中国民俗学摘要
民俗学中的“馍”之功用
第9期2029年NO.I2029陕西青年职业学院学报Journal of Shaanxi Youth Vocational College【西部文化】民俗学中的“馍”之功用王瑞王海弟（陕西大荔县文化馆陕西大荔71440/西安翻译学院陕西西安714145）摘要:馍，一般称为馒头。
它是一种食品，却寄寓着无穷的文化意蕴。
在整理和挖掘其文化意义的过程中，我们发现,除了食用之年，人类还给它附会上了许多神话、传说的意思。
这就使得一个普通的馍，有了其他非实用性的作用。
这中间，有对神话中补天、开天辟地的纪念，有哺乳之用的生殖崇拜,还有禳灾去病等迷信色彩。
从此看，它有着迷人的社会文化之功用。
关键词:馍;文化;功用；民俗学中图分类号:J52&4文献标识码:A文章编号：16742885-（2225）25-75-25馍，一般称为馒头。
只在黄河两岸的一些地方,仍然沿袭着传统的称为，现在还叫馍，以河南陕西最盛。
馍的最基本的用途，当然是用来吃的，即以裹腹为其本质之用。
然而。
在漫长的社会发展过程中,所有的食品都不仅仅是只用来给人吃的，飨神祭祖从来都是社会的大事。
这样一来，作为食物的馍就有了很多文化上的功用。
而且越是后来，在其漫长的历史发展过程中，人们就越要给自己的食物加上各种文化的解释，总要附会上一些理由及其意义，以使其更有文化内涵。
这样的生活才会更有价值，这样的附加也就使得馍有了以下这些琐碎的传说。
本文想通过一个简单梳理，大概总结一直作为面食的馍，其最基本的社会功用。
—、补天之用女姻补天的故事，国人尽知。
女*是生育之神,又是天穹修补之神。
这是古代母系氏族社会留下来的神话原型。
上古奇书《淮南子？览冥训》与《列子?汤问》上，对此均有记载,两书皆曰女*炼五彩石以补苍天。
但民间却认为，这天随时还会有塌陷的可能，所以人人都须补之。
这一点,我们从古代的典籍中可以找到相应答案。
东晋王嘉的《拾遗记》载:“江东俗号正月二、十日为天穿日，以红缕丝系饼饵置屋上，曰补天穿。
关于中国饮食民俗的文献综述
关于中国饮食民俗的文献综述摘要饮食民俗是物质生活民俗之一，它在满足人们生理需要的同时，也在一定程度上满足了人们在精神层面的需求，从而形成了丰富多彩的饮食文化。
关于我国饮食民俗的研究视角主要是从饮食民俗的分类，饮食民俗的发展，饮食民俗的成因，饮食民俗的特征几个方面来分别加以考察。
本文亦将针对这几个方面对以往的一些研究成果进行综合考察与分析，以便得出自己的结论与观点。
关键词中国；饮食民俗；文献综述；文化饮食民俗是物质生活民俗之一，它在满足人们生理需要的同时，也在一定程度上满足了人们在精神层面的需求，从而形成了丰富多彩的饮食文化。
关于饮食民俗概念的界定，目前学术界有着较为统一的观点，即是指饮食品种、饮食方式、饮食特性、饮食礼仪、饮食名称、饮食保存和饮食禁忌以及在加工、制作和食用过程中形成的风俗习惯及其礼仪常规。
回顾以往文献，关于我国饮食民俗的研究视角主要是从饮食民俗的分类，饮食民俗的发展，饮食民俗的成因，饮食民俗的特征几个方面来分别加以考察。
本文亦将针对这几个方面对以往的一些研究成果进行综合考察与分析，以便得出自己的结论与观点。
一、饮食民俗的分类中国饮食民俗的表现形式是多种多样的，其传承惯制在不同的时间和场所各有不同。
陈光新在《中国饮食民俗初探》中将中国饮食民俗分作年节文化食俗、地方风情食俗（含居家饮膳食俗、人生仪礼食俗、饮食市场食俗、地区乡土食俗）、宗教信仰食俗、少数民族食俗四个类型，这种分类方法的缺陷在于各种类之间交叉面太大，具体考察的时候概念不容易区分。
林继富在《饮食民俗谫论》中建议将饮食民俗分为日常民俗、节日民俗、宗教民俗三大类，这种分法虽然各种类之间的排他性较强，但是忽略了我国作为一个幅员辽阔，民族众多的文化大国在饮食民俗方面的地方性与民族性。
