中西方餐桌礼节与文化的对比分析
中西方餐桌礼仪文化差异总结
中西方餐桌礼仪文化差异总结餐桌礼仪是不同文化之间的差异之一。
中西方餐桌礼仪存在明显的差异，主要体现在以下几个方面：1. 就座顺序：在西方，主人会通过座位安排来显示人们的社会地位。
通常主人会坐在桌子的中央位置，而客人则坐在主人两侧或者对面的位置上。
而在中国，主人往往坐在最东方的位置，象征着东方的“吉庆”。
而其他人的座位则根据客人的尊卑和长幼排定。
2. 用餐工具的使用：在西方，用餐时使用刀、叉和勺子作为餐具。
刀和叉用来切剥食品，勺子用来托物。
而在中国，主要使用筷子作为餐具。
中国人习惯用筷子夹取食物，传统认为筷子与两手都缺一不可，象征着夫妻的和睦和家庭的和谐。
3. 吃饭姿势：在西方，用餐时通常坐在餐椅上，双手放在桌子上。
而在中国，通常是坐在凳子上，双手放在餐桌以下。
另外，在西方，交叉双腿也是被接受的。
而在中国，交叉双腿被认为是不礼貌的行为。
4. 餐桌礼仪：在西方，人们在用餐时会使用刀和叉将食物切割成小块。
在品尝菜肴时，使用刀和叉将食物夹起来，然后送入嘴里。
而在中国，使用筷子夹取食物是常见的做法。
而夹取食物时应该使用筷尖，而不是筷子的其他部分。
5. 餐前礼仪：在西方，餐前通常会有一段时间用于交流和饮酒。
主人会为客人倒酒，而客人则会向主人表示感谢。
而在中国，主人会以热水或茶的方式招待客人，并提供一些开胃小菜。
在中国，主人也会向客人倒酒，客人通常会表示感谢。
6. 餐后礼仪：在西方，人们通常会用餐结束后用纸巾擦拭嘴巴和手，并把纸巾放在餐盘上。
而在中国，人们通常会使用餐巾擦拭嘴巴和手，然后将餐巾折叠放在餐盘旁。
在西方，如果有剩余的食物，人们不会再食用，而是留下来作为下一顿的食材。
而在中国，剩余的食物通常会被认为是主人的问题，因此客人通常不会提前离开。
总之，中西方餐桌礼仪文化差异主要体现在就座顺序、用餐工具的使用、吃饭姿势、餐桌礼仪、餐前礼仪和餐后礼仪等方面。
这些差异反映了不同文化对于餐桌礼仪的理解和重视程度。
了解这些差异有助于加深不同文化之间的交流和理解。
中西方饮食文化差异与餐桌礼仪对比
中西方饮食文化差异与餐桌礼仪对比饮食文化是人们在生活中形成的一种文化现象。
在中西方国家，饮食文化的差异非常明显，这不仅体现在食品的口味和习惯上，更反映在了餐桌礼仪和习惯上。
本文将为大家介绍中西方饮食文化的差异以及餐桌礼仪的对比。
中西方饮食文化差异1. 饮食口味中西饮食文化的最大差异之一就在于食品的口味。
中餐通常以咸味和酸味居多，而西餐则偏好甜味和咸味。
例如，在中餐中，大热天的时候，人们会喝热汤来降温，而在西餐中，凉菜和冷饮是更为常见的食品。
2. 饮食节令中西方在食材的选择和食用习惯上也存在着巨大的差异。
在中国，春天是饮食上积极“养阳”的季节，夏天就是多吃垂涎的时候，秋天则是进补以及祭过先祖的季节，而寒冬则是寻找铁锅炖茶的季节，这些饮食文化已经深深的刻在每个中国人的血液里，不断传承；而在西方，节令上则以品尝新奇美食为主，像是圣诞节那样，为了庆祝这一天，都会准备好大量的丰厚食品进行狂欢。
3. 食堂文化在西方，食堂文化是非常普遍的，人们通常都会用午餐和晚餐的时间在食堂中与同事，朋友聚餐。
渐渐的，这种文化成为了连接人与人之间的关系，使他们能够相互了解、学习和进步。
而在中国，食堂也是普遍存在的，但主要是公司和工厂内部或者学校校园内部，大家会在食堂内与同事朋友聊天。
但一些饭店广场等场所，大家依旧习惯选择到自己喜爱的餐厅聚餐，这也是传承饮食文化的一种方式。
4. 饮食节制在西方，饮食节制是非常重要的一部分。
许多西方人认为，过度饮食会对健康造成影响，因此他们通常会控制自己的饮食量，在饮食和体育运动方面需要有所控制。
而在中国，人们则对自己的饮食非常讲究，尤其是在节日和假日，人们通常会尝试越多品种的食品和美食。
中西方餐桌礼仪对比1. 餐具使用中西方餐桌礼仪中，餐具的使用也存在一些差异。
