果树的树体组成分析解析
单芽
复芽
主主芽芽
每节上仅着生1个芽
副芽
每节上着生2个或2个以上的芽
夏芽
当年形成的芽当年萌发的芽。
冬芽
当年形成的芽经过越冬休眠后第 二年萌发的芽。
冬芽和夏芽合称活动芽。
潜伏芽
芽形成后不萌发的芽。又称隐芽。
果树的树体结构
1.主根 2.侧 根 3.须根 4.主枝 5.侧枝 6.枝组
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果树枝梢类型
2.按栽培学分类
❖
1.落叶果树 ❖ （1）仁果类 苹果、梨、山楂、木瓜等 ❖ （2）核果类 桃、李、杏、樱桃等 ❖ （3）浆果类 葡萄、草莓、树莓、石榴等 ❖ （4）坚果类 板栗、核桃、山核桃、扁桃等 ❖ （5）柿枣类 柿、枣、君迁子等 ❖ 2.常绿果树 ❖ （1）柑橘类 柑、橘、橙、柚等 ❖ （2）荔枝类 荔枝、龙眼等 ❖ （3）核果类 橄榄、油橄榄、杨梅等 ❖ （4）浆果类 蒲桃、人心果等 ❖ （5）壳果类 椰子、槟榔、腰果、香榧等 ❖ （6）聚复果类 面包果、树菠萝等 ❖ （7）多年生草本果树类 菠萝、香蕉、草莓等
➢ 短枝型果树芽的萌芽力强，成枝力弱短果枝多而粗，树冠矮 小，容易形成花芽，开花结果早.
➢ 紧凑型果树除了具有上述短枝型的特点外，其直立枝上的分 支角度大，但生长势弱，树冠结构紧凑。
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垂直优势
枝条因着生角度 不同而表现出生 长强弱的差异的 现象。直立的枝 生长势旺，长而 健壮；接近水平 或下垂的枝生长 势弱，短而细。
有无鳞片
芽鳞 裸芽
芽有鳞片保护(葡萄的冬芽) 芽无鳞片保护(葡萄的夏芽)
饱满程度：饱满、半饱满、瘪芽
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叶芽
芽的类型 花 芽
纯花芽
花芽：萌发后可 以开花的芽。
混合 花芽
1 芽的作用
保护作用
芽的鳞片可以保护生长点、营养 器官和生殖器官的原基。
繁殖作用
芽在功能上有类似于种子的特点； 可通过扦插、嫁接等繁殖方法繁 殖新个体。
三、果树的分类方式
果树的分类
❖ 按果实构造分:仁果类、核果类、浆果类、柑果类、坚果类 ❖ 果树生态适应性分:寒带果树、温带果树、亚热带果树、热
带果树 ❖ 果树生长习性分:乔木果树、灌木果树、半灌木果树、蔓性
果树、多年生草本果树 ❖ 栽培学分类：落叶果树和常绿果树 ❖ 植物学分类：裸子植物果树和被子植物果树
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结果枝 着生花芽，开花结果的枝 营养枝 着生叶芽，不能开花结果的枝
春梢 夏梢 秋梢 冬梢
一次枝 一年只抽生一次 二次枝 在一次梢上再抽生一次的枝 三次枝 在二次梢上再抽生一次的枝 四次枝 在三次梢上再抽生一次的枝
果树枝梢生长特性 ❖ 顶端优势：顶端分生组织、生长点或枝条抑制下方
侧芽或侧枝萌发生长的现象
❖ 垂直优势：因枝条着生方位、角度不同而出现强弱
变化的现象称为垂直优势。
❖ 树冠层性：顶端优势和芽的异质性共同作用的结果。
苹果、梨、核桃、枇杷顶端优势强，层性明显；柑橘、 桃、李等顶端优势弱，层Байду номын сангаас不明显
果树枝梢生长特性
❖ 分枝角度
枝条与母枝的夹角
分枝角度大，生长势弱，越有利于结果
❖ 短枝型 和 紧凑型
❖ 全国果树种类分属134科、659属、2792种 ❖ 我国果树种类分类59科、158属，670种。。重要的果树约
