脂肪肝患者一日食谱
2019年高血脂、脂肪肝患者食谱.doc
高脂血、脂肪肝患者的营养与膳食姓名年龄身高cm体重kg理想体重kgBMI化验指标营养改善内容：每日计划供能情况热量kcal蛋白质g脂肪g碳水化合物g供给食物内容：主食g肉类g牛奶g豆制品g蔬菜g水果g油脂g其他食物脂肪肝的营养食疗原则1高蛋白适当提高蛋白质的质量，有利于减轻体重，每天应给予90-120g。
2适量热能过高的热能使脂肪合成增多，加速脂肪肝病变，应适当控制热能。
对正常体重者，轻工作时热能0.13MJ(30kcal)/kg，体重超重者供给0.08-0.11MJ(20-25kcal)/kg，使体重逐渐下降，有利于肝功能恢复。
3低碳水化物碳水化物能刺激肝内脂肪酸合成，高碳水化物是造成肥胖和脂肪肝的重要因素，因此控制碳水化物的摄入比降低脂肪更有利于减轻体重和治疗脂肪肝。
应给予低碳水化物，减少糖类和甜食不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜食和甜点心。
因为过多的糖类可转变为脂肪，导致肥胖，促使脂肪肝形成。
4适量脂肪给予适量脂肪，每天50g左右，影响血清总胆固醇的主要因素是饱和脂肪酸及膳食胆固醇，以及因膳食热量的摄入与消耗不平衡而导致的超重和肥胖。
因此，膳食治疗的主要内容是降低饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量（脂肪酸可分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸及多不饱和脂肪酸）。
不同的脂肪酸对人体有不同的影响，饱和脂肪酸容易提高血中甘油三酯、总胆固醇及低密度脂蛋白中的胆固醇含量，因而造成血脂的升高；单不以及多不饱和脂肪酸则与饱和脂肪酸相反，可以降低血中甘油三酯、总胆固醇以及低密度脂蛋白中的胆固醇含量，而且多不饱和脂肪酸亦有抑制体內血栓形成的功能，这些功能均可降低血脂的升高。
高血脂患者除了药物治疗外，需要严格控制膳食的摄入，特别是含胆固醇很高的食品，如动物脑、内脏、蟹黄、奶酪、奶油、椰子油等，应严格限制。
植物油中一般不含有胆固醇，动物油中常伴有较多的胆固醇。
植物油中含有必需脂肪酸多，特别是大豆、花生、玉米油等。
脂肪肝饮食疗法大全
脂肪肝饮食疗法大全1、减少总热量，控制体重，少吃多餐，不可过饱2、脂肪摄入量减少，每天摄入不超过40g3、控制胆固醇的摄入量，每天不超过200毫克4、高甘油三酯病人应不吃或少吃精制糖如白糖，葡萄糖，蜂蜜，高点等5、蛋白质摄入量应为每日每千克体重1g6、补充尼克酸即烟酸和维生素C，二者均为降脂作用，当摄入不饱和脂肪酸较多时，应该增加补充维生素E7、多吃含锌，铬较多的食物，如动物性食品，如禽肉，鱼肉及粗粮8、粗纤维中的木质素有降低胆固醇生成的作用，应多吃粗粮，蔬菜，水果等富含纤维的食品。
预防一、一定要戒酒，多吃蔬菜，多吃水果。
二、控制能量摄入：对于脂肪肝患者，能量供给不宜过高。
从事轻度活动，体重在正常范围内的脂肪肝患者每日每公斤应供给126～147KJ30～35kcal，以防止体重增加和避免加重脂肪堆积。
对于肥胖或超重者，每日每公斤应为84～105KJ20～25kcal，以控制或减轻体重，争取达到理想或适宜体重。
合理饮食预防脂肪肝，吃一些粗粮，比较甜的就不要吃了。
三、在饮食搭配上，可以通过食物颜色搭配护肝饮食。
每日三餐膳食一定要调配合理，做到粗细搭配营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。
四、慎用药物肝脏是人体的化工厂，[1]任何药物进入体内都要经过肝脏解毒。
所以平时不要动不动就吃药。
对出现有症状的脂肪肝患者，在选用药物时更要慎重谨防药物的毒副作用，特别对肝脏有损害的药物绝对不能用，避免进一步加重肝脏的损害。
五、控制碳水化合物：应摄入低碳水化合物饮食，禁食富含单糖和双糖的食品，如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等，以促进肝内脂肪消腿。
但是过分限制碳水化合物可使机体对胰岛素的敏感性降低。