在中餐中，用筷子夹食物是非常常见的，而西餐则是用刀、叉和勺子配合使用，之前始终用有一种时间倒流的感觉。
虽然中西方各自拥有自己的餐具，但是现代人的生活方式发生了很大的变化，中西方餐桌礼仪中的餐具使用方式也发生了很多变化。
中西方文化对比--餐桌礼仪
中西方文化对比--餐桌礼仪餐桌礼仪是人们在不同文化背景下不同的社交场合中所必需的知识和能力。
中西方文化对比下，餐桌礼仪的“行为规范”和“礼节习惯”各不相同。
下面就来具体对比。
一、餐桌礼仪行为规范中西餐桌礼仪在行为规范上的差异比较显著。
在中国的餐桌礼仪中，食物主要是以碗和筷子进行摆放和取食，而西方文化通常使用刀叉等器具，因此，在使用餐器时，中西方的餐桌礼仪就有所不同。
其中表现出的最大差异在于取食方式。
1、舀饭。
在中国的餐桌礼仪中，舀饭时要掂起碗和吃筷，一个筷子固定住饭碗，另一个筷子舀出饭来，而在西餐中很少这么做。
在西方文化中，大多数情况下是用刀叉来切割食物，然后从盘子中翻起食物，送到口中。
2、使用器具。
在中国文化中，筷子的使用是有一定技巧的。
例如说，泡馍要用手搓成小坨，夹起来时要用两只筷子“夹住”它。
而在西餐中，人们会使用刀叉、勺子等更为常用的餐馆工具，以帮助他们获取食物。
二、餐桌礼仪礼节习惯除了行为规范的差异之外，中西餐桌礼仪在礼节习惯方面也存在着差异。
1、用餐时间。
在中国的文化中，最为常见的用餐时间是晚上。
晚餐往往是一个家庭团聚的时刻，在一些正式的社交场合，由于工作关系，中午也可能会参加商务宴会。
而在西方文化中，午餐和晚餐的时间都相对固定。
在工作日的中午，人们快餐或者简单解决饮食问题，而在晚餐时则会享受美食与美酒的盛宴。
2、口味趣味。
在中国的餐桌礼仪中，讲究自然、养生健康，饮食有着多种养生之道和口味选择。
例如说，中国人很重视养生和保健之道，经常将不同的膳食组合作为养生，如养生汤、保健粥等。
而在西餐中,口味以酸、辣、咸、甜四种感官味道为主要体验，许多喜欢吃各种辣椒、葡萄酒、海鲜食品。
总之，中西方文化餐桌礼仪的差异体现在行为规范和礼节习惯上，也是由于各自的文化本质差异性的影响所导致。
无论是中式餐桌礼仪还是西式餐桌礼仪，都是要讲求文明、规范的。
在跨文化的交流中，了解和尊重不同的餐桌礼仪习俗，也是促进各种交流与互动的重要因素之一。
中西方饮食文化差异以及餐桌礼仪的对比
中西方饮食文化差异以及餐桌礼仪的对比饮食文化是每个国家和地区独特的文化特征之一，各种饮食文化之间存在着巨大的差异。
中西方饮食文化的差异主要体现在餐桌礼仪、饮食习惯和食材选择等方面。
下面将对中西方饮食文化进行比较。
首先，中西方餐桌礼仪存在差异。
在中国，餐桌礼仪强调尊重长者和上级，家长和长辈会首先开口，作为晚辈的人要等长辈开口后才可以进食。
同时，中国人认为将饭碗端起来吃是不礼貌的行为，应该将饭碗放在桌子上，而且要吃得慢且安静。
在西方国家如美国和欧洲，餐桌礼仪相对轻松，人们可以随意开口说话和吃饭，也没有严格的次序要求。
其次，中西方饮食习惯也有所不同。
中国人注重菜肴的搭配，咸甜酸辣五味俱全，追求菜式的口味层次感。
相比之下，西方国家更注重主食和肉类的搭配，例如，肉类会与马铃薯、面包或意大利面等主食搭配。
此外，中国人习惯使用筷子进食，将菜肴一道道拿起来品尝，而西方国家则使用刀叉进食，将菜肴切割后再送入口中。
再者，中西方在食材选择上也存在差异。
中国饮食文化注重蔬菜、豆腐和米饭等植物性食物的摄入，认为这些食物有助于保持身体的平衡。
而西方饮食文化偏向于肉类和乳制品的摄入，认为这些食物含有丰富的蛋白质和钙质，有助于肌肉和骨骼的发育。
最后，中西方饮食文化的差异还体现在用餐时间上。
中国人习惯于分三餐，即早餐、午餐和晚餐，晚餐时间通常较晚，晚上8点左右。
相比之下，西方国家用餐时间更加灵活，较早进餐，通常晚上6点左右吃晚餐。
总之，中西方饮食文化存在着巨大的差异，这体现在餐桌礼仪、饮食习惯和食材选择等方面。
