哈尔滨农副产品深加工策划方案

哈尔滨农副产品深加工

策划方案

规划设计/投资分析/实施方案

摘要

农业是指通过培育动植物生产食品及工业原料的产业。农业属于第一

产业，研究农业的科学是农学。农业的劳动对象是有生命的动植物，获得

的产品是动植物本身。我们把利用动物植物等生物的生长发育规律，通过

人工培育来获得产品的各部门，统称为农业。农副产品是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业等产业进行初级加工形成的产品就是农副产品食品。传统的农副产品一般是自产自销，没有品牌。但是近年来，一些农副

产品生产者已经意识到品牌对产品的重要性，因此，这些生产者开始致力

于为自己的农副产品树立品牌，务求以优良的品质和实惠的价格打入市场。使得自己在愈演愈烈的市场竞争中可以激流勇进。

该农副产品项目计划总投资15626.49万元，其中：固定资产投资11136.26万元，占项目总投资的71.27%；流动资金4490.23万元，占项目

总投资的28.73%。

达产年营业收入37436.00万元，总成本费用29375.86万元，税金及

附加289.11万元，利润总额8060.14万元，利税总额9460.99万元，税后

净利润6045.11万元，达产年纳税总额3415.89万元；达产年投资利润率51.58%，投资利税率60.54%，投资回报率38.69%，全部投资回收期4.08年，提供就业职位713个。

本文件内容所承托的权益全部为项目承办单位所有，本文件仅提供给

项目承办单位并按项目承办单位的意愿提供给有关审查机构为投资项目的

审批和建设而使用，持有人对文件中的技术信息、商务信息等应做出保密性承诺，未经项目承办单位书面允诺和许可，不得复制、披露或提供给第三方，对发现非合法持有本文件者，项目承办单位有权保留追偿的权利。

农副产品是由农业所生产带来的副产品，一般农副产品是自产自销，没品牌，但是近几年人们消费意识的增强，诸多农副产品生产者对意识到品牌的重要性，致力于为自己生产的农副产品树立品牌。

报告主要内容：基本情况、项目建设背景及必要性分析、市场分析、调研、产品规划分析、项目选址评价、工程设计方案、项目工艺可行性、环境保护和绿色生产、项目职业安全、风险应对评估、节能、项目实施方案、投资估算与资金筹措、项目经营效益分析、结论等。

哈尔滨农副产品深加工策划方案目录

第一章基本情况

第二章项目建设背景及必要性分析第三章市场分析、调研

第四章产品规划分析

第五章项目选址评价

第六章工程设计方案

第七章项目工艺可行性

第八章环境保护和绿色生产

第九章项目职业安全

第十章风险应对评估

第十一章节能

第十二章项目实施方案

第十三章投资估算与资金筹措

第十四章项目经营效益分析

第十五章项目招投标方案

第十六章结论

第一章基本情况

一、项目承办单位基本情况

（一）公司名称

xxx实业发展公司

（二）公司简介

经过10余年的发展，公司拥有雄厚的技术实力，完善的加工制造手段，丰富的生产经营管理经验和可靠的产品质量保证体系，综合实力进一步增强。公司将继续提升供应链构建与管理、新技术新工艺新材料应用研发。

集团成立至今，始终坚持以人为本、质量第一、自主创新、持续改进，以

技术领先求发展的方针。公司一直秉承“坚持原创，追求领先”的经营理念，不断创造令客户惊喜的产品和服务。在本着“质量第一，信誉至上”

的经营宗旨，高瞻远瞩的经营方针，不断创新，全面提升产品品牌特色及

服务内涵，强化公司形象，立志成为全国知名的产品供应商。

公司具备完整的产品自主研制、开发、设计、制造、销售、管理及售

后服务体系，依托于强大的技术、人才、设施领先优势，专注于相关行业

产品的研发和制造，不断追求产品的领先适用，采取以直销为主、代理为

辅的营销模式，对质量管理倾注了强大的精力、人力和财力，聘请具有专

项管理经验的高级工程师负责质量管理工作，同时，注重研制、开发、设计、制造、销售、管理及售后服务全方位人才培养；为确保做好售后服务，

还在国内主要用户地区成立多个产品服务中心，以此辐射全国所有用户，深受各地用户好评。公司不断加强新产品的研制开发力度，通过开发新品种、优化产品结构来增强市场竞争力，产品畅销全国各地，深受广大客户的好评；通过多年经验积累，建立了稳定的原料供给和产品销售网络；公司不断强化和提高企业管理水平，健全质量管理和质量保证体系，严格按照ISO9000标准组织生产，并坚持以质量求效益的发展之路，不断强化和提高企业管理水平，实现企业发展速度与产品结构、质量、效益相统一，坚持在结构调整中发展总量的原则，走可持续发展的新型工业化道路。

