做一道拿手菜.ppt1
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做一道拿手的菜美术1优秀课件
洪雅县实验二年级二班 授课教师：任诗尧
请孩子们回忆一下，你们平时吃 过的火锅菜都有哪些？
分别从颜色
和形状观察
t
火锅菜肴的 特点
特点：火锅菜肴的“形〞与“色〞： 形状：多种多样 颜色：色彩鲜艳
Cai yao zhi zuo
菜肴制作
Байду номын сангаас
用彩泥做出：
肥牛、面条、饺子
肥牛——搓 压 揉
面条——搓 切 盘
火锅是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物也 是我们四川的一个特色菜。典型的火锅食材包括各种肉类、海 鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等，将其 放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会
蘸上调味料一起食用。
zuo yi dao na shou de cai
做一道拿手的“菜〞—— 火锅
饺子——包 捏
肥牛——搓 压 揉
方法总结：
揉、压、搓、包、捏、切、盘等
Cu yi bi sai
厨艺比赛
要求：
同桌两位小厨师一组，用彩泥制作一道能彰 显火锅特色的菜肴，注重菜肴的形、合理搭 配菜肴的色，用上老师讲解的方法揉、压、 搓、包、捏、切、盘。
Qing nin pin chang
请您品尝
请孩子们回忆一下，你们平时吃 过的火锅菜都有哪些？
分别从颜色
和形状观察
t
火锅菜肴的 特点
特点：火锅菜肴的“形〞与“色〞： 形状：多种多样 颜色：色彩鲜艳
Cai yao zhi zuo
菜肴制作
Байду номын сангаас
用彩泥做出：
肥牛、面条、饺子
肥牛——搓 压 揉
面条——搓 切 盘
火锅是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物也 是我们四川的一个特色菜。典型的火锅食材包括各种肉类、海 鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等，将其 放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会
蘸上调味料一起食用。
zuo yi dao na shou de cai
做一道拿手的“菜〞—— 火锅
饺子——包 捏
肥牛——搓 压 揉
方法总结：
揉、压、搓、包、捏、切、盘等
Cu yi bi sai
厨艺比赛
要求：
同桌两位小厨师一组，用彩泥制作一道能彰 显火锅特色的菜肴，注重菜肴的形、合理搭 配菜肴的色，用上老师讲解的方法揉、压、 搓、包、捏、切、盘。
Qing nin pin chang
请您品尝
小学美术二年级上册《做一道拿手菜》课件25页PPT
试一试揉压鸡蛋面 Nhomakorabea搓盘
组合时用劲得当
小组讨论 说一说
你想用彩泥做一道 什么样的“菜”？
才 参赛材料： 运用彩泥在羊村长准备的小碟子里创作一道
艺 “菜”。 大 创作要求：
1、选择自己喜欢的美食进行创作。
比 拼
2、色彩要鲜艳、搭配合理。 3、摆放饱满、漂亮、有创意。 4、要给自己的作品起一个新颖的名字。
小学美术二年级上册《做一道拿手菜》 课件
你最喜欢那些菜呢？它们哪些地方最吸 引你？说一说它们的颜色和形状。
面食
素 菜
荤菜
真 好 看
啊 ！
农 民 画
《 厨 房 一 角 》
你知道它是用什么做的吗？做了哪些可口的菜？ 用了哪些方法？
运用彩泥的几种方法：
揉、压、捏、搓、盘、切、 混色、拼接
5、作品完成后，收拾好桌面工具材料，
保持教室环境卫生。
投票评选出“最佳造型的‘菜’、最佳色彩的‘菜 并授予他们为“最佳小厨师”。
拓展
我们还可以把自己拿手的“菜”组合成漂亮的菜单， 肯定非常吸引人，课后我们自己去动手组合吧！
谢谢大家 再见
