绿色蔬菜执行标准
绿色蔬菜标准
绿色蔬菜标准绿色蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们富含各种维生素和矿物质，对于人体健康至关重要。
然而，随着农业生产的发展和城市化进程的加快，农药残留、地下水污染等问题也日益凸显，因此，绿色蔬菜的标准化种植和生产显得尤为重要。
一、土壤和水源。
绿色蔬菜的种植首先要保证土壤和水源的质量。
优质的土壤和水源是绿色蔬菜健康生长的基础。
应该选择远离工业区和污染源的地块进行种植，并定期对土壤和水源进行检测，确保其符合相关的卫生标准。
二、种子和育苗。
选择优质的种子是绿色蔬菜种植的第一步。
种子应该来源于正规的种子公司，且具有合格的检疫证明。
在育苗过程中，应该严格控制温度、湿度等环境条件，避免病虫害的发生。
三、施肥和农药使用。
在施肥和农药使用过程中，应该严格按照农业部门的标准进行操作，避免过量使用化肥和农药，以免对环境和人体健康造成影响。
同时，应该选择有机肥和生物农药，减少对环境的污染。
四、生长管理。
在绿色蔬菜的生长管理过程中，应该加强对病虫害的监测和防治，及时发现并处理病虫害，避免对蔬菜的影响。
同时，要合理安排灌溉和通风，保持蔬菜生长的良好环境。
五、采摘和包装。
在蔬菜成熟后，应该选择适当的时间进行采摘，并严格按照采摘标准进行操作，避免对蔬菜的损伤。
采摘后，应该及时进行清洗和包装，确保蔬菜的卫生和质量。
六、贮藏和运输。
在蔬菜的贮藏和运输过程中，应该注意保持适当的温湿度条件，避免蔬菜的腐烂和变质。
在运输过程中，要选择合格的运输工具和容器，避免对蔬菜的损伤。
七、销售和检测。
在蔬菜的销售过程中，应该加强对蔬菜质量的检测，确保其符合卫生标准。
同时，要加强对蔬菜来源的追溯，保证蔬菜的安全和可追溯性。
总之，绿色蔬菜的标准化种植和生产是一项系统工程，需要从种子选育到销售检测的全过程进行严格管理。
只有做好每一个环节，才能生产出高质量、安全、健康的绿色蔬菜，为人们的饮食健康保驾护航。
希望广大农民和相关从业人员能够认真遵守相关标准，为绿色蔬菜的生产贡献自己的力量。
GB2763-2014和GB2762-2012严于绿色食品标准的项目及相关绿色食品标准
氯氰菊酯
2
多菌灵 氯氟氰菊酯 氯氰菊酯， 氯菊酯，
0.5 0.2 0.2 0.5
பைடு நூலகம்
GB2763-2014严于绿色食品标准的项目及相关绿色
类别 1 柑橘类水果 2 白菜类蔬菜 3 绿叶类蔬菜 4 瓜类蔬菜 5 豆类蔬菜 6 根菜类蔬菜 7 葱蒜类蔬菜 绿色食品标准 产品 NY/T 426-2012 柑橘 NY/T654-2012 大白菜 NY/T743-2012 芹菜 瓜类蔬菜（黄瓜除外） NYT747-2012 瓜类蔬菜 NY/T748-2012 食荚豌豆 NY/T745-2012 萝卜 韭葱 NY/T744-2012 洋葱 橄榄 杨桃 荔枝、龙眼、番木瓜 NY/T 750-2011 芒果 榴莲 香蕉 荔枝 根茎类和薯芋类蔬菜 NY/T1049-2006 马铃薯
8 热带、亚热带水果
9
根茎类和薯芋类蔬菜
GB2763-2014是2014年8月1日实 施，GB2762-2012是2013年6月1日 实施。
准的项目及相关绿色食品标准
农残项目 氯氰菊酯， 吡虫啉 氯氰菊酯 氯氰菊酯 氯氟氰菊酯 多菌灵 氯氰菊酯 氯氰菊酯 绿色食品标准限量 2 0.5 2 0.2 0.2 0.1 0.1 0.2 GB2763-2014 1 0.2 1 0.07（0.2） 0.05 0.02 0.01 0.05 0.01 0.05 0.2 0.5 0.7 1 0.1 0.1 0.01 0.05
绿色食品黄花菜产品标准
绿色食品黄花菜产品标准1 范围本标准适用于绿色食品A级黄花菜产品采收、加工、分级、包装、运输。
亦可供其它黄花菜产区参照执行。
外贸出口可按本标准执行，也可由交易双方议定。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是标注日期的应用文件，仅所注日期的版本适用于本标准，以后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。
