各种参各有什么不同
虽然都叫“参” 养生功用各不同(一)
乐活养生之道虽然都叫参，，养生功用各不同(一)文_赵非一指导专家_朱国福上海中医药大学中药学教研室主任、教授、博士生导师赵志礼上海市药学会生药专业委员会委员上海中医药大学生药学教研室主任、教授、博士生导师说起参，大多数人会觉得它是补气养阴的好药材。
人参、党参、西洋参、太子 参、沙参、红参、元参■■■■■■虽然都叫“参”，但它们的功效却不尽相同。
甚至，并非 所有的参都有补益作用，即使是有滋补作用的参，也会因为药材不同或炮制方法 不同而存在差异，所适用的人群也不相同。
可见，弄清楚不同参的药效和区别，对 症选用非常重要。
通过服食养生，也应先咨询专业中医师、中药师的相关建议。
挑选人参时勿选抽沟严重、坚而不实的人参产品；勿选参根破肚开裂、参根形体碎小、无光泽的人参。
对人参来说，干水分；4.火腿、冬笋切片，香菇斜片两半，冬笋、香菇用开水汆一下，葱切段，姜切片，蒜拍碎；5.将火腿片、香菇片、冬笋片码在蒸性微温，味甘、微苦，归肺、脾两经。
大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
人参，根据产地、生长方式、加工工艺等不同有许多别称，如“白参别直参”、“吉林参野山参”、“高丽参”、“东洋参”等。
清蒸人参甲鱼病体虚者，能起大补元气之效，也用于阳气暴脱、心衰垂危者等危急情况时起挽救虚脱的作用。
而且，人参单独使用就能奏效，如独参汤就是以人参煎煮的一剂救急良方。
人参还可以用来治疗脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、呕吐泄泻等脾胃功能失调问题，以及心悸、失眠、健忘等心神不安、心失所养的亚健康状态。
赵志礼教授介绍，野生人参产量极少，价格也非常昂贵，我们日常多用的是栽种的“园参”。
需要注意的是，经过处理的“园参”药性偏微温，更适合于大补元气、益气摄血，所以阳气虚弱的人可适当进补，如果本身为中性体质或偏阴虚体质，服食“园参”则很容易“上火”，或灼津成痰，因此不可随便服用，即使要火腿10克，冬笋15克，香菇15克，鸡翅250克，清汤750毫升，猪油10克，料酒、葱、姜、蒜、盐、味精各适量。
【每周药膳】什么参炖鸡汤更适合您各种“参”功效不同,选择须注意
【每周药膳】什么参炖鸡汤更适合您？各种“参”功效不同，选择须注意冬季进补好时机?人参是上等的滋补佳品之一，其味苦、性平，是元气大伤之人的滋补佳品，具有健脾复脉固脱之功效，还有益于安神益智。
?鸡肉性温适合温中补脾，益气养血良补。
将人参与鸡肉同煮，营养功效大是常见的一大补品。
人参鸡汤人参、西洋参、沙参、党参、太子参、玄参都是“参”但作用却各不相同选用时一定要注意适应症！一、人参（含高丽参、大陆参）人参：味甘微苦性温。
功能大补元气，固脱生津，安神。
可治疗各种劳伤虚损，倦怠乏力，食少，盗汗自汗，眩晕心悸，尿频阳萎，气喘虚咳，妇女崩漏，小儿馒惊风，神经衰弱，搪尿病症。