产品的研发效率和质量是产品创新的保障，公司将进一步加大研发基础建设。通过研发平台的建设，使产品研发管理更加规范化和信息化；通过产品监测中心的建设，不断完善产品标准，提高专业检测能力，提升产品可靠性。undefined

（三）公司经济效益分析

上一年度，xxx实业发展公司实现营业收入36812.77万元，同比增长30.55%（8613.74万元）。其中，主营业业务农副产品生产及销售收入为31872.75万元，占营业总收入的86.58%。

上年度主要经济指标

根据初步统计测算，公司实现利润总额7817.33万元，较去年同期相比增长1034.94万元，增长率15.26%；实现净利润5863.00万元，较去年同期相比增长785.91万元，增长率15.48%。

上年度主要经济指标

二、项目建设符合性

（一）产业发展政策符合性

由xxx实业发展公司承办的“哈尔滨农副产品深加工”主要从事农副产品项目投资经营，其不属于国家发展改革委《产业结构调整指导目录（2011年本）》（2013年修正）有关条款限制类及淘汰类项目。

（二）项目选址与用地规划相容性

哈尔滨农副产品深加工选址于某某产业基地，项目所占用地为规划工业用地，符合用地规划要求，此外，项目建设前后，未改变项目建设区域环境功能区划；在落实该项目提出的各项污染防治措施后，可确保污染物达标排放，满足某某产业基地环境保护规划要求。因此，建设项目符合项目建设区域用地规划、产业规划、环境保护规划等规划要求。

（三）“三线一单”符合性

1、生态保护红线：哈尔滨农副产品深加工用地性质为建设用地，不在

主导生态功能区范围内，且不在当地饮用水水源区、风景区、自然保护区

等生态保护区内，符合生态保护红线要求。

2、环境质量底线：该项目建设区域环境质量不低于项目所在地环境功

能区划要求，有一定的环境容量，符合环境质量底线要求。

3、资源利用上线：项目营运过程消耗一定的电能、水，资源消耗量相

对于区域资源利用总量较少，符合资源利用上线要求。

4、环境准入负面清单：该项目所在地无环境准入负面清单，项目采取

环境保护措施后，废气、废水、噪声均可达标排放，固体废物能够得到合

理处置，不会产生二次污染。

三、项目概况

（一）项目名称

哈尔滨农副产品深加工

农副产品是国民经济的基础，为其他行业提供基础的原料、粮食以及

副食品。对我国农副产品批发市场的现状进行分析，了解其今后的发展趋

势与状况，对于农业的持续发展来说有着较为积极的价值与意义。

农副产品是由农业生产所带来的副产品，包括农、林、牧、副、渔五

业产品，分为粮食、经济作物、竹木材、工业用油及漆胶、禽畜产品、蚕

茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等若干大类，每个大类又分若干小类。

（二）项目选址

某某产业基地

哈尔滨，简称哈，古称会宁府、阿勒锦，别称冰城，是黑龙江省省会、副省级市、哈尔滨都市圈核心城市，国务院批复确定的中国东北地区重要

的中心城市、国家重要的制造业基地。截至2018年，全市下辖9个区、7

个县、代管2个县级市，总面积53100平方千米，建成区面积435.28平方

千米，常住人口1085.8万人，城镇人口709.0万人，城镇化率65.3%。哈

尔滨地处中国东北地区、东北亚中心地带，是中国东北北部政治、经济、

文化中心，被誉为欧亚大陆桥的明珠，是第一条欧亚大陆桥和空中走廊的

重要枢纽，哈大齐工业走廊的起点，国家战略定位的沿边开发开放中心城市、东北亚区域中心城市及对俄合作中心城市。哈尔滨是国家历史文化名城，是一国两朝发祥地，即金、清两代王朝发祥地，金朝第一座都城就坐

落在哈尔滨阿城，清朝肇祖猛哥帖木儿出生在哈尔滨依兰，金源文化由此

遍布东北，发扬全国，是热点旅游城市和国际冰雪文化名城，素有冰城、

东方莫斯科、东方小巴黎之称。2017年11月复查确认继续保留全国文明城市荣誉称号，中国百强城市排行榜排第23位；2017年12月获得厕所革命

优秀城市奖，当选中国十佳冰雪旅游城市；2018年10月获全球首批国际湿地城市称号。

（三）项目用地规模

项目总用地面积38926.12平方米（折合约58.36亩）。

（四）项目用地控制指标

该工程规划建筑系数75.03%，建筑容积率1.63，建设区域绿化覆盖率6.66%，固定资产投资强度190.82万元/亩。

（五）土建工程指标

项目净用地面积38926.12平方米，建筑物基底占地面积29206.27平方米，总建筑面积63449.58平方米，其中：规划建设主体工程40974.25平方米，项目规划绿化面积4223.21平方米。

