从长沙窑民间陶瓷看唐代社会风尚

饮 酒 之 风 的 盛 行 必 然 促 进 酒 具 的 发 展 ．根 据 当 时酒 的 特
器物造型 ， 它 是 有 意 模 仿 当时 盛 行 的金 银 器 ， 而 又 融 合 了瓷 器
的 特 点 创 造 而成 的 产 物 。一 般 胎 体 较 薄 ， 口部 多 流 行 花 口 。 功
性， 长沙窑在酒壶造型上整体追求丰满美 ， 尤其是早期 的鼓腹
富 的 种 类 和 特 色 产 品 的 盛 产 ．一 方 面 反 映 出 民 间艺 人 的创 造
热情和开阔的思维 。 从 侧 面 也 反 映 唐 代 经 济健 康 繁 荣 、 人 民 生 活安定富足 ， 品茶 喝酒 的 习惯 成 了平 民百 姓 生 活 的 必 需 。 唐代 国力强盛 、 经济繁荣 ， 在中国古代是空前的 ， 在 这个 基 础 上 ， 百 姓生活富足 。 酒 已成 为 唐 代 人 们 生 活 中 的必 需 品 。 在 唐代 无论 是朝廷大 典、 内宫宴筵 ， 还是 民间婚丧嫁娶 、 亲 朋 聚 会 等 都 离
达 四 十 多个 品种 ， 一百多个式样规格 ． 凡 日常 生 活 用 品几 乎 应
有 尽有。” 在装饰上 ， 长沙 窑 的 民 间 陶 瓷 具 有 独 树 一 帜 的 民 间 气 质 和 艺术 魅力 ，也 是我 国瓷 器 装 饰 艺 术 上 的 又 一 伟 大 创 举 和 发 明 。 长 沙 窑 工 匠 们 大 胆地 将 中 国传 统 书 法 、 彩绘人 物、 山 水、 花鸟 、 走 兽、 鱼 虫 以及 诗 词 歌 赋 、 谚语 警 句 等 融 于 陶瓷 装 饰 艺术之中 ， 开釉下彩绘装饰之先河 。 艺 术 的 发展 离不 开文 化 的
在 唐代 饮 食 文化 中 。 饮茶成风也是一大特色。 中 国是 茶 的 故乡。 是 茶 文 化 的发 祥 地 。唐 代 是 我 国茶 道 文 化 的诞 生 时 期 ，
故称“ 茶兴于唐 ” ， 以 我 国第 一 部 研 究 茶 道 的著 作 《 茶经》 的 问
之多 、 文 化 品位 之 高 ， 没 有 任何 一 个 窑 口能 与 长 沙 窑 相 比 。 丰
置 有系钮 ， 系 钮 是 采 用 精 美 的模 印 图 案 ， 既省工又极 富趣 味 ；
种类较多 、 样式 丰富 ， 其 中以碗 、 碟、 罐、 洗、 坛、 盒、 壶、 灯、 盂、 枕等生活器物为主。 在 长 沙 窑 陶瓷 器 中数 量 最 多 的属 壶 与 碗 、 碟。 其 中壶 的种 类 最 多 ， 单 以 壶类 而 论 就 达 ７ ０种 之 多 ， 有茶壶
土壤 。 透 过 长 沙 窑 丰 富 美 观 的造 型 、 自然 和 谐 的装 饰 、 独 特 多
样 的题材 ， 我们感 受到唐代开放 、 包容 的文化环境 ， 领 略 当 时 自由 、 融 合 平 民化 的艺 术 氛 围 。
图 １ 鼓 腹 类 壶 器
１ 壶、 碗的盛产反映唐代人们品茶 、 喝 酒的普及与喜好
和酒壶、 净 瓶 等 多 种 类 型 。酒 壶 造 型 是 其 中 的 重 点 ， 造 型 式 样
在 肩部 和 口部 的位 置 上 装 置 一 个 把 手 ， 向外 倾 倒 时把 握 ； 在 把 手 相对一面 的肩部 ， 设 置有 嘴 ， 以便 控 制 液 体 集 中成 一 “ 束” ，
而 不致 散 开 。
摘 要 长 沙 窑 是 唐 代 重 要 的 陶 瓷 产 地 ， 作为 陶瓷艺术 中的一朵奇葩 ， 长 沙 窑 在 唐 代 陶 瓷 业 繁 荣 的 时期 给 我 们 留下 了 大 量 的 文 化 遗 产 。 透 过长沙窑 的民 间陶瓷， 我们感 受唐代开放 、 包容 的文化环境 ，
领 略 自由 、 融 合 的 平 民化 艺 术 氛 围 。 关键词 长 沙窑； 民间陶瓷 ； 社会风 尚
长 沙 窑 的 陶 瓷 器 物具 有 丰 富 的 艺 术 创 造 性 ．从 类 别 而 言
用 功能 所 决 定 的 ； 壶 的 口部 一 般 呈 撇 口盘 形 或 漏 斗 形 ， 以便 于 向 里 面 注入 酒 水 ； 颈部收缩为细颈 ， 在 移 动 的 时 候 能 够 控 制 液 体 物质不致洒 出来 ； 细节上 ， 为 了更 方 便 提 携 ， 在 壶 的 肩 部 设
类壶器 （ 见图 １ ） 追 求 丰满 、 稳重 ， 在 壶 体 造 型 上 充 分 突 现 出 唐 代 以 丰 满 为 美 的 审 美 导 向。 有些 壶腹 部 直 接 大 于器 身 的高 度 ，
不开酒。
世 为代 表 。 带 动 了茶 业 和 茶 文 化 的 空 前 繁 荣 。 唐 代 宫廷 对 饮 茶
文 化 的重 视 、 佛教 僧人对饮茶 的推崇 、 文人对饮茶 的嗜好 ， 推
动 着 唐 代 的 茶 文 化 的 发展 。 兴 起 了全 民 的饮 茶 高 潮 。 湖 南 是 唐
代 重要 的 产 茶地 区 ，风靡 全 国 的饮 茶 之 风 对 长 沙 窑 陶瓷 茶 具 的 发 展 产 生 了 推 波 助 澜 的 作用 。在 长 沙 窑 产 量 颇 丰 的碗 碟 中 就 有 圆 口、 花 口 和异 形 之 分 ， 花 口陶 瓷碗 碟 是 唐 代 富有 特 色 的
第４ ６卷 第 １ 期
２ ０１ ３年 ０ ２月
江
苏
陶
瓷
Ｖｏ １ ． ４ ６ ． Ｎｏ ． １
Ｊ ｉ ａ ｎ ｇ ｓ ｕ Ｃ ｅ ｒ ａ ｍｉ ｃ ｓ
Ｆ ｅ ｂ ｒ ｕ ａ ｒ ｙ ， ２ ０ 会风 尚
彭莉
（ 湖南 工 程 学 院 ， 湖南 ４ ｌ １ １ ０ １ ）
长 沙 窑 又 称 铜 官 窑 ，是 唐 代 湖 南 地 区重 要 的 陶瓷 产 地 。 长沙窑始 于中唐 ， 盛于晚唐 ， 衰 于 五代 ， 从创 烧 、 兴 盛至衰 落 ， 长 沙 窑 大 约 经历 了 二 百年 。 在 这 短 暂 的历 史 中 。 长沙 窑 给人 类 留 下 了大 量 的 文 化 遗 产 ， 据“ 初步统计 ， 当 时 长 沙 窑 的 产 品 已