鸡公煲营销策划
鸡煲商业计划书
鸡煲商业计划书尊敬的评审专家：首先，我想向您介绍我们的鸡煲商业计划书。
一、商业概述：现代人对于美食的需求日益增长，鸡煲作为一道美味的传统菜品，因其独特的味道和丰富的营养成为了广大消费者的青睐。
鸡煲作为一种食材丰富、制作简单的美食，在市场上有着广泛的发展空间。
二、市场分析：根据市场调查数据显示，鸡煲在城市市场上有着相当大的需求量。
消费者对于美食的追求已经远远超过了仅仅满足口腹之欲的层面，他们注重的是产品的品质、营养和卫生安全。
与此同时，随着人们对健康饮食的追求，鸡煲逐渐凭借其营养均衡、方便实惠的特点成为了人们日常饮食的首选。
三、产品定位：在市场上，鸡煲的种类繁多，品质良莠不齐。
我们的鸡煲品牌将以高品质、独特口味为卖点，定位于高端市场。
我们将精选优质的鸡肉和新鲜的蔬菜作为原料，采用独特的煮法和配方制作出口感鲜美、营养丰富的鸡煲，以满足消费者对于美食的追求。
四、竞争优势：1.优质原料：我们将选择优质的鸡肉和新鲜的蔬菜作为原料，确保产品的品质和口感，创造独特的消费体验。
2.独特口味：我们将研发独特的配方和煮法，使我们的鸡煲在味道上与众不同，打造独特的品牌形象。
3.品牌形象：我们将注重打造品牌形象，通过包装设计和市场营销策略，提高我们的产品知名度和美誉度。
4.卫生安全：我们将建立严格的卫生管理制度，并通过认证，确保产品的质量和卫生安全。
五、市场推广：我们将通过多种渠道进行市场推广，如线下门店和线上电商平台。
在线下门店方面，我们将选择繁华商圈、写字楼周边等人流量较大的地段开设店铺；在线上电商平台方面，我们将利用社交媒体、电商平台等进行品牌推广和产品销售。
同时，我们还将参加美食展览和推广活动，提高品牌知名度。
六、财务分析：在财务方面，我们将会进行详细的财务分析和预测，包括项目投资、开店费用、预计营业收入、成本管理等细节，以确保项目的可行性和盈利能力。
以上是我们的鸡煲商业计划书的主要内容，我们相信我们的理念和实施方案能够满足现代消费者的需求，并在市场上取得成功。
SYB创业计划书鸡公煲
SYB创业计划书鸡公煲一、项目背景近年来，随着人们生活水平的提高，经济的发展，餐饮行业变得越来越火爆。
其中，快餐行业以其方便、快捷的特点，受到了广大消费者的喜爱。
而鸡公煲作为一种具有浓郁中式风味的特色快餐，深受广大消费者的喜爱和追捧。
因此，本项目打算以鸡公煲为主打产品，在市场上开创一家属于自己的鸡公煲快餐店——SYB鸡公煲。
二、项目简介2.1 项目名称：SYB鸡公煲2.2 项目定位：中式快餐2.3 项目目标：•提供正宗美味的鸡公煲，满足消费者的口味需求；•打造高品质、高效率的快餐服务；•建立品牌形象，争取市场份额。
2.4 项目优势：•鸡公煲为主打产品，独特的口味和口感，吸引消费者；•高效率生产流程，确保餐品的快速出餐；•丰富的菜单选择，满足不同消费者的口味需求；•良好的服务体验，提供舒适的用餐环境和贴心的服务。
三、市场分析3.1 目标人群本项目的目标消费群体主要是年轻人和上班族，他们注重快捷、方便、美味的餐饮品牌。
此外，鸡公煲作为一种浓郁的中式快餐，也受到了广大中老年人的喜爱。
3.2 市场需求分析根据市场调研，近年来，消费者对于鸡公煲的需求呈现上升趋势。
消费者对于鸡公煲的需求不仅仅是简单的填饱肚子，更多的是追求一种美味和情感的体验。
因此，提供正宗美味的鸡公煲，以及提供舒适的用餐环境和贴心的服务，成为了快餐行业的核心竞争力。
3.3 竞争对手分析目前，快餐行业的竞争非常激烈。
鸡公煲作为一种特色快餐，在市场上同样有很多竞争对手。
常见的竞争对手有：创业者开设的小餐馆、大型连锁快餐店以及其他特色快餐品牌。
在竞争激烈的市场中，本项目需要通过优质的产品和服务，建立起自己的竞争优势。
四、经营模式4.1 产品定位SYB鸡公煲以正宗美味的鸡公煲为主打产品，打造具有独特风味的快餐品牌。
