古茶遍天下：中国古茶树大数据平台
天壶源古树野生古茶介绍精选全文完整版
可编辑修改精选全文完整版天壶源古树野生古茶介绍福建野生古茶，属于野生大叶茶类，采用绿茶传统密法制作，是中国野生百年古茶树的代表。
介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，正所谓：人食五味皆有益。
福建青茶——茶味之苦，苦得宜人；——茶味之苦，苦而后甘；——茶味之苦，苦堪品啜。
——茶味之苦，苦中含香；除具有一般茶叶的保健功能外，还有三增、三抗、三消、三降。
其产量稀少可遇不可求，福建天壶源茶厂每年明前进行收采一次，野生青茶供不应求。
三增增力：早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，防病除痛。
由于茶能够提高运动员的竞技水平，从1980年莫斯科奥运会开始，茶被定位运动员可以饮用的唯一含有咖啡因的饮料。
增智：茶能增强人的注意力、记忆力、判断力、思维能力。
增美：茶能减肥保健，增强皮肤的透气、吸收性能。
茶中的茶多酚是目前开发出来的最好的天然化妆品。
三抗抗衰老：一般来说，热带人的寿命比北方人短，但广东、福建人的寿命比北方人还长，与广东福建人普遍爱饮茶有关。
其原理是茶能有效清楚人体内的自由基，被称为高能连锁炸弹；茶中的Vc能阻止脂肪的过氧化。
抗辐射：在日本广岛原子弹爆炸后的调查中，凡有饮茶习惯的受害普遍较轻。
从此，茶叶被称为“原子时代的饮料”。
抗癌症：美国国家癌症研究中心发现，茶能阻断N-亚硝基化合物的合成，主要是茶中茶多酚和Vc-Ve的作用。
每天饮5杯茶，就能有效预防癌症。
三消茶具有消炎、消毒、消臭的作用。
据试验，一般细菌在茶汁中20小时即死亡，伤寒、赤痢菌8-11小时即可杀灭，霍乱菌2小时内即可致死。
茶汁除对原细菌有消亡作用外，对一些引起人体皮肤的病原真菌，如头状白廯真菌、斑状水泡白廯真菌和顽廯真菌等寄生性真菌，均有很强的抑制作用。
三降茶具有降血脂、血糖、血压的作用，茶暖味健脾、消食降脂、减肥降压、养心安神，晚上喝青茶不会引起失眠。
青茶中的茶色素、茶多酚、儿茶素、咖啡碱等有明显的降血脂、血压的效果，茶多糖不仅有抗炎、抗凝、抗血栓及增强抵抗免疫功能的效应。
中国古茶种——老鹰茶
中国古茶种——老鹰茶许利嘉;肖伟;马培;彭勇;张鑫瑶;王婉莹;肖培根【期刊名称】《中国现代中药》【年(卷),期】2012(14)2【摘要】对老鹰茶的饮用历史、原植物和研究现状进行总结,为进一步整理研究提供依据.【总页数】4页(P60-63)【作者】许利嘉;肖伟;马培;彭勇;张鑫瑶;王婉莹;肖培根【作者单位】中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,北京100193;国家教育部中草药物质基础与资源利用重点实验室,北京100193;中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,北京100193;国家教育部中草药物质基础与资源利用重点实验室,北京100193;中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,北京100193;国家教育部中草药物质基础与资源利用重点实验室,北京100193;中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,北京100193;国家教育部中草药物质基础与资源利用重点实验室,北京100193;中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,北京100193;国家教育部中草药物质基础与资源利用重点实验室,北京100193;中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,北京100193;国家教育部中草药物质基础与资源利用重点实验室,北京100193;中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,北京100193;国家教育部中草药物质基础与资源利用重点实验室,北京100193【正文语种】中文【相关文献】1.老鹰茶和虫茶的6种生命元素分布状态和存在开矿研究2.老鹰茶—贵州大娄山民族民间古茶种3.虎标肾茶的“七绝攻略”——肾茶、审茶、声茶、升茶、渗茶、胜茶、圣茶4.略评中国古代三大茶书——《茶经》、《大观茶论》、《茶疏》5.普洱茶振兴发展的历程回顾——纪念中国普洱茶国际学术研讨会暨中国古茶树遗产保护研讨会、首届中国普洱茶叶节二十周年因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
