黄帝内经——吃出来的健康？
黄帝内经与健康养生的二十八个字
《黄帝内经》与健康养生二十八个字身体健康，来自于自己的心态和良好的习惯。
心里想着你是健康的，生活中养成有益健康的习惯，你就是最好的！根据我国医学宝典《黄帝内经》及现代养生家对养生保健方面的论述，对健康长寿的秘诀概括为七句话，二十八个字："心态平和,回避邪风,饮食有节,起居有常,劳逸结合，戒烟限酒,适量运动"。
一、"心态平和"是健康长寿的关键：长期不良的心理活动（患得患失、情绪不稳及过度的喜怒哀乐），会使身体发生病理改变，从而导致心身疾病。
如心、脑血管疾病、恶性肿瘤和高血压、支气管哮喘、溃疡病等。
医家认为疾病中85％属于心身疾病，会导致早衰。
现代人说的"心理平衡"，古人讲的"恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来"，已经告诉了我们，要防止疾病的发生，就必须调和情绪（心胸坦荡、豁达大度、放的下、想得开、顺其自然），保持一个安闲清净的心态，这样真气调和，免疫力增强，人就不会或很少得病了。
二、回避邪风：邪风是中医讲的太过的天气。
如风、寒、暑、湿、燥、火，太过而不正常时称六淫或六邪。
那么淫邪来了我们怎么办，古人说："虚邪贼风，避之有时"就是顺应自然，按季节采取措施防邪气侵入人体而病变。
比如根据季节及天气变化随时增减衣服，调节饮食等。
A、春季：风气当令，阳气升发，五行属木（肝属木），病多在头。
故春季易患风邪（如伤风感冒、精神病患者复发）及肝病（肾阴亏虚，水不涵木，肝木失养，致使肝阳偏亢、因而发生头痛、眩晕、血压升高等）。
所以春季养生的原则是"养肝、调肝、防肝脏病"。
为防治上述疾病，要坚持头部九宫穴位按摩及干梳头、搓脖子等。
春季可多吃韭菜、菠菜、芹菜、枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆、蜂蜜、蛋等补肝益肾的食物。
春季乍暖还寒，要随时增减衣服，防止风寒等症侵袭。
B、夏季漫长：暑及湿气当令，阳气至极，五行属火（心属火），气候炎热、病多在心腹。
《黄帝内经》推荐吃半饱最健康
《黄帝内经》推荐吃半饱最健康
谚语说得好：“吃饭省一口，活到九十九。
”《黄帝内经》说“饮食自倍，肠胃乃伤”，就是饮食超过了自己适合的需要量伤害了肠胃。
在临床上由于暴饮暴食而引起的胃病并不少见，如胃脘胀满、疼痛、消化不良、腹泻等，日久则会导致胃炎、肠炎以及慢性肠道病变。
虽然过饥过饱都可以导致疾病的发生，但《黄帝内经》更侧重于饮食过饱对人体健康的影响。
因为摄入食物过多，胃肠道消化食物就会耗费大量的气血，人体其他组织反而会营养不良，很多人都有餐后容易困倦的体验，这是大脑血液供应不足的表现。
饮食中营养过剩，导致体内蛋白质、脂肪摄入过多，是一种变相的多食。
人体不能充分代谢与利用这些营养物质，就会变为痰、湿等病邪损伤脏腑，从而引起疾病。
《黄帝内经》说：“膏粱之变，足生
大疔，受如持虚。
”膏是指油腻的食物，粱是指精美的食物，两者相合表示过食肥美油腻的食物，不仅可以使人变生疔疮类疾病，而且这种体质容易招致任何疾病，罹患疾病就像拿着空罐子装东西一样容易。
过多肥甘食物，容易起另外一种损伤是产生大量代谢产物及粪便，这些废物产生的浊气、毒素，会损害人体脏腑、经络、气血，加速人体脏器的衰老、面容的损伤。
由此可见，古人早就发现，适度的减少食量，对身体的健康、长寿都是有益的。
三、《黄帝内经》——“食饮有节，起居有常，不妄作劳。”
三、《黄帝内经》——“食饮有节，起居有常，不妄作劳。
”
【内经原文】
食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。
【古时今译】