4.2 经营方式本项目将选择以快速服务为核心，注重产品品质和用户体验。
通过优化生产流程，快速出餐，提供优质的产品和服务。
4.3 资源需求项目成立之初，需要投入一定的资金用于场地租赁、装修、设备采购和员工培训等方面。
鸡公煲店创业计划书附录
鸡公煲店创业计划书附录一、市场调研1.1 行业发展情况根据市场调研数据显示，鸡公煲是一种非常受欢迎的美食，在各地都有很大的市场需求。
随着人们生活水平的提高，他们对美食的需求也越来越高，鸡公煲店作为一种合理的选择，受到了消费者的青睐。
1.2 竞争对手分析在食品行业竞争激烈的背景下，鸡公煲店也面临很多竞争对手。
通过市场调研，我们发现了一些主要的竞争对手，他们在市场上具有较强的竞争力。
我们需要根据他们的情况以及市场需求来进行定位和策略规划。
1.3 潜在消费者分析我们还通过市场调研分析了潜在消费者的行为习惯、喜好以及消费能力，以便更好地为他们提供服务。
我们发现，一些消费者对于食品的口味和新鲜度非常重视，因此我们需要在这些方面下一些功夫。
二、营销策略2.1 定位我们的鸡公煲店将以提供优质的食材、传统美味的口味和优质的服务为主，力求成为消费者的首选。
我们将定位为中高档消费群体，以其独特的口味和服务吸引更多的消费者。
2.2 宣传推广我们将通过多种方式进行宣传推广，包括线上线下宣传、社交媒体推广和合作推广等。
我们计划在开业前进行大规模的宣传活动，以吸引更多的消费者。
2.3 促销活动我们还将定期举办各种促销活动，如优惠券、满减活动和特价商品等，来吸引更多消费者。
我们相信通过这些促销活动可以增加销售额，提高品牌知名度。
2.4 品牌建设我们将注重打造品牌形象，提升品牌的知名度和美誉度。
我们将通过改善服务质量、优化商品结构、提升服务水平等方式来加强品牌建设。
三、人力资源规划3.1 人员配备我们将严格按照人力资源规划来配置人员，确保每个员工都能充分发挥自己的能力。
我们将培训员工，提高他们的专业能力和服务质量，保证服务水平和口味质量。
3.2 员工激励我们将建立激励机制，为员工提供良好的工作环境和发展机会，激励他们为企业的发展做出更大的贡献。
我们相信只有员工稳定、满意，企业才能顺利发展。
四、财务规划4.1 资金需求为了开设鸡公煲店，我们需要一定的启动资金。
黄蜀郎鸡公煲营销策划方案
黄蜀郎鸡公煲营销策划方案一、背景分析随着现代人生活水平的提高，对于饮食的要求也越来越高。
健康、美味、方便成为当今消费者选择餐饮的关键词。
黄蜀郎鸡公煲作为一家专注于川菜鸡公煲的餐饮品牌，以其独特的风味和贴心的服务受到了广大消费者的喜爱。
然而，随着市场竞争的加剧，黄蜀郎鸡公煲需要制定一系列营销策划方案来提升品牌知名度，开拓市场份额。
二、目标客群分析1. 北方人群：由于黄蜀郎鸡公煲以川菜为主，辣味浓重，更适合北方人的口味，因此北方人群是首要目标客群。
2. 年轻人群：年轻人是消费群体中的主力军，他们对于新鲜、创新、独特的食物有着较高的接受度。
3. 办公白领：鸡公煲是一道经济实惠且营养丰富的午餐，适合办公室附近工作的白领群体。
三、竞争对手分析1. 老妈烧鸡公煲：该品牌在市场上的知名度较高，口味独特，但价格较高。
2. 麻辣烫：该品牌在市场上拥有大量的分店，以价格低廉和速度快为卖点。
四、营销目标1. 提升品牌知名度：通过多种渠道的宣传和推广，提高消费者对黄蜀郎鸡公煲的认知度和了解度。
2. 建立品牌形象：打造黄蜀郎鸡公煲的品牌特色和独特的形象，树立消费者对品牌的认可和信任。
3. 增加顾客留存率：通过提供优质的服务和舒适的就餐环境等方式，增加顾客的回头率，并推动顾客推荐。
五、策划方案1. 品牌定位黄蜀郎鸡公煲定位为一家提供健康、美味的川菜鸡公煲的餐饮品牌。
通过选用新鲜的食材，坚持纯手工烹饪的原则，提供丰富的选择和独特的口味，赢得消费者的口碑。
