小磨香油
小磨香油执行标准2023版
小磨香油执行标准2023版
一、原材料与制作工艺
1. 小磨香油的原材料应为优质芝麻，符合国家相关质量标准。
2. 制作工艺应采用传统的小磨制油工艺，确保香油的纯正和口感。
二、产品质量与口感
1. 小磨香油应具有浓郁的香气和独特的口感，无异味、无杂质。
2. 产品质量应符合国家相关质量标准，如色泽、香气、口感等。
三、食品安全与营养
1. 小磨香油应符合国家食品安全标准，无农药残留、无重金属超标等问题。
2. 小磨香油富含多种营养成分，如维生素E、矿物质等，对人体健康有益。
四、包装与标识
1. 小磨香油的包装应采用食品级材料，密封性好，不易破损。
2. 包装上应清晰标注产品的生产日期、保质期、厂家信息等内容。
五、检验与检测方法
1. 小磨香油的生产厂家应建立完善的检验制度，确保产品质量。
2. 检验方法应符合国家相关标准，如理化指标、微生物指标等。
六、储存与运输
1. 小磨香油应储存在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温。
2. 运输过程中应避免剧烈震动和撞击，确保产品安全。
七、销售与市场监管
1. 小磨香油的销售渠道应合法合规，不得销售假冒伪劣产品。
2. 市场监管部门应对小磨香油市场进行监管，打击假冒伪劣行为。
八、投诉与纠纷处理
1. 小磨香油的生产厂家应建立完善的投诉处理机制，及时处理消费者的投诉。
2. 对于纠纷处理，应遵循公平、公正的原则，维护消费者和厂家的合法权益。
小磨香油 作文 初中生
小磨香油作文初中生《小磨香油，香飘万家》“哇塞！这小磨香油可真是香得不得了啊！”每次闻到那浓郁醇厚的香油味儿，我都忍不住要发出这样的惊叹。
你可别小瞧这小小的一瓶香油，它在我们的生活中那可是有着大大的作用呢！记得有一次，我放学回家，还没走进家门，就闻到一股扑鼻的香味。
我心里直犯嘀咕：“这是啥味儿啊？咋这么香！”我赶紧加快脚步，一进门，就看见妈妈在厨房里忙活着。
我好奇地凑过去，只见锅里正炒着一盘绿油油的青菜，那香味正是从锅里飘出来的。
“妈妈，这菜咋这么香啊？”我好奇地问。
妈妈笑着说：“傻孩子，我加了小磨香油啊！”我恍然大悟，原来这小磨香油有这么神奇的魔力，能让普通的青菜变得如此诱人。
还有一次，我们全家去奶奶家吃饭。
奶奶做了一大桌丰盛的菜，其中有一道凉拌黄瓜。
那黄瓜切得粗细均匀，上面还点缀着一些蒜末和辣椒。
我正准备夹一筷子尝尝，奶奶却说：“等等，还没加香油呢！”只见奶奶拿出一瓶小磨香油，轻轻往黄瓜上滴了几滴，然后用筷子搅拌了一下。
“好了，现在可以吃啦！”奶奶笑着说。
我迫不及待地夹了一筷子放进嘴里，那口感，那味道，简直绝了！香油的香味和黄瓜的清爽完美地融合在一起，让人吃了一口还想再吃一口。
小磨香油就像是一个神奇的魔法师，能让平淡无奇的食物瞬间变得美味可口。
它就像是春天里的一阵微风，轻轻拂过，带来了无尽的芬芳；又像是冬日里的一缕暖阳，温暖着我们的味蕾。
你看，那小小的芝麻，经过一道道复杂的工序，才能变成这香气扑鼻的小磨香油。
这多像我们的人生啊，只有经过努力和磨练，才能散发出迷人的光彩。
小磨香油，它不仅仅是一种调味品，更是一种生活的滋味，一种家的味道。
我想，无论我走到哪里，都忘不了这浓浓的小磨香油香！所以啊，大家可别小看这小磨香油，它虽然不起眼，却能给我们的生活带来这么多的美好和惊喜！你们说是不是？。
小磨香油的生产工艺流程
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石磨香油工艺流程
小磨香油采用的是“水代法”生产，这是一种传统的工艺，是我们的祖先发明出来的，
一直传到了现在。
小磨香油所用到的主要工具就是石磨。
说到石磨不得不提起的就是
鲁班，鲁班是石磨的发明创始人。
首先要选择优质的芝麻原材料，对芝麻进行筛选去杂，水洗，滋润，芝麻炒熟后，通过石磨的研磨，形成酱坯。
在酱坯中倒入一定比例
的开水，利用油水比重不同，将油从酱坯中代换出来，在国家标准中称为“水代法”。
这种工艺具体有以下几点好处：
工艺一：芝麻胚胎的培育
小磨香油营养丰富，关键在于原料投料前，先将芝麻培育成芝麻胚胎，促进生成
对人体有益的芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等营养物质。