饮食有节制，起居有规律，不过分劳作，所以形体和精神能够协调统一，享尽自然的寿命，度过百岁才离开世间。
王冰语注——
1、食饮者，充虚之滋味；起居者，动止之纲纪。
故修养者谨而行之。
2、《痹论》曰：饮食自倍，肠胃乃伤。
这一句说的是古人饮食有节制，作息有法度，不过分地劳心劳力，所以能够使得身体与精神达到高度的和谐与统一、形神俱备，从而得以享尽天年，活到百岁后才离开人世。
用现代人的生活方式概括起来就是：饮食要有节制，晚饭吃七分饱就行了，不暴饮暴食，饭后可以适当的漫步慢行。
日出而作，日落而息，虽劳作，但却不会过度的压榨自身，劳损筋骨。
内经原文指出养生应做到“起居有常，不妄作劳”。
如果违逆此道，同样不符合养生法则，所以也将今时之人的“起居无节”也归之于“半百而衰”的原因之中。
文中的“不妄作劳”是以“劳逸合适”为标准的，并不是说不让大家劳动，而是要以“形劳而不倦”为原则，不过度的使身体劳累，劳损筋骨。
人们要有劳有逸，过度劳作，有损健康；过度安逸，同样也违背养生之道。
如《黄帝内经太素》云：“久视伤血，久卧伤气，久立伤
骨”。
都说明了凡事有个度，不能过用。
读《黄帝内经》话营养健康
读《黄帝内经》话营养健康卫喜照现在社会上还有人讲：“该咋吃就咋吃，不讲营养也照样长寿。
”甚至还的人振振有词的说：“你看我们院的老李头，都快90岁了，也没听说讲仕么营养，活的挺结实，腿脚也利索。
”这些不在乎营养健康的人，即没有全面看问题又不看问题的实质。
人是否健康长寿是有多种因素决定的。
我国历史上第一部医学经典著作《黄帝内经》告诉我们“提挈天地，把握阴阳，呼吸精气，独立导神，肌肉若一”是健康长寿的要领，也就是说要做到自然、社会、生活习俗和个人起居的和谐统一。
因此，健康长寿是受到自然因素，社会条件，生活习惯，饮食起居以及心理素质等多种因素决定的。
首先自然环境的影响至关重要。
《黄帝内经》上讲“天人合一”的观点可谓是英明论断。
人体和地质地理关系十分密切，其间存在着平衡关系，自然界中有92种天然元素，其中81种已在人体内查处。
一些地方病的出现与地理环境的矿物质微量元素贫乏有关。
人体为维持正常生理活动必需从自然界中获取一些元素，若居住的环境中缺少这些元素而无法摄取，就会使人产生一定的疾病。
如人们居住的环境中缺碘，食物中自然就会缺少碘元素，这里的人就会患甲状腺肿大；还有若居住的环境中缺硒，人们又无法从食物中得到，这里的人将会患心功能紊乱疾病，即克山病。
这种地方性疾病，最早在东北克山县发现，当时还未查到病因，不知道是食物中缺硒的缘故，故名克山病。
现在人们已破解了许多因营养素缺乏的疾病并得到有效控制。
科学证实微量元素被人摄取后，少了不行，多了也会引起疾病，只有适量才行，可见自然环境与人的健康多么密切。
其次社会环境因素不可忽视。
人类改变着自然环境，或改良自然环境，或破坏自然环境。
人们对空气、土地、水质等自然环境的破坏，也将危机着人的生命。
如工业的三废、含铅汽油汽车的尾气、农药等都是铅的污染源，如果食入含铅量过高食品，长时间会引起铅中毒，破坏神经、骨骼系统，造成头痛、关节痛、贫血等疾病。
环境中的噪音过量将会使人听力下降，严重的还会使人产生情绪紧张有焦虑感。
膳食养生：黄帝内经 中的饮食养生
黄帝内经中的饮食养生《灵枢·胀论》说：“阴阳相随，乃得天和，五脏更始，四时循序，五谷乃化。
”首次提出食物的消化吸收与四时有关。
后世养生学家在长期的生活实践中，逐渐总结出一套因时制宜的饮食养生法则，其内容大致可分为三个层次，即因时选食性，因时调五味，以及慎选食物种类。
因时选食性关于饮食养生应与时令季节相结合的论述，最早见于《素问·六元正纪大论》：“用寒远寒，用凉远凉，用温远温，用热远热，食宜同法，有假者反常，反是者病，所谓时也。
