。
口感好,香味浓,外观色泽鲜美,果肉致密,肉质较脆,酸甜适口,粒重12~19 g,穗重600~800 g,最大果穗重1 500 g,果皮黑紫色,含糖量17.3%~21.0%,含酸0.5%。
成熟早,由萌发到果实上市95~104 d。
二是结果能力强,丰产。
每年结果3~4茬,定植后第2年即可产7 500 kg/hm2以上,第3年进入丰产期,一次果产15.0~22.5 t/hm2,二次果可产15.0~22.5 t/hm2,且质量不降。
如果秋季气温较高,三次果、四次果仍可成熟。
由7月中旬至11月均可有鲜果上市。
三是落粒少,耐贮运。
粒着紧,果刷长,果皮厚,贮藏性能好。
在气温38 ℃情况下,无需药剂处理可存放10 d之多,果鲜如初。
冷藏3个月,脱粒现象比藤稔明显要轻。
四是抗逆性强,病害少。
抗病、耐寒、耐高温、适应性强、易管理。
在38 ℃高温下仍能缓慢生长,-13 ℃无需任何特殊管理可安全越冬。
对黑豆病、白腐病、灰霉病、霜霉病等抗性较强。
五是鲜食加工兼用,效益高。
户太8号既是优良的鲜食葡萄品种,又是制作优质葡萄果汁、葡萄酒、冰葡萄酒的极好原料。
特别是户太冰葡萄酒氨基酸含量丰富,总量达5 597 mg/L,分别比国产对照样酒及加拿大产对照样酒高出2.38、3.67倍。
葡萄营销策划方案范文怎么写

葡萄营销策划方案范文怎么写一、概述葡萄是一种非常受欢迎的水果,具有丰富的营养价值和多种品种选择。
在市场中,有许多不同类型和品牌的葡萄供应商竞争,因此制定一个有效的葡萄营销策划方案至关重要。
本方案将介绍如何基于市场分析和竞争分析开发一个全面的葡萄营销策略,并采取相应的推广措施来增加销量和市场份额。
二、市场分析1. 市场规模和增长趋势据市场调查数据表明,葡萄市场在过去几年中呈现出稳定增长的趋势,预计在未来几年内仍将保持良好发展。
这主要归因于人们对健康饮食和天然食品的日益重视,以及对葡萄多种营养成分的认知。
2. 消费者特点和需求通过对消费者的调研,我们发现以下消费者特点和需求:- 健康意识高:消费者越来越关注健康和营养,葡萄作为一种天然食品,被认为是一种健康的选择。
- 品种和口味多样性:消费者更喜欢品种多样化、口味独特的葡萄。
- 价格敏感:尽管消费者对质量要求高,但对价格也非常敏感,他们希望能够购买到高性价比的产品。
- 便捷性:消费者希望能够方便地购买到新鲜的葡萄,因此供应链的快速响应能力至关重要。
3. 竞争分析葡萄市场竞争激烈,主要有以下几个竞争对手:- 主要品牌生产商:一些知名品牌的葡萄供应商具有良好的市场声誉和品牌认知度。
- 市场上的小型供应商:一些小型供应商通过提供价格低廉的产品来吸引价格敏感的消费者。
- 新兴品牌:一些新兴品牌在市场上崭露头角,通过新颖口味、包装设计等方式吸引消费者。
四、营销策略基于对市场和竞争的分析,我们提出了以下的营销策略:1. 品牌推广- 品牌定位和核心价值:通过强调葡萄的健康营养价值和多样品种的特点,将品牌定位为健康生活的一部分。
- 品牌宣传:通过广告、宣传册等媒体进行品牌宣传,提高品牌知名度和认知度。
- 品牌合作:与健康食品店、超市等合作,增加产品的销售渠道。
2. 产品创新- 增加品种:根据消费者需求,推出新的葡萄品种。
- 改善口味:通过技术改良和种植技术的改进,改善葡萄的口感以及风味。
西安市灞桥区户太八号葡萄落花落果原因及防止措施

西安市灞桥区户太八号葡萄落花落果原因及防止措施摘要鲜食葡萄是西安市灞桥区主导、优势产业,是农民增收的主要渠道。
自2009年起,灞桥区新筑街办部分村葡萄在花期后大量落花落果。