凡是不标注日期的应用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。
GB/T5009.3 食品中水分的测定GB/T5009.5 食品中蛋白质的测定GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12 食品中铅的测定GB/T5009.15 食品中镉的测定GB/T5009.17 食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.18 食品中氟的测定GB/T5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.33 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB/T5009.34 食品中二氧化硫的测定GB/T5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析GB/T5009.92 食品中钙的测定GB/T12389 食物中胡萝卜素的测定方法GB15198 食品中亚硝酸盐限量卫生标准GB8863 速冻食品技术规程GB2760 食品添加剂使用标准GB731-81 麻袋的技术条件GB/T 18454 液体食品无菌包装用复合袋GB/T 19741 液体食品包装用塑料复合膜、袋GB/T 28117 食品包装用多层共挤膜、袋GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T 30768 食品包装用纸与塑料复合膜、袋GB9683 复合食品包装袋卫生标准3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1 绿色食品是指产自良好生态环境，按绿色食品要求生产，并经国家专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质的农林产品、营养型食品。
3.2 绿色食品A级黄花菜是指按照绿色食品A级黄花菜生产技术规程生产，并获得绿色食品认证机构认证的A级黄花菜产品。
绿叶菜类蔬菜标准编号ny 5089-2005
绿叶菜类蔬菜标准编号ny5089-2005
绿叶菜类蔬菜标准编号NY5089-2005是一种关于无公害食品的标准。
这种标准在食品领域内非常重要，因为食品安全问题一直是人们关注的焦点。
NY5089-2005标准规定了绿叶类蔬菜的分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等环节。
在绿叶类蔬菜的生产过程中，农民需要严格遵守该标准的要求，以确保产品的质量和安全。
此外，该标准还规定了绿叶类蔬菜的农药残留量、重金属含量等指标，以确保产品的无公害性。
对于消费者来说，购买符合NY5089-2005标准的绿叶类蔬菜更加放心。
这些蔬菜在种植过程中没有使用过量的农药和化肥，因此不会对人体健康造成危害。
此外，符合该标准的蔬菜在运输和贮存过程中也更加规范，能够保证产品的品质和口感。
总之，NY5089-2005标准对于绿叶类蔬菜的生产和流通非常重要，它能够保障消费者的健康和权益。
在购买蔬菜时，消费者应该选择符合该标准的蔬菜，以确保自己的健康和食品安全。
绿色农产品执行标准
绿色农产品执行标准绿色农产品是指在生产过程中，严格遵循生态环境保护要求，不使用化学合成农药、化肥，不添加激素、抗生素和其他有害物质，符合绿色食品认证要求的农产品。
为了保障绿色农产品的质量和安全，制定了绿色农产品执行标准，以规范生产、加工、流通和认证管理，保障绿色农产品的品质和信誉。
一、生产环境标准。
1. 农田选择，绿色农产品生产应选择远离工业废气、废水、废渣排放源和化工厂、垃圾场等对环境有害的区域，周围环境应清洁整洁。
2. 土壤环境，绿色农产品生产区域的土壤pH值应适宜，土壤中重金属含量应符合国家规定的限量标准，不得使用含有重金属超标的土壤进行生产。
3. 水源环境，绿色农产品生产区域的水源应清洁，不受工业废水、生活污水等污染，水质应符合国家规定的饮用水卫生标准。