”指出用寒凉的药物和食物要远离寒凉的季节，用温热的药物和食物要远离温热的季节，反之就会引起疾病。
依据这一原理，在阳气隆盛的夏季，气候炎热，汗出较多，应常吃一些凉性食品，如清暑、生津之瓜果，以清解暑热。
冬天气候寒冷，阳气深藏，需要温补，应多食温热性食品，如高热量、高蛋白的肉类，以提高机体耐寒能力。
《饮膳正要》也有类似论述：“春气温，宜食麦以凉之，不可一于温也。
禁温食及热衣服。
”指出在阳气升发的春季，不可一味温补阳气，应常吃一些清淡甘凉的水果、蔬菜，以免积热在里，并少吃温热食物。
一般而言，春夏季自然界阳气盛、气温高，食物应以寒凉性质者为主，少食温热生火之物;秋冬季自然界阴气盛、气温低，食物应以温热性质者为主，少吃寒凉伤阳之物。
因时调五味按照五行学说，五脏与时令季节和饮食五味有明确的对应关系，即肝应于春季，酸味首先入肝;心应于夏季，苦味首先入心;脾应于长夏(夏秋之交)，甘味首先入脾;肺应于秋季，辛味首先入肺;肾应于冬季，咸味首先入肾。
根据五行之间相生相克的关系，很多中医名家都提出了四季养生的基本原则，如孙思邈在《卫生歌》中说：“春月少酸宜食甘，冬月宜苦不宜咸，夏月增辛聊减苦，秋辛可省但欲酸。
”元代邹铉在《寿亲养老新书》中进一步解释了这种饮食原则的理论依据，提出春季应少食酸味多食甜味，其依据是春季属肝，五行属木，脾脏五行属土，过食酸可使肝气旺，容易导致肝对脾的克伐过度，因此应少食酸味，多食甘味以养脾气。
学习《黄帝内经.养生》饮食有节，起居有常，不妄作劳
学习《黄帝内经.养生》饮食有节，起居有常，不妄作劳2009-04-17 20:30《黄帝内经》的养生提倡的是一种健康的生活习惯。
具体表现可以归为书中三个方面，即“饮食有节、起居有常、不妄作劳”。
第一、饮食有节。
即饮食要有规律，要有节制。
大圣人孔子曾经说：“食不厌精，脍不厌细”，就是吃东西一定要吃精致、美味、可口的食物。
吃肉时一定要把肉切成很细的丝，这样才有助于消化。
《吕氏春秋》中则说过：“食能以时，身必无灾”。
《尚书》也主张“食哉唯时”。
这两句话的大概意思，就是说按照一定时间有规律的进食，能使人体建立起条件反射，可以保证消化、吸收功能有规律地进行活动。
我国传统的进食方法是一日三餐，若能严格按时进食，不随便吃零食，养成良好的饮食习惯，则消化功能健旺，于身体健康大有益处。
第二、起居有常。
这里的起居不仅指起床、睡觉，还包括日常的活动。
起居要有常规，不能混乱。
起居有常主要指入睡和起床要有规律。
每个人应根据季节的变化和自己习惯，按时入睡起床。
老年人最好要养成午睡的习惯。
另外要尽力戒烟限酒，讲究卫生，多喝开水，保持体内良好的新陈代谢。
在穿着方面，要天人相应，不可因赶时髦而随意增减衣服。
起居有常也包括有规律的生活，既合乎人体生理活动，也有利于维护中枢神经系统和植物神经系统的正常功能，使人体的新陈代谢正常。
人的精神和身体就能循其道而长盛不衰。
反之，如果一个人生活散漫，暴饮暴食，起居无常，对自己又恣意放纵，想要延年长寿是不可能的。
第三、不妄作劳。
这句话是说劳动或者运动不能过量，也就是要适度，过犹不及。
无数事实证明，以妄为常，会导致早衰甚至早逝，所以要提倡“四戒”：一戒烟、二戒酒、三戒赌、四戒玩。
翟中明先生道：““四戒”，别人以为戒出了“苦行憎”般的生活，以为清苦，但愚自得其乐。
戒出了淡定与从容，戒出了洒脱与豁达，超然物外，不拘泥于世俗，保持一份矜持、清冷的气质。
我无法左右别人，只想倡导一种健康的生活方式。
任何事物，有得有失，但当发生了根本性逆转，失大于得，戒之可也！”。
《黄帝内经》中饮食养生理论探析
2、饮食节制