2. 营销渠道建设（1）线上渠道- 网站建设：建立一个专门的官方网站，提供在线订购和外卖服务，同时发布品牌信息、优惠活动等内容。
- 微信公众号：开通微信公众号，定期推送品牌信息、最新菜品、优惠活动等内容，与消费者建立更紧密的联系。
- 社交媒体平台：在微博、抖音等社交媒体平台上发布有趣的餐饮内容，引起消费者的关注和讨论。
（2）线下渠道- 实体店铺：选择在商业区、写字楼附近的地段租赁店铺，以便吸引办公室附近的白领客群。
炖鸡餐厅营销文案策划
炖鸡餐厅营销文案策划
为了更好地满足顾客的需求，炖鸡餐厅推出了多种口味的炖鸡套餐，包括经典原味、香辣口味、酱香口味等，每一款都经过精心烹饪，保证口感鲜美、风味独特。
此外，炖鸡餐厅还提供多种配菜可供选择，例如新鲜蔬菜、精选海鲜等，满足不同顾客的口味需求。
为了让更多的顾客了解到我们的炖鸡美食，炖鸡餐厅将举办各种促销活动。
比如每周都会推出不同的特色菜品，优惠价格吸引顾客。
另外，我们还会定期举办炖鸡美食节，邀请各路美食家来品尝我们的美食，分享美食文化。
为了提升顾客体验，炖鸡餐厅将注重用餐环境的升级。
我们将打造一个宽敞明亮、整洁干净的用餐环境，让顾客可以在舒适的环境中享用美味的炖鸡菜肴。
此外，我们还将提供贴心周到的服务，让顾客感受到炖鸡餐厅对顾客的关怀和用心。
炖鸡餐厅还将开展多种营销活动，以吸引更多的顾客。
比如推出会员制度，让顾客在消费的同时可以享受到折扣和积分等优惠。
另外，我们还将与本地美食APP合作，推出在线订餐服务，方便顾客在家就可以享用到我们的美食。
炖鸡餐厅的目标是成为当地最受欢迎的炖鸡美食餐厅，为顾客提供最地道最美味的炖鸡菜肴。
我们将不断提升菜品质量和服务水平，努力让每一位顾客都感受到炖鸡餐厅的用心和关怀。
欢迎您的光临，让我们一起享受炖鸡的美味！。
鸡公煲营销策划
宋氏重庆鸡公煲营销策划策划委托人：策划负责人：学号：班级：联系电话：电子邮箱：日期：2017年4月5日目录一、引言 (3)二、策划问题 (3)2.1、公司简介 (3)2.2、策划的目的 (4)三、公司现状及存在的问题 (4)3.1、公司战略 (4)3.2、营销现状及存在的问题 (4)3.3、策划思路 (4)四、市场环境分析 (5)4.1、SWOT分析 (5)4.2、宏观市场环境分析 (6)4.3、行业环境分析 (6)4.4、竞争对手分析 (7)4.5、顾客分析 (8)五、XXXXXX战略设计 (9)5.1、设计目标 (9)5.2、现有营销活动的绩效和差距 (9)5.3、改进方案设计 (10)六、方案实施 (11)6.1、方案的实施与组织 (11)6.2、方案绩效控制 (11)6．3、方案执行建议 (11)七、结束语 (11)一、引言重庆鸡公煲结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受。
"重庆鸡公煲"是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅。
重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食，吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。
自1999年我国实行高校扩招以来，各大高校招生数量大幅增加。
这也将高校周边经济范围一步步扩大，给学校周边的商业行业带来了巨大的商机，吸引了服装、食品、饰品、书籍等等各类行业企业的加入。
然而，纵观高校周边，最受欢迎、热度最高的行业还非属餐饮业不可。
高校人数剧增和餐厅自身质量水平的原因使得传统的大学食堂已不能满足大学生餐饮需要，很大一部分的学生选择到学校附近的快餐店就餐或是改善生活质量，因而逐渐在学校及公寓周边形成名副其实的“美食街”。
鸡公煲介绍重庆鸡公煲是致力于火锅技术的开发与研究，在继承川、渝文化原有特色之外，以独特的配方和营养健康的火锅原材料，采用“先吃后涮”方式，为消费者提供小火锅的餐饮企业。