二、生产管理标准。
1. 种子选用，应选用无化学处理的优质种子，不得使用转基因种子。
2. 施肥施药，禁止使用化学合成农药、化肥，施肥应采用有机肥料，施药应采用天然植物提取物或微生物制剂。
3. 病虫害防治，采用生物防治、物理防治、生态防治等绿色环保的病虫害防治措施。
4. 农药残留检测，对生产过程中使用的农药进行严格管理和监测，确保产品不含有害物质残留。
三、产品加工标准。
1. 加工设施，加工场所应符合卫生标准，加工设备应定期清洁消毒，确保产品卫生安全。
2. 加工工艺，加工过程中应避免使用化学添加剂，保持产品的天然原味和营养成分。
3. 包装标识，产品包装应注明生产日期、保质期、生产企业信息等必要信息，确保产品追溯和消费者知情权。
四、流通销售标准。
1. 产品质量检验，对绿色农产品进行质量检验，确保产品符合绿色食品认证要求。
2. 运输储存，产品运输储存过程中应避免与化学物质接触，保持产品的原有品质。
3. 销售管理，销售环节应明码标价，不得虚假宣传，保障产品质量和消费者权益。
五、认证管理标准。
1. 认证机构，绿色农产品认证机构应具备相关资质，对生产企业进行认真审核和抽检。
绿色蔬菜执行标准
绿色蔬菜执行标准
绿色蔬菜的执行标准主要包括以下几个方面：
1. 产地环境质量标准：绿色蔬菜的产地环境质量必须符合中国绿色食品发展中心制订的《绿色食品产地环境质量标准》，包括土壤、水源、空气等环境因素的标准。
2. 生产操作规程：绿色蔬菜的农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程，包括种植、施肥、灌溉、病虫害防治等方面的技术要求。
3. 卫生标准：绿色蔬菜的产品必须符合绿色食品和卫生标准，包括农药残留、重金属含量、微生物等方面的卫生要求。
4. 包装标准：绿色蔬菜的包装必须符合国家食品标签通用标准，包括包装材料的使用、标识的标注方式等方面的要求。
5. 质量检测与监督：绿色蔬菜必须经过专门机构的质量检测与监督，确保符合绿色蔬菜标准，并获得绿色食品标志使用权。
此外，绿色蔬菜还分为AA级和A级标准。
AA级绿色蔬菜要求产地的环境质量符合中国绿色食品发展中心制订的《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用任何有害化学合成的农药和肥料等，并禁止使用基因工程技术。
A级绿色蔬菜则要求产地的环境质量符合中国绿色食品发展中心制订的《绿色食品产地生态环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，允许限量使用限定的化学合成的农药和肥料。
以上信息仅供参考，如需获取更具体的信息，建议查阅中国绿色食品发展中心发布的相关文件或咨询农业专家。
绿色认证水果蔬菜标准
绿色认证水果蔬菜标准邢敬荣香港国际安全食品认证中心范围本标准规定了绿色食品水果、蔬菜脆片的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于获得A级绿色食品标志的水果、蔬菜脆片。
引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。
本标准出版时，所示版本均为有效。
所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB4789．2－1994食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789．3－1994食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789．4－1994食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB／T5009．3－1985食品中水分的测定方法GB／T5009．11－1996食品中总砷的测定方法GB／T5009．12－1996食品中铅的测定方法GB／T5009．15－1996食品中镉的测定方法GB／T5009．17－1996食品中总汞的测定方法GB／T5009．