特别人参对不正常血压具有明显的双向调节作用，小剂量对升高血压有作用，大剂量能降低血压，为广大群众所喜欢的一种滋补佳品。
高丽参：产于韩国。
高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。
高丽参在临床上常用来治疗一般虚弱症状，诸如：包括：贫血、糖尿病、肝病、性机能障碍、高血压和动脉粥样硬化症、神经衰弱、精神病、胃溃疡、年老体弱、强壮剂、反覆感冒、慢性泄泻、慢性肾炎、急性呼吸功能不全、哮喘、乙醇中毒、久泻脱肛等。
此外，因高丽参的量多质优，所以吸引不少学者进行研究，目前已发现高丽参里至少含有三十四种皂◎，由此可知高丽参确实具有卓越的药理效能。
大陆参：大陆有东北的吉林、辽东、黑龙江，与河北、湖北、云南、四川等七省产参。
其中，白参以吉林、辽东所产最佳，而红参则以长白山新开河流域所产最好。
除了以上七省产参外，在人迹罕至的深山僻野中，亦偶可发现珍贵的野山参(尤其在中国东北，如长白山、吉林等地)，且因为罕有，因此野山参的价格甚为昂贵。
野山参与高丽参不同，高丽参的黄金期为六年，过了六年则走下坡，而野山参则是越陈越值钱。
不过，野山参的效用虽好，但并非不可取代，由於野山参罕有而昂贵，且真假难辨，不如改用品质、效用都有一定品质的高丽参或大陆参。
二、西洋参(即粉光参、花旗参、巴参)其味苦、微甘，性凉。
人参、红参、沙参、党参、西洋参、高丽参各有什么不同
又名：花旗参粉光者
宜：阴虚有热
西洋参保肺肾茶
材料：西洋参1钱、黄耆1钱、薄荷5分、玫瑰花9-12朵
党参小档案
功效：补气补血
宜：气血不足
党参保脾胃茶
材料：党参3钱、玉竹3钱、茉莉花5分、迷迭香5分
每天建议参摄取量(每日)
西洋参：1-2钱
人参：1-3钱
丹参：苦微寒
3、参作用部位
五脏：人参
五脏：东洋参
心：丹参
肺：沙参
肾：玄参
肺、肾：西洋参
脾、胃：党参
4、人参特色
野山参：野生人参生长期长功效好价钱昂贵
生晒参：又称白参栽培参直接晒乾而成
人参特色
石柱参：又称红参呈暗红色
高丽参：产於朝鲜形似红参但较大
人参须：为人参的细根作用温和
人参挑选诀窍：结实不僵硬、润泽而不湿、乾净而不乾燥
人参、红参、沙参、党参、西洋参、高丽参各有什么不同
便宜党参也有高贵人参效果，当心不当吃参心血管疾病上身，爱美吃参抗老又亮肤
吃参可增强免疫力，但是需要依据个人体质服用，否则容易有出现许多反效果及后遗症
哪些人不适合单独吃参：高血压、急性感染患者、糖尿病、肿瘤癌症患者、燥热体质
忌：人参、东洋参、党参
阳气虚弱忌：沙参、西洋参、玄参
东洋参：1-3钱
丹参：1-3钱
玄参：1-3钱
沙参：3-5钱
党参：3-5钱
忌：虚寒体质
丹参保心茶
材料：丹参5分、麦冬5钱、龙眼肉3钱、人参片1钱
沙参小档案
品种：北沙参、南沙参
功效：滋阴清肺祛痰解热
忌：风寒咳嗽肺胃虚寒
沙参保肺茶
材料：沙参5钱、红枣6枚、东洋参3钱、冬虫夏草1钱
红参和西洋参的区别.