睢宁金老汉烧鸡公营销计划方案
中国市场营销资格证书考试市场营销计划摘要金老汉烧鸡公充分吸取重庆传统火锅精华，集众家之长，在保持原有的麻、辣、鲜、香的基础上，独家采用三十余味名贵中药材辅以独特配方精心调配，熬制而成，其汤色红亮、口味醇厚、香而不腻、回味绵柔，更有清热祛火、健脾养胃、提神补脑、生津益气、滋怡人心的功效，与传统的重庆火锅相比不仅克服了火锅的“燥、辣”，更能具有入口难忘的麻、辣、鲜、嫩、爽的特有感觉。
自一九九八年诞生之日起其创始人就致力于打造具有特色的“绿色、健康”火锅。
坚持原料采用在农村和山村天然放养的土公鸡，绿色无污染。
使用的各种中草药更是在《本草纲目》、《食疗草本》、《本经逢源》等医药典著中有据可查的名贵材料。
符合现代人倡导的绿色、健康、环保的需求，从而使金老汉烧鸡公火锅具有独树一帜的风格和创一流极具诱惑力的品质。
众所周知，在人类社会中，任何事物的发展壮大必须符合一定的社会发展规律。
金老汉烧鸡公这一特色的餐饮模式从药理、口味完全符合现代社会人饮食的发展趋势，同时无形中也就适应了现代社会的发展。
“民以食为天，人以文为地，天地相合，食文同辉”。
金老汉人亦深知，之所以有今天的发展规模和趋势不仅仅是因为烧鸡公的新奇和口味的独特吸引了大家，同时也因为其科学的药理和文化底蕴征服了世人。
南京金老汉投资管理有限公司本着对烧鸡公火锅行业的成功把握，致力于带动烧鸡公行业的腾飞，是专业从事“特色”烧鸡公火锅的研究、开发、推广、加盟、管理的知名餐饮企业。
金老汉烧鸡公延续了千百年来的“以汤导热、煮涮食物”的古法，创新的调配出“金老汉”特制汤料，融合了名贵中草药的上乘滋补功效及川味调料的醇香味美；鸡肉精选来自农村和山间天然放养的土公鸡，绿色无污染，可谓是真正的健康美食。
二者完美结合，形成了“麻辣香浓，回味无穷”的具有独特川蜀风味的“金老汉”烧鸡公品牌“追求完美、口味独到、绿色健康、至尊服务”是金老汉人对消费者的郑重承诺。
公司在全国拥有数家口碑极佳的直营店、天然的安徽全椒土公鸡放养基地和专业的调料研制生产基地，以及近百家省内外连锁加盟店。
鸡公煲营销方案的
鸡公煲营销方案的鸡公煲是一道经典的中式煲菜，它有着浓郁的味道和丰富的营养成分，可以吸引众多消费者的胃口。
如果你是一家鸡公煲餐厅的运营者，那么你需要一套有效的营销方案来推广你的餐厅和鸡公煲菜品。
在这篇文章中，我们将为你介绍一些鸡公煲营销的最佳实践，帮助你提升餐厅的知名度和销售业绩。
1. 网络营销如今，互联网已成为许多消费者选择餐厅和菜品的主要平台。
因此，建立一个良好的网络营销策略已经成为各大餐厅的必要选择之一。
以下是几个网络营销的最佳实践：1.1 建立专业网站一个专业的网站能够让客户更加了解你的餐厅和你提供的菜品，增加顾客的信任度和忠诚度。
你可以通过展示鸡公煲菜品，餐厅环境和营业时间等信息，让消费者更加信任你的餐厅，吸引更多的客人光顾你的餐厅。
1.2 利用社交媒体社交媒体是推广餐厅的重要途径。
你可以通过发布鸡公煲菜品图片和评价，与消费者互动和交流，增加餐厅的曝光率和品牌知名度。
但要注意：要确保社交媒体账户的质量和内容的真实性，避免虚假宣传和投诉。
1.3 搜索引擎优化通过搜索引擎优化，你可以将你的餐厅排名提升至搜索结果的前面几页。
因此，你需要在网站上使用一些关键词、图片和地图等元素，使你的网站更加可见和有利于搜索引擎优化。
同时，还需要定期更新网站的内容和设计，保持网站的时效性和乐趣度。
2. 线下营销除了网络营销之外，线下营销也是一个重要的营销渠道。
以下是线下营销的最佳实践：2.1 提供优惠和折扣提供一些优惠和折扣是吸引消费者前来你的餐厅的有效方法。
你可以通过向客人提供优惠的套餐、配菜或折扣券等一系列营销方式，来增加顾客的拥有欲和降低吃饭的成本。
2.2 组织活动和派发宣传品可以组织一些主题活动以吸引消费者的注意力。