经科学研究，这一技术与现
代生命科学高度吻合。
这是其它工艺所不具备的。
工艺二：石磨磨制
石磨磨制过程属于低温低速、低压，过程温度仅60—65℃，所以不会破坏香油中
的芳香味物质及功能性营养成份。
工艺三：水代法取油
采用优质饮用水水轻松实现油胚分离，取油过程无需添加化学溶剂，所以不存在
化学溶剂残留。
同时，水代法生产工艺使对人体有害的重金属因为比重大而从香油中
沉淀了出来，因此，用这种方法制取的香油是健康的。
工艺四：物理净化技术
小磨香油采用物理过滤技术，以天然植物纤维作介质，经二级电子恒温自然沉淀、36层物理过滤，滤掉香油中杂质、异物，净化后小磨香油外观晶莹剔透，色、香、味
历久弥新。
小磨香油可以做为家庭调味品。
小磨香油的功效与作用
小磨香油的功效与作用磨香油是一种古老而神奇的中药，被广泛应用于中医领域以及传统的民间疗法中。
它由多种天然植物材料制成，其中主要成分是植物花蕾、果实、叶子、根茎等，采用特殊的提取和加工工艺制成。
磨香油具有多种功效与作用，如改善健康、强身健体、治疗疾病、美容养颜等，下面我将详细介绍磨香油的功效与作用。
1. 强身健体：磨香油有益肾阴的作用，能够滋润和调养肾脏，增强人体肾脏的功能。
肾脏是人体重要的器官之一，它对于排泄废物、维持体液平衡、调节血压等功能至关重要。
磨香油中的有效成分能够改善肾脏的功能，增强代谢能力，防止肾脏疾病的发生。
2. 改善睡眠质量：现代人生活节奏快、工作压力大，容易出现睡眠问题。
磨香油具有镇静安神的作用，能够缓解紧张的情绪，促进放松和入睡。
使用磨香油进行按摩或者泡澡，有助于舒缓肌肉和神经，达到放松身心的效果，改善睡眠质量。
3. 缓解疼痛：磨香油中含有丰富的挥发油和酚类化合物，具有较强的镇痛作用。
可以用于缓解肌肉疼痛、关节炎、腰酸背痛等症状。
磨香油可以通过按摩或者外敷的方式使用，渗透进入肌肉和关节组织，促进血液循环，缓解疼痛和炎症。
4. 改善消化系统功能：磨香油富含挥发油和芳香物质，具有促进消化的作用。
磨香油能够促进胃部和肠道的蠕动，增加消化液分泌，有助于消化食物的吸收和排泄。
同时，磨香油还可以抑制细菌和寄生虫的生长，对于胃肠道感染和寄生虫感染有一定的治疗作用。
5. 美容养颜：磨香油富含多种维生素和抗氧化物质，具有抗衰老和美容的作用。
磨香油可以促进皮肤细胞的新陈代谢，减少皱纹和色斑的产生，增加皮肤的弹性和光泽。
此外，磨香油还可以舒缓面部肌肉，改善皮肤的血液循环，防止皮肤松弛和下垂。
6. 抗菌和抗炎：磨香油中的挥发油和酚类化合物具有抗菌和抗炎的作用。
磨香油可以抑制多种细菌和真菌的生长，对于皮肤感染、口腔溃疡等疾病有一定的治疗作用。
另外，磨香油还可以缓解炎症反应，减轻疼痛和不适感。
7. 治疗呼吸系统疾病：磨香油具有祛痰、止咳和平喘的作用，对于呼吸系统疾病有一定的治疗效果。
小磨香油的制作方法
小磨香油的制作方法
磨香油，是一种传统的食用油，具有浓郁的香味和独特的风味，深受人们喜爱。
下面，我将为大家介绍一种简单的小磨香油的制作方法。
首先，我们需要准备好以下材料，芝麻适量、清水适量。
接下来，我们按照以下步骤来制作小磨香油：
1. 将芝麻洗净晾干，然后放入石磨中。
2. 打开石磨，开始磨芝麻。
磨的时候要一边磨一边加水，水的量要适当，不能
太多也不能太少。
3. 磨的过程中，要不停地搅拌，使芝麻充分受到磨擦，释放出香味。
4. 等到芝麻完全磨成糊状，颜色变成金黄色，就可以停止磨了。
5. 将磨好的芝麻糊倒入干净的容器中。
6. 用纱布或者过滤网过滤芝麻糊，将芝麻渣过滤掉，留下的液体就是我们的小
磨香油了。
7. 小磨香油可以直接食用，也可以用来烹饪，增加食物的香味和口感。
通过以上步骤，我们就可以制作出香味浓郁的小磨香油了。
制作过程虽然简单，但需要耐心和细心，才能制作出高质量的小磨香油。
希望以上制作方法对大家有所帮助，也希望大家能够尝试制作自己的小磨香油，享受美味的同时也感受到制作的乐趣。
小磨香油与机制压榨香油的区别？
小磨香油和机制压榨香油是两种不同的香油生产方式，它们在生产过程和所得到的油质上有一些区别。
小磨香油是一种传统的手工榨油工艺，通常在乡村或家庭中进行。
下面是小磨香油的一般过程：1. 原料准备：选用优质植物的种子或果实，例如芝麻、花生等，进行清洗和烘干。
2. 磨榨：将烘干后的种子或果实放入石磨或木磨中，用物理力量碾磨榨取油液。