300种 ❖ 主要栽培的果树约70种
1.按植物学分类
❖ 1.蔷薇科 白梨、苹果、桃、李、梅等等 ❖ 2.葡萄科 欧洲葡萄、美洲葡萄、山葡萄等 ❖ 3.猕猴桃科 中华猕猴桃、狗枣猕猴桃等 ❖ 4.鼠李科 普通枣、酸枣等 ❖ 5.柿树科 柿、君迁子等 ❖ 6.漆树科 腰果等 ❖ 7.壳斗科 板栗、茅栗等 ❖ 8.核桃科 山核桃、薄壳山核桃等 ❖ 9.无患子科 龙眼、荔枝等 ❖ 10.芸香科 枸橘、金橘、金弹、柚等等 ❖ 11.凤梨科 菠萝等 ❖ 12.芭蕉科 香蕉、甘蕉等
❖ 新梢：芽萌发当年形成的有叶枝；可分为春梢、 夏梢、秋梢或一次副梢、二次副梢等
❖ 结果枝：直接着生有花或花序并能结果的枝，可 分为长果枝、中果枝、短果枝、花束状果枝等
❖ 结果母枝：着生结果枝的枝 ❖ 营养枝：只长叶不开花结果的枝；可再分为徒长
枝、一般发育枝、细弱枝和叶丛枝
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性质
抽梢季节
连续抽梢 次数
3.根蘖根系：根上形成不定芽萌发而形成根蘖，特点跟茎源根系 相同。
三、果树芽的种类与特点、果 树枝的种类与特点
芽的类型
❖ 根据芽的形态、功能、着生位置等可以将果树的 芽分为以下几类
顶芽、侧芽及不定芽 叶芽和花芽 休眠芽和活动芽 主芽和副芽 鳞芽和裸芽
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芽的类型
位置
顶芽 侧芽
不定芽：从枝的节间、愈伤组织、或从根和叶 上发生的芽
发展变化的，大小不一的枝群，是果树生长结果的基本单位。 5.叶幕：叶片在树冠中的集中分布。分布是否合理是产量高低的关键。
（二）果树的地下部分
根据根系来源来分：实生根系、茎源根系和根蘖根系
1.实生根系：由种子的胚根发育而成。有明显的主根 和侧根，构成根系的骨架，称骨干根。
根系又分为骨干根和须根
（1）骨干根的特点：粗而长，色泽深，寿命长，主 要起固定，输导贮藏的作用。
柑橘、板栗、柿、杏等，新梢顶端有自枯现象，因此最后 形成的顶芽是腋芽，称为伪顶芽，一般较饱满
性质
叶芽 萌发后只形成枝梢 纯花芽 萌发后只形成花(桃、李) 混合芽 萌发后既形成枝梢也形成花(梨、苹)
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数目
单芽 同一节位上仅有一个芽(梨、苹果) 复芽 同一节位上有2个或2个以上芽(桃、李)
萌发特点
活动芽 当年形成当年或次年萌发 潜伏芽 经一年或多年潜伏后才萌发
（2）须根：临时性根系，营养末期死亡，未死亡的 形成骨干根，具有吸收、输导的作用。
须根又分为：生长根、吸收根、过度根
生长根：作用是分生新的生长根和吸收根
吸收根：主要起吸收水分和矿物质的作用，是根系的 主体。寿命短，几天就死亡。
过度根：由生长根发育而来
2.茎源根系：来源于母体茎上的不定根，
特点：无主轴，分布浅，生活力相对弱，年龄阶段小，变异性 大。
一、果树地上部分跟地下部分
（一）果树地上部分组成：
1.树干：是树体的中轴，分为主干和中心领导干 主干：从根颈以上到第一分枝之间的部分称主干。 中心领导干：主干以上到树顶之间的部分 称中心干或中心领导干
2.树冠:主干以上由茎反复分枝构成树冠。 3.骨干枝：在树冠内起骨架作用的永久性大枝
主枝（一级骨干枝） 侧枝（二级骨干枝） 4.结果枝组：直接着生在各级骨干枝上，有两次以上分枝，不断
果树的树形可以分为哪几类？
果树的树形可以分为哪几类？
果树的树形可以分为哪几类?