46、我们若已接受最坏的，就再没有什么损失。——卡耐基 47、书到用时方恨少、事非经过不知难。——陆游 48、书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的伟大智者。——史美尔斯 49、熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。——孙洙 50、谁和我一样用功，谁就会和我一样成功。——莫扎特
组合时用劲得当
小组讨论 说一说
你想用彩泥做一道 什么样的“菜”？
才 参赛材料： 运用彩泥在羊村长准备的小碟子里创作一道
艺 “菜”。 大 创作要求：
1、选择自己喜欢的美食进行创作。
比 拼
2、色彩要鲜艳、搭配合理。 3、摆放饱满、漂亮、有创意。 4、要给自己的作品起一个新颖的名字。
小学美术二年级上册《做一道拿手菜》 课件
你最喜欢那些菜呢？它们哪些地方最吸 引你？说一说它们的颜色和形状。
面食
素 菜
荤菜
真 好 看
啊 ！
农 民 画
《 厨 房 一 角 》
你知道它是用什么做的吗？做了哪些可口的菜？ 用了哪些方法？
运用彩泥的几种方法：
揉、压、捏、搓、盘、切、 混色、拼接
5、作品完成后，收拾好桌面工具材料，
保持教室环境卫生。
投票评选出“最佳造型的‘菜’、最佳色彩的‘菜 并授予他们为“最佳小厨师”。
拓展
我们还可以把自己拿手的“菜”组合成漂亮的菜单， 肯定非常吸引人，课后我们自己去动手组合吧！
谢谢大家 再见
46、我们若已接受最坏的，就再没有什么损失。——卡耐基 47、书到用时方恨少、事非经过不知难。——陆游 48、书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的伟大智者。——史美尔斯 49、熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。——孙洙 50、谁和我一样用功，谁就会和我一样成功。——莫扎特
《做一道拿手菜》ppt课件
请您品尝
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26
27
比赛要求：
1.色彩鲜艳。 2.摆放饱满、漂亮、有创意。 3.给作品起一个新颖的名字。
28
拓展
29
香菇青菜
素菜
水果蔬菜沙拉
扁豆炒玉米
14
Байду номын сангаас
牛排
荤菜
大闸蟹
北京烤鸭
红烧肉
15
西点
莲蓉酥
面包
蛋糕 麻花 16
Peng ren ji qiao
烹饪技巧
17
揉、压 搓、盘
18
切、混色
19
团包
20
卷、剪
21
插接
22
Zhu yi bai pan
注意摆盘
23
24
Qing nin pin chang
1
Zhong guo ba da cai xi
中国八大菜系
2
鲁菜：九转大肠
3
浙菜：东坡肉
4
苏菜：清炖蟹粉狮子头
5
川菜：水煮鱼
6
粤菜：白切鸡
7
徽菜：徽州丸子 8
湘菜：剁椒鱼头
9
闽菜：佛跳墙 10
11
Cai yao fen lei
菜肴分类
12
肉包子
煎饺
面食
烧卖
炒米粉
13
耗油香菜
25
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27
比赛要求：
1.色彩鲜艳。 2.摆放饱满、漂亮、有创意。 3.给作品起一个新颖的名字。
28
拓展
29
香菇青菜
素菜
水果蔬菜沙拉
扁豆炒玉米
14
Байду номын сангаас
牛排
荤菜
大闸蟹
北京烤鸭
红烧肉
15
西点
莲蓉酥
面包
蛋糕 麻花 16
Peng ren ji qiao
烹饪技巧
17
揉、压 搓、盘
18
切、混色
19
团包
20
卷、剪
21
插接
22
Zhu yi bai pan
注意摆盘
23
24
Qing nin pin chang
1
Zhong guo ba da cai xi
中国八大菜系
2
鲁菜：九转大肠
3
浙菜：东坡肉
4
苏菜：清炖蟹粉狮子头
5
川菜：水煮鱼
6
粤菜：白切鸡
7
徽菜：徽州丸子 8
湘菜：剁椒鱼头
9
闽菜：佛跳墙 10
11
Cai yao fen lei
菜肴分类
12
肉包子
煎饺
面食
烧卖
炒米粉
13
耗油香菜
《做一道拿手“菜”》课件
作品欣赏
作品欣赏
作品欣赏
作品欣赏
作品欣赏ห้องสมุดไป่ตู้
作品欣赏
小组研讨
你知道它们是用什么做的吗？
用了哪些的方法？
你想用彩泥来表现 一道什么样的“菜”?