普安县茶产业高质量发展的现实困境及破局之策
普安县茶产业高质量发展的现实困境及破局之策作者：刘兴旺史官清刘扬李丽霞李雪兰丽龙四英胡忠雨来源：《南方农业·上》2023年第09期摘要贵州省普安茶具备适宜的气候条件、悠久的栽培历史、丰富的种质资源与独特的营养价值，是普安县推动农村产业革命的特色产业。
调查发现，普安县茶产业发展的现代化特征不断提升，但仍存在要素供给不足、品牌建设滞后、龙头企业带动性不强、产业效应不高等问题。
应实施茶产业要素供给提升工程、延链补链工程、集群化工程等三大工程，促进政府行政机制与市场机制的良性互动，以及产业的提质增效，为产业的高质量发展破局。
关键词茶产业；高质量发展；困境与对策；贵州省普安縣中图分类号：S571.1 文献标志码：C DOI：10.19415/ki.1673-890x.2023.17.055在中国丰富的茶叶谱系中，贵州省的普安茶以其悠久的历史及独特的味道，被誉为“可以喝的活化石”。
在国家及贵州省惠农、资农、强农战略政策指引下，普安县立足区域禀赋，将茶产业作为农村产业革命的主导产业。
以“强龙头、创品牌、带农户”为目标主推“一红一白”茶品牌，在乡村振兴产业兴旺要求中发挥了积极的作用。
普安县茶产业虽具有悠久的种植历史，突出的资源禀赋优势，产业规模、产品体系、市场渠道都发生跃升，但尚未形成现代的经营体系。
在要素供给、品牌建设、龙头企业带动、产业规模与利润、农户增收效益等方面，均需要提出系统性的优化措施。
1 独特优势1.1 气候条件适宜普安县地处云贵高原中部，亚热带季风湿润气候，四季分明，雨热同季，春秋温和，冬无严寒，夏无酷暑。
全年平均温度在14 ℃左右，年均降水量约为1 490 mm，无霜期较长，土壤有机质含量多，重金属含量较少。
低纬度、寡日照、高海拔、多云雾的气候条件，特别适宜茶树的生长。
特殊的自然条件，孕育出高品质的茶叶。
2021年普安县茶叶生长气候被贵州山地环境气候研究所认定为“特优”等级。
相比我国大多数产茶区，普安县早茶开采时间要早20余天（素有“黔茶第一春”有美誉），封园时间要晚10余天，这使普安茶叶生产潜力突出。
潮州凤凰古茶树茶园
潮州凤凰古茶树茶园作者：***来源：《源流》2023年第12期潮州凤凰山革命根据地是潮州地区革命的摇篮，是中国共产党领导潮州地区人民进行土地革命战争、抗日战争和解放战争的主要根据地，又属中央苏区闽粤赣边区组成部分。
凤凰古镇还是中国乌龙茶之乡，至今已有900多年的茶叶栽培制作历史，是全国著名的产茶区之一，也是凤凰单丛茶的核心产区。
在这古老的茶乡，通过历史的积淀，世代传承至今的古茶树颇多，这些古茶树被茶叶专家和教授誉为“中国之国宝，世界罕见的优稀茶树资源”。
2019年，潮州鳳凰古茶树茶园被评为“中国美丽茶园”，是广东省唯一一个成功入选的茶园，更是广东唯一具有重要保护价值的古茶树群。
潮州凤凰古茶树茶园位于潮安区凤凰镇的凤西和乌岽村的连片古茶树茶园，海拔约1000米，占地约10000亩，涵盖了以古茶树群为代表的森林景观和以凤凰天池秀美风光为代表的水体景观，还有以太平寺和平安寺为代表的历史人文景观。
现有凤凰镇最具代表性的古茶树系“大庵宋种”，树龄约600岁，树高约7米，树冠直径超6米。
这是凤凰山冠幅最大、单株采摘产量最高的大庵宋种母树，是凤凰单丛茶最著名珍稀品种，是广东省内外罕见的茶叶瑰宝，茶树现在主人为黄宝国。
据黄宝国介绍，该茶树“每年春茶采摘一次，只能制成约13斤毛茶叶，价格每斤在4万元左右。
” 真是质好价高，量稀珍贵也。
据了解：在凤凰镇，包括凤西、凤溪和乌岽村在内的连片古茶树茶园，占地约1万亩。