按树冠的外形及是否相互连接，果树树形可分为圆冠形和扁冠形两大类。
(1)圆冠形：为树株间不相连的果树树形。
依照有无中心领导干分为以下两类：
①有中心领导干的树形。
主要有疏散分层形(山东省称主干疏层形)、二层开心形、十字形、三挺身形、主干形(圆锥形)、圆柱形、纺锤形等。
②无中心领导干的树形。
主要有杯状形、自然开心形、盘状形、多主枝圆头形、多主枝开心圆头形、自然圆头形、丛状形等。
(2)扁冠形：为树株间相连接的果树树形。
依照有无支架分为以下两类：
①树篱形。
无支架，树株相接成篱墙，行间间隔。
有自然扇形、自由篱壁形、扁纺锤形、树篱式矮灌木形。
②篱架形。
有支架，树株间连接成墙，行间间隔的又称栅离形，有单干形、双层栅篱形、棕榈叶扇形、V形、M形等。
树冠呈水平平面形的又称棚架形，有水平棚、倾斜棚。
匍匐形的有扇形、圆盘形等。
以上是主要的或者说是基本的树形，例如纺锤形、棕榈叶扇形又都演化出名日繁多的许多类型。
- 1 -。
调查果树树体结构及枝芽特性(果树生产技术课件)
大形 小状
着 生 部 位
徒 长 性
长中 果果 枝枝
短 果 枝
花 束 状 果 枝
梢 枝 数 量
台 枝 数 量
枝 条 上
枝 条 中
枝 条 下
萌 芽 率
部部部
成 枝 力
潜 伏 力
复习思考题
1.名词 新梢、一年生枝、干性、分枝角度、生
长势、生长量 2.请说明仁果类和核果类结果枝的不同点。 3.果树的枝条有哪些性质？
（二）枝条特性
3.干性 中心干的强弱和维持时间的长短。 是确定树形的依据
（二）枝条特性
4.分枝角度 分枝与母枝所形成的夹角
实地调查
每3人一组，实地调查苹果树、桃树的 树体结构及枝芽特性，填入调查单中.
枝芽特性调查单
花芽
叶芽
结果枝类型及数量
芽饱满程 度
秋果
树种 及序
号
大 小
形 状
着 生 部 位
幕、叶面积指数 2.根据根的来源进行分类，根可分成哪几类？ 其特点如何？ 3.果树芽按照性质分为几类？苹果和桃树花芽 按性质分为哪种？
学习情境二 果树树体组成及 枝芽特性调查
一、果树的树体组成
二、果树的芽 考 三、果树的枝
思
题
学习目标
专业能力：熟悉果树枝的类型，能够现场 识别果树不同类型的枝；观察 果树枝的特性，并能根据果树 枝特性正确指导生产。
鳞芽
裸芽
裸芽萌发
顶芽与腋芽
混合花芽与纯花芽
苹果、梨、 枣、核桃、 葡萄
单 芽 和 复 芽
芽种类识别
（二）芽的特性
1.顶端优势
顶
端
2.芽的异质性
优
势
3.萌芽率和成枝力
第二讲1 第二章果树的树体结构和各部分的主要特性
腋芽：大多着生在枝条侧 面的叶腋内。如：桃、李、杏 等核果类果树及葡萄的花芽。
3、主芽和副芽
主芽：在一个叶腋 内，位于叶腋中央 而最充实的 芽为 主芽。
副芽：着生在主 芽的侧方或下方 的芽。
主芽 副芽
4、叶芽和花芽
（1）叶芽：又叫营养芽，萌发后形成新梢，只生长枝叶。 （2）花芽：又分纯花芽和混合芽
一般接受直射光的外围
叶片具有较高的光合强
度，随着树冠厚度的增
加，光线不断减弱，当
减弱到 〈30%时，则叶
<30%
片合成能力低于消耗变
成寄生叶。
（二）地下部分（根系）
1.根系功能 固定；吸收；贮藏；合成；运输
2.根系类型
（1）实生根系
1
（2）茎源根系
2
3
（3）根蘖根系 1.实生根系 2.茎源根系 3.根蘖根系
2、成枝力：
一年生枝上芽能抽生 长枝的能力称为成枝力， 以具体成枝数或以长枝占 总芽数的百分率来表示。 抽生长枝多，则成枝力强， 反之则弱。
（3）早熟性和晚熟性
1、早熟性：当年形成的芽当年能够萌发的特性。
不同树种品种芽的早熟性 不同。例如，桃和葡萄的芽 具有早熟性，桃的新梢可以 连续长出二次枝和三次枝甚 至四次枝。一般具有早熟性 芽的果树进入结果期也早。