比如，在季节变化的时候可以推出一些相应的套餐或者限时特价菜品。
还可以派发一些餐厅的宣传品，如餐具、T恤、明信片等，让消费者带回家来。
这些宣传品会在其他人面前展示你的品牌，进一步拉近你和消费者的距离。
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宋氏重庆鸡公煲营销策划策划委托人：策划负责人：学号：班级：联系电话：电子邮箱：日期：2017年4月5日目录一、引言 (3)二、策划问题 (3)2.1、公司简介 (3)2.2、策划的目的 (4)三、公司现状及存在的问题 (4)3.1、公司战略 (4)3.2、营销现状及存在的问题 (4)3.3、策划思路 (4)四、市场环境分析 (5)4.1、SWOT分析 (5)4.2、宏观市场环境分析 (6)4.3、行业环境分析 (6)4.4、竞争对手分析 (7)4.5、顾客分析 (8)五、XXXXXX战略设计 (9)5.1、设计目标 (9)5.2、现有营销活动的绩效和差距 (9)5.3、改进方案设计 (10)六、方案实施 (11)6.1、方案的实施与组织 (11)6.2、方案绩效控制 (11)6．3、方案执行建议 (11)七、结束语 (11)一、引言重庆鸡公煲结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受。
"重庆鸡公煲"是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅。
重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食，吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。
自1999年我国实行高校扩招以来，各大高校招生数量大幅增加。
这也将高校周边经济范围一步步扩大，给学校周边的商业行业带来了巨大的商机，吸引了服装、食品、饰品、书籍等等各类行业企业的加入。
然而，纵观高校周边，最受欢迎、热度最高的行业还非属餐饮业不可。
高校人数剧增和餐厅自身质量水平的原因使得传统的大学食堂已不能满足大学生餐饮需要，很大一部分的学生选择到学校附近的快餐店就餐或是改善生活质量，因而逐渐在学校及公寓周边形成名副其实的“美食街”。
鸡公煲介绍重庆鸡公煲是致力于火锅技术的开发与研究，在继承川、渝文化原有特色之外，以独特的配方和营养健康的火锅原材料，采用“先吃后涮”方式，为消费者提供小火锅的餐饮企业。
二、策划问题2.1、公司简介名称：宋氏重庆鸡公煲行业：餐饮业规模：70-80平方米（大约）战略：做大学生最爱的美食地址：金堂县希望未来城12栋2楼2-4号2.2、策划的目的本次策划受重庆鸡公煲（金堂希望未来城店）的委托，宗旨是通过市场分析确立重庆鸡公煲的市场推广策略，以提升重庆鸡公煲在学生们心中的品牌影响力，进而扩大市场占有率，同时通过本店的内部资源整合，使其上座率提高50%。
为此本次策划从环境分析开始，整合内部资源，再市场分析，明确目标市场，把握市场切入点，最终确定推广策略。
三、公司现状及存在的问题3.1、公司战略做大学生最爱的美食3.2、营销现状及存在的问题重庆鸡公煲已经成为一道肉质酥嫩、色泽红润、口味香醇，令人一吃就难以忘怀的新名菜。
它采用干锅炒菜加工精良，配方独特的优点，同时结合了火锅长盛不衰的经营精华，从而具有了香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌的特点。
重庆鸡公煲（金堂希望未来城店）是大学城几家鸡公煲之一，主要从事以鸡公煲、鸡翅煲、排骨煲、牛腩煲为主的餐饮服务。
近来又新进入了几家竞争者，竞争压力增大，客户分流严重，导致上座率并不高。
3.3、策划思路外部：通过宣传＋促销的营销方式，提升宋氏重庆鸡公煲的知名度，并附上一些赠送、优惠。