其中，保存的树龄100年以上的古茶树1.5万多株，200年以上的古茶树4600多株，涵盖全镇约80%的古树资源。
这些古茶树干上有绿色的苔藓和灰白的树皮斑驳分布，是岁月留下的痕迹，似乎在向人们讲述它的历史沧桑，这令茶树更富有生气的苍劲感，故有“露天的文物，开放的档案”茶化石之誉。
古茶树园集历史文化景观生态民俗价值于一身，是祖先给凤凰留下的宝贵遗产，也是凤凰作为茶树原产地最好的见证，它承载着茶乡人民千百年的记忆，是茶文化的自然载体。
福鼎白茶大数据溯源平台建设发展探析
致谢与参考文献
感谢福建省科技厅、福鼎市人民政府和相关企业的大力支持，感谢课题组全体成员的辛勤付出和协 作。
参考文献
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感谢您的观看
THANKS
物联网技术和实时监测
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生产过程监控
利用物联网技术，实时监 测福鼎白茶的生产环境和 生产过程，确保产品质量 和安全。
物流跟踪
通过物联网技术，实现福 鼎白茶在生产、运输、储 存和销售全过程的实时跟 踪和监控。
设备管理
利用物联网技术，实现生 产设备的远程监控和管理 ，提高设备使用效率和生 产效益。
通过RFID、二维码等技术手段，从茶叶种植、加工、仓储、物流等各个环节 采集数据。
数据录入
将采集到的数据通过数据录入系统录入到数据库中，保证数据的准确性和完 整性。
平台功能模块介绍
信息查询
消费者可以通过平台查询福 鼎白茶的相关信息，如产地 、品牌、品种、年份、加工 企业等。
数据分析
通过对数据的分析，可以得 出福鼎白茶的生产情况、销 售情况、消费者喜好等结论 。
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流通追溯
通过扫描二维码或RFID标签，消费者 可以追踪所购买福鼎白茶的产地、加 工厂、运输过程等信息，提高消费者 对产品白茶质量安全标准体系，对 茶叶生产、加工、流通等各环节进行 严格的质量安全控制，确保茶叶品质 的稳定性和安全性。
成效分析和总结
提高产品质量 通过大数据溯源平台的建设，福 鼎白茶的生产过程更加透明化， 有利于提高产品的质量和稳定性 。
通过大数据技术对福鼎白茶产业链 进行全面分析和优化，为政府、企 业和消费者提供决策支持和信息服 务。
可以实现福鼎白茶生产、加工、流 通等环节的透明化和可追溯，提高 产业规范化程度和监管效率。
现代农业产业园大数据平台建设初探——以福建省漳平市茶·花产业大数据平台为例
农业大数据学报 2024,6(1):127-135 Journal of Agricultural Big Data DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.000002收稿日期：2023-10-18；录用日期：2023-11-26联系方式：第一作者张茜，E-mail:******************.cn ；通信作者田乙慧,E-mail:*****************.cn 。
开放科学（资源服务）标识码（OSID）：现代农业产业园大数据平台建设初探——以福建省漳平市茶·花产业大数据平台为例张茜1，田乙慧1*，林秀美2，邓必贤21.北京中农大农业规划设计院有限公司，北京 100083；2. 漳平市农业农村局，福建龙岩 364400摘要：农业大数据是发展智慧农业、促进农业现代化发展的重要基础，需要产业链类型的“条数据”和以县域、农业园区等为载体的“块数据”有机耦合。
国家现代农业产业园是农业大数据平台建设的重要园区载体之一。
本文以漳平市现代农业产业园“茶·花”大数据平台建设项目为对象，通过分析该产业园的花卉、茶叶主导产业存在的问题，结合平台用户的需求分析，提出平台的功能定位、总体框架和主要应用服务功能。