（一）芽的类型
1、按芽体外有无鳞片：鳞芽和裸芽
2、根据芽所处的位置：顶芽和腋芽 3、按芽萌发后形成器官不同：叶芽和花芽 4、根据同一叶腋间芽的位置和形态：主芽和副芽 5、根据同一节位上芽的数量：单芽和复芽 6、根据芽的生理状态：活动芽和潜伏芽
1、鳞芽与裸芽
果树的树体组成
三、果树的分类方式
果树的分类
❖ 按果实构造分:仁果类、核果类、浆果类、柑果类、坚果类 ❖ 果树生态适应性分:寒带果树、温带果树、亚热带果树、热
带果树 ❖ 果树生长习性分:乔木果树、灌木果树、半灌木果树、蔓性
果树、多年生草本果树 ❖ 栽培学分类：落叶果树和常绿果树 ❖ 植物学分类：裸子植物果树和被子植物果树
❖ 花 : 花杂性，雄花成聚伞花序，雌花单生叶 腋;总花梗长约5mm，有微小苞片
❖ 果实 : 浆果形状种种，多为卵圆球形 ❖ 叶 : 单叶互生叶片卵状椭圆形至倒卵形或近
圆形
生长习性
❖ 强阳性树种，耐寒。喜湿润，也耐干旱， 能在空气干燥而土壤较为潮湿的环境下生长。 忌积水。深根性，根系强大，吸水、吸肥力 强，也耐瘠薄，适应性强，不喜砂质土。潜 伏芽寿命长，更新和成枝能力很强。而且更 新枝结果快、坐果牢、寿命长。抗污染性强。
单芽
复芽
主主芽芽
每节上仅着生1个芽
副芽
每节上着生2个或2个以上的芽
夏芽
当年形成的芽当年萌发的芽。
冬芽
当年形成的芽经过越冬休眠后第 二年萌发的芽。
冬芽和夏芽合称活动芽。
潜伏芽
芽形成后不萌发的芽。又称隐芽。
果树的树体结构
1.主根 2.侧 根 3.须根 4.主枝 5.侧枝 6.枝组
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果树枝梢类型
➢ 短枝型果树芽的萌芽力强，成枝力弱短果枝多而粗，树冠矮 小，容易形成花芽，开花结果早.
➢ 紧凑型果树除了具有上述短枝型的特点外，其直立枝上的分 支角度大，但生长势弱，树冠结构紧凑。
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垂直优势
枝条因着生角度 不同而表现出生 长强弱的差异的 现象。直立的枝 生长势旺，长而 健壮；接近水平 或下垂的枝生长 势弱，短而细。
果树生物学中的研究进展及其应用
果树生物学中的研究进展及其应用果树是人类重要的食物来源之一，也是生物多样性的重要组成部分。
它们不仅提供果实，还为人类提供了资源和环境服务。
随着现代科技的进步，果树生物学研究不断深入，相关应用也在不断推进。
本文将从果树基因组、遗传学、细胞和分子水平等方面分析果树生物学研究的进展及其应用。
一、果树基因组学果树基因组学是近年来的热点研究领域。
果树基因组的测序和组装为果树的异质性和多倍体性提供了强有力的分子工具，同时揭示了果树种内遗传多样性和进化关系。
以苹果为例，苹果基因组已经被完整测序并发表。
研究人员可以利用这个参考基因组进行苹果育种中的标记辅助选择、基因组选择和功能分析。
同时，基于基因组的研究还可以揭示苹果的遗传变异和基因功能，更好地了解苹果的抗病性、栽培性和适应性。
此外，果树基因组学在果树的进化和分类等方面也有广泛的应用，通过比较不同物种的基因组序列，可以推断其进化关系和系统发育。
二、果树遗传学果树遗传学是研究果树遗传多样性和遗传性状的科学。
对果树遗传多样性和遗传性状的深入研究有助于制定育种策略、选择高效群体、提高植物品质和适应性。
目前，利用分子标记分析果树遗传多样性和遗传性状成为果树遗传学的重要方法。
例如，研究人员对苹果的硬度和红斑病抗性进行了基因组关联分析，并发现一些关键基因。
这些结果为苹果育种提供了重要的分子标记和候选基因。
三、果树细胞学和分子生物学果树细胞和分子生物学主要研究果树细胞、分子水平上的结构和功能。