（六）设备选型方案

项目计划购置设备共计132台（套），设备购置费2931.64万元。

（七）节能分析

1、项目年用电量1261498.46千瓦时，折合155.04吨标准煤。

2、项目年总用水量25645.48立方米，折合2.19吨标准煤。

3、“哈尔滨农副产品深加工投资建设项目”，年用电量1261498.46千瓦时，年总用水量25645.48立方米，项目年综合总耗能量（当量值）157.23吨标准煤/年。达产年综合节能量41.80吨标准煤/年，项目总节能率25.87%，能源利用效果良好。

（八）环境保护

项目符合某某产业基地发展规划，符合某某产业基地产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理

措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境

产生明显的影响。

（九）项目总投资及资金构成

项目预计总投资15626.49万元，其中：固定资产投资11136.26万元，占项目总投资的71.27%；流动资金4490.23万元，占项目总投资的28.73%。

（十）资金筹措

该项目现阶段投资均由企业自筹。

（十一）项目预期经济效益规划目标

预期达产年营业收入37436.00万元，总成本费用29375.86万元，税

金及附加289.11万元，利润总额8060.14万元，利税总额9460.99万元，

税后净利润6045.11万元，达产年纳税总额3415.89万元；达产年投资利

润率51.58%，投资利税率60.54%，投资回报率38.69%，全部投资回收期

4.08年，提供就业职位713个。

（十二）进度规划

本期工程项目建设期限规划12个月。

实行动态计划管理，加强施工进度的统计和分析工作，根据实际施工

进度，及时调整施工进度计划，随时掌握关键线路的变化状况。项目承办

单位组建一个投资控制小组，负责各期投资目标管理跟踪，各阶段实际投

资与计划对比，进行投资计划调整，分析原因采取措施，确保该项目建设

目标如期完成。

四、项目评价

1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合某某产业基地及某某产业基地农副产品行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进某某产业基地农副产品产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。

2、xxx实业发展公司为适应国内外市场需求，拟建“哈尔滨农副产品深加工”，本期工程项目的建设能够有力促进某某产业基地经济发展，为社会提供就业职位713个，达产年纳税总额3415.89万元，可以促进某某产业基地区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。

3、项目达产年投资利润率51.58%，投资利税率60.54%，全部投资回报率38.69%，全部投资回收期4.08年，固定资产投资回收期4.08年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。

4、民营企业和民间资本是培育和发展战略性新兴产业的重要力量。鼓励和引导民营企业发展战略性新兴产业，对于促进民营企业健康发展，增强战略性新兴产业发展活力具有重要意义。统计数据显示，民营经济如今已成为中国经济的中坚力量。截至2017年年底，我国实有个体工商户6579.4万户，私营企业2726.3万户，广义民营企业合计占全部市场主体的94.8%。而且，民营经济解决了绝大部分就业，是技术进步和创新的巨大驱动力：创造了60%以上GDP，贡献了70%以上的技术创新和新产品开发，提

供了80%以上的就业岗位。十九大报告提出，毫不动摇巩固和发展公有制经济，毫不动摇鼓励、支持、引导非公有制经济发展。

综上所述，项目的建设和实施无论是经济效益、社会效益还是环境保护、清洁生产都是积极可行的。

五、主要经济指标

主要经济指标一览表

第二章项目建设背景及必要性分析

一、农副产品项目背景分析

农业是指通过培育动植物生产食品及工业原料的产业。农业属于第一产业，研究农业的科学是农学。农业的劳动对象是有生命的动植物，获得的产品是动植物本身。我们把利用动物植物等生物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品的各部门，统称为农业。农副产品是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业等产业进行初级加工形成的产品就是农副产品食品。传统的农副产品一般是自产自销，没有品牌。但是近年来，一些农副产品生产者已经意识到品牌对产品的重要性，因此，这些生产者开始致力于为自己的农副产品树立品牌，务求以优良的品质和实惠的价格打入市场。使得自己在愈演愈烈的市场竞争中可以激流勇进。

农副食品主要是市场需求变化分析、消费者购买行为与心理满意程度分析、农产品价格变化分析、市场空间和潜力分析等。作为农村经纪人，就要在农村市场中寻找商机。一是农产品购销市场。如今，农村土特产品十分丰富，供大于求，销售难一直困扰农民，如果农产品经纪人能及时开办农产品购销市场，特别是一些经济效益高的名优农产品，只要能通过市场尽快销售，就可获得丰厚的回报。二是科技

