鱼腥草的功效与作用及食用方法
鱼腥草的功效和食法与作用
鱼腥草的功效和食法与作用鱼腥草，又名雷公藤、草地忍冬等，是一种具有丰富药用价值的草本植物。
其叶片可食用，具有苦味，深受人们喜爱。
在中医学中，鱼腥草被广泛应用于治疗多种疾病，如感冒、咳嗽、支气管炎等。
本文将详细介绍鱼腥草的功效、食法以及作用。
一、鱼腥草的功效1. 清热解毒鱼腥草有清热解毒的功效，可以用于治疗中暑引起的头晕、乏力、嗜睡等症状。
鱼腥草中的有效成分具有明显的抗菌作用，可以有效杀灭细菌和病毒，从而起到清热解毒的作用。
2. 止咳化痰鱼腥草含有丰富的黏液质，能够起到润肺止咳的作用。
饮用鱼腥草茶可以缓解因上呼吸道感染引起的咳嗽，促进痰液的排出，减轻咳嗽的症状。
3. 抗炎镇痛鱼腥草中的有效成分具有明显的抗炎作用，可用于治疗风湿性关节炎、肌肉酸痛等炎症性疾病。
同时，饮用鱼腥草茶还可以缓解头痛、牙痛等疼痛症状。
4. 提高免疫力鱼腥草中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、锌等，这些成分对提高人体免疫力起到重要作用。
饮用鱼腥草茶可以增强人体的抵抗力，减少感冒和其他疾病的发生。
5. 养肝护肝鱼腥草含有丰富的黄酮类化合物，可以起到保护肝脏的作用。
长期饮用鱼腥草茶可以保护肝细胞，减少脂肪的积聚，预防脂肪肝和其他肝脏疾病的发生。
6. 增强消化功能鱼腥草中的苦味成分能够促进胃液的分泌，增强消化功能。
饮用鱼腥草茶可以缓解胃胀、消化不良等胃肠道问题。
二、鱼腥草的食法1. 鱼腥草茶将新鲜的鱼腥草叶洗净，加入开水中浸泡5-10分钟，然后过滤掉渣滓，即可饮用。
每天饮用2-3次，可以改善感冒、咳嗽等症状。
2. 炒鱼腥草将鲜嫩的鱼腥草叶洗净，切成段，加入少许油炒熟，加盐调味即可食用。
炒鱼腥草具有清热解毒、开胃健脾的作用，适用于中暑、食欲不佳等情况。
3. 鱼腥草鸡蛋羹将鱼腥草叶剁碎，和打好的鸡蛋一起加入适量的水中搅拌均匀，放蒸锅中蒸熟即可食用。
鱼腥草鸡蛋羹具有滋补、养颜的作用，适用于贫血、皮肤干燥等情况。
三、鱼腥草的作用1. 抗病毒作用鱼腥草中的有效成分具有明显的抗病毒作用。
鱼腥草的功效与作用点用法用量
鱼腥草的功效与作用点用法用量鱼腥草，科学名称为胡黄连，是一种常见的野生草本植物，在国内外皆有分布。
它不仅在中药中被广泛应用，还是一种常见的民间良药。
鱼腥草的功效与作用非常丰富，对人体健康有着很多的益处。
本文将以鱼腥草的功效与作用为主题，结合其使用方法和用量，详细介绍鱼腥草在中医和民间药用中的重要作用。
一、鱼腥草的主要功效与作用1. 抗菌消炎作用：鱼腥草富含鱼腥草酮、醋酸鱼腥草酮、鱼腥草内酯等成分，这些成分具有强烈的抗菌和消炎作用。
鱼腥草可用于治疗上呼吸道感染、泌尿系统感染、肠胃道感染等疾病。
2. 清热解毒：鱼腥草还有良好的清热解毒作用，可以用于治疗热毒病疮、疮疡肿痛等疾病。
在夏季高温时，人们常常因为过度劳累或环境变化而引发身体不适，此时服用鱼腥草可以快速清热解毒，缓解不适症状。
3. 抗氧化作用：鱼腥草富含多种有效的抗氧化物质，可以中和体内自由基，延缓细胞的老化。
长期服用鱼腥草可以增强身体的抗氧化能力，降低患慢性病的风险。
4. 抗肿瘤作用：鱼腥草具有抗肿瘤的作用，可以阻止恶性肿瘤的生长和扩散。