这方面的研究对于了解果树植物体在分子水平上的生理学机制和增强果实品质和产量等方面具有重要意义。
例如，研究人员基于细胞和分子水平对苹果果实发育的机制进行了研究，并发现果实成熟过程中脂质代谢和玉米油素的生物合成等关键机制。
这些结果为苹果果实质量、储存能力和市场适应性的提高提供了科学依据。
四、果树生物技术应用果树生物技术是果树生物学的重要应用之一。
它可以通过基因编辑、基于RNA的遗传调控和基因表达调控等技术实现对果树种质资源的优化和育种的提高。
感性认识一 果树的类型与树体结构
感性认识一果树的类型与树体结构项目一果树类型一、实训条件材料：已成形的果树、显示树形的图片用具：皮尺、钢卷尺、笔、记载用具等实训时间：在果树的休眠期进行二、实训步骤告知（知识点、能力目标、考核标准）→引入任务（所观察的树形结构、不同树种、品种所采用的树形）→教师讲解示范（图片、实物）→学生认知（分组进行）→考核→总结、留作业三、实训内容（1）疏散分层形又名主干疏层形。
一般第一层主枝3个，第二层主枝2个，第三层以每层1个，疏散排列。
此形为我国苹果、梨等果树过去最常用的树形。
图1－2 小冠疏层形的树体结构（2）小冠疏层形又名小冠半圆形。
树高2.5m左右。
冠幅2.5m。
一般第一层主枝3个，第二层主枝2个，第三层可有可无，疏散排列。
此形为我国苹果、梨等果树现在常用的树形。
（3）自然开心形主干顶端分生3个主枝，斜生，直线延长，在主枝侧面分生侧枝。
核果类果树常用此形，梨、苹果也有应用。
图1－3 自然开心形树体结构(4)自由纺锤形树高2.5～3 ,干高50～70cm，中心干上按15～20cm间距螺旋上升，其上着生10～15个主枝。
主枝长1.5～2m，分枝角度70～90度。
随树冠由下而上，主枝体积变小，长度变短，分枝角度变大，着生的枝组变小变少。
适于矮化、半矮化砧普通型品种。
图1－4自由纺锤形树体结构(5)细纺锤形树高2～3m，干高50～70cm，冠径1.5～2m。
在中干上不分层次均匀分布势力相近的水平细长侧生分枝15～20个。
随树冠由下而上，侧生分枝长度变短，角度变大。
常用于矮砧普通型、矮化中间砧短枝型品种组合。
图1－5 细纺锤形树体结构四、实训提示1．实训可单独进行也可结合其它实训（如修剪、树体结构观察等）2．在树形观察中，注意骨干枝与辅养枝的区别项目二果树树体结构一、实训条件1、材料选择苹果、梨、桃、杏、李、樱桃等果树生长正常的幼树和盛果期植株。
2、用具皮尺，钢卷尺，扩大镜等。
3、实训时期：主要的实训内容在果树的休眠期进行二、实训步骤告知（知识点、能力目标、考核标准）→引入任务（所观察的树体及枝芽的部位）→教师讲解示范（图片、实物）→学生认知（分组进行）→考核→总结、留作业三、操作内容1、观察乔木果树地上部的基本结构，明确各部分的名称（图1）图1－1 乔木果树树体结构示意图（1）主干地面至第一主枝。
果树整形的树体结构
果树整形的树体结构果树整形是指通过树体结构的调整和修剪，使果树株型更加美观、合理，以提高果实的产量和品质。
下面将从果树整形的目的、方法以及注意事项等方面进行详细介绍。
1.提高果实产量：通过整形，可以调整树体结构，使得阳光和雨水更好地分布到每个树冠范围内，促进花芽分化和果实生长，最终提高果实的产量。
2.提高果实品质：通过整形，可以调整树体结构和分支分布，使得果实得到充分的营养和光照，提高果实的色泽、口感和品质。
3.便于栽培管理：通过整形，可以使树冠稀疏，减少杂乱枝杈的生长，方便浇水、施肥、喷药等栽培管理工作的进行。
4.延长果树寿命：通过整形，可以修剪病虫枝、断枝等，及时去除弱势和异常生长的部分，保持健康的生长状态，延长果树的寿命。
1.理顶剪修：根据果树的生长特性和栽培目标，将树干的高度进行调整。