市场。随着信息业的高速发展，少数农民已利用因特网来推销自己的

产品，足不出户能使客商云集，效率提高，效益可观。三是农用生产

资料市场。生产绿色食品，离不开生物肥和生物农药及农膜。若能开

设农用生产资料市场，架起供需桥梁，可获较好的收益。四是劳务市场。一方面农村外出经商打工的人较多，需要雇用帮工。另一方面农

村有些人又无事可做，却找不到用工之处，开设劳务市场，可在双方

之间牵线搭桥，为剩余劳动力开辟就业门路。

一些农副产品成本便宜，所以农副产品食品销售者都倾向于一次

出售大量的该种农副产品，以求更快赚取利润，但是消费者在购买农

副产品时，通常只需要一小部分，如果每次出售的农副产品数量过多，超过了消费者的需求，则会欲速不达，起反效果。

农副产品给消费者的印象通常是低档的产品，而且一些农副产品

销售者也这样认为，所以他们一般不注重农副产品的包装。但是，如

果对农副产品进行精美的包装，不但能刺激消费者的消费欲望，而且

还能够提高农副产品的档次，从而提高农副产品的价格，赚取更多的

利润。

一些农副产品虽然质量较好，但是由于消费者对其所知不多，因

此销路不佳。对于这种农副产品，可以用免费品尝的方法，让消费者

了解该种农副产品的品质，从而创造市场需求。

二、农副产品项目建设必要性分析

农副产品是国民经济的基础，为其他行业提供基础的原料、粮食

以及副食品。对我国农副产品批发市场的现状进行分析，了解其今后

的发展趋势与状况，对于农业的持续发展来说有着较为积极的价值与

意义。

随着现阶段，人们消费需求的升级，以及城市规划的完善调整，

传统的农副产品批发市场无法适应现阶段的实际发展需求，要想推动

农副产品批发市场的持续发展，满足群众的实际需求，转型升级成为

了其必然的发展趋势。

截至2017年底，据不完全统计，我国具有一定规模的农副产品批

发市场已超过5000多家，而年交易额在亿元以上的农副产品批发市场

在1600家左右。2017年中，我国农副产品批发市场的交易额已经达到3.7万亿元，同比增长率为8.8%，其整体交易量已经达到了8.5亿吨，同比增长率为5.1%。

而在现阶段的发展中，我国的农副产品物流总额持续增长，在

2017年，我国的农副产品物流总额已经达到了3.7万亿元。同时，农

副产品物流在全部物流总额中比重却呈现着下降的发展趋势，在2017

年末其年比重仅为1.46%。

在我国农副产品中，生鲜农副产品的产量逐步增加，平均每年有4亿吨生鲜农副产品进入到市场之中，其冷链物流比例也呈现逐渐提升

的趋势。现阶段我国果蔬类冷链流通率5%；冷藏运输率为15%；肉类

冷链流通率15%；冷藏运输率为30%；水产品类冷链流通率为23%；冷

藏运输率为40%，在整体上来说冷链物流的规模增长速度相对较快。

农副产品流通过程主要就是运输、包装、装卸以及搬运、存储以

及加工配送等环节，但是因为运输规模相对较小，直接的增加了保存、保鲜的成本。

可以看出，我国农副产品在运输成本上所占比重较大，即农副产

品运输成本高。而农副产品的运输缺乏统一的、完善的标准，导致在

流通中出现各种质量问题，直接的影响了农副产品的安全性，在一定

程度上给人们的身体健康带来了一定的影响。而如果因为质量安全标

准问题影响农副产品的批发市场发展，对于我国农业贸易发展来说也

是极为不利的。

在全球农副产品供需继续保持其整体格局相对宽松的状况之下，我国也实行了农业供给侧结构性改革，这也就意味着农副产品批发市场的形势较为严峻。

在商务部《全国农副产品市场体系发展规划》中提出了，在2020年要初步构建基于农副产品批发市场为中心、零售市场为基础的电子商务新型市场，构建完善的、且具有中国特色农副产品市场体系。

在现阶段的发展中，我国农副产品批发市场已经呈现了发展的阶段。据不完全数据显示，中国农副产品批发市场在整个农副产品批发交易中的占有率在逐步的下滑，截止2016年其占有率已经不足70%，出现此种问题与现阶段的电子商务发展、农超对接以及基地直供等渠道，对农副产品批发市场产生分流作用有着较为直接关系。

通过对2012-2018年我国农村产品生鲜电商市场的交易规模与增长率分析可以发现，我国的农副产品生鲜电商市场发展较为迅速，其平均每年以80%的增长率持续上升，在整个农副产品零售总额的比例为3.4%，其有着较为广泛的发展空间。

在各个网络平台的发展过程中，在一定程度上弱化了传统的农副产品批发市场优势。但是，不可否认的是电子商务以及批发市场中还是具有不同的优势，通过行业优势互补，可以形成核心的竞争能力。