这些差异反映了中西方人对饮食的态度和文化认知的不同。
了解中西方饮食文化差异有助于增进不同文化之间的理解和交流，同时也可以拓宽自己的视野，丰富自己的生活体验。
从餐桌礼仪中西方文化差异
从餐桌礼仪中西方文化差异餐桌礼仪在不同的文化中有着不同的规范和习惯，而西方文化和东方文化的餐桌礼仪也有很大的差异。
以下是一些从餐桌礼仪中体现出来的中西方文化差异：1.用餐时间和顺序：在西方文化中，用餐时间相对较早且时间较短，午餐和晚餐之间有较大的时间间隔。
而在东方文化中，人们会更加重视用餐的时间，餐桌上食物的进出也与西方文化不同。
在中国，通常会一道一道地上菜，而在西方国家，通常会所有的菜品一次性上齐。
2.刀叉的使用：在西方文化中，刀和叉是用来辅助进食的工具，刀用于切割食物，叉用于将食物送入口中。
刀和叉都是右手使用的，左手放在餐桌上。
而在东方文化中，餐桌上通常只有叉子和勺子，刀在做菜时使用，用餐时通常不会使用刀。
3.嘴部和手部的使用：在西方文化中，人们在用餐时，通常会直接用嘴来吃食物，用手拿食物是不礼貌的。
而在东方文化中，用手拿食物是被接受的，尤其是中国人常常会使用筷子来进食。
4.饮品的选择和顺序：在西方文化中，通常会在用餐之前享用一杯酒或清酒，而东方文化中，酒水的选择和饮用方式就不太一样了。
在中国，白酒是一种重要的饮品，人们通常在用餐时会互相劝酒，喝酒时要举杯敬酒，表达亲近和敬意。
5.面部表情和社交礼仪：在西方文化中，用餐时可以面带微笑，交流时也更加直接。
在东方文化中，用餐时通常保持比较庄重的面部表情，交谈时更加注重礼节。
6.残羹剩饭和桌上礼仪：在西方文化中，如果有剩余的食物，人们通常不会把剩下的食物带回家，而在东方文化中，尤其是中国文化中，把剩下的食物带回家是被接受的，甚至被视为节约和珍惜食物的表现。
总的来说，中西方文化在餐桌礼仪上有许多差异。
西方文化注重效率和个人的空间，因此用餐时间相对较短，嘴部和手部的使用也更加注重卫生。
而东方文化注重社会关系和礼节，因此用餐时间相对较长，人们用手拿食物是被接受的，交流时也更加注重礼节。
这些差异反映了中西方文化的价值观和社会习惯的差异，也丰富了人们对不同文化的理解和尊重。
中西方餐桌礼仪文化差异和看法
中西方餐桌礼仪文化差异和看法餐桌礼仪是一种文化传统，反映了不同地区和民族的风俗习惯和社会价值观念。
中西方餐桌礼仪存在着许多差异，这些差异是由于不同地区的历史、宗教、社会习俗等方面的影响造成的。
本文将从用餐起始、就座、用餐方式、餐具使用、交谈方式以及礼节等方面探讨中西方餐桌礼仪的差异和看法。
首先，中西方餐桌礼仪在用餐起始上存在较大差异。
在西方，用餐前通常会边唱圣歌、边祈祷，以表示对上帝的感恩之情。
而在中国，用餐前通常会行酒令、互敬酒杯，以表示对宾客的欢迎和尊重。
可以说，中西方的宗教信仰和文化传统在用餐起始上产生了很大的影响。
其次，在就座方面也存在着差异。
在西方餐桌上，通常会有固定的座位，宾客需要按照规定的座位就坐。
而在中国，座位通常是按照地位高低进行安排的，主人一般会坐在最显著的位置，而高级宾客会被安排在主人附近的位置。
这种安排方式体现了中国传统文化中对地位和尊重的重视。
第三，用餐方式也有一些差异。
在西方，用餐时使用餐具，每个人都有自己的餐具，用刀和叉将食物切割后送入口中。
而在中国，用餐时通常使用筷子，将菜肴夹送到口中。
在中国，用筷子具有特殊的象征意义，被视为一种尊重食物和对传统文化的尊重的方式。
因此，用餐方式的差异反映了中西方对于饮食习俗和传统文化的不同理解。
此外，在餐具使用方面也存在差异。
在中国，餐具一般是公用的，不同菜肴会配以不同的碟子和盘子。
而在西方，每个人都有自己的餐具，并且会根据不同的菜肴使用相应的餐具。
这种差异体现了中西方对于物品共享和个人私有的不同看法。
另外，交谈方式也是中西方餐桌礼仪差异的一部分。