分析了灞桥区葡萄落花落果的原因,提出了防止措施。
关键词葡萄;户太八号;落花落果;原因;防止措施;陕西西安;灞桥区2012年5月11—15日为葡萄盛花期,5月22—24日新筑街办潘罗村、新寺村和新农等村葡萄陆续出现落花落果现象,平均落花落果在45%~60%,其中潘罗村一农户落花落果达到70%以上,新寺村一农户葡萄园落花落果达到75%以上,给种植户造成重大损失。
结合陕西省百万亩设施园艺工程项目(灞桥项目区)实施,笔者从2010—2012年,对灞桥区近几年葡萄落花落果情况进行了系统调査,得出了一些规律性的结论。
1 落花落果原因1.1 外界不良环境影响主要是葡萄开花前后受到外界不良环境的影响,使花蕾不能受精坐果,造成花蕾和幼果的大量脱落。
2012年5月12—15日西安灞桥连降中到大雨,出现灌花现象,加上灞桥区新筑、新合街办5月14日局地夜间最低温度到10 ℃以下,影响花期授粉正常进行,导致大量落花落果。
同时新筑街办部分老葡萄园霜霉病、白粉病和红蜘蛛严重发生,破坏葡萄叶片功能,致使树体养分不足,也是造成葡萄后期落花落果的重要原因。
1.2 葡萄田间管理措施不当由于近年灞桥区葡萄销售价格较高,新筑街办种植户单株施肥过量,尤其是基肥施用偏氮少钾少硼,葡萄采收后,部分果农放松了田间管理,对于葡萄树未及时进行养分补给;加之新筑街办葡萄园士壤有机质含量普遍偏低,造成翌年树体养分储备不足,花期新梢徒长,营养生长与生殖生长不协调,营养生长和生殖生长存在养分竞争,使花穗营养不足而导致落花落果,严重时则可能对后期葡萄产量造成重大损失[1-2]。
同时笔者在调査中也发现,新筑街办潘罗、新寺、仓门等村葡萄留枝量过大,修剪不及时,单纯追求葡萄产量,致使田间郁蔽,通风透光性差,这也是造成新筑街办部分葡萄园花期落花落果的重要原因。
户太八号葡萄种植前景分析

户太八号种植前景分析户太8号葡萄由原户县葡萄研究所从巨峰系奥林匹亚芽变中选育而成,1996年通过陕西省品种审定。
近年来,户太8号葡萄在西安地区推广种植6万多亩,是西安市鲜食葡萄的主栽品种。
现河南,山西也有开始大面积种植的,效益很可观,正在处于推广阶段。
(二)特点1.品质优良户太8号葡萄,香味浓郁,口感极好(根据市场调查,顾客普遍评价极好,以至于源产地的顾客只认户太八号这一个品种),果实含糖量一般可达17-20%,西安地区(北方)由萌芽到成熟120天,户太8号一般粒重12-18克,穗重600-800克。
外观色泽鲜艳,耐贮运。
户太八号成熟期基本在中秋节和国庆节期间,因为口感佳,清凉解暑,所以当地人作为送礼佳品。
(南方发达城市销量更好,每年都有南方的客商到户县拉货)2.根系发达长势强户太8号葡萄根系较一般巨峰葡萄根系粗壮发达,长势旺盛,户太8号葡萄虽经一年多次结果,但树体不衰,越冬时枝条充实,老化程度仍较一般品种高。
3.一般品种高温下会休眠,户太八号因为耐高温的原因,可以打破休眠,所以具有多次结果能力强、稳产、高产户太8号一般一次果亩产2000公斤多。
二次果亩产500-600公斤;气候适宜(立秋晚)还可以结三次果,且每次结果的穗重、粒重相当,色、香味俱佳,没有什么区别。
(众所周知产量跟技术关系很大,户县人种的葡萄没有下于5千斤的,而5千斤都是产量较少的)。
由于耐高温的原因,多次结果所以南方也是适合种植的。
葡萄喜水但是不耐涝,所以只要排水工作做好,是很适合种植葡萄的。
4.耐贮运户太8号葡萄穗型紧凑,果皮较厚,贮运性能极好。
在夏季高温情况下,无需药剂冷藏处理,货架期可达10余天,仍保持新鲜。