钟敬文在《民俗学概论》中的分类方法是比较可取的，他针对我国各地区、各民族的饮食习惯五花八门的特点，选择了其有代表性的部分，将我国的饮食民俗分作了日常食俗、节日食俗、祭祀食俗、待客食俗和特殊食俗几个大类。
民俗是什么及民俗对我生活的影响
民俗是什么及民俗对我生活的影响摘要：民俗学近些年来在中国逐渐兴旺，对民俗学研究的深度广度也进一步延伸，因此，有必要对民俗学的基础之一，即民俗的定义进行探讨。
同时，我们每个人都处在丰富多彩的生活中，而有生活就有民俗。
我们身边的民俗，也值得我们去观察和体悟。
本文着重于解释民俗是什么，以及民俗对我生活的影响。
关键词：民俗；定义；生活；影响民俗是什么，这是个多面而严谨的问题；民俗与我的生活，又是个丰富多彩而饶有趣味的话题。
下面就对这两个问题分而述之。
民俗是什么民俗，即民间风俗，指一个国家或民族中广大民众所创造、享用和传承的生活文化。
民俗起源于人类社会群体生活的需要，在特定的民族、时代和地域中不断形成、扩布和演变，为民众的日常生活服务。
民俗一旦形成，就成为规范人们的行为、语言和心理的一种基本力量，同时也是民众习得、传承和积累文化创造成果的一种重要方式。
①有人类生活，就有民俗的存在。
民俗是人们赖以生存的制度和规范。
“民俗”一词，在我国作为一个学术概念被使用是比较晚的，但是作为道德教化使用，却优势比较早的。
孔子在论礼乐时就说过“移风易俗，莫善于乐；安上治民，莫善于礼”。
《礼记》、《史记》、《汉书》等著作在不同的语境下频繁的使用过“民俗”这个词语，其意义也随之出现差异。
《礼记•缁衣》中说“故君民者，章好以示民俗，慎恶以御民之淫，则民不惑矣”；《韩非子•解老》说：“府仓虚则国贫，国贫则民风淫侈。
”；《史记•孙叔敖传》云：“楚民俗，好痹车”；《汉书•董仲舒传》提到：“变民风，化民俗”。
这些表达体现了统治阶级上层集团对于作为习惯与制度的“民俗”的高度重视其实，这时候的民俗一词的含义与风俗较为接近，风俗指的是在一定社会中，被普遍公认、积久成习的生活方式，它包含着不仅是下层人民的生活方式，而且包含着上层统治者所要求于人民的生活方式。
从我国的古代文献资料中看，“民俗”一词大致经历了由“风”而“俗”、由“风俗”而“民俗”的渐变过程，在这个过程中，“民俗”和“风俗”的含义十分相似，钟敬文先生更将民俗解释为“民间风俗”，可见两者千丝万缕的联系。
中国民俗学论文
安康学院成人高等教育本科生毕业论文（设计）专业英语论文题目陕西省陕北的地方民俗性特征学生姓名张玉洁指导教师（姓名及职称）班级学号完成日期：年月摘要经过对中国民俗学课程一学期的学习，已经到了汇报学习成果的阶段。
本文以陕西省陕北为例论述民俗的地方性特征。
民众的生活不外乎衣食住行，但本文主要从关中婚俗、陕北男女结婚的讲究、陕南工艺三方面进行论述。
才疏学浅，加之文章篇幅限制，本文论述内容可能较为浅显，望批评指正。
关键词：陕西，民俗，地方性目录一、引言 (3)二、关中婚俗…………………………………………………………………………………………3、4三、陕北男女结婚的讲究……………………………………………………4、5、6（一）陕北迎新娘…………………………………………………………………………………4、5 （二）戏姐夫…………………………………………………………………………………5、6四、陕南工艺……………………………………………………6、7、8（一）亮针线.............................................................................................6、7 （二）认大小 (8)一、引言这个学期的公选课，我选择了学习中国民俗学的课程。