在西方，用餐时可以随意交谈，没有特别规定的主题或者禁忌。
而在中国，用餐时的谈话通常是有组织和有限制的，一般是由主人带领话题。
这种差异反映了中西方对于社交礼仪和对他人的敬重方式的不同理解。
最后，餐桌礼仪中的礼节也存在差异。
在西方，使用餐巾是非常重要的一部分，用餐前和用餐后都需要擦拭口和手。
中西方餐桌礼仪的文化差异
中西方餐桌礼仪的文化差异在不同的文化背景下，人们的餐桌礼仪也会因为文化差异而有所不同。
中西方的餐桌礼仪正是一个典型的例子。
本文将从用餐姿势、餐具使用、交流方式等方面探讨中西方餐桌礼仪的文化差异。
一、用餐姿势在中西方的餐桌礼仪中，用餐姿势有较大的不同。
在中国，用餐时通常习惯于坐在餐桌前，脚踏在地上，身体保持直立。
同时，双手应该放在桌上，但不需要使用刀叉等餐具。
这种姿势体现了对长辈的尊敬和传统的绅士风度。
而在西方文化中，用餐时的姿势较为随意，人们可以斜靠在椅背上，或者将手放在大腿上，坐姿相对比较放松。
西方人更注重个人自由和个体的独立，这种用餐姿势体现了他们的生活方式和价值观。
二、餐具使用在中西方的餐桌礼仪中，餐具的使用也存在一定的差异。
在中国，使用筷子是非常普遍的。
中国人会用筷子夹取食物，并将食物送入口中。
同时，使用叉子、勺子等西方餐具的情况并不多见。
而在西方社会，使用刀叉等餐具是必不可少的。
在用餐过程中，使用刀子切割食物，用叉子将食物送入口中。
西方人注重洁净、整齐和讲究服务，使用餐具的方式体现了他们注重的价值观。
三、交流方式在中西方的餐桌礼仪中，交流方式也呈现出差异。
在中国，用餐时，人们会不时地互道“请慢用”、“好吃吗”等礼貌性的问候。
此外，家庭聚餐时经常以围炉形式进行，家人间可以互相交流，加深彼此之间的感情。
而在西方文化中，用餐过程中通常会保持较为安静。
人们会专注于食物的品味，较少言谈。
这种做法体现了他们对食物的敬重，以及对用餐环境的重视。
四、就座次序在中国的宴会上，座次是一种非常重要的礼仪，尤其在正式的场合中更是如此。
主宾通常会被安排在宴会桌的中央位置，表示尊崇。
其他的客人则会根据年龄和地位来确定座位。
且与主人相对坐，彼此之间保持一定的距离。
而在西方文化中，座次的安排较为随意，没有太多的限制和规定。
人们可以自由选择座位，不需要拘束和担心座位的问题。
这种形式体现了西方文化中的人际平等和自由。
总结起来，中西方餐桌礼仪的文化差异主要体现在用餐姿势、餐具使用、交流方式和就座次序等方面。
中西方文化中餐桌文化礼仪的差异
中西方文化中餐桌文化礼仪的差异餐桌文化礼仪是一种体现不同文化间差异的重要方面。
中西方文化都有着悠久的餐桌文化，但由于历史、地理、宗教和价值观念等因素的影响，中西方餐桌文化礼仪存在许多差异。
下面将从餐桌布置、服饰礼仪、用餐方式和餐具使用等方面探讨中西方餐桌文化礼仪的差异。
首先，餐桌布置方面，西方文化通常强调简洁和个人独立性，餐桌通常铺有精美的桌布和摆放精致的餐具，以展示主人的品味和自己的个性。
而中方文化注重团圆和集体意识，餐桌常常是一个长方形的大桌子，周围摆放着圆形或矩形的小桌子。
在一些宴会上，餐桌上还会摆放花草和文玩等装饰品，以彰显主人的热情好客和品质养育。
其次，服饰礼仪方面，西方文化注重个人的形象和品味，所以在正式的场合，人们会着正式的西装和礼服。
而中方文化注重尊重和庄重，正式场合穿传统的中山装或旗袍。
再次，用餐方式方面，西方文化中多数采用“刀叉”来进行用餐，餐前使用餐巾擦净口水和手指；主食通常在盘中，每个人使用自己的餐具，按照特定的顺序进行用餐。
中方文化中多数采用“筷子”来进行用餐，大家围坐一桌，共同分食中央的菜肴，因此要注意间接用筷子夹取食物，而不是直接使用手。
在用餐期间，人们也会相互表示尊重和友好，如一起为他人夹食、敬酒以及提供贴心的服务等。
最后，餐具使用方面，西方文化中流行使用刀叉等餐具，以及一些辅助餐具如餐巾、小盘等。