对于高挑型果树，可以通过理顶剪修来降低树冠的高度，方便采摘和管理。
2.内部疏松剪修：对于树冠内部较为密集的枝条，可以适当地疏松和修剪，增加光照和通风，提高果实品质。
3.剪除病虫枝杂枝：对于病虫枝和杂乱枝杈，及时进行剪除，保持树体的健康和整洁。
4.分叉调整：对于分叉过低或者过密的枝条，可以通过剪修和疏松，使树冠更加开阔和均匀。
5.整形新梢：对于过长的新梢，可以通过剪修和树桩短截，使其稳定生长，避免营养过分集中在顶部。
在进行果树整形时1.选择合适的时机：果树整形最好在树木休眠期进行，避免对果树生长和结果造成过大的干扰。
2.根据树种特性进行整形：不同品种的果树有不同的生长特点和树形要求，应根据实际情况选择相应的整形方法。
3.注意整形力度：整形过程中要注意适度，避免过度修剪造成伤害和影响果树的生长和结果。
4.持续维护管理：果树整形不仅仅是一次性的修剪，还需要持续进行树体调整和疏松，保持整洁的树冠，有利于果树的良好生长和产量的提高。
综上所述，果树整形是一项重要的栽培技术，通过合理的修剪和调整，可以改善果树的树体结构，提高果实产量和品质，延长果树的寿命。
果树识别和分类
每节上仅着生1个芽
每节上着生2个或2个以上的芽
根 据 芽 的 着 生 位 置
顶
芽
侧 芽
• 根据芽形成后萌发的时间分为早熟性芽、晚熟 性芽和潜伏性芽 .根据芽鳞的状态：鳞芽或裸芽（核桃雄花芽） .根据芽的萌发状态：活动芽或休眠芽（隐芽） .根据萌发早晚：冬芽或夏芽 有夏芽的果树 葡萄、桃杏、李、樱桃等
⑦结果枝，能形成花芽和开花结果的枝条， 叫做结果枝。结果枝因长度不同，苹果、 梨等可分为长果枝、中果枝、短果枝和短 果枝群。桃、李、杏等可分为长果枝、中 果枝、短果枝和花束状果枝。
(4)芽
果树的芽，因着生部位不同可分为腋 芽和顶芽。着生在叶腋间的芽，叫做腋芽， 着生在枝条顶端的芽，叫做顶芽。按照芽 的性质可分为花芽和叶芽。花芽又可分为 纯花芽和混合花芽两种。
花芽又可分为混合花芽和纯花芽
混合花芽：含有花原基和叶原基，萌发 后既可开花结果又长枝叶的花芽称 为混合花芽。 纯花芽：只有花原基，萌发后只开花结
果不长枝叶的花芽称为纯花芽。
混合花芽:苹果、梨、葡萄、草莓、山 楂、柿子、猕猴桃、枣、石榴等 纯花芽：桃、杏、李、樱桃、梅等
根据芽在节上的数目分为单芽和复芽
根据芽形成后萌发的时间分为早熟性芽、晚 熟性芽和潜伏性芽
荔枝芽的早熟性 苹果芽的晚熟性
当年形成到第二年春天才萌发 的特性。
芽的潜伏力
果树进入衰老期后，能由潜伏芽发生新梢 的能力叫芽的潜伏力。潜伏力强的树种易 于更新，寿命较长。
不同的树种潜伏力不同。荔枝潜伏芽寿命 可达40年，而桃的潜伏芽寿命仅3-5年。
2、按叶的生长期分类
• A．落叶果树 落叶果树到秋末全树落叶，有明显的休眠期，翌春重新萌芽 发叶，如 樱桃、梨、桃、葡萄、猕猴桃、柿等。
综合实践《果树栽培技术》教学设计
综合实践《果树栽培技术》教学设计果树栽培课程纲要：《基础教育课程改革纲要》明确指出：为保障和促进课程适应不同地区、学校、学生的要求，实行国家、地方和学校三级课程管理。
这为校本课程的开发与实施提供了机遇，为此我们结合农村当地经济发展的实际情况（即当地经济发展的远景规划是山上花果山，山下米粮川, 村村有特色，牛羊成群猪满圈）, 针对改革开放的新形势和农村特色经济的快速发展，开发农村课程资源，完善农村初中课程结构，培养学生创新意识和实践能力，适应农村经济和社会发展的需要。
掌握一技之长，为农村经济发展服务，使学生成为“升学有基础，就业有技术，创业有能力，发展有潜力”的社会主义现代化建设者。