研究表明，鱼腥草中的一些活性成分可以诱导肿瘤细胞凋亡，抑制肿瘤细胞的增殖。
5. 改善免疫功能：鱼腥草可以调节免疫系统，增强人体的免疫力。
它可以提高白细胞的活性，增加抗体的产生，从而增强身体抵抗病菌的能力。
以上是鱼腥草的主要功效与作用，接下来我们将介绍鱼腥草的使用方法和用量。
二、鱼腥草的使用方法和用量1. 煎汤服用：将鱼腥草洗净后，放入锅中加水煎煮，煮沸后再煎十分钟左右，然后滤去渣滓，取汁液饮用。
一般来说，每次服用10~15克左右的鱼腥草即可。
2. 研粉外用：将鱼腥草晒干，研成细粉，加入适量的清水调成糊状，涂抹于患处。
此方法适用于疮疡溃烂、疮疡肿痛等疾病。
3. 蜂蜜调服：取10克鱼腥草洗净，稍微切碎，加入适量的蜂蜜搅拌均匀，饭前服用。
此方法适用于上呼吸道感染、泌尿系统感染等疾病。
4. 直接咀嚼：取20克鱼腥草洗净，直接咀嚼，每日早晚各一次。
鱼腥草的做法和功效与作用
鱼腥草的做法和功效与作用鱼腥草，学名斑蝥。
别名鱼草、马蚂蝗、母虫。
属斑蝥科，是一种常见的野生草本植物。
鱼腥草在中医药中被广泛使用，并且在一些国家的民间草药里也有了相应的应用和研究。
它的主要功效和作用包括解毒、清热、杀虫、止痒等，被用来治疗一些外科疾病，具有广泛的医疗价值。
鱼腥草不仅具有高度的观赏价值，而且从古代开始就被用作中药。
它常见于亚热带地区，尤其在中国南方地区广泛分布。
下面将详细介绍鱼腥草的做法和功效与作用。
一、鱼腥草的做法鱼腥草的主要做法有鲜用、炒用和煎水服用三种方式。
1.鲜用法：将新鲜的鱼腥草取适量洗净后，切碎后可直接食用，或用开水冲泡饮用。
这种方法简单方便，一般适用于口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
2.炒用法：将鱼腥草炒制，可加入一些辅料，如蒜苗、盐、酱油等，使口感更佳。
这种做法适用于一些症状较为明显的疾病，如皮肤瘙痒、湿疹等。
3.煎水法：将适量的鱼腥草加入清水中，煮沸后继续煮10-15分钟，将药渣滤出，留下药汁，分成几次饮用。
这种做法适用于一些内科疾病，如急性肠炎、尿路感染等。
不同的做法和适用人群不同，所以在使用前还是需要咨询医生或中药师的意见。
二、鱼腥草的功效与作用1.解毒作用：鱼腥草具有很强的解毒作用，可以帮助人体排除体内的毒素，预防疾病的发生。
尤其在食物中毒、中毒儿童等急性中毒的处理中具有重要作用。
2.清热作用：鱼腥草性味辛凉，具有清热解毒的作用，可以帮助人体降温、解热，适用于一些发热、口渴、咽喉痛等症状。
3.杀虫作用：鱼腥草具有广谱杀虫作用，可以有效杀灭扁虱、跳蚤、螨虫等昆虫，还可以防治蛔虫、疥瘩等寄生虫感染。
4.止痒作用：鱼腥草有镇定作用，可以缓解皮肤瘙痒、湿疹、荨麻疹等症状，对于急性过敏性皮炎、风湿性关节炎等有一定的治疗作用。
5.防治感冒：鱼腥草具有清热解毒、抗病毒的作用，可以帮助人体抵抗病毒入侵，提高免疫力，适用于一些自感冒、发热等症状。
以上是鱼腥草的主要功效与作用，不同的疾病有不同的适应症和用法，需要在医生的指导下进行使用。
鱼腥草的用法和功效与作用
鱼腥草的用法和功效与作用鱼腥草是一种常见的草本植物，科学名称为Houttuynia cordata Thunb.，也称作鱼腥草、菜春、百步飞檐等。