厨艺大比拼
1 、运用团、压、揉等方法用彩泥做一道拿手 “菜”（记忆或想象），色彩搭配鲜艳，有食欲。
2、给自己的拿手“菜”取一个好听的名字。
小厨师展风采
中国八大菜系
鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、 苏菜、浙菜、湘菜、徽菜
自主学习合作探究
除了这些菜，你还喜欢吃什么菜？
它们的哪些地方吸引你？(说说它们的形状、 颜色、味道)
造型：块状、条状、丁状、鸡鸭鱼肉形状， 以及蔬菜和点心型，丰富多样。 颜色：色彩鲜艳，搭配漂亮。
作品欣赏
作品欣赏
• 介绍自己做的菜，给自己的厨艺 打分。 • 你喜欢谁做的菜，为什么？
拓展延伸
把自己的拿手菜组合成漂亮 的菜单，还可以做成可爱的小挂 件！
我们今天做了一道道色、型、味俱全的“菜”， 亲身体会了做菜的劳动过程。希望小朋友每一餐 饭都要响应我们学校“净盘惜粮”的号召，做一 个珍惜粮食、热爱劳动的好孩子。
善倾听
不打扰 能归位 会思考
我做的拿手 “菜”
ZUO YI DAO NA SHOU “CAI”
学习目标
1、了解菜肴的制作方法，运用团、搓 压、切等彩泥制作方法表现生活中的各 式各样的“菜肴”体验材料带来的美感 。 2、通过欣赏各式菜肴作品，提高观察 力和分析能力，利用彩泥制作“菜肴” ，提高动手能力、创新能力和表现力。 3、通过彩泥制作，感受彩泥带来的创 作乐趣，养成细致耐心的好习惯！
人教小学美术二上《第14课做一道拿手菜》PPT课件
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
我希望造型别致
我希望装饰精美
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
制作手法:
搓一搓 压一压
捏一捏 切一切
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
Байду номын сангаас
第14课 做一道拿手菜
1、用揉、压、搓、盘、切、拼接等 方法制作一道色香味俱全的“菜”。 2、给自己做的拿手“菜”取一个好 听的名字。 3、请小朋友们帮羊村长评选出”最 佳小厨师“。
第14课 做一道拿手菜
鲁菜代表：九转大肠
浙菜代表：东坡肉
第14课 做一道拿手菜
苏菜代表：清炖蟹粉狮子头
川菜代表：水煮鱼
第14课 做一道拿手菜
粤菜代表：白切鸡
徽菜代表：徽州丸子
第14课 做一道拿手菜
湘菜代表：剁椒鱼头 闽菜代表：佛跳墙
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
招聘启事
小朋友们，你们 好！我是羊村的村 长，村里要举办 “美食节”啦！我 们想聘请几位能干 的小厨师，成为村 里的大厨师，但是 首先要通过考核， 考核题目：请你 “做一道拿手
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
第14课 做一道拿手菜
中国菜肴在烹饪中有许多流 派，其中最有影响和代表性 的有“鲁菜(山东）、川菜（四 川）、粤菜（广东）、闽菜 （福建）、苏菜（江苏）、 浙菜（浙江）、湘菜（湖 南）、徽菜（安徽）,被称为 八大菜系。
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四川菜系
鱼香肉丝
宫保鸡丁
山东菜系：糖醋鲤鱼
江苏菜系：狮子头
1、用揉、压、搓、盘、切、拼接等 方法制作一道色香味俱全的“菜”。 2、给自己做的拿手“菜”取一个好 听的名字。 3、请小朋友们帮羊村长评选出”最 佳小厨师“。
我希望造型别致
我希望装饰精美
人教版美二年级上册
14、
招聘启事
小朋友们，你们 好！我是羊村的村 长，村里要举办 “美食节”啦！我 们想聘请几位能干 的小厨师，成为村 里的大厨师，但是 首先要通过考核， 考核题目：请你 “做一道拿手
说一说 你喜欢的菜
中国菜肴有多少种
中国菜肴在烹饪中有许多流派。 其中最有影响和代表性的也为社会所 公认的有：鲁（山东）、川（四川）、 粤（广东）、闽（福建）、苏（江 苏）、浙（浙江）、湘（湖南）、徽 （安徽）等菜系，即被人们常说的中 国“八大菜系”。