5.抗逆性强据多年栽培观察,户太8号较一般葡萄品种抗寒力强,1991年冬西安地区最低气温降至-17℃,巨峰冻伤达30%,冻死10%;乍那冻伤83%,冻死17%,而户太8号安全越冬,无任何伤害。
经过多年观察,户太8号对葡萄的黑痘病、白腐病、霜霉病都有较强的抵抗能力。
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户太8号葡萄的营销现状与解决策略李钰(渭南师范学院经济与管理学院市场营销11级)摘要:户太8号葡萄种植历史悠久,经过政府以及种植户共同的努力在优良品种培育推广上取得了长足的进步。
但是户太8号葡萄在种植、科学管理、销售、深加工、品牌宣传等方面依旧存在诸多问题,需要从建立合作社、网络营销、葡萄深加工、开发新的细分市场方面提出解决方案,实现户太8号葡萄产业的优化升级。
关键词:户太8号葡萄;营销现状;解决策略户太8号葡萄产业发展快速势头喜人,户太8号葡萄品牌在西安地区已经具备相当的影响力,区域性品牌已经形成影并且响力不断向全国辐射。
在不断科学化的经营管理模式下果品质量稳步提升,给消费者留下了高品质的印象。
户太8号政府和各葡萄农业合作社、村委会合作开发传统销售渠道,同时也开始利用新兴的电子商务展开销售。
但是在快速发展中仍然存在许多不可忽视的问题,生产经营规模小、产品附加值低、合作社数量有限、网络营销不到位等,限制着户太8号葡萄产业向着更大规模、更高层次的发展。
一、户太8号葡萄产业概况分析(一)国内葡萄产业概况1.区域分布和产量概况葡萄种植在我国农业经济中有着举足轻重的地位,在全国大部分地区皆有种植。
根据不同地区的品种、气温、雨水量等气候指标将全国分为西北及黄土高原葡萄栽培区、东北西北冷凉气候葡萄栽培区等。
我国葡萄的种植面积以及产量各占全球总产量的6.2%以及8.6%,已经成为葡萄生产大国,位列西班牙、法国、意大利以及土耳其之后,排名全球第五位。
2012年我国葡萄总产量达到878万吨,2013年产量小幅增加,增涨率为2.05%。
华北、东北、黄土高原区域等主产区葡萄产量增长较快:其他主要葡萄产区的产量也有不同幅度的增长。
经分析预测2015年,全国葡萄产量相比2012年增加72万吨,创造利润将可能达到900亿元,果农的收益将进一步提升。
2.果品质量和价格趋势概况2013年我国各主要葡萄产区的数据汇总分析,大多数产区的葡萄果实品质优于上一年,品质不断提升,从而使得价格有比较大程度的增长。
与去年相比2013年葡萄总体价格的增长幅度超过15%。
尤其,山东、辽宁、武汉、江西、天津等地葡萄价格增长达到20%以上远超2012年。
虽然总体上葡萄的质量、价格在提升,但是少数地方出现果农盲目追求产量,导致品质降低,从而出现了葡萄难卖以及售价降低的现象。
(二)户太8号葡萄现状简要分析1.户太8号葡萄的品种、分布、规模户太8号葡萄种植区域主要分布在秦岭北麓土壤深厚肥沃、气候适宜的草堂、庞光、蒋村、天桥、石井、余下、秦渡7个乡镇,种植户超过5000户,主要以户太八号品种和早熟的红贵族、红提、兴华王、夏黑、腾人、黑奥林品种为主。
截止目前,全县葡萄栽培面积6.2万亩,挂果面积3万亩,产量5万吨。
生产水平逐步提高,优果率超过75%。
2.生产管理户太8号葡萄的生产管理呈现明显的两个特征,个体经营的农户在葡萄的生产管理环节,以家庭为单位采取比较传统的管理方式随意性较大,根据个人经验以及所学习的知识进行管理。
专业的葡萄种植公司和葡萄合作社规模较大采用统一、标准化的管理方式进行生产经营,果品质量相对稳定。
两种经营管理方式同时存在且个体经营管理占比较大。
3.销售情况户太8号在近些年来充分利用优越的自然、技术、区位、政策等优势大力发展葡萄产业。