一学期的学习，虽然时间不多，很多东西只能有所涉猎，并不能深入了解，但我仍深刻感受到了中华文化的博大精深。
仅仅是民俗这一个小小的板块就囊括了许许多多的内容。
民俗有其传承性，也有其创新性。
不同时代有各自的风俗，不同地区也有不一样的习惯。
我作为一名地地道道的广州人，自然对本地的风土人情有着极大的热爱。
因此选择了以广州为例来论述民俗的地方性特征。
陕西历史源远流长，民族文化闻名遐迩。
这里是中国古人类和中华民族文化重要的发祥地之一，是中国历史上多个朝代政治、经济、文化的中心，是中华民族历史文明最早走向世界的地方，也是现代中国革命的圣地，为炎黄子孙的生存、繁衍和人类历史文明做出了独特的贡献。
民俗学视角下的鼠神崇拜
民俗学视角下的鼠神崇拜张静2011级对外汉语2011221102410019摘要：在中国民俗中，鼠既不是一种惹人喜爱的动物，然而源远流长的鼠文化造就了鼠的神性，使之位居十二生肖之首，鼠神崇拜作为一种特殊的动物崇拜在中国民俗里扎下了深根。
文章力图展现民间与鼠神崇拜有关的岁时风俗，并从民俗学的视角来阐述鼠神崇拜之由。
关键词：民俗；鼠；鼠神崇拜动物崇拜属于民俗信仰的一种。
在原始社会生产力低下、认识自然的能力极其有限的情况下，人们对与自己生活息息相关的动物产生一种依赖感（如马、牛、羊、鸡、犬），对危害自身的动物产生一种恐惧与敬畏感（如虎、蛇），对一些在器官功能上超过人类的动物产生崇敬感（如狗的嗅觉、鼠的灵敏），这导致产生了动物崇拜。
在中国民俗中，最典型的动物崇拜便为十二生肖了，这十二种生肖动物，人们往往将其分为三类[1]：一类是已被驯化的“六畜”，即牛、羊、马、猪、狗、鸡；第二类是为人们喜爱或敬畏的动物，即兔、猴、虎、蛇；第三类是人们想象的集多种动物特点为一体的吉祥物——龙。
令人不解的是，自古以来口碑不佳、弱小平凡的鼠为何也位于动物崇拜之列？一、鼠神崇拜之民俗民间关于恨鼠、灭鼠的民俗比较常见，然而也有敬鼠、媚鼠的。
1、耗子节[2]广西隆林西林彝寨彝族人以农历腊月初一为“耗子节”。
据说古代有一年大旱，人快饿死时，腊月初一日，是鼠给人送来了种子和粮食。
于是，人们把这一天定为耗子节。
以后每到这一天，人们以生肉饭菜喂猫，以免它们抓捕老鼠。
这一习俗也以企盼农业丰收为前提，反映了古人靠天吃饭的艰辛。
2、老鼠娶亲[3]老鼠娶亲又称老鼠嫁女、老鼠纳妇、老鼠添箱等，北方人多称老鼠娶媳妇。
这一民间信仰习俗流传于全国，日期不一，但都围绕在春节前后。
有关的老鼠娶亲的传说各有千秋，形成了旧时年画与剪纸的传统题材，周作人写有一组《儿童杂诗》，其中《花纸》第二首为：老鼠今朝也做亲，灯笼火把闹盈门。
新娘照例红衣裤，翘起胡须十许根。
老鼠的成亲日在全国各地，从上一年腊月二十三到来年二月初二都有。
中外民俗实践教学(3篇)
第1篇摘要：民俗文化是民族的精神家园，为了让学生深入了解和体验不同国家和地区的民俗文化，提高跨文化交际能力，本文提出了一套中外民俗实践教学方案。
通过实地考察、文化交流、手工制作等多种形式，让学生在实践中感受民俗文化的魅力，培养跨文化意识。
一、引言民俗文化是民族精神的重要载体，具有丰富的内涵和独特的价值。
随着全球化的不断深入，跨文化交际能力成为现代人必备的基本素质。
在我国教育体系中，民俗文化教育显得尤为重要。
为了让学生更好地了解和传承民俗文化，提高跨文化交际能力，本文提出了一套中外民俗实践教学方案。
二、中外民俗实践教学的意义1. 深入了解民俗文化：通过实践教学，学生可以亲身体验不同国家和地区的民俗文化，从而深入了解其内涵和价值。
2. 培养跨文化意识：实践教学有助于学生认识到不同文化之间的差异，提高跨文化交际能力。
3. 传承民俗文化：通过实践教学，学生可以学会如何传承和弘扬民俗文化，为民族文化的繁荣发展贡献力量。