红参和西洋参的区别红参和西洋参的区别有哪些？下面为您科学详解红参与西洋参的区别、功效、食用方法。
一、人参的主要产地在我国的吉林省和朝鲜北部，这就是我们常说的吉林参和高丽参。
根据人参的不同加工炮制，有白参和红参之分。
人参的主要功用是大补元气，健脾丰晰，宁神益智。
人参补气，偏于助阳；对气脱危证、脉微欲绝、肺虚气喘、脾胃衰弱、怔忡出汗等症状，服用往往很有效。
参偏温，味较苦，能补阳散寒和去燥湿；经常少量服用，可以起到病防病保健功效。
适宜大病初愈、久病体虚而偏于气虚者进补食用。
但肝阳亢盛以及湿阻热盛如高血压者忌用。
人参性味甘，微苦、微温，归经于脾、肺二经，主根长约5-20cm，直径为 1-3cm。
用于治疗气虚欲脱，脾气不足，肺气亏虚、津伤口渴，心神不定，失眠多梦，惊悸健忘，气虚及阳痿等症。
什么人适合吃人参：很乏力，各种身体功能都较衰弱，没有各种欲望如性欲、食欲、记忆欲等就可以，剂量以2-5g为宜。
二、西洋参的主要产地是美国、加拿大和法国等国家，由于美国国旗是星条旗，所以获得了“花旗参”的称号。
近些年我国也已引种成功。
西洋参主含人参皂甙等补益成分。
我国研究人员对吉林人参和国产西洋参应用现代检测手段所得数据显示，二者均含15种以上的微量元素，其中钾、钴、镍、铜、锌、锰、钼、硒等含量，西洋参均高于人参。
西洋参性味苦、甘、凉，归经于肺、胃二经，主根呈园柱形、长仿钟形，长 2-6cm直径0.5-1.7cm。
西洋参的主要功效是补肺降火，养胃生津。
一般用于治疗阴虚火旺，喘咳痰血，热病气阴两伤，烦倦口渴，津液不足，口干舌燥、肠热便血等症。
除了补气生津，还能清火除烦、养胃益肺，不会导致上火、血压升高等问题，它适宜气虚症状、津液损伤、阴虚内热者进补食用。
西洋参补气，偏于养阴。
尽管西洋参和人参同科、同属，均为五加科多年生草本植物，但具体品种不同。
中药药典：“西洋参滋补降火，人参提气助火，效用相反。
凡是阴虚火旺，久咳之人，每用真西洋参，则气平火敛，咳嗽渐平；若用伪西洋参，则出现面赤苔红，干咳痰血，口燥促诸危象焉。
高丽参和红参的区别是什么红参的药用价值高吗
高丽参和红参的区别是什么红参的药用价值高吗高丽参和红参的区别是什么?高丽参别名朝鲜参、别直参。
五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。
分北朝鲜红参和南朝鲜红参。
高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。
今天将为您解答红参的药用价值高吗。
红参药用价值红参是参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。
干燥后的红参颜色红润，气味浓香。
红参较白参相比组织致密、坚固、储藏性良好。
红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。
这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。
久服红参可以提高免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整内分泌系统。
红参适合于老人、久病体虚者，红参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用红参。
红参功能主治大补元气，复脉固脱，益气摄血。
用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血;心力衰竭，心原性休克。
具有大补元气，益血，养心安神的作用。
提高脑、体力活动能力和免疫功能，增强抗应激、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾等功能。
用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。
对高血压和动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有效。
是一种扶正固本的强壮剂。
红参对于那些畏寒怕冷、手脚不暖、头晕体倦、阳气衰弱、四肢乏力、关节酸楚和气血不和，以及体质虚弱的老年人，可以选用红参。