内部：提升服务质量，提高产品的口味，使其口味稳定从内外部双管齐下，管理客户关系，以此提高顾客忠诚度，增加销售额。
四、市场环境分析4.1、SWOT分析S:1、公司总部可为其提供专业技术、人员、装修、市场指导、广告等方面的支持。
2、重庆鸡公煲味道独特，同时结合了火锅的吃法，让食客有种独一无二的美食享受。
其越来越被人们所知。
3、重庆鸡公煲的价位适中，其适合学生、情侣、青年等小聚餐。
W:1、分店投资者为首次投资餐饮行业，对于餐饮行业无实际操作管理经验。
2、分店店内面积稍微偏小。
3、特色煲仔火锅的说法以及重庆鸡公煲在本地区并未被人熟知。
4、分店目前只有4种煲仔火锅品种，品种比较单一，同时无其他菜系5、因跟火锅有类似之处，所以其也带有一定的季节性，冬天生意偏好，夏天偏差。
O:1、重庆鸡公煲开始在各个地方逐渐流行开来。
2、火锅在四川地区非常流行，非常受广大食客的欢迎。
3、重庆鸡公煲的口味与本地人口味有许多相同之处，比如都有辣的特点。
T:1、竞争者的进入2、附近竞争者的竞争（如美味干锅，黄焖鸡）4.2、宏观市场环境分析改革开放30年来，我国餐饮业发展经历了起步阶段、数量型发展阶段、规模化发展阶段和品牌建设阶段，初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化、从传统产业向现代产业转型的发展新格局。
当前我国餐饮业发展正处于建国以来最好的时期，呈现出蓬勃发展的良好态势。
餐饮行业规模持续扩大，产权形式趋于多元。
餐饮业在国民经济各行业中保持领先地位，餐饮市场细分不断深化，中餐、西餐、中西合璧餐，正餐、快餐，火锅、休闲餐饮、主题餐饮等业态快速发展。
随着民营资本和国际资本不断涌入，风险投资和股票上市的成功运作，我国餐饮业产权形式趋于多元化。
品牌经营效应凸现，现代化步伐加快。
越来越多的餐饮企业注重品牌经营，餐饮连锁经营扩张步伐加快。
4.3、行业环境分析从餐饮企业竞争与发展格局来看，未来我国餐饮企业竞争将更加激烈，并伴有更多企业上市。
1)由单纯的价格竞争、产品质量的竞争，发展到产品与企业品牌的竞争，文化品位的竞争。
在改革初期，餐饮企业之间主要是打价格战，打品种、服务、装修战；现在情况发生了变化，消费者用餐既要满足生理需求，又要满足心理需求，因此，越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌，提高企业的文化品位。
这是一种更高水平的竞争。
2)由单店竞争、单一业态竞争，发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争。
3)由在本地发展走向外地发展，由小城市向大中城市发展，由东部沿海向中西部地区发展；也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向东部延伸。
几年来涌现出的一批大的餐饮公司和连锁企业，一个共同的特点是它们都寻求向外地扩张，立足和占据外地市场，甚至打进中心城市和国际性大都市。
如今，地域的概念已经淡化，餐饮企业竞争的市场半径大大延长。
4) 中外餐饮企业竞争加剧。
餐饮业是改革开放比较早的一个行业，外资特别是一些国际名牌企业不断涌进中国餐饮市场，我国餐饮业一直面临着国外餐饮业品牌的强大挑战，与国外餐饮相比，国内餐饮企业在硬件、软件，尤其是在管理、服务方面的差距较大。
加入WTO 后，更多外资餐饮企业的进入加剧我国餐饮行业的竞争。
4.4、竞争对手分析宋氏重庆鸡公煲竞争对手众多，大学城周边的所有餐馆美味干锅和黄焖鸡行业环境潜在进入者消费者（组团砍价）供应商（原材料的供应）替代品（众多竞争者的产品）五 力 模 型与宋氏重庆鸡公煲有相同的产品，故为主要竞争对手。