这个过程通常需要耐心和时间。
3. 榨油汁液分离：碾磨后的混合物会产生一种含有油和固体的汁液。
通过过滤或离心等方式，分离出油液。
4. 澄清和提炼：将分离出的油液进行沉淀和澄清工序，去除杂质。
有些制作方式会对油液进行加热处理，以去除余留的水分和杂质。
5. 储存和使用：提炼好的香油通常会放置一段时间，以提升其香气和口感。
然后，它们会装瓶储存，并可以在烹饪中使用。
而机制压榨香油则是使用现代化的机械设备进行生产的香油。
具体过程如下：1. 清洗和烘干原料：与小磨香油相似，选用所需的植物种子或果实，进行清洗和烘干。
2. 机器压榨：使用专业的榨油机，将烘干后的原料进行机械压榨，以提取油液。
3. 油液过滤和沉淀：通过过滤和离心等方式，对产生的油液进行杂质去除和沉淀处理。
4. 脱臭和提炼：某些机制压榨香油的制作过程中会进行脱臭或提炼，以去除异味或杂质。
5. 储存和使用：最终的香油产品被储存和包装，并可供使用于烹饪和其他需求。
总的来说，小磨香油通常是采用传统手工方法，相对较为原始，注重保留植物原料的天然香气和风味。
而机制压榨香油则是使用现代化机械设备，具备高效、快速和规模化的生产能力。
具体选择哪种香油生产方式取决于个人的口味偏好、对香油品质的要求以及生产规模等因素。
小磨香油古法诗词
小磨香油古法诗词
哎呀呀，说起这小磨香油，那可真是有好多故事可以讲呢！你知道吗，在古代，就有好多诗词都提到了它呢！
“磨转乾坤香四溢，滴滴精华蕴古情。
”这小磨香油就像是时光的精灵，从古至今都散发着独特的魅力。
想象一下，在古代的厨房里，那石磨慢悠悠地转着，磨出的香油香气扑鼻，仿佛能把人的魂儿都给勾走了。
我记得有一次，我去参观一个古村落，在那里看到了一个还保存着的古老磨盘。
我就站在那，想象着古人是怎么用它来磨香油的。
就好像我穿越到了古代，看到了人们忙碌而又快乐的身影。
“嘿，快来帮我推一把这磨盘呀！”我仿佛都能听到他们的呼喊声。
还有啊，古人对这小磨香油那可是真爱呢！“香飘十里醉人心，古法传承韵味深。
”这不就是对小磨香油最好的赞美吗？他们用这香油烹饪出各种美味佳肴，一家人围坐在一起，享受着那温馨的时刻。
这就像我们现在，一家人聚在一起吃着香喷喷的饭菜，那是多么幸福的事情呀！
你再想想，那小磨香油不就像是生活中的一抹亮色吗？给平淡的日子增添了无尽的风味。
“一点香油点亮生活，古法智慧闪耀光芒。
”它不仅仅是一种调料，更是一种文化的传承呀！
我觉得呀，这小磨香油古法诗词真的是太有意思了，它让我们看到了古人的生活，感受到了他们对美食的热爱和对生活的追求。
我们应该好好地去了解它，传承它，让这古老的智慧在我们的生活中继续发光发热！你难道不这么认为吗？。
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小磨香油
在我国，芝麻油的历史甚是久远。
早在三国时，已有文字记载，《三国志.魏志》：“孙权至合肥新城，满笼弛往……折松为炬，灌以麻油……”作照明燃料，那时的麻油是用石臼法或木榨法生榨芝麻而成。
晋人张华《博物志》所记“煎麻油，水气尽无烟，不复沸则还冷”。
以及用麻油制豆豉法“……以麻油蒸讫，复暴三过乃止”的内容，是香油文化的最早记录。
距今已有1600多年了。
南北朝时，香油已广泛的用于餐饮，到了唐宋年间，香油视为最上等的食用植物油，应用得更加广泛。
小磨香油现在国内主要产地是以河南、河北地区为主。
小磨香油还有它独特的医疗保健之功效。
《本草纲目》中介绍芝麻“益气力，长肌肉，填脑髓，久服轻身不老，坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。
使“白发返黑”，“能除一切痼疾……”
据营养学家科学分析，芝麻中富含人体所需要的营养物质，确能延缓人的衰老，美容等，食用香油，对保护血管，润肠通便，减轻咳嗽和烟酒毒害，保护嗓子，治疗鼻炎等都功效不凡。
一些营养师认为，小磨香油对中老年人来说，应该是最好的佐餐味素之一了。
首先，香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收。
香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。