高丽参和红参的区别1.产地不同高丽参和红参其实原料都是人参水参加工而成，只不过高丽参是朝鲜半岛产的水参，而中国红参是东北地区产的水参。
花旗参和西洋参的区别有什么？
花旗参和西洋参的区别有什么？
相信大家在平时的时候都知道花旗参和西洋参，这两种可能大多数人会以为是完全不同的，而且两者之间也有区别，但其实花旗参和西洋参是完全一样的，花旗参又叫西洋参，只是名字方面不同，所以两者之间没有区别
西洋参是人参的一种，又称广东人参、花旗参，由于美国旧称为花旗国而得名，原产于美国北部到加拿大南部一带，以威斯康辛州为主。
通常照产地分成(一般所称的)花旗参与加拿大参;两者虽然同种，但因为气候影响，前者的参面横纹比后者更明显，有效成分含量也较高。
因此服用西洋参对人们的身体健康有很好的帮助。
西洋参(花旗参)是一种补而不燥、男女老少借宜的高级保健品。
并且是三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。
西洋参的主要作用是提高免疫力、抗感染、抗肿瘤、降血糖、预防心脑血管疾病、抗疲劳等，那么人们吃了西洋参自然可以增强机体抵抗疾病的能力，缓解糖尿病、降低心脑血管疾病的发病率，缓解疲劳等等。
西洋参虽然具有保护心血管系统、提高免疫力、促进血液活力、治疗糖尿病，还具有很好的滋补作用，但并非人人适宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就会提高，从服用到在身体内产生作用，需要一个过程。
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另外，“非虚勿补”。
如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。
另外，西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。
春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。
人参不同种类的功效
人参不同种类的功效人参不同种类的功效人参现状现状：濒危中。
人参为第三纪孑遗植物，也是珍贵的中药材，以“东北三宝”之首驰名中外，在我国药用历史悠久。
长期以来，由于过度采挖，资源枯竭，人参赖以生存的森林生态环境遭到严重破坏，因此古代的山西上党参早已绝灭，目前东北参也处于濒临绝灭的边缘。
产地：野生人参主要产于我国吉林的长白山等地区。
野生人参采挖时间一般在7月下旬至9月间，因为这时果实成熟呈红色，比较容易被人发现。
野山人参多数用生晒的方法，把人参洗刷洁净后，纯阳光曝晒，最后以炭火缓缓烘干。
功效：滋补效果很好。
人参主要分三大类人参是五加科植物人参的干燥根。
在我国，食用人参已有很长的历史，早在《神农本草经》里就将它列为上品。
唐朝时人们就开始从朝鲜购入野生人参。
吉林中药材行业在经营中是按人参的品质情况及产地和生长环境不同，把人参分为野山人参、园参和高丽参3个品种。
各种参里面按照加工方法还可以细分为生晒参、红参和糖参等。
园参人工种植的人参一般称为“园参”。
产地：它是人工种植的人参，多在我国吉林一带栽种，因此又叫“吉林参”。
据考在距今大约250年的清朝，我国东北地区开始将小枝野生人参移植栽种，逐渐发展为采其种子种植，并将人工种植的人参称为“园参”。
它的采挖时间在9月间，一般挖掘的园参都有5～7年，因为过早挖取的话，人参浆水不足品质不佳。
按加工方法的不同，园参又可分为红参、糖参等多种。
形态特征多年生草本；主根肉质，圆柱形或纺锤形，须根细长；根状茎（芦头）短，上有茎痕（芦碗）和芽苞；茎单生，直立，高40～60厘米。
叶为掌状复叶，2～6枚轮生茎顶，依年龄而异：l年生有3小叶，2年生有5小叶12枚，3年生23枚，4年生3～枚，5年生以上4～5枚，最多的6枚；小叶3～5，中部的1片最大，卵形或椭圆形，长3～12厘米，宽1～4厘米，基部楔形，先端渐尖，边缘有细尖锯齿，上面沿中脉疏被刚毛。
伞形花序顶生，花小；花菩钟形，具5齿；花瓣5，淡黄绿色；．雄蕊5，花丝短，花药球形；于房下位，2室，花柱1，柱头2裂。
三七参、人参、西洋参的主要区别和不同功效