美味干锅：位于宋氏重庆鸡公煲旁，与鸡公煲有同样的经营战略，且所经营的产品有重合之处（鸡肉、排骨）；规模：70-80平方米（大约） 20张餐桌黄焖鸡：位于宋氏重庆鸡公煲对面，与鸡公煲有同样的经营战略，且所经营的产品有重合之处（鸡肉、排骨）；规模：50平方米 30张餐桌4.5、顾客分析周边住户，大学城的学生（主要为希望学院校外住宿的学生）主要针对大学生这一顾客群做出的分析：大学生市场是一座大金矿，得大学生者得天下。
特点：大学生群体在观念意识、开放性和潜在商业价值方面更接近社会较高地位的职业群体，虽然经济条件有限，但他们的梦想很多彩、他们的视野很开阔、他们的信息和知识的获取能力相当惊人，他们是未来的中坚力量。
作为年轻人，大学生追求个性的释放，他们希望自己成为有独特风格的人，也喜欢有独特风格的产品与品牌。
但是这种独特是群体的独特。
大学生每天都和同学、朋友进行密切接触，因此他们又具有高度的一致性，他们希望并主动与群体保持一致，并以这种一致获得群体的认同。
他们的空间很小，他们的选择很简单，他们的爱好很集中。
大学生消费方式：学习消费：学习用品、培训；攀比消费：主要表现在潇洒消费（旅游、恋爱）；昂贵消费：手机、电脑、MP4；暧昧消费：聚会、请客；个性消费：名牌服饰、化妆品等。
大学生的消费特点：1、追逐时尚，崇尚个性化的独特风格，注重张扬个性。
对于新产品、主流产品的消费欲望很强。
模仿性很高，喜欢追随风潮。
2、具有求新求奇的消费心理，对一切感兴趣的新鲜事物产生强烈的消费欲望，对新产品新技术反映极其敏感，易于接受新事物。
3、学生基本以集体生活为主，相互间信息交流很快，易受别人的影响。
4、品牌意识强烈，喜爱品牌产品。
5、大学生的消费意见往往能影响家庭消费行为。
6、他们是家族以及朋友圈内小年龄孩子的榜样，因此能影响关联家庭的消费行为。
大学生具有“低价值产品高层化、高价值产品低层化”消费特点，也就是说，为了能够达到消费的目的，他们可以在高价值产品上降低某些附加需求以达到核心需求的满足，但是在低价值产品上，他们则会追求完全的需求满足，享受痛快淋漓的消费体验。
可以想见，这样的一群消费者，一旦他们的社会地位和经济能力提升，他们所蕴涵的市场价值与商机无可估量。
五、XXXXXX战略设计5.1、设计目标提升重庆鸡公煲在学生们心中的品牌影响力，进而扩大市场占有率，同时提升上座率5.2、现有营销活动的绩效和差距本店线下并未做过相应的营销活动，线上也仅只是提供一个外卖服务和特定时段享有一个九折优惠的活动。
而这样的活动对于店里的销售所带来的效果并不明显。
5.3、改进方案设计限定在2017年4月10日——4月15日促销产品（活动以传单作为优惠依据）学生这一消费人群，他们求廉、求实且注重消费体验，针对这一人群做出了以下几种促销方案：a)因为重庆鸡公堡都是需要搭配素菜的，所以每五个素菜优惠两个素菜，只收三个价最高的素菜的价钱；b)推广新品，鸡翅煲，凡点餐鸡翅煲的顾客免两人的米饭钱；c)在店一次性消费满68元，赠送两瓶饮料优惠券（限下次使用，且饮料仅限于维他奶和汽水）d)以后每周三作为本店的促销日，可享受C等优惠e)提升服务，服务员应微笑面对顾客，并提高上餐速度设计理由：a)学生这一消费群体求实、求廉且注重消费体验，故从价格与服务下手；b)之所以选择周三作为促销日，是因为周末有的同学回家刚返校或是周末吃了大餐，周一周二他们对鸡公煲的需求并不大，而周三周四周五正是他们对美食需求量最大的时候，而周四和周五呢，他们可能会有这样的想法，想着马上就到周末了，回家就能吃好的了，还能省钱，忍一忍也就过去了。
所以周三便成为了他们需求最饥渴的时候但，他们也可能觉得有一点点的贵，有一些顾客并不会主动去购买，所以此时就需要刺激他们的购买欲望，只要在价格上面给一些适当的优惠刺激他们，就会促使他们行动。
c)赠送优惠券是管理顾客关系的手段，因为学生求廉、求实，甚至所有的消费者都有贪小便宜的心理，给了他们优惠券，他们的这种心理总会促使他们来消费这样就可以绑定顾客了。