该平台围绕漳平现代农业产业园的茶叶和花卉主导产业，以组织化、标准化、品牌化、信息化、产业化为发展方向，面向政府部门和生产经营主体，建设应用管理平台和相应的运营服务支撑、数据库、展示与服务终端，具有数据集成、产业分析、应用服务和展示示范等功能，具体包括茶园的数字认证、生产加工标准化管理、土壤养分管理、主导产业综合管理、质量安全追溯、经营主体信用管理和决策驾驶舱等。
论文同时总结、提出注重大数据资源体系构建、数据的应用和价值挖掘、留好用于未来功能拓展的数据和应用服务接口，以及人才队伍建设等实施建议。
该平台的建设能够促进漳平现代农业产业园的产业基础数据的集成和产业链条的信息化管理，有利于实现打通产业发展堵点、补齐产业链短板、畅通供应链渠道等多重目标。
最全的古树茶资料云南20个古树茶名山介绍
最全的古树茶资料云南20个古树茶名山介绍最全的古树茶资料云南20个古树茶名山介绍2016年第十一届云南茶博会古树名山推介易武古茶山易武古茶山地处今勐腊县易武乡境内，包括历史上的慢撒茶山，面积达750平方公里，在六大古茶山茶叶面积和茶叶产量均居半。
清乾隆初期实行移民殖边，云南石屏等地汉族和其他民族不断移居易武及慢撒等地，开辟开荒种茶和创办茶庄，茶号，设立茶坊制茶，易武茶业从此崛起，成为六大古茶山的后起之秀。
道光年后易武茶号、商号大增，至咸丰时六大古茶山的茶叶加工和商贸中心逐渐向易武转移。
茶叶主销东南亚和香港等地。
到了二十世纪三、四年代，易武成为镇越县的县城，便成为六大古茶山贸易中心，成为六大古茶山之名山，滇藏茶马古道的起点。
至今易武茶山尚有9.8万余亩，其中古茶园7.8万亩。
现在最热的当数薄荷塘茶王，知名企业有易聘号老茶行等。
冰岛古茶山冰岛村委会位于双江自治县勐库镇北部，东北与临翔区南美乡接壤，西面与耿马大兴乡相邻。
村委会距勐库镇政府所在地25公里，辖冰岛、地界、糯伍、坝歪、南迫5个自然村。
全村国土面积25.79平方公里，海拔在1400-2500米之间，年平均气温15?，年降水量1400毫米,现有农户289户1101 人。
目前，冰岛村委会共有茶叶面积6300亩，可采摘面积2400多亩，百年以上古茶树5.7万株，其中:五百年以上古茶树1.6万多株，百年以下茶树 3900亩。
冰岛自然村距镇政府所在地30.5公里，现有农户47户212人，茶地面积1600多亩，可采摘面积588亩， 2.4万株。
其中:五百年以上古茶树4900多株;百年以下茶园804.2亩。
昌宁黄家寨古茶山漭水黄家寨古茶山地处昌宁县漭水镇境内，位于东经99?40′02",99?43′05"，北纬24?52′38",24?57′42"之间，海拔跨度1780-2280米，坡度6-25度，山脉东西走向，植被主要以茶树为主，土壤以黄壤为主，共涉及联福、漭水、共裕、河尾4个村24个村民小组，古茶树分布面积959公顷，有古茶树29751株，其中基部径围50cm以上7492株。
茶叶种植环境大数据采集平台
茶叶种植环境大数据采集平台茶叶产业是我国传统农业的重要组成部分，而茶叶种植环境对于茶叶的质量和产量有着重要的影响。
为了更好地管理和监测茶叶种植环境，提高茶叶的品质和生产效益，茶叶种植环境大数据采集平台应运而生。
本文将围绕该主题，探讨茶叶种植环境大数据采集平台的重要性和功能。
一、背景介绍茶叶种植作为我国特色农业的代表，对于农民和相关企业来说具有重要的经济价值。
然而，茶叶种植的成功与否很大程度上取决于种植环境的条件。
种植者需要了解各种环境因素对茶叶生长发育的影响，以便采取相应的措施来提高茶叶品质和产量。
因此，茶叶种植环境大数据采集平台的开发与应用显得尤为重要。
二、数据采集1. 传感器技术茶叶种植环境大数据采集平台利用传感器技术可以实时监测并采集多种环境数据。
例如，土壤水分、温度、光照强度、空气湿度等参数可以通过传感器进行监测，并将数据上传到平台进行分析和处理。
2. 无人机遥感技术无人机遥感技术是一种高效、精准的数据采集方式。
通过搭载多光谱相机，无人机可以从空中对茶园进行航拍，获取茶叶种植区域的多光谱图像。
这些图像可以提供茶叶生长的细微变化，如植被指数、叶面积指数等数据，有助于分析茶叶的健康状况和生长情况。
三、数据分析与应用1. 优势分析通过对大数据的分析，茶叶种植环境大数据采集平台可以评估各种环境因素对茶叶生长的重要性和影响程度。
这有助于种植者了解茶叶的适宜生长环境，为茶叶的种植和管理提供科学依据。