19－1996食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法GB／T5009．20－1996食品中有机磷农药残留量的测定方法GB／T5009．29－1996食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法GB／T5009．37－1996食用植物油卫生标准的分析方法GB／T5009．56－1996糕点卫生标准的分析方法GB7718－1994食品标签通用标准NY／T391－2000绿色食品产地环境技术条件NY／T393－2000绿色食品农药使用准则定义本标准采用下列定义。
1绿色食品greenfood 引用NY／T391－2000中3．1。
2 A级绿色食品Agradegreenfood 见NY／T391－2000的定义。
3水果、蔬菜脆片crispychipsoffruitsandvegetables 以水果、蔬菜为主要原料，经真空油炸、脱油等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。
要求1原料加工原料应是获得绿色食品标志的产品。
2感官要求感官要求应符合表1规定。
企业绿色食品蔬菜采收质量标准
企业绿色食品蔬菜采收质量标准1 定义1。
1绿色食品:绿色食品系中国绿色食品发展中心认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养的食品。
1。
2绿色食品蔬菜：指获得了绿色食品标志的蔬菜。
1。
3 同一品种：指果实具有该品种形状、色泽、大小等典型性状.1.4脱水:由于采收过迟或贮存不适造成水分损失而变形.1.5僵果:由于生长时受到病理及生理伤害,造成果实不继续发育。
1.6 疤痕：指果实因雹伤、虫伤、机械伤等外因造成的伤害，伤口已愈合,所留下的伤痕和伤疤.1.7生长充实：指果实生长到正常的形状和大小，较丰满、硬实，无皱缩、柔软现象.1。
8新鲜：指果实有光泽、硬实、不萎蔫。
1。
9机械伤：因机械外力所造成的损伤。
1。
10 冷害：果蔬在冰点以上的低温中代谢失调而发生生理病害。
1.11冻害：果蔬在冰点或冰点以下的低温环境中组织冻结，无法缓解所造成的伤害。
1。
12灼伤:指日光晒伤及农药、化肥施用不当所造成的伤害，果面出现褪色的水渍状斑块。
1。
13褪色斑：指由于病毒及生理原因引起果肉上的生理病害。
1。
14 弯曲度:指蔬菜两端连线至弯曲最高处内侧的垂直距离。
1.15 绿肩（特指番茄)：指梗洼的果肩部未红熟，呈绿色.1。
16空腔（特指番茄）：指植株营养不良，引起果实发育不充分，心室空隙大，果面出现棱角现象。
1.17 结球紧实：指结球叶菜的叶球抱合紧密,手触感硬实,叶球占商品植株重的90％以上。
1。
18 无抽苔：指叶菜的叶球或叶簇内无明显影响商品品质的苔或花苔出现。
1。
19 修整良好：指用于鲜销的叶菜要去掉叶球或叶簇外层不可食用的叶,用于贮藏的叶菜可留较多起保护作用的外层叶；根部切齐，根基部长度不得超过1cm。
1.20 烧心：指叶菜内层叶片因生理及病害、环境等因素造成的干枯或湿腐现象.1。
21 焦边：指叶菜叶沿因生理、病害、大风、药害等原因而干枯。
1。
22 胀裂：指结球叶菜因侧芽萌发或抽苔而裂开.1。
23 侧芽萌发：指叶菜内短缩茎上叶腋的休眠芽伸长.2 引用标准蔬菜产地环境要求应符合《绿色食品产地环境技术条件》（NY/T391-2000）的规定。
绿叶菜类蔬菜标准编号ny 5089-2005
绿叶菜类蔬菜标准编号ny 5089-2005 NY 5089-2005 绿叶菜类蔬菜标准一、引言NY 5089-2005 是中国对于绿叶菜类蔬菜的标准规定。
本标准旨在规范绿叶菜类蔬菜的质量要求，确保人们消费到高质量、安全可靠的绿叶菜类蔬菜。
二、适用范围本标准适用于绿叶菜类蔬菜的种植、采收、加工、包装、储存、运输和销售等环节。
三、术语和定义1. 绿叶菜类蔬菜：指以叶片为主食部分的蔬菜，如菠菜、油菜、生菜等。
2. 绿叶菜类蔬菜的外观质量指标：包括外观色泽、叶片完整性、新鲜程度等。
3. 绿叶菜类蔬菜的化学成分指标：包括营养成分含量、无害物质含量等。
4. 绿叶菜类蔬菜的微生物指标：包括细菌总数、大肠菌群、霉菌及酵母菌等。