在葡萄深加工、品牌创立、产品营销、果品质量等方面取得了长足发展。
葡萄鲜果以优良的品质,销往全国多个城市。
今年以来,户太8号通过抓技术、宣传、销售、监管等一系列措施,促进了葡萄的销售。
据不完全统计,截止2014年9月26日,全县共销售葡萄鲜果约22464吨,约占全县葡萄总产量的49.1%[1]。
销售渠道比较丰富。
部分葡萄种植户通过淘宝、京东、58同城等电子商务平台建立网上门店销售自家葡萄以及通过传统渠道自产自销;水果批发商前来收购。
每到葡萄成熟时大量的水果批发商前来收购;葡萄产业合作社与部分村子的销售拓展代表去四川、重庆等地开发客户、挖掘市场,开拓葡萄销售渠道;县农业局开通电子商务市场,以户太8号农业信息网和500多个农业信息网点为平台产品进行消息发布和品牌宣传,吸引客户展开销售。
而且借助农信100信息平台,将葡萄有关信息传达给省、市、县有关部门以及各超市、水果批发市场营运人员等。
4.政府大力扶持户太8号政府积极落实中央政策,加快户太8号葡萄产业的现代化建设。
出台实施了一系列支持农业、鼓励葡萄产业发展的政策。
鼓励西安市户太8号葡萄研究所等机构进行优良品种的培育并为优良品种的推广提供一系列的政策支持和具体的服务;在金融方面为葡萄种植户贷款提供优惠政策和快速绿色通道,降低信贷门槛,扩大对符合要求的葡萄种植公司、葡萄合作社、葡萄种植大户的放贷额度;在产业布局上进行科学合理分布并稳步推进;积极保护户太8号葡萄品牌,引导户太8号葡萄进行市场化运作,并给予人才、资金、项目等方面的支持;在户太8号主要的路段架设大型户太8号葡萄宣传广告牌,每年定期举办大型葡萄文化节等。
户太8号人民政府在户太8号葡萄的推广和发展中起着中流砥柱的作用。
(三)户太8号葡萄产业发展主要呈现出以下特点1.生产标准化程度不断提高不断科学化的葡萄种植管理方法,极大的提高了户太8号葡萄的产量以及品质。
目前户太8号拥有省市级农业园6个,县级标准化农业园24个。
2.服务向人性化、全面化发展农业合作社向社员提供标准化肥、统一讲解常见问题、提供专业化的种植管理培训等。
3.品牌营销常态化通过每年相关部门联合组织葡萄文化节大型推广活动,宣传"户太8号葡萄"品牌特点、优势,强化了户太8号葡萄的品牌形象。
获得"中国户太8号葡萄之乡"、"中华名果"、"中国十大优质葡萄基地"等荣誉称号,2009年在欧盟27国成功注册"户太"葡萄商标,2012年户太8号葡萄通过国家地理标志产品保护认证[2]。
4.产业链延伸户太8号先后成立了集新品种培育、葡萄加工生产、娱乐消遣、技术服务等为一体的民营企业西安市葡萄研究所和以葡萄文化为主题特色的集商务、餐饮、娱乐、观光等的荣华葡萄庄园。
5.果品质量严格把控在合作社和葡萄种植公司中实行科学的、统一的管理,对社员葡萄种植、施肥用量、农药使用标准等日常管理工作等进行常态化培训指导,确保葡萄的安全生产。
对葡萄种植大户推广二维码技术,实现葡萄从果园到卖场质量安全实时追踪。
6.经济效益显著户太8号葡萄价格连年递增,仅2013年户太8号葡萄亩产鲜果平均价格10元/公斤—40元/公斤,价格连年增加,外销地方主要有北京、上海、成都、郑州、武汉、天津、等地[3]。
二、存在问题(一)生产经营方面1.农户个体经营种植规模小为了保证数据的科学有效性,本人对户太8号草堂镇、余下镇、蒋村镇、祖安镇等6个乡镇进行问卷调查,共发放出180份调查问卷且全部收回,有效的调查问卷160份。
经过整理分析得出户太8号葡萄种植户种植规模比较小种植面积7亩及其以下的占了93.125%而且是以家庭为单位的小规模生产。