4. 增强民族自豪感：实践教学使学生更加了解自己的民族，增强民族自豪感。
三、中外民俗实践教学方案1. 实地考察（1）国内民俗考察：组织学生参观我国具有代表性的民俗文化遗址、博物馆、村落等，如云南丽江古城、贵州侗寨、山西平遥古城等。
（2）国外民俗考察：组织学生赴国外进行民俗考察，如法国巴黎圣母院、意大利罗马斗兽场、日本京都清水寺等。
2. 文化交流（1）举办中外民俗文化节：邀请外国友人参加，共同展示各自国家的民俗文化。
（2）开展民俗知识竞赛：让学生在竞赛中学习民俗知识，提高对民俗文化的认识。
3. 手工制作（1）学习传统手工艺：如剪纸、泥塑、刺绣等，让学生亲自动手体验民俗文化的魅力。
（2）创新民俗文化：鼓励学生将传统民俗文化与现代设计相结合，创作出具有时代特色的民俗工艺品。
4. 民俗讲座（1）邀请民俗专家进行讲座：让学生了解民俗文化的起源、发展、传承等方面的知识。
（2）组织学生进行民俗文化研究：鼓励学生结合所学知识，对民俗文化进行深入研究。
中国民俗学理论的新建树——对“多民族的一国民俗学”理论的探讨
作者： 邢莉
作者机构： 中央民族大学文学与新闻传播学院,北京100081
出版物刊名： 中央民族大学学报：哲学社会科学版
页码： 55-61页
主题词： 多民族;中国民俗学;理论探讨
摘要：钟敬文先生提出的“多民族的一国民俗学”的学术命题，时于中国民俗学科的建设具有重要的意义。
中国是一个多民族的国家，在长期的历史发展过程中，每个民族都形成了自己的文化特征，有些少数民族的民俗文化依然保留得相当完整。
中华民族的民俗文化是由多元文化组成的，不同民族的民俗文化相互融通，构成多民族的中国民俗文化。
写一篇我国现当代文学的民俗学意识初探的论文,2000字
写一篇我国现当代文学的民俗学意识初探的论文，2000字《我国现当代文学的民俗学意识初探》摘要：本文旨在探讨中国现当代文学作品中体现出来的民俗学意识。
首先，简要介绍了民俗和民俗学的定义，以及民俗学意识的概念；其次，通过对几部现当代文学作品的批判性分析；最后，总结分析了中国现当代文学所具有的民俗学意识特征，为将来研究中国现当代文学的民俗学意识提供认知参考。
Introduction民俗是地域传统的一种表述形式，表达着人们内心深处对事物的感受、对生活的看法和对未来的期待。
它对于文化传承十分重要，也是人类社会发展过程中积极有益的力量。
民俗学是研究和探讨民俗的一门学科，它可以帮助我们了解民俗的形成机制以及隐藏在其中的文化内涵。
民俗学意识是指文学家们在写作中敏锐地捕捉到民俗，并对其进行深刻的思考和分析，从而表明他们对民俗的认识与重视。
本文旨在探讨中国现当代文学作品中体现出来的民俗学意识，通过对几部具有代表性的文学作品的批判性分析，探析中国现当代文学所具有的民俗学意识特征，以期为将来研究中国现当代文学的民俗学意识提供认知参考。
一、民俗学的基本概念1.1 民俗的定义民俗是一种传统的表达形式，它通过多种方式表达了地域内普遍的习俗、文化知识和风俗。
它包括文学、舞蹈、音乐、节庆等各种文化形式，是人类社会文化发展过程中形成并储存下来的一种历史智慧。
1.2 民俗学的定义民俗学是一门探究关于民俗的学科，它既是社会科学的一部分，也是文化研究的一个组成部分。
民俗学的研究范围涉及民俗的形成机制、人类各种文化形式以及社会风俗传统等多个方面，以解剖民俗背后的文化意义，深入挖掘历史文化的内涵。
1.3 民俗学意识的概念民俗学意识是指对民俗的文化意义有深刻了解和理解，以及能够借由此表达自己内心情感、思想感受和艺术创造力的能力。
文学家们在写作中一般都会具有民俗学意识，他们自然而然地根据自己的民俗认知和情感，将民俗与文学结合，使其更加贴近生活，更容易传达出来。
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中国民俗学摘要