餐桌上通常摆放刀、叉和勺子等，每个人都会有自己的餐具，并且根据菜肴的种类使用不同的餐具。
而中方文化中一般使用筷子进行用餐，餐桌上通常摆放一把公筷，每个人使用自己的筷子夹取菜肴。
总的来说，中西方文化中餐桌文化礼仪存在很多差异。
西方文化强调个人独立性，使用刀叉进行用餐，并注重餐桌布置和服饰礼仪。
中方文化则强调团体意识，使用筷子进行用餐，并注重团圆和庄重的餐桌布置和服饰礼仪。
这些差异反映了不同文化间的价值观念和审美观的差异，也体现了不同文化对待饮食的态度和生活方式的不同。
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本科毕业论文任务书题目：A Contrastive Analysis of Table Manners and Culture between China and WesternCountries中西方国家餐桌礼节与文化的对比分析一、毕业论文内容及要求内容：餐桌礼仪是一个国家风俗文化的体现。
中国的餐桌礼仪源远流长，随着改革开放的不断深入，我们也应当对西方国家的餐桌礼仪有所了解，这对于我们了解西方国家的风土人情，学习西方国家的科技文化，增进双方之间的交流都有着非常重要的现实意义。
本课题应通过理论阐述和实例分析，从文化差异的角度来分析看待中西餐礼节。
分不同角度来阐述中西餐礼节的细节之处，最后经分析可以看出文化差异的表现。
具体研究应该首先从中方的餐桌礼仪出发，其次介绍西方礼仪，总体把握，对礼节的差异透彻的认知；然后分层论述，从文化的发展，现状具体论述；最后归纳总结本课题的研究成果及意义。
应该包括如下具体信息：1.中方餐桌礼节介绍2.西方餐桌礼节介绍3.两者差异对比分析4.两者结合文化差异综合分析其原因5.论文总结要求：1.充分利用参考文献、网络资源及各种文字资料，了解国内外对于本论题的研究情况，借鉴有关研究成果；2.语言表达基本无误；3.论文篇幅不少于5,000个英文单词；4.论文整体布局合理，撰写规范；5.论文条理清晰，论述有一定的深度；6.要求在充分资料调查的基础上进行有针对性地分析与研究，避免假、大、空现象；7.要求论文写作文字通顺，用于准确，逻辑清晰，写作格式必须符合学校毕业论文的写作规范；8.按照规定的进度及时间上交论文。
二、毕业论文进度计划及检查情况记录表注：（1）表中“实际完成内容”、“检查人签名”栏目要求用笔填写，其余各项均要求打印。
（2）毕业论文任务书一式二份，一份学院系留存，一份发给学生，任务完成后装订在毕业论文内。
本科毕业论文开题报告届：2012 学院（系）：外国语学院专业：英语 2011年 12月 20日A Contrastive Analysis of Table Manners and Culturebetween China and Western Countries【Abstract】Because of the differences in culture, history, customs and national character, there are a lot of differences between Chinese and Western table manners. A good knowledge of the differences between Chinese and Western table manners can avoid conflicts when dining with foreign people, and also increase the efficiency. This paper mainly focuses on the three main differences between Chinese and Western table manners: the differences in tableware, the