在中国南方和东南亚地区广泛分布，具有丰富的药用价值。
鱼腥草具有独特的口感和草香味，被广大人民群众广泛应用于食疗、药疗以及美容等方面。
本文将详细介绍鱼腥草的用法、功效与作用。
一、鱼腥草的用法1.鱼腥草鲜用：鱼腥草鲜用主要指直接使用鲜鱼腥草的叶子、茎、根等部位进行药用。
可以将鱼腥草叶茎捣烂，敷于疮面，有清热解毒、消肿止痛的作用，适用于治疗外伤、疮疖等症状。
2.鱼腥草煎剂：将鱼腥草研磨成粉末，再用水煎煮，可以得到鱼腥草煎剂。
鱼腥草煎剂主要用于治疗各种感染性疾病，例如感冒、咽喉肿痛、肠胃炎等。
3.鱼腥草煮汤：将鱼腥草与其他食材一同煮汤，可以提炼出鱼腥草的药效，并增添鱼腥草的特殊香味。
鱼腥草煮汤在家庭中被广泛应用于增强免疫力、预防感染等保健功效。
4.鱼腥草制剂：现在市面上也有许多鱼腥草制剂，例如鱼腥草口服液、鱼腥草颗粒等。
这些制剂通常是由鱼腥草提取物制成，具有更加浓缩的药效，用于治疗炎症、肿瘤等疾病。
二、鱼腥草的功效与作用1.抗菌消炎：鱼腥草具有广谱的抗菌作用，可以抑制大多数细菌、病毒、真菌和寄生虫的生长。
鱼腥草中的活性成分能够破坏细菌细胞壁或病毒壳膜，使其死亡。
因此，鱼腥草被广泛应用于治疗感染性疾病，包括上呼吸道感染、呼吸道感染、肠胃炎、皮肤感染等。
2.清热解毒：鱼腥草具有清热解毒的作用，可以清除体内的热毒，减轻发热、喉咙肿痛等症状。
鱼腥草中的挥发油成分具有显著的抗菌、抗病毒和抗炎性作用，能够有效缓解感染引起的发热、咳嗽、咽痛等不适。
3.利水消肿：鱼腥草具有利水消肿的功效，可以促进尿液的排泄，减轻体内水分滞留引起的肿胀。
此外，鱼腥草中的黄酮类化合物还具有抗氧化作用，可以减轻组织发炎引起的肿胀和疼痛。
4.清热解毒：鱼腥草具有清热解毒的作用，可以清除体内的热毒，减轻发热、喉咙肿痛等症状。
鱼腥草的功效与作用及食用禁忌
鱼腥草的功效与作用及食用禁忌鱼腥草，学名为胡枝子，是一种常见的中草药，被广泛用于中医药领域。
鱼腥草在中医学中具有多种功效与作用，同时也有一些食用禁忌需要注意。
本文将详细介绍鱼腥草的功效与作用，以及食用禁忌。
一、鱼腥草的功效与作用鱼腥草的功效与作用主要有以下几个方面：1. 清热解毒：鱼腥草具有清热解毒的功效，主要用于治疗热毒病症，例如急性病毒性肝炎、丙肝等。
2. 利尿通淋：鱼腥草有利尿通淋的作用，可用于治疗尿短赤黄、尿血、小便不利等尿路感染症。
3. 消肿退疮：鱼腥草对疮疡溃烂、疮毒等具有良好的消肿退疮作用。
4. 抗菌消炎：鱼腥草具有较强的抗菌消炎作用，可用于治疗伤口感染、痈肿疮疡等。
5. 抗病毒：鱼腥草对病毒有一定的抑制作用，可用于治疗乙脑、流感等病毒感染症。
6. 改善免疫力：鱼腥草含有丰富的多糖类物质，具有很好的免疫调节作用，可提高人体的免疫力。
二、鱼腥草的食用禁忌鱼腥草在食用过程中也需注意一些禁忌，特别是对一些特定人群来说。
以下是鱼腥草的食用禁忌：1. 孕妇忌用：由于鱼腥草具有一定的药理作用，在怀孕期间应避免食用，以免对胎儿造成不良影响。
2. 产妇忌用：产妇在月子期间一般应避免食用草药类食品，包括鱼腥草。
3. 儿童慎用：鱼腥草对儿童来说可能会产生一定的刺激作用，因此不建议儿童食用。
4. 脾胃虚寒者慎用：鱼腥草性凉，对于脾胃虚寒的人群来说，可能会加重脾胃寒凉的症状，因此应慎用。