每日碳水化合物以占总能量的60%左右为宜。
六、补充足够的膳食纤维：膳食纤维可减缓胃排空时间，减少脂肪和糖的摄入和吸收，具有降血脂、降血糖的作用。
七、补充足够的维生素、矿物质和微量元素：肝脏贮存多种维生素。
专家提醒，预防脂肪肝的同时，还应在饮食上注意以下几点治疗原则：1、控制总热量：轻度脂及肝每日每分折体重供给30千卡的卡的热量，重者每日每公折休重17～25千卡热量，使体重渐减轻，利于肝功能的恢复。
脂肪肝怎么吃才会好
脂肪肝怎么吃才会好脂肪肝是目前较为普遍的一种肝脏病，主要是由于饮食不规律、生活习惯不健康、缺乏运动等原因导致脂肪在肝脏内堆积而导致的。
那么针对脂肪肝应该如何进行饮食上的调节呢？下面就来具体了解一下脂肪肝的饮食治疗方法及相关注意事项。
一、脂肪肝的饮食治疗方法1、脂肪肝的饮食应以清淡、易消化、高营养为主，同时要控制总热量的摄入，一般情况下脂肪肝患者每天应该摄取1800～2400千卡的热能，其中蛋白质的比例应该在10%～15%，脂肪的比例应该在15%～20%，碳水化合物的比例应该在60%～75%。
2、脂肪肝患者应该避免食用高脂、高蛋白的食物，如油腻的肉类、动物内脏、蛋黄、奶油、巧克力等，要以鱼类、鸡肉、瘦肉等为主。
3、脂肪肝患者要多吃新鲜蔬菜和水果，蔬菜中的维生素C和纤维素有助于使肝脏更好的代谢脂肪，降低脂肪在肝脏内的堆积。
建议每天摄入400克的蔬菜和200克的水果。
4、脂肪肝患者要多喝水，水的摄入量应该在2000毫升左右，这有助于促进肝脏的新陈代谢，利于脂肪的代谢及清除体内有害物质。
5、脂肪肝患者要适量摄入含有谷物、豆类的食物，比如大米、面条、馒头、豆腐等，这些食物能够促进肝脏正常的新陈代谢，降低血液中脂肪的含量。
6、脂肪肝患者应该适量食用富含维生素E的食物，比如有些坚果类、鳞翅鱼等，这些食物能够促进肝脏的去氧化，有助于减轻肝脏的负担。
二、脂肪肝的治疗方法1、改善饮食习惯并保持规律生活:脂肪肝的治疗首先需要注意饮食习惯，建议患者平时要保持良好的饮食习惯，饮食健康、规律，注意避免摄入过多的脂肪、糖分和酒精之类的代谢性物质。
2、适当增加运动量：增加身体的运动量，有助于减轻脂肪在肝脏内的堆积，建议脂肪肝患者每天进行半小时左右的适当运动，可以选择散步、慢跑、健身操等适合自己的运动方式。
3、药物治疗：脂肪肝的治疗也可以通过医生的处方，来选择一些特殊的药物进行治疗。
例如对于肝脏的炎症，医生可以开些抗炎类的药物，对于脂肪的代谢紊乱，可以选择特定的药物来改善。
脂肪肝患者的饮食时间和频率调整
脂肪肝患者的饮食时间和频率调整为了控制和改善脂肪肝的症状，饮食调整是非常重要的。
合理的饮食时间和频率调整可以帮助脂肪肝患者减轻脂肪肝程度，提高身体健康。
1. 早餐的重要性早餐是一天中最重要的一餐，对脂肪肝患者来说更是如此。
早餐可以帮助恢复人体新陈代谢，提高血糖水平。
对于脂肪肝患者来说，建议早餐要注重摄入高质量蛋白质和膳食纤维，例如瘦肉、鸡蛋、全麦面包和蔬菜水果。
此外，患者还应避免食用高脂肪、高糖和高盐食物。
2. 午餐的控制午餐应是一天中能提供足够能量的一餐，但是对脂肪肝患者来说，需要控制饮食，避免摄入过多的脂肪和糖分。
建议午餐以清淡的蛋白质来源为主，如鱼类、海鲜和豆制品。
同时，应增加蔬菜的摄入，减少白米饭或面食的摄入量。
这有助于减轻肝脏负担，促进脂肪肝的改善。
3. 晚餐的轻食晚餐是一天中供能量较少的一餐，对脂肪肝患者来说，晚餐的摄入应更加轻盈。
建议晚餐尽量不要摄入高脂肪和高糖分的食物。
可以选择低脂肪的蛋白质来源，如鸡胸肉、鱼类和豆制品。
同时，应增加蔬菜的摄入，如青菜、萝卜和黄瓜等。
避免过量进食和熬夜，以保护肝脏健康。
4. 饮食频率调整脂肪肝患者的饮食频率也需要进行调整。
频繁的小餐可以帮助维持血糖水平稳定，减轻肝脏负担。
建议脂肪肝患者每天分为5-6餐，将膳食摄入分散到全天，避免过度饥饿和暴饮暴食。
同时，要注重每餐的热量和营养的平衡，合理安排食物种类和摄入量。
5. 饮食习惯的形成除了饮食时间和频率的调整，养成良好的饮食习惯也是非常重要的。
脂肪肝患者应避免或减少饮酒和吸烟，选择清淡、健康的食物，不过度食用油炸食品、甜食和高盐食物。