《黄帝内经》强调饮食要适量，避免过饱或过饥。在食物的摄入量上，应遵 循“七八分饱”的原则，以适应人体对食物的需求。此外，《黄帝内经》还提出 了“时令饮食”的理念，即根据季节的变化调整饮食。如春季宜食清淡，夏季宜 食甘寒，秋季宜食润燥，冬季宜食温热。
3、宜食忌食
《黄帝内经》对于某些食物有特定的宜食忌食主张。例如，对于辛辣、油腻、 生冷等刺激性食物应少量食用或避免食用；对于发物，如海鲜、羊肉等应慎食。 同时，《黄帝内经》也提倡多食用时令蔬菜、水果，以补充人体所需的营养物质。
《黄帝内经》中饮食养生理论的应用价值体现在以下几个方面：
1、预防疾病：《黄帝内经》强调“药食同源”，认为合理的饮食可以起到 预防疾病的作用。例如，食用荠菜、马齿苋等野菜可以清热利湿，预防夏季暑湿 感冒；食用百合、银耳可以滋阴润肺，预防秋燥咳嗽。
2、滋养脏腑：《黄帝内经》根据五脏六腑的特点，提出相应的饮食养生方 法。例如，肝属木，与酸味、绿色食物相应，适当食用山楂、枸杞等有助于养肝 明目；心属火，与苦味、红色食物相应，适当食用苦瓜、红枣等有助于清心泻火。
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2、饮食搭配：《黄帝内经》强调食物的搭配要符合四时节气和个人的体质。 不同食物具有不同的性味和功效，合理搭配可以起到协同作用，提高食物的营养 价值和保健效果。例如，羊肉与萝卜搭配，可中和羊肉的燥热，同时能充分发挥 萝卜清热解毒、消食化滞的作用。
3、膳食结构：膳食结构应合理安排主食、副食的比例，注重荤素搭配，以 提供全面的营养。此外，《黄帝内经》还提倡“早饭要好，午饭要饱，晚饭要少” 的膳食结构，以适应人体消化吸收的需要。
总结
综上所述，《黄帝内经》中的饮食养生与食疗药膳对现代人的健康有着重要 的指导意义。通过五味调和、饮食节制、宜食忌食等原则的运用，再结合当地的 食材和自身的健康状况，人们可以制定出适合自己的饮食方案。食疗药膳的发展 也为人们在疾病防治和健康保健方面提供了更多的选择。随着人们对健康和生活 品质的要求不断提高，相信饮食养生与食疗药膳将会在未来的发展中拥有更广阔 的应用前景和市场潜力。
《黄帝内经》五谷为养原文大海
《黄帝内经》五谷为养原文大海五谷为养“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。
它为我们提供了世界上最早、最全面的饮食指南：即要吃的杂而全面，“谷肉果蔬，食养尽之”，就是什么都要吃，膳食要均衡，不可挑食；又要吃的有主次，“天生万物，独厚五谷”，就是说五谷是充养人体最首要的食物。
五谷有哪些特点？一、营养丰富未经精细加工的五谷杂粮含有丰富的矿物质、维生素、纤维素等，杂粮中的纤维素是细粮的9倍，可改善大多数人因为饮食不均衡，过于精细等所导致的便秘，有助于肠内有毒物质排出，增加肠道益生菌的种类及数量，可减少癌性物质的产生，预防大肠癌。
吸收油脂、胆固醇等，预防心脑血管病。
此外，还能辅助调理高血压等疾病，增进人体健康。
另外：五谷杂粮纤维质含量高，需在口中充分咀嚼，而且纤维质吸水性强，可增加饱足感，并减缓进食速度及进食量，因此可以帮助体重的控制并预防肥胖的产生。
二、补益气血，强壮身体五谷者，植物之种子也；种子者，植物之精华也。
因为天地间的精气都在种子里，我们通过一日三餐将它的“阳气、能量”吃进去，将五谷中的生命力转化为精气神来补充自己在生活中消耗的能量。
三、补脾和胃脾胃是我们的后天之本，气血生化之源，要通过后天长期护养才能保持脾胃健康。
平时可以食用五谷熬成温和的粥，健脾益胃效果非常好，能改善脾胃虚寒所致的食欲不振，大便泄泻，腹胀、乏力等。
五谷和我们的生活、健康息息相关。
五谷最养人，五谷能养五脏之气。
早在古代就有“一谷补一脏”之说，一谷补一脏，每一种，都是大自然最好的回馈。