5. 过敏体质者慎用：鱼腥草可能引起过敏反应，对于过敏体质的人群来说，应注意慎重使用。
6. 药物相互作用：鱼腥草含有一些活性成分，可能与其他药物发生相互作用，因此在同时使用其他药物时应注意避免可能的药物相互作用。
总之，鱼腥草作为一种中草药，具有多种功效与作用，但也有一定的食用禁忌需要注意。
在食用鱼腥草之前，最好咨询医生或中医师的建议，以确保其在自身情况下的安全使用。
三、鱼腥草的食用方法鱼腥草可以通过不同的方式进行食用，下面介绍几种常见的鱼腥草食用方法：1. 鱼腥草菜：将鱼腥草切碎后，可以炒菜、做汤或凉拌。
鱼腥草的功效与作用和危害
鱼腥草的功效与作用和危害鱼腥草，学名为鱼茴香草，是一种常见的中草药，拥有丰富的药用价值。
它在中医学中被广泛应用于防治多种疾病，并且在一些地方被视为常用的食品材料。
鱼腥草含有多种对人体有益的化学成分，因此在传统医学中有着广泛的应用。
本文将详细介绍鱼腥草的功效、作用以及潜在的危害。
一、鱼腥草的功效与作用1. 清热解毒：鱼腥草含有多种生物碱和活性物质，具有清热解毒的作用。
它可以有效地抑制细菌、病毒和真菌的生长繁殖，对于治疗感冒、咽喉肿痛等有很好的效果。
此外，鱼腥草还可以清除机体内的毒素，保护肝脏和免疫系统的正常功能。
2. 抗菌消炎：鱼腥草中的麻醉碱和挥发性油具有抑制细菌和病毒的作用，能够有效地抑制炎症反应，减轻疼痛和肿胀。
研究表明，鱼腥草对于多种耐药菌的治疗具有一定的效果，可以作为多种疾病的辅助治疗药物。
3. 抗氧化：鱼腥草含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、β-胡萝卜素等，可以帮助清除体内的自由基，减缓细胞老化的过程，保护心血管系统和神经系统的正常功能。
此外，鱼腥草还可以提高机体的免疫力，增强抵抗力。
4. 镇咳止痛：鱼腥草含有镇痛成分，对于缓解咳嗽、舒缓喉咙疼痛有一定的效果。
同时，鱼腥草中的香茶素还能够缓解胃痛和消化不良等症状。
5. 减肥降脂：鱼腥草中的挥发性油和精油成分，能够帮助调节脂肪代谢，减少体内的脂肪积累，有助于体重的减轻。
同时，鱼腥草还可以降低血液中的胆固醇、甘油三酸脂等指标，对于预防和治疗高血脂有一定的作用。
6. 抗肿瘤：近年来的研究发现，鱼腥草中的部分成分具有抗肿瘤的作用。
它可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，增强化疗药物的疗效，具有一定的抗癌潜力。
但是，目前相关的研究还比较有限，需要进一步的研究验证。
二、鱼腥草的食用方法鱼腥草既可以作为药材使用，也可以作为食品材料食用。
下面介绍几种常见的鱼腥草食用方法：1. 鱼腥草茶：将鱼腥草用开水冲泡，可以制成草本茶饮。
鱼腥草茶具有清热解毒、降火解渴的作用，适合于夏天饮用。
鱼腥草的作用与功效怎么吃
鱼腥草的作用与功效怎么吃鱼腥草的作用与功效鱼腥草，又名鱼草、鱼子草，是一种常见的草本植物，属于福建防风科、鱼腥草属。
这种植物生长在温带和亚热带地区，具有丰富的药用价值，被广泛用于中医药领域。
1. 鱼腥草对感冒、咳嗽的功效鱼腥草具有很好的消炎和解热作用。
中医认为，鱼腥草具有“辛凉发散”的特性，在寒冷的冬季或感冒初起的时候，可以通过煮汤或泡茶的方式服用，起到祛寒消炎的效果。