忌食夜宵和宵夜，加强体育锻炼，保持良好的生活习惯。
脂肪肝患者的饮食时间和频率的调整可以帮助减轻肝脏负担，改善脂肪肝症状。
合理安排早餐、午餐和晚餐，以及合理增加饮食频率的方式，可以促进新陈代谢，保持血糖稳定，减轻脂肪肝的发展。
此外，培养良好的饮食习惯也是关键。
通过合理的饮食时间和频率调整，脂肪肝患者可以改善疾病症状，提高身体健康。
脂肪肝的饮食调理方法
脂肪肝的饮食调理方法
脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，主要是由于肝脏脂肪堆积过多导致的。
除了药
物治疗外，合理的饮食调理也是非常重要的。
下面，我们来了解一下脂肪肝的饮食调理方法。
首先，对于脂肪肝患者来说，饮食要清淡。
尽量少食用油腻、油炸、烧烤等高
脂肪、高热量的食物，如油条、炸鸡、烧烤食品等，以免加重肝脏的负担。
同时，还要避免摄入过多的糖分和盐分，减少对肝脏的刺激。
其次，多摄入一些富含蛋白质和纤维素的食物。
蛋白质是肝脏细胞的重要组成
部分，可以帮助修复受损的肝脏组织，因此脂肪肝患者可以多吃一些瘦肉、鸡蛋、豆制品等富含蛋白质的食物。
而富含纤维素的食物，如蔬菜、水果、全谷类食品等，则可以帮助促进肠道蠕动，促进脂肪的代谢和排出，有助于改善脂肪肝的症状。
此外，脂肪肝患者还应该适量摄入一些富含维生素和微量元素的食物。
维生素
和微量元素对于肝脏的代谢和修复有着重要的作用，因此脂肪肝患者可以多吃一些新鲜的蔬菜水果、坚果种子、海鲜等食物，来补充所需的营养物质。
最后，脂肪肝患者在饮食上还应该注意规律饮食，避免过度饮酒和暴饮暴食。
过度饮酒会对肝脏造成严重的损害，而暴饮暴食则容易导致肥胖和脂肪堆积，加重脂肪肝的症状。
因此，脂肪肝患者应该保持规律的作息时间，合理安排饮食结构，避免过度摄入热量和脂肪。
总之，脂肪肝的饮食调理非常重要，合理的饮食可以帮助改善脂肪肝的症状，
减轻肝脏的负担，促进肝脏的修复。
脂肪肝患者在日常生活中应该注意饮食的清淡、均衡，避免暴饮暴食和过度饮酒，保持良好的生活习惯，才能更好地保护肝脏健康。
希望以上内容对脂肪肝患者有所帮助。
脂肪肝的食疗方法
脂肪肝的食疗方法脂肪肝的食疗方法1、芹菜黄豆汤鲜芹菜100克，洗净切成片，黄豆20克（先用水泡胀），锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝汤，一日一次，连服三个月，效果颇佳。
该方平肝清热、益气和血，有降压、祛脂、保护血管、利尿等作用，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。
2、黄豆白菜黄豆60g，白菜干45g，煎服。
黄豆中的皂草甙可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。
白菜有清热利尿、消肿解毒及通便的作用。
该方适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。
3、首乌肝片首乌液20ml（制首乌6g，开水20ml），鲜猪肝250g，水发木耳25g，青菜叶少许，醋、食盐、酱油各适量，油炒。
该方补肝肾、益精血，有明目、降血脂、降压和防止动脉粥样硬化等作用。
主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老年体虚便秘。
4、芹菜炒香菇芹菜400g，香菇50g，食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。
有补气益胃、化痰理气，有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化。
脂肪肝饮食注意事项1、多吃豆制品：现代营养学研究证明，大豆的降脂作用与原血脂水平高低成正相关，豆制品不仅含有丰富的营养、降低血脂的作用。
还可以降低血清总胆固醇，低密度脂蛋白，及甘油三脂水平。
建议：每日摄入30-50克豆制品（包括豆浆，豆腐，豆芽等）为宜。