三七参、人参、西洋参的主要区别和不同功效三七、人参、西洋参在我国中医药宝库中有举足轻重的地位，现代应用也十分广泛。
由于三种药材均属于人参属，植物形态、化学成分和药理作用均有一定相似性，因此常被拿来比较。
下面就带大家来场参王论剑，看看三大参中名药各有什么特点。
论血缘三者同为五加科人参属植物，货真价实的“亲兄弟”，江湖人称“北人参、南三七”。
看来三七和人参实力相当！西洋参的主要产地是美国、加拿大和法国等国家，由于美国国旗是星条旗，所以获得了“花旗参”的称号。
论外观身穿绿裙袄，头戴红宝石，三兄弟绝对是植物药界的颜值担当。
这不是撞脸，这长相绝对是亲兄弟！论味道三七：性温、微苦回甘；人参：性温、味甘微苦；西洋参：性凉、味甘微苦。
原来三种参药性各异，味道相似！论产地三七：家住彩云之南的文山；人参：家住寒冷的大东北；西洋参：家住大洋彼岸的异国他乡：美国、加拿大等。
论功效三七：具有“生打熟补”的特点，即生服活血化淤，消肿止痛，治疗跌打损伤；熟服补血强身。
现代研究表明，三七对促进血液循环，降低心肌耗氧量，扩张冠状动脉等作用明显。
人参：具有大补元气、强心固脱、补脾益肺、安神生津的功效。
西洋参：具有补肺阴、清火、养胃生津的功效。
术业有专攻，三兄弟各显神通！论临床运用三七：用于治疗冠心病，心绞痛，心律失常，三高，脑梗塞，动脉粥样硬化等心脑血管疾病，以及治疗多种原因引起的内外伤出血，李时珍称其“能治一切血症”。
人参：主要用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消咳，久病虚赢，惊悸失眠，阳痿宫冷，心律衰竭，心源性休克等。
西洋参：主要用于补肺降火，生津液，除烦倦，治疗气虚咳喘，失血，能固精安神，补气等。
三七、人参、西洋参同宗同属，本质上有一些共同点，但也有各自的特点。
三七在临床上主要应用于心脑血管疾病的治疗，而人参和西洋参以滋补强壮作用见长。
以上就是三七、人参、西洋参的基本比较，希望对大家有用。
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各种参各有什么不同
各种参各有什么不同
人参、红参、沙参、党参、西洋参、高丽参各有什么不同？
便宜党参也有高贵人参效果，当心不当吃参心血管疾病上身，爱美吃参抗老又亮肤。
吃参可增强免疫力，但是需要依据个人体质服用，否则容易有出现许多反效果及后遗症。
哪些人不适合单独吃参：高血压、急性感染患者、糖尿病、肿瘤癌症患者、燥热体质忌：人参、东洋参、党参。
阳气虚弱忌：沙参、西洋参、玄参。
不当吃参后遗症：胸闷、心脏病、失眠、拉肚子、中风、食欲降低、高血压、口臭口渴、便秘或腹泻。
参家族
人参：野山参、生晒参(白参)、石柱参(红参)、高丽参、人参须、党参、玄参、沙参、丹参、西洋参(粉光参、花旗参)、东洋参。
参属性西洋参：甘苦凉；东洋参：甘苦温；沙参：甘凉；人参：甘微苦微温；
玄参：甘苦咸寒；党参：甘平；丹参：苦微寒
参作用部位五脏：人参；五脏：东洋参；心：丹参；肺：沙参；肾：玄参；肺、肾：西洋参；脾、胃：党参。
人参特色野山参：野生人参生长期长功效好价钱昂贵；生晒参：又称白参栽培参直接晒乾而成；石柱参：又称红参呈暗红色；高丽参：产於朝鲜形似红参但较大；人参须：为人参的细根作用温和。
人参挑选诀窍：结实不僵硬、润泽而不湿、乾净而不乾燥。
人参五脏养生鸡——人参须 1把麦冬 5钱刺五加 1.5钱黄精 5钱鸡腿 2只新鲜山药半斤当归 3钱葱姜适量。
菊花 3钱米酒适量枸杞 5钱。
东洋参小档案作用和人参相似但功效较弱。
宜：阳气虚弱，美容功效：亮肤、美颜。
东洋参美颜茶——材料：东洋参 1钱、当归 1钱、黄精 3钱、白芷 5分、七叶胆 5分、玫瑰花 6-10朵。
丹参小档案功效：除烦安神、活血化瘀、凉血消肿。
忌：虚寒体质。
丹参保心茶——材料：丹参 5分、麦冬 5钱、龙眼肉 3钱、人参片 1钱。
沙参小档案品种：北沙参、南沙参。
功效：滋阴清肺祛痰解热，忌：风寒咳嗽肺胃虚寒。
沙参保肺茶——材料：沙参 5钱、红枣 6枚、东洋参 3钱、冬虫夏草 1
钱。
玄参小档案又名：元参，味最苦。
功效：保肾降压润喉滋阴降火清热解毒。
宜：燥热体质。
玄参保肾茶——材料：玄参 2钱、菊花 2钱、山药 5钱、枸杞 5钱。
西洋参小档案又名：花旗参粉光参巴参。