说了这么多，那么五谷到底有哪些？先来了解下它们：麦、黍、粟、稻、菽。
可谓个个都是天然的补品，各有各的妙处：麦补肝、黍补心、粟补脾、稻补肺、菽补肾。
小麦——温补肝胆先来说说麦，这个麦指小麦，主要在北方种植，生长周期符合“秋播、冬灌、春穗、夏收”，将一年四季的精华都收入了种子里，茁壮成长。
小麦到底有哪些功效好处？小麦--性味甘微寒，入心、脾、肾三经，除了能补益脾胃外，还能温补肝胆气血，补木生火，间接温补心气心血。
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黄帝内经——吃出来的健康？
俗话讲“民以食为天”，吃永远是我们老百姓最关心的事情。
提到“吃”，最为重要的自然是吃什么？往往大多数人都以自己的“喜好”为标准，也就是说，在吃的问题上，绝大多数人都是在投其所好。
喜欢什么就多吃，不喜欢什么就少吃甚至不吃，这变为了我们选择食物的标准。
然而，吃什么？怎么吃？
我们的老祖先在《黄帝内经》中讲的很清楚，叫做“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。
虽然只有短短的十六字，但足以让我们保持健康，远离疾病。
下面我们就来看看这十六字究竟讲了什么？
“五谷为养”是指将黍、粟、菽、麦、稻等谷物和豆类作为人体摄入的主食。
“养”字体现了五谷地位的非同寻常。
记得去年12月因病做了手术，出院后奶奶就对我说：“吃五谷，克百病”。
当时左耳朵进，右耳朵出，但现在回过头想想，他们老一辈口中常说的这些道理与内经中所述的观点不谋而合，这也说明了2500年间中华大地虽经过历代王朝的变迁和时间的洗礼，但这至圣的道理却从未失传，内经中所述之词也经受住了考验。
“五果为助”是指枣、李、杏、栗、桃等水果、坚果，有助于身体健康和健身之功效。
“五畜为益”是指牛、犬、羊、猪、鸡等禽畜肉食，对人体有补益作用，能增补五谷主食的营养不足。
“益”字，定位了“五畜”的补养作用，尽管有补养的作用，但仍不是主要成分。
“五菜为充”是指葵、韭、薤、藿、葱等蔬菜，“充”，即补充。
尽管对人体健康起到补充作用，但其作用不容小视。
对照现实生活，尽量不要吃反季节的蔬果。
这里面有很深的“门路”。
常言道“饭可以乱吃，但话不能乱讲”，然而并非这样，现实是“话不能乱讲，要分场合，饭也不能乱吃，吃饭吃菜也要合乎时
宜”。
在中医学看来，食物是由“气”和“味”组成的，但“气”和“味”又从何而来呢？应时而生，择时而采。
因为只有应天地之节令而生的蔬果才具有其原本的味道。
所以，大家在买蔬菜水果的时候，要尽可能的了解蔬菜和水果的生长周期，以避免违背春生夏长、秋收冬藏的寒热消长规律，导致食品的寒热不调，气味混乱。
尽量买应季的蔬果。
现如今随着科技的发展，各种技术的应用可以让大家买到许多“不应季”的蔬果，可以满足很多人的饮食爱好，但细细品来，已然少了那种口福之乐的滋味。
孔子也曾说过“不时，不食”。
所谓“病从口入”，有时并不是指吃了什么不干净的东西，而是所吃的食物在“性”上的冲突和不相宜。
从味与脏器的对应来看，中医学认为，辛入肺，甘入脾，苦入心，酸入肝，咸入肾。
内经中写道“四时五藏，病随五味所宜也”，即人体在春夏秋冬五脏是否会生病，就在于脏器与五味是否相宜，过量则会伤及脏腑。
可见，饮食维持生命，若不当，也可损害生命，所以养生需有理可循，需要遵循一些养生的大道理。
“养生之道，莫先于食”。
合理的饮食，可以使人身体健壮，延年益寿。
相反，则会病从口入。
随着人们生活水平的提高，吃的学问也在不断地更新。
现代人不再单单以吃好、吃饱、维持生存为目的，更多关注的是如何才能吃出健康、吃出美丽、吃出长寿，也就是利用饮食达到养生的目的，这就需要我们学习相关的养生知识。