如表1从事葡萄种植劳动人口调查表和表2 葡萄种植规模调查表表1 从事葡萄种植劳动人口调查表劳动者数量(单位:人)户数所占比例1 30 18.75%2 109 68.125%3 21 13.125%由表1可知,户太8号从事葡萄种植的劳动人口主要为每户两人和三人,一人、占比比较小,表明劳动力较为丰富。
表2 葡萄种植规模调查表种植面积(单位:亩)户数所占比列2-4 33 20.625%5-7 116 72.5%8及其以上11 6.875%由表2可知,户太8号葡萄种植户的规模主要在7亩以下种植规模偏小。
2.产品标准化缺乏目前仅有西安市葡萄研究所葡萄庄园、荣华葡萄庄园、天居实业集团、户太8号草堂葡萄合作社涵盖的葡萄种植园采取标准化种植。
然而大部分的个体种植户仍然是粗放式的经营管理,没有科学的种植管理标准体系,造成葡萄产品质量良莠不齐。
3.葡萄产业合作社机制尚不完善、数量有限现有的合作社主要以村为单位进行自愿入股的形式成员、葡萄种植面积、资金实力有限。
合作社主要为合作社成员提供葡萄种植技术指导、统一采购化肥、提供销售意见防止相互压价、开辟销售渠道等服务。
缺乏强有力的统筹职能,葡萄经营管理仍以家庭为单位。
在户太8号仅有一家户太8号草堂葡萄合作社覆盖范围有限,仍然大量存在以家庭为单位小规模粗放经营模式。
(二)产品本身方面1.早、晚熟品种果品质量差距明显户太8号葡萄分为早熟品种和晚熟品种,早熟品种主要为兴华王、夏黑、腾人、黑奥林等,晚熟品种为户太八号。
户太八号在口感、色泽、颗粒饱满程度等方面品质上乘。
但是早熟品种因为其品种老化等原因,与户太八号相比较品质上存在较大差距,口感偏酸、色泽较暗、颗粒较小且密度相对稀疏,因此导致其市场售价大约为六元每斤,与户太八号的十元每斤价格差距较大。
2.产品缺乏深加工户太8号葡萄基本上是成熟后不加任何包装或进行简单的装箱包装后进行鲜果销售,没有进行深加工提高产品附加值。
西安市葡萄研究所葡萄庄园虽然推出了户太系列葡萄酒以及冰葡萄酒分别面向中低端和高端市场。
但是品牌知名度有待提高、生产加工规模有限、市场份额小吸收当地葡萄进行加工的量有限。
有小部分农户用自家葡萄酿制葡萄酒进行售卖,但是规模很小,酿造工艺粗糙只能算作是小作坊并且无任何资质。
(三)品牌管理1.品牌缺乏法律法规的保护法国是最早实行农产品地理标志保护制度的国家之一,距今已有一个多世纪,已经比较成熟健全[4]。
而我国有关农产品地理保护的有关政策、法律、法规在2005年以后才相继出台,保护体制仍不完善。
使得品牌保护行动无法可依难以展开,由此促使冒用户太8号葡萄品牌现象泛滥。
2.假冒户太8号葡萄品牌现象严重每年在户太8号葡萄即将上市时,大量冒用户太8号葡萄品牌的违法现象便会出现,导致市场鱼龙混杂消费者难以辨别产品真伪,对户太8号葡萄品牌造成非常大的负面影响。
对此当地新闻媒体曾多次在西安的各大果蔬批发零售市场以及小的零售摊点进行暗访,发现有大量商户声称所卖绝对是正宗的户太八号葡萄且价格明显低于市场价格,记者经过取样到检测机构检验后证实为假冒产品。
3.种植户缺乏品牌保护意识户太8号葡萄的主要品种户太八号成熟时间较晚,为每年的七月中旬到八月,部分个体种植户片面追求经济利益,在葡萄还未完全成熟时便进行采摘投放市场。
造成葡萄在品相、口感等方面大打折扣,给户太8号葡萄品牌形象带来严重的负面影响。
(四)销售环节1.网络营销不到位在网络营销方面户太8号葡萄种植户利用的工具非常的有限,仅利用当地的农业网络信息平台进行宣传、发布户太8号葡萄销售信息。
而当今已经发展非常迅速并已经被广泛应用的微博营销、微信营销、等新兴网络营销方式确没有涉及。