香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。
其次，香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。
第三，香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。
最后，中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发；特别是黑芝麻油。
对于牙龈出现萎缩的中年人，特别是还有抽烟和嗜酒习惯的人来说，久用香油可保护牙龈和口腔。
缓衰老的功能。
第四，保护血管：香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
第五，润肠通便：习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。
减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。
饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。
第六，保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。
第七，治疗鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，一次见效，两次症状全除。
主要工艺
小磨香油主要工艺如下：
小磨香油就是通过石磨磨制出来的香油，据介绍石磨磨制的最大好处就是低温研磨，石磨磨制的整个过程只有65摄氏度左右，在这一温度下，香油中的主要芳香物质及功能性营养成分几乎不受任何损失。
而且越磨越香。
接下来就到最关键的环节了，这些经过磨制流程研磨出来的物质叫做酱胚。
要提炼香油的话必须在酱肧中倒入一定比例的优质饮用水，利用水和油比重不同这一特点，在经过反复物理振动后，水将油从酱肧中置换出来，这就是所谓的水代法。
小磨香油取油过程无需添加任何化学溶剂，所以不存在任何化学溶剂的残留。
将油取出来以后，剩下的就是大量的水和酱的混合物——香油渣。
这种东西人不能食用，但却是很好的动物饲料和植物肥料，一般用作鸡饲料或猪饲料。
小磨香油采用的是“水代法”生产
石磨磨制
小磨香油在石磨磨制过程低温、低压，过程温度仅60—65℃，所以不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营养成份，且在常温下保质期较长。
而机制香油在生产过程中产生260℃的高温，大部分营养成分已遭到破坏。
水代法取油
采用优质饮用水水轻松实现油胚分离，取油过程无需添加任何化学溶剂，所以不存在任何化学溶剂残留。
同时，水代法生产工艺使对人体有害的重金属因为比重大而从香油中沉淀了出来，因此，用这种方法制取的香油是完全健康的，非常适合用于家庭一日三餐的佐料。
购买与鉴别香油的鉴别方法
辨色法：纯香油呈红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。
香油的其它功用
保护嗓子
常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑和慢性咽炎有良好的恢复作用。
保护血管
香油含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人吸收和利用以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
减轻咳嗽
有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿，牙龈，口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成。
同时对尼古丁的吸收也有抑制作用，饮酒前喝点香油对口腔、食道、胃贲门和胃粘膜起到一定的保护作用。
治疗鼻炎
慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂抹于鼻腔患处，一次见效，两次症状全除。
润肠通便
习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。