difference in seating protocol and the differences in table cultures. It will analysis the table manners in both China and the West and their origins, and will put forward some suggestions on how to deal with the differences.Differences of Table Manners between China and the West .There is no doubt that etiquette is usually thought to be the most important in our daily life. There are all kinds of etiquettes in the world, among which, table manners are essential. People are trying the best to behave properly, naturally and politely at table, without reference to their nationality, gender, occupation or age. Table manners are also seen to be a way that people evaluate one’education. It must be done properly whether eating alone, with family, or with friends. Many times, taking food is not only a basic physiological need but also an importance experience of social activity. Therefore, to handle the rule at table is very much important for the people throughout the world.With the rapid development, there are more and more intercultural communications between Chinese and the Westerners. Table manners have a decisive position in the communication. During communication we will show our best image and avoid cultural conflicts. Everyone should pay more attention to the differences between Chinese and Western table manners, and to behave properly, naturally and politely at table. Knowing the customs and behaving well in a banquet can not only show our high quality, but also improve our communication.【Key words】Table manners; table culture; China and the West目录第一章中西方餐桌礼仪差异表现的对比1.1 体现在座次上的差异1.2 体现在餐具上的差异1.3 体现在氛围上的差异第二章中西方餐桌酒文化差异的对比分析1.1 中西方酒文化差异的表现1.1.1 酒种与酒杯的差异性1.1.2 饮酒礼仪的差异性1.1.3 饮酒目的的差异性1.2 从中西文化的不同层次分析酒文化的差异1.2.1 物质酒文化1.2.2 精神酒文化第三章中西餐桌饮食文化差异的对比分析1.1 中西方饮食的不同观念1.1.1 中国的饮食观念1.1.2 西方的饮食观念1.2 中西方饮食的不同烹饪方式1.2.1 中国饮食的烹饪方式1.2.2 西方饮食的烹饪方式第四章从餐桌礼节中看文化参考文献致谢第一章中西方餐桌礼仪差异的对比表现1.1.体现在座次上的差异中国人请客传统上用八仙桌。
对门为上，两边为偏座。
请客时，年长者、主宾或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按顺序坐偏座。
在中国，左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次。
西方人请客用长桌，男女主人分坐两端，然后按男女主宾和一般客人的次序安排座位，即男女穿插安排，以女主人的座位为准，主宾坐在女主人的右上方，主宾夫人坐在男主人的右上方，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。
在西方，右为尊，左为次。
1.2体现在餐具上的差异中餐最重要的餐具是筷子，餐前筷子一定要整齐地放在饭碗的右侧，餐后一定要整齐地并列放在饭碗的正中。
勺子主要是用来喝汤的，有时也可以用来取形状比较小的菜，比如花生米或松仁玉米等，用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。
盘子主要用来盛食物的，根据所盛食物的多少和形状不同而大小形状各异。
中式的盘子各式各样，有大一点的冷盘，专门用于拼凉菜；有鱼盘，其形态细长，用来盛鱼；有稍微小一点的盘子，为食碟，一般放在碗的左边，用来暂放从公用菜盘里取来享用的菜肴。
水杯主要用来盛放茶水、汽水、果汁等饮料。
陶瓷质地的一般用来盛放茶水，玻璃质地的可用于盛放饮料、果汁。
西餐的餐具摆放时托盘居于中间，左叉右刀，刀尖向上，刀口向内，盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放。
餐具的取用应由外及内，切用时左手拿叉右手拿刀，边切边用；也可右手拿刀左手拿叉，切好后再改用右手，拿叉取用。
一般用右手拿汤匙和杯子，用叉子把食物送到嘴里，而不要把盘碗端起来食用。
使用刀叉进餐时，刀用来切割食物，叉用来送食物入口，进餐中需要暂时放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放置餐盘边上。
用餐结束后，将叉子的背面向上，刀刃向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上，表示用餐结束。
餐匙可以分为两种：个头较大的是汤匙，摆放在右侧最外端，与刀并齐摆放；个头较小的是甜品匙，横摆在吃甜品所用的刀叉正上方。
1.3体现在氛围上的差异中国人以食为人生之至乐，排场之大，气氛之热闹常常令人叹为观止。
中国人一坐上餐桌，便滔滔不绝，相互让菜，劝酒，尽情的享受山珍海味，美味佳肴。
只有这样的宴客方式才能体现主人的热情和诚恳，同时餐桌上的热闹也反映了食客发自内心的欢快。
这种“闹”能从某种程度上折射中国人家庭温馨、邻里和睦、国人团结的“一团和气”。
中国人请客吃饭时，摆在桌上的菜花样繁多，至少有七、八道菜，如果是盛宴，主菜会更多，越名贵、越奇特的菜会越显示主任的殷勤和客人的身份。
而主人却往往要说“今天没有什么好菜招待大家”、“菜做得不好，多吃一点”之类的话。
西方人一坐到餐桌上便专心致志的去静静的切割自家的盘中餐。
喝汤时不能发出响声，如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。