2. 气象预警茶叶种植环境大数据采集平台可以实时监测气象变化，并提供相应的预警信息。
比如，当温度过高、降雨量超过标准或风力过大时，平台会发送预警通知给茶叶种植者，帮助他们及时采取措施保护茶叶。
3. 实时监测平台还可以提供实时的茶叶生长监测数据。
这使得种植者能够了解不同地块茶叶的生长情况以及茶叶生长的趋势，有针对性地调整施肥和浇水等栽培管理措施，从而最大程度地提高茶叶的品质和产量。
四、研究展望茶叶种植环境大数据采集平台的发展仍有待完善。
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古茶遍天下：中国古茶树大数据平台
随着中国茶文化的日益普及和全球茶市场的不断扩大，越来越多
的人开始关注中国茶叶行业的发展。
而古茶树则是中国茶叶中的一颗
璀璨明珠，被誉为茶叶中的“老山珍”。
然而，由于古茶树数量的稀
少和树龄的增长，加之外界的破坏与侵扰，使得古茶叶的价格不断攀升，并且越来越难以获取。
因此，为了更好地保护和开发中国茶叶资源，一个全新的古茶树大数据平台应运而生。
本文将从以下几个方面
对该平台进行详细介绍和分析。
一、概述
作为中国茶叶行业的领军人物之一，古茶树自然也引起了大家的
广泛关注。
然而，古茶叶的生产量极其有限，市场供不应求，已成为
茶叶行业的瓶颈。
为此，通过云计算、物联网、人工智能等技术手段，以大数据为核心的古茶树大数据平台应运而生。
该平台的主要目标是
整合全国各地的古茶树信息，开发古茶树品牌，为茶农提供科学合理
的种植技术和管理方法，推广古茶文化和更好地服务茶叶生产和消费
市场。
二、平台架构
古茶树大数据平台的架构主要由数据采集层、数据处理层、数据
展现层和应用服务层等组成。
其中，数据采集层负责采集各地的古茶
树信息和数据，包括地理位置、树龄、品种、历史产量、生长状况等。
数据处理层主要针对采集来的数据进行分类、清洗、识别、建模，通
过深度学习、模型优化、算法推理来对大数据进行有效处理，为数据
展现和应用服务层提供支持。
数据展现层主要将处理后的数据展示给
用户，让用户能够更好地了解古茶树的种植情况和历史发展情况，同
时也可以查询相关的古茶树品牌及其市场情况等信息。
应用服务层则
提供茶叶种植、品牌推广、销售分析等一系列服务。
三、应用场景
古茶树大数据平台不仅可以为茶农提供科学合理的种植技术和管
理方法，也可以为企业提供市场决策和品牌推广等方面的支持。
具体应用场景包括：
1. 种植技术：古茶树种植技术研究是古茶树大数据平台一个重要的应用场景。
通过大数据分析，可以确定最适合古茶树生长的环境和土壤条件，以及生长过程中需要注意的事项。
2. 品牌推广：通过对古茶树信息的整合和分析，找到优质的古茶树资源，并推广古茶文化和古茶品牌，提高其市场价值和知名度。
3. 销售分析：通过大数据分析古茶树市场的供需情况和价格动态，准确判断市场需求并及时调整生产策略和销售策略。
四、平台意义
古茶树大数据平台的运用，不仅可以推动中国茶文化的传承发展，也可以探索如何科学地保护古茶树资源。
此外，该平台也具有以下重要意义：
1. 促进古茶品质的提高：通过科学管理、标准化种植和优质品牌推广，可以提高古茶品质和价格，为茶农和企业带来更大的经济收益和社会价值。
2. 推动古茶文化的传承：古茶树作为中国传统文化的代表之一，它具有独特的历史和文化价值。
大数据平台可以记录整理这些信息并推广古茶文化，促进其传承和发展。
3. 促进茶产区的经济发展：茶叶产业是中国传统农业的重要组成部分。
通过大数据平台的应用，可以提高传统茶叶产区的生产效率和竞争力，带动当地经济发展。
五、未来发展
目前，古茶树大数据平台已经有了很好的起点。
未来发展中，可以进一步完善其建设，扩大数据采集的范围和深度，使其涵盖更多的茶叶品种和茶叶产区。
同时，加强和学术和企业的合作和交流，不断创新和发掘中国茶叶发展的新思路和新模式。
总而言之，古茶树大数据平台的建设，既可以帮助中国传统茶叶产业实现转型升级，也可以保护和传承中国茶文化的传统，推动茶叶产业实现可持续发展。
未来，随着新技术和新思维的不断涌现，相信该平台的应用范围和深度也将不断扩大和完善。