此外，鱼腥草还能舒缓喉咙不适，缓解咳嗽症状，对于支气管炎、慢性咳嗽等疾病有一定的疗效。
2. 鱼腥草对消化系统的功效鱼腥草富含挥发油、鞣酸以及多种维生素和矿物质，对于胃肠道具有很好的保护作用。
它能够促进胃肠的蠕动，增加胃肠道的消化液分泌，具有健胃、助消化的功效。
此外，鱼腥草还具有抗菌作用，能够抑制胃肠道中的有害菌的生长，提高肠道免疫力，保护肠道健康。
3. 鱼腥草对皮肤病的治疗作用鱼腥草具有很好的抗菌、消炎和止痒作用。
因此，对于各种皮肤病，尤其是湿疹、疮疖、疥癣等皮肤感染性疾病具有一定的治疗效果。
鱼腥草可以用于外敷，制成膏药或者直接涂抹患处，能够减轻病情，促进伤口愈合。
此外，鱼腥草还可以减轻皮肤病引起的瘙痒感，缓解症状，提高患者的生活质量。
4. 鱼腥草对女性病的治疗作用鱼腥草对于女性的益处很多。
首先，它具有很好的清热解毒作用，可以用于妇科炎症的治疗，如子宫颈炎、附件炎等。
其次，鱼腥草具有收敛作用，能够减少宫颈分泌物的量和改善质地。
最后，鱼腥草还具有滋养作用，可以调理女性的月经不调问题，并且可以缓解痛经症状。
5. 鱼腥草对抗氧化作用鱼腥草含有丰富的多酚和黄酮类物质，具有很强的抗氧化作用。
抗氧化剂可以清除体内的自由基，减少氧化应激对人体的损伤，保护细胞免受损伤。
鱼腥草的抗氧化作用可以抑制过氧化物的形成，预防各种慢性疾病的发生，如心脑血管疾病、肿瘤、老年痴呆等。
如何食用鱼腥草鱼腥草的食用方式多样，可以根据个人喜好和需求选择合适的方法。
1. 鱼腥草茶：将新鲜的鱼腥草叶子用开水冲泡，可以喝上一杯香浓的鱼腥草茶。
鱼腥草的功效与作用及食用方法
鱼腥草的功效与作用及食用方法鱼腥草，又名鲫鱼草、鱼香草、香莨草，是一种常见的中草药。
它的学名为Houttuynia cordata Thunb.，属于马齿苋科马齿苋属植物，是中国南方地区常见的野生草本植物。
鱼腥草的功效与作用多种多样，主要体现在以下几个方面：1. 清热解毒：鱼腥草含有丰富的挥发油成分，具有清热解毒的作用。
它可以有效地治疗感冒、咽炎、支气管炎等疾病，缓解咳嗽、发热、喉咙疼痛等症状。
2. 利尿通淋：鱼腥草具有良好的利尿通淋作用，可以帮助排出体内多余的水分和毒素，对于水肿、尿路感染等疾病有一定的辅助治疗作用。
3. 抗菌消炎：鱼腥草富含黄酮类化合物和挥发油，具有较强的抗菌消炎作用。
可以有效地抑制病原微生物的生长繁殖，对于细菌、病毒感染引起的皮肤炎症、肠胃炎症等疾病有一定的治疗作用。
4. 抗过敏：鱼腥草含有丰富的黄酮类化合物和维生素C等抗氧化物质，具有良好的抗过敏作用。
它可以减轻过敏性疾病引起的皮肤痒、红肿、过敏性鼻炎等症状。
鱼腥草的食用方法多种多样，可以直接食用或者用来制作药膳、茶饮等。
以下是几种常见的食用方式：1. 生食：将新鲜的鱼腥草叶洗净后，可以直接生食。
可以将其拌入凉菜、蔬菜沙拉等中，增加食物的口感和香气。
注意，由于鱼腥草具有浓烈的气味和味道，所以生食时要适量，避免对口腔和胃肠道造成刺激。
2. 烹饪：鱼腥草可以用来做烹饪菜肴。
可以将其加入炒菜中，烹饪过程中短时间加热，可以保留其香气和营养成分。
常见的做法包括鱼腥草炒蛋、鱼腥草炒肉片等。
3. 煮汤：鱼腥草可以用来制作药膳汤品。