功效：补气滋阴强壮镇静降血压，忌：易腹泻者，宜：阴虚有热。
西洋参保肺肾茶——材料：西洋参 1钱、黄耆 1钱、薄荷5分、玫瑰花 9-12朵。
党参小档案功效：补气补血。
宜：气血不足。
党参保脾胃茶——材料：党参 3钱、玉竹 3钱、茉莉花 5分、迷迭香 5分。
建议每天参摄取量（每日）：西洋参：1-2钱；人参：1-3钱；东洋参：1-3钱；丹参：1-3钱；玄参：1-3钱；沙参：3-5钱；党参：3-5钱。
高丽参适合哪些人群服用？有什么功效？食用方法有哪些？
五加科植物人参（Panax ginseng C.A.Mey）带根茎的根，经加工蒸制而成。
分北朝鲜红参和南朝鲜红参. 高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。
水参 [原料/调料] 水参(干净的)300g，白糖150g，盐少量，水2杯，糖稀3大勺 [制作流程] (1)把水参切成4cm大小，钻上针孔放在盐水里煮一下拿出来后用凉水漂一漂捞取。
(2)放在平锅里加白糖和水并点强火，开锅时把火调弱，打开锅盖炖的时候撩去浮在上面的沫。
(3)白糖水快炖完时，放上糖稀，透明时再加蜂蜜，上下混合炖
至润泽。
(4)做完时捞在粗孔筛子上或网上隔离开，等凉后放在碗里。
白参别名沙参白参为真菌植物门真菌裂褶菌（树花）SchizophyllumcommuneFr的子实体。
菌盖宽0.6—4.2 厘米，质韧，白色至灰白色，上有绒毛，扇形或肾形，具多裂瓣。
菌褶窄，从基部辐射而出。
柄短或无。
白参含有裂招菌多糖具有抗癌作用。
性味甘、平。
具滋补强身的功效。
气味 (根)苦、微寒、无毒。
主治 1、肺热咳嗽。
用沙参半两，水煎服。
2、突然发疝(小腹及阴中绞痛，自法出，几欲死)。
用沙参研细，每服一茶匙，酒送下。
3、妇女白带。
用沙参研细，每服二钱，米汤送下。
红参【英文名】 RADIX GINSENG RUBRA 【来源】本品为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的栽培品（习称“圆参”）经蒸制后的干燥根。
秋季采挖，洗净，蒸制后，干燥。
【制法】润透，切薄片，干燥或用时捣碎【性味归经】甘、微苦，温。
归脾、肺、心经。
【功能主治】大补元气，复脉固脱，益气摄血。
用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。
【用法用量】 3～9g。
【注意】不宜与藜芦同用。
【贮藏】置阴凉干燥处，密闭，防蛀。
高丽参 [性状] 呈长柱状，上半部均压制成不规则的方柱形，长7-16cm，直径1-2cm；表面红棕色至深红棕色，有光泽，略透明，皮细腻显油润；根茎（参芦）短而粗凹窝状，有的具两个参芦，参芦的茎痕（芦碗）大，略似碗状；根的上部有横环纹。
中下部有纵皱和少数浅纵沟，底端下部支根（参腿）1-3支，稀有4支，较粗；质坚重，不易折断，断面较平坦，红棕色，有光泽，呈角质，形成层色淡；气香特异，味微苦后甘甜。
高丽参的顶端有短而且粗的芦头，芦碗明显而且大，双芦称蝴蝶芦，这是上等高丽参的标志之一。
此外上等的高丽红参表面有蟋蟀纹、质硬，断面呈镜面光泽、有菊花纹，气味香浓，甘苦味浓,参条越粗的质量越好. [食用方法〕（一）炖服。
将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
（二）嚼食。
以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
（三）磨粉。
将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
(四）冲茶。
将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（五）泡酒。
将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）炖煮食品。
高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
[功效〕具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。