2、高蛋白饮食：高蛋白饮食可提供抗脂肪肝因素，使脂肪变化为脂蛋白将其输送出肝脏，防止肝脏的脂肪浸润，而且适量的高蛋白饮食，可以减轻体重、刺激新陈代谢。
建议：每日摄入100g左右蛋白质为宜。
3、低脂低胆固醇饮食：清淡饮食，尽量选用植物油烹调，少食煎、油炸食物，选用脱脂牛奶，含脂肪高、胆固醇高的食物应少食为宜。
4、细搭配、营养互补：粗、细粮搭配，饮食不要过意要求精细，主食应粗细杂粮搭配，膳食纤维有利于调节血脂，提倡适量多食蔬菜，水果以及藻类等食物，以保证摄入足够数量的食物膳食纤维。
脂肪肝饮食调理方法
脂肪肝患者大多都是发生在肥胖者身上，所以科学的饮食对于脂肪肝患者来说有重要的意义，肝病专家指出，日常饮食通常都要清淡为主，忌油腻、辛辣的食物，这些食物不仅不利于肝病的恢复，反而会加重肝的负担，造成严重的后果。以下几点是饮食中常需要注意的。
1、食谱中要注意晕素粗细搭配食用，饮食多样化不过于严格单一，适宜选食以奶、蛋、鱼、贝配蘑菇类和绿色蔬果为主。
2、烹调时尽量少用油，建议选取葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用动物油，烹饪方式上多用蒸、煮、炖、氽、熬、拌等烹调法。
3、脂肪肝患者饮食禁忌中不吃高脂肪和高碳水化合物的食物，不要吃肥肉和油炸食品，忌用动物油。
4、脂肪肝患者饮食禁忌中不吃高胆固醇的食物，例如动物内脏、鱼籽、蟹黄、沙丁鱼、鱿鱼等。
少吃：内脏避免食用高胆固醇食物，如动物内脏、鸡皮等。辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。
少喝：肉汤肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物要尽量避免。
限制：食盐每日以6克为宜，不吃动物油，植物油用量也要限制。
以下食品要多食：
★燕麦
含有极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，不但可降低血清胆固醇、甘油三酯，还具有通便的功效，对糖尿病患者减肥也很有效。
⒋橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。
⒌鱼油和卵磷脂具有降低血脂的作用，不过其作用主要是针对甘油三脂升高，降胆固醇的作用较小（当然，仍然是有用的）。
⒍维生素C、维生素E等具有抗氧化作用的成分虽然并不能直接使血液中的胆固醇减少，但有助于减轻胆固醇对血管的危害。
用法：每日1剂，分早晚2次食用，半月为1疗程
功效：疏肝理气，活血止痛，养肝滋阴，适用于脂肪肝，伴有胁肋胀满不适，嗳气，便秘，倦怠乏力，舌苔薄，脉弦细。
重度脂肪肝吃什么？【养生食谱大全】
重度脂肪肝吃什么？
文章导读
脂肪肝是一种常见性器官疾病，主要好发于中青年人居多，脂肪肝的形成是因为身体当中的总脂量堆积过多所造成的，日常生活不注意健康饮食暴饮暴食可能也会引起脂肪肝，重度脂肪肝需要合理的治疗，饮食也非常关键，应该多吃一些绿色食品。
对重度脂肪肝有益食物
高纤维类的食物：玉米麸、粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳、鸭梨、魔芋等，可促进机体新陈代谢，有利于脂质的排泄;保证充足的维生素供应。
建议多吃新鲜绿叶蔬菜和含糖量偏低的水果，以满足机体对维生素的需求，有利于机体免疫力的提高并起到降脂、减肥的作用。
充分合理饮水：一般地，成人每日需饮水2000ml，老年人1500ml，肥胖者因体内水分比正常人少15%～20%，故每日饮水量需2200ml～2700ml，平均每3小时摄入300ml～500m;饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水、净化水以及清淡的茶水等，切不可以各种饮料、牛奶、咖啡代替饮水。
含有维生素以及纤维素的食物：燕麦、玉米、海带、银耳、黑木耳以及洋葱等，这些食物能降低血清胆固醇，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄，具有杀菌、抵抗动脉。