具体内容：1 、果树的树体组成2 、枝条和枝组3 、整形与修剪实现目标：1 、知识目标：（ 1 ）使学生了解果树结构及各部分特征（ 2 ）初步学习和掌握果树的整形和修剪技术2 、能力目标：（ 1 ）培养学生识别花芽、叶芽、营养枝及结果枝的能力（ 2 ）培养学生实际操作能力3 、情感态度价值观：（ 1 ）培养学生学习兴趣，掌握一技之长，为当地农村经济发展服务（ 2 ）让学生感受成功的快乐和喜悦（ 3 ）培养学生合作交流的能力课时安排：一课时课程类型：集中辅导实地操作课程实施建议：师生互动平等交流注重人文关怀课程评价：将口头评价贯穿于教学全过程，激励学生积极参与，大胆操作。
教学过程：一、引言导入新课：随着改革开放的深入发展，党中央提出建设社会主义新农村，构建和谐社会，制定了一系列的强国富民政策，鼓励人们脱贫致富。
我们乡制定了中长远目标即山上花果山，山下米粮川，村村有品牌，牛羊成群猪满圈，为响应乡党委的号召，实施科教兴农，服从“三农”。
今天我们学习果树整形与修剪技术。
二、新课：（一）果树的树体组成：果树植株有地下和地上两大部分组成，我们主要介绍地上部分。
主干：中心干延长枝主枝侧枝（二）枝条和枝组：1 、枝条：是指生在中心干和各级骨干枝上的各种类型的小枝（ 1 ）枝条按年龄可分为：新梢、一年生、二年、三年以上称多年生枝（ 2 ）按性质可分为营养枝和结果枝2 、果树的芽：（ 1 ）按性质分：叶芽和花芽（ 2 ）位置：顶芽、侧芽（三）整形与修剪1 、整形：应用修剪和其他措施，把果树树冠整成一定形状和结构，是果树充分利用空间和光热资源的技术本地树型: (1) 中心干形(2) 无中心干形2 、修剪：通过疏除、短截枝条或改变枝条生长方位、姿态，调整果树树冠结构，协调生长结果关系的技术(1) 修剪时期: 冬剪生长季修剪(2) 修剪方法: A ﹑短截 B ﹑疏剪 C ﹑缩剪D ﹑长放E ﹑曲枝3 、修剪的作用：（1）调整果树与环境之间的关系（2）调节果树的生长势（3）均衡营养（4）促进果树生长( 四) 果树基地实地操作: 注意引导学生, 因地制宜。
浙江省常见果树的识别与分类之认识果树——吴业东作业
边缘有琉锯齿，表面皱，背面及叶柄密生锈色绒毛。圆锥花
序花多而紧密；花序梗、花柄、尊筒密生锈色绒毛；花白色，
芳香，直径1．2—2厘米，花瓣内面有绒毛，基部有爪。梨
果近球形或长圆形，黄色或桔黄色，外有锈色柔毛，后脱落，
果实大小、形状因品种不同而异。花期10一12月，果期第二
年5—6月。因形似琵琶而得名。
树冠
骨干枝：在树冠内起骨架作用的永久性大枝。
结果枝组：直接着生在各级骨干枝上，有两次以
上分枝，不断发展变化的，大小不一的枝群，是果 树生长结果的基本单位。
叶幕：叶片在树冠中的集中分布。分布是否合理是
产量高低的关键。
骨干枝分为：
1、主枝：指着生在中心
干上的骨干枝（一级骨干枝）
2、侧枝：指着生在主枝上 的骨干枝（二级骨干枝）
主要特征：叶片在秋季和冬季全部脱落第二年春重新长出， 有明显的生长期和休眠期。
常绿果树：柑橘类、荔枝类、核果类、浆果类、壳果类、
聚复果类、多年生草本果树类。 主要特征：叶片终年常绿，春季新叶长出后老叶逐渐脱落，
无明显的休眠期。
五、按植物学分类
梨：属于蔷薇科、梨属。落叶乔木。我国是梨属植物中心发 源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也 是亚洲梨的原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原 产我国。
枇杷
枇杷中文古名芦橘，又名金丸、芦枝，是蔷薇科中的苹
果亚科的一个属，为常绿小乔木。树冠呈圆状，树干颇短，
一般树高3至4米。叶厚，深绿色，背面有绒毛，边缘成锯齿
状。
常绿小乔木，高可达10米；小枝密生锈色或灰棕色绒毛。
叶片革质，披针形、长倒卵形或长椭圆形，长10—30厘米，