一．八卦符号
乾三连、坤六断、震仰盂、艮覆碗、离中虚、坎中满、兑上缺、巽下断。
二．铁扫箸
申子辰男正女腊月，巳酉丑男六女九，寅午戌男四女七，亥卯未男二女八，男犯主妨岳丈家人，家破人亡，女犯主妨婆家一贫如洗。
三．男女婚姻忌相
鼠与羊相不相投，不叫白马见青牛。
虎与蛇相如刀切，兔子见龙不长寿。
金鸡不与犬相配，猿猴见猪泪眼流。
四．月德贵：正五九月丙，二六十月甲，三七十一月寅，四八十二月庚。
天德贵;正丁二坤宫，三壬四辛同，五乾六甲上，七癸八艮同。
九丙十居一，子巽丑庚中。
天乙贵;甲戊兼牛羊，乙己鼠侯乡，丙丁猪鸡位，壬癸卯蛇藏。
庚辛逢虎马，此是贵人方.。
命中若遇者，定穿紫衣郎。
5.千斤殺
春巽夏坤秋在乾，冬来艮上不安然。
人若犯了千斤殺，牛羊死的万万千。
6.大偷修日
壬子癸丑共丙辰，丁巳戊午己未行，庚申辛酉八日内，诸位凶神尽朝天。
兴工连夜及修造，补旧换新永无干。
7.小偷修日
壬午癸未天上来，庚子辛丑玉皇差。
戊子己丑朝上界，握得黄河永无灾。
8.四离日：春分、秋分、夏至、冬至俱前一日是也。
9.四绝日;立春、立夏、立秋、立冬俱前一日是也。
10.四不吉祥日;上官初四不为良，初七、十六最可伤，十九更兼二十八，愚人不信必遭殃。
出车、出行、嫁娶、迁徙不用此日。
11.十恶大败日、百事不利。
甲巳年三月，戊戌年七月，癸亥年十月，丙申年十一月，丁亥己庚年四月，壬申年九月，乙巳丙辛年三月，辛巳九月，庚辰年十月，甲辰戊癸年六月，乙丑丁壬不忌。
12.杨公忌日
正月十三，二月十一，三月初九，四月初七，五月初五，六月初三，七月初一、廿九，八月廿七九月廿五，十月二十三，十一月廿一，十二月十九。
13.月忌日百事不吉
初五、十四、二十三，年年月月在人间，初五犯者家长死，十四逢之身自残。
行船落水造官事，只因遇者二十三。
14.定生时
子午卯酉旋正顶（兄弟多），寅申巳亥旋偏左（三两个），辰戌丑未旋偏右（独一个）。
子午卯酉面朝天，寅申巳亥侧身，辰戌丑未向风。
15.李春风六摇神科：
正七起大安，二八是流连，三九是速喜，四十是小吉，五、十一为赤口，六、十二是空亡。
16.白衣煞主妨母、三层妻
子人二月，丑人三月，寅人四月，卯人五月，辰人六月，巳人正月，午人八月，未人九月，申人十月，酉人十一月，戌人十二月，亥人七月。
17.垒锅台方向
面西烧火子孙长，面南烧火无祸殃，面东贫穷北不利，做灶问师仔细祥。
18.安锅吉凶日
破建妨家长，除危母受殃。
成满害男女，执闭损牛羊。
开定多财宝，平收进田庄。
19.王宫验宅（节录）
道四周围似井栏，官司囚罪四肢残，虽然见孙一时好，日后冷落实可怜。
两边有水流，英雄显二龙。
此宅家道盛，官位至三公。
宅舍实可求，西南水东流。
此处安营舍，三公又封侯。
前边有水头，东西两下流。
子孙难兴旺，常守孤盆忧。
两道白虎缺，百事不成祥。
失火家财破，争论口舌伤。
十字路上生，此地是不良，家长多生病，男女必遭殃。
四面无势八向平，学钱诗人并不通，葬后不经三两悲，高官富贵旺人丁。
中高似莲花，安生必大发，资财多富贵，紫施金帯家，中空四下高，修宅不辞劳。
人口安生旺，家门显英豪。
四面俱高必内低，低中一穴最为高。
二．算命学摘要
1.年上正官
年上正官多聪明，一个和气满春风，若无七煞上官混，财印相助贵而荣。
正官不敢见伤官，见了伤官祸不轻。
正官酉印须登福，更见财旺福禄昌。
若逢食神伤官地，却坏官星大不祥。
2.年上偏官
年上偏官主劳心，少年不幸老来人。
万般生活不如意，弄巧成拙受苦人。
年上偏官破租田，一生福禄半中闲。
八字若有财星见，必是忙人不得闲。
七煞若有羊刃助，新高志大也酉名。
最怕食神伤官来，伤官食神反为凶。
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