将新鲜的鱼腥草叶和其他草药、食材一同放入锅中煮煎，可以制作出具有清热解毒、滋补养生功效的鱼腥草汤，可供家庭食用。
4. 泡茶：将鱼腥草叶晒干后，可以用来泡茶。
将鱼腥草叶放入茶杯中，用沸水冲泡，等待片刻后可以饮用。
鱼腥草茶有清热解毒、消炎抗菌的功效，常常用于预防感冒、咳嗽等疾病。
需要注意的是，由于鱼腥草有一定的草本气味和味道，有些人可能对其口感不太适应。
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鱼腥草的功效与作用及食用方法
鱼腥草别称狗心草、折耳根、狗点耳等，为三白草科蕺菜属植物，具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食的功效，对实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等有治疗作用，下面我们就一起来看一看鱼腥草的功效与作用及食用方法吧！
鱼腥草的药用功效
【性味】性辛，性微寒。
【归经】肺经。
【功效】清热解毒、消痈排脓、利尿通淋，主治肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢、热淋、痈肿疮毒。
鱼腥草的相关论述
1、《名医别录》：主蠼螋溺疮。
2、《滇南本草》：治肺痈咳嗽带脓血，痰有腥臭，大肠热毒，疗痔疮。
3、《本草纲目》：散热毒痈肿，疮痔脱肛，断店疾，解硇毒。
4、《医林纂要》：行水，攻坚，去瘴，解暑。
疗蛇虫毒，治脚气，溃痈疽，去瘀血。
鱼腥草的药理作用
1、抗菌作用：鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。
2、利尿作用：鱼胆草含有槲皮甙等有效成分，能使毛细血管扩
张，增加肾血流量及尿液分泌，用于尿路感染的频尿涩痛。
3、增强免疫：鱼腥草能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。
4、消炎作用：鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染也有一定疗效。
5、抗癌作用：鱼胆草含有的鱼腥草素具有极好的抗癌作用，除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌等也有一定的治疗作用。
鱼腥草的食用方法
1、凉拌鱼腥草
【材料】鱼腥草500克，盐10克，干辣椒50克，白糖20克，鸡精10克，醋40克，酱油20克，香油5克。
【做法】①将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用。
②将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用。
③将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。
2、鱼腥草茶
【材料】鱼腥草15克，冰糖30克，水800毫升。
【做法】①鱼腥草洗净沥干水份备用。
②准备一干净陶壶，将作
法1的鱼腥草与800毫升的水放入壶中煮至沸腾。
③转小火续煮约20分钟后，过滤倒入碗中，加入冰糖饮用即可。