5. 绿叶菜类蔬菜的农药残留指标：包括农药残留量等。
四、质量要求1. 外观质量：a. 蔬菜外观色泽应鲜绿，叶片应完整无损。
b. 叶片上不应有明显的凋萎、病斑、虫咬等痕迹。
c. 不得有霉烂、腐烂或异味。
2. 化学成分：a. 绿叶菜类蔬菜应含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维。
b. 营养成分含量应符合相关国家标准。
3. 微生物指标：a. 蔬菜的细菌总数不得超过一定的限制值。
b. 大肠菌群、霉菌及酵母菌的含量应符合相关国家标准。
4. 农药残留：a. 农药残留量应符合相关国家标准。
b. 使用农药应符合相关法律法规。
五、检验方法1. 外观质量检验：a. 通过目视检查蔬菜的外观色泽、叶片完整性等指标。
b. 针对蔬菜的新鲜程度，可以进行触感和气味检查。
2. 化学成分检验：a. 采用适当的实验方法测定蔬菜中的维生素、矿物质及膳食纤维含量。
3. 微生物指标检验：a. 采用微生物培养法测定蔬菜中细菌总数、大肠菌群、霉菌及酵母菌含量。
4. 农药残留检验：a. 采用仪器分析方法对蔬菜中的农药残留进行检测。
六、包装、存储和运输1. 绿叶菜类蔬菜应采用透明的塑料袋或包装纸进行包装，以便消费者观察外观质量。
2. 包装过程中避免叶片损坏和压碎。
绿色食品现行品类标准：甘蓝类蔬菜
蔬菜
同一品种，成熟适度，色泽正常，新鲜，清洁，完好。无腐烂、畸形、异味、开裂、灼伤、冻害、病虫害及机械伤；无异常外来水分。
3.
应符合食品安全国家标准及相关规定，同时符合表2的规定。
表2农药残留限量单位为毫克每千克
项目
指标
检验方法
啶虫脒（acetamiprid）
≤0.1
GB/T 20769
吡虫啉（imidacloprid）
缩叶甘蓝
羽衣甘蓝
kales
Brassica oleraceaL.var.acephalaDC.
绿叶甘蓝、叶牡丹、花苞菜
花椰菜
cauliflower
Brassica oleraceaL.var.botrytisL.
花菜、菜花，包括松花菜
青花菜
broccoli
Brassica oleraceaL.var.italicaPlenck
NY
1
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替NY/T 746-2012《绿色食品甘蓝类蔬菜》，与NY/T 746-2012相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：
——增加了生产过程；
——删除感官要求中的“相似品种”；
—— 4.2中抽样方法执行标准调整为NY/T 896和NY/T 2103；
NY/T 394绿色食品肥料使用准则
NY/T 658绿色食品包装通用准则
NY/T896绿色食品产品抽样准则
NY/T 1055绿色食品产品检验规则
NY/T 1056绿色食品贮藏运输准则
NY/T 1379蔬菜中334种农药多残留的测定气相色谱质谱法和液相色谱质谱法
NY/T 1741蔬菜名称和计算机编码
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绿色蔬菜执行标准
绿色蔬菜执行标准通常指的是绿色食品标志和绿色食品认证，这个标志表明该食品产自良好的生态环境，符合绿色食品生产和加工技术规范，产品质量符合国家相关标准。
绿色蔬菜执行标准主要包括以下几个方面：
1. 产地环境：蔬菜产地应符合绿色食品产地环境要求，包括空气、水质、土壤等。
2. 生产过程：生产过程中要严格遵循绿色食品生产和加工技术规范，包括品种选择、播种、施肥、灌溉、病虫害防治、收获等方面。
3. 产品品质：绿色蔬菜产品品质应符合国家相关标准，包括蔬菜的卫生指标、营养成分、农药残留等。
4. 包装与标签：绿色蔬菜产品的包装应符合绿色食品包装通用规则，标签应包括产品名称、生产日期、保质期、生产单位、联系方式等信息。
5. 检验与监管：绿色蔬菜产品应经过严格的质量检验，包括出厂检验和定期的监督抽查，确保产品质量符合相关标准。
总之，绿色蔬菜执行标准是为了保障蔬菜产品的质量和安全，让消费者购买到健康、安全的蔬菜产品。