3、鱼腥草蒸鸡
【材料】嫩母鸡1只(重约1500克)，鱼腥草200克，精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片适量。
【做法】①将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。
将鱼腥草去杂洗净切段。
②取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。
4、鱼腥草炒腊肉
【材料】鱼腥草，腊肉，青蒜，辣椒，生抽。
【做法】①腊肉洗净切片入蒸锅蒸5分钟取出备用。
②鱼腥草洗净，切成寸段备用，青蒜和辣椒切成段备用。
③热锅凉油，放入辣椒和腊肉煸炒几下，然后放入鱼腥草翻炒，加入适量生抽盖锅盖焖1分钟，出锅前撒上青蒜即可。
鱼腥草的用药禁忌
1、虚寒症及阴性外疡忌服鱼腥草。
2、鱼腥草久食之，发虚弱，损阳气，消精髓。
3、鱼腥草多食令人气喘。
鱼腥草的毒副作用
1、鱼腥草毒性甚小，口服后有鱼腥臭味，肌注时局部可出现疼痛，
2、鱼腥草对阴道粘膜有一定的刺激性。
3、鱼腥草注射液可引起过敏反应，表现有药物性皮炎、末梢神经炎、过敏性紫癜等。
4、鱼腥草过敏严重者可引起过敏性休克乃至死亡，应引起足够的重视。
鱼腥草的药用选方
1、治肺脓疡：鲜草洗净炒菜吃，或用鱼腥草50克，桔梗12克，甘草6克，水煎服。
2、治扁桃体炎、咽炎：鲜鱼腥草泡水当茶饮，或烹食炒熟当菜吃。
3、治尿路感染，尿频涩痛：取鲜草50克或干品30克，煎服。
4、治急性支气管炎、肺结核、咳嗽痰中带血：用鱼腥草30克，甘草6克，车前草30克，水煎服。
5、治子官内膜炎、宫颈炎、附件炎赤白带、及小腹痛：鱼腥草30～60克，蒲公黄、忍冬藤各30克，水煎服。
6、治毒蛇咬伤：取鱼腥草62.5克，盐肤木根31.25克，黄仔叶根15.6克，飞扬草31.5克，煎水外洗用于毒蛇咬伤。
7、治多种皮肤病：用鲜品捣汁涂敷，或煎汁口服，均有清热消肿、除痱止痒的作用。
用全草煎水外洗治天疱疮、脚癣。
8、治痈疖发背、疔疮肿毒(不论已破溃或未破溃)：用湿纸包裹鲜鱼腥草，置于灰火中煨熟，取出捣烂，涂敷患处。
9、治疗痢疾：鱼腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。
10、治疗流行性腮腺炎：新鲜鱼腥草适量，捣烂外敷患处，以胶
布包扎固定，每日2次。
11、治疗肺脓疡：鱼腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末冲服。
12、治疗肾病综合征：鱼腥草(干品)100～150克入开水1000毫升，浸泡半小时后代茶饮，每日1剂，3个月为一个疗程，疗程间间隔2～3日。
13、治疗习惯性便秘：鱼腥草5～10克，用白开水浸泡10～12分钟后代茶饮。
治疗期间停用其他药物，10天为一个疗程。
14、治疗急性黄疸性肝炎：鱼腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1剂，连服5～10剂。
15、治疗感冒发烧：细叶香茶菜20克，鱼腥草16克，水煎服，或将上药共研细末，煎煮滤液浓缩，并与细末混合压片，每片0.3克，每日3次，每次3～4片，小儿酌减。